香槟花语是什么呢？

香槟花语如下：

1、甜蜜幸福

香槟一般指的是香槟玫瑰，香槟玫瑰的花语为甜蜜幸福，香槟玫瑰柔和的花色，能给人一种清新淡雅、幸福美满的感觉，好像情侣之间甜甜蜜蜜的爱情一样。可将香槟玫瑰送给心爱的女生表达爱意。

2、我只钟情你一个人

玫瑰花在生活中常常用来表达爱情，香槟玫瑰在爱情上寓意着我只钟爱你一个人，爱上你是我今生最大的幸福，和你在一起我最骄傲。可将香槟玫瑰送给暗恋许久的女孩用于表白，希望能和她共度余生。

3、我足以与你匹配

香槟玫瑰是保加利亚的国花，香槟玫瑰有着特殊的含义是我足以与你相配，很多男孩子会送给女生香槟玫瑰来求婚，寓意着我们是天造地设的一对，我可以和你一起步入婚姻的殿堂。

4、心想事成

香槟玫瑰还有着心想事成的花语，传说在香槟玫瑰下许下的心愿都能够得以实现，可将香槟玫瑰送给即将高考的学子或是正处在创业期的朋友，以此激励对方，祝福他们能够实现自己愿望。

香槟玫瑰

香槟玫瑰，蔷薇科，蔷薇属，保加利亚的国花。又称月季(香槟金、香槟酒） 古代丝绸。德国科德斯1982年培育。亲本：Anaballseedling×seedling。"香槟"月季为蔷薇科蔷薇属植物，在广州一年四季均可开花，花色大红，重瓣，有香味，是很好的盆栽、园林绿化月季品种。

代表花语：爱上你是我今生最大的幸福，想你是我最甜蜜的痛苦，和你在一起是我的骄傲，没有你的我就像一只迷失了航线的船。"香槟"月季还具有一定的食用价值。

1无尽的爱意

2快乐的盛宴

3温馨的祝福

4深情的告白

5甜蜜的约定

6安静的思念

7满满的祝福

8意味深长的祝福

9温柔的关怀

10时刻不变的爱

11美好的未来

12重要的人

13真挚的情感

14珍贵的友谊

15雅致的风格

16美丽的憧憬

17永恒的心灵

18心有灵犀的陪伴

19欣然的追求

20珍爱的人生

你好，如果是一个男的给一个女的发信息，发的是一束玫瑰花的话，那么我觉得这个男人就是喜欢这个女的，通过发信息的方式来表达自己的爱意，玫瑰花就是代表了爱情，所以他给你发玫瑰花，就是向你表达爱意，如果你接受他的话，就应该回复他，如果你拒绝他的话，也应该有明确的方式来表示拒绝，不要让他有幻想，这样对你对他都是很好的一朵玫瑰花代表什么意思

玫瑰象征爱情和真挚纯洁的爱。人们多把它作为爱情的信物，是情人间首选花卉。

红玫瑰代表热情真爱；

黄玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失恋；

紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特；

白玫瑰代表纯洁天真；

黑玫瑰则代表温柔真心；

橘红色玫瑰友情和青春美丽；

蓝玫瑰则代表敦厚善良

1朵：你是唯一 2朵：有你有我 3朵：我爱你 4朵：山盟海誓 5朵：你是吾爱 6朵：感情顺利 7朵：美丽邂逅 8朵：我愿补偿 10：十全十美 11朵：一心一意 12朵：心心相印 13朵：暗恋你 16：美丽快乐 19朵：长长久久 20朵：此情不渝 21朵：最爱是你 22朵：愿为比翼鸟 24朵：两人世界 26朵：我心属于你 30朵：尽在不言中 33朵：三生三世 57朵：我爱我妻 50朵：无悔的爱 66朵：恋情顺利 77朵：庆幸有缘 88朵：真心悔过 99朵：长相斯守 100：百年好合 101朵：爱你多一分 111朵：无尽的爱 144朵：爱你生生世世 365朵：天天想你 999朵：天长地久 1001朵：直到永远

一朵玫瑰花代表你是我的唯一，我的心中只有你。

两朵代表我眼中的世界只有我们两个人。

三朵代表我爱你。

九朵代表长长久久。

十一朵代表我只属于你。

十九朵代表一生守候。

九十九朵代表天长地久永远在一起。

108朵代表求婚。

一朵代表你是我的唯一

一个男人送你五朵玫瑰花代表什么

单纯从问题出发，我觉得就是五朵玫瑰花，思想太复杂了其实并不好。

微信表情一朵玫瑰代表什么意思

微信表情一朵玫瑰意思就是玫瑰本身的意思，可以理解为送玫瑰花、爱情、喜欢、表达感谢等意思，具体意思可以根据具体谈话内容判断。

一个男人送三朵玫瑰花给你，那代表什么

代表 我爱你

一朵玫瑰花代表什么 一朵玫瑰花含义大全

一朵红玫瑰花代表：情有独钟，你是唯一

一朵蓝玫瑰花代表：相守是一种承诺

一朵白玫瑰花代表：我的心中只有你 ONLY YOU!

