对于威士忌，你了解多少？

作为一名酒吧里的人，我要来谈谈自己对威士忌的了解。

在前年大热的**里《Kingsman: The Secret Service》（王牌特工：特工学院）里，我们见识到了英国绅士对威士忌的钟爱——执行刀口舔血的任务时都不忘赞叹一下Dalmore 62'是多么的美妙至极。Dalmore是苏格兰的老牌威士忌蒸馏厂，标志性的Logo是瓶身上巨大的鹿头标志，十分的抢眼，当然酒质也是毫不含糊。

如果你也算是个有追求的酒饕，我想你应该知道我在说什么——威士忌毫无疑问是近年来受到追捧最为严重的烈酒，倒不如说它们一直在西方世界风行了百余年，现如今，这股风吹到中国来了。比起葡萄酒，烈酒的优势很明显——开瓶之后它们不会迅速变质，这意味着你可以在家慢悠悠地准备一瓶威士忌，每天享用一点点，三个月或者半年喝掉它都没事，因为它品质如一。

提到威士忌，大多数人第一时间想到的还是黑方(Johnnie Walker "Black Label")或者芝华士12年(Chivas Regal)，在业内，它们都被称作调配型威士忌(Blend)，与大多数人想象中不同的是，不论是约翰走路，还是芝华士，百龄坛他们其实并不是一个威士忌酿造厂，而只是个调配厂，它们把威士忌调配在一起，然后灌装好出售。这种方法在酿造水平低下的情况下可以得到品质更稳定更顺滑的威士忌。但到了现代，伴随着独立威士忌蒸馏厂的品质逐渐提高，单一麦芽(single malt)开始渐渐走上烈酒市场的大舞台。单一麦芽意味着可以更好地凸显这个蒸馏厂所产的威士忌的风格与特质，体验更多不同风格下有趣的威士忌。

这就是单一麦芽威士忌世界的终极法则：个性。酒讨不了所有人的欢喜，于是就干脆不去贴合大多数人的口味。将自己的个性与特质发挥到极致，去做讨好一部分人的酒，而不是流于形式的，讨好大多数人的酒。但是好的威士忌的追求却大抵一致：平衡而协调的口感，丰富而愉悦的口味，最后是圆润的酒体与悠长的回味。

威士忌市场已经疯了——这是今年上半年酒商的原话。它们搞不懂为什么来自日本的威士忌，这个乍一看跟威士忌完全不沾边的国度所酿造的威士忌竟然被市场追捧到这个地步。来自三得利旗下的单一麦芽威士忌厂牌“山崎”(Yamazaki)的价格水涨船高也就罢了，还常常断货缺货，令人感到十分的不解。

表面上看，我们开始关心就瓶子里装的东西，关心酒的品质，而不是那些文化、历史、品牌、附加值。这固然是一件“好事”，然而实际上呢？饮酒这件事似乎永远跟理性没有什么关系。其实评判标准也很简单，自己的舌头才是唯一的裁判。这仅代表个人观点，要想加深对威士忌的了解，还需要你去探寻其背后的秘密。

征服星辰大海的勇者 微博：Karma_XXXL

威士忌是一种在全球受欢迎的酒类，市场规模不断扩大。以下是威士忌市场分析报告：

1威士忌市场概述

威士忌市场主要集中在苏格兰、爱尔兰和美国，但也存在于其他国家和地区。随着消费者对高品质、独特口味和文化历史的需求不断增加，市场规模不断扩大。

2威士忌消费者群体

威士忌的消费者主要包括30岁以上的成年人，他们通常对酒类有更高的认知和研究，喜欢品尝不同品牌的产品。在年轻一代中，威士忌也逐渐流行起来。

3威士忌市场趋势

-单一麦芽威士忌持续流行：消费者越来越注重产品的品质和独特性，单一麦芽威士忌逐渐成为主流选择。

-在线销售渠道增加：大多数消费者通过互联网来购买酒类，威士忌生产商和品牌商家也在通过在线销售来扩大市场份额。

-国际市场扩展：许多威士忌品牌正在通过进军新市场来增加销售额，如中国和印度市场。

-参观酿酒厂旅游持续增加：越来越多的消费者喜欢参观威士忌酿酒厂，以了解品牌历史，学习威士忌酿造过程并品尝威士忌。

-本地化产品潮流：消费者越来越注重本地化产品，威士忌生产商也在研发符合当地口味和文化特点的产品。

4威士忌市场竞争情况

威士忌市场存在着很多品牌，包括苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本等国家的品牌。市场主要由少数品牌占据，其中包括JohnnyWalker、JimBeam、ChivasRegal和JackDaniel's等品牌。

