速溶咖啡与用咖啡豆有什么区别吗？

速溶咖啡和用咖啡豆制作的咖啡之间存在一些显著的区别。

1 制作方式：速溶咖啡是一种商品，其制作方式包括将咖啡豆磨成粉末，然后通过一系列的化学过程将咖啡因和水分分离，最后将剩余的物质干燥成粉末。而用咖啡豆制作的咖啡则是一种由咖啡豆研磨成粉末后直接进行萃取得到的饮品。

2 便捷性：速溶咖啡非常方便，只需用开水冲泡即可。相比之下，用咖啡豆制作的咖啡需要研磨和萃取，可能需要一些额外的步骤和工具。

3 风味：速溶咖啡通常被认为具有较为平均和一致的风味。相比之下，用咖啡豆制作的咖啡可能会因为不同的烘焙程度、咖啡豆种类、萃取方法等因素而具有不同的口感和香气。

4 成本：速溶咖啡通常比用咖啡豆制作的咖啡更便宜，因为它的制作成本较低，而且通常以大量生产为主。

5 健康影响：速溶咖啡通常含有人造添加剂和糖分，而用咖啡豆制作的咖啡可以更好地保留咖啡豆原有的营养价值和自然风味，可能会更符合健康需求。

总体而言，速溶咖啡和用咖啡豆制作的咖啡在制作方式、便捷性、风味、成本和健康影响等方面存在一些不同。选择哪种方式取决于个人的喜好和需求。

很多人因为coffee和cafe在闹过不少笑话，因为大多数人而言coffee和cafe都是指咖啡，但是两者意思确是不相同的。

cafe与coffee的区别：

一、意思不同：cafe意思是：咖啡馆；小餐馆。coffee意思是：咖啡；咖啡豆；咖啡色。

二、用法不同：

1、cafe：指小餐馆、咖啡馆，不可在菜单中用来表示咖啡。例句：WemeetinthenightintheSpanishcafe2、coffee：可以用于咖啡店招牌与单品咖啡菜单。例句：Doyoulikethisbrandofcoffee

cafe的近义词：divan意思是：1、咖啡馆；长沙发椅；吸烟室；（东方国家的）会议厅；2、(Divan)人名；(法)迪旺；(罗、塞、伊朗)迪万。

鲜煮咖啡和美式区别如下：有一些区别：

1、制作方法：鲜煮咖啡使用滴漏式咖啡机（例如滴滤壶）来制作。研磨的咖啡粉通过滤纸，水逐渐滴入咖啡粉上，萃取出咖啡。美式咖啡则是在意大利式浓缩咖啡上加入热水而成。

2、咖啡浓度：鲜煮咖啡通常较为浓郁，因为咖啡在滴入过程中与水的接触时间较长，提取更多的咖啡因和油脂。美式咖啡则相对较为淡雅，因为它是在已经提取的浓缩咖啡中加入了一定比例的热水。

3、味道和口感：鲜煮咖啡通常拥有饱满、浓郁的口感，咖啡的香味和风味更加凸显。美式咖啡则相对较为清淡，水的加入使得口感更轻盈，咖啡的苦味相对减少。

4、体积和容量：鲜煮咖啡通常以一杯一杯的方式制作，而美式咖啡通常会有更大的容量，常见的是一杯8盎司至12盎司的容量。咖啡（英语：coffee），是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

　　黑咖啡,美式咖啡，和清咖都是比较常见的咖啡，它们之间又有什么区别呢下面由我为大家整理黑咖啡,美式咖啡，和清咖的区别的资料，希望大家喜欢!

黑咖啡,美式咖啡，和清咖的区别

　黑咖啡，也就是不加奶加糖加任何东西的咖啡，也叫斋咖啡，也叫清咖啡。

　下面 说说 美式咖啡，除了意式以为所有的做法都可as以称之为美式咖啡。

　意式咖啡就是espresso机器做出来的咖啡，其重点是意式浓缩(Espresso)，花式咖啡也是一意式浓缩(Espresso)为基底做出的，常见的有卡布奇诺，拿铁等等。

　下面 总结 一下：黑咖啡和清咖啡是一样的，只是叫法不同，具体指的是一种喝法。

　而美式咖啡指的是咖啡做法，具体下来就很多了，常见的有手冲，法压，虹吸，美式咖啡机等等。

　用这些 方法 做出的咖啡叫美式咖啡，如果你什么东西都不加喝的话，这种喝法就叫黑咖啡，如果你加奶加糖喝的话就不是黑咖啡了。

美式咖啡的好处

　美式咖啡有助于减肥

　咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效!