一朵粉玫瑰花代表：一见钟情

一朵香槟玫瑰花代表：我只喜欢你!

不是的~~原唱是KISSKISS组合

《KISS——因为是女人》，可谓韩国感人MTV中最为经典的一部作品了，

由韩国明星申贤俊和世界**孙太英倾情出演的一个爱情故事。在短短

的八分钟里讲述了一次美丽的邂逅，一场凄美的爱情和一个扑朔迷离的

结局，再加上韩国Kiss （女生三人组）那富有磁性而略带伤感的演唱，

使整部作品几乎达到完美的境地，催人泪下。

其实，故事的情节很简单——

男主人公（我们暂且就叫他皓吧）是个摄影师，一个秋日的午后，助手和他一起正在街头给模特拍人物写真，突然有一名女子（我们姑且叫她眸）闯进了镜头，眸回头，和拿着照相机的皓相互凝视，皓觉得她很美。眸鞠躬道歉，并匆匆地走开了……皓冲洗出了偶然得到的那张照片，尽管暗室里的灯光有些昏暗，但他还是觉得她就是那么美，美的圣洁，美的让人心醉。

眸是个理发师，她正在工作时，意外发现皓来到了理发店，于是，她既惊又喜，便放下手头的活儿，和正在为皓洗头的另一名女工调换，她想帮皓洗头。她仔细地用手试水温，泡沫在他的头上慢慢的多了起来，眸情不自禁地想起初次的相遇，不小心，她将泡沫弄到了皓的眼睛里，她又一次向皓道歉，但让老板娘看见了，并责备她不用心而得罪客人。皓赶紧替眸解围。

皓喜欢飚车，也喜欢车。眸找到了皓，皓正在工作间里给一辆车拍照。眸羞涩地送给皓一件礼物，是一条围巾。皓傻傻的笑着接受了礼物。眸被皓推上了摄影台，在橙**的背景下皓要给她拍照。第一次上台的眸有些不知所措，皓耐心的教她，很快眸进入了角色，每个POSE都很有味道。

他们开始约会了。皓带她去飚车，她坐在皓的车后座上眉飞色舞，终点时皓打开香槟庆祝他们得第一。撒向人群的香槟是那么的让人兴奋。暗室里皓仔细地看她的照片，的确，眸是个美人。皓用瓶子上写有ILFORD字样的溶液来处理废弃的照片，同时手机响了，是眸。她需要他，因为外面在下雨，皓顺手将没有盖好的瓶子放到了架板的最上层，然后出门了。雨下得好大，眸在等皓来接她。同事被男朋友接走时向她打招呼，看着他们一起在伞下相依相拥融入雨中，眸也想这样甜蜜地和皓在一起。皓赶来了，递给她一把伞，然后自己又拿出一把。眸生气地收了伞大步走入雨中，皓纳闷为什么她不打伞，并赶紧追上眸，撑开伞，几经挣扎他才将她揽入怀里，然后一起赶回皓的工作室。

眸在皓的工作室将自己的一张照片剪下一半，调皮地将它和皓的一张照片拼接出一张他们的合影，然后贴在了墙上，转身时不小心打翻了桌子上的颜料。她的衣服被弄脏了，只好换上了皓的工作服。从暗室里走出来的皓拿着她的照片，他看到穿着自己衣服的眸，不禁眼前一亮，觉得此时的眸别有一番韵味。于是他拿来照相机，给她拍照。相纸用完了，眸去了暗室。当她垫着脚尖想够到放在架子最上层的相纸的时候，有着ILFORD字样的瓶子被打翻了，混浊的液体从瓶口涌出来，溅到了她的眼睛里，眸痛苦地大声叫喊然后倒地……

医院里缠着绷带的眸在痛苦地呻吟，她母亲撕心裂肺的哭声让皓心里像被谁剌上了一把刀：因为自己的不小心，深深地伤害了他和眸的真爱。

回到工作室，皓看着那张他们的“合影”，他只能用砸东西来发泄。

皓又去飚车了。

骞车风驰电掣般地在赛道上奔驰，似乎她就在他身后，就像上次一样，她正在紧紧地用双手环着他的腰……和眸在一起的一幕幕就像车窗外的景物一样迅速地从眼前飞过，但是毕竟不能回到从前了。

皓于终点停车，拔下钥匙递给了别人，收起她送给他的车模，用眸送给自己的围巾仔细的包着，然后撕下了合影中眸的那半张贴在了墙上。他已经一无所有，为了替眸治眼晴，他变卖了自己心爱的骞车和摄影室。助手无奈地看着他离去……

