谈谈对于饿了么和美团外卖的现状和未来发展的看法

百度外卖黯然离场，但饿了么和美团都不是赢家

2014年5月20日，百度外卖正式上线。彼时O2O方兴未艾，行业震动。

2015年6月30日，李彦宏在百度糯米“会员+”战略发布会上，放出了“百度账上还有500多亿现金，先拿200亿元来把O2O做好”的豪言。

2017年8月21日，《第一财经》报道,百度外卖将被饿了么收购,最快于本周公布，包含手机百度、百度糯米等流量入口总共作价8亿美元，上述交易完成后,百度外卖将独立运营一年左右。

仅仅两年，彼时豪情付笑谈，今朝轻贱难言苦。

和无数消失于互联网浪潮的企业一样，百度外卖似乎也终将归于遗忘和抛弃。更为悲哀的是，相比绯闻频出时还带有些许搅动市场的波澜，如今尘埃落定倒是像一场少了意外的落幕戏剧，讨论寥寥。

可能是饿了么这个归宿，因为两者“嫁娶”缺乏深度的商业想象空间，因而在美团、顺丰等一众绯闻对象中显得相对平淡，甚至可以说仅凭这场交易，并不具备改变任何一方现状的价值。

当然，不管归于何处，被排除在前景之外的只有百度外卖，作为在AI道路狂奔的百度战略性丢弃的一颗棋子，相比较百度其他产品的种种负面争议，其发展多多少少带着命途多舛、生不逢时的意味。

黯然离场，外卖的血雨腥风和百度再无关联

由三足鼎立进入双雄争霸，卖身饿了么的百度外卖确实给市场格局带来了直观影响，也由此引来一个明显的疑问，就是老二老三“联吴抗曹”能否撼动老大的行业地位。

据第一财经分析认为，一旦得到阿里更多支持的饿了么拿下了百度外卖，不仅缩小与美团外卖的差距，这也意味着外卖市场的一场最终排位赛即将展开。不过与之持相反意见的业内人士甚多，他们则认为，百度外卖现在的市场份额太低，与饿了么也有业务重合，其实际价值远不如想象的大。

最重要的是，在互联网上，老二老三联合击败老大的例子似乎闻所未闻。

而在这点上，不得不提及市场份额的问题，因为这场交易之后，舆论对于两者之和是否超过美团外卖一事，展开了完全不同的论述。

比如，比达咨询发布2017年第一季度外卖市场数据报告显示，饿了么的市场份额已经达到365%，位列第一，美团外卖位列第二，市场份额达到330%，百度外卖位列第三，市场份额达到173%。同时，艾媒咨询发布的2017上半年中国在线餐饮外卖市场研究报告也显示，饿以417%的份额保持领先。

按照这份数据来看，饿了么似乎不存在超越美团外卖的问题，进而百度外卖的价值更是微乎其微，那饿了么收购百度外卖，难道只是为了稳固在外卖市场的第一位置？这听起来和普遍认知不甚相同。

与之相反，TrustData在2017年5月发布的报告显示，美团外卖、饿了么、百度外卖的月度覆盖率分别是123%、097%和020%，而且美团本身多次强调其市场份额早已超过50%，照此来讲，饿了么和百度外卖加起来也没有超过美团。

不得不说，即使各家数据统计肯定会存在某些差距，但是能得出完全相反结论的实在太少，或许只能用数据来源不同来解释。其中统计之时是否将美团APP、大众点评APP等超级流量入口，算入美团外卖的销售额至关重要。

总而言之，百度外卖的高端用户和技术优势对饿了么的价值几何、是否能缩小与美团外卖的差距，而美团将如何守住甚至突破现有地位、是否能形成绝对优势，这些问题都将关乎未来外卖市场的演变或者最终定局。

只是，对百度或者百度外卖而言，所有一切终将是别人的热闹。

如今，这个直面迎上、试图打响异军突起战斗的士兵，虽然也曾汇聚掌声与鲜花，但最后仍沦为指挥部战败的牺牲品，从此远离热血抛洒、埋藏黄金的战场，这不免是一种莫大的遗憾。

而百度，曾经宏图大志的布局半途而废，仅剩无处安放的终究也归属他人，唯有以战略性取舍来维持受损的尊严，于大局而言可能是种解脱，但不可否认，百度外卖无疑已经是不复存在，而且是作为一个败品。

