新福鼎白牡丹只有花香，不会有豆香吗？

喜欢喝白茶的朋友，一定对新白茶的滋味不陌生。如果说老白茶是隐居的老者，沉稳醇厚，那么新白茶就是初生的浪子，不拘而张扬。

白茶牡丹，集合了满身披毫白毫银针的鲜爽滋味与寿眉内质丰富耐冲泡的特点，算得上白茶中高性价比的典范。那么，新茶白牡丹，应该是什么滋味呢？

前几日，与茶友共同饮茶，喝了刚拿到手的2020年明前白牡丹，白毫遍布，滋味鲜爽。但是，朋友尝到滋味后露出了奇怪的神情，问“为什么我感觉这款白茶有一股豆香”？

的确如此，这款茶我已经非常稳定地喝了几年，也跟茶友们分享过，但这种面对面的品饮却还是第一次。豆香，难道有什么不对吗？问了原因，朋友说“网上关于新白茶的描述多为花香，其他香气基本没听过。关于是否有豆香还有争论，是否正常”。后来在网上看了很久，发现的确如此。我喝的这款茶，豆香还是比较明显的。为什么呢？难道茶有不对？

带着疑问，我问到了制茶师那里。师傅是福鼎本地人，做白茶已经十几年了，多年前白茶的市场还并不被不好，他看好时机，与他人合作承包山场。山茶在福鼎白茶的核心产区之一管阳镇，海拔约700-800米。

这份茶，属于人工抛荒处理，虽不及野茶般珍贵，但在绿色健康的角度绝对算是过关。这份白牡丹，也是按照仅次于牡丹王的一级牡丹的采摘标准进行的。品种则是福鼎大白华茶一号。

对于山场和制茶师傅，我都没有任何怀疑，这些都没有问题。而关于一直以来我认为也再正常不过的“豆香”甚至“豆浆香”，到底对不对呢？

师傅说：喝的多了，自然有了评判标准，何必人云亦云。茶，有自身的品种香，也有周围山场环境的影响，不同的山场环境赋予茶的味道自然不一样，不会是千篇一律的花香。而工艺，则是将茶的特点展现出来的关键步骤。我们的茶按照标准的制茶工艺制作，没有问题。每年也是非常稳定的豆香，这还会有什么问题呢？

是了，山场不同茶的滋味自然不同，喝到的是什么味道就是什么味道。又何须追逐那一成不变的花香呢？而且，不同个体对滋味的感受是不一样的。同样是鲜醇，每个人用来描述它的词语也有所不同。所以，豆香在白茶中同样存在，甚至还可能出现梅子香、杏仁香这些。既然如此，放心品饮。

这款茶除了豆香，因为白毫遍布，自然有明显毫香，耐泡度也非常好，可以算得上值得收藏的好茶了。

白牡丹，一芽两叶，叶子翠绿，芽叶饱满身披白毫。似一朵牡丹初绽蓓蕾，淡雅高贵。存放一段时间，味道转化，开始出现药香、枣香，那是时间的味道，也是岁月的沉淀。抛荒白牡丹，可饮可存的好茶。

福鼎白茶比较不错的品牌有：品品香、白大师、六妙、大沁白茶、鼎白、阖茗轩、裕荣香、瑞达、绿雪芽、誉达。

白大师的福鼎白茶主要包括：白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉这四个品种。白大师拥有超过2000亩的茶园，以及拥有现代化工厂和智慧茶仓，白大师茶叶品控要求都属于原产地3年以上的福鼎老白茶，手工采摘鲜叶，采用传统白茶工艺制作，确保茶叶的品质纯正，自然健康。此外，白大师的茶叶配合特色的小方片包装和闷茶新体验，让茶叶更加便捷和易于冲泡，使得茶友们能够享受到独特而美味的茶品，为茶友们喝白茶带来了更多选择和便利，建议根据自己的口味喜好尝试白大师的福鼎白茶，以发现适合自己的茶叶品种和享受独特的茶品体验。

