兰州好吃的特色餐厅

兰州好吃的特色餐厅

兰州是一座著名的历史文化名城，同时也是一座充满美食的城市。作为甘肃省的省会城市，这里的各类美食让人闻之垂涎，其中最有特色的是兰州拉面。如果您想品尝正宗的兰州拉面，那么“甘肃兰州牛肉面”餐厅是您不容错过的地方。这家餐厅的拉面深受人们的喜爱，特别是配上一碗热腾腾的牛肉汤，味道真是无法用语言来形容。

除了兰州拉面，兰州还有一种独特的小吃叫作“马路居”。这是一种流传了几十年的特色小吃，其中包裹松软的饼皮，烤羊肉、洋葱等食材，口感非常美味。在兰州，“马路居”也有它的代表餐厅。如果您想品尝正宗的“马路居”，那么您可以去位于城关区的“马路居”餐厅，那里的“马路居”味道可口，让人难以忘怀。

最后，我们来说一下兰州的炒菜艺术。“金春营”餐厅是兰州著名的炒菜餐厅之一，这家餐厅以香醇的味道，色香味俱佳的菜品为人们所称道。这里的炒菜不仅新鲜美味，而且种类繁多，价格实惠，每到饭点，总是人满为患。如果你在兰州想要寻找一家物美价廉的炒菜店，那么“金春营”餐厅绝对是您的不二之选。

总之，兰州的美食文化源远流长，如果您想品尝正宗的兰州美食，那么这些特色餐厅绝对是您的首选，去一趟之后您会发现，品尝美食也是一种人生的享受。

最开始了解兰州这座城市就是来源于兰州的美食。在兰州吃是一件非常重要的事情。要说兰州人为什么能够活得这么安逸，那也是因为兰州的美食。那些美食街总是用它们积累的口碑以及对于兰州理解的味道定义兰州美食。

正宁路小吃街

兰州美食名片，在兰州非常有名的小吃街。

小吃街长二百米的街道两旁，满满的都是小吃、面食、各地的名吃、水果、干果、冷饮等。

就是在这条路上，集合着兰州数不清的美食。

推荐美食：

牛奶醪糟、烤肉、杏皮茶、羊杂碎、烤鱼、面肠、烤翅。

记得每样都少尝一点，不然还没走到头就吃饱了。

大众巷

大众巷北接兰州美丽的滨河路，南连兰州最繁华的张掖路。

在这里聚集着地道的兰州菜馆、老字号的牛肉面、有年头的地道兰州小吃、味道浓重的炒面片、吱吱冒油的烤肉。

好多家都是经验好几十年的，味道是真的很好。

不好寻觅美食的都喜欢跟这的老板聊天，他们总是随口就讲起兰州的发展过程。

美食推荐：

马子禄牛肉面、金城面片第一炒、俊杰羊肉泡馍、平凉灌汤羊肉泡馍、杜记甜食、茹记烤肉、老地方酿皮

农民巷

农民巷的两边都是好吃的小摊，后来，哪些小摊已经变成了餐馆饭店。

各个省份的美食踪迹，你总是从以下小细节之中可以看到。

那里还是吃火锅绝佳之地，口味也都很正宗。

美食推荐：

孔亮火锅、食凹火锅、石城火锅、重庆小天鹅、名流火锅城、蜀九香、秀火锅、成都老码头、东来顺涮羊肉、华宇开锅羊肉、愚香辣糊糊火锅、宽坐火锅、银馨春天豆捞、空军一号、四号楼民族餐厅、新疆村、栗子张素凉面、和尚头面庄

酒泉路、甘南路、西站、金牛街、西固、港联大道，这也是兰州的美食街，这里就不多介绍啦！

1兰州本地人推荐的美食攻略

朋友，你来兰州一趟。(记得尊重回族的一些禁忌。)兰州中国的饮食深受回族的影响的饮食。清真餐厅随处可见。主食是各种面食，包括牛肉面、炒面、冷面、面条、浆水等。牛羊肉主要是红烧羊肉、辣羊的蹄子和手抓着。同时，甘肃也是水果大产区。黄河蜜瓜、白兰瓜肉厚、汁多、味甜。软梨口味独特，热冬果是冬天的常备饮品。兰州有两条著名的美食小吃街，一条是张掖路步行街上的大众巷，马齐鲁牛肉面、杜记甜食等多家著名餐厅都在大众巷；还有正宁路的回民街夜市，奶蛋糊和羊肉烧烤很有名。特别提示：由于兰州穆斯林众多，请尊重少数民族的宗教信仰和生活习惯，不要带食物进清真餐厅，不要在餐厅喝酒，不要谈论与猪肉有关的话题。

