钟汉良拍过的古装电视剧

2002-10 《四大名捕会京师》主演 饰 追命

北宋徽宗年间，镇远大将军凌落石与当朝奸相蔡朝京相互勾结，狼狈为奸，致使朝刚败坏，国势日衰。身兼武林大联盟副盟主的凌落石，更因觊觎武林盟主宝座，而趁盟主冷悔善过寿时，将其杀害，取而代之，冷悔善幼子冷血(蒋毅饰)侥幸死里逃生，并为太傅诸葛神侯(岳耀利饰)收养于狼窟中长大

诸葛神侯为对抗武功高强，阴险狠毒的凌落石，除个别传授冷血武功，亦同时培养另外三位极具资质潜力的血气青年追命(钟汉良饰)，无情(朱磊饰)，铁手(车仁表)分别授与武功，有成后，以分进合击方式，展开连串刺杀凌落石之艰巨任务。

诸葛神侯的四位弟子中，大师兄无情，双腿残疾，但足智多谋，善使暗器，平日靠坐轮椅行动；

老二铁手，曾为捕头，内力深厚，铁掌无敌，冷酷无情，平日使一手软鞭，鞭法出神入化。与毒女独孤伊人(李湘饰)有一段缠绵悱恻的爱情；

老三追命，长于轻功，脚法无双，个性强玩世不恭，好酒贪杯，但越喝越神勇。

四大名捕及女名捕水芙蓉运用智慧，武功，胆识破获了一个又一个悬案，冷血更因受命刺杀凌落石而与凌落石掌上明珠凌小刀结识，几经周折，冷血发觉杀父仇人凌落石，竟是自己亲生父亲，而矛盾于亲仇之间，难以抉择，但最终在无情，铁手，追命的协助下连手铲除奸恶完成任务，皇上论功行赏，御封四人为"神捕"。

2003-09 《逆水寒》主演 饰 顾惜朝

戚少商，人称“九现神龙”，连云寨大当家他是那种人们一看到他，就会喜欢他，愿意和他成为朋友的人。和他成为朋友后，他就像是阳光，被他笼罩时候无比温暖，被他忽略的感觉是那么冷。在他眼里没有富贵，也没有贫贱，所有的人都是和他一样的人，皇帝和乞丐都一样，都可以作自己的朋友伙伴。

戚少商一直把顾惜朝当作生死兄弟，同时敬为可以信任的好友。戚少商认为既然他 有才干，就该给他施展。连云寨共有八个生死弟兄，戚少商把新近来到的顾惜朝推举成大寨主，由此可见对于他的赏识和信任。没有戚少商的宠信，决无顾惜朝在寨中的威望和江湖中的名声。

但那一天，顾惜朝传出了“报恩令”，这说明有难召唤。戚少商带领着兄弟们赶来援助，顾惜朝却突然杀向他、杀向昔日的兄弟们原来顾惜朝是奉丞相傅宗书的密令接近戚少商，伺机取代戚少商在江湖中的地位，网罗江湖豪杰为丞相效命。经过八位兄弟的浴血奋战，戚少商终于逃出了连云寨。面对兄弟们的惨死，戚少商发誓要为他们报仇。然而他不知道，傅宗书要杀他的真正原因，还不是因为他在江湖中的显赫名声，而是因为一把叫做“逆水寒”的名剑。

“逆水寒”剑在江湖中十分有名，但谁也没有真正见到过它。一次戚少商在路上行侠仗义救护一名被蒙面人追杀的武士，这名武士临死前将所带佩剑赠与戚少商，这把剑就是“逆水寒”。武士在剑鞘中，藏有一份密信，信中揭露了丞相傅宗书的叛国阴谋，但他来不及告诉戚少商就死去了。

戚少商带着这把剑在江湖上流亡，既要摆脱顾惜朝的追杀，又要找机会报仇。在苦苦的逃亡过程中，他对生命的看法渐渐改变了。他发现，人的命运不是在于遇到什么事，而是遇到了什么人，是一些人改变了他的命运——

阮明正，一个从十四岁起就跟着她浪迹江湖的女人，因为她的聪慧，他得以逃脱顾惜朝撒下的天罗地网；因为她的勇敢，他得以在重伤之下再觅生机。当她死在自己的怀里时，他听见自己的心，跟着她的心，一起碎了。

《魔界之龙珠》主演 饰 陆逸（又名：神剑魔琴）剧情梗概：

察木族的大英雄和他的巨龙在龙吟窟里守候着八颗龙珠，以忠信堂堂主上官云为首的六位江湖人士为了夺取龙珠，便杀死巨龙，血洗察木族，重伤察木龙，将其妻子强暴致死，其儿子察木雪

下落不明，察木龙自然也失去了记忆。

在江湖第一美人、天山派女侠伏天娇的帮助下，察木龙恢复了记忆。他发誓要寻回龙珠，为察木族报仇。在寻回龙珠的过程中，伏天娇牺牲了，察木龙变成了一个亦正亦邪、神出鬼没、半人半魔的江湖奇男子。

凡是得到龙珠的人，都能心随意愿，龙珠的神奇魔力使他们能向着自己希望的方向发展。因此，好人得到龙珠就会变得更好，坏人得到龙珠就会变得更坏，练武之人得到龙珠武功就会突飞猛进、求财之人得到龙珠就会变得家财万贯。短短几年的时间里，当日得到龙珠的人都有了不同的际遇，有的疯掉、有的惨死、有的销声匿迹，而上官云却由一个江湖草莽成为一方武林霸主，忠信堂名震天下。

察木龙四处寻仇，歼灭了整个秋水山庄，因为当时秋水山庄的庄主是龙珠的抢夺者之一。在歼灭秋水山庄时，察木龙得到了他一生的红颜知己叶小蝶。

伏天娇的妹妹伏天香受姐姐的遗命，劝阻察木龙继续寻找龙珠，然而她却在与察木龙的共患难中深深地爱上了他，而当时他身边已经有了叶小蝶。另一方面，少年英侠陆逸又深爱着伏天香，而上官云的女儿上官飞燕又钟情于陆逸。理智与情感，公义与私情纠缠不清。

