咖啡有很多种，不同的咖啡它们的区别在哪里？

引言：在现在的生活中，越来越多的人注重在工作上全力以赴，那么也是为了自己以后的生活能够更加的好。所以在工作上也会逐渐的用心，这些都是正常的现象，因为出于自己的对美好生活的追求。同时也能够希望自己以后能够遇到合适的另一半，这样也能够给他有更好的生活保障。在当今人才拥挤的社会，人才是非常多的，那么对于自己如何去选择适合自己的工作。这也是年轻人需要考虑的问题，或许有的人会由于自己的能力有。面对那些高薪的工作不得不放弃，选择从你从开始做起，这些都是需要克服的问题。那么咖啡有很多的种类，它们的区别在哪里呢？在这里小编有以下建议，希望能够帮助大家解决问题。

价格方面

不同的咖啡，他们在价格方面上也会有所不同的。像那些比较好的咖啡，它的价格往往会高的上那些普通的咖啡往往是普通的咖啡豆磨制而成的，所以在价格方面也会更加的低。但是它们的功效往往大差不差，因为都是为了提高人的精神。像那些浓缩的咖啡，它的口感是比较强烈的，需要用沸水冲泡。

口味上

众所周知，好的咖啡在口味上也会比那些劣质的咖啡稍微突出一些。因为每个人在平常的过程中都需要选择合适自己口味的东西，那么在喝咖啡的也是有的人喜欢喝美式的咖啡，有的人喜欢喝中式的咖啡。都是按照个人的喜好来选择的，所以可以根据咖啡的种类来选择适合自己的。

制作方面

每个国家对于咖啡的制作是不同的，像意大利的咖啡，它主打便是用咖啡壶制作出来的黑咖啡。会加入大量的水来制长的，像那些美式的咖啡，它的颜色上可能就不同于其他的。

我们在平常的生活中经常会喝到咖啡，它不仅能在我们忙碌的工作中为我们提神醒脑，还能够让我们充满一整天工作的动力。咖啡不仅有很多种不同的种类，不同种类的咖啡口味也是大不相同的，但是对于很多人来说他们对此并不是特别的了解。所以经常在购买咖啡的时候都会有人询问你要什么样品种的，今天就来带大家了解一下，不同品种的咖啡有什么区别。

浓缩咖啡

相信大家对浓缩咖啡这个词语一点都不陌生，他是经常大家在家中或者是在工作的时候会选择泡上的一种咖啡，他不仅能够在最短的时间内提起我们的精神，也能够让我们品尝到浓郁的咖啡口感。不仅如此浓缩咖啡就是所有咖啡中最苦的一种咖啡，它是一种比较细的咖啡粉末萃取出来的，所以在口味上他是比较经典而且较为浓郁的。

拿铁和摩卡

拿铁和摩卡咖啡也是我们平常生活中经常喝到的一种咖啡拿铁，就是我们平常喝的浓缩咖啡与牛奶的混合，这样混合的情况下能够让拿铁咖啡口感浓郁，但是并没有特别苦的感觉。大部分女生在平常闲下来时候是比较喜欢喝拿铁咖啡的，因为他不会太苦，也能够让大家品到咖啡的层次感。而摩卡咖啡就是浓缩咖啡与巧克力酱，鲜奶油和牛奶混合的，他在制作的时候味道更加的偏甜一点。因为没有经典咖啡的那种苦味，所以很多喜欢喝甜一点的咖啡的人就会选择摩卡咖啡。

卡布奇诺和美式

对于卡布奇诺来说它是更加浓郁的一种咖啡因，因为它是以蒸汽泡发的牛奶制作的。在制作的时候他会在棕褐色的咖啡上铺上一层白色的拉花，有时候在上面还会撒上一些肉桂粉，因为他独特的长相才得名于卡布奇诺。而美式咖啡就是最常见的一种咖啡了，它是用黑咖啡过滤出来的一种味道比较淡的咖啡，如果我们用浓缩咖啡与水搭配调和在一起也能够得到一杯美式咖啡。大部分人喝美式咖啡都是因为早上起来的时候脸部会有一些肿胀，喝美式咖啡能够有效地消肿。