1一旦出了兰州，哪怕有一个正宗签，就算是同一个回族人开的，兰州牛肉面的味道也完全不一样。最正宗的牛肉面一定要在兰州吃，街上任何一家小餐馆的味道都是独一无二的。兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜绿)和黄武(面条黄亮)。面条可以拉出十多种不同的形状，如宽条、宽条、韭菜叶、两根柱子、两根细条、毛细条、一窝丝、荞麦面筋等。毛细血管最细，第二细稍粗。面条是现场手工拉面，不到两分钟就能做好一碗面。然后浇上牛肉面汤和白萝卜片，加入红辣椒油、绿蒜苗和香菜，让食物惊艳。牛肉面店在兰州随处可见，兰州本地人一般都会就近选择适合自己口味的餐厅。现在一些餐馆有豪华套餐，有肉、蛋和蔬菜的牛肉面，但当地人没有不要太在意。正宗的牛肉面店都是早上营业，一般都是两个o#039下午的钟。牛肉面店是兰州早餐和午餐的代言。

2夹皮是中国西北地区流行的传统面食，有点像凉皮。兰州的馅皮有两种：水洗(加强)和高负荷(不加强)。调味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁。不管是多大的餐厅，肉夹皮都是当地人的冷菜首选，也是当地人最喜欢的小吃和饮品之一。

3杏皮水，似乎起源于敦煌，是将敦煌特产李广兴的杏皮晒干，用冰糖熬制而成。后来传到兰州。夏天的兰州街头，很多卖杏皮水的人，大多是用塑料杯装着，打包出售。做得好，它们极其酸甜，是带有酸甜香味的天然水果。很多羊肉串都是用杏皮水卖的，可以解油腻，解辛辣，消肿止痛。

4在西北，红焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，更加原汁原味。红焖羊肉是用土豆、粉条、青红椒炖羊肉而成。最精致的配菜是手卷粉，也是红焖羊肉里的主食。配汤的时候最好吃。

5甜醅是中国西北地区的特色小吃之一，由燕麦或青稞制成。味道有点像醪糟，甜甜的，在兰州的大街小巷随处可见。是消暑的好伴侣。

零食比较多。希望朋友们来兰州尝尝。

热情的服务态度，让你一定舍不得放弃。用酱油调味的牛肉

味道好极了。一般兰州拉面都可以品尝。

如果去百货、超市采购生活必需品，那么张掖路、东方红广场可以满足需求。如果想补一些户外用品，可以去市民公园单行道对面，那里有几家户外用品店。兰州红摩尔城市购物广场比较高端，是西北地区第一家大型购物中心

酿皮是中国西北地区流行的传统面食，有点像凉面。兰州的酿皮分水洗(加强)和高肩(未加强)两种。调味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁。不管是多大的餐厅，肉夹皮都是当地人的冷菜首选，也是当地人最喜欢的小吃和饮品之一。

兴水

杏皮水，似乎起源于敦煌，是将敦煌特产李广兴的杏皮晒干，用冰糖熬制而成。后来传到兰州。夏天的兰州街头，很多人都在卖杏皮水，而且大部分都是用塑料杯装着卖的。它们制作精良，酸甜可口，是带有酸甜香味的天然水果。很多羊肉串会配杏皮水卖，杏皮水可以解油腻和辛辣，消暑。

手抓羊肉和红烧羊肉

在西北，红焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，更加原汁原味。红焖羊肉是用土豆、粉条、青红椒炖羊肉而成。最精致的配菜是手卷粉，也是红焖羊肉里的主食。配汤的时候最好吃。

