撩人的世界尽头——阿根廷

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关于阿根廷

阿根廷全称阿根廷共和国（西班牙语：República Argentina）

是位于南美洲南部的一个由23个省和联邦首都（布宜诺斯艾利斯）组成的总统制联邦共和制国家，与乌拉圭、巴拉圭、玻利维亚等国接壤，东南面向大西洋。

阿根廷国土面积2780400平方公里，居世界第八位，同时也是拉丁美洲的第二大国，仅次于巴西。

阿根廷一词源于拉丁文，不仅是指具体意义上的白银，同时寓意“货币”、“财富”。这块广袤的土地上虽不产白银，但有着肥沃的土壤，丰茂的草原，良好的气候，这使阿根廷成了“世界的粮仓和肉库”，财富滚滚而来。

阿根廷国旗呈长方形，长与宽之比约为5：3，自上而下由浅蓝、白、浅蓝三个平行相等的横长方形组成，白色长方形中间是一轮“五月的太阳”。

太阳本体酷似一张人脸，是阿根廷发行的第一枚硬币的图案，沿太阳本体圆周等距离分布着32根弯直相间的光芒线。

浅蓝色象征正义，白色象征信念、纯洁、正直和高尚，“五月的太阳”象征自由和黎明。

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探戈

华丽高雅、热烈奔放的“探戈（Tango）”舞源于阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的博卡区，被阿根廷人视为国粹，并且有着自己的名称Milonga。

它是一种集音乐、舞蹈、歌唱和诗歌于一身的综合性艺术形式，雏形源于阿根廷牧民男子粗壮有力的独舞，在形成过程中主要是受非洲黑人舞蹈的影响。

探戈最主要受到的是早在1850年左右西班牙水手们带来的安达卢西亚“探吉约”歌舞的影响。

其次，是非洲黑人音乐的影响，探戈音乐中使用大量节奏明快的切分音就是这一影响的表现。

探戈音乐和即兴编出的唱词在上世纪末本世纪初完全是欢快、开朗、风趣、诙谐的。

由于歌词作者大多是移民的后裔，因此无论是歌词内容还是在歌词中使用的大量外来俚语，都反映着外来文化的影响。

阿根廷人对于探戈的态度，有些类似于中国人对京剧的看法——年纪大的人喜之不尽，而年轻人却敬而远之。

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阿根廷之美

南美洲的伊瓜苏瀑布是世界五大瀑布之一，该瀑布位于阿根廷和巴西两国边境。

1934年，阿根廷在伊瓜苏瀑布区建立了670平方公里的国家公园。

伊瓜苏瀑布发源于巴西境内的伊瓜苏河在汇入巴拉那河之前，水流渐缓，在阿根廷与巴西边境，河宽1500米，像一个湖泊。

水往前流陡然遇到一个峡谷，形成一个景象壮观的半环形瀑布群，总宽度3000米至4000米，平均落差87米。

1982年，伊瓜苏瀑布被联合国教科文组织列为世界自然遗产。

阿根廷冰川国家公园坐落于阿根廷南部，公园内共有47条发源于巴塔哥尼亚冰原的冰川，其中佩里托·莫雷诺冰川是人类可直接抵达和近距离观赏的少数冰川之一。

这是一个坐落于阿根廷南部圣克鲁斯省的冰川湖，面积1427平方公里，湖畔雪峰环绕，山下林木茂盛，景色迷人，这里因几十座从山上向下延伸到湖中的冰川景观而闻名于世，是阿根廷最引人入胜的旅游景点之一。

阿根廷著名的滑雪中心，位于里奥内格罗省西部的纳韦尔瓦皮国家公园中，每年6月至9月，正当欧美处于盛夏之际，这里大雪纷飞，银装素裹，成为天然的滑雪圣地，大批欧美滑雪爱好者蜂拥而至。

