俄罗斯旅游餐饮介绍俄罗斯著名景点和特色美食

1俄罗斯的著名景点和特色美食

俄罗斯有很多好吃的特色小吃。如鱼片、奶皮、馅饼、黑面包、鱼子酱等。其中，在满洲里市的一些酒店，鱼猪肉已经成为当地招徕客人的名菜，深受人们的喜爱。它的做法是把鱼从尾鳍沿着脊骨到头部用刀切成薄片，去掉内脏，然后放入水池或大桶中，鱼鳞朝下，一层一层撒上盐，装满后用草包或其他物品盖紧，用石头压住，防止漏雨或苍蝇、昆虫钻进去。鱼片七成干时，可以堆起来盖两天，促进发酵，然后晾干。鱼片红白相间，干度达到八九成时腌制。将腌好的鱼去鳞洗净，切成寸左右的块，放在锅里蒸，就可以吃了。他们吃起来咸咸的，新鲜的，味道很好。到了俄罗斯，自然要尝尝那里的黑面包和鱼子酱。黑面包是俄罗斯餐桌上的主食，营养极其丰富，易于消化。这是因为用来发酵黑面包的酵母含有许多维生素和生物酶。俄罗斯鱼子酱也是世界闻名的美食。顾名思义，鱼子酱是由鱼卵制成的。其实严格来说，只有鲟鱼卵做成的酱才能称之为鱼子酱。据导游马克介绍，鲟鱼一年两次逆水游到伏尔加河等内河产卵，而这正是采集鱼子酱的好季节。位于河口三角洲的古城阿斯特拉罕，因其优越的地理位置，是世界上最大的鲟鱼子生产加工基地。相信这些美味能让你大快朵颐！跳洋头

2俄罗斯旅游美食

俄罗斯特产有紫糖，大头娃娃巧克力，俄罗斯娃娃，Kvas，伏特加。Kvas是俄罗斯的国酒。羊头来

:3俄罗斯的著名景点和特色美食介绍

1罗宋汤

罗宋汤是一种甜汤，起源于乌克兰，很快被俄国采用。对于许多西方人来说，甜菜似乎是一种奇怪的汤料，但有许多原因使这种甜菜成为俄罗斯最著名的菜肴之一。里面全是肉和油炸蔬菜，包括卷心菜、胡萝卜、洋葱和土豆。它可以吃热的或冷的，它最好在上面加一块新鲜的酸奶。

2卷心菜汤

典型的卷心菜汤，由新鲜或发酵的卷心菜制成。虽然不同的食谱需要使用不同的配料，但什锦通常包含土豆、胡萝卜、洋葱和一些肉类，如鸡肉。白菜也可以换成酸菜，然后叫酸菜。

3索良卡

索良卡是一种浓汤，本身就够吃一顿饭了。这种汤由各种肉类制成，包括香肠、培根、火腿和牛肉，以及卷心菜、胡萝卜、洋葱和土豆等蔬菜。切好的泡菜和传统的柠檬片让食物更酸。也可以用鱼和腌黄瓜来做。

4鱼汤

如果喜欢海鲜，可以试试清汤鱼汤。许多不同种类的鱼都可以用来做这道汤，包括鲷鱼、鳗鱼和北梭鱼。

5皮罗齐基

这些小的烘烤或油炸的酥饼，里面有土豆、肉、卷心菜或奶酪，在俄罗斯和乌克兰很受欢迎。

6佩尔梅尼

Permeni是俄罗斯的国菜。它们是糕点饺子，通常填充肉末，包裹在像意大利面条一样的薄面团中。它们可以单独吃，涂在黄油里，和酸奶油一起吃，或者放在汤里吃。绝对是俄罗斯东欧的最爱！

7布莱尼

一种小麦煎饼，里面有各种馅料：果酱、奶酪、酸奶油、鱼子酱、洋葱，甚至巧克力糖浆。这相当于俄罗斯的可丽饼。俄罗斯煎饼是俄罗斯美食的重要组成部分，与庆祝春天开始的节日有关。

8俄罗斯烤肉串

俄罗斯烤串。它们包括切成块的鸡肉和串在串肉扦上的蔬菜。

9俄罗斯牛柳

它由奶油牛肉条、蘑菇或西红柿、沙拉酱组成，通常与米饭、面条或土豆一起食用。该配方历史悠久，其制备方法有许多变化。

10鱼子酱

鱼子酱在俄罗斯真的很受欢迎。咸香可口，通常配以黑面包、脆皮面包或煎饼(如煎饼或薄饼)。

4俄罗斯最著名的美食

俄罗斯美食包括：布林蛋糕、俄罗斯烤肉串、俄罗斯馅饼、鱼子酱、鲱鱼沙拉、罗宋汤、俄罗斯香肠、俄罗斯饺子、俄罗斯卡拉威和俄罗斯糖果。推荐如下：莱格头条

1俄罗斯甜食传统美味的甜食也是俄罗斯饮食的重要组成部分。俄罗斯人似乎天生爱吃甜食，所以几个世纪以来，许多令人无法抗拒的甜食都被摆上了俄罗斯人的餐桌。莱阳头条

2不清楚俄罗斯饺子是何时首次进入俄罗斯菜单的。有一种说法是它来自中国，被蒙古人带到西伯利亚，然后传入欧洲。俄罗斯饺子各种馅都有，绝对超乎你的想象。莱阳头条

3俄罗斯香肠，又名Ridos，原产于俄罗斯和立陶宛。由猪肉、淀粉、大蒜和其他材料制成的香肠。因其火红的颜色而得名，味道醇厚可口。莱阳头条

4虽然罗宋汤起源于乌克兰，但它在俄国和大多数东欧国家都很流行。罗宋汤是根据俄语罗松由上海文人。口味上，可以用甜菜或者西红柿，没有特别的组合。莱阳头条

:5俄罗斯美食特色有哪些

1布林蛋糕

布林饼是俄罗斯的一种特色煎饼。它尝起来又咸又甜。咸饼通常作为主食，甜饼自然作为甜品。布林蛋糕在俄罗斯有非常悠久的历史。在俄罗斯的很多传统节日里，布林蛋糕是必不可少的一道菜，原料也很简单，就是用面粉、黄油、牛奶做成的。莱阳头条

2俄罗斯烤肉串上头条。

从外面看，俄罗斯烤肉串有一种战斗民族。中国虽然也有烤肉串，但是没有俄罗斯的烤肉串那么巨大，可以说是很实在的。俄罗斯人不仅是酒，对肉也有着狂热的热爱。起初，它是从土耳其演变而来的木炭烧烤，符合俄罗斯人吃肉喝酒的习惯。莱阳头条

