饭店趣事

某日一男子，走进一家饭店，被老板看见以后，说到：“先生，你想吃的什么”

男子回答：“你们这里有八宝粥吗”

老板说：“先生，我们这里有的。”

男子指指了说：“你们这里的八宝粥味道不错啊，你们这里有没有白切鸡吗？”

老板说：“先生，我们这里也有，您现在需要吗？”

男子说：“需要。”

过了一会，男子又说：“老板，你们这里有没有糖醋里脊吗？”

老板说：“有的，先生。”

第二天，这么男子又来了。

老板说：“先生，您又来了”

男子说：“是啊，老板，你们这里做的比别的地方好吃，所以我又来了”

男子说：“老板，你们这里有南瓜饼吗？”

老板说：“有的，先生”

老板说：“先生，你这么喜欢我们这家店，那先生您以后常来”

第二天，这么男子又来了，但他不是一个来的，他还带了很多的人，但是男子的朋友。

老板说：“先生，您今天给我带来这么多的人，所以消费八折起步”

男子说：“老板，那我们可得好好吃”

男子说：“老板，你们这里有没有西红柿炒鸡蛋吗？”

老板：“我们这里有的”

男子说：“卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿

，晾肉,香肠,什锦苏盘,熏鸡,白肚”

老板说：“我们这里应有尽有”

从那以后这位男子每天都来，这家饭店也越来越火了

主演：姚玟隆,李心钰,曹国辉,郭舒贤,鹤天赐

集数：25集

导演：马家骏

状态：

编剧：唐家杰

年份：2014

地区：新加坡

首播时间：

首播平台：

类型：其他

剧情介绍

故事大纲

“人生就像肉骨茶一样，必须经得起时间的考验才能活出自我，

知道自己的存在价值，生活才能更精彩！”

这是源妈告诉阿源的做人道理。阿源年少时本是一个小流氓，专干一些偷鸡摸狗的事情。一次帮派厮杀的过程里，阿源的好兄弟阿海，为了让阿源脱离警察的追捕，毅然自首，承担一切罪名。

阿源感激阿海的牺牲，从此洗心革面，继承了父亲的手艺，在咖啡店里开了一档肉骨茶档，与妻子阿妹一起经营。阿源秉承着真诚、绝不偷工减料的理念把肉骨茶发扬光大，许多顾客都慕名而来咖啡店。阿妹的旧相好黑哥总是缠着阿妹不放，要她离开阿源跟自己走，还三番四次地来咖啡店找阿源的麻烦。两人在一次的冲突下，阿源忍无可忍，竟失手将黑哥烫伤。黑哥誓言一定要把阿源告到坐牢

阿海从监狱出来，本打算重新做人，挥别过去。阿海知道阿源为了黑哥的事情而烦恼，竟私下找黑哥谈判，不料黑哥反欣赏阿海的狠劲，要他帮忙自己走私,此时最后被阿源知道，及时阻止了。两兄弟合作将黑哥绳之于法。阿海为了工作而烦恼，总是因为曾是囚犯而遭歧视，好不容易找到一份厨师的工作，却重遇回以前的老大——龙哥。龙哥知道阿海的能力，欲邀他回来帮自己，阿海不愿再走回头路，断然拒绝，却因此惹怒了龙哥。阿海无处可去，在阿源的帮忙之下，终于在咖啡店开了个卖椰浆饭的档口。

在咖啡店卖卤鸭饭的林芳，刻苦耐劳，总是无怨无悔地家庭付出，丈夫Mark因失业多年而变得脾气暴躁，更和一个酒吧老板娘Amy纠缠上。林芳为了捍卫家庭，她会选择妥协还是面对·Mark向林芳恳求原谅，可Amy的出现却让一切骤变，她挑破离间，让林芳和她儿子之间的关系更糟糕。Mark为了挽救婚姻，欲跟Amy分手，不料却激怒了Amy。Amy为了让Mark回到自己的身边，使出一切手段，结果却酿成了一场悲剧。