察木龙寻找龙珠在江湖上引起了轩然大波，声讨武林魔头察木龙的呼声也因而此起彼伏，陆逸的双亲黑白双侠出来主持正义，却被察木龙杀死，陆逸和察木龙由此势成水火。

江湖从此分成了两大帮派，一派以察木龙为首，他们要寻找龙珠，为察木族人报仇；一派以上官云为首，他们要声讨察木龙，主持武林公道。

两大帮派之间展开了殊死搏斗，最后终于到了决战的时刻，察木龙的儿子察木雪奇迹般地出现，密团解开，原来，真正的武林魔头并不是察木龙……

多年以后，江湖上一切都已销声匿迹，再也无人提及当日上官云恶斗察木龙的事。正所谓：大江东去，浪花淘尽英雄，是非成败转头空。

2005-06 《侠骨丹心》主演 饰 厉南星 《侠骨丹心》道尽“独行长剑一杯酒，孤客高楼万里情；侠骨柔情现正义，青天碧海映丹心。

一代大侠金世遗与其妻女侠谷之华隐居海外，生子金逐流，二十年后，金逐流学成一身惊人的武功，扮成一个小叫化回到中原大陆，仗义行侠。义救武当门人秦元浩，在其师兄江海天嫁女婚礼大典上挫败邪派高手文道庄，震惊了武林。

这时六合帮主史白都，自恃武功超群，手创声势显赫的六合帮，并投靠满清大内总管萨福鼎，为江湖同道所不齿。在萨福鼎六十大寿之际，史白都挖空心思，寻求异宝进贡。不料一串珍珠被属下李敦盗走，而镇帮之宝玄铁又被金逐流及其妹史红英抢走。金逐流与史红英不打不相识，而倍感意气相投，两心相悦。金逐流在京城又遇到原天魔教主和厉复生夫妇所生之子厉南星，结为兄弟。众人会同侠盗尉迟炯夫妇大闹萨福鼎之寿筵，劫夺大量寿礼珠宝。

史白都欲将其妹史红英许配给在西昌镇压义军的满清将军帅孟雄为妻，却又利用其为诱饵，意图加害厉南星，其间金逐流曾认为厉南星与史红英相爱，内心甚是痛苦，后识破史白都阴谋，前往相救，一场大战，厉南星负伤为红缨会总舵主公孙宏及其女公孙燕所救，在交往中，公孙燕渐爱上厉南星。史白都强令史红英嫁给帅孟雄，在婚宴上，金逐流、厉南星、公孙燕会同义军首领竺尚父等人，计破西昌城，大败帅孟雄，迫使史白都身死名裂，史红英接替帮主之位，将六合帮变成为支持义军的一股重要力量。

西昌之役后，厉南星与公孙燕双双坠崖，生死不明。江湖败类阳浩等人，利用厉南星的名份，重新创立了天魔教。并设计毒伤了公孙宏，致使公孙宏及江湖正派之士对“厉南星－－天魔教 ”痛恨不已。金逐流原以为厉南星及公孙燕已死，不料又听到厉南星出现江湖并且为非作歹的消息后，自然是不能相信。因而与史红英一起夜探天魔教，恰逢厉南星脱险之后也来夜探。很快就揭破了阳浩等人的奸谋。原来阳浩让他的一个师侄冒充厉南星，以骗取原天魔教众的信任与推崇，从而想获得一种势力与资本，以便投靠清廷。天魔教总舵所在地徂徕山一战，厉南星、公孙燕大胜阳浩，并废了他的武功。而金逐流大战文道庄亦是惊险异常，原来文道庄因练功过猛而出现了“走火入魔”之迹象，且在“走火入魔”之际，强运“天魔解体”，功力大增，危急关头，江海天及时赶到，废去了文道庄的武功，同时也为文道庄解去“走火入魔”之厄，从而化解了一场武林劫难。刚刚成立复出的天魔教再一次烟消云散，大部分教众投入义军。这时金逐流之父母金世遗、谷之华亦回到中原，并与他们相会合。

席间得知扶桑岛一批高手来到中原，并已有一部分受到萨福鼎的收买利用。同时又得知萨福鼎设下毒计，欲使借刀杀人之计，准备联络青海的五个盟旗酋长，叫他们与西昌义军相为难。在得知消息后，金逐流自告奋勇，前往义军中传递消息，设法破坏清廷的阴谋，阻止青海酋长上当受骗，几番惊险之后，终于使萨福鼎的阴谋又再次败露并以挫败而告终。金逐流一行凯旋归来，在义军的山寨之中，由金世遗、竺尚父等人为金逐汉与史红英，厉南星与公孙燕举行婚礼，天下英雄为之祝福，热闹非凡。正如书中所写“侠骨柔怀谐好合，洞房红烛映丹心”。

2006-03 《康熙秘史》主演 饰 纳兰性德剧情

康熙八年，四大辅臣之首索尼去世，康熙从索尼的去世中看到了机会，他决定亲政。同时为了搞清遗诏真相，康熙带着伴读曹寅，微服来到安亲王府。康熙偶遇鳌拜的女儿青格儿和明珠的儿子才华横溢的纳兰性德。康熙被青格儿的容貌吸引，但却没有表明自己的身份，结果言语间和纳兰发生了口角，青格儿也用尖锐的语言直击康熙，康熙大怒，欲治纳兰和青格儿的罪，孝庄及时赶到，救下二人，并且钦定纳兰成为了康熙的伴读。

纳兰性德起草的神功圣德碑文令康熙非常满意，康熙将纳兰性德留在身边当侍卫。曹寅心中有了一丝嫉妒。一直对纳兰情深意长的青格儿认为纳兰应该当大学士！纳兰性德知道青格儿对他的感情，但他自己的感情却已经给了与他青梅竹马的惠儿，纳兰陷入两难的境地……

