宋代诗人陆游的“清酒如露鲊如花”是形容哪道冷拼?

寿司和鱼生。鲊（zhǎ），如果再简单粗暴地理解，你可以把它看成日本早期的寿司——一层肉一层米，靠米饭发酵分解出氨基酸等物质，带动生肉发酵成熟，最后去掉米饭，只吃肉。是陆游的一首《鹧鸪天》，描写酒香和“玲珑牡丹鲊”的美态。

1 赞美八大菜系的诗分别是什么,还有作者

赞美川菜的诗

早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有"金垒中坐，肴隔四陈、觞以清酊，鲜以紫鳞"的描述。唐宋时期，川菜更为脍炙人口。诗人陆游曾有"玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼"的诗句赞美川菜。元、明、清建都北京后，随着入川官吏增多，大批北京厨师前往成都落户，经营饮食业，因而川菜又得到了进一步发展，逐渐成为我国的主要地方菜系。

美国、日本、法国、加拿大和香港地区都有川菜馆，受到各国外宾的好评。

参考资料：

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2 关于谚语的诗句

挨金似金，挨玉似玉。

八成熟，十成收；十成熟，二成丢。 把舵的不慌，乘船的稳当。

白米饭好吃，五谷田难种。 百日连阴雨，总有一朝晴 百闻不如一见，百见不如一干。

败家子挥金如粪，兴家人惜粪如金。 帮人要帮到底，救人要救到头。

帮助别人要忘掉，别人帮己要记牢。 饱带饥粮，晴带雨伞。

爆饮爆食易生病，定时定量保康宁。 背后不商量，当面无主张。

笨人先起身，笨鸟早出林。 鞭打的快马，事找的忙人。

边学边问，才有学问。 病从口入，寒从脚起。

病从口入，祸从口出。 病好不谢医，下次无人医。

病急乱投医，逢庙就烧香。 病来如山倒，病去如抽丝。

病人心多，忙人事多。 补漏趁天晴，读书趁年轻。

不担三分险，难练一身胆 不当家不知柴米贵，不养儿不知父母恩 不到江边不脱鞋，不到火候不揭锅。 不懂装懂，永世饭桶。

不给规矩，不成方圆。 不会烧香得罪神，不会讲话得罪人。

不会做小事的人，也做不出大事来。 不见兔子不撒鹰。

不经冬寒，不知春暖 不可不算，不可全算。 不磨不炼，不成好汗。

不怕百事不利，就怕灰心丧气 不怕不识货，只怕货比货。 不怕穿得迟，就怕脱得早。

不怕家里穷，只怕出懒汉。 不怕路长，只怕心老。

不怕乱如麻，只怕不调查。 不怕慢，就怕站；站一站，二里半。

不怕年老，就怕躺倒。 不怕人不敬，就怕己不正。

不怕人不请，就怕艺不精。 不怕山高，就怕脚软。

不怕少年苦，只怕老来穷。 不怕事难，就怕手懒。

不怕天寒地冻，就怕手脚不动。 不怕学不成，就怕心不诚。

不怕学问浅，就怕志气短。 不怕一万，只怕万一。

不入虎穴，焉得虎子。 不挑担子不知重，不走长路不知远。

不听老人言，吃亏在眼前。 不图便宜不上当，贪图便宜吃大亏。

不笑补，不笑破，只笑日子不会过。 槽里无食猪拱猪，分脏不均狗咬狗。

草若无心不发芽，人若无心不发达。 馋人家里没饭吃，懒人家里没柴烧。

常赌无赢家。 常骂不惊，常打不怕。

常说口里顺，常做手不笨。 常在有时思无时，莫到无时想有时。

长江不拒细流，泰山不择土石。 长五月，短十月，不长不短二八月。

长兄如父，老嫂比母。 朝里有人好做官，家里有狗好看门。

车到山前必有路，船到桥头自然直。 车有车道，马有马路。

撑痢疾，饿伤寒。 撑死胆大的人，饿死胆小的鬼。

秤能称轻重，话能量人心。 秤砣虽小，能压千斤 吃不穷，穿不穷，不会打算一世穷。

吃不言，睡不语。 吃吃喝喝，人走下坡。

吃饭吃米，说话说理 吃饭打湿口，洗脸打湿手。 吃饭防噎，走路防跌。

吃饭先喝汤，老了不受伤。 吃饭象条龙，做活象条虫。

吃过的馍馍不香，嚼过的甘蔗不甜。 吃酒不吃菜，必定醉得快。