但是，许多非传统地方威士忌和酒厂正在成长，这些小型威士忌生产商可以通过独特的口味和高品质赢得消费者的青睐。

5威士忌市场热门品牌

在威士忌市场中，一些热门品牌包括JohnnyWalker、ChivasRegal、JackDaniel's、Glenfiddich、Macallan、Talisker、Jameson、Bushmills和Maker'sMark等品牌。这些品牌的产品通常具有口感丰富且标志性的香味。

简单介绍一下世界八大名酒和中国八大名酒。 法国“白兰地”（ Brandy），酒度一般40度左右，色泽金黄，具有香甜醇和风味。白兰地是白葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成，长期存放在橡木桶里陈酿。在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（XO）、优级（VSOP）、一级（VO）和二级（三星和VS）。其中，XO最低酒龄为6年，VSOP最低酒龄为4年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。素有“葡萄酒的灵魂”之称的白兰地，世界上各国都有生产，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。 英国“威士忌”（ Whiskey）））），酒度一般为40度左右，呈琥珀色，符合大众口味。是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，在制酒前用草炭黑过、然后蒸馏，放入旧橡木桶中进行陈酿。一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。品尝威士忌的技巧一般有四个步骤：1、看色泽，一般来说，存放时间越长，威士忌的色泽就越深。注意看，“黑牌”威士忌的颜色是一种晶莹剔透的金琥珀色。2、看挂杯，挂杯长意味着酒更浓，更稠,也可能是酒精含量更高。3、闻香味，好的酒一般都有有烟熏味、水果味、干果味和草香味。4、品尝，千万不要一口干掉，先尝一小口，让酒在口齿和舌尖回荡，细细品味各种香味，然后缓缓咽下。 苏联的“伏特加酒”（ vodka），酒度一般30度－40度左右，无色、无味，是配制鸡尾酒的最好酒种之一。以土豆和玉米为原料，酒液里吸收活性炭的味道，经八小时以上的缓慢过滤、蒸馏，成为伏特加原酒。伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。波尔金卡（Bereginka Vodka）伏特加酒隐约散发着香草谷物芬芳的Bereginka伏特加是由精选谷物和清纯泉水经八次蒸馏、十次过滤萃取而成。其每一批次都必须经过超过50多种质量控制点监控生产的独特专有的工艺成就了Bereginka伏特加的超凡品质。这是一种真正的超级的奢华伏特加。 法国的“香槟酒”（ CHAMPAGNE），香槟原是法国一个古老的地名，该地所产的葡萄酒因起泡泡而闻名，故叫它“香槟酒”。将手工采摘的葡萄立即榨汁，在进行一年以上的二次发酵、人工或机器摇瓶而酿成。它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。最佳储藏温度为4摄氏度 荷兰的“金酒”（ GIN），又名杜松子酒，酒色透明有特殊的杜松子香气。以大麦、裸麦为原料，经发酵后蒸馏三次，然后加入杜松子再蒸馏。最后将蒸馏而得的酒贮存与玻璃槽中待其成熟。金酒不用陈酿，但也有的厂家将原酒放到橡木桶中陈酿，从而使酒液略带 金**。金酒的酒度一般在35一55之间，酒度越高，其质量就越好。比较著名的有荷式金酒、英式金酒和美国金酒。 意大利的“苦艾酒” (Vermouth)，即“味美思”，酒度一般在12度－17度， 因以草药为香料，而有一定药用价值。主要原料是糖、酒精、苦艾花、龙胆、金鸡纳树皮数十种含有苦味的中药材浸渍之后，再掺入白葡萄酒制作而成的。牙买加的“劳姆酒”（兰姆酒），酒度一般在42度－52度，通常是透明的，也有长期贮存积酿而呈琥珀色或加蔗糖染出颜色的。以蔗糖作为原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型。 虽然世界八大名酒中没有中国的，但是中国的酒文化却是源远流长，绝不逊色。诗人笔下的“葡萄美酒夜光杯”、“ 呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”等无不显示出酒在中国古代的影响力。现在我介绍一下中国八大名酒。 茅台酒 尊为中国国酒，以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅台酒一般52~54度，产于贵州省仁怀县茅台镇，因产地而得名。该厂位于赤水河畔，有270余年的历史。相传公元1704年，有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麦制曲，赤水河之水作引，酿的醇香美酒风味却与汾酒不同，故称“华茅”。即杏花茅台。1873年设立的荣和酒坊，后为贵州财阀赖永初所有，是为“赖茅””。 西凤酒西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。是我国和世界上最古老的酒种之一。其属凤香型大曲酒，被人们赞为它是凤型白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三种。殷商晚期，牧野大战时周军伐纣获得成功，周武王便以家乡出产的“秦酒”（即今西凤酒，因产于秦地雍城而得名）犒赏三军；尔后又以柳林酒举行了隆重的开国登基庆典活动。据凤翔的官方鼎铭文载：周成王时周公旦率军东征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱，凯旋后在歧邑周庙（在今与凤翔畔临的歧山县）以秦酒祭祀祖先，并庆功祝捷。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼（苏东坡）任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。 汾酒产于山西省汾阳市杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范。 五粮液产于四川宜宾市五粮液酒厂，因以五种粮食（高粮、大米、糯米、玉米、小麦）为原料而得名。水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特。五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。 洋河大曲现产于江苏省泗阳县洋河镇洋河酒厂。清初已闻名于世。 “闻香下马，知味停车；酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕入水，游鱼得味成龙；福泉酒海清香美，味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透明，醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒，有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格。 古井贡酒产于安徽省亳州市古井贡酒厂。厂内一口古井已有1400年历史。当地多盐碱，水味苦涩。独此井之水清澈甜美，用以酿酒，酒香浓郁，甘美醇和，该井被称为“天下名井”。自明万历年间就为进贡之酒。古井贡酒酒液清澈透明，香如幽兰，粘绸挂杯，余香悠长。属浓香型酒。其酒度为60~62度。 董酒产于贵州省遵义市董酒厂，酒度60度，因厂址坐落在北郊董公寺而得名。董酒是 我国白酒中酿造工艺最为特殊的一种酒品。它采用优质粘高粮为原料，以“水口寺”地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串烧而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。