眸眼睛上的绷带终于取掉了。她看到了朋友为她的康复准备的蛋糕，模糊的影像中没有皓的身影。

（眸的独白：今天， 我们分手了，希望我能够幸福， 能够找到比你更好的人。你也像其他的男人一样，忘了说过的一切。说实话， 我不希望你能够幸福，我担心你能找到比我更漂亮的女孩子，幸福地过日子，那样你就会真的把我忘记的，我是那么的难过，心如刀绞。我想我爱你爱得太深了。请不要利用可以为了爱不惜一切的女人的善良的本性。生为一个女人，被人爱是如此的难，虽然我在骂你，但我心里是那么的想你。因为，把爱视为全部的我——是女人）

眸痛苦过了，慢慢地在恢复。朋友带给她一份杂志，她看到皓给自己拍的照片刊登在杂志的封面上。

照片沟起了她的回《KISS——因为是女人》，可谓韩国感人MTV中最为经典的一部作品了，

由韩国明星申贤俊和世界**孙太英倾情出演的一个爱情故事。在短短

的八分钟里讲述了一次美丽的邂逅，一场凄美的爱情和一个扑朔迷离的

结局，再加上韩国Kiss （女生三人组）那富有磁性而略带伤感的演唱，

使整部作品几乎达到完美的境地，催人泪下。

韩文歌词：

Dodeche ar suga obso

namjadurui maum

wonhar ten onjego

da juni ije tonande

ironjog choumirago

nonun thugbyorhadanun

gu marur midosso

negen hengbogiosso

marur haji guresso

nega shirhojyoda go

nunchiga obnun nan

nur bochegiman hesso

norur yoghamyonsodo

manhi guriurgoya

sarangi jonbuin nanun yojainika

modungor swibge da jumyon

gumbang shirhjungnenunge namjara

durosso

thollin mar gathjin anha

dashinun sogji anhuri

maum mogo bojiman

todashi sarange

munojinunge yoja ya

marur haji guresso

nega shirhojyodago

nunchiga obnun nan nur boche giman hesso

norur yoghamyonsodo

manhi guriurgoya ~~

sarangi jonbuin nanun yojainika

[narration] Onur urin heojyosso budi hengbogharago noboda johun sarammannagir barandago nodo darun

namjarang togathe nar saranghanda go marhanten onjego sorjighi na nega jar doenungo shirho naboda yepun yoja manna hengboghage jar sarmyon otohge

guroda nar jongmar ijoborimyon otohge nan irohge himdunde himduro juggenunde ajigdo nor nomu saranghanunde sarangur wihesoramyon modun da har su inun yojaui chaghan bonnungur iyong hajinun marajwo hanyojaro theona sarangbadgo sanunge irohge himdurgo oryourjur mollasso

中文歌词：

（男独白）有一个我深爱着的女人，虽然我不能和她在一起，

不过，我仍然深爱着她

MTV旁白意思：

女：孙太英;

今天， 我们分手了，希望我能够幸福， 能够找到比你更好的人。

你也像其他的男人一样， 忘了说过的一切。说实话， 我不希望你能够幸福，

我担心你能找到比我更漂亮的女孩子，幸福的过日子，

那你就会真的把我忘记的，我是那么的难过， 心如刀绞，

我想我爱你爱的太深了，不要利用可以为了爱不惜一切的女人的善良的本性，

生为一个女人， 被人爱是如此的难。虽然我在骂你， 但我心里是那么的想你，

因为，把爱视为全部的我——是女人。

男：申贤俊

有一个我深爱着的女人，虽然我不能和她在一起，

不过，我仍然深爱着她。

为了爱情 付出一切 心甘情愿

请别不要利用女人这柔弱天性

身为女人 原该被一生宠爱

不曾想爱是如此辛苦和艰难

嘴上把你埋怨 心中仍把你牵挂

爱是一切 只因我生为女人

嘴上把你埋怨 心中仍把你牵挂

爱是一切 只因我生为女人

法国香槟，位于巴黎东北200公里，以气泡香槟闻名。现在世界各地都生产起泡酒，但香槟永远是起泡酒的典范。不仅仅是因为优雅细致的品质，还因为这里香槟的风格多样，是其他产区无法比拟的。