按照孝庄的密令，曹寅每天都要向孝庄密报康熙一天的情况，康熙的日益长大让孝庄很高兴，但是康熙的不安分也让孝庄的担忧……

纳兰性德的父亲明珠担心纳兰性德起草的神功圣德碑文会给全家包括皇上带来灾难，明珠要纳兰性德远走天涯，惠儿也愿意与他生死同行。

早朝上，苏克萨哈宣读奏折，正式请求皇上取消辅臣制度，乾纲独断。纳兰拿到父亲要他赶快走的纸条，却没有走，而是决定进宫。乾清宫中，孝庄的出现，使刚刚达成的平衡再度向鳌拜倾斜。匆匆赶到的纳兰性德，以“孝”字为由，使得康熙找到了为顺治立碑文的理由。孝庄和众大臣也不好反对，鳌拜提出，要严处纳兰性德，孝庄同意。青格儿为救纳兰以死相威胁，鳌拜又见康熙如此重视此事，便有所妥协，但依然主张重重惩罚……

孝庄不同意青格儿嫁给康熙，为此事孝庄与鳌拜第一次产生了正面冲突……孝庄下旨，要青格儿与福全结婚，此举使鳌拜大为沮丧，同时也遭到青格儿极为强烈的反对。

青格儿为此离家出走，遇到了惠儿，青格儿和惠儿成了好朋友，但她们知道彼此爱的是同一个人。鳌拜起了疑心，纳兰性德情急之下，找康熙帮忙，康熙将青格儿秘密送到端敏住处。青格儿离去后，纳兰性德和惠儿二人的感情出现了微妙的变化……

自从上次康熙见到了惠儿之后，一直念念不忘，数次与曹寅谈起惠儿。曹寅亲自将惠儿接到宫中，与青格儿和端敏相见。纳兰性德并未多想。康熙只要有时间就去看望三个女孩子，面对青格儿和惠儿，心情复杂。

福全无意中在端敏的住处碰见青格儿。青格儿只得说出实情，她不想嫁给福全，一向老实的福全大受刺激，他恳求孝庄取消婚约，由于鳌拜也持消极态度，结婚一事被无限期延期，而此时福全心中第一次对康熙有了恨意……

苏克萨哈劝康熙堤防鳌拜篡位。次日朝会上，苏克萨哈提出了辞呈，竟遭来鳌拜要杀他全家的祸事。按照程序，以上决定均以皇帝的旨意颁布，康熙不肯，找孝庄帮忙，孝庄要康熙不要跟鳌拜正面冲突，最终康熙向鳌拜妥协。

自那以后，康熙决定一定要搬倒鳌拜，却被鳌拜得知，鳌拜认为，小皇帝不值得信任，为了大清江山只能换个皇帝了。鳌拜与诸王爷密商后率众人连夜进宫见孝庄。孝庄并未表示反对，只说希望待她病好后再定。众人离去后，孝庄病情加重，瘫倒在床上……

孝庄告诉苏墨尔，真正的威胁其实并不是鳌拜，而是隐藏在他背后的那些亲贵王爷们。孝庄开始实行一系列计划，她命令索尼之子索额图秘密进宫，又单独召见纳兰性德和明珠。索额图与纳兰性德同时与康熙紧急商议对策。这过程中福全来找过康熙，并责骂他，康熙又看到昏迷的孝庄神色大乱，以至想要放弃皇位。纳兰、曹寅想方设法鼓励康熙，终于，康熙决定与鳌拜殊死一搏……

曹寅提议，以青格儿为诱饵，引鳌拜入宫。纳兰找到青格儿，青格儿危难之余还是给鳌拜写了一封信。鳌拜见到青格儿的信，鳌拜不顾班布尔善等人劝阻，当即就要进宫……

就在上书房，曹寅和索额图率众人一拥而上，却不能把“满洲第一勇士”怎样，危机一刻，康熙提刀要亲自与鳌拜以死相拼，鳌拜忽然间发现眼前的这个少年，已经不是一个不经世事少年，他已经能够把大清的江山交给康熙，而此刻只有牺牲自己才是最终成就康熙唯一办法，鳌拜放弃了抵抗，结果曾经显赫一时的鳌拜被众人用铁链将他牢牢捆住。与此同时，躺在床上的孝庄突然睁开眼，喝令苏墨尔扶自己去见康熙。正当索额图要杀鳌拜时被孝庄喝止。众人都以为孝庄要放了鳌拜，但孝庄摇摇头，表示不能放虎归山。从这一刻开始，重病初愈的孝庄象是变了一个人，冷静而果断辅佐康熙……

经过令人窒息的十二时辰，当热河如此驻军的先头部队赶到京城外时，孝庄身子一软，瘫倒在椅子上。乾清宫里从此，再也看不见几大辅臣的身影。

康熙最终没有杀鳌拜，因为青格儿，也因为鳌拜在被抓前已用行动证明，他真的没有叛逆之心，他一心想的只有大清江山社稷的千秋万代，更何况鳌拜为了不牵连青格儿，说出青格儿的身世。康熙要鳌拜放心，他一定会善待青格儿，但青格儿却失踪了……

对于纳兰性德和曹寅此次立下的巨大功劳，康熙极为感激。康熙郑重书写密旨两份，密旨上说，今后不管他们说什么话，干什么事，皇帝将永远不会降罪于他们……

就这样，康熙这个少年皇帝跌跌撞撞的开始了自己政治生涯，也在君权与人性的挣扎中开始了自己扭曲的爱情……

在孝庄的建议下，康熙重用索额图和明珠。之后，康熙开始了他的统一大业，平定三藩，收复台湾，博学鸿儒，从而在根本上建立起大一统的封建王朝……

然而，面对惠儿和青格儿，康熙和纳兰之间的君臣之礼，兄弟之情反复受着煎熬与折磨，是君，是臣，是爱，是恨，让康熙和纳兰都陷入了两难境地……

2006-08 《新鹿鼎记》（张纪中导演）主演 饰 康熙

扬州妓女之子韦小宝出生市井，成日游手好闲的他对历史上英雄人物的了解全是由茶馆说书的口中得到了，更羡慕戏文中的英雄好汉。

为了做英雄，韦小宝凭一时之勇搭救了一个落难的江湖好汉茅十八。茅十八感激小宝援手，更因他缠纠不休，将他带到了都城北京，被老太监海大富私禁宫中冒充小太监。他施展诡计将老太监海大富弄瞎，又将小太监名叫小桂子的害死，从此他便冒充小桂子在宫中