阿根廷标志性建筑物，也是世界上最大而且繁忙的歌剧院演出厅之一。

乌斯怀亚，被称为“世界尽头”。它是世界最南端的城市，这是一个别致、美丽的小城，依山面海而建，是除南极之外，离我们最远的、普通人可以正常生活和居住的地方。

阿根廷著名旅游城市，位于内格罗河省纳韦尔瓦皮湖南岸，城市建在奥托山山麓，海拔790米，依山傍水，景色极其秀丽。

布宜诺斯艾利斯是阿根廷的首都，也是阿根廷最大城市。

阿根廷民主共和国总统府，是阿根廷总统及其属下办公的所在地，是阿根廷国家的最高行政指挥中心，也是阿根廷最有历史纪念意义的建筑之一。

因其外墙涂为粉红色，所以被称为“玫瑰宫”。

雅典人书店是一间世界知名的书店，曾被卫报选为全世界第二美的书店。

博卡区位于布宜洛斯艾利斯的沿海地区，这里曾经由意大利来的移民居住，这里也聚集着全市色彩最鲜艳的房子。

阿根廷最好的足球队“博卡青年队”也驻扎在这里。

布宜诺斯艾利斯方尖碑是布宜诺斯艾利斯的地标，位于科连特斯大道和七月九日大道交汇处的共和国广场，为了庆祝布宜诺斯艾利斯建城400年，1936年建造，碑高675米，其基座面积为49平方米。

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阿根廷美食

阿根廷人普遍喜欢吃欧式西餐，以牛、羊、猪肉为喜食之物，喜欢的饮料是茶与葡萄酒。

马黛茶是冬青科冬青属的一种植物，原产于南美洲的亚热带地区，被誉为“阿根廷国宝”、“绿色黄金”。

阿根廷的Choripán是一款街边小吃，把刚烤好热腾腾的猪肉或牛肉香肠由中间切开，然后夹在面包里，再配以辅料和酱汁，一个Choripán就做好了。

香肠可以全部使用或纵向切成两半，在这种情况下，它被称为mariposa（蝴蝶）。

恩潘纳达是一种流行于伊比利亚半岛和拉丁美洲的糕点食物。

“恩潘纳达”一词来自于西班牙语和葡萄牙语动词“empanar”，意思是包裹，正如其名称，这是一种将馅料包裹入面包的食物。

阿萨多在阿根廷、乌拉圭、巴拉圭、智利、哥伦比亚是一道非常受欢迎的料理。

在这些国家，阿萨多是一道传统料理，原料由牛肉和其他各种肉类组成，放在烤肉架或开放的火上烹调。

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阿根廷葡萄酒

阿根廷是南美重要的葡萄酒产区之一，酿酒历史大约可以追溯到450年以前，19世纪后半期，随着大量欧洲移民的涌入，葡萄树也随之被种在了安第斯山脉附近。

随着到海港铁路的开通，葡萄枝从智利被带到阿根廷北部的圣地亚哥-德尔埃斯特罗（Santiago del Estero），并于1557年栽培于门多萨省，阿根廷葡萄酒的历史就是从这个时候开始的。

阿根廷气候干燥，阳光充足，可以出产非常成熟健康的葡萄。

绝大部分的葡萄园都靠近安第斯山脉，坐落在原来曾是沙漠的灌溉绿洲。

目前，阿根廷是世界上第五大葡萄酒产酒国。

主要葡萄品种

和智利一样，阿根廷也是国际葡萄品种的天堂，例如赤霞珠、美乐、西拉、霞多丽等，除此之外，下面几种葡萄品种在阿根廷极具特色。

马尔贝克是阿根廷的明星，该葡萄在波尔多表现一般，但在炎热的阿根廷表现得十分突出，可以酿出酒体饱满、成熟，有黑色水果和香料味的葡萄酒。

勃纳达是阿根廷栽培量排第二的葡萄品种，然而作为特点鲜明的品种，它尚未在更大的范围发挥它的潜力，最近主要集中在门多萨东部的葡萄园，凭借其大幅度提升的质量和大力投资获得了好评。

托隆特斯是阿根廷独特的白葡萄品种，这种葡萄历史十分复杂，起源至今未得到充分的解释。

它的气味芳香，和麝香葡萄（Muscat）非常接近。

主要葡萄产区

阿根廷的葡萄酒产区位于南纬22°和42°之间。

它从安第斯山脉的山脚下延伸超过2,400公里，从萨尔塔省到里奥内格罗省，有各种气候和土壤，使每个地区成为一片独特的土地。

门多萨是阿根廷最大最著名的产区，产量占整个阿根廷的70%以上，靠近安第斯山脉门多萨上游（Upper Mendoza River）的是门多萨的核心产区，几乎所有著名的酒厂都坐落于此，这里的马尔贝克主要以强劲浓郁著称。