3罗宋汤跳莱头

说起罗宋汤，我们并不陌生。虽然罗宋汤最初是由乌克兰创造的，但在俄国，罗宋汤是一道不可或缺的菜肴，也是一道非常传统的汤。罗宋汤甜菜是主要材料，还有土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉块、奶油等。已添加。最好在俄罗斯寒冷的冬天吃。羊头来

4红烧牛肉来个头条

俄罗斯人不仅喜欢喝酒，吃肉也是重中之重。而这道红烧牛肉就是为了满足俄罗斯在寒冷的冬天对高蛋白高热量食物的需求，以度过寒冬。虽然这种红烧牛肉是罗仁最受欢迎的家常菜，但它历史悠久，酸奶油是红烧牛肉的点睛之笔。莱阳头条

5鱼子酱标题

鱼子酱可以说是一种有人喜欢有人讨厌的食物，但是鱼子酱也是非常昂贵和稀缺的。在俄罗斯，鱼子酱可以说是顶级享受，制作方法非常简单。但是，鱼子酱的制作越简单，越能表现出鱼子酱的独特风味。一般鱼子酱直接吃或者加在面包里吃，都很好吃。莱阳头条

6俄罗斯麦片粥头条

对于我们来说，俄罗斯麦片粥的味道可能更像米饭。作为俄罗斯的传统早餐，可以说家家户户都会做，有甜有咸。多为荞麦或燕麦、小米、黑麦等。通过长时间的炖煮，加入盐、黄油、糖、葡萄干等。俄罗斯麦片粥口味更丰富，风味独特。羊头来

7图拉姜饼头条

说起姜饼，我们都会想到姜饼人，这是圣诞节不可或缺的甜点。在俄国，图拉姜饼和姜饼人的口味不同。图拉姜饼是著名的俄罗斯传统。它的姜饼大部分是圆形的，并且在姜饼上印有祝福或名字。比普通饼干大很多，需要分享。莱阳头条

8欧拉吉易来头条

听到这个名字你可能会有点疑惑，但其实奥拉基伊是一种传统的俄罗斯松饼。看起来和我们平时吃的松饼很像，口感很软。但其实奥拉基伊也很特别。俄罗斯人会添加猪肝、牛肝等。至咸的奥拉基伊，但甜口的是普通酸奶或蜂蜜。莱阳头条

9格瓦斯莱格头条

格瓦斯是俄罗斯的一种特殊饮料，受到许多俄罗斯人的喜爱，有着非常悠久的历史。格瓦斯是一种由俄罗斯黑面包、乳酸菌和酵母酿造的碳酸饮料，其中还会添加香草和蜂蜜。酸甜可口，也是俄罗斯为数不多的低度饮料。对于吃肉的俄罗斯人来说是很好的油腻饮品。莱阳头条

10Colomna软果蛋糕的标题

Colomna软果糕在俄罗斯有着非常古老的历史，原料也比较简单。它由糯米、蜂蜜和糖浆制成，非常适合爱吃甜食的俄罗斯人。科隆纳软水果蛋糕在中世纪是一种常见的食物。虽然原材料并不复杂，但制作方法有些难度，需要时间和耐心。所以现在在俄罗斯已经很少见到Colomna软果糕了。莱阳头条

6俄罗斯的特产美食

俄罗斯美国农业人口为6684万，占总就业人口的99%。农牧业并重。主要作物有小麦、大麦、燕麦、玉米、大米和豆类。主要经济作物是亚麻、向日葵和甜菜。畜牧业主要是养牛、养羊、养猪和标准化。俄罗斯人比较注重饮食，菜品种类丰富多彩。俄罗斯式晚餐在世界上非常有名。当你来到俄罗斯时，你一定要品尝俄罗斯食物。珍贵的鱼子酱、正宗的罗宋汤和传统的煎饼都很有民族特色。通常，各种肉制品是俄罗斯餐桌上最常见的。几乎每顿饭都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等。莱阳头条

7俄罗斯的特色旅游景点，美食，风俗，气候

去俄罗斯旅行，放松压力。俄罗斯有很多旅游景点，比如圣彼得堡，圣彼得堡——世界上最美丽的城市之一，这要归功于它独特的建筑风格。在其历史中心和郊区，有著名的法院和教堂建筑，由俄罗斯和意大利工匠在18-19世纪建造。值得一去——彼得保罗要塞、彼得保罗大教堂、珍宝展览馆、彼得一世夏宫、东宫、斯莫尔尼学院、艾尔米塔什博物馆、科学院、艺术学院、大理石宫、陶利特宫、阿尼奇科夫宫、喀山大教堂、伊萨基耶夫大教堂、瓦西里岛岬、宫殿广场、涅瓦大街。

8俄罗斯的著名景点和特色美食有哪些

01

鱼子酱

韩国有炸鸡配啤酒，俄罗斯也有黑鱼子酱配伏特加。鱼子酱是俄罗斯餐桌上必不可少的食物。鱼子酱通常和黄油一起涂在面包上。新年鱼子酱表是财富的象征，给俄罗斯人带来希望，寓意明年是丰收年。

鱼子酱通常是红鱼子酱和黑鱼子酱。在俄罗斯，黑鱼子酱是最珍贵的。从2007年开始，俄罗斯全面禁止捕捞野生鲟鱼，使得黑鱼子酱更加昂贵。因为鲟鱼养殖是一项非常昂贵的生产，从孵化到产卵需要5到8年的时间。因此，俄罗斯法律甚至规定，每个离开俄罗斯的人最多只能携带250克黑鱼子酱。

伏特加酒

02

众所周知，战斗民族爱喝酒，尤其是当地的伏特加。走进任何一家俄罗斯超市，酒精饮料在饮料区占据半壁江山，其中伏特加品种尤为丰富。一定会让你眼花缭乱。其中，最经典的品牌如下：

俄罗斯标准俄罗斯司汤达伏特加，1998年推出，采用传统西伯利亚配方生产，口味纯正，被评为全球发展最快的品牌之一。

Moskovskaya奥索巴亚苏联红牌伏特加，俄罗斯最古老的伏特加品牌之一，历史悠久，可以追溯到俄罗斯帝国时期。酿造过程比其他伏特加更复杂。经过三重蒸馏，三重提纯，口感鲜亮，微辣。