做假太监。一日韦小宝赌博归来遇到一个自称小玄子的华服少年正在练武，便与他交上了手，这少年正是康熙帝玄烨。后与少年皇帝康熙成莫逆之交。顾命大臣鳌拜武艺高强、功高震主，为少年康熙所忌，为除掉鳌拜，康熙巧设计谋，让韦小宝率一群小太监以戏耍角力为名将鳌拜擒杀。韦小主智杀奸相鳌拜，大清皇帝固然龙颜大悦，反清帮会组织天地会也对他青眼相加，十三岁的韦小宝于一日之间竟成了天地会总舵主陈近南的关门弟子和地位甚高的天地会青木堂香主。韦小宝奉陈近南之命回宫卧底，一次他撞破了与邪恶帮会神龙教勾结的皇太后的隐秘，并从她口中得到了康熙之父顺治在五台山出家的消息，为防皇太后对小玄子不利，他将此事连同自己是冒牌太监一事告诉康熙。康熙闻听父亲尚在人间，又惊又喜，立即派遣韦小宝到五台山寻访，韦小宝不辱使命历尽艰险后在五台山清凉寺寻访到了老皇爷顺治，但他自己却在回返途中被神龙教劫往辽东蛇岛。在蛇岛韦小宝乘神龙教内讧之际，施展拍马溜须绝技骗得了教主洪安通的信任，并当上了在教中职位甚高的白龙使。

韦小宝返回北京，向康熙报告了顺治出家一事，本望皇上重赏，谁知康熙在夸赞一番后竟命他赴少林寺出家，朝夕之间十几岁的韦小宝竟成了与年过八旬的少林寺方丈同辈的“晦明禅”。“高僧”在寺中穷极无聊，便要生事，他纵酒狎妓，屡犯戒律，把一个千年古刹佛门静地搞得乌烟瘴气、乱七八糟。平西王吴三桂在云南惨淡经营，势力渐大小防尾大小掉，康熙决定武力撤藩，起兵之前，为了麻痹吴三桂，康熙决定将其妹建宁公主嫁与吴三桂之子吴应熊，正好韦小宝“出家”期满，康熙使命他作了“赐婚使”。韦小宝率人护送建宁公主入滇，两人本就相识，路上日久生情，未到云南就发生私通，赐婚使变成了驸马爷。在昆明，正与韦小宝打得火热的建宁公主不肯与吴应熊成婚，蛮性发作之际竟将吴应熊阉割，韦小宝见事变猝起，只得将吴应熊挟持与建宁公主绕湖广返回京城，不久韦小宝又奉命去攻打与吴三桂和罗刹国勾结的神龙教，他率水陆大军浩浩荡荡地杀向辽东，但未到蛇岛，自己这位统兵大将就成了洪安通的俘虏。韦小宝身临险境，不得已故技重演，一顿马屁将洪安通骗过，然后趁机逃出神龙教，洪安通发觉上当，怒不可遏，当即领人对韦小宝进行了追杀。

韦小宝慌不择路，一路向北来到鹿鼎山，误入了罗刹国军营，他害怕潜伏于营外的神龙教便施展伶牙利齿将正在这里巡视的罗刹国公主苏菲娅骗倒，随她一同去了罗刹国。苏菲娅返回莫斯科，正赶上罗刹沙皇病死，韦小宝最善混水摸鱼，便凭着从戏文中学得的“安邦定国”计谋，帮助苏菲娅发动了一次成功政变，苏菲娅当上了摄政女王，韦小宝则因策划有功被封为远东伯爵。他心念故国，不久即借故带着罗刹使臣回到北京，清朝与罗刹使臣签定了和约而消除了罗刹国这一腹背之患，韦小宝则因议和有功被康熙降旨封为一等忠勇伯。

吴三桂谋反在即，为了稳定天下，安抚民心，康熙命韦小宝赴扬州为史可法修建忠烈饲。韦小宝衣锦还乡，在扬州府衙宣读完圣旨，随即一人悄悄溜到丽春院去探望母亲，没想到在妓院却陷入了江湖人士的包围，他略施小计，以迷药将一干人迷倒，并将其中的六位美貌女子——洪教主夫人苏筌，沐王府的沐剑屏、方怡、陈圆圆的女儿阿珂，王屋派的曾柔以及自己的俏丫鬟双儿一网打尽，收为己有。韦小宝香艳难舍之际，吴三桂已在云南起兵反叛，小宝被迫从扬州返回京城。江湖奇人神拳无敌归辛树夫妇因误杀天地会主脑吴六奇，抱憾不已，为此他们与天地会群雄商议，决定舍身入宫行刺康熙。韦小宝不忍见小玄子遇难，设计掩护。归辛树行刺不成，却将天地会行址和韦小宝身份暴露，康熙以重兵将天地会首脑聚集的韦小宝爵府包围，并命韦小宝戴罪立功，亲自回府捉拿天地会群雄，韦小宝不忍加害师父陈近南和天地会兄弟，将他们尽数救出，自己则畏罪潜逃出京，并在临行之前将康熙之妹建宁公主走。