香槟是法国最早建立的aoc(法定产区)。所以，只有产于法国香槟区的起泡酒才能称之为香槟。1668年，香槟的传教士培里侬(Perignon)喝腻了烈酒，突发奇想，酿造了一种香甜爽口的葡萄酒。像化学家一样，他把各种酒混合在一起，用软木塞封好，放进酒窖。第二年春天，当他取出瓶子时，他发现瓶子里的酒清澈明亮。当他摇晃瓶子时，软木塞砰的一声消失了。酒一涌出，香气四溢，世界上最浪漫的事情之一就这样诞生了。时至今日，佩里尼翁的雕塑依然矗立在埃佩尔奈的香槟大道上，人们纷纷向他献上花环，感谢他的独特贡献。砰！那是开香槟的甜美声音，可能是我们对香槟最早的记忆。然而，在法国的香槟区，我尝过50多种香槟，却从未听过这种声音。忍不住在心里打了个问号。一个故事给了我答案。

在香槟一个叫沙伦的地方，有一个美丽的圣克罗伊门，是1770年专门为玛丽安托瓦内特女王修建的。当时，她正带着许多香槟前往巴黎，准备嫁给路易十六。这个女孩将会成为女王！路过圣克罗伊门，看到欢送的人群，快乐的玛丽砰的一声打开香槟，洒在快乐的人群上。在1789年的法国大革命中，玛丽女王和路易十六逃离了巴黎。当他们逃到圣克罗伊门时，他们被逮捕了。在花瓣已经像眼泪一样流下的地方，面对圣克罗伊的大门，非常悲伤的玛丽又一次打开了一瓶香槟。她听不到砰的一声。随着瓶塞的扭动，她听到玛丽绝望的叹息。后来，为了纪念玛丽女王，香槟区的人们除了在盛大的仪式上制造噪音外，平时也会开香槟庆祝。他们习惯于发出轻微的动静，只听到微弱的气泡声，香槟称之为女人的叹息。香槟不仅是开胃酒，也是配菜。在著名的莫查农家族的午宴上，主人突然拿出六瓶不同年份、不同颜色的香槟。第一瓶淡**香槟，店主说，是用来搭配餐桌上的餐具，作为开胃酒。淡**的香槟让这套波旁时代遗留下来的古铜色餐具一下子活了起来。然后是粉色香槟，专门用来配以虾为主的开胃菜。香槟配海鲜是香槟区的招牌菜。当雨果前往香槟时，他写了一首关于这一绝配的诗，诗中品味着地中海的蓝色。

主菜是牛肉，搭配一杯白香槟。甚至奶酪和甜点都配有不同颜色的香槟。每一瓶香槟都会动起来，让我的舌尖兴奋。最让我惊讶的是，晚宴即将结束，仆人送来一束红玫瑰和一瓶红香槟。主持人轻轻地打开香槟的瓶子，说这种红香槟含有花的香味。试试看。这是欧洲旅游的特色。满满的香味。主持人说，拿破仑来莫奇农家吃午饭的时候，就坐在我今天坐的这个位子上。莫查农也拿出了和今天一样的六种香槟来招待拿破仑。那一天，拿破仑专门订购了10箱红香槟，亲自送到奥茨前线。香槟有如此大的能力将大自然的气息埋藏在葡萄酒中。融合花草，融合山水，香槟的灵魂就这样诗意地融合了。香槟的发酵过程，比如哺育、养育孩子，需要细心呵护。发酵香槟的瓶子必须倒过来插。工人每天手动翻瓶，每翻15度，香槟里的沉淀物就会聚集在瓶口。去除这些沉淀物后，香槟变得清澈晶莹。兰斯著名的香槟家族，卡蒂亚**的酒窖。这个存在于1758年的酒窖是目前世界上最大的，绵延38公里。酒窖角落的岩石已经风化多年，看起来像一个香槟酒瓶。

　　法王路易十五的女友庞巴度夫人 De Pompadour 曾说过：“香槟是让女人喝下去变得漂亮的唯一一种酒。”

　　巴黎人则断言：“香槟是一个年轻男子在做第一件错事时所喝的酒。”

　　因为，女人喝香槟会变得更美丽，而男人则被美丽所惑。

　　香槟

　　品位课堂 课前动员

　　课题：香槟

　　香槟“CHAMPAGNE”一字，与快乐、欢笑同义，它一直被奢侈、诱惑和浪漫的色彩包围，是葡萄酒中之王。

　　没有人不喜欢香槟，因为它不但拥有柔顺、清新、易于亲近的美好滋味，如珠串般不停冒升涌起的气泡，更随时令欢饮时刻的心情与气氛一起 High 到最高点。

　　最难得的是，香槟还拥有丰富多元的内涵，尤其上好的陈年香槟往往在香气、口感上特别呈现出多重的层次与馥郁、醇厚的内在，不管是单独品饮或佐餐都能绽放出变化多端的风味面貌。所有人，都难以抵挡香槟的慑人滋味。

　　品位课堂 专业课

　　如果你还不知道用什么葡萄来酿香槟，如果你还以为所有带气泡的葡萄酒都是香槟，如果你还分不清香槟的各种甜度，如果你还搞不清香槟的年份，那你真的应该补上这堂课，和我们一起尝尝：