四种黑咖啡的区别

冰美式

意式浓缩基底+冰+水

方式:意式高压萃取

口感:意式高压萃取油脂含量丰富纯醇厚度高

时间:30S

Ice Americano

冰美式咖啡的做法非常简单普通，就是在浓缩里加冰或者加在冰水里。

这种浓缩在温度急速下降的时，才会产生的独特风味，就是一杯冰美式咖啡真正的味道初次接触美式的人，大多会接受不了这种焦苦，浓烈的浓体，但细细品味后，就会慢慢爱上美式醇厚黑咖啡的味道

冰手冲

热水冲煮咖啡+冰

萃取方式:滴滤式萃取口感:有滤纸过滤风味干净清

新，层次感强。

时间:3分钟

Cold Filter Coffee

手冲咖啡是手工冲煮的咖啡，大多使用单一品种的豆子保留其他因素的干扰，保留咖啡原始的味道。

不同的烘焙度，研磨方式，冲煮器具都会对最后的味道产备注产生影响。一杯好喝的手冲咖啡口感，干净，均衡，层次反复，风味明显

冰滴

冰水滴入咖啡粉

方式:滴滤式萃取

口感:低酸低苦，比冷泡更高

醇厚度。

时间:4~8h

Iced

这种类似于”做实验”的萃取方式是一种低温自然发酵的单品咖啡，整个过程十分缓慢，大概需要4~8小时。

冰滴咖啡的口感比意式咖啡的要清淡，能够充分发回精品咖啡豆的所有风味更好的保存了精品咖啡豆的精华。

冷萃

咖啡粉+水 (浸泡)

方式:浸泡式萃取

口感:低酸低苦顺滑清爽

时间:8~15h

Cold Extract

由于冷萃的萃取原理和其他咖啡不同，咖啡味道也比较特别，低酸低苦，口味平衡，风味干净清爽。完全不能用冰美式或者冰手冲来代替。冷萃咖啡一般是加冰或者喝纯的。由于制作冷萃一般都是用比较高端的拼配豆或者单品豆制作时间长所以价格也会比较贵

咖啡的种类有很多种，下面介绍常见的几种：

1、浓缩咖啡：属于意式咖啡，是日常生活中用咖啡直接冲出来的咖啡，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。

2、马琪雅朵：在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵，象征着甜蜜的印记。

3、美式咖啡：是最普通的咖啡，属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成，口味比较淡，咖啡因含量较高。

4、白咖啡：是马来西亚的特产。其颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，味道纯正，甘醇芳香。

5、拿铁咖啡：浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡上面，最上面是一层奶泡，也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。

6、卡布奇诺：以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，因此得名。

7、摩卡咖啡：是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，润滑可口。

1、美式咖啡（Americano）使用Espresso咖啡bai机所制作du出比较淡的咖啡，清新的风味中又不失原本zhi香醇本味

2、卡布奇诺（Cappuccino）以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍，细致温暖的牛奶泡沬，温柔的包裹着咖啡的热度，让人回味无穷。

3、摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。

4、拿铁咖啡（Caffè Latte）咖啡与牛奶交融，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡

5、白咖啡（Flat white）白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。

6、爱尔兰咖啡（Irish Coffee）将砂糖、爱尔兰酒放入杯中，再加入热咖啡使糖溶化，然后上面加入鲜奶油，隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡，是一种既像酒又像咖啡的咖啡。

7、意大利咖啡从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，油含量达到10%至30%，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服。

8、维也纳咖啡（Viennese）由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成，奶油柔和爽口，咖啡润滑微苦，糖浆即溶未溶，喝的时候上面是浓香的冰奶油，中间有纯正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖浆入口，可以享受充分三段式的变化口味。

9、焦糖玛琪朵（Caramel Macchiato）由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成，“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表“甜蜜的印记”。

根据浓缩咖啡、热牛奶、奶泡等不同的搭配和配比有以下常见的几种：

1、浓缩咖啡

受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。 一般来说Espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。

2、美式咖啡

配比：2份浓缩咖啡+1份水。

美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso，一般水与咖啡的比例是2:1，味略苦，也是需要提神人士的最爱。

3、白咖啡

配比：1份浓缩咖啡+15份的热牛奶。

但是此白咖啡并非马来西亚的白咖啡，后者是才用低温烘焙的方式进行的。比起拿铁来说，Flat White浓缩咖啡的含量比较高。另外，拿铁需要少许奶泡，进行拉花。而Flat White则是用牛奶直接拉花。