小宝领着建宁公主等七个老婆逃到距蛇岛不远的“通吃岛”，一住数年，康熙顾念与韦小宝的少年友情，不仅没再派兵追杀，反而予以优惠照顾。罗刹国向东方的侵略渗透早已引起康熙的注意，平定西南、收复台湾的胜利使他坚定了向罗刹用兵，收复失地的决心，韦小宝去过莫斯科，粗通罗刹语言，又与罗刹摄政女王有露水姻缘，康熙便将他召回京城，册封他为鹿鼎公，抚远大将军，命他率兵向罗刹人作战。韦小宝见“小玄子”不再拿天地会一事与自己为难，欣然领命，亲率马、步、水三军，按照康熙的既定战略一路杀去，连连得手，最后“尿射鹿鼎山”，一举将罗刹军队击败，迫使罗刹使臣坐在谈判桌前签定了和约。韦小宝取得了军事和外交双重胜利，凯旋而归，封妻荫子，权势与荣华达到顶峰，但不久麻烦又起，康熙命他去剿灭反清的天地会，天地会众弟兄要他继承师父陈近南的遗志，担任总舵主，继续与满清作对为敌，韦小宝眼见忠义难以两全，只有弃官而逃，他打着回乡探母名义，领着七个老婆回到扬州，与母亲韦春芳会合，隐姓埋名，择地而居；康熙见韦小宝久不回京，着即派人四处查找，又亲自六下江南寻访。但终是石沉大海，杳无音信，自此世上不复有奇人韦小宝。

因为长期在广州工作生活，也大概了解一些广州的地道美食。

1肠粉：

肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。

2 叉烧：

叉烧的广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。

3 炒河粉：

炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅，还需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。

4 艇仔粥：

艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。

5 虾饺：

虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。

6 姜撞奶：

姜撞奶顾名思义是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品，制作的要点是用新鲜的煮开到70-80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中，用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应，使牛奶凝固，制作好的姜撞奶口感滑嫩，风味独特，是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。

策划｜ 《人物》&每日人物编辑部

人不多，路也不远

01

浙江杭州茅家埠

推荐人： @公子檀央

我一直向往江南的水乡，尤其是杭州。我是北方人，见惯了青山黄土之后，更希望看一看婉转的江南水乡。

杭州的城市气息还是比较浓厚，到了西湖以后被攒动的人流劝退。然而坐公车时候，无意碰到茅家埠，从站台往里走走，便能见到开阔的水面，当时便知道这正是心中想要的风景。

找到茅家埠其实很不容易，下了公交车是在山里的样子，感觉根本没有湖，然后问旁边的居民，一路弯弯绕绕才找到，而且是被树丛掩映着的，但是穿过去第一眼看到，整个人就有那种被炸开的感觉，就可能是觉得梦里见过，但一直找不到的地方，突然出现在眼前了，更升华了一步，是那种「野渡无人舟自横」的感觉。

我每去杭州必去茅家埠，这几年江南连着下雨的时候，我一定会去逛逛。江南水乡不一定是要像古镇一样，中间是水两边是人家，它也可以是有野趣的，不为人知的。

02

广州番禺海鸥岛

推荐人：@ Shak

这是一个远离市区的舒适地，就在莲花山对面。有入海口、有海风、有阳光、有放风筝的地儿。在这里，没有人认识你，你可以尽情地听浪花声，买雪糕车的雪糕吃。

但很可惜的是，我的小黄人风筝掉到了海里，飘走了。

03

浙江台州石塘

推荐人： @小郭Betty

这可能不是一个大众会选择的目的地，我的快乐也纯粹属于幸运——和对的人在对的时间里，走到对的城市跑到对的海边吃到了对的食物，过了几天神仙一样的日子。

我甚至都不愿意去写这趟旅程的攻略，并且自私地希望这些彩色的石头房子、热情安静贴心的民宿、属于夕阳的magic hour、老奶奶在路灯下编织的草帽、靠近港口的游乐场、隐隐泛酸的西瓜、跑出车窗的调皮气球、时隐时现的日月星光、由浅及深的蓝天、成朵成片成丝成线的云、三个来回不用停的泳池、靠山临海的鲜甜小吃、电瓶车带起的夏日夜风、好相处可独处的完美旅伴、不用言语就能互相体会的心意、不需妥协就和谐的行程统统打包，一起藏在这段睡到人间饭熟时的闲散时光里，不需要和任何人分享。

这么一段天堂般的回忆，就够我在人间上蹿下跳地折腾好一阵子了。

04

浙江舟山群岛

推荐人： @柳穿鱼

同学一看我发海的照片，就问我，又去舟山了吧？他们开玩笑叫我舟山一姐，枸杞岛、花鸟岛、衢山岛，都是我爱的。

可能是由于生活在内地的原因，我很喜欢海。每次我觉得日子过不下去的时候，就很想去看海。海在我心中是浪漫的，而岛是孤独的，海岛是浪漫的孤独。我生活的动力就是攒钱在海岛买一栋房，可以每天一个人看海、发呆。很多人会想到海子的《面朝 大海 ，春暖花开》，但我是想到的，是庐隐的《海滨故人》， 三五 好友在海边生活在一起，多好。但在天与海之间，我只有我自己。

05

黄山休宁县木梨硔村

推荐人： @叉叉夫人

我是一个特别喜欢小众景点的人，每次去一个地方总会搜索一下附近的小众景点。

在爬了两天黄山、又去了西递宏村这种传统商业化景点后，我整个人都筋疲力竭，只想找一个地方躺一躺。正好是请了工作的假，我希望这一天没有任何同事可以联系上我。而那个小村庄里，只有住的农家乐里有WiFi信号，这恰好满足了我的需求。

在木梨硔村，只有一个可以被称为景点的地方。那是一个小凉亭，如果你站在凉亭里，对着山下的村落拍照，山间的云雾会让你觉得自己置身云端。这里也没有手机信号，你完全不用担心自己会忍不住看小说、刷 朋友圈 、打 游戏 ，你只用坐在那里发呆就行了。我和朋友在那边坐了一两个小时，这对现代人来说，是难得的、且正在被逐渐压缩的「失联时间」。

每次旅行前，我都爱做攻略，但我也越来越发现，提前看了找资料的坏处是身子还没动，就已经把期待值都用完了。 探索 冷门景点的好处是，没有预期，一切未知。不管最终的体验是好还是不好，它都是完全属于你的。

