适合和螃蟹一起吃的菜

适合和螃蟹一起吃的菜

　适合和螃蟹一起吃的菜，秋天是一个丰收的季节，也是一个海鲜最为肥美的季节，而螃蟹是一种水产食物，常用的吃法就是直接蒸，但是很多人却不知道螃蟹怎么蒸最佳，以下详细介绍适合和螃蟹一起吃的菜。

适合和螃蟹一起吃的菜1

　1、大葱：性温，味辛，和螃蟹一起吃不仅能够中和螃蟹的寒性，还能够杀菌、去腥、提味。

　2、大蒜：性温，味辛，可以暖脾胃、杀菌、去腥。

　3、紫苏叶：性温，味辛，能够去腥、提味、驱寒、杀菌。

　4、辣椒：性热，味辛，能够温中散寒、开胃消食、去腥、杀菌。

　5、韭菜：性温，味辛，能够温中开胃、去腥提味。

　6、生姜：性温，味辛，和螃蟹一起吃能够杀菌、驱寒、提味、去腥。

　7、香菜：性温，味辛，和螃蟹一起吃能够提味、去腥、开胃、促消化、驱寒。

适合和螃蟹一起吃的菜2

　螃蟹和生姜、醋、酒一起吃营养。

　1、吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。

　2、海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。

　 吃螃蟹的注意事项：

　 1、每顿别超过三只螃蟹

　蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克。螃蟹属大寒食物，一次最好不要吃太多，至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只比较合适，孩子适当减量。

　 2、吃完螃蟹别喝梨汁

　秋天多吃梨有利于润燥清热，但吃螃蟹时千万别喝梨汁。因为梨味甘，性寒，二者同食易伤人肠胃。此外，在餐厅吃海鲜的时候，也不要点带花生的菜。因为花生脂肪含量高达45%，如果它与性味寒凉的螃蟹相遇，易致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人，更应慎重食用。

适合和螃蟹一起吃的菜3

　 一、蒸螃蟹的最佳方法怎么做

　 1、糯米蒸蟹

　材料：螃蟹150克、上汤800克、糯米400克

　调料：盐2克、大葱5克、料酒10克

　做法：

　第一步：螃蟹洗干净，放入盐水浸泡2分钟；

　第二步：把葱洗干净切成细末；

　第三步：糯米淘洗干净，沥干水，放入准备好的老母鸡加火腿煲煮成的上汤泡上一小时；

　第四步：糯米和所有螃蟹摆盘，放进蒸锅小火蒸个20分钟即可，然后撒上切好的葱末，将蟹肉以及蟹汁渗入糯米饭，味道十分鲜味。

　 2、黄酒蒸螃蟹

　材料：6只螃蟹

　调料：黄酒适量、姜适量、鲜贝露调味汁适量、醋适量、芝麻油适量、糖适量、棉线适量、

　做法：

　第一步：清洗螃蟹，最好用刷子刷一下；

　第二步：用棉线将螃蟹捆好，现在市面上的螃蟹一般都是捆好出售的，你也可以在刷洗的时候不要拆掉棉线；

　第三步：先在锅里放入大半碗的黄酒然后加点清水，倒入姜片，上蒸屉，螃蟹以蟹底朝上的方式一同放入蒸屉当中。

　第四步：中火蒸上10分钟左右即可关火，然后再国内闷3到5分钟左右。

　第五步：取出螃蟹，摆盘，去除棉线，将鲜贝露调味汁、芝麻油以及姜末、糖、醋陆续放进碗里调成蘸汁，吃螃蟹的时候一边蘸汁十分美味。

　 二、蒸螃蟹有什么细节要注意

　1、给螃蟹泡个盐水澡。大家都知道用盐水清洗水果可以有利于去除农药，同样的我们给螃蟹来个盐水浴，可以取出螃蟹体内的脏东西，能够使螃蟹味道更佳鲜美；

　2、刷螃蟹。螃蟹的清洗还是不要太过粗糙，建议用牙刷把螃蟹的表壳刷一遍；

　3、让螃蟹躺着蒸。螃蟹躺着蒸而不是趴着蒸，这样有利于螃蟹腹部接触到蒸汽，可以让螃蟹快一点蒸熟同时又不容易掉爪。

适合和螃蟹一起吃的菜4

　 螃蟹的功效与作用

　1、近年来研究发现，螃蟹中的某种成分还有抗结核作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。

　2、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。

　3、对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

　4、由于螃蟹具有通经络、养筋活血的功效，对于外伤引起的淤血、淤青都有很好的治疗作用。

　1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

　1、不吃死蟹：因为死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，即使煮熟，毒素仍不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