　　香槟 欢欣的滋味

　　串串葡萄——香槟的酿造

　　位于巴黎东北方约200公里处的香槟区算是全法国位置最北的葡萄园，寒冷的气候以及较短的生长季节，使葡萄的成熟略显缓慢，加之分布广泛的优良白垩土质，令香槟区的葡萄格外能够拥有恰到好处的熟度，并呈现出细腻的香味与酸度。

　　香槟主要以白色的夏多内（Chardonnay）与红色的黑皮诺（Pinot Noir）两种酿酒葡萄精心混合酿制调配而成，有些则会再多加入一种皮诺·莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄；不过，也有少数酒厂会特别推出纯以单一品种，如单一的夏多内或黑皮诺酿制的香槟。一般而言，夏内多比例越高的，则风味越是清新爽口，带有香浓的果香与蜂蜜香；黑皮诺则为香槟注入严谨厚实的结构，口感倾向强劲醇郁。

　　在这里，值得注意的是，和部份白葡萄酒类似，由于制作初期会轻轻压榨葡萄使果汁与果皮迅速分离，果皮颜色并不会进入葡萄汁中，因此，红色葡萄也可以酿出金**的香槟。一般葡萄约可压汁三次，但最高级的香槟则皆仅取第一次压榨的葡萄纯汁（Cuvee）酿造。

　　不断上升——香槟的气泡

　　香槟的气泡，主要发生在装瓶后的第二次发酵过程里。在这个阶段，酿酒者将糖和酵母添加入酒中，因此造成第二次发酵与二氧化碳的产生，这也就是气泡的由来。

　　然而，发酵结束之后，死去的酵母会随之慢慢沉入瓶底而产生沉淀物，对此，在之后漫长的陈年时间里，需不时轻摇并转动酒瓶，使沉淀物逐渐累积在瓶颈位置，目前，优质香槟酒厂仍一律以人工担任这种“转瓶工作”，一位专业的“转瓶师”一天约需转动5万瓶以上的香槟。

　　但是，沉淀完成之后，要如何将这些沉淀渣滓除去而不使气泡流失呢？目前普遍采用的聪明方法是，将瓶口插入－30℃的盐水中使之凝结，然后暂时将瓶盖除去，瓶中压力会将凝结的沉淀物推挤喷飞出瓶外。

　　不过，可不是所有有气泡的酒都可以称为“香槟”。

　　事实上，只有产自法国香槟区（Champagne）内的气泡葡萄酒才能使用“Champagne”之名。

　　法国香槟酒--严苛的工艺

　　法国香槟酒--严苛的工艺

　　时间隧道——香槟的年份

　　说到年份，香槟可以分为NV香槟（Non－Vintage，没有年份）和Vintage（年份）香槟。

　　没有年份的香槟是绝大多数香槟公司都会推出的香槟，被视为一个品牌的代表作，也是一般人最容易接触到的香槟，通常是由各种不同年份、不同产区的香槟混合调制而成。

　　年份香槟是指在特别好的年份，选择该年份的葡萄酿制而成，同时不加其他年份的特选香槟，再经过4～5年的陈年后推出，这种香槟品质较好也较能久存。

　　另外，有些香槟公司还会酿制“尊贵香槟”（Prestige Cuvee），这是选自最好葡萄园的葡萄调制而成，至少陈年5年以上才推出的香槟，泡泡非常纤细，充满奶油风味的口感。

　　品尝香槟酒的3大步骤

　　身份矜贵还数水晶香槟

　　当香槟酒遭遇北京时尚

　　浪漫时分 我喝香槟

　　完美滋味——香槟的品饮

　　香槟的味道，受到添加糖分与干（dry）白酒成份多寡的影响，大致可以分成五种甜度。

　　最常见的是Brut，是指非常dry，几乎不甜，是原味的香槟（含糖分在15克以下）；Extra Brut是指几乎没有添加糖分或白酒的香槟；Sec是含糖17～35克的香槟，指的是“淡甜”的香槟；Demi－Sec，中甜的香槟，含糖在35～50克之间；Doux，甜的香槟，指的是具有甜点风格的香槟，含糖在50克以上。

　　香槟的最佳饮用温度，非年份香槟约在摄氏7～10℃之间，年份香槟则约在10～12℃之间，只要在饮用前将香槟瓶放入置了冰块的冰桶中冰镇约20～30分钟即可达适饮温度。

　　细长型或郁金香形状的高脚香槟杯最能衬托出香槟的优雅，同时也较能保持香槟的气泡与香气。至于有一种经常用来堆搭香槟塔的广口高脚杯，虽然开开阔阔豪气十足，却容易使气泡在短时间内遗失殆尽，并不是十分合适。