4、玛奇朵

配比：1份浓缩咖啡+05份奶泡（牛奶中的脂肪）。

在Espresso里加上了几勺奶泡，把浓烈的咖啡和细腻的奶泡搭配起来，要想享受玛奇朵的美味，就要一口喝下。

5、康巴纳

配比：1份浓缩咖啡+05份鲜奶油。

在意大利Espresso特浓咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。

6、拿铁

配比：1份浓缩咖啡+15份热牛奶+05份奶泡。

拿铁是Espresso和牛奶的经典结合，牛奶与咖啡的比例一般控制在15:1。在咖啡的顶端还会加上一些奶泡，优秀的咖啡师还能为你呈现出漂亮的拉花。

7、布列夫/半拿铁

配比：1份浓缩咖啡+075份热牛奶+075份鲜奶油+05份奶泡。 

很像拿铁，但不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物以及少许奶泡。

8、卡布奇诺

配比：1份浓缩咖啡+05份热牛奶+15份奶泡。

很容易跟拿铁混在一起，二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。卡布奇诺的奶泡多于牛奶。

9、摩卡

配比：1份浓缩咖啡+1份热牛奶+05份巧克力酱+05份鲜奶油 。

摩卡算是配方比较复杂的咖啡了，除了Espresso和牛奶，还加上了巧克力酱和打发的鲜奶油。进阶版的还会挤上巧克力酱或者撒上可可粉、肉桂粉等等，也是不错的体验。

—意式咖啡

@————————————————咖啡的品种和特色

蓝山咖啡:产于牙买加,甘醇香、微酸、风味细腻、口味清淡。

云南咖啡：浓而不苦、香而不烈、柔顺、柔软香醇、略带果酸味。

哥伦比亚咖啡：产于南美洲, 微酸甘醇香、微酸至中酸。

巴西咖啡：产于南美洲，中性、中苦、浓香、微酸、微苦、内敛。

曼特宁咖啡：产于印尼~苏门答腊，苦醇香、香浓苦。

摩卡咖啡：产于依索匹亚，酸醇香、带润滑的中强酸甘性特性。

爪哇咖啡：产于印尼~爪哇岛，强苦弱香、无酸。

@———————————————— 如何分辨咖啡豆的好坏

好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙 冲煮后香醇,后劲足。

不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整 冲煮后淡香，不够甘醇。

@————————————————— 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍

鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。

眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。

手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。

颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味；颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸味。

@————————————————咖啡豆的购买与保存

咖啡豆的购买注意点

首先选择生意兴隆的咖啡占购买。烘焙豆的鲜度是咖啡的生命，所以要选择放置新鲜咖啡豆的仓库，场所清洁又没有旧豆的油残留以及没有日光直射、周围没有高温的店铺。还有在自认香醇的自家烘焙的店铺购买也是好方法。

购买烘焙豆时，爽口的豆可以自己指定，希望喝些略带酸味的话，苦味强烈的较佳，或者直接告诉店员为自己挑选。

购买后托店研磨时，务必要将所使用的冲泡咖啡器具等告知一声，配合那些道具研磨（例如电动式咖啡器，过滤器、纸、虹吸等）。

在超商购买罐装咖啡粉时，选择标示（豆的种类或味道的倾向等），随己所好而定。

咖啡豆保存的妙诀

烘焙豆在常温约一周，在冷冻室保存约二周之期间风味不会掉落。不要购买太多屯积，喝得完的份量（约二百克）后再购买。

还有研磨粉一般在常温是三天，而冷冻室保存是一周，在店铺购买,请店员研磨的约一周。

无论如何对咖啡豆来说最大的敌人是湿气与热气。重点就是不要令其接触空气中的热空气与湿气而保存。

买来的咖啡（无论是豆、或粉状），尽可能用小袋子分装再以胶带密封。然后放入密闭的窗容器，再一小包一小包地打开来使用。保存的场所是冷冻室或冷藏库的门边，或存放在通风的地方也可以。

不过真空包只要没有开封就可以长期保存。

@————————————————咖啡豆

咖啡豆生长于以赤道为中心，称之为咖啡带的热带或亚热带各国农园之中，随着船支旅行到倭国。当茶褐色的咖啡豆出现在您的眼前之前，实际上已经过了各种不同的流通过程与许多人之手。