　1、胃寒的人不宜多吃，建议沾些姜末醋汁，以去其寒气。

　2、螃蟹属“发物”，有食蟹过敏史的人，或者有荨麻疹，过敏性哮喘，过敏性皮炎等疾病的人，都不宜吃螃蟹。

　3、患有伤风，发热，腹泻，胃病的人也不宜吃螃蟹，容易加重病情。

　4、患高血压，高血脂，冠心病，动脉硬化，则要少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

　 螃蟹挑选技巧

　 1、鲜活为佳

　螃蟹首先要挑活的，否则吃了反而有健康风险，一般挑的时候触摸螃蟹的眼睛，看是否转动、观察其有无吐泡泡，扒拉一下它的蟹脚，看拉直了会不会收回去等，总之倒腾一下它，如果表现比较灵敏有活力的，就选它，没错了！

　 2、掂重量

　有买菜经验的人士都知道，无论买什么菜，基本手感较重的那一个远比手感较轻的要好吃些，这是因为重一点肉多啊，所以螃蟹肉肥不肥，拿在手里掂一掂就清楚。

　 3、看腿和腹部

　螃蟹腿越是粗壮坚硬有力的，则肉质越是饱满，螃蟹越有精神；打开蟹脐看螃蟹的腹部，这是蟹黄的位置，隐约可见**者为佳。

吃螃蟹忌口什么东西

　吃螃蟹忌口什么东西，螃蟹都是寒气比较重的，而且螃蟹，我们好多人都见过，也吃过。它也算是一种名贵的海鲜。一般人们都会选择去吃正宗的大闸蟹。以下是吃螃蟹忌口什么东西。

吃螃蟹忌口什么东西1

　 1、吃完螃蟹不能吃红薯

　烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。

　 2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

　之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。

　 3、吃完螃蟹不能吃柿子

　吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

　 4、吃完螃蟹不能吃梨

　与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

　 5、吃完螃蟹不能吃花生

　吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量达45％，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。

吃螃蟹忌口什么东西2

　吃螃蟹的禁忌有:

　1、消化道炎症，腹泻，过敏体质者及孕妇不宜食用。

　2、醉蟹、未熟透的蟹也不易食用，因熟透后再吃。

　3、死蟹不能吃，当螃蟹垂死或已死时，体内蛋白质会分解并产生有毒物质组胺，即使煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

　4、螃蟹性凉，宜配合性温热的生姜同食，有助于消化。

　5、螃蟹四种东西不能吃，蟹肠存有污物，蟹胃存有腐蚀物质，蟹缌不清洁，蟹心含有一定毒素。

　螃蟹虽然味道鲜美，但寒性强，肠胃虚弱者易少吃或不吃，以免引起腹痛和腹泻。螃蟹不易和茶水、柿子一起吃，茶水和生柿子里的鞣酸与螃蟹中的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物质，使人出现腹痛、呕吐，甚至胃结石、急性肠梗阻。

　螃蟹也不适合和梨、花生仁等食物一起食用，由于梨性寒，蟹更属冷寒，二者同食伤人肠胃。花生仁性虽甘平，但脂肪含量比较高，高脂肪油腻的食物遭遇寒性食物容易导致腹泻，所以吃螃蟹最好是喝上一杯姜茶祛寒或喝点黄酒也可以祛寒。

　 螃蟹的种类

　 1、青蟹

　青蟹的生长速度较快，9～10月是品尝青蟹的最佳时节。青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交-配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。

　另外，膏蟹指的是青蟹中的雌蟹，外形较大，螯粗壮圆润，通体颜色青绿色，腹部却显现红褐色，肉质紧实香甜，纤维较明显，蟹黄饱满。膏蟹含有丰富的蛋白质和维生素，有破瘀消食的功效，并且可以帮助病后复原，对跌打损伤的恢复也有好处。膏蟹适合斩件后制作菜肴，或煲粥。

　 2、梭子蟹

　梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。梭子蟹是中国北方地区最常见的海蟹品种，个大肉足，在夏季和初秋是盛产季节。梭子蟹因其背壳形似梭子而得名，通体青灰。它的肉质鲜美，富含维生素A，蛋白质、脂肪的含量较高，还有丰富的钙、磷、铁等矿物质。

　梭子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。梭子蟹适合清蒸或斩件后制作其他菜肴。

　 3、珍宝蟹

　珍宝蟹产于美国阿拉斯加、北加州、华盛顿等海域，体型较大，体重从500克到1500克都很常见。珍宝蟹出肉率非常高，肉质紧实味道鲜美且带有淡淡的甜味。珍宝蟹每年秋季换壳，到冬季进入丰产季节，此时的珍宝蟹肉多且价低。