　　另外，如果想在party里玩那种酒花四射喷洒的狂欢游戏，千万不要用香槟，选一瓶最便宜的气泡酒就可以了。香槟经过摇晃后，气泡与风味尽失，平白暴殄天物，因此，内行人开香槟时往往特别小心翼翼，以免太多空气溢出。

　　美食与香槟

　　美食与香槟

　　香槟

　　品位课堂 课外活动

　　曾经见过最漂亮的一支酒杯，长长的杯脚无托，细而拢的杯身晶莹剔透，而其中盛装的就是金**的香槟。

　　香槟？永远让人联想到美丽、欢乐、盛大、精致……不管为了什么，今天就选一瓶香槟，和我们一起庆祝吧！

　　选一瓶香槟 我们一起庆祝吧！

　　Moet ＆ Chandon：平均两秒开一瓶

　　拥有260年酿酒传统的Moet ＆ Chandon（法国酩悦香槟），曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“皇室香槟”的美誉，到目前为止，已成为法国最具国际知名度的香槟酒商之一。有人说：“平均两秒钟就有人打开一瓶Moet ＆ Chandon。”

　　Moet ＆ Chandon中两款有代表性的香槟是Brut Imperial和Dom Perignon。

　　Brut Imperial是一款没有年份的香槟，由夏多内、黑皮诺和皮诺·莫尼耶三种葡萄酿制调配而成，散发着白柠檬与葡萄花蕾的芳香，令人回味无穷。

　　Dom Perignon是酩悦旗下最顶级的香槟，只有老葡萄藤的饱满葡萄才能拿来酿制此款香槟。

　　打开Dom Perignon香槟的一瞬，立刻可以闻到飘浮着的一股春天的花香，倒入细长酒杯，气泡呈笔直一线地上升，气泡入口后的细致绵密触感，会告诉你这香槟的非凡之处。

　　欣赏香槟酒

　　Taittinger：60岁的“年轻人”

　　之所以说Taittinger（泰廷爵）是香槟中的年轻人，因为其使用Taittinger这个品名只有60余年的历史。但在此之前，它却是法国第三老牌的香槟Forest et Fourneaux，是香槟区内历史最悠久的香槟酒庄之一。

　　由于坚持只采用第一次压榨的葡萄汁酿造香槟，Taittinger向来以新鲜芳香的口感与优美持久的气泡深受世人喜爱�以精选自各年份的夏多内和酿制调配而成，带有浓厚的青苹果与李子香、以及淡淡的干果仁和烟熏气息，口感均衡协调。

　　Brut Reserve是Taittinger的没有年份的香槟，夏多内葡萄占45％，陈年放在酒窖3～4年，使夏多内所具有的烤土司味、芳香味得以展现出来。

　　Blanc de Blance香槟是为007所喜爱的一款Taittinger香槟，他曾在剧中说过：“给我一些Taittinger的Blanc de Blance香槟，它不是那么有名，但却是世上最好的香槟。”

　　Verve Cliequot－Ponsardin：被文人称颂的“贵妇”

　　简称Cliequot的此款香槟，是于19世纪初由年仅27岁的寡妇Cliequot夫人创立的，她一手发明的摇瓶与除渣技术，使香槟从此清澈晶莹、毫无杂质。

　　Cliequot没有年份的香槟Brut Yellow Lable，是由五十种来自各地的葡萄，再添加陈年的窖藏基酒酿制而成，带有柔顺的水果、山楂与麝香气味，口感则散发着清新的苹果与梨子芳香，餐前开胃饮用或搭配海鲜与淡水鱼都十分适合。

　　俄国作家普希金、契可夫和法国小说家梅里美都曾在作品中称颂过Cliequot香槟。

　　为了表达对Cliequot夫人的敬意而推出的La Grande Dame（香槟贵妇），是该品牌的顶级佳作，也是高级香槟市场上的一款知名香槟。

　　香槟酒的趣闻

　　Pommery：和善的Brut“鼻祖”

　　创立于1863年的Pommery（波美丽）香槟，于1874年推出了“Pommery Nature 1874”，是世界上第一瓶Brut（不甜的）年份香槟。

　　没有年份的Pommery Brut Royal可说是Pommery风格的具体表现，当初酿造这款香槟时，酿造者只是希望这是一瓶简单而清澈、新鲜而清淡的葡萄酒，却让它在成为香槟之后具有了优雅和善的味道，还带着清淡与平衡感，晶莹的淡金**泽中，透露着细腻轻盈的芳香，餐前饮用，格外有开胃醒脾的效果。

