郑州四大传统名吃是什么?

合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。

葛记焖饼：是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。

蔡记蒸饺：是河南省传统的特色小吃，属于豫菜。蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨，辛亥革命之后，蔡士俊携家眷辗转来到郑州。

砂锅伊府面：河南传统风味名吃，以汤鲜、面筋、营养丰富而享誉中原。

扩展资料

郑州，是河南省省会，是中国中部地区重要的中心城市、特大城市、国家重要的综合交通枢纽、中原经济区核心城市，地处华北平原南部、黄河下游，居河南中部偏北，东接开封市，西依洛阳市，南与许昌市、平顶山市接壤，北隔黄河与新乡市、焦作市相望，介于东经112°42′—114°14′、北纬34°16′—34°58′。

郑州人的主食以面食为主，面食中又以白面（即小麦面）食品为主，粗粮面只作为营养搭配和调剂口味，需求量较小。常见的面做食品有馍（馒头）、菜馍（又叫菜蟒或菜龙）、油卷、包子、烙馍、油饼、菜盒、烧饼、油条、炸菜角等等。郑州人特别喜欢吃面条，面条的种类很多，有汤面条、捞面条、炸酱面条、卤面条、炒面条、牛羊肉烩面条等等。郑州人的副食即佐餐菜肴主要有五大类：肉菜类、青菜类、食用菌类和豆制品及蛋类。

参考资料：

这个朋友开那个看见别人开的，自己都没做过生意，整天看这个看那个。屁都不懂还留言。

这种人建议多看看抖音，因为抖音里随便一个人都是月薪几十万，年薪几千万。用不了一年就喜提和谐号。在抖音里不用工作，直接满地捡黄金。

这明显是个胡说八道。一个小店一天卖3万？有一个品牌饺子店，主店生意是最好的，一天才能卖3万，员工大概40个人左右。

你当餐饮是加工厂啊！那玩意都需要用人工做的。

一天卖3万是什么意思？卤肉店大概卤肉我们假设平均30元一斤，虽然现在生猪肉才30，但是卤肉店还有各类鸡鸭产品，比方说鸭架，鸡脖等。

假设30元一斤，一天得卖1000斤。一头猪大概200斤，一天得卖5头猪。

品牌猪肉店一天才能卖1头猪，一个小卤肉店卖5头猪一天。这不是开玩笑嘛！

卤肉店一天卖5头猪，人工也少不了40个人。这算是小店吗？

小店一天卖1000元营业额就不错了。一个月3万差不多算是个小店。这样一个月能盈余1万左右。

因为房租不清楚，浅显估计夫妻店2个人，一个月能留下1万吧！

没做过餐饮的就别在餐饮类留言了。让人笑话。

一天三万的营业额，你想不赚钱都难！！！

我开过卤肉饭套餐店，还是在商场里，一天撑死卖三千多，还只能赚个温饱，如果一天卖三万，做梦都要笑醒！但是这个营业额没有十几个员工肯定做不出来，只靠你家里的几个人做是不可能的。

一天3万？你确定这是卤肉店不是卤肉厂？平均40一斤的商品，你一天得卖近700斤。

这年头很多几百平规模的饭店一天都没有三万营业额。一个卤肉店得多大规模才能做得到？

700斤是什么概念？一头猪去骨之后有150斤左右，你一个门店一天要卖4头半的猪，大超市的猪肉摊位都做不到。

至于赚不赚钱，一天3000营业额的熟食店都能赚钱，3万还能不赚钱吗？一间熟食店有个使用面积20平就足以，租金再贵一年30万也够了。卤肉的毛利润大概是20%左右，年营业额1100万，毛利就是220万。假设顾三个人，人均月度开支5000，一年18万。

220万毛利-30万房租-18万工资-5万水电杂费=167万。

如果开一家卤肉店一年净赚一百六十多万，那你真是可以搞个直播招加盟连锁了，一年千万、三年上亿、五年上市不是梦想。

小吃卤肉店，还是在三线城市，

一天三万营业额？

营业额一天三万什么概念？

卤肉店人均消费30的话，一天需要1000个顾客！

假设接待一个顾客需要一分钟的话，就是1000分钟，也就是16小时，意味着你要不吃不喝接待顾客的时间就要最少16个小时，你觉得这样可能吗

2015年我们做餐饮生意，店面积140平方，里面摆放了14张桌子

两个厨师，六个服务员

开业第一天我们搞活动，吃多少送多少

开业之前已经做过宣传，预热了很久。所以附近上班的，打工的，老太太，老大爷都来捧场了

我们从上午11点开始营业，一直忙到晚上11点多

中间休息了3个小时

其余时间饭店里面都是爆满

到晚上停止营业的时候，店里的主打食物全部卖完了。

那天真是非常累，从里到外一直跑，没有停，上菜，收拾桌子，打扫卫生。还要接待外面等待的客人，端茶倒水！

晚上对账的时候，想着今天怎么也能卖一万多块，结果呢一算只有7864，这个数字我记得特别清楚！

做餐饮正常一天2000到3000营业额就算是盈利水平

5000以上的都是店面积100平方以上的

3万营业额，想都不敢想呢

当然也有特例，郑州有一家李先生炸鸡生意特别好

从早上一直排队到晚上，据说一天能卖将近2万

所以综合来看，一个卤肉店，一天营业额3000就很好了，一月能赚2万多块

在一个三线城市里开一个卤肉店，每天营业额达到3万块钱是有可能的，至于赚不赚钱，那也要分情况。

1、很多人认为一个卤肉店一天营业额就是3万，一个月就是90万一年1000多万，是不可能的。其实这个很正常。如果是卤牛肉，基本上一天能卖到400斤就可以达到这个营业额，只要在这个三线城市里稍微好一点的一个地头，一天卖个400斤牛肉还是很正常的。