    疫情原因，最近在家隔离，晚上的时候，也有了小酌一两杯的机会。平时就喜欢买一些洋酒，因为比起白酒的辛辣，我更喜欢喝一些洋酒，倒一小杯，慢慢品尝不同的香气跟口感。说起洋酒，大部分人可能就知道威士忌、白兰地，但是洋酒具体的分类，用什么植物，哪种酿造手法酿制，可能很多人不是很清楚，家里刚好有一本《洋酒品鉴大全》，下面就简单的介绍几大类常见比较好喝的洋酒。

    所谓的洋酒，是指从欧美地区传过来的酒，亦或是模仿其制造方法酿造的酒。广义上来讲也包含啤酒以及葡萄酒的酿造方法。通常所说的洋酒多指经过蒸馏的威士忌，白兰地，或者含有很高酒精成分的烈性酒。相比于中国的白酒由不同的粮食酿造，洋酒也大多采用大麦、小麦、黑麦、玉米等谷物，葡萄、苹果、樱桃等水果以及土豆、甘蔗等。

    洋酒蒸馏方法有两种，一种是采用单式蒸馏机的传统蒸馏法，这种不完全蒸馏，混合有酒精以外的成分，带有原料本身的味道。第二种是现代采用连续式蒸馏机的酒精蒸馏法，经过蒸馏制成高达95%度的酒精，由于近似与纯酒精，所以饮用时要加入香精并兑水冲淡。

  一  、 威士忌是上天赐予人间的恩物，它的味道来自大自然。

    威士忌是闻名世界的佳酿，它的主要产地是英国的苏格兰，英国人把威士忌视为自己的国宝之一，并以豪饮威士忌做为人生一大乐事。谈到威士忌的由来，有一种说法是在中古世纪，炼金术士们在炼金的时候，在一个偶然的机会下，将某种发酵液体放进熔炉中，他们发现竟然会产生一种可口的液体，这便是人类获得蒸馏酒的初次体验。他们把这种饮用后可以使人焕发激情的蒸馏酒以拉丁语命名为“生命之水”，认为这是长生不老的秘方。此后在公元四五世纪的时候，这种生命之水的制作，由传教士从爱尔兰地区带入了苏格兰。

