汤圆的最好吃的做法 玫瑰汤圆怎么做好吃

用料

玫瑰糖75g

熟花生碎15g

熟糕粉8g

糯米粉100g

开水

步骤 1

玫瑰糖和切碎的熟花生、还有糕粉混合成团。糕粉的用量是可变的，根据玫瑰糖的湿度来定，原则是能够混合成团就好。

步骤 2

糯米粉中一点一点倒入开水（高亮！是开水！），一边倒一边用筷子搅拌和面，看到有能成团的趋势了，改用手揉，将开水烫熟的糯米粉揉成粉团，这就是汤圆皮。注意水要一点一点的加，如果确实不小心加多了水可以加点糯米粉。

步骤 3

糯米团和玫瑰馅儿都均匀的分成12份

步骤 4

一份汤圆皮包入一份馅料，用包月饼那种方式，玫瑰馅儿放入皮中，借助大拇指和食指的虎口推着包，这样包好的皮才是紧贴着馅儿的不容易煮散。千万不要像包饺子一样摊平了皮儿来包。包汤圆的过程中注意保湿，不要一不小心其他的汤圆都被吹干掉了。

步骤 5

烧一锅水，水开了以后放入汤圆，煮到第一次沸腾以后往锅里加入一些冷水，继续煮，煮到第二次沸腾，汤圆浮在水面上，体积略变大一点就熟了。

步骤 6

吃不完的汤圆用保鲜膜装起来，冰箱冷冻保存。

准备玫瑰干花和红糖，糯米粉和玉米粉放入盆中，放温水揉至不粘手，玫瑰花去蒂捏碎，红糖切碎，拌匀成馅。取适量玫瑰馅包入，封口揉圆。水烧开，把包好的汤圆放入。

玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

蔗糖营养丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血、安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。

烹饪技巧：和糯米粉时用温热水比较好，煮时中途用冷水激一下。因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。孕妇不宜喝玫瑰花茶。

1准备三束新鲜的玫瑰花，尽量选择花肉厚，色泽浓的，要新鲜的，蔫了的不行哦

2将玫瑰花瓣用清水洗干净沥干，最好用干净的毛巾吸干水分后放在通风处晾一下

3将吹干的玫瑰花花瓣在小盆里铺开铺平，上面撒上白糖，然后在铺上一层玫瑰花，在撒白糖，重复此步骤直到铺好所有的花瓣和白糖，最上面的一层是玫瑰花瓣哦

4用小小的擀面杖将盆中的花瓣和白糖捣成红色的花酱

5淋入少许的黄酒和蜂蜜腌制，玫瑰汤圆的馅料就好啦

6准备好需要的糯米粉，超市就有卖

7干玫瑰花用热水泡成玫瑰水，备用，一杯是不够的，可以在冲泡一次

8糯米粉中调入温水，之后揉成柔软的面团，稍醒一下，但是注意要用保鲜膜保湿哦

9将糯米团揪成一个个剂子，压扁备用

10将准备好的玫瑰酱包入，注意手上适当用点水会比较好包，注意别让馅汁儿流出来哦

11然后搓一下就OK啦

12搓好的汤圆放在蛙胶板上面，最好放一点糯米粉这样就不容易粘，不然形状就破坏了

13锅中放入泡好的玫瑰茶水煮开

14小心的放入搓好的汤圆，最好用稍稍大一点的锅，煮的时候用勺子要时不时搅拌一下以防粘锅，等到汤圆浮起，再煮两分钟即可

15一份带着浓浓爱意的汤圆就出锅啦，我想吃起来一定是甜甜的哦

17是不是看着这馅儿的的颜色就口水直留了哈，那就也赶紧动手吧，给你爱的人一份小甜蜜

18在泡一杯玫瑰花茶，将浪漫进行到底。。。。

19每个人都是幸福的，只是，你的幸福，常常在别人眼里多学会珍惜眼前的一切

玫瑰花品种名称有很多种，如蓝色妖姬、卡罗拉等，具体如下：

1、蓝色妖姬

蓝色妖姬是一种花瓣颜色为蓝色的玫瑰花品种，非常的美丽、高贵且神秘，也是很受年轻人喜欢的一种玫瑰花种类，但蓝色妖姬可是用无害染色剂和助染剂调和着色而成，并不是天然生长这个颜色的呢！

2、卡罗拉

卡罗拉是顶级的红玫瑰，也是这么多年以来一直都受人们欢迎的红玫瑰系列单加品种，它的花瓣数量很多，不仅香味迷人，而且还极其容易生长。

玫瑰花的介绍

玫瑰是蔷薇目，蔷薇科、蔷薇属的落叶灌木。枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8-9月，扁球形。

枝条较为柔弱软垂且多密刺，每年花期只有一次，因此较少用于育种，其主要被重视的特性为抗病性与耐寒性。玫瑰有许多不同的含义，这取决于它的颜色。

任何玫瑰通常都可以被视为象征：爱、荣誉、信仰、美丽、平衡、热情、智慧、阴谋、奉献、*荡、永恒。玫瑰是所有花卉中最著名和最受欢迎的一种。

玫瑰蜜汤圆的做法  

糯米粉中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团

取一个小面团，放入沸水中煮至浮起

将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团

均分成若干小剂子，去一个，按扁，加入玫瑰雪梨酱

收口揉圆，做成汤圆待用

米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可

小贴士