甜醅

甜醅是中国西北地区的特色小吃之一。它们是由燕麦或青稞制成的。味道有点像醪糟，甜甜的，在兰州的大街小巷随处可见。是消暑的好伴侣。

牛奶酒醅

顾名思义，奶蛋醪糟是用牛奶、鸡蛋和醪糟熬制而成。先将醪糟放入牛奶中煮沸，倒入鸡蛋花，撒上葡萄干、枸杞、花生、糖等。最后撒上黑白芝麻。成品黄白相间，口感爽滑，嫩滑柔软，酸甜可口。

灰色豆子

灰豆是一种类似红豆沙的甜点，由麻色的豌豆制成。灰豆煮的很烂，豆皮已经捞出来了。除了喝豆汤，碗里浓浓的豆沙也是不可多得的美味，酸酸甜甜，适合暑热。

炒面

炒面是中国西北地区著名的面食。通常用胡萝卜、洋葱、薯片和青椒炒。是每个餐厅必备的主食之一。

三炮台

三炮台因其茶具由茶盖、茶碗、茶盘三部分组成，故名三炮台。它也被称为刮碗。喝之前一定要把碗口上的盖子掀开，刮几下，把食材搅起来。所谓的一刮是甜的，二刮是香的，三刮是茶卤做清汤。三炮台的配料有：春剑茶、红枣、桂圆、枸杞、玫瑰花、杏干、葡萄干、冰糖等。当地人每天都会喝的。只要是休闲的地方，都会看到躺椅和三炮台。

水淤泥

浆是将白菜、芹菜、苦菜、萝卜、土豆、豆芽等经过热烫制成的一种饮料。在沸水中，加入酵母发酵。它是淡白色的，尝起来很酸。喝的时候可以加点白糖，夏天冰镇着喝解渴。如果把浆水和辣椒、洋葱一起煮，再加到拉面里，就成了一碗西北的浆水，在兰州很常见。当然也要有好朋友的陪伴红烧肉、排骨、猪排s猪蹄，凉菜，还有浆液面上的虎皮辣椒，让他们特别充满幸福感！

热水果

兰州种植冬梨已有数百年历史。其肉质鲜嫩，皮薄多汁，九月采收。可以保存到第二年的6月，颜色和味道保持不变。具有清心润肺、润喉化痰、降火止咳的功效。在兰州，冬天多数人把冬果梨掏空，然后用蜂蜜和冰糖煮熟，配着汤和水果一起吃，称为热冬果。

2兰州美食攻略排名前十

甘肃甘肃的地方特色绝对是甘肃人的一大骄傲；

1;兰州牛肉面，也叫兰州清汤面，是中国传统名菜之一。中国十大面条以及甘肃兰州的一种地方小吃。

2;临夏手抓羊肉，手抓羊肉是临夏有代表性的名吃。有一种说法是：说到用手抓，我想到了临夏，用手抓羊肉一般都是有骨头的，而且往往是切成条状或块状，所以得名直接

5;张掖范晓牛肉范晓是甘肃省张掖市最有特色的早餐之一。虽然叫米饭，但确实是面食。当地人把面团揉成铜币般粗细的面片，然后用刀切成小方块，看起来像米粒。然后将这些小方块放入沸水中煮，浮起来后取出冷水，这样煮出来的小米粉丁琪媛不仅吃起来爽滑，而且有嚼劲。

6;酒泉鸡汤糊锅，糊锅是鸡汤底，煮得很浓，一整大锅都是汤底，面筋和宽面粉应该是现放的，所以是麻花。麻花也可以根据不同口味硬软，冬天吃特别暖。

7;敦煌驴肉黄面；黄驴肉面是敦煌的名吃，号称中国一绝。其实驴肉面就是两个菜，一盘驴肉当菜，一盘手绘黄面拌酱当主食。这是敦煌民间长期以来的吃法。驴肉好嚼不腻，筋道顺滑。它it’我们在一起真的很完美！

