每种鸡尾酒所特有的含义

这绝对够了。。。转载的 Suze 苏兹

产自法国 酒液呈橘**，口味微苦、甘润，糖分含量20%，酒度16度，一种龙胆酒

Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏尔加和）酸橙汁调出的鸡尾酒

这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把琴酒换成伏特加。

martini 马丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）调出的酒

在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。

关于这种酒的起源的最古老的传说之一把我们带回到19世纪末期，在旧金山的西方酒店（Occidental Hotel），一位赶往Martinez（加利福尼亚）的旅行者，要求酒店的调酒师为他准备一些特别的东西，他不知道这位调酒师就是传奇人物Jerry Thomas，他因其所进行的鸡尾酒的创新而鼎鼎大名。在1872年出版了他为调酒师们编写的Martinez调制手册，这被公认为业内的权威之作。

pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒

19世纪，美国伊利诺州的许多女舞蹈家到法国演出，以罕见的舞步 征服了法国的绅士淑女们，巴黎弟子看过之后总是在眼前浮现色彩斑斓的舞衣和浪漫的舞姿。于是得到灵感创作了彩虹鸡尾酒。在这种不同的色彩中包含了“美国女子光看外表就十分迷人”的意境。

liqueur 利口酒

以蒸馏酒为基底，再加入水果、香料、药草或其它植物、食材等等共同调配而成的酒，种类多元多样，是鸡尾酒领域里除了基酒之外的最重要柱石。而除了与其它基酒混合调制成鸡尾酒外，Liqueur由于口感多半香醇甜美，许多还十分适合作为餐后酒或日常纯饮之用。

有人这么说，如果没有Liqueur的话，世界上就没有那么多鸡尾酒了

GrassHopper 绿色蚱蜢 绿薄荷甜酒+白可可甜酒+鲜奶油(或炼乳)等量调出

一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜,非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡绿色,故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜,可以当甜点饮用

Sidecar 边车/侧车 白兰地＋利口酒＋柠檬汁等量调出

侧车在第一次世界大战的军队里十分常见，军官们时常坐在摩托车旁边的座位里到处巡查和下酒馆饮酒。于是，Holy Mike专门为这些军官们调制了这款鸡尾酒，并给它取名为侧车（Sidecar）。

水割り/加冰威士忌（搀水酒） 威士忌＋冰＋水 一般表示加冰的酒。这里特指加水加冰的鸡尾酒。而与之对应的是“お汤割り（加热的酒）”

Gin Tonic 金汤尼

dry gin（干杜松子酒） 45ml ＋cut lime（酸橙片） 1个＋Tonic Water（汤尼水） 适量

Tonic Water是在热带殖民地工作的英国人和的健康饮料。把它和杜松子酒混合后却倍受好评，二战后在世界范围内广为流传。如今已成为标准鸡尾酒的一种。

Gin和Tonic Water混合后的甜中微苦的口味，受到很多人的喜爱，是最受欢迎的Long Drinks（长时间饮用）的一种。Tonic Water的Tonic有“强壮，提神”的意思，Tonic Water特有的苦味原是出自其含有的奎宁（奎宁树的树皮的提取物，是强壮剂和治疗疟疾的特效药），其名字Tonic也出自这里。如今用柑桔类的皮来代替了奎宁，名字却保留了下来。Gin Tonic也不只作为餐前酒，也是常用的宴会用酒。

Spumorni 斯普莫尼

Campari（堪培利开胃酒） 30ml＋Tonic Water（汤尼水）适量＋Grapefruits（葡萄柚汁） 45ml

该酒名字的出自于意大利语的「泡沫」。在Campari的原产地意大利也作为餐前酒引用的。

它和Campari Orange都在意大利倍受喜爱。Campari Orange还有一个变种Campari Grapefruits，Spumorni则是在里面再加入了Tonic Water。Spumorni的名字就是从Tonic Water冒泡的样子中得来的。由Campari、Tonic Water、Grapefruits三种不同苦味饮料的溶合，给人以飒爽提神的爽快感。

Moscow mule 莫斯科佬

Vodka（伏特加） 45ml +Ginger Ale（姜汁）或Ginger Beer（姜汁啤酒） 适量 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/2个分 ＋Cut Lime（酸橙片） 1个