　　Krug：值得与好酒伴分享

　　Krug（库克）创立于1843年，至今仍维持着家族代代相传的经营方式，素来以酿制高品质香槟著称，特别是其久负盛名的所谓Multi－Vintage（混合调配）香槟，采用50个不同产区的6～10年不同年份的葡萄以传承百年的独家配方精酿而成，散发着干果仁与烤土司的芳香与花朵的清香，口感丰富，均衡饱满，余韵细腻悠长，虽说并非单一年份香槟，精致考究却犹有过之。

　　品位课堂 辅修课

　　预备 开瓶

　　香槟是纤细、精致、美丽的饮料，开启香槟时，不可急躁，宜慢条斯理，温文尔雅，不要过分晃动酒瓶，以确保香槟品质的完整。具体步骤如下：

　　首先，将香槟从冰桶中取出，用白色口布将瓶身擦干，并裹住瓶身下部，割开瓶口的锡箔，转动用于密封的铁丝圈将其卸掉。

　　第二，瓶身呈45度倾斜，将瓶口移向无人方向，因为瓶内的压力很大，以免瓶塞弹出伤及客人。

　　第三，一手紧握瓶身，另一只手以拇指压在软木塞上方，食指在木塞边缘，其他手指围住瓶颈，如此便可完全掌握软木塞，不会发生危险。

　　第四，慢慢转动瓶身，等酒瓶内的压力将瓶塞慢慢推出，就可取出软木塞。

　　第五，将香槟稍稍倾斜，以免泡沫溢出。

　　第六，用干净的口布将瓶口擦拭干净。

　　第七，在每个酒杯里先倒入一点酒，然后加至酒杯的三分之二处即可。

　　开香槟的姿势讲究优雅，取出软木塞时，不必让它发出很大的“嘭”声，或故意让香槟泡沫溢出瓶外，好的酒保开香槟是没有声音的

香槟酒窖绵延100公里

从巴黎往东北车行约1小时，就进入香槟—阿登大区。

夏季里的汉斯丘陵和缓起伏，鲜黄的麦秸，墨色的葡萄架，间杂着成片鲜红的苜蓿花，在蓝天下向远处伸展，仿佛一幅和谐的油画。

埃比涅市坐落在香槟酒区的中心地带，城市不足10万人，却拥有十余家世界闻名的香槟酒窖。

大街小巷，香槟酒的痕迹无处不在，就连小城地下也被挖空，各家的香槟酒窖连在一起，绵延伸出100多公里，储存着数亿瓶陈年佳酿。

其中坐落在城市主干道香槟大道上的酩悦香槟，其一家的地下酒窖就长达28公里，常年存着上亿瓶美酒。

传说拿破仑靠香槟打胜仗

酩悦香槟有200余年历史，一代代经营者已将其打造成全球最著名的香槟品牌。

据说，如今每一秒钟就有人打开一瓶香槟酒，每两瓶酒中就有一瓶酩悦香槟。

酩悦自创办以来，

总和名人、大家有不解之缘。

叱咤风云的拿破仑就钟爱香槟。

据说，每次重大征战前，他总要到酩悦酒窖来痛饮美酒，之后就能酝酿出高超的作战方案。

酩悦香槟的地下酒窖里有条宽阔的通道，就叫拿破仑大道。

拿破仑当年总爱在这里的香槟酒林中漫步思考。

既然香槟如此神奇，拿破仑为何又兵败滑铁卢呢？对此，导游竟坦然地说，这正是历史的遗憾，滑铁卢战役出征前，拿破仑因故未能到酩悦酒窖来。

这种说法不免夸张，更无从考证。

但香槟酒的确见证了欧洲的历史和贵族的奢华生活。

1668年，一名教士无意中发明了二次发酵法。

喝惯了葡萄酒的上流社会第一次见到色泽明丽的新式美酒，再看到伴随着清脆的启瓶声，原本平静的酒液瞬间沸腾，飞花碎玉般喷涌出来，惊叹不已。

据记载，法国一位侯爵流亡英国时将香槟酒带到查理二世宫廷，引起轰动，饮用香槟酒很快成了欧洲上流社会的时尚。

此后，香槟不断战胜各色美酒，并成为优雅、高贵的代名词。

34万公顷葡萄全部手工采摘

香槟酒尊贵，还在于严格精细的酿造。

这种精心，从葡萄采摘时就开始了。

直到今天，香槟地区的所有采摘还必须手工完成。

采摘后也不能随意将葡萄扔进筐，而要小心翼翼放到篮中，以免葡萄受损。

可想而知，该地区34万公顷的葡萄园要投入多少劳力。

精选后的葡萄要马上榨汁，到冬季结束时已发酵成酒。

酒农打开酒桶，将不同年份的旧酒和新酒按比例混合，放到恒温酒窖中二次发酵。

调配比例是独家法宝，自然不可外传。