06

福建泉州

图源豆瓣

推荐人： @柳笛

很多人短期旅行会选择去厦门，相比之下，福建另一个城市泉州的存在感，真的会低很多，今年夏天，如果不是为看一场李宗盛的演唱会，我和闺蜜一行四人也不会来到这里。但不得不说，三天两夜的旅行之后，山，海，风车， 美食 ，让我们发现了泉州隐藏的魅力。

从泉州市区一路往东，能开到位于惠安县的小岞美术馆，一座藏在渔村的美丽建筑，有长长的木质结构走廊，下沉式的庭院，面朝 大海 ，甚是漂亮，身处其中，恍惚间以为自己到了京都。小岞美术馆附近还有风车岛，公路和风车沿着海岸线排开，海风吹拂，甚是畅快。

回到泉州市区，去爬了清源山，是真正的南方的山，石板路古朴，湖泊就落在山腰，一路上的植被，绿得像被颜料浸润了一样，大概就是我理想中森林的样子。最重要的是，人真的很少，游客 三三 两两，都很闲适。

没有 美食 就不能谈真正的旅行，我记得我们几个在小岞美术馆，一口气干完了四大碗崇正四果汤，一种类似于鲜芋仙的冰品，但更解暑，清凉甜蜜，是夏日的礼物。还有姜母鸭、面线糊、肉粽，不好意思，我要去擦口水了……

07

福建大嵛山岛

推荐人：@喵喵耐心心

大嵛山岛位于福建省福鼎市东南海域，风景绝美，山上有湖山边有海。

我是和当时还是男朋友的老公一起去的，从中午走到傍晚，最后住进了海边一个10平米左右的房间里。那天晚上，我们合吃了一碗海鲜面，散步的时候我莫名对他说了一句：「你之前受了太多的苦，遇到我，你的苦难就到头了。」而他紧紧搂住我，一句话不说。

散完步，我们找了很久旅店都找不到，来来回回地走，最后还是海鲜面店的老板带我们去的，其实我们在路口不知道走了多少遍。第二天早上吃了店家亲手炸的饼，看到一块墓碑，面朝 大海 ，正对太阳升起的地方，感觉这泥土下躺着的人好幸福，我现在也好幸福。

08

香港麦理浩径

推荐人：@小尾巴

很多人去香港，第一个想到的就是买买买，或者吃吃吃，但是，去香港，如果不走一趟麦理浩径，你真的不知道香港居然如此之美。

这条路以前港督麦理浩爵士的名字命名，19 79 年10月26日启用，从西贡到元朗，被誉为全球最美20条徒步路线之一，共十段路，全程100km，如果全部走下来——你几乎能看尽香港最美的山和海。

麦理浩径的起点是西贡的北潭涌，有公交车可以到达。从起点步行大概 三四 公里，美景就接踵而至了——万宜水库、地质公园、浪茄湾、西湾……其中，浪茄湾的惊艳程度真的超乎想象，是那种你正爬着山，然后一低头，一片碧海、还有白沙滩——一个戒毒所面朝 大海 而建，有如此美景相伴，想必也会帮瘾君子们更快地摆脱心魔。

麦理浩径是一条成熟的徒步路线，每段景色各有各的美，而每一种美都是你不曾看到的香港的美。

09

青海哈拉湖

推荐人： @杨成

哈拉湖是青藏高原上内陆流域一个大型咸水湖，也被称为黑海，民间称之为「第五大无人区」。

还记得我们驾车穿过无数土拨鼠洞围绕的路径，偶遇羚羊转头一脸懵，直到山峰渐退，辽阔的湖面浮现在眼前的时候，我们一同唱响《平凡之路》，差点激动到哭，感觉那是美好大自然唯我们独享的奢侈，是让我们体会到好像第一次登月的惊喜。

那晚，我们露营在 星空 下，极寒的空气都不能让我们的兴奋劲儿冷却下来。过了凌晨2点，看着月亮渐渐落下湖岸线，银河渐显，镶满钻石的夜空，没有人造光源，告别喧嚣，星星一眨一眨亮晶晶的童话就在眼前，追不回的青春，忘不掉的人儿，都在宁静中慢慢闪现。朋友的尤克里里奏响，我们冻的直跺脚也要给他打拍子，把仅剩的纱巾统统裹在他薄薄的轻羽绒外面，看他唱着，我们笑着，相拥着，直到累了，车窗结冰，慢慢睡去。

那一晚成了我们记忆长河里璀璨的启明星。

10

湖南崀山

推荐人： @蓝小小

安利一波我的家乡，湖南崀山——正儿八经的世界自然遗产。这里有丹霞地貌，也有层层梯田。因为交通不便，游客一直不多，倒也因此落得清静。每年我从上海回家，都一定要跑进山里去，环着悬崖栈道，听鸟叫、蝉鸣，数一大座一大座奇形怪状的丹霞石山，慢慢远处稻田变成金色，天边有一湾夷江水清清浅浅地流。

11

北京格拉斯路

推荐人： @0931

那是我学会开车后第一次上路，租了辆Smart，带着年轻的同事去采访。

哆哆嗦嗦地发动了车，一头雾水地跟着导航往前开——「前方路口请直行，不要走左侧车道」之后，紧接着就让我「左转」，就这样，走在最右侧车道的我成功地错过了左转的路口，只能在下一个看上去非常不正规的路口尝试着左转纠错。

然后，我就开上了一条只有两条车道的小路，但是，这条路的两侧，是两排密实的、笔挺的刚刚抽了新芽的树，树顶的枝杈交错，似乎构建了一个特别的通道，开车驶过，是一种特别的穿梭感。我特意将车熄火，打开导航查了查这条路的名字——因为附近有一个楼盘叫格拉斯小镇，因此这条路被称为「格拉斯路」。

去年，我买了车，提车的第一天就带着朋友去了这条路，除了树，路的一侧是静静蜿蜒的温榆河，河畔，有密林，有步道，一抬头，一架飞机刚刚飞过，最重要的是，那个周末的下午，我们在那里见到的人，一只手就可以数的过来。