吃米带点糠，老小都安康。 吃人家的嘴短，拿人家的手短。

吃一堑，长一智。 迟干不如早干，蛮干不如巧干。

尺有所短，寸有所长。 宠狗上灶，宠子不孝。

出汗不迎风，走路不凹胸。 出家三天，佛在面前；出家三年，佛在西天。

出门看天色，炒菜看火色。 出门靠朋友，在家靠父母。

出门问路，入乡问俗。 船头坐得稳，不怕风来颠。

船载千斤，掌舵一人。 疮怕有名，病怕没名。

创业百年，败家一天。 吹嘘自己的人，等于在宣传他的无知。

聪明在于学习，天才在于积累。 从俭入奢易，从奢入俭难。

从小差一岁，到老不同年。 粗茶淡饭能养人，破衣破裤能遮寒。

粗饭养人，粗活益身。 粗丝难织细绢，粗人难做细活。

寸草铡三刀，料少也长膘。 打不干的井水，使不完的力气。

打柴问樵夫，驶船问艄公 打虎要力，捉猴要智。 打架不能劝一边，看人不能看一面。

打蛇打七寸，挖树先挖根。 打铁看火候，庄稼赶时候。

打鱼的不离水边，打柴的不离山边。 打鱼靠网，打狼靠棒。

大处着眼，小处着手。 大路不走草成窝，好歌不唱忘记多。

大蒜是个宝，常吃身体好。 大王好见，小鬼难求。

大意失荆州，骄傲失街亭。 单丝不成线，独木不成林。

胆大走遍天下，胆小寸步难行 弹琴知音，谈话知心。 当断不断，反受其乱。

当局者迷，旁观者清。 当用时万金不惜，不当用时一文不费。

当着矮人，别说矮话。 刀不磨要生锈，人不学要落后。

到什么山上砍什么柴，到什么火候使什么锤。道儿是人走出来的，辙尔是车轧出来的。

道虽近，不行不至；事虽小，不做不成。灯不拨不亮，理不辩不明。

灯不亮，要人拨；事不明，要人说。 滴水成河，粒米成箩。

弟兄不和邻里欺，将相不和邻国欺。 点灯爱油，耕田爱牛。

东西越用越少，学问越学越多。 冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方。

冬天既然已经到了，春天还会远吗？ 豆腐多了一泡水，空话多了无人信。 痘要结，麻要泄。

读书不想，隔靴挠痒。 读书须用心，一字值千金。

赌钱众人骂，读书众人夸。 端人家碗，服人家管。

多下及时雨，少放马后炮。 多行不义必自毖。

恶人心，海底针。 恶有恶报，善有善报。

儿大不由爷，女大不由娘。 儿大分家，树大分杈。

耳不听不烦，眼不见不馋。 耳听为虚，眼见为实。

饭后百步走，活到九十九。 饭前一碗汤，气死好药方。

放虎归山，必有后患。 愤怒以愚蠢开始，以后悔告终。

蜂多出王，人多出将。 逢恶不怕，逢善不欺。

富人过年，穷人过关。 隔行如隔山。

工欲善其事，必先利其器。

3 中国八大菜系

鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽 广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。

由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。

广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点： 一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的野味佳肴； 二是即开刀、即烹和即席烹制，独具一格，吃起来新鲜 火热；三是夏秋清淡、冬春香浓，深受大众的喜爱。

潮州菜是在广东菜中占有重要的位置。潮菜主要以 海味、河鲜和畜禽为原料，擅烹以蔬果为原料的素菜， 制作精炒，加工多样。

可分为炒、烹、炸、焖、炖、烧 、烤、焗、卤、熏、扣、泡、滚、拌，刀工 讲究，汤菜功夫尤深，其中以清炖、红烧、汤泡最具特 色。 东江菜又称客家菜，用料以肉类为主，原汁原味， 讲求酥、软、香、浓。