这种鸡尾酒的诞生某种意义上可称得上是“美国梦”的典型。出现于20世纪40年代后半段的好莱坞。一个大量购入了Ginger Ale待沽的男人，一个提出了用自制的铜制Mug Cup（一种有柄的大杯子）做容器的女人，以及极力推广伏特加的制造商。三个想法结合起来便诞生了这杯Moscow mule。如今，这种鸡尾酒已经推广到了全世界。mule虽说有动物中的“骡子”的意思，这里是表示「kick（踢/刺激）很强的饮品」的意思。如果你用Ginger Beer来调，你就会深有感触了。

Jackrose 杰克罗斯

Apple Brandy（苹果白兰地） 1/2 ＋Grenadine Syrup（红石榴糖浆） 1/4 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/4

Jack Rose这名字出自Apple Jack是一种美国产的Apple Brandy，严格来讲和法国产的Apple Brandy略有不同，但也有人用法国的Apple Brandy来调。其中最高级的是法国Normandie产的calvados，这是只有在那里产的白兰地才有的名字。Jackrose是在有苹果风味的白兰地中掺入了酸橙汁，甘甜中浸出淡淡幽香。

Nikolaschka 尼古拉斯

白兰地 适量 ＋砂糖 适量＋柠檬片 一枚

有人传说，Nikolaschka 沙由皇尼古拉2世喜欢的伏特加的饮法而得名的。

这种酒非常好喝，通常作为餐后酒，依然算是白兰地的Straight（不兑水）饮法，所以不要喝太多的好。

Aphrodite 阿佛洛狄特

Rose wine（玫红葡萄酒） 5/10 Framboise Liqueur（覆盆子利口酒） 2/10 White Curacao无色柑香酒/ 2/10 Lime Juice（酸橙汁） 1/10

阿佛洛狄特是古希腊神话人物。她是宙斯和大洋女神狄俄涅(Dione)的女儿 。最初为丰收女神之一。奥林波斯教形成后，被作为爱情、性欲及美的女神。

在罗马神话中与阿佛洛狄忒相对应是维纳斯（Venus）。

Kir royal 皇家基尔

香槟 4/5 ＋Creme de Cassis 1/5

kir 是白葡萄酒 4/5 ＋Creme de Cassis（黑醋栗利口酒） 1/5

原本是作为一种把没有什么味道的酒调的更美味的手法，称为vin blanc cassis。

Creme de Cassis 黑醋栗利口酒 由虎耳科的落叶灌木果实酿成的，呈暗红色，酒精成份在15～20%左右，其中以法国雷琼市的产品最有名。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开，仅蒸馏渣渣部份，最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀。

Kir royal并非诞生于法国，而是诞生于奥地利的维也纳。

本集中出现的红酒

Ramey Louis13 路易13雷美 最好的科涅克白兰地

Hennessy Richard 轩尼诗�6�1李察 轩尼诗干邑系列中的极品

Firstlanding 着陆

本集中出现的威士忌的饮法

Straight 不兑水的威士忌

Rock 加大块冰的威士忌 本集里来岛 泰三喝「角」的时候喝就是这种

Float 在饮料上加冰淇淋的饮法

Mist 加入水和柠檬的威士忌

Margarita 玛格丽特

由Tequila（龙舌兰）, Triple Sec（橙皮酒）和鲜酸橙汁混合而成。杯沿可妆点一些盐。

在日本，片中的来历说明，基本已经得到公认了，大家看片就可以了，在这里补充点英文资料翻译过来的内容：

1955年的Van Nuys News上记载，1937年Johnny Durlesser以“南国”鸡尾酒Margarita成名。他对酒做了改良，使这种烈酒更容易喝。

1978年Fresno Bee上记载，Margarita是与1940年由一个洛山矶的一家餐厅兼酒吧里的调酒师创作出的。不过却没有火爆起来，直到1954年，一个龙舌兰酒的经销商（Vernon Underwood）开始推广它。据餐厅老板说，Johnny Durlesser把这个酒起名为Margarita是因为有个同名美女经常光顾酒吧。

