关于龙记斑鱼火锅斑鱼切片的方法

　　1、将处理好的鱼用布擦干，放在菜板上。

　2、从尾的一边开始竖切，切到到鱼骨后，将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。

　3、横切直到刀碰到鱼的大刺时，将刀顺着鱼鳍向前侧切。

　4、将大刺切离，片切到鱼头跟前，将上半片鱼肉整个切下。

　5、再用同样的办法片切另一半，得两片鱼身。

　6、去鱼皮：取一片鱼身，鱼皮朝下，在鱼的一端切开至鱼皮处，左手拽着鱼皮的一端，右手推动刀顺着鱼皮横切。

　7、片切鱼片：用刀倾斜着将鱼肉片着切成薄片，刀倾斜的与菜板角度越小，片切的鱼片越宽。

丽江龙继斑鱼庄好吃吗？

丽江龙继斑鱼庄是丽江地区著名的餐饮品牌之一，以其新鲜美味的斑鱼料理而广受好评。该餐厅选用的是当地最新鲜的当季斑鱼，经过厨师精心烹制，味道鲜美，回味无穷。每一道菜品的细节都被处理得非常完美，让人大为赞叹。此外，餐厅的服务质量也非常到位，服务员会礼貌地为您解答任何问题，并提供专业的建议，让您在用餐过程中得到最优质的服务体验。

丽江龙继斑鱼庄的菜品特色非常明显，许多常客都会选择前来品尝这里的斑鱼料理。餐厅内部装修的风格也非常简约大气，用餐环境十分舒适。而且在价格方面，丽江龙继斑鱼庄的菜品价格非常实惠，物美价廉，让更多的消费者能够体验到高品质的斑鱼美食。

总之，如果你是位斑鱼爱好者，并且想尝试具有地区特色的斑鱼料理，那么丽江龙继斑鱼庄是一个值得尝试的好选择。这里的美食、环境和服务都会让您感受到不一样的用餐体验。

　搞对象要搞帅的，吃鱼要吃鲜的!太原哪家鱼好吃下面我就带大家去找寻美味的鱼。

太原好吃的鱼餐厅推荐餐厅名称壹号码头

　餐厅地址太原市万柏林区千峰北路漪分公园对面

　经营菜系海鲜、粤菜、粤式打边炉

　特色菜品黑棕鹅、鲍鱼石锅豆腐、海鲜粥、各类海鲜、炭烧海参

　推荐理由

　壹号码头平价海鲜餐厅地处万柏林区千峰北路漪汾公园对面，环境优雅，偏中式的装修，简单中透着沉稳，大方中不是典雅，海鲜份量十足，价格便宜，食材新鲜，无论是您宴请、约会都“绝对有面子，又不失银子”。去过的人都会这样评价这家餐厅：“环境，真的好，菜品，真的好;价格，真的便宜!”

　如果对您来说，当吃饭不再只是饱食，用餐已经变成一种生活品味，在哪里吃是彰显一种品味，一种情调，一种享受，那么您一定不要错过壹号码头平价海鲜餐厅。

　这里的包间非常的气派，既够大又够漂亮，适合各种类型的大型宴会和商务宴请，倍有面子。

　食客点评服务不错，环境有档次。海鲜很新鲜，虾是活的，肘子也很有味道，菜量也挺足的，总体来说，不错的一次海鲜体验!

太原好吃的鱼餐厅推荐餐厅名称阿瓦山寨

　餐厅地址长风街店：太原市小店区体育西路(长风大卖场往北50米路东)

　小店店：太原市小店区昌盛东街19号(昌盛东街与真武路交叉口西侧)

　兴华街店：太原市万柏林区兴华街329号商务广场

　桥东街店：太原市迎泽区桥东街向东500米路北

　经营菜系湘菜、鱼头

　特色菜品剁椒鱼头、鱼头泡面、鱼头

　推荐理由

　阿瓦山寨是一家原生态山寨主题餐厅，主打西南少数民族的土菜米面特色，每年超过5500万人来阿瓦山寨吃鱼头，阿瓦山寨的鱼头坚持原产地采购，用新鲜和正宗的食材、配合百年秘制配方烹制而成，让您吃到来自西南的原生态美味。