2、很多人认为一天如果能卖3万块钱，那么肯定能赚很多钱，这也是错误的，其实卤肉的利润没有那么高，一般一斤生肉卤出来之后只剩下半斤。而且大家知道19年以来，肉类涨价得厉害。一斤生牛肉的成本，在30~35块钱。所以卤出来的成本就在70块钱左右，现在很多地方只卖得到80块钱一斤，所以毛利只有10块钱，还得出人工，租金，税收综合下来能有个8%~10%的利润就很不错了。

综上所述，在一个三线城市开一个卤肉店，每天营业额在3万块钱是完全有可能的。利润大概在2000~3000块钱。钱肯定是有的挣的。

小县城3万营业额，一年就是1000多万的营业额。我只能说楼主这牛吹的不是一般大，我敢说小县城全县一天卤菜的消费额都不会超过三万！

这位朋友你好，很高兴回答你这个问题。在三线城市里一个小吃卤肉店，一天得3万的营业额能赚钱吗？我可以肯定的说绝对赚钱。

前提一天3万的营业额不要说在三线城市里就像在深圳这样的一线城市中，单纯靠卖卤肉的话，还是很难有这么高的营业额。卤肉生意的营业额大部分最高一天都在1万左右。当然也不排除有特殊情况，毕竟世界之大无奇不有。那么我们就以3万块钱的营业额为例。看一看一天卤肉的实际利润有多少？

就以三线城市乌鲁木齐为例，目前一个繁华路段的店铺附近已达到30多一个平方每天，假如你的店面是五十个平方的话。一个月的店面租金差不多45000。卤肉的品种有多很多，我们以卤猪头皮为例。

目前已经生猪头皮的价格大概是一斤十块钱左右，处理干净再加上卤的话，1斤大概15元左右。卖到市场上可以卖25到30元左右。那我3万块钱的营业额差不多就要卖1000斤的猪头皮，光成本费就要1万5000块钱。其次就是人工费，一个工人一天大概开支要150块钱左右。

像如此大规模的销售，肯定不是一般的小店铺，没有10个工人应该是拿不下来。十个人的人工成本要1000块钱。然后就是水电煤方面话。一天应该有个三、五百差不多了。除去这些七七八八的总开支的话，大概还有12000块钱左右一天，那么一个月就有36万，再减去45000的房租，还可以余下31万多。

当然别高兴太早，这只是理论上的数字。做生意的话，可能有其他的影响因素。比如淡旺季，以及成本的上涨都会影响。还有就是我不知道你这个销售额是怎么来的？假如说是别人给你说的。是否真实？里面有多大水分也未知。如此大的销售额，真的是感觉有点不可思议。

毕竟当下的市场，生意还是比较难做，竞争力又比较大。如你想投资卤肉店，一定要考虑清楚。据我所知，卤肉的净利润是30%到40%左右。卤肉的销售额好的，1万左右，差的几百块的也有。像一天销售3万块钱，我还是第一次听说。这是我的回答，希望能帮到这位朋友。

卤菜店一天三万营业额，大概算下，起码得卖300个猪头或者500斤牛肉或者600只鸡或者3000斤素菜的货，生产带销售这么多东西怕得雇20个人，我的天，请问在哪开，我也去偷个师

估计题主应该说的是一个月，不然这样算一年有千万营业额，不要让房东知道了，房东不会给你涨房租，但是会自己做卤肉店，如果是一个月3万在县城应该是有钱挣的，挣多少就的看房租多少了

一天三万肯定没得赚，最少一天也不能低于五十万的营业额，不然要想买架好点的私人飞机的猴年马月啊！！！！

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随着市场经济的不断完善,我国的股市也将越来越规范、越来越火暴。证券经纪人的机遇也将越来越多,收入也会越来越高。

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不仅是餐饮,服装市场真丝、毛料也大出风头,貂皮、狐皮、兔皮服装异彩纷呈,五彩斑斓的洋绒衫、蚝牛衫令人目不暇接;各种保健食食品营养液等琳琅满目,而这均和特种养殖(种植)业的发展息息相关。随着人们经济条件的改善,宠物及花卉开始越来越多的进入现代家庭。

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提到美容师大家就想到女生,实际上高层次的美容师大多是男生。作为一个新兴行业,一切都处于刚刚起步阶段,但随着市场的进一步规范,法制的逐步健全,此行业的择业空间将十分广阔

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公关曾在中国一度被误解为专属女人的职业。其实,真正的公关是一种现代化的经营理模式。如今的公关先生超过半数,与公关**可平分秋色。沟通是现代社会的重要内容,公共关系作为从事沟通的一门职业,没有那一项职业与公关一样能真切地接触到时代的本质。

您好，经过商标查询“卤先生”已经被石狮市桥记餐饮管理 公司注册为商标，9071知识产权建议您不要使用该名称做店名，这是侵权行为 。

根据商标法第五十二条　将未注册商标冒充注册商标使用的，或者使用未注册商标违反本法第十条规定的，由地方工商行政管理部门予以制止，限期改正，并可以予以通报，违法经营额五万元以上的，可以处违法经营额百分之二十以下的罚款，没有违法经营额或者违法经营额不足五万元的，可以处一万元以下的罚款。

如果被商标持有人向法院起诉您的话这个费用不好评估了。我的回答希望能够帮助到您，望采纳，谢谢！

卤先生商标注册