当然，这些资料都不能直接证明日本流行的传说是假的（Johnny Durlesser还有机会可以在1979年改口），信不信 由你。

Highball 高杯 威士忌苏打或水

Highball 是一种在烈酒里按比例加入苏打，Tonic Water等碳酸饮料调出的。在日本一般就是只加苏打水的威士忌。

关于Highball名字的来源，说法有三：

�6�1在美洲开拓时代，蒸汽火车长距离移动的时候，途中为了补给水而停车的时候，会先在棒子前挂一个球之类的东西来表示。那个时候就已经有卖加水威士忌的了。

�6�1英国的某个高尔夫球场的吧台上，一个和威士忌的人因为突然被告知轮到他打球了，慌忙中吧威士忌打翻到了chaser里了。（chaser是指喝烈酒是加的水、苏打、啤酒等。）竟然意外的觉得很好喝。这时候正好有个高球飞了起来。

�6�1指苏打的泡沫（球）向上飘的样子。

顺带一提 Highball有专用的酒杯 Highball Glass。

tequila 龙舌兰/特基拉

墨西哥特产的蒸馏酒。用龙舌兰（agave）的草汁作的。

原来酿造龙舌兰酒时是先将采摘的龙舌兰茎用炭火烤干、磨碎，再用水煮出醪液，因此有一种特殊的炭火味，现在工业酿造没有这种味道，为了保持其特殊味道，要用经火烤焦的木桶贮存。按照墨西哥的法律，只有哈利斯科州和邻近两州产的酒可以叫做太基拉酒，太基拉酒的度数较大，有40-50%，在美国是配置几种鸡尾酒的主要原料。

龙舌兰酒受到世人的喜爱是近年来的事，原本它只在墨西哥国内消费，是当地主要饮用酒品，由於以龙舌兰酒为基酒调制的「玛格丽特」鸡尾酒带来的震撼，於是水涨船高，名声大噪。

shot glass 烈酒杯

其容量规格一般为56ml,用于各种烈性酒(喝自兰地除外),只限于在“净饮”(不加冰)的时候使用。

Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石)

�6�1Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法国苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(荨麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash

�6�1dash是职业调酒师的用语，指液体的注射分量是3－5滴。在专门销售吧台用品的店里可以买到注射瓶(Dash-bottle)，可准确量出注射的分量。

�6�1如片中所述。Bijou里用Gin、Chartreuse、Vermouth分别代表钻石、祖母绿、红宝石。是种彩虹酒。加入冰块用调酒匙Stir(搅动)之后混合成为琥珀色的Amber Dream。Amber(琥珀)是古代松脂的化石，里面偶尔还可以看到不幸被松脂包住动植物。琥珀代表永恒,透明,纯洁,象征着爱情的永恒，而本集中有象征「尘封的记忆」的含义。

Cinderella(灰姑娘)

�6�1橙汁 30ml+ 柠檬汁 30ml+ 菠萝汁 15ml + 红石榴糖浆 10ml + 苏打水 8ml

�6�1据说因为该“鸡尾酒”不含酒精，没了酒的刺激对于男人来说略显平淡，故名“灰姑娘”。

Bloody Mary(血腥玛丽)

�6�1番茄汁 + 伏尔加 + 芹菜(装饰) + 其它(Worcestershire sauce, Tabasco sauce, beef consomme or bouillon, horseradish, celery or celery salt, salt, black pepper, cayenne pepper, and lemon juice)

Bloody Mary有很多的配方，有的调酒师还对自己的Bloody Mary配方极为的保密。

�6�1传说酒名出自18世纪，凶残的迫害国内新教徒，被称为「血腥玛丽」的英国女王Mary Tudor。不过该说法已不可考。关于酒名的真正来源也 是众说纷纭。唯一可以确定的是，酒名肯定是从这酒如血的外表得来的。

�6�11920年，巴黎的「Harry's New York Bar」的调酒师Fernand Petiot声称是这个酒的发明者。

Bloody Caesar(血腥凯撒)

�6�1Pertsovka(伏尔加的一种) 1/5 ＋ clamato 4/5 ＋其它

如果不加伏尔加的话酒称为Virgin Caesar

�6�1Bloody Caesar的Caesar正是出自凯撒大帝Julius Caesar。和Mary一样，都是历史上名垂青史的暴君，绝对不负「血腥凯撒」的外号。