茶叶特别是高级绿茶，在贮存过程中，由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，极易发生陈化劣变，失去原有的新鲜风味。因此，选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。在包装上，采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好；在贮存上，茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑，一般冷库的温度控制在4～10℃，相对湿度控制在65%以下，最为适宜。但需要注意的是茶叶出库，当气温在10℃以上时，从冷库内取出的整箱（袋）茶叶，应在室内放置一段时间，使箱（袋）内茶叶自然升温，待茶温与气温相近时才可开箱（袋）。若茶叶出库后立即打开茶箱（袋），冷却了的茶叶接触空气会立刻产生凝结水，导致茶叶吸湿回潮，加速陈化。

主要区别在于：产地不同、茶叶不同、茶叶功效不同等。

1、产地不同：大白茶产地为云南民乐镇大村秧塔社、位于镇政府东南部距镇政府16公里处；为月光茶，是普洱茶中的特色茶，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区；福鼎白茶，是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

2、茶叶不同：大白茶芽叶披满茸毛、成茶肥硕重实，白毫显露、条素白、气味清香；月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上；福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

3、茶叶功效不同：大白茶有美容、减肥、解酒毒、生津止渴、清热解暑、提高人体消化功能等功效；月光白有清凉，去火，去痘，调节内分泌，通经络的功效，美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出；福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

扩展资料：

白茶的科学饮用方法：

1、饮用白茶，不宜太浓，使用150毫升的杯子，配比为5克的茶叶。

2、水温要求在95℃以上，等冲泡时间5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅上，即可饮用。

3、第二冲泡只要3分钟即可。也就是要做到随饮随泡，一杯白茶可冲泡45次。

4、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用；胃中性者，随时饮用都无防，而“寒”性者则要在饭后饮用。

-大白茶

-月光白

-福鼎白茶

是的，白大师是一个专注于福鼎白茶的品牌。

在茶叶领域，白大师和品品香都是专注于白茶的品牌，但两个品牌的产品和经营略有不同。白大师的产品种类基本只有白茶，而品品香除了白茶以外，还有一部分茉莉花茶的产品。

在选择时，可以根据个人喜好和需求来决定哪个品牌更好。无论是白大师还是品品香，它们都以提供高质量的白茶为宗旨。

泡白牡丹福鼎白茶可以用杯泡法泡，也可以用盖泡法泡，还可以用壶泡法泡，还有就是可以用大壶泡法泡，这四种方法都可以用来泡白牡丹福鼎白茶。那么，具体怎么泡呢，以下是关于白牡丹福鼎白茶怎么泡的内容，小伙伴可以继续往下阅读了解。

泡白牡丹福鼎白茶的泡法

1、杯泡法：在有少人饮用的情况下，可以用杯泡法泡白牡丹福鼎白茶，选用玻璃杯泡为最适宜，取大概5克的白牡丹茶，再倒入90度的开水把白牡丹茶浸湿润，闻香，然后用沸腾的开水直接冲泡就可以了。

2、盖泡法：采3克的白牡丹茶倒放盖碗中，然后倒入90度的开水泡湿浸润白牡丹茶，第一次泡时45秒左右即可以饮用，往后的每一次泡大概65秒左右。

3、壶泡法：取白牡丹茶取7克—10克左右，用90度的开水把白牡丹茶湿润，再倒入100度的开水闷泡45—60秒就可以饮用了，而在这个时候已可以闻到白牡丹茶香四扬了。

4、大壶泡法：取7—10克的白牡丹茶，直接倒入90—100度的开水进行冲泡就可以了，喝完之后直接加开水，就可以从早喝到晚，味道也是十分甘甜纯香的。

这款福鼎白茶不错。

寿眉是白茶品种中的热门选择，它的价格比较低，但茶叶品质也很高，白大师福鼎白茶寿眉茶味甘甜，汤色纯正，耐泡，喝起来口感绵滑爽口。

福鼎白茶寿眉能生津解渴，促进消化，改善睡眠质量，同时也能缓解疲劳与压力，日常饮用具有抗氧化，健脑益智的作用。