3兰州本地美食有哪些

首先，制作皮肤

在兰州必吃的十大美食中，酿皮是当地餐馆甚至街头随处可见的美味。可分为加强型和非加强型两种。有些调味品很浓郁，酸辣，清凉，柔韧，好吃。吃完之后，他们只会赞不绝口。

二、红焖羊肉

羊肉是典型的温性食物。如果去羊肉比较流行的兰州，能不能弄点特色红焖羊肉？这道菜主要由羊肉、土豆、面条和一些辣椒配料制成。它和汤一起吃真是太棒了。

第三，牛奶和鸡蛋捣碎

从名字来看，我认为牛奶鸡蛋糯米饭是一种非常小清新食物。它在当地的知名度势必会被球队吃一段时间。绵软的蛋花与醪糟、牛奶完美融合，入口极其滑嫩。

第四，炒面

炒面是兰州乃至整个西北地区的知名面食。在当地的做法中，通常会加入洋葱和薯片。成品的品相很高，比以上几种食物中的炒面更满足饱腹感。

动词（verb的缩写）羊肉串

去兰州怎么能不尝尝羊肉串呢？可能你在其他很多地方都吃过羊肉串，所以一定要尝尝兰州和其他地方的区别。据统计，羊肉串也是各地朋友在兰州点的最多的小吃之一。

第六和第三堡垒

在兰州必吃的十大小吃中，三炮台非常独特。品尝前，请记得掀开锅盖，刮几下碗。盖子打开后，有一种截然不同的香味。丰富的桂圆、枸杞、葡萄干对人体大有裨益。

七、灰豆

如果你想吃甜食，不要。当你来兰州时，不要错过青豆。清香可口的味道棒极了，有点酸，清香可口的味道棒极了。再冷一点就更清爽了。

八、兰州牛肉面

这家兰州牛肉面吸引了很多人的心。虽然全国各地都可以品尝到，但是如果你想品尝到最正宗的兰州牛肉面，那就一定要在兰州，兰州本地的任何一家店。牛肉面的味道很独特。

九、羊肉杂碎汤

羊排汤可以说是非常具有代表性的地方美食。用料丰富，非常清爽。男女老少皆宜，营养价值丰富。如果你去，你一定要试试。

十、乳糜状丘疹

兰州必吃的十大美食中，食糜疙瘩和很多地方美食一样有特色。把面条揉成小球，然后加入特制的汤汁做成汤。颜色金黄，猪油的香气也会增加食欲。

4兰州当地美食

兰州张掖路最繁华。

兰州是著名的水果水果之乡。去兰州旅游最好是秋天，水果丰收的时候，就足以让人心情舒畅了。

张掖路是兰州最繁华的地段，也是兰州最古老的商业街，各种购物、美食应有尽有。

张掖步行街是兰州唯一的大型商业步行街。从东到西有太平洋百货、古玩城、天坛、亚欧商场等。路中间有地下商业街和各种较小的商店、餐馆、娱乐场所等。亚欧是最大、档次最高、持续时间最长的一个。街道两旁还有一些小巷，如龙溪路、大众巷、穆塔巷、永昌路，还有商店和小吃。著名的有马齐鲁牛肉面、杜维城豆豉和西关里小吃城等。品种很多，价格都有高有低。它们是当地购物、休闲和娱乐的场所，节假日期间拥挤不堪，非常繁忙。

