奶香味的铁观音一般多少钱？

1、为什么有些铁观音喝起来奶香味？

清香型铁观音里边上乘的要属秋茶，而且要正炒茶。秋茶，顾名思义就是秋天采摘的茶叶。

而正炒茶，就是采摘后第二天凌晨炒制，最迟不超过早上十点，也叫“正味”。这样做出来的铁观音有一股淡淡的幽香，令人心旷神怡，神清气爽。

有些正味铁观音有着迷人的兰花香气，而有些正味铁观音却没有这种兰花香气，反而喝起来又一股香醇的奶味。这又是为什么呢？

铁观音茶叶的香气是氨基酸、茶多酚、儿茶素、脂多糖、芳香类物质等各种内含物质在一定的气候、温度情况下，依靠制茶师傅的制茶技术天然产生的品质特征。

奶香味并非是铁观音茶的标准化香气类型，也并非所有的铁观音都能产生奶香味。

2、怎样更容易买到奶香味铁观音？

奶香味铁观音一般在海拔较高的高山茶，三到五年的新枞茶出现的概率比较高。

采制时天气晴好是必备条件，采用传统正炒手法，走水充分，发酵恰到好处，这样茶叶口感比较纯正，也就更有可能产生奶香味。

走水不充分的话，很容易产生闷青等气味不纯的香气滋味。

譬如铁观音秋茶，一般出现奶香味就在于寒露前后两三天。这时候温差大，茶鲜叶内含的芳香类物质快速聚集。丰富的营养物质累积，更有利于奶香味的形成。

铁观音和绿茶的口感是不一样的，我个人是比较喜欢喝绿茶的。

泡铁观音比较讲究，不同的水，泡出来的口感是不一样的，要用软水泡比如山泉水或者矿泉水，

并且泡铁观音最好要用配套的泡茶工具，如何是用口杯泡再好的茶叶也浪费了。

绿茶的泡法就比较简单，不用配套的茶具照样能泡出自己满意的口感。

铁观音的价格有几十元到上万元一斤的都有，可以根据自己消费来选择。

个人觉得一斤500块以上的铁观音还是很不错的，太便宜的茶叶碱性比较重，喝多了对身体不好，我喜欢去静茗茶网买茶喝，觉得里面的茶叶的口感挺不错的，里面也有配套的茶具，对于我来说挺方便的，并且价格也适中，有浓香的也有清香的铁观音，不过我还是偏爱里面的绿茶。

没有什么太大区别，因为特级为1500到2000，当然可能对于会品茶懂茶的来说价格高的口感可能更好一些

铁观音是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。

上选品

外观:颜色深褐色有油光，类似青蛙皮的色泽。条索弯卷紧结成半球状者。干茶甘浓香。冲泡后:汤色呈深**。汤味浓而醇厚，微涩中带甘润味，并有种醇和的弱果酸味。香气显明而深厚，回甘强。叶底:底锯齿边缘有红边，而叶中部分呈淡绿色。叶片完整，枝叶连理。

次级品

外观:形状粗大而条索松散，卷曲不若半球状。干茶香气低。冲泡后:汤色虽近似深黄但却稍呈暗**或略带红色。汤味淡而苦涩，无弱果酸味，或焦味稍强。刺激性较强，回甘弱。叶底:叶底破裂不整，无红边，整叶呈灰**或呈褐色。

清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，各级感官指标应符合以下的要求：

一：清香型安溪铁观音茶叶感官指标

铁观音茶叶清香型：特级

外形：条索：肥壮、圆结、重实

色泽：翠绿润、砂绿明显

整碎：匀整

净度：洁净

内质：香气：高香、持久

滋味：鲜醇高爽、音韵明显

汤色：金黄明亮

叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长

铁观音茶叶清香型：一级

外形：条索：壮实、紧结

色泽：绿油润、砂绿明

整碎：匀整

净度：净

内质：香气：清香、持久

滋味：清醇甘鲜、音韵明显

汤色：金黄明亮

叶底：软亮、尚匀整、有余香

铁观音茶叶清香型：二级

外形：条索：卷曲、结实

色泽：绿油润、有砂绿

整碎：尚匀整

净度：尚净，稍有细嫩梗

内质：香气：清香

滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明

汤色：金黄

叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香

铁观音茶叶清香型：三级

外形：条索：卷曲、尚结实

色泽：乌绿、稍带黄

整碎：尚匀整

净度：尚净，有细嫩梗

内质：香气：清纯

滋味：醇和回甘、音韵稍清

汤色：金黄

极品铁观音指的是优质、特级、精品铁观音的称呼，也是兰花香、桂花香铁观音的特征。极品陈香型铁观音是浓香型铁观音的延伸，原料均选自历年来经传统碳焙制作加工而成的优质铁观音，茶叶具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香米香铁观音的优点。优质的陈香型铁观音价格1500-3500元/斤，极品陈香型铁观音的特征条索紧结，色泽红褐色，乌润有光泽、厚重，叶底乌褐柔软油亮。