除此之外，百度从第一梯队掉队的差距越发拉大，现在外卖市场再次进入阿里和腾讯的争斗，百度在该领域的存在却随着外卖业务的出售，无缘于这场最后的排位赛，其中缘由或许更值得深思。

金汤勺也难逃生于百度乱世之秋的悲哀

百度外卖的机遇曾经来源百度，而如今惨淡收场自然也就和百度牵扯甚多，尽管在2015年的“航母计划”中，外卖业务已经从中拆分并获得融资，但无论是发展方向还是模式改变，无疑百度才具有最终决定权，毕竟抛开200亿投入是否定到账的问题，百度外卖曾烧过的钱主要还是从百度获取。

2014年错失移动互联网转移时机后，李彦宏有感于搜索业务的“极致”，将眼光放在了更为宏大的战略愿景之上。逐步对人工智能、大数据、语音图像识别以及餐饮、旅游、教育等细分领域进行广泛布局，冠以“构建生态”之名，并为此打造了可能触及筋骨的“航母计划”，希望借此缩小与阿里、腾讯的差距。

在这一过程中，百度外卖实现了内部孵化和独立拆分等重要节点，总的来说当时受益于市场的风起云涌，其步伐相对稳定而迅速，值得一提的就是百度定制的高端化路线，极大地避开了竞争者对高校人群的激烈争抢。从以后的发展状况来看，这点也基本上确定了百度外卖的主要定位，也是如今商业价值所在，换句话说，如果没有这部分白领客户，百度外卖的甩卖价格估计还要大打折扣。

不过也正是基于市场对百度外卖高端定位的认可，才越发显示出如今的落魄，很大程度上和百度高层的决策失误不无关系，尤其是2016年百度遭遇多事之秋，很大程度上给正值上升期的百度外卖一记重击，也就此决定了命运走向。

2016年06月，李彦宏在接受采访时谈到是否会放弃百度外卖的问题，表示“如果真的做不过，就不做，该做的决断也要做。”这句话距当初声称豪掷200亿的意气风发仅仅一年时间，彼时百度外卖虽有份额下降趋势，但远没到一无是处、决断抛弃的地步。背后只能是前段时间发生的一系列负面事件，促使百度重新调整企业发展方向，百度外卖也就成了多余之物和不良资产。

当然在这件事尘埃落定之时，曾有过一年的缓冲期来证明这项业务的价值，起码用户数据有利于技术的成熟，但现实是这一年百度外卖越发弱势、无力回天。

百度的负面触及企业声誉的核心，这种难以消弭的黑点似乎成了用户对所有百度产品恶语相向的理由，甚至是高校毕业生选择百度就业都能备受谴责，可见其影响之深远，而这种情绪某种程度上也转接到百度外卖上。另一个层面，更为直观影响百度外卖取舍的，就是内部不协调的斗争和管理层架构改革，频繁的变动、出走早已证实出售是唯一可选之路。

由“航母计划”的业务重点转变为边缘产品，百度外卖经受市场考验的同时，其实更多的是终结于自己人手里。同时百度外卖的失败还暴露了百度孵化生活服务性产品的羸弱，是战略投资还是全盘把控，这点无疑要向腾讯和阿里的方式考靠拢。

百度外卖映射了并购的畸形状态

百度外卖卖予饿了么，对百度而言无疑是一次失败的尝试，不仅映射出其近两来尴尬的处境，还使百度把控线下布局的能力备受质疑。不过从整个外卖市场的角度出发，百度外卖的消失及其给格局带来的变化，于未来和过往都具备一定的参考价值。

表面来看，百度外卖并入饿了么对商家和消费者的不利影响较弱，一则，百度外卖的合作商家本身数量较少，而且并不依赖于这一流量入口。二则，消费者对于外卖由哪家负责配送其实不甚在意，百度外卖并入饿了么也并不意味着对中高端用户的服务就会变差。

尽管如此，还需要考虑长远利益，这点由美团对商家越发强硬的态度，可以推断一二。虽说百度外卖在市场上的存在感逐渐减弱，但三极格局无论如何也可以作为一种震慑和威胁，如今一方消失，也就意味着话语权更加集中，这对于商家并不是一个好消息。