5兰州本地人去的美食街

大中巷、正宁路、农民巷、南关十字(八路军办事处后面)、桃海小吃街、建兰路市场小吃街、金牛街、兰州老街、山丹街、东市场小吃街。

比较有名的有：正宁路大众巷。大众巷有兰州这里有著名的马齐鲁牛肉面、胡加包子、蛋黄酱炒面、如记烧烤和杜记甜食品，还有幺妹川菜和香满楼。

陆宁的主要特色是晚上的小吃市场，非常热闹。这是一个休闲时间，休闲午睡，休闲吃喝，情侣约会、家庭聚会和朋友晚餐。

6兰州当地人推荐的美食

兰州地方特色小吃可以在兰州品尝，然后冲泡。招牌小吃有：水馅皮、肉饼、甜燕麦片、灰豆、土豆泥饼、炒面、甜胚、秘制面筋、麻辣薯片和麻辣。

也可以去合生巷尝尝正宗的龙菜。特色菜炒百合特别好吃。这道菜在兰州的餐饮业中得过奖。还有手抓羊肉和冬梨。

兰州中川机场附近有什么好吃的

兰州中川机场位于兰州市中心南部，距离市区约40公里。机场附近有丰富多样的美食选择，尤其是兰州牛肉拉面，是兰州特色美食之一。

第一家可以推荐的必当是“小兰州牛肉面”。这家餐厅在当地声誉很高，口味佳且价格实惠，有独特的兰州味。切面匀称，汤清香，配上牛肉、小葱、辣椒和花椒面条，超好吃！

如果你想要在机场享受美食，那么“清真食品商店”是个不错的选择。这家小店位于机场大厅，提供口味独特的清真美食，有兰州牛肉饭、牛羊肉面、烤肉等等，价格也很亲民。

“正宗马蹄糕”就坐落在机场附近，距离机场仅一站地铁。这家糕点铺提供口味优雅、形状整齐、富有弹性的马蹄糕，价格不贵，每日都有新鲜上架的糕点。

在兰州中川机场附近，你可以找到许多美食，它们都有着浓郁的地域特色，让您感受到兰州的美味。

兰州东站附近好吃的饭店

位于兰州东站附近的好吃饭店是吃货们必去之地。这里美食众多，有经典的兰州牛肉拉面，也能品尝到一些特色小吃。

第一家值得介绍的餐厅是“陇西李记牛肉拉面”。这家餐厅的牛肉极为鲜嫩，汤汁浓香，面条口感劲道，是一道经典的兰州拉面。此外，这里的烙饼配羊肉也是不容错过的美食。

第二家餐厅是“张掖正宗极品牛肉拉面”。这家餐厅的牛肉十分入味，配上富有弹性的面条和浓郁的汤汁，特别是冬天来一碗热腾腾的牛肉拉面，暖暖身心，简直是一种享受。

最后一家餐厅则是“玉和园羊肉汤馆”，属于兰州特色小吃之一。这里的羊肉汤味道鲜美，汤汁清凉，特别是夏天品尝更加惬意。此外，这里的涮羊肉也是一道经典美食。

如果你来到兰州东站，一定要去尝试这些美食，感受兰州特色美食之美。

兰州火车站东路附近有很多美食选择，以下是一些推荐的餐厅和小吃：

1兰州拉面：兰州拉面是当地的特色美食之一，火车站东路附近有很多家拉面馆，如马子禄牛肉面、金鼎轩牛肉拉面等，味道地道，价格实惠。

2烤肉串：兰州的烤肉串非常有名，火车站东路附近有很多烤肉摊，如燕来楼烤肉串、阿里烤肉串等，味道正宗，口感独特。

3烧麦：烧麦是兰州的传统美食之一，火车站东路附近有很多家烧麦馆，如老马烧麦、李记烧麦等，味道鲜美，值得一试。

4麻辣烫：兰州的麻辣烫也很有名，火车站东路附近有很多家麻辣烫店，如蜀大侠麻辣烫、川妹子麻辣烫等，味道辣而不燥，口感非常好。

5甜品：火车站东路附近也有很多家甜品店，如冰淇淋店、蛋糕店等，可供您在选择正餐之余，品尝一下甜点，丰富口味。

以上是一些推荐的餐厅和小吃，当然，兰州火车站东路附近还有很多其他美食选择，您可以根据自己的口味和预算进行选择。请注意，餐厅和小吃店的情况可能会有所变化，建议您在前往用餐前先核实相关信息。

农民巷阿力大盘鸡，在农民巷靠近天水路 旅游 大厦对面，吃的人很多，做得很慢，做好心理准备，真的很好吃。甘南路民族饭店的涮羊肉，真不错还实惠，不论是羊肉卷还是手切羊肉都很不错。静宁路阳光珍宴，各路 美食 的高逼格版本都有，粤菜川菜做的也是不错！大众巷里的小海鲜，蟹香居，香辣面配上一盘辣炒螃蟹、辣炒圣子，简直美味！

在西北，黄焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，手抓更原汁一些，黄焖羊肉则是把羊肉与土豆、粉条、青红椒加密制调料炖熟而成。配菜里最讲究的是手擀粉，也是黄焖羊肉里的主食，和汤汁拌着吃最美味。推荐：阿西娅羊羔肉