这里有葡萄园面积16万公顷，虽有争议，但几乎是世界上最大的葡萄酒产区，葡萄园处在真正的沙漠气候条件下，西边巨大的安第斯山脉和东边广阔的潘帕斯草原保护其不受降雨影响。

有两个因素赋予该地区生命力并出产高质量的葡萄：

第一，来自山上的雪融水

第二，高海拔

高海拔使得整体温度下降，昼夜温差增大，阳光增强，这也造就了门多萨葡萄酒的典型特征。

萨尔塔临近玻利维亚附近，是阿根廷最北端的葡萄酒产区，被证明是阿根廷最有趣的地区之一。

上面提到的托隆特斯就是该产区主要的葡萄品种，阿根廷最古老的酒庄就坐落于此。

卡塔马卡有比利时国土三倍的面积，人口稀少，是世界上最偏僻的葡萄酒产区之一。

据估计卡塔马卡有2600公顷的葡萄园地，大多在海拔2000米左右，有十几家酒庄。

该地区气候干旱，也就意味着大部分的产区是没有物鸟虫害，并且是有机的。

拉里奥哈是阿根廷第三大葡萄酒产区，有8000公顷的葡萄种植地，每年的葡萄酒产量为800万升。

这里大部分葡萄用于酿造廉价的散装葡萄酒。

圣胡安省位于门多萨的北部，距离门多萨约2小时的车程，是阿根廷第二重要的产区，产量约占到整个阿根廷15%，此区由三个高度650到1400米的横谷组成，这里的气候比门多萨更热、更干旱，所以这里的西拉质量优质也不足为奇。

这里称之为整个阿根廷最棒的西拉产区也是实至名归，并被寄予厚望。

内乌肯可以算是世界上最新的葡萄酒产区，是二十一世纪唯一的新产区。这里仅有六、七个高科技酒庄，葡萄树的树龄也只有几年。葡萄园位于内乌肯省的南部，气候凉爽，主要酿酒葡萄品种有黑比诺、长相思、马尔贝克、美乐和托隆特斯。

里奥内格罗囊括了一些欧洲巨星品牌，特别是这里的长相思、黑比诺、马尔贝克和美乐。坐落在海拔约200—250米，凉爽的气候来自于纬度而不是海拔，这个地区有一百年的历史，是许多老藤葡萄树的产地。

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旦特酒庄（Bodega Dante Robino）

旦特酒庄位于阿根廷门多萨（Mendoza）的路冉得库约（Lujan de Cuyo）地区，现由斯夸斯尼家族（La familia Squassini）管理。

旦特酒庄是一个有着超过90年酿酒经验的家族企业，他们拥有一支充满激情的酿酒团队，致力于开发打造最高品质的起泡酒。

斯夸斯尼家族秉承着世代相传的酿酒理念，在追求和尊重风土的前提下，结合家族式经营酒庄的传统酿酒工艺，酿造出深受广大消费者喜爱的葡萄酒。

旦特酒庄酿酒所用的葡萄品种均来自迈坡谷以及优克谷，这两个葡萄酒产区均享有优越的地理环境，无论是产区温度、海拔，还是土壤类型，均有利于栽培优秀的葡萄品种，为酿酒的第一个环节打下坚实的基础。

葡萄园采用现代化的管理技术，让葡萄的质量有所保障。

旦特酒庄在生产葡萄酒时严格遵循GMP和HACCP的规范制度，以达到预防与控制风险的目的。

该酒庄主要采用阿根廷最具代表性的葡萄品种—马尔贝克来酿制葡萄酒，其中诺威曾特起泡酒（Novecento Sparkling Wine）以及旦特（Dante Robino）系列的酒款颇受青睐。

在阿根廷葡萄酒大奖赛以及其他大赛中，旦特酒庄都收获了不少奖项。

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到底有多远

测距显示北京到布宜诺斯艾利斯的距离近两万公里。

别问我测距线为什么是弯的，因为地球是圆的。

对于我们来讲，阿根廷的确在地球的另一端，乘坐飞机至少要飞行24小时才能抵达，是旅行者的终极梦想。

如果这个距离对于你来说太过遥远

不如就在一个悠闲的傍晚

煎一块阿根廷牛排

倒一杯阿根廷红酒

跟着味觉和思绪

一起飞到那撩人的世界尽头