尤其是如果百度外卖和饿了么的结合并没有带来突出效应，从而使得美团的绝对优势进一步确立，那么平台对于商家的威压很有可能转嫁到消费者身上，届时按照王兴现在就表现出的强势风格，相信即使是置身竞争之外的普通用户也会有所感受。

当然这只是推测，毕竟背后还有阿里和腾讯的干预。不过，除了这些可预见的变化，其实经由百度外卖掉队进而淘汰，不免引申出对行业状态的某些思考。

比如，百度自身的影响和选择或许是百度外卖沦落至此的主要原因，但是两强合并、提前结束战斗的外部环境，可能很大程度上致使百度外卖的某些优势，还没来得及尝试就消散于新美大的庞大体量之中，对百度和整个市场来讲，其实可以算作是某种损失。

而且这种竞争形势下，饿了么这么早投身阿里，除了稳定的资金和流量支持，话语权、管理权受制于人未免也是一种不易的割舍。

纵观近两年的重大并购案，市场份额叠加和优劣互补效应的作用发挥，只是其次，消灭竞争才是促成合并的关键出发点，事实上这与过往情形有实质性区别，也由此带来了不少隐患。比如，缺少互补价值很容易导致合并一方无奈出走，这在几起并购案中基本上成了既定事实，且不说合并效应能不能实现，其中流失的人才算是市场和企业共同的损失，而这绝不是简单一句优胜劣汰就能解释得了。

再者，资本操纵的合并很多情况是罔顾创始人的意愿，一方面资本方可以借由合并赚的盆满钵满，从而进一步加固在互联网创业中的主导地位，而另一方面，没有被淘汰出场的创始人要在不能完全掌控自身企业的前提之下，一力承担所有合并之后的负面效应，其中滋味想必比当初创业时的满腔热血更为辛酸。

除此之外，摆脱长久消耗战、驱动企业走向良性竞争，也是合并事宜的重要考量，但现实是，如果某一方借此已经形成垄断地位，对于其他势力来讲只是不公平的竞争环境罢了，尤其是对一个历经竞争洗礼的企业来讲，竞争力的丧失实则是一种潜在威胁。

物竞择天、优胜劣汰在商业中尤为残酷，不过对于众多用户来讲，那些曾经进入生活、或者有幸变革生活方式的服务体验，或多或少会成为回忆，而于企业自身，用最俗套的话来讲，失败检验真理，挫折激发变通，百度外卖若是对百度有某种警示，或许也是最大的价值。

可以同时加入美团外卖和饿了么。

商家可以同时在多个外卖平台签订合同，只要详细说明不是独签合同就可以。商家同时加入两者，能够接更多的订单，获取更多利润，二者同时加入也不会有什么影响。

商家入驻饿了么或美团外卖的手续如下：（以美团外卖为例子）

1、提交开店申请，点击马上开店，填写餐厅基本信息，向美团外卖提交您的开店申请；

2、上传资料前需填写店铺名称及真实经营品类，美团外卖覆盖多种品类，确认后点击”去开店“。

3、根据页面提示上传美团外卖开店所需照片凭证，通过资质审核，3个工作日内，美团外卖的工作人员会拜访您的餐厅，进行营业资质审核；

4、通过审核后，会收到一条签约短信，根据短信提示完成线上签约即可登录开店营业，接收美团外卖的海量订单。

饿了么会员相对精细化。

1、会员门槛

饿了么和美团为了促进新用户首次购买会员，都采用了折扣的形式，饿了么首次开通连续包月需6元（正常10元），美团新用户3元，正常15元（现在新用户也是15元，无优惠），如果从以前来看，美团会员门槛低，更加诱人，现在来看饿了么更便宜。

左：饿了么；右：美团外卖

2、增加使用频率

首先两者都有任务体系，饿了么任务是三选一，包括每日任务和神秘任务。每日任务一般获得4个奖励金，神秘任务则需要消耗一个奖励金，完成后奖励6个。美团任务则是偶然出现，并且一般限时，同样也是下一定数额的订单，获得5元无门槛红包。

左：饿了么；右：美团外卖

此外，美团会员还可以购买限时会员红包，购买的红包只能在会员期间使用。并且价格其实也是1块钱买2块钱的红包，比如5元购买2张5元无门槛红包，50元购买20张5元无门槛红包（正常情况下应该购买越多越便宜），而有了红包也增加了用户的购买率。

