成都可以带走的特色小吃成都特产推荐

成都可以带走的特色小吃成都特产推荐,第1张

大家都知道成都还是一个美食城,成都有很多好吃的。但是朋友们,你们想不想回成都,继续吃成都的美食?下面小编来告诉你哪些食物可以带回家。

温鸭子

这是百年老店。始建于1905年(光绪三十一年),现已流传三代。这家的鸭子鲜嫩可口,香脆醇厚,曾获1990年成都市小吃质量奖。晚饭买半只鸭子挺好的。

地址:总公司:青龙场昭觉寺横街明园1号。你可以查一下分公司的网络图。

王妈手撕烤兔

很多人来这里是为了做游戏而不是游戏。这家店除了名牌麻辣口味,还有不辣、五香、孜然、原味三种。不喜欢吃辣的可以选择这些口味。这个店在市区也有很多分店,有的是直营,有的是加盟。建议你在直营店买。

购买地址:总公司:武侯区玉林街26号26-27号。查看分支机构的网络图。

邓氏兔头

成都有很多双流妈妈头的兔子,但是味道都是五味杂陈。其中一种腌制后味道很好。除了卤制的味道,还有红油拌花生芝麻,还挺像的。都江堰有个兔头,很远,划痕比写字还少。西北桥有邓兔首,不远处还有一个,明治兔首。这些都是有一二十年历史的老店,味道都很不错。

购买地址:一环路北二段102号西侧,近西北桥。

廖排骨

这是川味卤水的代表,百年卤水。最大的缺点是不能疏散。

购买策略:排骨和猪蹄一定要买。市区各分局可查询网络地图。

火锅底料

成都的火锅调料品牌太多了,很多闻起来很香,吃起来却感觉不到什么味道。推荐扎娃家的火锅调料。虽然名字听起来怪怪的,但是味道很纯正,秒杀蜀久香、德庄等品牌。因为添加剂少,保质期只有6个月。

目前只有淘宝有卖。

郫县豆瓣

不用说,这是一款略逊于老干妈的酱。豆瓣也分湿豆瓣(有油的红色,用来炒菜)和干豆瓣(无油的深色,用来炒菜)。偶尔想尝一尝还不如买湿豆瓣,做菜的味道都是偶然掌握的。

还有一些大头菜、萝卜干、豆腐皮、豆腐干、豆腐乳之类的小菜,味道不错,各大菜市场、超市都有卖。

1、担担面,著名的地方传统面食小吃,成菜面条细薄,香气扑鼻,十分入味。

2、口水鸡,四川传统特色菜肴,集麻辣鲜香嫩爽于一身,其特有的香型不禁让人流口水。

3、夫妻肺片,四川十大经典名菜之一,其制作精细,质嫩味鲜,具有温补脾胃、温补肝肾的功能。

4、龙抄手,成都市著名传统小吃,成品皮薄馅嫩,爽滑鲜香,具有保护肝脏,延缓衰老的功能。

5、冰粉,夏天的一道美食,冰凉香甜,嫩滑爽口,具有生津解暑,清凉降火的功效。

6、米花糖,一种著名的传统小吃,主要原料是糯米和白糖,香甜可口,具有米花清香。

7、蜀锦,中国国家地理标志产品,已有两千年的历史,其图案清晰,色彩丰富,花型饱满,是中国四大名锦之一。

8、陈麻婆豆腐,四川地区特色传统名菜之一,极富川味特色,成菜色泽红亮。

9、成都糖画,独特的传统手工技艺,蕴含了地方民情风俗、蔗糖工艺等复杂的元素,是一门高深的技艺。

10、新繁棕编,中国民间传统手工艺品之一,至今已有200多年的历史,具有舒适透气,美观大方的特点。

这些仅仅是成都众多特产中的十个特产,还有许多有趣的特产等待你的发现,赶紧行动吧。

成都的特产有:

蜀绣:

蜀绣,又称“川绣”,它以软缎和彩丝为主要原料,运用独特的绣技,绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为:“针脚整齐,线片光亮,紧密柔和,车拧到家”。所谓“车”是指刺绣的关键部位,如动物