　珍宝蟹适合取肉制作菜肴，或斩件后炒制。由于珍宝蟹个体较大，肉较多，所以适合切块后烹调，可以使用各种烹调方法，都很美味。

吃螃蟹忌口什么东西3

　螃蟹忌口食物有主要有红薯和柿子，同时还包括花生和蜂蜜。

　1、红薯：这是属于一种比较常见的食物，但是和螃蟹同时吃，很可能会引起腹部疼痛和腹泻，甚至还会出现结石，对于自身的健康也是不利的。

　2、柿子：柿子和螃蟹都是属于一种寒凉性的`食物，一起吃很可能会损伤脾胃。另外柿子当中含有一些鞣酸成分，而螃蟹当中含有大量的蛋白质，这两种成分在结合后会形成鞣酸蛋白，而且特别不容易被肠胃道吸收和消化，甚至还会出现腹部疼痛和腹泻、呕吐等。

　3、花生：花生是属于一种比较油腻的食物，而且脂肪含量比较高，而和螃蟹共同食用后很可能会引起腹泻。

　4、蜂蜜：蜂蜜和螃蟹都是属于凉性的，如果自身的胃肠道不好很可能会出现腹泻。

　螃蟹的种类是非常多的，主要包括梭子蟹或者是青蟹等，而且在挑选螃蟹的时候，一定要观察色泽和重量，同时还需要观察螃蟹是否出现腥臭味或者是腐坏。螃蟹在购买后一定要及时的食用，因为长时间存放很可能会出现变质，也会导致里面的营养物质流失。

　 螃蟹的选购方法

　螃蟹是甲壳类动物，它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。

　 一 看： 蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。

　 二掂： 对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。

　 三剥： 剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。

　 四拉： 海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。

　 五闻： 如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

　购买河湖蟹时，首先应挑选活力强、爬得快；吐泡沫多并有声音的活蟹。整足、蟹腿完整饱满，蟹壳呈墨绿色、有光泽，肚脐突出的都是好蟹。

吃完螃蟹4小时后可以吃水果。

螃蟹是一种蛋白质含量非常丰富的水果，而这种肉类蛋白质的食物在体内的消化时间为4小时，甚至是更长的时间，不过对于一般人群来说，螃蟹在体内4个小时，基本上已经消化了，所以可以在吃完螃蟹4小时后再吃水果。

吃完螃蟹后不能吃什么水果

寒性水果

螃蟹本身是一种寒性食物，不适合与西瓜、梨、柚子、山竹等寒性的水果一起食用，以免刺激肠胃，引起肠胃受凉，出现肠胃不适的情况。

维生素C含量高的水果

螃蟹不适合与柠檬、猕猴桃、葡萄、柿子、橘子、柚子等维生素C含量高的食物一起食用，以免出现食物中毒情况。

鞣酸含量高的水果

螃蟹中含有丰富的蛋白质，不适合与柿子、葡萄、苹果、李子、石榴等鞣酸含量丰富的食物一起食用，以免出现消化不良，腹痛腹泻等身体不适的症状。

另外，吃完螃蟹后不宜食用牛油果，牛油果是一种油脂性的水果，一起食用后容易引起腹泻。

地址： 蒙自市其他 锦华路奥林国际6-101号

要了香辣蟹、跳跳蛙、口味虾各一份，都不错，特意要的少放辣椒，结果好像放的太少了，不是特入味香辣蟹是大闸蟹，肉还挺多挺嫩的，跳跳蛙牛蛙很嫩，肉也很多，最喜欢口味虾，有种特别清新的柠檬味。

海鲜类的不能同含维生素C的一起吃；蟹＋南瓜：同食中毒、、螃蟹＋蜂蜜：中毒、螃蟹＋橘子：气滞生痰、螃蟹＋梨：伤肠胃、螃蟹＋茶：消化不良、螃蟹＋茄子：腹痛、螃蟹＋石榴：腹痛。

扩展资料

食用禁忌

研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。

据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。

肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。

每 500 克螃蟹中含蛋白质 496 克、脂肪 93 克、糖类 272 克、磷 1088 毫克、铁 336 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。

螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。

《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。《雷公炮炙药性解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。

捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪 60 克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。

鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。

体型特征

螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲（carapace）。

螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢（appendage）连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。

螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。位在前方的一对附属肢备有强壮的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。

不过和尚蟹例外，它们是直着走。基于螃蟹尾端的 2 只步足较少参与行走的特性 ，通过模仿螃蟹的行走方式开发了6足横向移动步行机构，并对其运动特性进行研究，以满足在刚性地面和农业生产所涉及的松软地面行进的要求。

生活习性

寻食

螃蟹的大部分时间是在寻找食物，它们一般并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃，小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体和植物都能吃。

竞争

螃蟹吃别的动物，其它动物也可能吃螃蟹，例如人类就把螃蟹当美食佳肴，还有水鸟也吃螃蟹，有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时，可能会被其它海洋生物捕食，也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵，以保证螃蟹的成活率。