3、会员续费

饿了么采用包月，包季甚至包年来“绑住用户”，自动续费有一个好处，有的用户忘记取消续费，就会一直用。而美团外卖则只有按月，但是对于部分用户（不确定是搞活动，还是针对即将流失的用户），美团会提供3元续费的福利。

左：饿了么；右：美团外卖

4、商业彩蛋

即商业红包，“金额升级”。比如饿了么，在大部分商户界面，可以从2个奖励金升级4~6元无门槛红包，从5个奖励金升级为6~7元无门槛红包（这样升级的红包只能限时在该商户使用）。

而美团则是对于特定的一些商户，可以将5元的无门槛红包升级成6~8元。我在美团点外卖的时候，有时候就会挑那些能够升级成8元的商户购买。

5、定价上

定价方面，两家都选择了按月收费，美团外卖的策略是“首月3元，次月起15元”，而饿了么则是“首月2元，次月10元”，此外还提供了包季、包年两种选项，分别为28元和108元。

切换到用户视角来感受一下，假如我是一个常年需要订外卖的用户，抛开首月2-3元的特殊优惠，我对于二者会员的直观感受可能会是这样的——

美团外卖：每月15元，换至少30元+的减免额度，净赚15元+

VS

饿了么：每月10元，换至少20元+的减免额度，净赚10元+

从以上5个角度来看，总体上饿了么会员相对精细化，而美团外卖会员则相对简单、套路较少。

团购平台有：美团团购，大众点评团购，糯米团购，饿了么团购，淘宝团购。

1、美团团购：

主要提供餐饮、美容、**、旅游等团购服务，拥有庞大的用户群体和商家资源。

2、大众点评团购：

与美团团购类似，主要提供餐饮、美容、**、旅游等团购服务，是美团团购的主要竞争对手。

3、糯米团购：

由阿里巴巴旗下的口碑网推出，主要提供餐饮、**、旅游等团购服务。

4、饿了么团购：

主要提供餐饮团购服务，是饿了么外卖平台推出的新业务。

5、淘宝团购：

集合了天猫、聚划算等资源，主要提供各类商品的团购服务。以上是一些比较知名的团购平台，当然还有很多其他的团购平台可以供您选择。

-美团

美团好一点

美团和饿了么是当今最大的两个外卖送餐平台，两个平台都有专送和众包，对外卖小哥而言这两个平台孰优孰劣？新手该选择哪个平台？本文就详细对比两个平台的配送单价、单量、配送时长、处罚规。

本人在重庆主城区跑了2年的美团众包和饿了么的蜂鸟众包，没跑过专送、美团“乐跑”，所以本文只分析比较众包而不谈专送、“乐跑”。

先简单介绍一下众包和专送的区别，专送就相当于在公司、厂矿上班，每天必须得去公司打卡、开早会，有人进行管理，有事情耍假必须要请假，工资一个月结一次。而众包就是属于兼职，不用去公司打卡、开早会。上班时间自由安排，接一单算一单，没单就可以耍，工资日结。 专送的优势在于保证单量，而众包的优势在于自由。

从去年开始美团在众包基础上推出“乐跑”，“乐跑”就是每周必须跑6天，必须完成高峰期规定单量，才能按大概每一单7块到8块计算，否则每一单就按4块钱一单。“乐跑”骑手系统派单不能拒绝，拒绝一次扣2块钱，如果每天拒绝超过10单，以后拒绝一单扣10块钱。而众包骑手系统派单拒绝不会扣钱，但是单量上没有“乐跑”骑手多。“乐跑”新手不能参加，必须是跑了一定时间的老骑手才能参加。

送外卖美团和饿了么两个平台孰优孰劣？新手最适合跑哪个平台？

下面我就美团众包和饿了么的蜂鸟众包做详细对比分析。

1 从外卖订单单量上比较，在重庆范围内美团众包比蜂鸟众包要多些，美团大概占65％，饿了么占35％。

2 从订单配送费比较，同样的距离饿了么比美团要高1块钱左右。

3 从配送时间上比较，同样的距离饿了么的时间要比美团长5分钟到10分钟左右。

4 从差评处罚上比较，美团一周1个差评扣3块钱，2个差评扣8块钱，3个差评扣15块钱，而饿了么差评目前不扣钱。

5 骑手如果抢错了单取消订单，美团是一次扣10块钱，而饿了么是根据骑手接单时间和订单配送费决定扣费多少，具体是接单后1分钟取消扣配送费的40%，例如一单配送费是6元钱，它的40%就是24元钱，接单后大于5分钟扣60％，15分后扣100%。