俄罗斯最受欢迎的十大伏特加品牌StolichnayaStoli伏特加产于1901年，原料为小麦和黑麦。其中，StoliElite伏特加在全球受到热烈追捧。

贝加尔伏特加，以用俄罗斯贝加尔湖的水酿造而闻名。贝加尔湖是俄罗斯最干净、最深的淡水湖之一。

03

腌黄瓜、腌蘑菇、腌番茄、腌白菜等一系列腌制品。

最传统的小吃伏特加是酸菜和腌黄瓜。这些蔬菜生长在俄罗斯的温带地区，味道比生长在地中海美食天堂的黄瓜或卷心菜好得多。

俄罗斯的冬天漫长而寒冷，新鲜的果蔬奇缺且价格昂贵，所以一些果蔬往往会腌制后在冬天食用。俄罗斯菜多以荤腥油腻为主，桌上放一盘酸黄瓜泡蘑菇作为配菜，酸爽可口，也是解闷的不二之选。

俄罗斯糖果

04

俄罗斯人不仅爱喝酒，还对甜食情有独钟。所以他们的甜品琳琅满目，各种俄罗斯糖果畅销国际。所以当你去俄罗斯的时候，不要。别忘了买些俄罗斯糖果带回家。价格便宜，味道鲜美，包装精美，是馈赠亲友的最佳选择。

05

黑面包

在俄罗斯，自11世纪以来，黑麦面粉就被用来烤面包。一条黑面包几乎是餐桌上必不可少的东西。软糯可口，常配果酱黄油，健康饱满。

俄罗斯香肠

06

俄罗斯香肠和我们平时在超市买的不一样。很大，像个孩子的手臂。材料也很充足，淀粉含量极低。有各种口味和味道。去俄罗斯必吃的食物之一。

07

浆果；浆果

草莓、葡萄干和醋栗是那些在乡下度过夏天的人的最爱。这些浆果可以制成果汁或榨成美味的果汁。

俄罗斯芥末酱

08

芥末酱是一种非常重要的调味品。是吃日本料理时必备的调料。但在俄罗斯，芥末也被广泛使用，通常是**的质地，味道非常辣。喜欢的人一定每顿饭都吃，不喜欢的人我不喜欢它。

09

Hollom漆器

这是一种历史悠久的木制漆器。木制餐具上手绘有红色、金色和黑色的俄罗斯传统图案。常见的木制勺子和碗是具有俄罗斯特色的纪念品。

俄罗斯风格的披肩

10

产于巴甫洛夫斯基镇，有花卉图案和流苏的大披肩是中老年妇女最喜欢的纪念品，可以买回来送给母亲和阿姨。

说实话，在交通如此发达，网上购物如此方便的现代，你可以不要买任何你想要的东西。

9俄罗斯的著名景点和特色美食是什么

俄罗斯最值得买的东西

1伏特加头条

俄罗斯的象征是晶莹无色，清淡爽口，不甜不苦不涩，只有火焰般的刺激。而且因为俄罗斯的冬天漫长寒冷，伏特加是烈性酒，所以人们喝伏特加取暖。久而久之，伏特加已经成为俄罗斯人生活中不可或缺的一部分。跳洋头

2鱼子酱，生菜

鱼子酱是俄罗斯美食中的精品，也是“美味佳肴”之一。西方三宝。是俄罗斯餐桌上最奢华的享受。是时尚人士和爱吃爱减肥的朋友们的美容保健食谱；最细的鱼子酱颗粒饱满光滑，色泽透明清澈；至于酒，它最好配香槟，尤其是酸香槟和鱼子酱的浓腻感。羊头来

3俄罗斯娃娃莱格头条

俄罗斯娃娃是俄罗斯特有的工艺品和木制玩具。一般由多个图案相同的空心木娃娃组成，多达十个以上，颜色有红、蓝、绿、紫等。他们有另一个名字马特罗斯卡曲风，很有俄罗斯的味道。跳洋头

4大头娃娃巧克力头条

俄罗斯巧克力通常采用纯可可脂制作，口感纯正细腻。与其他进口巧克力相比，俄罗斯巧克力更甜，所以你第一次尝试时可能不喜欢。但经过短暂的适应期，它浓郁的甜味会彻底征服你的味蕾。莱阳头条

5可以打开的鸡蛋的标题

画鸡蛋是俄罗斯人特有的传统习俗，描绘了他们对鸡蛋的热爱、梦想和向往。它是俄罗斯灵魂和艺术的凝结，对于俄罗斯人来说，鸡蛋可以带来健康、美丽、力量和繁荣。这是因为鸡蛋与俄罗斯传统宗教习俗有关。它们是一些宗教节日，尤其是基督徒庆祝复活节所必需的。人们像偶像和神一样在家里养鸡蛋。俄罗斯人也用鸡蛋欢迎新生婴儿。莱阳头条

6俄罗斯锡工艺品格图莱

俄罗斯的锡工艺品已有300多年的历史。锡是继铂、金、银之后的第四大贵金属。有光泽，无毒，不易氧化变色，具有良好的杀菌、净化、保温、保鲜效果。常用于食品保鲜、罐头食品的内防腐膜等。跳洋头

7俄罗斯油画标题

俄罗斯美国油画题材丰富，表现风格像古代俄罗斯的民族性格。它们雄伟、庄严、多彩、激情。俄罗斯油画赋予生活、自然和理想极大的热情。不管是无论是肖像、自然风景还是静物素描，俄罗斯油画总是让人感到兴奋，热爱充满活力的美好生活。莱阳头条

大列巴，俄语中面包的音译，本意就是大面包。

这种面包追本溯源的话未免难以下咽，倒不如说说近代的做法。

大列巴本来没有这个大字，因为他的个头跟普通面包比实在太大了——要知道一个大列巴净重就在两公斤以上。当初作家秦牧在到哈尔滨作访谈的时候就有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是大列巴。

其实说到这里，其实也得说一个公司，那就是秋林食品公司。我国之所以接触大列巴，新中国成立后在我国发展昌盛的缘故，就在于这个俄罗斯商人伊万·亚阔洛维奇·秋林开设的秋林食品公司。它为我国带来了许多的俄罗斯美食——例如里道斯红肠。