注重火功，以炖、烤、煲、焗见称，尤以砂锅菜见长。做法上仍保留一些奇 巧的烹饪技艺，具有古代中原的风貌。

四川菜简称川菜，是中国著名的八大菜系之一，历史悠久，风味独特，驰名中外。 随着生产的发展和经济的繁荣，川菜在原有的基础上，吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹、南菜川味的特点，享有“食在中国，味在 四川”的美誉。

川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，巧妙搭配，灵活 多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特色的复合味，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首， 从而赢得了“一菜一格，百菜百味”的称誉。

川菜在烹调方法上，善于根据原料、气候和食者的要求，具体掌握，灵活运用。38种川菜烹调方法中，现在流行的仍有炒、煎、炸、烧、腌、卤、煸、泡等3 0多种。

在烹调方法中，特别以小煎小炒、干烧干煸见 长。川菜与四川风景名胜一样闻名于世，扬名天下。

山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。 山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。

济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。

该菜精于海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味，且少用佐料提味。此外，胶东菜在花色冷拼的拼制和花色热菜的烹制中，独具特色。

孔府菜做工精细，烹调技法全面，尤以烧、炒、煨、炸、扒见长，而且制作过程复杂。以煨、炒、扒等技法烹制的菜肴，往往要经过三四道程序方能完成。

“美食不如美器”，孔府历来十分讲究盛器，银、铜等名质餐具俱备。此外，孔府菜的命名也极为讲究，寓意深远。

江苏菜简称苏菜，以苏州和扬州菜为代表，是中国著名的八大菜系之一。 江苏的历代名厨造就了苏菜风格的传统佳肴，而古有“帝王洲”之称的南京、“天堂”美誉的苏州及被史家叹为“富甲天下”的扬州，则是名厨美馔的摇篮。

江苏菜系正是以这三方风味为主汇合而成的。 概括起来，江苏菜有如下几个特点：一是选料严谨，制作精细，因材施艺，按时治肴；二是擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等烹饪方法，且精于泥煨、叉烤；三是口味清鲜，咸甜得宜，浓而不腻，淡而不薄；四是注重调汤，保持原汁。

其中南京刀工细腻，火工纯熟，菜肴滋味醇，兼有四方之美，适应八方口味，尤以鲜香酥嫩取胜；苏州菜口味趋甜，以烹制四季佳蔬、江河湖鲜见长；扬州菜史称淮扬风味，刀工精细，火候精微，色调清新，造型别致，突出主料，强调本味，清淡可口，适应面宽，尤以擅长制汤而著称。 浙江菜简称浙菜，是浙江地方风味菜系。

4 求关于八大习惯的名言56条,附含义

1、知识是取之不尽，用之不竭的只有最大限度地挖掘它，才能体会到学习的乐趣2、新想法常常瞬息即逝，必须集中精力，牢记在心，及时捕获3、每天早晨睁开眼睛，深吸一口气，给自己一个微笑，然后说：“在这美妙的一天，我又要获得多少知识啊！” 4、不要为这个世界而惊叹，要让这个世界为你而惊叹！5、如果说学习有捷径可走，那也一定是勤奋6、学习犹如农民耕作，汗水滋润了种子，汗水浇灌了幼苗，没有人瞬间奉送给你一个丰收7、藏书再多，倘若不读，只是一种癖好；读书再多，倘若不用，只能成为空谈8、学习好似一片沃土，只要辛勤耕耘，定会有累累的硕果；如若懒于劳作，当别人跳起丰收之舞时，你已是后悔莫及了9、成功包含着黄连与蜂蜜，黄连在成功前吞咽，蜂蜜在成功后品尝10、不渴望能够一跃千里，只希望每天能够前进一步11、学习的成功与失败原因是多方面的，要首先从自己身上找原因，才能受到鼓舞，找出努力的方向最后，书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

5 中国的八大菜系

菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！

一、四川菜系，简称川菜。

特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。

代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。

二、广东菜系，简称粤菜。

特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。

代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。

三、山东菜系，简称鲁菜。

特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。

代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。

四、江苏菜系，简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。

特色：制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。

代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。

五、浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。

特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。

代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。

六、福建菜系，简称闽菜。以福州和厦门菜为主要代表。

特色：制作细巧、色调美观、调味清鲜

代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。

七、安徽菜系，简称徽菜。

特色：它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。

代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。

八、湖南菜系，简称湘菜。

特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。

代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等。