闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕,和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离。美餐之后,泡上一杯咖啡,读一份报纸,或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光,是一种幸福。现在,咖啡成了一种时尚饮料,年轻人都喜欢去品味一番,因而咖啡馆越开越多,当然咖啡也成了不少家庭,公司的必备饮品,现在就为大家推荐几种好喝的咖啡。
蓝山:大众口味,香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口而且稍微带有酸味,是为咖啡之极品。
摩卡:豆子较小而香气浓,拥有独特的酸味和柑橘的清香气息。
那加雪飞:是属於顶级摩卡。
曼蓝:是由曼特宁和蓝山大多以1:1的比例混合而成,苦味微酸,两者相互中和,更是香醇。
拿铁:我最爱喝的,意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶,入口滑润而顺畅,是许多女生的最爱。
意式卡布其诺 :浓醇的意大利浓缩咖啡混合细致香鲜的泡沫鲜奶与香滑可口的巧克力粉,充分调和的柔顺口感与迷人的香气,突显个人品味。
玛琪雅朵:不加鲜奶油、牛奶,只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡,如此就是一杯玛琪雅朵。
康宝兰:属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里,也可以当作小点心另外上,边吃边饮。后来,用加压方式煮咖啡后,便改称“搅拌奶油配浓咖啡”。
这是我推荐的几种,可以送朋友或亲戚,如果是送上司或很有品味的人,可以选则COPI LUWAH 咖啡,但COPI LUWAH是世界上最贵的咖啡,一磅要300块美金。
咖啡的种类多种多样按做法分,有速溶咖啡,沌品咖啡。,美式咖啡。意式咖啡,
沌品咖啡常见的有 蓝山 巴西 哥伦比亚 摩卡 曼特宁 爪哇 意大利 蓝山是产自牙买加属咖啡中的极品但中国市面上九成是假的。
美式咖啡americafe 又叫花式咖啡,这就更多了,美式卡布基诺,爱尔兰咖啡。皇家咖啡,椰香咖啡。维也那咖啡。好多呢。
意式咖啡。有意摩,卡布基诺 拿铁,意大利香浓,雕花卡布基诺等,美式咖啡americafe 又叫花式咖啡 像美式卡布基诺,爱尔兰咖啡。皇家咖啡,椰香咖啡。维也那咖啡。这些也都是现磨现煮的咖啡然后加了一些特殊的风味,像大家都知道的卡布基诺就是加了奶泡,和玉桂粉, 咖啡太浓只品尝到一丝苦涩,红酒太美只得到一时迷离,细品清水淡淡的也会有种特别的滋味,我是名咖啡师,咖啡师不仅是在做咖啡而是在传播咖啡文化因此对咖啡的起源,分布,品种,特点等都要有所了解
现在很多上班族和学生党都很喜欢喝咖啡,但是因为条件有限,没办法随时随地喝到现磨咖啡,所以一般都会用速溶咖啡代替,下面我给你们推荐7款好喝美味的速溶咖啡~
好喝的速溶咖啡推荐
1、猫屎印尼进口白咖啡
猫屎三合一咖啡,采用冷冻干燥速溶咖啡技术,保证咖啡的口感,同时也降低了酸度,香浓可口,独立包装方便携带
2、塞纳河畔三合一咖啡粉
选用进口咖啡豆,不添加香精和甜味剂,糖奶以及咖啡的味道打到相对均衡的状态,不是特别苦也不会特别甜
3、3点1刻意式浓缩咖啡
3点1刻意式浓缩咖啡味道的基调就是苦。但是在咖啡入喉的一刹那开始,就再也感觉不到一丝苦味,只有浓浓的醇香。
4、雀巢速溶咖啡1+2奶香味
奶味浓郁,口感柔滑不亏是奶香味的速溶咖啡,加入开水后,瞬间激发浓郁奶香,缓缓升起咖啡豆的香气。入口醇和丝滑,含在口中,舌尖轻绕让愉悦感更深触达味蕾~清晨来一杯,又是丧并忙碌的一天!