这里道斯红肠的美味就不用我多说了，传入中国已经满了一百年，在哈尔滨已经是传统美食，至于他的源头，也正是俄罗斯。

俄罗斯不仅仅是有俄罗斯人，在辽阔的西伯利亚平原上有着许多的民族，他们的口味与传统美食虽然接近，但是仍然有着很大的不同。

就比如东亚民族鄙视俄罗斯人爱吃土豆的同时，俄罗斯人鄙视白俄罗斯人爱吃土豆，并给白俄罗斯人起了个外号叫бульбаш，意为“土豆爱好者”，可见白俄人民对土豆有多么热爱，直追传说中的爱尔兰人了吧。

Драники（土豆煎蛋）：主料是土豆和鸡蛋，有时会加入面粉以增加韧劲。偏北的地方是煎熟，偏南的部分地方喜欢稍煎一下定型之后，然后放在罐子里面用炉火焖熟，吃的时候可以蘸сметана（俄式酸奶油）吃，也可以蘸自己喜欢的其他的果酱，韭菜酱，也可以直接干吃。

Холодник（甜菜汤）

起源于波兰小冷汤，在莫斯科叫свекольник，是夏天清热解暑的良品，也是我个人非常喜欢的一种冷汤，夏天酷暑（虽然在北俄并不多见）的时候喝上一口，那叫一个酸爽啊，唯一可惜的是这个玩意在莫斯科等地只有夏天才能喝到，一般冬天是没地方找的。

主料自然是甜菜切丝，酸奶或кефир（高加索地区奶发酵品，口感酸涩，国内叫开菲尔，但是味道脱离原本根源）熬制，个人喜欢后一种做法，熬好放入黄瓜丝和切开的熟鸡蛋，然后晾凉了就可以喝了，自然喝的时候流行加入сметана（酸奶油）。这个汤做好后是浅紫色，口感酸酸甜甜凉丝丝，感觉非常不错——喝不惯的例外，至少我见过人喝一口就吐了。

俄罗斯的独特美食多了去，如咬都咬不烂的肥肠，重口味的腌韭菜——再见。

伏地魔都选了火锅，我干嘛委屈自己

剁碎的俄罗斯鱼头煎饼在古代，煎饼是俄罗斯菜肴中最受欢迎的。面包伴随着一个人的一生从落地(给产妇送面包)到死亡(追悼会一定要有面包)。没有人知道煎饼是什么时候第一次出现在俄罗斯的餐桌上，但众所周知，在斯拉夫民族的多神教时代，煎饼是宗教仪式中的一道菜。俄罗斯的各种迷信和传统都和蛋糕有关。

首先，饼是肉节必上的一道菜，成为春节不可或缺的象征。鱼子酱鱼子酱经常可以在西餐和日本料理中吃到。又腥又咸，中国人吃了不舒服，西方人却视之为极品。鱼子酱为什么这么贵鱼子酱是伊朗政府的管制食品。除了供应伊朗王室和欧洲王室，供应给民众的数量相当有限，这也是大多数人听说过但没吃过鱼子酱的原因。鱼子酱不仅是鱼的卵，也是鲟鱼的卵。世界上大约有20种鲟鱼，有资格做鱼子酱的很少。

伊朗和俄罗斯的里海产三种鲟鱼，但仅这三种鲟鱼就供应了全球95%的鱼子酱。产量的稀少是鱼子酱如此珍贵的主要原因。鲟鱼好吃不好吃，和产地有很大关系。在世界范围内，鱼子酱主要产于伊朗和俄罗斯，其中伊朗鱼子酱档次高，味道鲜美。

鲟鱼是一种淡水鱼。淡水越深，品种越大越好。鱼子酱没有品牌，只有等级。鱼子酱的吃法很简单，因为它的味道只能用鲜来形容，所以所有味道复杂的食材都不适合和鱼子酱一起吃。一般来说，最常见的吃法是在苏打饼干上涂一点鱼子酱，仔细品味它的味道。在法国餐馆里，鱼子酱也经常被用作开胃菜。还有，鱼子酱抹在苏打饼干上，再加一个切片的白煮蛋，撒上葱花，就可以大吃一顿了。大列巴面包，又名大列巴。这种大面包是圆形的，重五斤，是最高的面包。

味道也很独特，有传统的欧洲风味。烘焙后的大面包外酥里嫩，风味独特，适合储藏。这是一种老少皆宜的方便食品。邱琳牌大面包沿袭传统工艺，烤制一小时左右，外壳微焦酥脆，内瓤松软可口;用啤酒花发酵，使面包具有诱人的啤酒花香味;传统的三次发酵工艺使面团发酵充分，风味独特。土豆泥

一方水土养一方人。广袤的土地，丰富多彩的森林、峡谷和江河，满足俄罗斯人栽种谷类蔬菜水果，采收干香菇，打鱼，捕猎和家禽家畜的需要。进而也构成了俄罗斯人民的特色美食。

气侯自然地理确定膳食结构

俄罗斯是世界国土面积最大的我国，超越亚欧两洲，坐落于亚欧大陆北边，大部分地区处在北温带，北极圈周边乃是归属于寒带气候，温度差转变广泛比较大，冬季严寒又悠长，夏天日照时间久，因而饮食结构受气侯自然条件危害，拥有非常明显特性的美食有：

格瓦斯

格瓦斯是去俄罗斯度假旅游一定要体验的饮品，与中国的白酒和啤洒特别像，有“液体面包”的美誉，要用俄式面包通过蛋糕烘焙，制作而成的吐司面包残渣添加一定量的酒曲发酵后进行纯化和消毒杀菌制作而成的饮品，正宗的格瓦斯口感甜酸，基本没有酒精饮料的口感；

俄罗斯大列巴

纯正德式列巴要用当地特产-褐麦的小麦面粉通过发酵后，历经多道工艺过程蛋糕烘焙成的，传统大列巴都是用火炉里的木炭火烤炙，针对中国游人而言，德式列巴在中国的东北部地区比较流行，是可以用电子商务购买到的美食，那也是俄罗斯的主要正餐之一，我曾经亲身经历过它全部制作流程，跟我们的传统式吐司面包工艺上有些相似，原料和秘方上有些区别；

罗宋汤

这是起源于乌克兰的一种浓菜汁，以球甘蓝为主料，添加土豆、西兰花、胡萝卜和牛肉块，再倒入一些鲜奶油开展熬煮，直到颜色变为暗紫色就差不多了，有的地方的人喜欢用番茄沙司来代替，实际上它关键或是牛肉和鲜奶油、胡萝卜和土豆，搭配在一起营养成分更高一些；