5 饿了么在某些特殊情况下，还会给骑手一点奖励。例如骑手在送到顾客家门口，敲门顾客不开门，打电话不接，上报经过系统验证后，骑手如果等一会联系到顾客完成配送后，会有2块钱奖励，但是美团这种情况一分钱奖励都没有。

6饿了么在骑手接单后如果商家、用户取消订单，会给予1到3元钱的补贴，而美团这种情况一分钱都没有补贴。

7骑手在配送过程中快要超时的时候，饿了么会有语音提示，会有一个**姐用柔美的声音说“你有一个订单还有10分钟超时、5分钟超时、1分钟超时”，而美团却从来没有这种提示。

8饿了么在取餐的时候，每一单会有一个独一无二的取餐验证码，骑手需要手动在APP上输入正确取餐码才能点击“取餐”，如果输入错误就无法“取餐”。这个方法可以有效地防止骑手取错餐，而美团众包取餐根本不需要取餐码。美团众包在骑手太忙的时候稍不注意容易取错餐，取错餐是最麻烦的事情，跑到半路上商家会给你打电话让你返回去把餐换过，这样很容易导致超时，超时后顾客可能会给差评、取消订单。我以前都遇到过好几次取错餐，后来特别注意这点后基本没取错过餐，新手太忙的时候容易取错餐。美团很多人都遇到过取错餐，而饿了么从来没有人取错餐过，因为需要输入取餐码才能取餐，不可能取错餐。这点虽然稍微有点点麻烦，慢了一两秒钟，但是保证了骑手绝对不会取错餐，这点要给饿了么大大点赞。

饿了么和美团的外卖单子又不是全都是自己送的。我看我们骑手交流群里说，有些在点我达的也能接到饿了么的单子。兄弟一看你就是新手，美团那种抢单的我就不推荐了，想挣钱的话你要不然可以试试点我达，月入过万的也不少。

感觉因人而异吧，在我看来，如果你只是单纯的点外卖不考虑其他因素的话，饿了么速度快价格也很实惠。

但是，你把其他因素考虑进去的话，比如优惠券，满减之类的。美团外卖更全面，商家更多，餐饮娱乐一应俱全。

1、成立时间不同

2010年3月4日，王兴推出美团；“饿了么”是2008年创立的本地生活平台。

2、主营业务不同

美团服务涵盖餐饮、外卖、生鲜零售、打车、共享单车、酒店旅游、**、休闲娱乐等200多个品类，业务覆盖全国2800个县区市。饿了么主营在线外卖、新零售、即时配送和餐饮供应链等业务。

3、定位不同

美团的定位是生活服务平台，而饿了么只是单纯的外卖配送平台。

美团和饿了么的优势：

饿了么

1、针对校园的运营方向。饿了么团队由于是学生创业具有校园背景，所以运营方向上可能对校园更为重视，发力也会更有针对性。而校园这个外卖市场也是很大的一块，社会上一直在吐槽中国第九大菜系“食堂菜”的同时，很多大学生因为口味、方便而去选择外卖。所以针对校园去运营也会带来很好的效果。

2、品牌运营。从聘请王祖蓝，甚至是科比作为品牌代言人，一定程度上可以看出饿了么更重视品牌的塑造运营，配合上社交渠道上的运营，能够在讨论度和接受度上得到很好的效果。

美团外卖

1、地推实力。在经历了千团大战之后，加上合并，美团在团购、美食点评这方面一定打下了十分坚实的基础。这就使得美团拥有着更好的地推团队和地推方式，以他们丰富的经验去解决地推中可能会出现的更多问题，也会更讨商家的喜欢。

2、内容的积累。美团在点评内容上大量的积累，提供了分析用户的大量数据，同时能够更好的处理点评中的各种情况，更好的运营点评内容来吸引用户和优化体验。