5、益昌老街速溶2加1白咖啡
香浓醇厚 不含香精来自马来西亚的味道,采用不同于传统咖啡的低温烘焙工艺,保留了咖啡原始的色泽和香味,入口柔滑,不苦不涩,回味悠长。淡淡的奶金**,口感纯正。0胆固醇、0反式脂肪,提神且不易上瘾。
6、G7三合一速溶咖啡粉
邂逅你挑剔的味蕾来自越南的G7咖啡,在黑咖啡中添加了甜炼乳调味,成就口腔里苦涩的甜蜜,味道独特浓香,适合不太爱喝苦咖啡的小伙伴。喝上一杯令人神清气爽,非常惬意哦。
7、捷荣
1932年,捷荣咖啡创始人黄乔先生,从当时咖啡行业中两大著名商号捷臣及荣阳的名字中各取一字,创立“捷荣”,如今它已成为了香港最大的咖啡及茶类产品生产商,并于2005年荣获香港政府颁发“捷荣咖啡品牌最具潜质奖”,为开辟中国内地市场奏响了号角
速溶咖啡怎么冲好喝
1、先温杯(为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热)。
2、再倒入速溶咖啡粉,加50毫升的开水(要用85摄氏度的开水),
咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度,倒入杯中时为80度。每180毫升的水配10克的研磨咖啡;
不论冲调多少咖啡,都最好以同样的比例调理。当然,你也可以按照自己的喜好调理比例。
既然是速溶的,就是图个方便,还拿温度剂测吗差不多即可,如果追求口感,当然属现磨的好。
3、再加入50毫升的开水,咖啡勺搅拌一下;86度最香,60度口感最好。冲调时水温可以稍高,但肯定不能用沸水。
速溶咖啡到底是否健康
有些人说速溶咖啡不好,理由是速溶咖啡要多经过一步干燥处理,就会容易产生更多的致癌物——丙烯酰胺。但这并不意味着速溶咖啡有害健康。其实,正常喝完全不用担心。
从目前的数据来看,速溶咖啡中的丙烯酰胺一般是要高一些,但是你也不用太担心。首先它是一种潜在致癌物,已经有确凿证据证明它能导致动物的癌症,但并没有足够证据显示它会导致人类癌症。而且,每天一两杯咖啡所摄入的丙烯酰胺其实非常少,并不用太担心。
说速溶咖啡不好的另一个常见理由是因为用了植脂末,含有反式脂肪。的确,加了植脂末的咖啡的确算不上健康的选择,毕竟脂肪含量比较高,但是,如果不多喝,其实影响不大。至于很多担心的反式脂肪酸,现在的氢化工艺已经可以做到零反式脂肪,正常喝点咖啡并不用太担心。
总的来说,速溶咖啡和现磨咖啡,它们其实差别不大,都是健康的饮品,正常喝不会对人体产生什么危害。
咖啡的好处
1咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
3咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
4咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
咖啡的种类及口味
咖啡的种类:
咖啡的种类有速溶咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、白咖啡、维也纳咖啡、焦糖玛琪朵、卡布奇诺、摩卡咖啡等
一、速溶咖啡
1、速溶咖啡是属于通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡可以很快的溶化在热水中,而且在储运过程中所占用的空间和体积也会更小更耐于储存并且还便于出行携带。
2、推荐理由:咖啡作为一种饮品,醇厚的滋味,带给味蕾特别的愉悦感,有钱有闲的时候去喝上一杯星巴克现磨咖啡当然好,但是日常忙学习、忙工作,身边经常备上一些速溶咖啡就是好选择,不论是学习乏了,工作累了,操持家务精力不够用了,随时给自己冲调上一杯咖啡,分分钟就搞定,一杯咖啡喝完,提神醒脑,精气神满满,味蕾也满足
二、美式咖啡