咖啡的产地广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地区。而在产量方面，占全世界产量第一位的是巴西（约30％）、第二位的是以哥伦比亚（约10％）为中心的中南美占了六成，其次是非洲、阿拉伯约占三成，其余的10％则分布于亚洲各国及各多数岛屿。

小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中悄悄地散发出芬芳的清香，注入杯中呈现琥珀的美丽颜色，这就是一般人对于咖啡非常深刻的三个印象。

当您在探索咖啡的历史及其风姿的同时，您也可以看到那正受到热带阳光爱抚而绿叶闪烁的咖啡树。它有着近似茉莉的小白花，其果实由绿而黄绿、最后变成红色，咖啡豆正是它果实里的种子。

而且，若您到咖啡豆的精制厂看看，您一定可以看到那被称为咖啡樱桃的红色果肉与已去除掉内果皮及银皮的新鲜而青绿的咖啡生豆。这就是出口用的咖啡豆。

目前咖啡的生产国约有六十国，大多是位于标高300－400公尺的地区，有时也有在标高2000－2500公尺的高地栽培咖啡树，但在海拔1500公尺以上的山坡地所栽种者，听说品质较好。

最适合栽培咖啡树的条件是：年雨量为1500－2000公厘，而平均温度为20度左右，不会降霜的地区。

咖啡树是属于阿卡那科常绿树植物，若是野生的，甚至可以长到八公尺以上。但在农园中都将高度剪至二公尺左右，以保咖啡豆的品质，并便于管理。

目前最主要栽种的树种有阿拉比卡种、罗布斯塔种（卡内弗拉种）及利比里卡种等三原种。其又可细分为数十种品种，在生产、流通及交易时、也都会加以区别的。

即使是在同一生产国中，也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同，而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质，以及产生各自的特征来。因此依品种、产地、品牌的不同，会有各自不同的属性：故无法将一国的咖啡豆之特征，仅以一句话来形容的！

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1浓缩咖啡

也成为意式浓缩，把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲，所煮出来的咖啡 浓缩咖啡加上不同比例的牛奶，可以跳出许多种咖啡

2摩卡咖啡

摩卡咖啡是噬甜者的选择 因为有摩卡酱（巧克力酱）当底 最上层再加上鲜奶油 它从下到上每层依次是：摩卡酱 浓缩咖啡 热牛奶 鲜奶油

3美式咖啡

美式咖啡就是浓缩咖啡加上一定比例的水 不过还有一种好喝的做法 就是直接加冰块而不加水

4拿铁

拿铁的特点是加了很多热牛奶 上面只点缀一层薄薄的奶泡 它从下到上每层依次是：浓缩咖啡 热牛奶 奶泡

5卡布奇诺

喜欢尝绵密奶泡的人 可以点卡布奇诺 因为它奶泡最多 它从下到上每层依次是：浓缩咖啡 热牛奶 奶泡 不过热牛奶的比例比拿铁小 奶泡的比例大

6密斯朵

这种咖啡其实就是由一半咖啡 一半牛奶组成的 咖啡牛奶 也成为 欧雷咖啡

终于打完了 是从去年夏天一本英文杂志上总结出来的

又查了一下其他得咖啡

1蓝山咖啡

咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。这座小山被加勒比海环抱，每当太阳直射蔚蓝色的海水时，海水的颜色和阳光一起反射到山顶，发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山咖啡有着所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且其苦、酸、甘三味搭配完美，所以蓝山咖啡一般以单品饮用。这种咖啡产量极小，价格昂贵无比，所以市面上的蓝山咖啡多以味道相似的咖啡来调剂。

2哥伦比亚咖啡

产地为哥伦比亚，具有酸中带甘，苦味中平的特点，浓度合宜，常被用于高级混合咖啡之中。

3意大利咖啡

指瞬间提炼出来的浓缩咖啡，具有浓烈的香味和苦味，品尝时用小咖啡杯。意大利咖啡的表面浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人的香味来源。

4卡布其诺咖啡

在一杯五分满的偏浓意大利咖啡里，倒入打过奶泡的热鲜奶至八分满，然后将奶泡倒入。最后还可以根据个人喜好洒上少许肉桂粉或巧克力粉，口感极为香馥柔和。经过这一系列处理的咖啡，颜色看起来就象卡布其诺教会的修士在深褐色外衣上覆上一层头巾，咖啡因此得名。