直到现在，我依然认为，这是我在北京发现的——最美且最安静的路，即便后来有人告诉我，它的真实名字叫——机场辅路。

人不多，但路有点远

12

格鲁吉亚

推荐人： @金钟

今年夏天，我去了亚欧交界地带的小国，格鲁吉亚。取之不尽的森林，和后苏联时代的面貌，是它的迷人和不可替代之处。

我们本来是为了徒步去的。之前就知道，格鲁吉亚在高加索山脉地区，有非常成熟的徒步路线，还有很悠久的徒步 历史 。到了之后，果然，山脚下的小镇上全是徒步的欧洲人，一个个身材高大，皮肤晒得发亮，背着包 三三 两两在山里走。

比起我徒步过的其他地方，高加索最迷人的是那种氛围。所有设施都是为徒步者服务的，物价便宜，没有 政府 圈地的所谓景区，也没有坐地起价。可能因为阳光充足，店主们各个都有能量，司机在山路上把车开得飞快。路上遇见的徒步者常常和我们打招呼，话也不多，就一句「have a nice day」！

有时候我们在山脚，走着走着，抬头往上望，看到高浓密的绿色里头，偶尔有红色、**、灰色的小点，是一个个人在其中移动。也觉得有一种轻盈的感动。

现在回忆起来，还有一段路我印象很深。就是我们从高加索山脉一路向东，到首都第比利斯，那一段横穿整个格鲁吉亚的铁路之旅。

你会看到共产主义的痕迹依然存在，但是又生动地感受到它的消失——铁路沿线都是废弃的工厂、车厢和生产设备，以前它们是国家的动脉，苏联解体后被弃之不用，但也没人处理，依然站在原地。格鲁吉亚早就有了自己的语言，也因为与俄罗斯交恶，在尽量清除对方的痕迹。但是过去留下了太多标语，那种有棱角的俄语字母，仍然在各处顽强地闪现。

铁路经过工业城市的时候，也常常看到一些楼群，一看就是过去的共产主义社区，规模庞大，房屋格局相似，颜色漂亮、规整。但是随着城市衰败，人们都离开了，庞大的社区没有一盏灯亮着，没有一丝人类生活的痕迹。傍晚时起了雾，明艳又荒凉，看得人心惊。

与之相反的是，还有一些小区，虽然房子已经旧了，楼没了颜色，运动设施都坏了，但是植被繁盛，松树长得老高，小区空地里，都是年轻的生命。我们路过时正是黄昏，长夏还未尽，情侣在长椅上恋爱，小孩子尖叫追赶。新与旧，青春与灰败，蓬勃与低沉，就在那一刻交织着。真奇怪啊，偏偏是这种晦涩不清、难以定义，令人念念不忘。

13

新西兰蒂卡波湖

推荐人： @小五

新西兰就是我心中的日月，太美，太透彻，没有过浓的商业气息，适合彻底清空自己，什么都不想。其中首推蒂卡波湖，它位于新西兰南岛，基督城和皇后镇之间。

这里其实就是一片如镜的湖水，但是度假不就是要彻底放空自己么，何苦去熙熙攘攘的景点打卡？

如果你去那里玩，请一定要住在湖边。每天早上推开窗，湖水尽在眼前。晚上，四下里静悄悄的，用相机慢门可以捕捉牧羊人教堂顶上的 星空 。这里是世界上罕有的 星空 遗产保护区，常住居民只有300多人，人造光的使用被严格控制。因此，在这里，你可以看到和拍到完整的银河。

蒂卡波湖是冰山融水积成的湖泊，常年水温一直在10℃以下，适合鳟鱼的生存。因此，玩累了，你还可以吃到美味的「高山三文鱼」。如果还有富余的体力，可以去库克山远足，完全原生态的碎石子路，费鞋，但是大家都闷头走路，好带劲呢！

14

摩洛哥

图源视觉中国

推荐人： @Yino

这里是阿拉伯文化和欧洲文化的交融之地，混合着非洲原野的粗犷。在这里，你既可以见证高山流水，又可以捕捉田原野旷，晚上穿行在卡萨布兰卡的小巷之中，一回眸看见阿拉伯小哥倚在墙边闲聊着，颇具《北非谍影》的暧昧和克制气质。

如果对千篇一律的网红景点感到厌倦，那就把视线聚焦在路上吧。在7天的时间里，别忘了包一辆私家车肆意在城市之郊的原野穿行。坐在副驾驶的位置，车载音响里有阿拉伯和西班牙风情交织的音乐，和司机师傅用英语手舞交错地互动着，一路不停抓拍，而师傅也会在路上特意停下车来，告诉你，下来有一湾明亮的湖泊等待着你。

担心7天浮光掠影的游览会错失许多惊喜，不妨将旅途置于2020年的春节假期。届时可以于北京大兴机场乘坐摩洛哥航空直达卡萨，仅持护照就可办理入境，直航节约出的时间可以更为深入地与这个奇幻之境来一场神秘邂逅。

15

克罗地亚

推荐人： @Scarlett

在上一届世界杯前，知道克罗地亚的人更少。我是2018年4月去的，正好是淡旺季交界的时候，天气还没有那么热。

从杜布罗夫尼克机场出来，uber司机在山丘公路上沿着海岸线疾驰，车里放着节奏鲜明的音乐，仿佛一下子就到了**里主人公逃离糟糕的生活开启新旅程的画面。

十六湖国家公园因为积雪还没完全融化，两天的门票折人民币30元而已，徒步丝毫不累，却在转角处总有趣味。想出海的话，克罗地亚的海真的分外清澈，蓝绿交织层次感极好。老城作为《权力的 游戏 》拍摄地，也非常有韵味。

首都萨格勒布一开始不抱期望，结果没想到街道、餐厅、失恋博物馆都有意趣。每一餐都有海鲜和肉的搭配，新鲜而且不贵。这段旅行是和我闺蜜一起去的，晃晃悠悠的一周里，因为有好风景、有可以说知心话的人，不管有多少心里的隐忧都显得轻盈了起来，是一生难得的小假。