的眼睛,一朵花的花瓣等处,由中心起针,逐渐向四周扩展。所谓“拧”则是指运用 长短不同的针脚,从刺绣形象的外围逐渐向内添针或减针。这种独特的绣工使绣作品

有张有弛,浓淡适度,密疏得体,因而,蜀绣多有水墨写意画的艺术效果。

川芎

川芎分为坝川芎、山川芎和抚芎三种。 在平原栽培的川芎,一直要长到第二年“小满”才成熟,

这时采收的川芎称之“坝川芎”,其质地上乘。据科学检验测定,川芎含有挥发油、川芎内酯、阿魏酸、挥发性油状生物碱及酚性物 质等成份。

川芎以干燥根状茎入药,性温、味辛,可以镇静、镇痛、催眠、降压、扩张冠状动脉、 增加冠状动脉血流量、对抗心肌缺氧等。用川芎命名制成的“川芎茶调散”和“川芎

茶调丸”,对头风痛、头晕眩久而不愈者有特殊效果。

郫县豆瓣:

郫县豆瓣的产地是四川郫县。郫县地处成都平原中部,因得都江堰灌溉之利,盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆(蚕豆)、

大麻等。这里的胡豆品质优良,以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱,油润红亮,瓣

子酥脆,有较重的辣味,香甜可口,除用作调味外,也可单独佐饭;用熟油拌,其味极佳。

脐橙:

金堂脐橙果大质优,单果重250克左右,皮薄无核,果面光滑、色泽鲜艳、肉质细嫩、化渣、味浓、有香气,每100毫升含糖95克,酸0898克,维生素C512毫克,可容性固形物12%,营养价值极高,实属柑桔之珍品。

徐公茶

徐公茶由华夏茶文化专家、新津徐金华先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅号碧潭飘雪。采明前上等细嫩碧绿茶芽,配质优形美伏天茉莉鲜朵,手工操作,精工窨制;芽因出云雾山,摄天地气,得个中三味;花因人工手择,洁嫩如雪,自在清芬。发水冲泡,见汤色澄碧,仿佛幽潭,乳花飘忽,浮悬水空,似碧潭飘雪。轻呷细品,齿舌遍香,有绿茶清香味,得茉莉魂。

干辣椒

辣椒是新津县历史上有名的土特产品,主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐迩,历来为成都、新津的餐馆和面食店所需辣椒的主要来源。

梨山粑梨:

该品种历史悠久,色泽美,口感好,保健功能佳。味道香甜可口,酥脆化渣,顺气静神,是消暑馈赠的上等佳品。

清见桔橙:

该品种无核,单果重200—300克。果面黄橙色,较光滑。果肉橙色,柔软多汁,风味佳,果汁糖度12-13左右,12月中下旬着色,成熟期为次年3月中旬。

米花糖:

蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列产品为主,主要有米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等,其中“川蒲牌”蛋苕酥获“四川省首届旅游产品金熊猫奖”。各种产品包装精美、香脆可口、酥松化渣是上等的旅游小食品。

蛋苕酥:

选用四川优质无污染之鲜红苕(又名甘薯或地瓜)为主要原料加鸡蛋、优质香米、麦芽糖等精制而成。主原料红苕含有丰富的粘液蛋白,是一种多糖体和蛋白体的混合物,是一种最佳的营养食品,具有色泽金黄、鲜香可口、营养丰富等特点,是居家、旅游、馈赠之佳品。

白菜豆腐乳:

蒲江特色传统食品豆腐乳除“老字号”“蒲江牌”红豆腐外,邹家红豆腐、红乡纯红豆腐、老王红豆腐等都以色泽红亮、香味醇厚成为老少皆宜的佐餐佳品。

茶叶:

蒲江县有以四川绿昌茗茶业有限公司为龙头的茶叶加工企业30余家,茶叶产品有蒸青绿茶玉露、玉绿,高档茶名茶雀舌、曲毫,以及烘青绿茶、炒青绿茶、珠茶、高档毛峰茉莉花茶等几十个品种。

脆皮肠:

佳享食品有低温脆皮肠系列、高温火腿和三文治、热狗等产品,产品经低温杀菌成熟加工而成,口感鲜脆、营养丰富、食用方便。佳享公司已通过HACCP国际食品安全控制体系论证,并且取得了国家工业食品协会授予的“国家质量卫生安全全面达标食品”称号。