5拿铁咖啡

是意大利咖啡的另一种变化，冲泡步骤也一样，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同，拿铁咖啡中牛奶的比例比卡布其诺多一倍，即咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。

6摩卡

原指产地为埃塞俄比亚的咖啡豆，豆形小而香味浓，酸醇味强。现在一般指由巧克力的产地墨西哥人发明的咖啡饮法——在拿铁咖啡里加入巧克力而调制成的饮品。这两种东西是一对绝妙的组合，二者的香味混合后相得益彰，达到前所未有的美妙程度。

7康宝蓝

在意大利浓缩咖啡中，加入鲜奶油，即成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶漂浮在深沉的意大利咖啡上，宛如一朵洁白的莲花。因为咖啡外只加鲜奶油，所以有时又称为“单头马车”。

8法式牛奶咖啡

加入牛奶的咖啡，喝起来更加润滑顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香。正宗的法式牛奶咖啡中牛奶和咖啡的比例为1：1，所以高级咖啡馆里冲泡法式牛奶咖啡都由侍者双手分别执牛奶壶和咖啡壶，同时注入咖啡杯中。由于法国纬度较高，天气寒冷，所以喝法式牛奶咖啡一般用大号马克杯，双手还可以捧杯取暖。

9爱尔兰咖啡

爱尔兰将他们对威士忌的热爱也带入咖啡里。威士忌独特而浓烈的重香和淡淡的甜味，将咖啡的酸甜味道衬得更为馥郁，温暖，散发出成熟的忧郁感，特别适合在寒冷阴雨的天气里饮用。威士忌的酒精含量较高，所以喝这种咖啡时要考虑个人的酒量。

10皇家咖啡

名字来源于拿破仑。据说他远征俄国，命人在咖啡中加入白兰地以抵御严寒，此后这种咖啡的新式饮法流传开来，被称为“皇家咖啡”。白兰地，威士忌，伏特加与咖啡调配起来非常协调，而其以白兰地最为出色，二者相加的口感是苦涩中略带甘甜，自发明之日起就受到广泛的喜爱。刚冲泡好的皇家咖啡，在跳动的蓝色火焰中，猛地窜起一股白兰地的芳醇，雪白的方糖缓缓化作焦香，这两种香味混合着浓郁的咖啡香，顿时令人感到人生完满。

11绿茶咖啡

在咖啡中加入一点绿茶粉，使之成为一道东西并用的健康饮品。绿茶咖啡是一道纯粹的东洋咖啡，绿茶独有的清香略带苦涩的口感，与咖啡浓厚的香味及略带甜味的在口中激荡。

1  浓缩咖啡  Espresso：

这可以说是每个咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础。一般来说espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。在意大利语中，espresso是“为你现煮”的意思，其工艺也就是通过短时间急速萃取的方式。

2 美式咖啡： Americano美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso，一般水与咖啡的比例是2:1，当然现在很多咖啡馆采用的是滴滤式咖啡壶冲泡。

3拿铁是Espresso和牛奶的经典结合，牛奶与咖啡的比例一般控制在15:1。在咖啡的顶端还会加上一些奶泡，优秀的咖啡师还能为你呈现出漂亮的拉花。

4卡布奇诺 Cappuccino：

很容易跟拿铁混在一起，二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。卡布奇诺的奶泡多于牛奶。

5摩卡 Cafe  Mocha：

摩卡算是配方比较复杂的咖啡了，除了Espresso和牛奶，还加上了巧克力酱和打发的鲜奶油。进阶版的还会挤上巧克力酱或者撒上可可粉、肉桂粉等等，也是不错的体验。

6玛奇朵 Macchiato：

是在Espresso里加上了几勺奶泡，把浓烈的咖啡和细腻的奶泡搭配起来。不过星巴克还一种焦糖玛奇朵，味道也算不错。

7康保蓝 Espresso con Panna：

Espresso 与鲜奶油的搭配，做法也是比较简单。

8白咖啡 Flat White：

1份的Espresso加上15份的热牛奶。但是此白咖啡并非马来西亚的白咖啡，后者是才用低温烘焙的方式进行的。

扩展资料：

浓缩咖啡（Espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。

双份浓缩咖啡是由47至625毫升（15-2盎司）的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。

而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。颜色呈红棕色。上面覆盖一层咖啡油，占饮料的10-30%。

参考资料：

-咖啡