失去丈夫的林芳，得到咖啡店众人的帮助，重新振作起来。而阿海一次又一次的适时帮助，让两人渐生情愫，可两人因为各自的身份而无法更进一步。同一时间，阿源因牵涉一宗杀人案，而被警方当成犯人捉走了。阿海几番追查之下，得知此事竟与龙哥有关。为了帮阿源脱罪，阿海终于答应龙哥的要求。阿源无罪释放，阿海却无故失踪。林芳无意中发现阿海的踪影，知道他重新加入了黑帮，痛心不已，两人的感情更受考验。

咖啡店聚集了各个不同性格的人，老板娘银姐，为人尖酸刻薄，总是以金钱和利益为主，以此管制所有的档主和员工。银姐有一个儿子和一个女儿，儿子金茂终日游手好闲的，总是想办法赚快钱，却每一次都不成功；女儿金铃有轻度弱智，而常常遭人欺负，幸亏阿海一次又一次地替她解围，顿时让金铃倾心，把他当成英雄看待，整天缠着阿海。银姐的老相好凌师傅，则是一个太极师傅，知识渊博，常常待在咖啡店里谈论时事。

西餐档的Paul邂逅了来自中国的追梦女孩姜虹，对其倾心，姜虹却一心要完成去美国跳舞的梦想。为了赚钱储蓄，她还到咖啡店当起了咖啡小妹。咖啡少东金茂对姜虹展开了热烈的追求，知道她需要一笔庞大的资金，便毅然介绍了直销减肥药这一条财路给她。不料林芳的妹妹阿珠吃了减肥药后，导致肾脏衰竭入了医院，姜虹为此愧疚不已，而Paul由始至终一直默默守候在姜虹身边，让姜虹感动不已，接受了Paul的追求。

可惜好景不长，凌师傅的女儿丁丁突然从美国回来，对于这位开放又前卫的女生，众人都感措手不及。原本打算结婚的银姐和凌师傅，因为丁丁和金茂不合的关系而被迫取消结婚计划，银姐还因此生气了凌师傅。凌师傅伤心之下，拉了Paul去喝酒，结果Paul喝得大醉，回到家后竟把丁丁骂得一文不值。丁丁知道父亲对银姐的爱意后，决定和Paul合计让两人破镜重圆。丁丁和Paul也因这次的误会而不打不相识。

金茂一直对姜虹有意，一次借着醉意竟想强吻姜虹。丁丁得知了这件事情，决定替姜虹报复，设计陷害金茂。金茂的丑事被爆，还被人当成过街老鼠，因此他对丁丁恨之入骨，更将丁丁掳走。原本只是想吓一吓丁丁的金茂却把事情越闹越大，最后还被警方通缉，无处可去的他只好投靠龙哥。龙哥心生一计，竟利用金茂对付阿海

刘虹毕业后一直积极找工作，为得就是取得居留证留在新加坡。在Paul的帮助下，她终于找到一份教小孩子跳舞的工作，其中一名学生何恩琪，姜虹特别投缘，其父亲何先生也对姜虹有意。夹在何先生和丁丁的之中，Paul和姜虹的感情渐渐变卦。Paul为了实现姜虹的梦想，毅然成全何先生和姜虹。而丁丁则一直陪在Paul的身边，鼓励他从情伤里走出来。Paul真的可以放下这段情吗·

阿妹怀孕，阿源家上下欣喜。不料阿妹却意外发现自己患上了妊娠糖尿病，不适宜生孩子。阿源为了阿妹的身体着想，竟要求阿妹把孩子拿了，阿妹不愿意，极力保住孩子，两夫妻同心协力地为孩子的出生而努力着。可好事多磨，阿妹因为目击了金茂杀人而被盯上了。而阿源要如何保护他的妻儿呢·