黑鱼子酱

纯正黑鱼子酱的鱼籽来源于鲟龙鱼，大多数生存在北半球，它对于水体要求很高，因稀缺而深感宝贵，与鹅肝酱、黑松露一道并称为世界三大奢侈特色美食，高品质的黑鱼子酱是一种天然的鲟龙鱼，更为难能可贵，因而是可望而不可及的；

腌肉

看见非常像保鲜技术性，在中国南方地区有熏腊肉、在东北用炼油厂的方法去储存猪的赘肉，俄罗斯独辟蹊径，用盐把生的猪肥肉腌起来，不知道是什么缘故，腌渍完的肥猪肉会出现透明色实际效果，她们的吃法也挺凶猛，切成薄片，就着纯粮酒吃，听说一点也不腻，而且没有生食味，吃后都不会腹泻，身旁有小伙伴体验过；

俄罗斯人喜欢吃什么

一、俄罗斯人喜欢吃的东西：

俄罗斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物，黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。

早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。

午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盘，第一道菜是汤，汤一般比较浓，里面有土豆丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是鱼或肉。俄罗斯人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为土豆条、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面条、通心粉等，前面二道菜都离不开面包。第三道菜，其实并非是菜，通常为茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和点心。

俄罗斯人喜爱的饮料有含酒精的饮料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟酒；不含酒精的饮料如茶；清凉饮料如克瓦斯等。

除饮酒之外，俄罗斯人还有饮茶的嗜好。俄罗斯人偏爱红茶，平均每个每年消500克。俄罗斯只在南部的索契出产少量茶叶，因此主要依靠进口。中国的茉莉花茶、印度的红茶深受俄罗斯人喜爱。每一下午5点-6点是俄罗斯人的饮茶时间。

二、关于俄罗斯美食：

关于俄罗斯美食，有一个很有意思的说法：面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠——“五大领袖”，圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜——“四大金刚”，以及黑面包、伏特加、鱼子酱——“三剑客”。

俄罗斯女孩最喜欢吃什么

如果你要问俄罗斯女生最爱吃什么，那么‘五大领袖’肯定少不了：面包、土豆、牛奶、奶酪、香肠。如果你还要问除此之外她们还会回答你‘四大金刚’：圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜。假如你还不死心，那么最后就是她们的私房菜‘三剑客’：黑面包、鱼子酱和伏特加。又想做吃货又想保持身材？看看这里。

同于喜欢高热高脂食物的欧洲其他国家，俄罗斯的女性喜欢在主食中搭配各类蔬菜和酱汁，这样不仅使食物的种类和口味丰富起来，也有效控制了纯脂肪的摄入。加上俄罗斯位于寒冷的地带，伏特加等酒类自然成为人们的最爱。酒精也是帮助脂肪燃烧以及供应体内热能的途径之一，爱瘦身不要错过哦。

俄罗斯人在饮食习惯上，有鲜明的民族特色。他们讲究烹调，因此俄式大菜闻名于世。

1、面包

自古以来，俄罗斯就以面包为主食。面包的品种很多，按原料分有：白面包、黑面包、黑麦精粉而包和玉米粉同包。白面包的消费量很大。但俄罗斯人也爱食黑面包，甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉，它含有丰富的维生素，营养价值很高。黑面包有一股麦香，入口时略带酸味，咀嚼一会后，又有一股甜味。按开头分有：大圆面包，它直径可达40厘米，面包上有花纹；面包圈；挂锁形面包；小圆面包，它的大小开头类似中国的馒头，可把它切开，中间夹肉、乳酪做成三明治；面包干；8字形小甜面包；长方形面包；椭圆形面包等等。

俄罗斯还有一种食物，它被称为俄罗斯人的“第二面包”，这就是土豆。俄罗斯人十分爱吃土豆。据统计，俄罗斯每年人均消费土豆100多公斤，与粮食的消费量差不多。在俄罗斯土豆的吃法有很多种：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁饼、用做牛排、烤鸡等菜的配菜等等。

2、一日三餐

俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外，还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、乳酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多，蔬菜量少。

俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。上菜时一般先上凉菜，如沙拉、火腿、鱼肉鱼肉冻、凉拌生菜、酸黄瓜等；然后再上主菜，主菜有三道，第一道是汤，如鲜鱼汤、清鸡汤、肉杂拌汤、肉丸豌豆汤、红菜汤等。俄罗斯人特别爱喝红菜汤，也称罗宋汤。这种汤的做法是：把肉切成小块，把红菜头、圆白菜、土豆、洋葱、胡萝卜切成丝放进水里，加上盐、糖等调料一起煮，煮熟后再浇上酸奶油，有时里面还加上蘑菇和李子干，味道鲜美。俄罗斯人喝汤时可以吃面包，这和西方人不同。而且，餐桌上除白面包外，还要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜，如煎牛排、烤牛肉块、炸鸡、炸肉饼等配上土豆条、圆白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食，一般是煮水果、果子冻、冰淇淋、点心、果汗、茶或咖啡等各种饮料。在宴席上，一般还有鱼子酱，它是菜肴中的上品，有黑鱼子酱和红鱼子酱两种。吃法是：先在白面包上抹一层黄油，然后把红或黑的鱼子酱沾在黄油上。

俄罗斯人做菜很讲究调料。他们的观点是调料不仅能调味，还能增加菜的营养价值。他们常用的调料有葱、姜、蒜、胡椒和芥末，此外经常在菜中放月桂叶、丁香、茴香籽、用橄榄油、鸡蛋黄和香料搅拌成的沙拉油。

由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，所以一年四季以土豆、圆白菜、胡萝卜、洋葱为主，新鲜的时令蔬菜和水果很少，也很难储存。

3、饮料

俄罗斯人喜爱的饮料有含酒精的饮料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟酒；不含酒精的饮料如茶；清凉饮料如克瓦斯等。

俄罗斯人以好酒出名，每逢节假日、生日，大家都开怀畅饮。在各种酒精饮料中，他们最喜欢伏特加。伏特加几乎成为俄罗斯的代名词。俄罗斯的伏特加是于1428年由意大利的热那亚传入的，但当时执政的莫斯科大公瓦西里三世禁>>

俄罗斯平时吃什么？

俄罗斯人主要饮食有面包、牛奶、马铃薯、猪肉、蔬菜，喜食黑麦、面包、鱼子酱、黄油、西红柿、火腿等。

俄罗斯人喜吃酸味和咸味食品，如酸面包、番茄、酸黄瓜等。吃冷盘番茄用盐拌，不加糖。用餐先喝汤。他们说，这有利于消化、保护胃。他们常喝的汤有：酸辣汤、鱼汤、肉丸汤及各种菜汤。喝完汤后再上主菜，如牛排、鸡鸭肉、蛋类、奶制品等。俄罗斯人喜欢吃一种叫“沙”大杂烩粥。做法是：把大米、燕麦、葱头、胡萝卜、番茄、酸奶、香肠、食盐等混在一起放锅里熬成粥。风味独特，令人垂涎欲滴。