16

美国大提顿国家公园

推荐人： @一只狗

大提顿国家公园位于怀俄明州北部，就在著名的黄石国家公园以南95公里。有网友评论说，大提顿国家公园处在一个尴尬的位置，总是被当成游客游览完黄石的「句号」，甚至被归为黄石的一部分。

因为实习，我在这个非常荒凉的地方呆了整整五个月，所以我有大量的时间和机会去山里面徒步，见证了这个地方从春天到秋天的景观变化。每一次徒步，我都能见到很多野生的小动物，有小鹿，麋鹿，土拨鼠，还有比较少见的驼鹿（Moose）鼠兔，黑熊和棕熊等等。最辛苦最夸张的一次是走了一个大环线，最高的地方已经接近山顶，全程的路线都很美，有大河谷，小瀑布，还有冰川形成的U型谷、湖泊等等。

17

印度尼西亚 达拉湾群岛

推荐人： @尹夕远

达拉湾隶属印度尼西亚东加里曼丹省，是西里伯斯海的一片群岛，其中大部分无人居住。在国内，这里以潜水闻名。

我在这里见过超大型的barracuda鱼群风暴（一般把鱼群聚集在一起环形游动称为storm），大到可以把我们一组潜水员全部包裹进去。虽然现在的自然类纪录片制作越发精良，如《蓝色星球》给我们展现了太多的海下盛景，但影像都是专业人士使用专业设备采集到的。亲身见证这个级别的鱼群就在自己面前，所带来的震撼和感动，是一生都难忘的。

为了这一刻，我顶着强洋流在沙地上爬行了20分钟，没错是用爬的，因为只用脚蹼踢水根本无法前进，甚至还在缓慢后退，前面队员水肺里排出的气泡不断打在我脸上。洋流混合着沙粒和微生物，让能见度非常低，一直在10-15米左右（清澈的海水如红海，能见度能达到40米甚至更多）。在即将崩溃的那一刻，终于，像星际穿越一样，这群美丽的精灵闪现在眼前，一切都顺理成章了。它们在我上空盘旋，优雅的围着一个中心缓慢游动，洋流仿佛对它们不起作用，阳光透过海水洒下来，形成丁达尔现象，鱼身摇曳其中，如流动的水晶置于圣光。

那一潜，我吸光了自己的气瓶，最终和两个同伴共享了空气才顺利升上海面，对于潜水运动来说这是极其危险的，但我根本来不及恐惧，心里一直在闪现那一片鳞光。

达拉湾不只有高难度的潜水，在陆地，同样有很特殊的体验。比如Kakaban岛上的水母湖，世界上大部分水母都含有毒素，有的可以轻易蛰死一个成年人，但这里，中午艳阳高照，大群的水母升上水面进行光合作用，你可以徜徉其间，和这种比恐龙还早出现的古老生物平等享受同一个太阳。

这片群岛还是印尼最大的绿海龟产卵地，其中Sangalaki岛上有海龟保育中心可以上岸参观，我去的时候，亲眼目睹一个沙坑暗流涌动，接着一只，两只，十几只，几十只，小海龟们倾巢而出，它们仰着头，大睁着眼睛，黑又明亮，反射着阳光、蓝天和树影，生命以绽放的姿态开始写下篇章。

达拉湾群岛不太好到达，从雅加达坐飞机到巴厘巴板，再转机到贝劳，然后坐三个小时 汽车 抵达码头，最后乘快艇25小时才能登岛，岛上几乎没什么成熟的商业，更没有 汽车 ，骑自行车30分钟就可以绕岛一圈，唯一的一条马路是白沙铺成的。但到达这里，才看到大自然的样子。野猫遍地，小女孩扛着金枪鱼回家，渔民利用潮汐捕鱼，炉灶里燃烧着干枯的椰子树叶，太阳落山时，不知名的鸟落在芭蕉叶上鸣叫，等着第二天继续飞向远方。

18

意大利 卡普里岛

图源视觉中国

推荐人： @柏栎

卡普里岛最近因为向佐和郭碧婷的婚礼而频频出现在推文和微博里，几年前，我和先生的蜜月也是在那里度过的，那时它还算是一个偏冷门的小岛。

我们从那不勒斯坐船去卡普里岛。在船上，我晕得上吐下泻，但意大利人格外淡定，甚至还有人在颠簸中看书。到了岛上发现，它刚从当年冬季的闭岛中恢复营业，零星开着门的只有一些奢侈品店铺。我们住在一个红酒庄园里，庄园的主人一边经营旅店，一边还去奢侈品店里工作。

岛上有山，山上有简陋的缆车，一人一座，脚还伸在外面的那种。缆车会从当地人家的院落上空低低地掠过去，甚至能看到他们花园里放置的小矮人，它们都戴着尖尖的帽子。

卡普里岛是许多人办婚礼和度蜜月的选择，而岛上也非常应景地长满了柠檬树。蜜月旅行回家后，我买了一颗柠檬树。结果比柠檬果实先长出来的，是叶子上的小虫子。于是我就把盆栽扔了。有关春天的海、柠檬树和意大利的回忆，也就一直留在了那个小岛上。

人最少，且最尊贵

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液相色谱-高分辨质谱（UHPLC-MS/MS）仪器分析实验室

推荐人： @忆芬小忆芬

我是一名苦逼的研三学生。

这是我的宝贝仪器，价值500多万。

别人都去找工作、跑招聘、复习国考了，我还在实验室，苦苦守着这台随便可能会出bug的仪器。没办法，谁让毕业要紧呢？

对我来说，国庆节和我的仪器呆在实验室，就是最好的度假胜地。因为要抓紧时间做出来数据、写论文、投稿发表，我才能毕业。

半年来，除了洗澡、睡觉、上厕所，我几乎全天候看护着它。外卖都是叫到仪器室外面吃的，一边吃，还会一边透过玻璃门观察。

仪器啊仪器，今年十一我最爱你！