大众巷 美食 街集中了多家在兰州的老字号，如“灰豆王”、“茹记烤肉”“金城炒面片”等等。除此以外，还有一些口味地道的小店，像牛奶鸡蛋醪糟、甜酒胚子、油炒凉粉、灰豆子等等，在这里都可以吃到。

好的餐馆很多，关键看你要吃什么，我列几个兰州口碑不错的店，供您参考吧：

牛肉面：

吾穆勒牛肉面，七里河区北滨河中路；

磨沟沿牛肉面，七里河区吴家园

金强牛肉面，城关区五泉下广场

炒面，羊肉面片：

伊兴面片，城关区五泉下广场西200米

一碗兰，城关区金昌南路天主教堂对面

炒菜：

浆水源，城关区广场南路 体育 馆北对面

姊妹酒楼，城关区秦安路三中对面

火锅：

海底捞，城关区广场国芳百货9楼

九记，城关区广场南路金昌南路交叉口

烤肉：

大漠，城关区双城门中山路丁字路口

尕蛋，城关区酒泉路南关夜市北段

酿皮：

再回首，城关区张掖路新世界百货旁

羊肉泡馍：

金鼎，城关区永昌南路正宁路夜市对面

伊兰园，城关区解放门大清真寺对面

兰州 美食 从低端的开始说起：

路边摊篇：1知名的开头，正宁路夜市白帽帽大胡子老爷爷做的那一家牛奶鸡蛋醪糟。味道真是好，据说没啥秘方，就是牛奶纯，鸡蛋多。不过正宁路在改造，还没完工。

2尕蛋烤肉，绝对好吃，大腰子没啥骚味，羊肉烤的时候羊油放的少，没那么腻，地址：庙滩子洪道桥三岔路口中国移动营业厅以南30米。（兰州公路段院子旁边）

3五泉下广场的舌尖尖牛肉面，这是唯一一个好吃的舌尖尖，认准这家！味精少，吃完没辣么多痰！

4农民巷阿力大盘鸡，在农民巷靠近天水路 旅游 大厦对面，吃的人很多，做得很慢，做好心理准备，真的很好吃，一百多的大盘四个人吃不完！

5西关十字圆圆阁药膳鸡，好不好吃看看就知道了下午四点之前鸡爪和翅中就卖完了，就在车站后面荣华商城附近

6甘南路民族饭店的涮羊肉，真不错还实惠，不论是羊肉卷还是手切羊肉，赞！

中端偏高端：

1静宁路阳光珍宴，各路 美食 的高逼格版本都有，粤菜川菜做的也是不错！

2雁滩鼎火锅，鼎火锅的味道真心兰州第一（个人认为），之所以推荐这一家是因为排队没有中环广场那家那么让人绝望。

3机场附近的周六爆炒牛肉，好吃的叫人停不下来，下了飞机来一盘，坐飞机前来一盘，绝对比什么汉堡王强！

4大众巷里的小海鲜，蟹香居，香辣面配上一盘辣炒螃蟹、辣炒圣子，简直美味！肠胃不好别吃，拉肚子别打我啊！

好了好了，先说这么多！

看你吃什么了，问题有些广。兰州牛肉面有北滨河路的吾穆勒，东方宫，马子禄。炒菜有秦安路的姊妹酒楼，国府一品等等，特色小吃就到正宁路夜市，特色是上过CCTV舌尖尖中国的甜胚子奶茶，各种烧烤！兰州好吃的餐馆不少，看你的口味！消费水平了！

牛肉面和手抓我就不说了。酒泉路卷烟厂门口的凉面，磨沟沿临洮凉面，大众巷再回首和双城门车站马老太凉皮，黄庙门口的凉面或臊子面加隔壁店的烤肉，四十三中附近的豆浆油条，摩托车市场石记肥肠，31路车五泉山站的尕蛋的猪蹄排骨，下沟的尕马子羊肉面片牛腱子。价格实惠味道可以的餐厅，里面有好多兰州菜的生物所家属院里面的兰生食堂（三楼）最让我回味的武都路西头的卤肉店可惜关门多少年了