在食物的香气里，在咖啡店特有的风味里，一出出充满人情味的故事被娓娓道来。人生的酸甜苦辣，暗合着各种食材，道出了种种人生百态。

我好想回答这个问题。

女儿经常去北京转外地 旅游 或办事，总要到前门大街大栅栏寻找一种叫卤煮的 美食 享用。这次俩女儿驾轿车陪我和老伴 旅游 ，让我们也去尝尝卤煮的味道。

当我亲口吃了一碗卤煮火烧后，感觉就是好。平时很少喝酒的我，也来了一瓶啤酒。好爽！好爽！

去年吃过几家，不说店名了，都不咋地[流泪]①做卤煮的老人大多都不在了，店还是那个店，但很多都是盘给外地人在做②猪也不是以前的猪了，还有其它辅料等因素，味早已不是从前了[流泪]价钱可不便宜[流泪]

相声大师侯宝林先生幽默的把卤煮火烧称为：“穷人乐”。为什么这么说，您想想卤煮的前身是什么？就是皇家的“苏造肉”！

在旧 社会 老百姓家轻易可是吃不到肉的，所以“下水”成了这道菜的主料，加之民间工艺的加入，使得这道菜在口味上更大众，价格上更亲民，这么一来一道皇家美味摇身一变成了草根一族的卤煮火烧。

你要问一个北京人来说，北京去哪吃卤煮，他肯定会毫不犹豫告诉你去小肠陈，小肠陈烹制的卤煮小肠那可是京城一绝，小肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧煮得透而不粘。今天音宝就带大家来吃小肠陈~小肠陈好不好吃，让我告诉你！

贰|小肠陈到底好不好吃

在卤煮界霸占王位

这么久的小肠陈到底好不好吃！

我去小肠陈采编的时候，正好赶上店家自己做的饼，这个饼就是卤煮中吃到的卤煮火烧，看见这个白面馍就想去吃一口，不过我还是忍住了口水，因为我今天来的目的就是，吃卤煮！！！

我是下午15:20左右到的小肠陈，我问能卖卤煮了吗，店员回应，不可以，我问为什么不可以，店员解释道：“卤煮一定要煮够时间，汤汁才可以入味，才可以浓郁，所以没到时间，谁都不卖”。虽然还要等，但是很开心，因为，店员很负责任。

吃不到卤煮，那就先看看菜单，从菜单可以卤煮看得出来，卤煮分很多种，你可以选碗的，可以选砂锅的，可以选大火锅，还可以选老火锅，很人性化，果然是卤煮老店！一个人最适合碗的，一大碗，吃完就走。如果人多就可以来个大火锅。

下午16：30准时开始卖，16:20就开始排起了长队，先排队，结账，然后拿小票取餐。

老规矩，先给大家上一张全家福，光有点暗，店里的墙上，有一棵装饰用的大树，挡住了光的来源。大家凑合看哈，今天测评的是卤煮、灌肠、小菜、还有焦溜丸子。

卤煮前菜系列

小肠陈有很多小凉菜，看着都非常有食欲，因为来店里的都是冲着卤煮来的，所以不免需要下酒菜！这些小凉菜就成了很好的选择，今天音宝也选了两个小凉菜来试试！

猪皮冻

肉皮冻我一眼就看上了，它可是最廉价的一道肉菜，但是又是一道下酒必备菜，让我没想到的是小肠陈的肉皮冻QQ滑滑，蘸上店里特制的蒜汁，真的是超级好吃~里面各种黄豆，晶莹剔透！这道很推荐，刚18元，非常值得！

推荐度：

蓑衣黄瓜

本来不想点凉菜，结果看见蓑衣黄瓜觉得，好清爽的感觉，跟卤煮非常搭配，然而，蓑衣黄瓜也没有让我失望，黄瓜很爽脆，酸甜口~店家也很贴心，切成了一段一段的，比较方便夹取！

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炸灌肠

吃卤煮怎么能不配点灌肠，灌肠外焦里嫩的口感再配上蒜汁，让你久久不能忘怀，但是小肠陈的灌肠对我来说，有点一般，正宗的灌肠应该切得切面一边厚，一边薄，这样的口感最好吃，小肠陈的只能说是中规中矩吧！