    威士忌的原料为大麦，按不同的地方可以分为爱尔兰威士忌，苏格兰威士忌，美国威士忌，加拿大威士忌以及日本威士忌，并称为世界五大威士忌。其中苏格兰威士忌与中国的贵州茅台酒，法国的科涅白兰地并称为世界三大蒸馏水白酒，有液体金子之称。威士忌的特点是口感浓烈，香味醇厚。刚一入口就是一股热辣辣的感觉，但是不像白酒那么刺激，很顺滑，后味带有麦芽的醇香，可以加冰加水来饮用。威士忌的品牌很多，比较常见的是百龄坛、云顶十年、芝华士、皇家礼炮、杰克丹尼、占边等等。

  二  、西班牙诞生，法国成长，备受英国人宠爱的蒸馏酒女王—白兰地。

    白兰地从广义上讲，是指所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒，但现在已经习惯以葡萄为原料，经发酵，蒸馏，储存，调配而成的酒称作白兰地。白兰地的酿造工艺精湛，特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺，其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要标准，酿造白兰地很讲究储存，优质的白兰地的芳香主要来源就是橡木桶。最好的白兰地是由不同酒龄，不同来源的多种白兰地勾兑而成的，兑酒师要通过品尝储藏在桶里的酒，来判断酒的品质和风格，并决定勾兑比例。白兰地的品种丰富多样，根据不同的蒸馏方法，酿酒木桶的不同香气，味道也会有所不同。白兰地的香气是一大特点，喝的时候，应该先品其中的酒香，然后再细细的品尝。常见的白兰地品牌有拿破仑XO、轩尼诗XO、人头马、马爹利等等。

三、被称为“海盗之酒”的异国风味烈性酒—朗姆酒

    朗姆酒的原产地是在古巴，大部分的品牌都出自那里。古巴的朗姆酒是由酿酒大师把甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶之后，经过多年的精心酿造，使其产生一种独特的，无与伦比的风味，从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料，并在国际市场上获得了广泛的欢迎。16世纪哥伦布发现新大陆后，在西印度群岛一带广泛种植甘蔗，榨取甘蔗制糖，在制糖时剩下许多残渣，这种副产品被称为糖蜜，人们把糖蜜和甘蔗汁在一起蒸馏，就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单，酒质不好，只供种植园里的奴隶们喝，奴隶主们喝的仍是葡萄酒，后来蒸馏技术得到改进，把酒放在木桶储存一段时间，就成为爽口的朗姆酒了。

      看过《加勒比海盗》的人应该都知道，这是一款代表海盗的酒，很多关于海盗的传说都为这款酒赋予了浪漫的色彩，还有无尽的冒险精神。郎姆酒具有其他烈酒不同的显著特征，从外观看就一目了然，酒的颜色十分独特，分为无色透明、**以及褐色，也被分别称为白朗姆，金朗姆和黑朗姆。朗姆酒的香味浓郁，口感柔顺，很多女生爱喝的莫吉托，就是用朗姆酒调制的，比起前两类，我更喜欢朗姆酒的口感，初尝时浓烈，慢慢的变得细致，甜润，齿颊留香。常见的朗姆酒有，摩根船长、老牙买加、达穆瓦索。

    四、从丰富谷物中诞生的“生命之水”—伏特加

      有关伏特加的起源，并没有十分明确的说法。有人说这种酒是12世纪作为俄罗斯本地酒在农民中开始饮用，另一种说法是认为伏特加酒起源于波兰，11世纪开始在俄罗斯民间流行。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国等地，也能酿造优质的伏特加酒。伏特加酒的原料有许多种类，大多都来自于谷物。俄罗斯多用小麦，波兰为黑麦，芬兰选择用大麦，美国则用玉米。伏特加因为源自俄罗斯严寒地带，所以它是一种烈性酒，它的生产原则也非常简单—追求最终产品的最大纯度。这看似简单的要求，却需要极高的工艺，完备的设备，丰富的经验，集中的注意力，没有任何杂质可残留在酒中，因为它无法藏身。俄罗斯人一般将伏特加倒入小玻璃杯中一饮而尽，通过鼻孔和咽喉尽情体会这种烈性酒带来的灼热和燃烧的感觉。血腥玛丽和黑俄罗斯都是用伏特加调制的鸡尾酒，常见的伏特加有绝对伏特加、灰雁伏特加、红牌伏特加、尼古拉伏特加等等。