餐馆建议去广武门的姊妹酒楼、福乐泉酒楼，陇西路的新大众酒楼，好吃不贵有本地特色菜，特别推荐兰州糟肉外地没有。清真的阿西娅、马大胡子羊羔肉、西固马源顺手抓羊肉、天龙手抓羊肉……很多。小吃牛肉面不用说还有卤面、炒面、炸酱面等，羊肉泡馍也不错，大众巷的俊杰、平凉等。不清真的面食如肥肠面、炸酱面、扁豆面、臊子面……。小吃名气大的是“再回首”环境卫生、品种最多、质量稳定，肉馅饼、酿皮、灰豆、粽子……都不错，本地人多。

兰州老胜利宾馆后面的小二楼穆斯林的涮羊肉是非常可口的。

要说兰州的好吃的很多，大到品牌店，小到街边小吃，数不胜数，品牌店有火车站全聚德，民族西路的狗不理，还有蓝宝石的和家和，在到街边的兰州拉面思泊湖，吾穆乐都不错，各街道的火锅也很好。

您好，我是热爱 美食 的奶爸，很高兴能回答你的问题。俗话说的“好民以食为天”，“一方水土养一方人”，作为一个土生土长的甘肃兰州人，兰州的 美食 友很多，牛肉面、臊子面、浆水面、羊肉泡馍、羊杂碎、烤羊肉、手抓羊肉、清水牛排、甜胚子、灰豆子、热冬果等等很多很多。下面就由我给您介绍几个非常具有代表性的兰州特色 美食 。

面食

说到兰州的面食，可能全国没有几个人不知道这个兰州特色 美食 ，没错就是“兰州拉面”，我们本地人其实根本不这么叫，我们都是叫牛肉面或者牛大。牛肉面讲究的是“一清（汤清），二白（萝卜白），三红（辣椒油红），四绿（香菜蒜苗绿），五黄（面条黄）”。以前的牛肉面通常在和面的时候加入蓬灰水，现在很少有用，因为自己烧制的蓬灰里面还有不少有害物质，代表的为砷，现在都是用的改良的拉面剂。一个牛肉面好吃不主要是汤和辣椒油，肉汤一般是用牛骨、牛肉（有的面馆还加入整鸡提鲜），加入几十种调料熬制而成，辣椒油也是有十几种调料混合两种甚至两种以上辣椒面炸制而成的，汤和辣椒油的调料每一家面馆都有不同配比，正所谓千馆千味。城区四区我一个区给您推荐一个。

1城关区的 金福牛肉面， 这家特点是 汤醇肉香， 一定要吃热肉，软糯可口，地址在 金城关小学往西50米。

2七里河区的 磨沟沿牛肉面 ，这家特点是 面劲道汤鲜美 ，每天食客络绎不绝，总店地址： 兰州文化宫对面雷坛河西岸 。吴家园店地址： 吴家园西街66号

3西固区的 陈记清汤牛肉面 ，这家特点 牛肉汤非常香， 地址在 陈官营庙沟街72号。

4安宁区的 吾穆勒蓬灰牛肉面， 这家特点是 面劲道辣子香 ，地址在 北滨河中路1268号。

肉食

说到肉食，不得不提兰州的手抓羊肉，手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的 历史 ，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。我依旧一个区给您推荐一个店。

1城关区的 胖妈妈手抓 ，地址在 定西路258号。

2七里河区的 马大胡子羊羔肉， 这家最出名的是黄焖羊羔肉，但是他家手抓业很不错，地址在 马滩中街549号银滩佳园。

3西固区的 如华手抓 ，地址在 西固北街31号新天乐对面。

4安宁区的 马老六手抓， 地址在 安宁西路381号飞天世纪新城2-3号商铺(费家营十字以南)

甜食

兰州甜食有好多，灰豆子，热冬果，廿糕等等，但本人最钟爱的还是甜胚子，甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等，属于清明节，端午节节日食品。食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。

甜食店我给您推荐两家最出名的。

1 马国礼甜食店 ，地址在 兰州市城关区草场街10号。

2 张掖路甜食店， 地址在 张掖路步行街西段南侧德盛大厦1层。

兰州的各种 美食 还有好多，不胜枚举。欢迎您有时间亲自前来品尝，我们兰州人热情欢迎您。

希望我的回答能够帮到你，最后祝您吃啥啥香，干啥啥成。

解放门华润万家对面的马一刀胡辣汤味道不错干净卫生