水果茶怎么煮？需要什么材料！！

自制水果茶的做法和配方1、先做水果酱把水果洗净2、将水果去皮切块芒果100g雪梨100g苹果70g橙子70g3、水果放入料理机中4、搅碎成果泥5、倒入煮锅中，加入10g柠檬汁6、加入80g砂糖7、放在电磁炉上，中火煮，不停的搅拌避免粘锅8、煮开后调小火继续煮9、煮至果酱变得稍粘稠即可放置常温用不了的果酱放入密封瓶中，冰箱冷藏保存、尽快食用10、开始制作冰爽水果茶啦茉莉绿茶提前泡好250ml百香果30g自制果酱60g水果片适量冰块150g蜂蜜30ml糖浆10ml11、酱水果片放在玻璃杯中12、将冰块茉莉绿茶百香果蜂蜜糖浆都放入量杯中搅匀13、搅拌好的水果茶倒入杯中，自制水果茶就完成啦14、夏天的味道酸酸甜甜

最常见用来做水果茶的茶叶是乌龙茶，其次是红茶和绿茶。

① 乌龙茶

乌龙茶种类比较多，主要可以分为两类，一类是重发酵的岩茶、单枞茶类；一类是轻发酵的铁观音、台湾乌龙类。乌龙茶属于半发酵茶，制成水果茶的口感介于红茶和绿茶之间。

② 红茶

红茶水果茶比较适合制成偏甜的口感，这与红茶自身的特点有关，甜润又不会腻。

③ 绿茶

绿茶口感清爽，与水果搭配更容易突出水果的口感，对喜欢水果味的茶友来说是不错的选择。

水果茶的做法有很多，这里简单介绍八种。

1、「一颗柠檬茶」

当年某面包品牌主打的柠檬红茶，是我夏日最喜欢的饮品之一。

它的制作方法其实非常简单，将柠檬去掉头尾，整个一颗柠檬切片但不切断，完工后外观看起来依然是一整颗柠檬。放入杯中，倒入泡好的红茶，按照自己的口感加入适当冰糖或者蜂蜜即可。

推荐搭配红茶：滇红松针、安小种。

2、「冰糖雪梨茶」

听到名字，冰糖雪梨的魔性广告有没有在你耳边回响。它的做法其实可以很日常，而且还有润肺止咳的效果。

制成冰糖雪梨茶最重要的是要把梨做好，梨去皮切块，加入冰糖入锅熬煮至软烂，放凉备用。茶的选择有两种，一种是用绿茶，尽量选比较煞口的绿茶，太清淡的绿茶没有层次感；另一种选择是用铁观音或台湾乌龙茶，有条件的话可以选韵味好，香气好的乌龙。将熬好的梨汤与泡好的茶混合即可，冰镇口感更佳。

推荐搭配茶：日照绿茶、铁观音、冻顶乌龙。

3、「玫瑰花茶」

女生的最爱，夏季美白担当。它的做法也十分简单，将玫瑰花与茶同时冲泡即可。

用绿茶最合适，玫瑰花美白，绿茶抗氧化，两者堪称绝配。小贴士：泡绿茶不适合用太高水温，玫瑰花也不适合长期浸泡，可以尝试先泡玫瑰花，用泡玫瑰花的水来冲泡绿茶，口感更佳。

推荐搭配茶：各地名优绿茶均可。

4、「芒果养乐多」

芒果切丁备用，与绿茶按照1:100的比例冷泡6小时，取养乐多或味全按照1:1比例与茶水混合，加入芒果丁，即可饮用，冷藏口感更好。

推荐搭配茶：各地名优绿茶均可。

5、「白桃乌龙茶」

取桃子，切丁，加入白糖入锅熬煮，放冷备用，基本步骤与「冰糖雪梨茶」类似，注意桃子尽量选脆一点的桃子，水蜜桃虽然好吃但并不适用。

茶可以选择较香的武夷岩茶。白桃乌龙茶用蜂蜜并不合适，口感会比较腻，遮住了桃子清爽的口感。

推荐搭配茶：金观音、春桃香。

6、「樱桃苏打绿」

樱桃洗干净放在冰箱冷冻备用，取绿茶5g放在500cc的容器中冷泡6小时，滤净茶叶按照茶水与苏打汽水2:1的比例加入混合，再将冷冻好的樱桃刺破表皮加入混合好的茶水中，即可饮用。

喜欢樱桃口感的朋友也可以将樱桃压碎，口感层次复合，十分解暑。

推荐搭配茶：各地名优绿茶均可。

7、「陈皮乌梅茶」

夏季适合喝酸梅汤，但是自制酸梅汤一下子做太多喝不掉浪费，糖少了也不好喝，可以用「陈皮乌梅茶」代替。

陈皮乌梅茶做法简单，取一点乌梅或者话梅肉切成碎块，加入洗过的陈皮用热水浸泡成陈皮乌梅水，再取适量岩茶或单枞常规冲泡出茶汤，与陈皮乌梅水混合，解暑解腻神器，虽然你会觉得加入茶水多余，但经我实践发现，茶水是灵魂，缺少茶水的陈皮乌梅水没有灵魂。