　一进阿瓦山寨的门，你就能感受到浓郁的湘土风情!忙碌于工作的都市人不妨来这里体验一下别样的淳朴氛围。

　食客点评其实我不太爱吃鱼头，没有鱼肉香，但是阿瓦山寨的还是很好吃的，主要是因为辣，特别是那个汤，泡面吃真的是一绝，我喜欢!每次去都要点，整个店给人感觉还是油油的，有点老字号的感觉，有了味道就是有时候觉得吃不饱鱼头用剁椒蒸出来以后，也吃不出鲜来了，就是觉得香和辣，值得一吃!PS：服务确实不敢恭维，人多上菜慢!不是第一次来这边了，很喜欢这边的鱼头，还有串虾，凤爪猪手手撕鸡等等…口味还好，关键离得近，所以经常来吃大家一定要去吃吃真的超级好吃!我是真心推荐的啊!

太原好吃的鱼餐厅推荐餐厅名称风情丽江斑鱼府

　餐厅地址太原市小店区长风街体育路口往东50米路北

　经营菜系火锅

　特色菜品斑鱼片(无刺、薄)、丽江特色小料

　推荐理由

　风情丽江斑鱼府的火锅是从云南丽江引进的营养健康型火锅，营养的斑鱼配以秘制的蘸料，鲜甜的斑鱼火锅就完美的呈现在你面前。餐厅环境干净整洁，古朴的藤木桌椅透露着一种家的气息，加之热情的服务，值得一去!

　食客点评鱼肉鲜香嫩滑，有那种入口即化的感觉，个人感觉小料姜味儿太浓了，后来直接蘸醋吃了，不过还是很满意的，下次还会来的哦!

太原好吃的鱼餐厅推荐餐厅名称黄河野生鱼馆

　餐厅地址太原市小店区长治路百万庄园2排5号

　经营菜系家常菜

　特色菜品私家炖鲤鱼、孔雀开屏鱼、石板鲶鱼、小楼烧鲶鱼、米粉排骨、地皮菜炒鸡蛋

　推荐理由

　黄河野生鱼馆以正宗的小浪底野生鱼类、虾类为特色菜，另有吕梁山脉私房菜、创意菜以传统烹饪技法，采众家之长，科学搭配各种配料，营养配合理健康，使菜型，口感，色泽味道更加形成具有独特风格的菜品，让人流连忘返。

　食客点评菜品的味道很地道，摆盘也非常的漂亮，本来不喜欢吃鱼的我一下子吃了整整一条鲤鱼，一排排红色的沙发座椅，给人的感觉很舒服。

太原好吃的鱼餐厅推荐餐厅名称临汾印象食府

　餐厅地址太原市小店区并州南路西一巷(体育路体育场东门向东60米路北)

　经营菜系山西菜、临汾菜

　特色菜品壶口熬鱼、香妃锡纸鸡、家乡红烧肘子红

　推荐理由

　临汾印象食府是以临汾地方菜为主，特色菜有壶口熬鱼、香妃锡纸鸡、家乡红烧肘子红、洪洞的莲菜、家乡的青菜、米家垣的小米、浮山哨子面。纯真地道的地方特色口味，朴实醇厚的地方人情，带给你不一样的感受，餐厅内环境幽雅，经济实惠，停车方便，是朋友聚会，合家欢庆的极佳场所。

　食客点评作为一个临汾人，其实对临汾的菜品不是非常的了解，来这里才发现我们家乡菜还是很不错的，而且价格也不贵，环境干净宽敞，也很雅致，顶起!

太原好吃的鱼餐厅推荐餐厅名称偶遇美蛙鱼头

　餐厅地址太原市小店区平阳路100号(农机公司北侧)

　经营菜系川菜

　特色菜品黑鱼、蛙

　推荐理由

　偶遇美蛙鱼头餐厅主营川菜风味。餐厅装修十分考究，石板似的圆桌，舒适的绒面座椅，奢华大气，是您与亲朋好友欢聚美味、商务宴请的最佳去处。美蛙鱼头是重庆的一种特色风味小吃，味道鲜美。美蛙肉质鲜嫩爽滑，麻辣鲜香的地道重庆口味，回味悠长。美蛙肉是人们所追求的味道鲜美的野味食品。