早餐、晚餐被重视

俄罗斯人对早餐和午餐较为重视，居民的早餐多为便餐。早晨，女主人拎着奶罐，到街口打回鲜奶，买回刚出炉的热面包，回来切成薄片，抹上奶油后，便摆上餐桌。再配以几片酸黄瓜，两三个西红柿。一碟卤甘蓝或奶酪，早餐就齐了。

有时，还摆上几个熟鸡蛋，俄国人吃鸡蛋和西红柿竟然用盐面子蘸着吃，饭后，他们再喝上一小杯咖啡或加糖的红茶。在所有饭店、餐馆和小吃部的餐桌上都放有两小碟调料，是盐和辣椒面，让食客自己各取所需。他们习惯用蔬菜、西红柿、鸡蛋蘸咸盐、辣椒面佐餐。

晚餐也很讲究。一般有三道大菜，头道菜为热汤类，即番茄牛肉卷心菜做的苏巴汤，并配有夹肉面包和冷盘。第二道菜为肉、鱼、禽、蛋、奶类食品，这道菜是主菜，多是烤牛排、烤鸡、薰鱼之类，同时上酒水。第三道菜是水果、果汁类饮料。这时，女主人会端上用奶油、蜂蜜和松仁烤制的各种小点心，味道美极了。

从不客套地招待客人

进餐时，俄国人爱播放轻音乐助兴，在温馨的气氛中进入宁静的夜晚。中国人进餐时东道主总要盛情地说：“吃好，喝好!”同样，俄国人也有一句必说的餐桌用语：“祝你胃口好，愿你吃得香!”

俄罗斯人饮茶的方法别具一格，是用专门的“茶炊”煮水、泡茶。俯亮的茶炊由铜或银制作，大而华丽，放在室内桌上，光彩夺目、四壁生辉，是一种既有实用价值，又有美学意义的家庭工艺品。饮茶时，男主人坐在桌子的一端，女主人则坐在对面一端，专门管理煮开水的茶炊。

俄罗斯人尤爱喝红茶，每家备有茶炊和茶具，有铜制的或瓷制的。俄罗斯人饮茶习惯同中国人大不相同，茶水中一般要放糖，也有放些盐的，如西伯利亚的一些土著居民，喝茶时还要就著果酱、蜂蜜、糖果和点心等。在农村，人们常一边嚼著糖，一边小口小口地喝茶。有时还倒点朗姆酒混在茶里一起喝。

俄罗斯人主食吃什么

好像经常吃玉米··所以女人过了30就变成大肥猪··

俄罗斯人都喜欢吃什么中国菜

俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。

口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品

俄罗斯人最喜欢吃什么水果

俄罗斯人喜欢吃什么呢，俄罗斯饮食文化又有哪些特点呢，下面简单跟大家解答一下。

酸：俄罗斯人喜欢吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、汤也多以酸为主。　　冷：午餐多数是冷盘。以红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等为主。

汤：俄罗斯人午餐、晚餐喜欢喝汤；有肉汤、鱼汤、酸菜汤、红菜汤、白菜汤等。

酒：俄罗斯人喜欢喝烈性酒，而且一般酒量都大；啤酒当饮料。

茶：俄罗斯人喜欢喝红茶，在茶中加柠檬片和糖；倒茶时，先从茶炊里倒出一些酽茶，然后用水冲淡。

主食：主食大多数是以黑麦、小麦面粉制成的面包。黑面包是俄罗斯人爱吃之物，并常用来作为待客的食品。

副食：主要是鱼、虾、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊排、炸羊肠等；蔬菜有黄瓜、西红柿、土　豆、萝卜、生菜和圆葱。但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇、海参)和木耳。

俄罗斯人日常喜欢吃什么？-饮食

西菜经典－－俄式大餐

沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。

俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、薰腌为特色。 俄储菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。

俄罗斯人日常喜欢吃什么？

当然，“鱼子酱”在世界可谓一道名菜。具体的吗，我在“博物”一书中看过，有几期专门推出“影响世界的十道菜”这一话题。很诱人啊！你要是对美食感

俄罗斯人吃什么肉

一、俄罗斯人喜欢吃的东西：

俄罗斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物，黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。

早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。

午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盘，第一道菜是汤，汤一般比较浓，里面有土豆丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是鱼或肉。俄罗斯人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为土豆条、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面条、通心粉等，前面二道菜都离不开面包。第三道菜，其实并非是菜，通常为茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和点心。

俄罗斯人喜爱的饮料有含酒精的饮料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟酒；不含酒精的饮料如茶；清凉饮料如克瓦斯等。

除饮酒之外，俄罗斯人还有饮茶的嗜好。俄罗斯人偏爱红茶，平均每个每年消500克。俄罗斯只在南部的索契出产少量茶叶，因此主要依靠进口。中国的茉莉花茶、印度的红茶深受俄罗斯人喜爱。每一下午5点-6点是俄罗斯人的饮茶时间。

二、关于俄罗斯美食：

关于俄罗斯美食，有一个很有意思的说法：面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠——“五大领袖”，圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜——“四大金刚”，以及黑面包、伏特加、鱼子酱——“三剑客”。

俄罗斯人喜欢吃什么坚果

人生总无法十全十美一一帆风顺，心情好是一天，心情不好也是一天。

当情绪落入低谷时可能会好长时间才能慢慢走出来，

但是听听音乐，和亲密的人说说话，

可能下一秒便雨过天晴。

好吃的小零食也能让人变得放松愉快哦，

花生和腰果都会释放一种让人产生幸福感的物质。

推荐一下酥萌萌，吃了心情真的会变好哦。

淘宝京东都有店铺。

说到这道俄罗斯美食，不知道你了解多少。旅游知识网的边肖只知道一些他喜欢的东西，比如这个酸黄瓜。边肖非常喜欢它，经常买它。还有一种格瓦斯汽水，但我不知道其他的。其实俄罗斯美食太多了。这是给你的。