推荐度：

焦溜丸子

来小肠陈的必点菜，没一桌人都会点一个焦溜丸子或者爆三样，作为一个京味菜馆，我很爱他家焦溜丸子，做的非常好吃，外酥里嫩，肉质细腻，一个丸子放勺子上再夹一筷子葱跟木耳，一起放在嘴里，还没吃卤煮，整盘丸子快被我吃完！推荐推荐！一定要点焦溜丸子跟爆三样~

推荐度：

今天的主咖上场

卤煮

我可以说我前面的所有都是在为它铺垫吗，因为绝对可以说是食物链顶端的食物，我在店里等位的时候我就受不了了，满屋的卤煮味道，已经被卤煮的香味熏晕~

终于等到你，我日盼夜盼的卤煮，看着小哥利落的手法，我的哈喇子都快流下来了，忍住！这里音宝要说一点,玻璃心的就别来了，卤煮吃的就是痛快，不要在下面留言说，脏啊，不带手套之类的~带手套的卤煮才不正宗，吃的就是这股脏味~

音宝点的是传统大碗卤煮，里面有两个火烧垫底，豆腐，肺头，跟小肠~用这些铺满碗底，再加上一大勺老汤，再来点蒜汁、香菜，真的完美！我不爱吃肺头，跟师傅说少来点肺头，多来点小肠，师傅也蛮痛快的答应了！非常nice~

端着卤煮我护着它回到座位，小肠陈并不像其他店有腐乳、韭菜花这种的，调料只有辣椒油跟蒜汁，但是没有复杂的调味，反而显得非常正宗，我最后竟然把汤底都吸光光！

叁|总结一下吧

看着大多数人都像图中这位男子吃的这么豪放我就放心了，因为我要给小肠陈满分，来到小肠陈吃的不光光是卤煮，更是一代北京人的记忆。

这种记忆是很多地区的人都不能享受的，只有在北京才能吃到这么正宗的卤煮，如果你有卤煮情怀，那么请你下次带上瓶二锅头，来小肠陈，吃北京最正宗的卤煮！

北京卤煮，是用猪大肠为主料做的。咱在西安做餐饮，做的是葫芦头泡馍，也是以猪大肠为原料，经常有外地客人慕名前来，也有经常往返西安一北京两地的北京吃货，专门也说到卤煮，去北京几次，也尝了几家，也专程去了小肠陈某家分店。

卤煮，是用精心处理的猪大肠，猪肺和饼在一块煮的。做为自己，对猪肺这个不太感冒，猪大肠是十分喜欢，卤煮用的饼和西安的不一样。

说起小肠陈，咱是在网上搜的，大家说有名，就去了就近一家分店，从环境说，有苍蝇馆子的赶脚，可能是加盟店，在形象上没有追求完美，味道呢？除了猪肺不吃，主要是不习惯，其它都还不错，就了两瓣蒜，肠子是卤制的，用的就是卤汤，一顿饭就解决。

就口味来说，这东西是从小养成的，大家也都习惯了。比如西安人从小就吃的羊肉泡馍，骨子就知道哪种味道好，结果外地朋友也可能吃不惯，北京卤煮也一样，做为当地特色，其实很不错，下次有机会，一定去总店试试。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。

这个东西是原来平民肉食，很便宜，中国人把内脏做的及其地道，现在肠肚猪爪鸡爪都比肉贵多了。小肠陈，贾记，陈记卤煮都可以，没有肠子那个味道，挺好吃的，但卖相一般般，不咋好看，看着有点脏兮兮。这个东西再好也是内脏，期望值不要太高，不会让你觉得太美味了的感觉，时间长了还有点想，但连着两顿都有点够。个人觉得韭菜花加多点会提升一点鲜味。大肠这个东西最有名上档次还是鲁菜九转大肠，卖相漂亮，味道也确实很惊艳。