1、美式咖啡是属于普通意义上的咖啡,也就是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者说是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡;萃取时间相对较长,其中的咖啡因含量也比较高。
2、推荐理由:“美式咖啡之所以如此受追捧,不仅仅由于ta平易近人的口味,作为纯咖啡而言,浓度(对大多数消费者而言可以简单理解成苦味)适合大众的口味,而且保留了意式浓缩咖啡的特有深烘焙香气以及苦甘口感,清爽舒服;还有另一个重要原因就是ta的极高性价比,通常美式咖啡的量较多,而价格通常仅仅略高于意式浓缩,或者与卡布奇诺差不多价格,遇上好脾气的店家,甚至还可以得到免费续杯的优待,由此,就不难理解,为何作为纯咖啡的美式咖啡会是咖啡店里最受欢迎的咖啡款式之一了。”
三、拿铁咖啡:
1、拿铁咖啡是属于花式咖啡的一种,也是咖啡与牛奶交融的极致之作。意式拿铁咖啡是纯牛奶加咖啡,美式拿铁则是将部分牛奶替换成了奶泡。
2、推荐理由:拿铁咖啡是意式浓缩咖啡与牛奶的经典混合,口感鲜香醇厚,常将拿铁咖啡做早餐饮料饮用。口感好的拿铁咖啡有着牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。
四、咖啡的口味
咖啡的口味有清淡、咸味、酸味等。
1、清淡
一般生长在低地的咖啡,囗感通常都比较清淡、无味。咖啡粉分量也不足,当然水太多的咖啡,也会造成同样的清淡效果。
2、咸味
咖啡在冲泡后,若是加热过度,就可能会产生一种含盐的味道。有部分咖啡店的咖啡就是属于这种味道。
3、酸味
酸味主要是由舌头的两侧来感知,喝一口咖啡之后,让咖啡经过舌头两侧来感受酸味的刺激程度。咖啡出现酸味的原因可能是由于受到了咖啡豆的特性影响,比如耶加雪啡、摩卡等非洲出产的咖啡,大多都是以果酸为主。
五、咖啡的口味及特点
1、美式咖啡:口味较淡,提神醒脑效果好。
2、浓缩咖啡:属于意大利特浓咖啡,味苦而浓香。
3、拿铁:在刚做好的意大利浓咖啡中倒入接近沸腾的牛奶,比例可以自由搭配。
4、白咖啡:味道纯正、芳香柔和。
5、维也纳咖啡:由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成,奶油柔和爽口,咖啡润滑微苦糖浆即溶未溶,喝的时候上面是浓香的冰奶油,中间有纯正的咖啡,喝到底下,甜蜜的糖浆入口,可以享受充分三段式的变化口味。
6、焦糖玛琪朵:香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而成。
7、卡布奇诺:等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡,在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖。奶香浓郁、回味无穷。
8、摩卡咖啡:由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。
9、爱尔兰咖啡:将砂糖、爱尔兰酒放入杯中,再加入热咖啡使糖溶化,然后上面加入鲜奶油,隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡,是一种既像酒又像咖啡的咖啡。
咖啡是世界三大饮料之一,它是以咖啡豆为原料制成的。制作咖啡首先需要让咖啡豆完成烘焙的工序,然后再把它研磨成粉末并放在咖啡滤杯上淋热水进行萃取。
热水从咖啡豆粉末中流过形成的液体就是我们制作各式咖啡必需的原料,我们可以把它和牛奶、奶泡按照不同的比例混合,这样就能制成卡布奇诺或者是拿铁。
我们也可以把它和牛奶、奶油、巧克力酱混合,这样就制成了摩卡。咖啡是一种有提神功效的饮品,我们平时如果感觉疲惫但是又需要集中注意力工作的时候,就可以喝一杯咖啡。
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