参考资料：

-螃蟹

秋季是吃螃蟹的季节，大多数人在这个季节都会买一些螃蟹回家吃，螃蟹中所含的营养物质是特别丰富的，螃蟹的味道也是很鲜美的，不过螃蟹是寒性的食物，在吃完螃蟹之后，很多的东西都是不能吃的，如果吃了会加重体内的寒气，对身体健康不利，在吃完螃蟹之后可以喝点姜汤来去去寒气。

吃完螃蟹后不能吃什么

1寒性食物

从中医的角度来看，螃蟹是属于寒性的食物，在食用之后会使人胃肠寒气过剩，对胃肠的消化功能有所损伤，若是同时吃一些寒性的食物，寒气就更盛了，严重影响身体健康。

常见的寒性食物有：西瓜，香瓜，甜瓜，柚子，山竹，荸荠，梨子，香瓜，茄子，冷饮等。

2含维生素C高的食物

螃蟹和虾、蚌等一样都属于软甲壳食物，这类食物中都含有一定量的砷元素，和维生素C会发生反应，其产物是砒霜，属于剧毒，虽然含量很低，若是经常如此食用会严重损伤肝脏。

常见的高维生素C食物有：猕猴桃，奇异果，葡萄，柿子，橘子，柚子等。

3含鞣酸的食物

螃蟹是高蛋白食物，而且都属于优质蛋白，很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白质会相互反应，形成一种人体胃肠难以消化的络合物，若是吃太多或经常如此食用，还可能出现胃石。

常见的含鞣酸高的食物有：柿子，君迁子，葡萄，李子，石榴，茶叶。

4高脂肪食物

螃蟹是寒性的食物，和富含脂肪的食物不能一起吃，这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适，可能会消化不良、腹泻。

常见的高脂肪食物有：牛油果、大肥肉、花生米等。

5产气食物

还有一些食物，含有丰富的淀粉、纤维素，在吃了之后会在肠道内产生气体，此时如果再吃像螃蟹这样不易消化的食物，可能会影响肠胃健康。

吃完螃蟹吃柿子怎么办

1吃点暖胃食物

螃蟹和柿子都是寒性食物，如果二者一起吃了，那么首先可以先吃一些有暖胃作用的食物，比如说姜汤或者姜片，家里有黄酒的也可以温一杯黄酒来吃。

2观察症状

一般肠胃比较好的人，在吃了暖胃的食物之后，通常会舒服很多。但是如果肠胃不好的人，在1-2小时内还是可能会出现肠胃不适的情况，比如说腹痛、腹泻等，如果在1-2小时内没什么不适，那么基本就可以放心啦。

3情况严重需就医

如果在吃完螃蟹吃柿子后，出现严重的腹痛、腹泻等，那么建议到医院进行止泻、补液治疗，如果是患上了急性肠胃炎，还需要进行抗炎治疗。

吃螃蟹需要注意什么

1体寒、孕妇不能吃

螃蟹性凉，脾胃虚寒、大便溏泻、风寒感冒、经常性痛经的人群不建议食用;

螃蟹不能和什么一起吃呢

　螃蟹不能和什么一起吃呢，我们都知道螃蟹是非常鲜美的食物，在餐桌上随处可见，营养丰富，有很多功效和作用，但是吃螃蟹也有很多禁忌，下面一起看看螃蟹不能和什么一起吃呢，希望对大家有帮助。

螃蟹不能和什么一起吃呢1

　1、柿不可与蟹同食。从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

　2、蟹与梨不可同食。梨味甘，微酸，性寒，二者同食，伤人肠胃。

　3、蟹与花生不能同食。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。 4、蟹与泥鳅不能同食。泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。

　5、蟹与香瓜不能同食。香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。 6、蟹与冰饮不能同食。冰激凌等寒凉之物，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

　6、蟹与冰饮不能同食。夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

　7、蟹与泥鳅不能同食。《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。

　 哪些螃蟹不能吃

　1、吃死蟹会中毒。

　2、煮熟隔夜的螃蟹少吃。

　3、生吃螃蟹不安全。

　4、吃蒸煮的蟹最安全。

　 螃蟹的健康吃法

　一、吃螃蟹搭配生姜：平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。

　二、吃螃蟹搭配温酒：吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不要喝冰镇饮料，会使胃寒的情况加重。

螃蟹不能和什么一起吃呢2

　 1、吃完螃蟹不能吃红薯

　烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。

　 2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

　之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。

　 3、吃完螃蟹不能吃柿子

　吃螃蟹后不能吃柿子。螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

　 4、吃完螃蟹不能吃梨

　与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

　 5、吃完螃蟹不能吃花生

　吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量达45％，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。

　 6、吃完螃蟹不能吃兔肉

　吃螃蟹不能吃兔肉，同食会导致食物中毒。

　 7、吃完螃蟹不能吃芹菜

　芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻，想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食会导致影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。