卤煮确实是北京的一道非常有名的小吃，它兴起应该是在清朝的末期，在北京“小肠陈”是很出名，其实有很多家做的卤煮都非常好吃，但“小肠陈”在这个行列当中是比较早的一个品牌，做得不错，但不能代表他的卤煮就是最好吃，也不能代表他的卤煮就最实惠和最棒的。

卤煮在北京已经是很多年了，起源很早，过去就是穷人的食品。不过到现在也基本上是穷人的食物，因为富人不会经常吃这些猪下水和猪的内脏，富人们都非常注重自己的身体 健康 ，也就是偶尔吃一次过过瘾而已。但穷人会认为这种食物既好吃，又能让肚中有油水，所以不会太考虑动物内脏会对身体有什么害处。

我是北京人，我也是穷人当中的一个，也经常享受卤煮给我带来的快乐。吃卤煮最注重的就是卤煮中的猪大肠含量，大肠多的卤煮最受欢迎。我吃过多家的卤煮，我觉得只有龙潭湖边上的那家卤煮吃起来最过瘾，因为碗中的大肠很多，超过了肺头，吃起来软烂顺畅，满嘴流油，再来二两肉包子，那感觉没得比。但这家的店名可不是“小肠陈”，可是这家在此已经干了很多年了。

我单位旁边就有一家“小肠陈”，做的卤煮也还可以，但我个人感觉已经比最早之前的差了很多，不再是我吃卤煮的首选了。

原来的小肠陈在门框胡同，后来前门地区胡同改造，现在搬到前门西大街，路西边一个胡同口。跟原来门框胡同对着。门脸依然不大，进门映入眼帘的就是一口大铁锅，里面热死腾腾的煮着大肠小肠，豆腐，火烧整齐的排列在锅边。

看我们这小伙，俩碗底，五个火烧

里面四白落地，大概十几张桌子，墙上挂着老一辈小肠陈的照片。往里走简易的柜台，经常是一位大姐在那里开票是小肠陈的后人。大姐开票就是普通白纸撕扯成长条。而且这里没有别的，就是卤煮火烧，二锅头，啤酒，北冰洋汽水。

吃卤煮点餐是碗底单算，火烧单算。说您给我来一个碗底俩火烧，如果喜欢吃小肠可以单加钱多来点，再来二两二锅头。

这二锅头您喝几两就来几两，用量杯给您量。有专门喝酒的就只点一个碗底，二两二锅头，嘿，那叫一个美。

进门您要说来两碗卤煮火烧，那您就露怯了

这里要说的是凡是卤煮火烧按一碗多少钱卖的，百分百都不正宗。

听我的不要去了！我从小在他家边上长大，老爷子活着的时候卤煮味道特别好！后来老爷子走了味道就越来越差了！！现在的小肠陈和以前的没法比，里面的东西都不一样了！！

不过要是外地人过来想尝尝也行，哎，也就骗骗外地人了

自己很喜欢吃内脏的，前一阵子有机会去吃了次小肠陈，随意黄瓜，炸灌肠都挺不错的，但是卤煮的话，太特么咸了！都吃不出来啥香味，就是咸！吃完下午一直口干舌燥，这种老店其实也应该适应时代发展，现在都提倡少盐，能不能别做那么咸，弄个调料罐，口重的自己加！

谢谢您的邀请

这个“小肠陈”，还真吃过，还是在北京正宗的店，那个雕是在二环，离新燕都宾馆很近。因为，当时，我们住在那里，那是2008年的事儿了。

那是个冬天，我儿子请我们去那个小饭店吃饭，说是品尝一下北京最有名的卤煮。

我们去了那里，还排了很长时间的队。

等我们三个人一落座，那服务人员马上就送来了一个托盘，上面放着三碗热腾腾的卤煮。啊！原来是小肠什么的，颜色很深，香味宜人。真是太好吃了，一碗才20元，还很便宜，后来，每次去北京儿子都请我们去“小肠陈”吃卤煮。

我们是东北人，头一次品尝到北京著名的卤煮，很高兴。