都是铁西的：

万盛馆，十一路的小牛肉，绝对的老字号！

竹轩阁丽江斑鱼火锅，也很头特点的东西。铁西兴顺十二路。

铁百身后的群乐鸡架，也算是铁西区的招牌了，不过环境不是太好，带朋友去有点寒酸。

河间驴肉火烧。铁西区兴工街，建设大路与南六路之间(高楼香鸡后身) 。驴杂汤很不错。

羊大爷涮肉，沈阳铁西区云峰南街8号(建设大路口)，去晚点是不可能有地方的，火火火！

记得采纳呀，费了半天劲才想到的。

好听的火锅店名字有哪些呢？我们一起来看一看：

火锅店起名的方法：

第一，以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之。比如，谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类，那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。

第二，以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正阳门酒楼，一般应在前门大街周边，再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客，在北京由于重复的地名较多，特殊的情况也应三思，比如：三里河烤鸭店，三里河这个地名，北京至少有二处，一个是珠市口以东，称之为崇文区的东三里河，一个是社会路大街以西，称之为

为了使顾客就餐方便，在餐馆起店名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。

第三，以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的老北京炸酱面大王，供应正宗川菜的金山城重庆火锅城功德林素菜馆等，顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。

以风味起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。

除以上几种给餐馆起名的方法以外，还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像一晶居、两义轩、三鲜烧麦馆、四海酒家等以此类推。还有选用方位起名法，如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名方法，如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名的方式方法，但所起的店名要与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。