　咖啡还具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

咖啡的好处有哪些

　咖啡与人情绪的影响力

　最近英国布里斯多大学(University of Bristol)的史密斯教授(APSmith)发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影响力，特别是咖啡对认辨能力情绪的影响。测量他们在喝咖啡的前后三十分钟的认辨能力及机警程度。史密斯发现那些喝了一杯咖啡后，他们变得比较机警，也比较能集中注意力，史密斯教授表示，咖啡确实能提神，尤其是当你睡眠不足，如果感冒使你睡不好，或失眠时，而你白天必须集中注意去工作或应付考试，那喝一杯咖啡一定会促进你的机警程度，使你渡过难关，并且咖啡会在体内停留2到5个小时，故咖啡有长时间的提神效果。进一步实验又发现：一般人每天可以吸收三百毫克(约三杯煮泡咖啡)的咖啡因，而对一个人的机警及情绪会有下面的影响力。但是一超过四百毫克(四杯)的咖啡因时，则会带来副面的效应，情绪变坏、烦躁，会去侵犯别人，惹人闹事。如果你仅想摄取咖啡的多酚类物以做抗氧化作用的话，那你只要去“咖啡因“(fdecaf)的咖啡就行了!

　研究发现喝咖啡者不易得帕金森病。位于美国夏威夷檀香山的退伍军人管理医学中心的科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人员共对8000余名男子进行了为期30年的跟踪调查，他们的调查研究结果已在《美国医学会杂志》上发表。帕金森病是一种神经系统6发生病变的老年病，典型症状包括四肢震颤、僵硬、自主活动减少等。研究人员目前喝咖啡可能降低患帕金森病危险的原因尚不清楚。但他们推测说，咖啡中所含的咖啡因，有可能起到防止导致帕金森病的神经细胞受损坏的作用。科学家们指出，他们目前得出的结果是初步的，还需要进一步的研究证实。他们强调说，现在推荐将喝咖啡作为帕金森病的一种治疗手段，还为时过早。

　咖啡与预防胆结石

　香喷喷的咖啡，是提神醒脑的饮品，而最新研究还发现，每喝几杯咖啡可以预防胆结石。最新一期美国医学协会期刊报道，美国哈佛大学研究人员发现，每喝两杯三杯咖啡的男性，得到胆结石的几率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的几更降为45%。不过，无咖啡因的咖啡可就没有这种效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆石的胆固醇。而同样含有咖啡因的茶、可乐等其他饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，因此无法达到同样效果。

　咖啡的抗氧化及护心功能

　咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿(University of Scranton)，这些多酚化合物有时候也称为黄柄类化合物(flavonids)，这一类化合物是强力的抗氧化剂，它能抗击氧化与血液的凝结。

　咖啡与防止放射伤害

　放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射：如长期操作电话的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇的辐射，已影响下一代的健康。这方面的报道屡见不鲜。印度科学家研究发现，咖啡能保护实验老鼠免于受到放射线伤害，且可能也对人类有同样功效。印度笆巴原子研究中心研究人员，注射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70%在二十五天后仍然存活，而未接受注射的老鼠则全数死亡。领导研究的卡怡彼利乔表示，这项发现可能也应于人类，他说：“研究的确显示，咖啡可能有助于防止伤害”。

一、意思不同：cafe意思是：咖啡馆；小餐馆。coffee意思是：咖啡；咖啡豆；咖啡色。

二、用法不同：

1、cafe：指小餐馆、咖啡馆，不可在菜单中用来表示咖啡。

例句：We meet in the night in the Spanish cafe 

2、coffee：可以用于咖啡店招牌与单品咖啡菜单。

例句：Do you like this brand of coffee

cafe的近义词：divan

读音：英 [dɪˈvæn]、美 [dɪˈvæn]

表达意思：咖啡馆；（无扶手和靠背的）长沙发椅；吸烟室；（东方国家的）会议厅

词性：通常在句中用作名词。

例句：

She is sitting at the foot of the divan, her feet together, her hands together in her lap 

她坐在长沙发椅的末梢，两脚并拢，双手交叠膝上。

就现在大多数咖啡馆来看，咖啡一般分为意式咖啡和非意式咖啡为主，其中非意式咖啡基本以手冲咖啡为主。

什么是意式咖啡？

意式咖啡是指以意式咖啡机制作的 Espresso/意式浓缩咖啡为基础的所有变形咖啡饮料。比如我们平常喝的卡布、拿铁、摩卡、美式，它们都是 Espresso 添加牛奶或者水变形而成的咖啡饮料。

什么是手冲咖啡？

手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡，整个冲煮过程约3至4分钟。由于热水的流速、方向、温度皆由冲煮者控制，因此几乎每次冲煮出来的咖啡风味都不同，虽然器具简单，却非常讲究手法和经验。

那么手冲咖啡和意式咖啡有什么区别，我们从几个方面来简单区别一下。

1原材料

意式咖啡基本使用的都是拼配咖啡豆，由两个以上不同产区的咖啡豆拼配而成，常见的有巴西，哥伦比亚，越南以及埃塞尔比亚。当然也有采用较高品质的单产地生豆拼配的意式咖啡，即所谓的意式SOE，除了意式咖啡常有的醇厚度口感外，SOE通常还会带有果酸风味，增加了出品风味的层次感。