: 推荐美食版本一

1罗宋汤

虽然罗宋汤起源于乌克兰，但它是俄国最具代表性的传统汤。甜菜为主料，再加入土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉块、奶油。它的颜色是红色的，所以它也被称为红色的白菜汤。在一些地方，西红柿是主要原料，在寒冷的冬天喝一杯热罗宋汤非常提神。配酸奶油味道更好。

2红烧牛肉

俄罗斯寒冷的气候使得生活在这里的人们的饮食主要是高蛋白和高热量。红烧牛肉是俄罗斯的家常菜，其历史可以追溯到18世纪。斯特拉戈罗夫公爵(Duke Stragorov)的一位厨师用俄罗斯法式红烧牛肉和酸奶油酱的烹饪方法，创造了这道俄罗斯风味的红烧牛肉。不得不说，酸奶油焖牛肉更香更嫩。

3俄罗斯烤肉串

就连俄罗斯人民的羊肉串也是“奔放”的。和我们平时看到的羊肉串不同，俄罗斯的羊肉串要大很多，主要是猪肉，牛肉，羊肉。来自土耳其的炭火烤肉自18世纪中叶传入俄罗斯后，深受当地人民的喜爱，并迅速成为俄罗斯当地的美食之一。

4鱼子酱

鱼子酱是俄罗斯的顶级食品。由于产量稀少，价格昂贵，与伊朗和俄罗斯里海接壤的鱼子酱一般质量最好。鱼子酱独特的味道使得它没有必要和重气味的辅料一起食用。食材越高级，烹饪方法越简单。一般用贝壳当勺子，或者把鱼子酱涂在吐司或者苏打饼上。

5俄罗斯麦片粥

麦片粥是俄罗斯的传统早餐。可以是甜的，也可以是咸的，你可以根据自己的口味来选择。大部分是荞麦，也有燕麦、小米、黑麦等。经过长时间的炖煮，并加入盐、黄油、糖和葡萄干以增加味道，煮出的荞麦粥沥干水分，尝起来像米饭。

6图拉姜饼

图拉姜饼是俄国最著名的甜点，它的外观也非常独特。蛋糕上印有字母，可以按照顾客想要的做。可以是名字，也可以是问候语，有点类似生日蛋糕上的留言。虽然是甜品，但毕竟来自一个“战斗民族”。图拉姜饼需要几个人一起分享才能吃。

7布林蛋糕

传统的俄罗斯煎饼，有咸有甜的味道，形状各异，是俄罗斯传统节日——肉食节的合适食物。由面粉、黄油和牛奶制成，口感柔和，香气馥郁。可以当甜点吃，咸布林饼有时会和鱼子酱一起作为主食。

8欧拉吉伊

传统的俄罗斯松饼尝起来既甜又咸。咸味配鸡冠瓜、猪肝、牛肝等。而甜味则配以水果、开菲尔酸奶、蜂蜜等。让甜嘴感觉更好。

9格瓦斯

格瓦斯不是一道菜，而是俄罗斯人最喜欢的碳酸饮料。由俄罗斯黑面包、乳酸菌和酵母酿造而成，并添加了香草和纯天然蜂蜜。喝起来酸酸甜甜的，是俄罗斯少有的低度饮料之一。酒精浓度通常小于15%。

10伏特加酒

既然提到了俄罗斯人最喜欢的饮料，怎么能少了大名鼎鼎的伏特加！由于气候寒冷，俄罗斯人经常需要通过喝酒来“保暖”。酒精含量为40%的伏特加是俄罗斯的国酒。俄罗斯人对它情有独钟，对伏特加的需求也非常大。

: 推荐美食版本二

1红卷心菜汤

以甜菜、土豆、胡萝卜、牛肉、大白菜为汤料的俄罗斯汤。正宗的吃法是在茴香上撒上酸奶油，酸酸甜甜的，很开胃。

2饺子

土豆馅，樱桃馅，茴香馅，奶渣馅是的，你是对的。俄罗斯饺子的馅料厉害到只有你想不到，没有他们你做不到。

3油炸小面包/馅饼

烤长馅饼里的馅料很重要。通常有各种肉类和蔬菜的组合，当然也有纯肉的。这个馅饼最好趁热吃。

4甜菜鲱鱼沙拉

因为甜菜丝看起来像皮毛，所以这道著名的沙拉被称为“皮毛鲱鱼”，美味和颜值并存。

5泡菜

黄瓜、西瓜、西红柿、辣椒、大蒜、胡萝卜、蘑菇、洋葱、卷心菜凡是你能想到的，俄罗斯人都能给你做泡菜。

6甜甜圈； 油炸圈饼

金**的甜甜圈上覆盖着雪白的糖霜，扑鼻的香气搅动着味蕾。小心地把它拿起来放进嘴里。外脆里嫩，味道无敌。

7黑乐吧

俄罗斯人餐桌上的主食。黑麦面粉、水和盐做成的面团，用酵母发酵后烘焙。口感硬，又酸又咸，但是营养丰富。

8冷杂烩

在俄罗斯，虽然夏天很短，但也有一些。在夏天，人们喜欢喝冷汤，其中最有名的是冷杂烩，味道清爽。

9薄饼

俄罗斯人称之为“布林蛋糕”。其软糯的口感让人赞不绝口。配上蜂蜜果酱或者鱼子酱，充满了俄罗斯风情。

0格瓦斯

流传了一千多年的斯拉夫清凉饮料，酸酸甜甜的，有黑麦的味道。

: 推荐美食版本三

1红卷心菜汤

红蔬菜汤是一种浓稠的杂蔬菜汤，冷热皆宜。红色蔬菜汤，顾名思义，主要是用甜甜的红色卷心菜头(所以汤的颜色多为红紫色)，加入土豆、胡萝卜、洋葱、牛肉块。俄罗斯人在喝红色蔬菜汤时，通常会加一勺酸奶来提味。点菜的时候想想要不要加酸奶！如果你在家喝这种汤，记得远离地毯。

2酸辣汤

这种酸辣汤也被称为“罗宋汤”。据说罗宋汤这个名字来源于俄语soup的音译，来源于上海早期的洋泾浜英语。酸辣汤一般有以下三种口味：鱼、肉、蘑菇。传统上，这种汤是用腌黄瓜和盐水熬制的。而“盐”是这道菜的俄语名字。最重要的一点，据说是醒酒汤。无论是庆祝团队的成功，还是担心，都可以用。