火锅店起名建议

（1）名称设计基本规律

1、名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。

2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意结合。

3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。

（2）名称设计基本要求

一是与顾客消费层次和火锅店档次一致。

二是火锅店名称的幽默与寓意。

三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合。

四是火锅店名称的外延性。

五是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。

火锅店名字大全

重庆刘一手火锅

红红火火

热辣辣火锅店

滚烫时代火锅店

好烫火锅

火一把

火道佳火锅店

火辣辣火锅店

大碗国火锅店

捞得爽火锅店

江枫渔火火锅店

状元红火锅

君味老火锅

巴渝老火锅

巴乡佬老火锅

渔人码头露台海鲜餐厅

重庆孔亮火锅

品味堂

小肥羊

逗捞坊

那地方

南山火锅城

红砂码头鱼排

华宇度假酒店川味火锅

大嘴鱼乡

黄记煌三汁焖锅

鼎鼎香

成都汤锅王

香港捞福来

重庆秦妈火锅

吴铭火锅

老北京羊蝎子

姚记正宗潮汕牛肉火锅城

正宗海南糟粕醋火锅店

楚湘苑

吃着乐火锅店

辣妹子火锅店

都来涮火锅店

鲜香阁火锅店

有间火锅店

麻辣烫火锅店

火焰山火锅店

锅锅香火锅店

巴食火锅店

辣动火锅店

五辛火锅店

窝窝店火锅

君偿来火锅

特美香火锅店

比家香火锅店

蜀九香火锅

红胖子火锅

__老火锅

下里巴人老火锅

十三老火锅

来吃老火锅

四季老火锅

麻辣一方火锅店

味绝火锅店

香锅里辣

万客来火锅

爽口火锅店

麒麟火锅

三味真火

绝味红汤锅

怡品鲜老火锅

旺里火锅

辣妹子火锅店

隆盛客火锅店

酷辣辣火锅店

口福居火锅

峰香苑

大众火锅

兄弟火锅

水煮人间

知味轩火锅店

黄记煌三汁焖锅

重庆德庄火锅

成都汤锅王

力合BBQ

黄海鱼火锅

宴遇海鲜概念锅

重庆刘一手火锅

酷哥辣妹

椰都林羊肉火锅店

黑豆花冷锅鱼

聚源土灶火锅

四川火锅

成都味道江湖火锅

乳羊火锅园

沱江鱼府

生生旺火锅

正宗潮汕牛肉店

台湾涮涮锅

重庆鼎盛美蛙鱼头

拿度麻辣香锅

重庆鸭肠王火锅

重庆好兄弟串串香

旺彩肥牛火锅城

澳门豆捞

亨立肥牛

王朝重庆火锅

重庆巴派红门养身香辣馆

四川小胖麻辣烫

时尚火锅

重庆兄弟火锅

仙品鹿骨汤

老伙记骨汤锅

酷哥辣妹

四海一家奇味火锅城

华鑫涮肉馆

梁记美食店

三江火锅

尚合君莱火锅城

魔锅坊麻辣香锅

外贸路火锅城

三江火锅城

重庆齐齐火锅

川鱼味道

潮汕绿峰牛肉火锅餐厅

圆发排骨猪脚汤

吴铭火锅

香天下火锅店

重庆兄弟火锅

重庆火锅

楚湘苑

观海花园餐厅

东北一锅出

亚龙湾假日度假酒店火锅吧

鱼乐圈鱼府

龙府豆捞

三和缘紫铜火锅

友谊社区海鲜加工广场2排3号

天台花园

仙味鹿骨汤

好味鲜牛肉火锅

朱记石锅鱼

成都汤锅王

金椒鱼香辣虾

河西老鸭店

王中王

三号码头酒店

家香潮汕牛肉火锅城

聚宝源

8号学苑

独道牛板筋火锅

海底捞火锅

蛙蛙叫干锅年代

重庆杨家火锅

老冯烤羊蝎子馆

海底捞火锅

高兴火锅

香草香草云南原生态火锅

独道牛板筋火锅

海底捞火锅

宽板凳老灶火锅

猫抓火锅

翻滚的辣椒

南门涮肉

辣鼎天火锅店

迎缘阁火锅店

香辣诱惑火锅店

天天红火锅店

十里香火锅店

土板凳火锅店

麻辣坊

天香阁

香极火锅城

麻辣鲜火锅店

天香府

天下一锅

嘻唰唰火锅店

群英烩火锅店

锅锅香

一品锅

三昧火锅

涮坛子火锅

我为锅狂

香涮火锅店

帅锅辣妹

时尚川味火锅店

旺客来火锅店

明扬天下火锅店

早春川味火锅店

炫酷川味火锅店

烩美味火锅店

黄记煌三汁焖锅

田源鸡火锅

八先生涮肉坊

皇城老妈

草帽鱼

老五四季涮肉

小肥羊

沸腾夜话

束河人家

丽江庭院之丽江往事

谭鱼头火锅

羯子李

丽江龙记斑鱼庄

哇哇叫

心灵彼岸私聚会

南门涮肉

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朱题猪手火锅

豆捞坊

湘肠香火锅店

重庆孔亮火锅

老城一锅羊蝎子

金簋簋街小山城

满福楼涮羊肉

海底捞火锅

海底捞火锅

香天下传承

滇草香云南原生态火锅

玉林串串香

芭夯兔

东来顺饭庄

九品猪肚鸡

连客轩四季涮肉

新辣道鱼火锅

周记串串香

得一福云南铜瓢火锅

滇锅云南特色火锅

香草香草云南原生态火锅

8号苑秘制火锅

丁丁洋回转自助火锅

皇城老妈

京门老爆三

太婆天府山珍酒楼

新辣道鱼火锅

丁丁洋回转自助火锅

3000浦

山城辣妹子重庆火锅

鼎鼎香

聚宝源小吃店

蝎王府

以上就是小编今天的分享，希望可以帮助到大家。

斑鱼。斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，是中国一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

斑鱼火锅的吃法：在斑鱼火锅店里吃斑鱼火锅的时候，一般都是上一大堆盘子，盘子里装着已经切好的薄鱼片，和羊肉卷的吃法相似，夹起鱼片放在锅里涮3秒就可以吃了，口感不亚于涮羊肉卷，美味鲜嫩，让人无法自拔。并且这个斑鱼片不像平时吃的鱼肉里边有很多讨厌的小刺，所以吃起来是非常放心的。但一定要把斑鱼肉在锅里涮熟了再吃，不要着急。因为生吃淡水鱼是有一定风险的，可能会导致寄生虫的感染，切记不要生吃任何的淡水水产。

服务方面，食材方面。

1、服务方面。丽江龙记斑鱼庄西直门店的服务员态度良好，待人温和有耐心，服务到位，上菜很快。

2、食材方面。丽江龙记斑鱼庄西直门店的食材都是当天购买，菜品新鲜，鱼肉菜品丰富，有鱼火锅等菜品，味道鲜美。