�6�1Clamato汁其实严格的说，是Spicy Tomato Juice的一种。得名于Clam＋Tomato，加入了蛤蜊的萃取物的番茄汁。

�6�1对于美国人和加拿大人来说，Bloody Caesar是评价一个好的调酒师的标准。Bloody Caesar甚至被戏称为加拿大的「官方鸡尾酒」。

�6�1Bloody Caesar是于1969年，一个名叫Walter Chell的加拿大调酒师发明的。最早的版本里，使用的是番茄汁和捣碎的蛤蜊，后来蛤蜊才被直接加入进了番茄汁里。

Gimlet 螺丝锥子

Moscow mule 莫斯科佬

Vodka（伏特加） 45ml +Ginger Ale（姜汁）或Ginger Beer（姜汁啤酒） 适量 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/2个分 ＋Cut Lime（酸橙片）

Bloody Caesar(血腥凯撒)

Pertsovka(伏尔加的一种) 1/5 ＋ clamato 4/5

Bull Shot 公牛弹丸

Beef Bouillon 90ml + Soup Stock(高汤粉) + vodka 45ml + Worcester Sauce(武斯特辣酱) + 胡椒 少量

Vodka Espresso 浓咖啡伏特加

50ml 伏特加+5ml 糖浆+10ml Kahlua+10ml Tia Maria+一些浓缩咖啡

就知道这些了

最适合女性喝的鸡尾酒

最适合女性喝的鸡尾酒， 鸡尾酒源于美国，最先来源于一家小酒馆，专门招待着男士的饮品对于女生来说并不合适，这样的饮品度数太高并不合适女性，看看最适合女性喝的鸡尾酒

最适合女性喝的鸡尾酒1

鸡尾酒是很多人都爱喝的，因为其酒精度数相对不高，有些还是无酒精的，是十分最适合女性喝的鸡尾酒，满满夏日感，抓住夏天的小尾巴，调一杯酸甜可口的鸡尾酒

1、经典树莓鸡尾酒

这款从80年代风靡至今的经典树莓鸡尾酒，由著名的“鸡尾酒之王” Dick Bradsell 调制出的，碎冰满杯、琴酒四汤勺、柠檬汁两汤勺、然后搅拌一下再加入冰、覆盆子利口酒一勺半、最后茶化石哪个吸管。放上薄荷、以及浆果、柠檬片、撒上糖做装饰即可。配方简洁好记，混合好的酒倒在碎冰上使它的风味更持久。

2、Champagne Cocktail

这款香槟鸡尾酒简单又经典，采用香槟、方糖、苦精等材料制成，是香槟酒的升级版，如果想要味道变得更独特，可以将甜味剂盖上方糖再倒香槟。。

3、经典鸡尾酒Sangria

西班牙经典鸡尾酒Sangria，需要一份红葡萄酒，一份柠檬苏打，少许威士忌，柠檬橙子即可，简单又经典，是世界25款经典鸡尾酒之一。

4、性感沙滩

一款适合女性饮用的鸡尾酒，有十大经典鸡尾酒之称，适合女性喝的鸡尾酒之一，以伏特加为基酒加入桃味力娇酒、鲜橙汁、蔓越莓汁+桃汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。

5、Apple Martini

青苹果马提尼制作需要准备2oz伏特加、1ozCHASE苹果金酒、1oz苹果汁、1/3茶匙青柠汁、青苹果角、青苹果片。

首先在调酒壶中加入青苹果角，用捣棒捣碎，然后加入2、3颗冰块、伏特加、苹果金酒、苹果汁、青柠汁摇匀后滤冰滤渣倒入鸡尾酒杯中，最后青苹果片置杯中装饰即可。

6、Arnold Palmer

阿诺德·帕尔默鸡尾酒是一款最适合女性喝的鸡尾酒无酒精，制作也很简单：将冰块放入杯子，先放半杯柠檬水，再用无糖冰茶将杯子倒满，冰茶和柠檬水的比例为各占50%即可完成，。

7、莫吉托

莫吉托鸡尾酒是世界十大经典鸡尾酒之一，做法是用勺子将放入杯中的柠檬角和薄荷叶捣压至渗出汁液，加入适量糖浆(用糖和水按2:1比例煮至融化、晾凉)和冰块，加入苏打水至满杯，最后点缀薄荷叶和柠檬片即可，这也是一杯无酒精的鸡尾酒。