彭州大蒜:

大蒜是彭州蔬菜的传统的骨干品种,历史悠久,史书记载有400余年;其色鲜质优,大蒜素、大蒜粉均高同类产品,2000年经国家农业部食品质量检验检测中心(成都)检测,认定为无公害蔬菜。

新都桂花糕

新都桂花糕创制于明朝末期。它的特点:糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,长期畅销省内外。四川省商业局优质产品。

“二荆条”海椒:

四川辣椒品种繁多,成都及周围各县培育的“二荆条”辣椒,以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之冠。全县山区和平坝均种植海椒。其中牧马山所产二荆条海椒最为有名。它色泽红亮、椒角细长,椒尖有“j”形弯钩,香味与辣味俱佳,干椒远销海外。四川1991国际电视节选用辣椒为会徽,正说明四川人酷爱辣椒。四川历来是全国辣椒的主要产区之一。这种辣椒采用温床育苗。晒干后鲜红发亮,久不变色,已成为正宗川菜,各种名小吃和四川榨菜用以增香,添色、调味的必备辅料。

丰水梨:

果实硕大,扁园形或园球形。平均单果重为160克,果形整齐,果色黄褐,果肉白色,肉质细嫩。松脆多汁,石细胞少,风味甜,微香,品质优。可溶性固形物质为1128%,果实7月中旬成熟。

合江草编:

地处县东的合江乡,盛产水稻、小麦和玉米,有大量的麦杆和玉米包壳。群众中历来有编草辫,做草帽的习惯,其产品以美观、价廉、松软耐用著称,远销省内外。近几年又将玉米包壳用来编织提包、坐垫、碗垫等,合江小学还将它与野草混编成“体育健美垫”。创出了一条“草编之路”。

九江鸡蛋:

双流县的九江鸡蛋,数量多,质量好,闻名遐迩。有人这么说:“成都市民吃的蛋,多是双流供应的。”目前,正在积极推广世界高产良种——迪卡褐壳蛋鸡。

郁金:

又名玉京,著名中药材。县内栽培已有900多年历史。不仅畅销国内,还向马来西亚、菲律宾等东南亚国家出口。

折耳根:

折耳根又名鱼腥草、猪屁股,是一种生长于田埂、路边、沟旁、河边潮湿之地的药菜兼用型作物,人工栽培已获成功。雅安三九集团、成都制药厂均以鱼腥草为原料生产鱼腥草注射液投入市场,增加了鱼腥草产业化开发步伐。它作蔬菜用,主要食用嫩叶和地下嫩茎,秋季的老叶晒干后作药用,可凉拌、热炒、作汤和腌渍,也可用现代保鲜技术加工,进行真空包装,以凉拌为主,进入市场。鱼腥草入药,具有清热解毒利尿消肿、化食镇痛、止血之功效,可治疗肺热咳嗽、肺痛、气管炎、热痢、疟疾、水肿、痔疮、中暑、肠胃炎、疥癣等多种疾病。多食鱼腥草有益健康。

蜀锦:

是一种具有两千多年历史的丝织品,它与“南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦”并称为中国的四大名锦。蜀锦系纯真丝织品,质地柔软,色彩艳丽、品种多样、牢固耐用。

成都(Chengdu),简称蓉,四川省会,1993年被国务院确定为西南地区的科技、商贸、金融中心和交通、通讯枢纽,是设立外国领事馆数量最多、开通国际航线数量最多的中西部城市

。2015年由国务院批复并升格为国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽,西部地区重要的中心城市 。

成都位于位于四川盆地西部,成都平原腹地,成都东与德阳、资阳毗邻,西与雅安、阿坝接壤,南与眉山相连。成都市下辖锦江区等10区5县,代管4个县级市。2014年末,成都市辖区建成区面积6041平方公里,常住人口14428万人

成都是“首批国家历史文化名城”和“中国最佳旅游城市”,承载着三千余年的历史,拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址、明蜀王陵、望江楼、青羊宫等众多名胜古迹和人文景观。

联合国世界旅游组织第22届全体大会将于2017年、第22届世界航线发展大会将于2016年在成都举办。

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