一瓶瓶香槟酒整齐地存放在酒架上，瓶口一律朝下。

每天都有专人将酒瓶轻轻转动，而且每天只能转动15度。

等瓶中浑浊的酒液变得清澈，酒农们就会将细长的瓶颈放到冰水中迅速冷却，然后打开瓶口，让瓶内压力将杂质冲出……经过3—5年甚至更长时间的发酵，一瓶美酒才可出窖。

在国内时我曾附庸风雅，在节日里开瓶“香槟”。

到了欧洲才知道，真正的香槟只产在法国。

按当地的法律规定，除了香槟大区所产的带气葡萄酒，其他任何地区的同类酒品均无权以香槟命名，只能叫起泡葡萄酒。

举一杯上好的香槟酒，看着均匀翻腾的细泡，不由想起巴黎人说的，男子喝了香槟很容易犯错，因为女人喝香槟变得美丽，而男人会被美丽所惑。

但浪漫的法国人不会被犯错吓倒。

他们认为，浪漫的错误可以常犯，但香槟酒是不可或缺的。

三个世纪以来香槟酒一直是法式生活艺术的一部分。

自国王在兰斯加冕以来，香槟酒一直是国王和法国乃至全世界名流显贵餐桌上的佳酿。

她不但深受文人墨客的偏爱，还是体育运动、合约签定和家庭聚会的庆典上品。

香槟酒为十八、十九世纪的浪漫聚会带去了高雅，并融入了黄金时代的所有奇思妙想。

现在，香槟酒仍是所有快乐、光荣及温馨时刻必不可少的伴侣，成为庆典中公认的唯一象征。

香槟地区的酿酒历史可以追述到公元一世纪，当时的一个地区主教圣罗密开始运用他所知道的知识栽培葡萄，并酿造酒给当时的法国国王。

此后的数个世纪中，僧侣们一直沿袭着种植葡萄和酿造葡萄酒的习俗，而当时的葡萄酒除了用作宗教仪式外，还用来给借宿修道院的旅人饮用；当地的贵族或领主也会时时得到僧侣们的款待，当然葡萄酒是必不可少的。

节日气氛的催化剂

从公元九世纪开始，法国的很多国王都是在香槟地区的兰斯（Reims）地区接受加冕，在庆典期间，葡萄酒被看作是增添节日气氛的催化剂。

其实在17世纪之前，香槟地区的葡萄酒就被称作“清明透亮，新鲜淡雅并微微颤动”。

1668年，该地区奥维利修道院的主教的丹佩里浓立志酿造出甘甜可口的葡萄酒。

他把各种葡萄酒勾兑，用软木塞密封后放进酒窖。

第二年春天，当他把那些酒瓶取出来，发现瓶酒色清澈，明亮诱人。

一摇酒瓶“砰”一声巨响，他吓了一跳，瓶塞不翼而飞，酒喷出了瓶口，芳香四溢。

大家争着品尝新酒，把这种酒称为“爆塞酒”、“魔鬼酒”。

这就是今天香槟酒的最初由来。

1729年开始，第一批香槟酿造厂在兰斯和埃博内建立，并向外省运送。

饮用香槟很快在法国成为时尚，首先是贵族们争相追捧，继而一些知识分子和大艺术家也对它青睐有加。

很快地，欧洲和其他国家都开始关注香槟酒起来，美国和俄罗斯在19世纪成为最大的两个出口市场。

浪漫聚会高雅伴侣

在重大庆典和贵宾场合中，一直是少不了香槟的—她激射的泡沫和金色的液体总能将晚会带至 。

其实，香槟是一种既简单又困难的酒，很难有人不喜欢香槟。

但真正深入领略香槟的绝妙所在，就会了解不同香槟的口感与层次有着微妙的千差万别，但由于气泡的因素使酒体偏向轻盈，品尝起来难免显得飘忽而难以捉摸。

但香槟的迷人处，正在于此。

香槟酒可谓是香槟人近三个世纪智慧的结晶。

首先，他们在17世纪末开始使用白葡萄和红葡萄通过缓慢压榨的方法来生产白葡萄酒；其次，他们又发现把不同产地的香槟酒勾兑在一起，实现期望达到的平衡。

最后是对气泡的把握，这是表现香槟人智慧的三笔重彩。

近几十年来，香槟酒成为一颗瞩目的明星，永远伴随着时尚，艺术和重要的体育盛事。

她细腻的泡沫和迷人的芳香都会为这些场合带来激越的气氛。

在和朋友或家人一起庆祝节日或重要的纪念日时，我们也能见到她尊贵的身影。

不过，香槟酒不只是在这些所谓的“节庆日”才喝的，我们无须等到一个特别的好日子才享用香槟，约定几个密友，或单独自斟自饮，透过那诱人的清新，倾听着气泡的窃窃私语，注视着她们在金**，粉红色或白色中舞动的倩影，凝视着快乐的精灵最终浮出酒面。