红茶和牛奶能一起喝吗

红茶和牛奶能一起喝。

红茶牛奶不就是经典的奶茶搭配吗。 有人说，牛奶不能和茶一起喝，是说牛奶里的钙会有一部分被草酸结合而无法吸收。这个理论是站不住脚的。与蔬菜相比，茶并不是草酸的主要来源，一包袋泡茶中所含的草酸是4-6毫克/g，每分子草酸可以结合2个钙离子。

草酸分子量和2个钙离子的原子量比约为1:1。沏一杯茶，也就需要1-2克茶叶（多数人情况），其中草酸最多不过12毫克，损失钙的量也只有12毫克。

因为红茶含有茶叶酚，而牛奶中的酪蛋白会破坏茶叶酚的作用，从而降低红茶的营养成分。红茶含有单宁，单宁具有抗氧化作用，但牛奶中的酪蛋白会降低红茶中单宁的作用，如果红茶中加入牛奶，会抵消红茶的功能。

牛奶红茶：

牛奶红茶有益健康，它还具有美容的功效。人体内有一定的草酸成分，在正常情况下可以通过尿液排出，而牛奶中的钙可以与草酸结合。

如果红茶和牛奶都经过泡煮，也就是一般情况牛奶红茶，这样喝不仅没有坏处，还有好处。

牛奶最好还是不要和红茶一起喝。有些胃肠道虚弱的人可能会出现腹泻，所以要注意下茶叶中的碱性成分，茶中加了牛奶之后，在体内的抗氧化活性被完全抑制了，可能直接影响到牛奶中蛋白质的吸收，继而不利于健康，茶中的多酚化合物通常被叫做“茶多酚”，具有抗氧化功能，能够减轻细胞受到氧化损伤。但是，牛奶中的蛋白质可能与多酚化合物结合，这种结合是否会影响喝茶的功效。所以牛奶还是不要和红茶一起喝比较好。

很多人都喜欢喝奶茶 ，因为奶茶的味道很独特， 当然喝了之后就有一点欲罢不能的感觉 。但是多喝奶茶的话 ，对身体并不是特别好 。所以我们在日常的生活中 ，可以用一种其他的饮品来代替奶茶 。比如我们可以用红茶加鲜奶来代替牛奶食用。

红茶和鲜奶是可以一起饮用的 ，这两者一同食用的话 ，并不会对我们的身体产生一定的影响 。而且想要用红茶和鲜奶一同制作一个饮品的话， 做法也特别的简单。我们首先需要准备一个茶壶，用开水将红茶的茶香味泡出来。这里需要注意的是泡红茶需要的一定要是开水，如果采用凉水的话是没有办法完全将茶香完全泡出来的。然后，我们就将纯牛奶跟红茶混合在一起后就食用了。如果你觉得这样制作出来的饮品并没有味道的话 ，也可以往里面加入适当的白砂糖 ，搅拌均匀之后就可以使用了。

如果你喜欢口感更加丰富的感觉的话 ，我们也可以根据自己的喜好往红茶，牛奶当中加入适当的珍珠以及芋圆， 这样子会增加更多的风味。当你品尝了这杯饮品之后， 相信你会觉得这样制作出来的红茶牛奶饮品并不比自己花十几二十块钱去奶茶店购买的奶茶味道差 。而且红茶加牛奶制作出来的饮品成本也比较低， 自己制作的也比较卫生干净 ，吃起来也会比较的放心 。

相信通过上面的介绍之后， 大家应该明白红茶和牛奶其实是可以一起食用的了吧 。而且这两者一起搅拌均匀后 ，可以变成一杯特别美味的饮品， 如果你也特别喜欢喝奶茶的话 ，相信你会喜欢上红茶加牛奶碰撞出来的味道的

~我一般都是用红茶来做奶茶的：1：先拿一个红茶包，放入有热水的容器里2--3分钟2：红茶泡好后拿出红茶包，倒入牛奶3：在做好的奶茶里加入适量炼奶，搅拌均匀 即可。 （ 、、、这个我试过，觉得加炼奶很好喝哦！！！）

1、材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。

2、调制：将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。

3、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。

4、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。

5、功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。

牛奶和红茶不能一起吃

有各种红茶的吃法，但是如果喝茶时加入牛奶，茶的保健功效将大打折扣。

有研究人员做过相关调查，研究人员挑选了16名健康女性，分别饮用不加牛奶的红茶、加奶红茶和白开水，并用超声波检测受试者喝茶前及喝茶后两小时的前臂血管扩张能力水平。

结果发现，与喝白开水相比，喝红茶的人血管扩张能力明显增强，而牛奶则会完全抵消红茶的这种功效。

红茶中含有的儿茶酚有增加心肌和加强血管壁弹性的作用，可以帮助人体有效预防心脏疾病，而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚，从而降低红茶的保健功效。

资料拓展：

红茶，英文为Blacktea在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

茶和牛奶都是健康饮品， 但是牛奶和茶最好不要一起喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。

茶叶中的鞣酸可与牛奶的主要成分蛋白质发生化学反应，形成一种鞣酸蛋白物质，这种生成物质，具有较强的收敛作用，可促使肠胃蠕动变慢，容易引起便秘。

有些胃肠道虚弱的人可能会出现腹泻，所以要注意下茶叶中的碱性成分，可能直接影响到牛奶中蛋白质的吸收，继而不利于健康。

所以最好不要一起服用，还是建议分开服用的。一般红茶不建议晚间服用的，容易引起失眠等情况的。牛奶还是建议夜间服用的，这样有助于睡眠的。