    以上是洋酒中最为常见的品类，除此之外还有金酒，龙舌兰酒，比较小众，这里就不多介绍了。

    在世界上，除了音乐、美术以外，还有很多人类共同的语言，酒也算其中一种。酒文化源于各个民族对传统自由的追求、向往和崇拜。经天时地利的独特孕育，从而延伸到人文角度流传开来，不同的酒造就了不同民族的性情，不同民族的性情也决定了酒的不同特点。我喜欢的饮酒方式，可以自己细细品尝，可能一晚上就是一小杯，也可以跟三五好友，聊聊天，用酒来烘托气氛。饮酒的乐趣应该是在仔细的品味以及对酒的痴迷与热爱之中寻找，而不应该在醉酒之后得到。但可惜的是，酒文化到现在已经有些变了味道，跟阶级地位挂钩，甚至成为了讨好人的工具，喝醉的人或借着酒而有所企图的人，是没有品酒的资格的。酒应该是愉悦自己的，而不是一种可以利用的工具。

酒，从古到今好像都可以在日常生活中占有一席之地，并且其和人之间的关系总看起来“亲密无间”；如“晚来天欲雪，能饮一杯无”，这也是古代人邀君所使用的接待客人的东西；回到过去，你请别人吃饭，有些时候酒类都是在所难免的接待的东西。

酒和饭桌都是联系在一起的，有一个词为“酒桌礼仪”，说的就是人和人的人际交往之法必须酒类相伴，于这酒成为了一种专用工具，但当你独自一人而烦恼或陷入思念苦恼之时，手里的酒能不能做你消愁的东西呢？

要想借酒浇愁，那样酒意可获得大，尽量要一醉方休省去成千上万苦恼，那一般的啤洒或是白酒很有可能不好，的是烈性酒纯粮酒即可有“作用”，一杯白酒吞下，暖的是身而烧的是心，喝多了习惯性的人觉得这是一种享受，喝不到的人觉得这也是摧残。

相对于外国人而言，喝酒便是对她们心身“摧残”，由于确实是太过辛辣食物重口味，这免不了使我们想起这么一种关于酒的较为，那就是中国的纯粮酒（贵州茅台）和法国白兰地、英格兰威士忌酒均是世界三大中国名酒，可“遭受”却大不相同。

不论是苏格兰威士忌酒或是柯涅克白兰地都早已当今世界享誉盛名，但是中国的纯粮酒却仍然走不出去国境，这到底是啥原因造成的呢？之前大家其实提及了很重要的一点：口味！东西方饮食差异能从这词显现出来。

我们自己的食材一般偏盐味，而欧洲地区虽然看起来比较“重囗味”，但他们的饮食搭配口味是口味淡的，从沙拉酱这东西就能够让我们搞清楚她们日常饮食的向往，相同的酒类也是一样的道理，中国的纯粮酒带劲，是一种“雄浑”的香味。

我们喜欢狂饮，喜爱酒的那股呛口的香味，喜爱谷类和酵母那类“浑然一体”的浓厚香飘，可是外国人她们不适合如此强劲口感，简单的说就是“喝不到”，这儿还可以体现出一点，那便是中西方饮食层面的差别。

因此中国的纯粮酒走不出去国境并不是我们的酒还不够好，只是一时中间还无法让别人可以接受，这跟口味相关也与美食文化有一定关系，在此到让我想到了一点，那便是茅台在我们这里售出高价，但在日本则价格比较便宜了很多，大道理估计也是和以上所说一样吧？

全球唯一的麦卡伦威士忌吧就在澳门__麦卡伦威士忌（MacallanWhisky），是苏格兰最有名的单一麦芽威士忌酒之一，其独特的味道和历史文化背景引领了威士忌行业的发展趋势。麦卡伦威士忌采用了最优质的大麦麦芽，以及始终如一的蒸馏和陈化过程来保证品质的一致性。其口感独特，具有浓郁的麦芽味，带有橡木桶的香气和香草甜润的风味，口感平衡、醇厚，回味悠长。然而，由于使用了最好的原材料和工艺，并严格控制质量，所以麦卡伦威士忌的价格也较高，被誉为“苏格兰单一麦芽威士忌中的劳斯莱斯”。麦卡伦威士忌也是一种文化和历史的代表，它的瓶身设计、包装和品牌形象等均极具特色。自十九世纪以来，麦卡伦威士忌一直致力于传承苏格兰的威士忌酿造传统，也在国际市场拥有着广泛的群众基础和追随者。