3布莱尼煎饼

Bleaney pancake，这种俄罗斯版的煎饼，是浓缩煎饼和法式煎饼，可咸可甜。面包皮由面粉、牛奶、奶油、糖或盐制成，在一个特殊的铁锅里快速油炸。咸饼通常配有烟熏三文鱼、蘑菇或鱼子酱；饼干上涂有果酱和炼乳。

4鱼子酱

俄罗斯鱼子酱与鹅肝和松露一起被列为“西方三大美食”，传统上它是由鲟鱼子制成的。现在世界各地都有用各种鱼卵制成的鱼子酱出售，但最好的鱼子酱仍然来自里海和黑海的三种鲟鱼。鱼子酱通常放在汤里吃，或者和面包饼干一起吃，也可以单独吃。但是，切记不要使用银勺子或金属勺子，因为这些金属会破坏鱼子酱的新鲜度。所以，吃鱼子酱的时候，记得把家里的骨勺、天然牛角勺或者贝壳勺拿出来。

5烤肉串

俄罗斯烤肉串源于土耳其的炭火烤肉，肉质鲜嫩多汁，18世纪中叶传入俄罗斯。烤肉串可以是羊肉、牛肉、鸡肉或鲑鱼，通常和面包、泡菜一起吃。习惯了吃切成小块的羊肉串，俄罗斯的大羊肉串一定会让人体会到北方民族吃肉的酣畅淋漓。

6俄罗斯奥利维尔沙拉

世界闻名的奥利维耶沙拉沙拉由切片煮土豆、胡萝卜、泡菜、煮鸡蛋、肉和豆类组成，并与蛋黄酱混合均匀。其实发明这种沙拉的奥利维尔并不是俄罗斯人，而是来自比利时的名厨。19世纪60年代，奥利维尔是莫斯科一家著名餐馆的厨师。他发明的这道菜在当年的世界上是独一无二的，并且立刻成为了餐厅的招牌菜。这道菜的配方，尤其是凉拌菜的调料，属于餐厅的最高商业机密，长期以来严格保密。直到1894年才首次公之于众。

7俄罗斯饺子

与中国传统饺子类似，俄罗斯饺子的馅料选择更多，除了羊肉、猪肉和牛肉配洋葱和蘑菇，还可以是奶酪馅和水果馅。俄罗斯饺子的形状也被发扬光大，有的圆，有的方。饺子用水或汤煮，可煎成金**。也可以和汤一起吃，像中国的馄饨。

8俄罗斯馅饼

馅饼在全世界都很受欢迎。我们称之为派的东西，在西方叫“派”。在俄罗斯，这种用面粉包裹并烘烤或油炸的食物被称为Piroshki。Roshki的馅料可以是甜的，也可以是咸的。最简单的吃法，当然是用手拿，直接往嘴里送。

9卷心菜卷

用白菜叶把肉、蔬菜甚至米饭包成小卷，蒸熟，就是俄罗斯著名的白菜卷。

10图拉姜饼

主食之后吃个甜点。俄罗斯图拉姜饼是最有特色的糕点。这是一种产自莫斯科以南约120英里的图拉的小吃。它是方形的，从17世纪就开始烘烤了。它通常用果酱或炼乳填充。

当然，这些并不是俄罗斯唯一的食物。以上只是比较常见的一些，所以俄罗斯的产品也很丰富。

　提到俄罗斯，作为球迷来说，最开心的就是俄罗斯规定外国球迷在2018年世界杯期间可免签赴俄观看比赛。那么俄罗斯有哪些非传统美食呢下面就让我给大家介绍一下吧。

　谈到俄罗斯食物，人们通常想到的是汤、薄饼和俄式水饺。但是俄罗斯地域广泛，有些地区的美食可能经常被人忽略，比如羊肠做的香肠、南瓜饼等等。

古里耶夫粥——传统的俄式美食

　古里耶夫粥是一位奴隶厨师Zakhar Kuzmin在十九世纪初发明的，当奥伦堡的一位名叫德米特里·古里耶夫的贵族尝过这个粥之后，他就买下了这位厨师。为了纪念这位贵族，他们将粥以他的名字命名。据说这个粥是亚历山大三世最喜欢的食物。将带着奶泡的麦粒放到烤炉里烤过，然后在粥上加几层不同的料：蜂蜜，切碎的坚果，至少两种果酱和剔过核的干果。

　萨拉玛塔羹——布里亚特美食

　据说萨拉玛塔羹是最古老的布里亚特的游牧民族美食之一，它是由酸奶油和面粉在铁盘里制作而成。由于其组成成分的颜色，它还被叫作“纯洁的食物”，专门为了庆祝节日而制作。它的制作方法是在小火时加热黄油和酸奶油，慢慢用木勺搅拌，然后慢慢地加入面粉。有经验的厨师会使用黑麦粗面粉，这样味道更好。当盘底和侧面的糊状物开始泛红，且不附着在勺子上时就做好了。

Perepechi——北乌拉尔

　乌拉尔的美食融合了斯拉夫、芬兰—乌戈尔和土耳其民族风味。该菜肴的基础是当地的特产：浆果、蘑菇和肉类。面团使用黑麦面粉和小麦粉，里面可以加入任何喜欢的馅料。这道菜的独特之处在于所有的馅料都会淋上牛奶和鸡蛋的混合物。

　石特路巴——克拉斯诺达尔美食

　也被叫作当地的饺子，这道菜的制作过程既简单又快捷。面团中混合酸奶、切碎的肉馅做成肉卷，煎一下，然后放在汤中煮，最后浇上调味汁或者其他果酱。

　 亨高士(南瓜饼)——车臣美食

　在车臣的高原地带从十九世纪就种植南瓜，从此它成为车臣美食不可或缺的一部分。亨高士是一种半圆形的加了南瓜馅的饼。它的制作过程非常简单：加入酸奶揉面，加入煮熟并切碎的馅料，然后再把馅料包住，放到没有油的煎锅中煎。车臣人民还有一个有趣的传统：当小孩迈脚走出第一步时，就会制作亨高士，这个亨高士的直径跟小孩的手指到手肘的距离一样大，然后送给亲戚和邻居们吃。

努哥里汤——乌德穆尔特美食

　在乌德穆尔特人们会烹饪各种肉类，他们同样也喜欢蔬菜制作的菜肴：蔓菁，胡萝卜，大头菜，南瓜，白菜等等。在传统的烹饪书中你可以找到多种肉汤的制作方法。其中有一种汤就是努哥里汤。汤的基本组成成分是加入了黄油和鸡蛋的酸面团制作的面条和羊肉。为了增加汤的味道还会加入骨头和蔬菜。