手冲咖啡多采用风味较为强烈的单品豆。使用手冲的萃取方式可以更好地还原咖啡豆本身的风味。单品顾名思义，是指未经过拼配的来源于同一产区或庄园，采用同一处理法的单一咖啡豆。同样的手冲咖啡也有采用拼配的方法进行冲煮，例如曼特宁和巴西的搭配。

2制作方法

意式咖啡使用意式咖啡机萃取，机器的压力会使萃取时的状态达到9bar（九个大气压），粉碗里的粉饼约会承受133公斤的重压，使之释放出大量的咖啡物质，包括某些在常压之下难以溶解的风味物质，所以意式咖啡的口感较浓稠。

手冲咖啡大多使用滤杯进行手工萃取，也就是在正常的大气压下萃取。即使是使用不太常用的爱乐压，摩卡壶制作，萃取时的大气压也不会超过约三个大气压。

3份量（cc数）

意式咖啡：

一般提供的份量约在30~60cc间。（依水粉比不同而有所增减，大多是1:2的比例，该份量是以浓缩为计算，美式咖啡和拿铁等咖啡是添加水或者牛奶）

手冲咖啡：

一般提供的份量约在200～350cc间。（依不同咖啡师冲煮时所用的粉量和水粉比不同而有所增减，大多是使用13-20g咖啡粉，比例则在1:15左右跳动）

4咖啡因的差异

若是在相同粉量与研磨粗细的状况下，因为咖啡因是水溶性物质，所以冲煮时间越长，咖啡因释出越多。

单品咖啡冲煮时间通常为1~3分钟，浓缩咖啡冲煮时间通常为20~30秒，所以相同粉量与研磨粗细的状况下，单品咖啡的咖啡因含量会较高。

总体而言，意式浓缩咖啡是高压环境下的热水滤过精细研磨的咖啡粉所制作出来的，它的密度和浓度要比较高，口感较浓稠，适合搭配牛奶做成拿铁，或加水制成美式咖啡。

相反滴滤咖啡的密度和浓度更低，且没有分层，口感纯净，品质统一，这是由于没有了压力影响，热水可以更加充分地吸收咖啡油脂和芳香物质，让咖啡的口感更加柔和。

咖啡的种类有：

1黑咖啡（black coffee）：又称「清咖啡」，香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。 

2白咖啡（white coffee）：马来西亚特产，颜色较黑咖啡淡得多，故以「白咖啡」命名，咖啡豆并不加焦糖，经低温烘培加工後大量去除咖啡碱，焦苦与酸涩味较高温碳烤所产生的咖啡少，咖啡因含量亦较低，不加入任何添加剂来加强味道，保留原始的咖啡香味，对肠胃道的刺激较一般咖啡小。 

3加味咖啡（flavored-coffee）：依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。 

4意式浓缩咖啡（Espresso）：以热水藉由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。 

5卡布奇诺（Cappuccino）：蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫（或蒸汽打发）的牛奶，有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为「Double」。 

6拿铁咖啡（Caffè latte）：「Caffè latte」为意大利文音译；拿铁咖啡又称「欧蕾咖啡」（Cafe au lait）法文音译——咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称「咖啡牛奶」—中文释意，由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为「Double」。 

7焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）：在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最後淋上纯正焦糖。 

8摩卡咖啡（Caffè Mocha）：咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块。 

9美式咖啡（American Coffee / Americano）：浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。 

10爱尔兰咖啡（Irish Coffee）：在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油。

11维也纳咖啡（Viennese）：由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明，在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油，并洒上糖制的七彩米。 

12越南式咖啡（Vietnamese Coffee）：将咖啡粉盛在金属特殊的泡制过滤器，倒入滚水，让咖啡一滴一滴流到杯子里；等咖啡滴完，随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用，在越南有两种饮法是冷饮和热饮的。

热饮的咖啡，人们主要在冬天喝的，泡制的时候将杯子放在另一个有热水的小碗里以保暖。冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用，是咖啡泡制後再加上冰块的。 

13鸳鸯 (Yuanyang) ：咖啡加奶茶，香港独创。一半咖啡一半红茶，因咖啡属燥热性饮料，红茶属温凉性饮料，彷佛象征一对同命鸳鸯，无论水深火热、冰天雪地，都是生命共同体。

扩展资料：

1咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

2咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

参考资料：

中国咖啡网：喝咖啡必知的种类及特点介绍 咖啡分类图

——咖啡

互动百科——咖啡有哪些种类

不是。

拿铁不是咖啡拿铁咖啡是咖啡中比较常见的品种之一，受到许多人的喜欢，也正是如此，人们经常理所当然地认为拿铁就是咖啡的一种，其实是不对的。从字面上来看，“拿铁(latte)”在意大利语是牛奶的意思，而拿铁咖啡就是牛奶与咖啡混合而成的饮品，所以名字后面的“咖啡”才是定义这杯饮料的主体，单独提到“拿铁”，就不是咖啡了。