8、Banana Daiquiri

香蕉冻唇蜜采用鲜榨的香蕉汁、再将裹着朗姆酒充分的融合在奶香中，而青檬汁的添加使得其口感一点也不油腻，是适合女性喝的鸡尾酒之一，其中著名的作家海明威就是其忠实的粉丝。

9、Bloody Mary

血腥玛丽这款鸡尾酒的颜色艳丽，是一款迷人的鸡尾酒，是很多女生的最爱，主要是伏特加和番茄汁为主，再加上柠檬汁、罗勒叶、辣椒碎、盐、黑胡椒粉、黑醋等制成，像是一道汤一样的鸡尾酒，在国外，尤其是北美和英国很流行。

10、BloodyCaesar

很多人在酒吧都知道血腥玛丽，血凯撒跟血腥玛丽的相似度有点高，只需要将纯番茄汁用番茄蛤汁代替，就可以制作完成，五味俱全的鸡尾酒，开趴踢少不了它。并且在加拿大，血凯撒才是真正的本土饮料。

最适合女性喝的鸡尾酒2

锐澳鸡尾酒家喻户晓的鸡尾酒品牌，很多女孩子在没喝过rio鸡尾酒前都会不禁的说到rio鸡尾酒会醉吗，这款鸡尾酒种类较多，一点点后劲，一点点微醺，度数也是不局限的 。

rio鸡尾酒会醉吗

选用来自世界各地的优质洋酒作为酒基调，然后和产果汁调制成的，有着绚丽的颜色、缤纷绝佳的口感，备受广大消费者的喜爱，目前已有的rio鸡尾酒度数也有38%vol、3%vol、5%vol、8%vol、41%vol、28%vol、4%vol、45%vol，一般喝度数较低的会有微熏的感觉，少量喝是不会醉的，但是大量喝就难说了。

锐澳鸡尾酒其系列众多，是针对专门不会饮酒以及酒量浅的群体设计的，关于rio鸡尾酒会醉吗，具体还要看喝什么强度的酒，下面具体来看看都是什么系列的产品吧。

 

1、RIO经典系列rio鸡尾酒度数

rio经典系列酒精度在38%vol，有蓝玫瑰威士忌、水蜜桃白兰地、青柠朗姆、紫葡萄白兰地、香橙伏特加、混合水果伏特加的口味。

2、RIO微醺系列

rio微醺系列酒精度在3%vol，口味有白桃加白兰地味、乳酸菌加伏特加味、葡萄加白兰地味、西柚就加伏特加味、柠檬加朗姆味。

3、RIO经典500系列

rio经典500系列酒精度为3%vol，有经典白桃白兰地风味、经典葡萄白兰地风味、经典柠檬白兰地风味、经典西柚伏特加风味。

4、RIO本味系列

本味系列酒精度在5%vol，灵感源自于1920年的螺丝起子鸡尾酒，锐澳复刻经典，有柠檬、西柚、青柠、青梅加伏特加四种口味。rio鸡尾酒会醉吗？这一款度数相对高些，喝起来很容易醉的。

5、RIOstrong强爽

strong强爽系列500ml酒精度在8%vol，有柠檬、卡曼橘加伏特加口味。330ml酒精度在3%vol，有西柚加伏特加口味。

6、RIOs罐系列

RIOs罐系列由本榨、微醺、强爽组成，本榨酒精度分别是41%vol。s罐微醺系列酒精度数有38%vol、3%vol。rios罐强爽酒精度是8%vol。

7、RIOcool系列

cool系列的锐澳酒精度在28%vol，有紫色混合莓、金色混合水果两种口味，在rio鸡尾酒度数中是最低的，在餐桌上喝低度的，有助于更好好的用餐。

8、RIO佐餐系列

佐餐系列有两种，其中红标佐餐鸡尾酒酒精度是4%vol，是蔓越莓加石榴加葡萄酒。金标佐餐鸡尾酒酒精度是45%vol，适橙子加西柚加些许伏特加。

9、RIO限定款系列

rio鸡尾酒会醉吗？限定款的酒精度是3%vol，相对来说，即使不会喝酒的人喝一瓶，也是不容易醉的，它分别有紫葡萄加白兰地味、西柚加伏特加味、青柠加朗姆味、白桃加白兰地味。