推荐搭配茶：金观音、黄枝香。

8、「柠檬百香果茶」

取绿茶冷泡6小时备用，将柠檬切片，倒入蜂蜜腌制6小时，喝的时候切一个百香果放入杯中，倒入冷泡茶再加入腌制好的柠檬切片2片，即可饮用。

推荐搭配茶：各地名优绿茶均可。

水果茶虽好，但不可大量饮用，过量摄入寒凉的食物会对肠胃造成较大的负担。

原料：

苹果半个 梨半个 柠檬半个 猕猴桃1个 橙子1个 冰糖50克 绿茶15克

做法：

1 苹果、梨、柠檬、猕猴桃、橙子切成小块(可以选择自己喜欢的水果，但一定要有柠檬）。

2 水果块加3倍分量的水中火煮开，加入绿茶和冰糖小火煮十分钟，可热饮冷藏味道更好。

TIPS:

1煮过的水果可以一起吃，不过没什么味道。

把它们放在料理机里加些矿泉水打了一下，再过滤也是很好喝的果汁。

2冬天可以选择用红茶包。

会。根据查询中国健康网显示，绿茶中的糖分主要来自于添加的蔗糖或其他甜味剂。过量饮用绿茶，摄入的糖分和热量可能会增加，从而导致体重增加。娃哈哈水果茶是2006年娃哈哈集团根据中国人的营养状况、独特口感，结合传统制茶技术与现代科技精心研制而成的全新时尚饮品。

　冷泡茶的做法很简单：

　用料：冷开水、散茶叶或者茶叶包

　茶叶的选择很多，基本上什么茶叶都可以拿来冷泡。白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以;花草茶和果粒茶也不错;调香类的话，水果调香茶，特别推荐柑橘和热带水果类。如果嫌散茶泡后过滤比较麻烦，可以选择一次性茶包(有抽绳和无绳两种)。

　做法：

　1、茶叶：冷开水= 1g:100ml(茶包也是一样，包装上有注明重量)，可以根据口味灵活调整。

　2、选择自己喜欢的茶叶，加入冷开水，配好后，冷藏8~12小时。适合上班族，睡前泡完早上喝，早上泡完下班喝。

　3、如果想要尝试不同的搭配，可以加入一些糖浆、蜂蜜来调味;或者加果汁、酒类做成花式冷泡茶。

　4、牛奶、苏打水、碳酸饮料等也可以用来做冷泡茶。先加热水，稍稍没过茶叶，泡个2、3分钟，再加牛奶冷藏过夜;瓶装含气饮料则要先喝一口再加入茶叶，防止冒出。

　饮用冷泡茶，因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来，使浓香盈满整个口腔，喉韵也更浓重。茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时苦涩感减少。冷泡还可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。不过，提醒大家泡过久的(超过24小时)茶，基于卫生的考量还是不要喝，最好重新再做一瓶。

　青瓜雪梨

　喝时首先是闻到青瓜味

　喝起来口感小清新

　慢慢渗透出雪梨的清润

　品尝到最后，绿茶慢慢回甘~

　香橙柠檬

　喝起来不甜不酸，细口品尝后

　新奇士橙味慢慢出现在舌尖上

　夹一块橙片吃，橙子还是酸酸甜甜的'味道~

　茶饮上面漂浮着酸酸涩涩的柠檬叶

　也可以小咬一口!

　苹果雪梨

　这一杯外观水果会偏多一点

　可能因为有多款水果，喝完会有过渡感

　先是润口润心的雪梨，然后慢慢到爽甜的苹果味

　喝完还有再想喝的感觉!

1 水果茶用红茶还是绿茶做

都可以。

做水果茶所用到的茶叶没有具体要求，选择什么茶叶可以根据自己口味，大多数外面见到的水果茶有红茶做的、绿茶做的，也有乌龙茶做的等等，除了可以选择不同的茶之外，还可以根据自己想要的口味加入冰糖、话梅等等材料来增加风味。

2 水果茶怎样搭配好喝

可以参考几个固定的水果打折一起，也可以自己DIY，以下是推荐的几种搭配：

1、苹果+梨+猕猴桃+柠檬+百香果

苹果和梨是两种比较甜的水果，而柠檬和百香果是酸的，正好中和后的水果茶的口味是酸酸甜甜的，这款水果茶的外形也好看的，颜色会比较丰富。

2、百香果+菠萝+水蜜桃+红茶+蜂蜜

蜂蜜用来增加甜味，百香果喝菠萝都有开胃的功效，所以这款水果茶很适合饭后出消化或者饭前开胃饮用。

3、木瓜+苹果+雪梨

这款水果茶有美容养颜的功效，因为这三种水果含有的成分对保持皮肤弹性也是很有帮助的，适合喜欢甜口的人饮用。

3 白茶可以做水果茶吗

可以。

白茶和其他茶叶，最主要的特点就是白茶外形比其他茶叶好看，同时冲泡后的茶汤颜色呈黄亮色，所以白茶也是可以用来做水果茶的，做出来的水果茶水果的颜色也会更加明显，使得外表更好看，但是白茶属于微发酵茶，冲泡茶叶时建议冷泡个比较好，这样更能将白茶中的味道浸泡出来而不会浸出单宁等苦涩物质，同时也要注意白茶性凉，一次性不要饮用过多的白茶。

4 奶茶是用红茶还是绿茶做的

市面上能买到的奶茶有用红茶做的，也有用绿茶做的。

如果是用红茶做的奶茶，口感更加醇滑，颜色更深，苦涩味也相对更少，可以搭配的材料也多，比如可以加咖啡、牛奶、炼乳、水果等等，但是很大商家为了口感更香甜，冲泡红茶时会加入很大糖增加甜味，食用过多容易导致发胖。

如果是绿茶做的奶茶，成本上会低红茶要低些，并且绿茶的抗氧化性更强，饮用后可以帮助人体去除自由基，但是绿茶饮用起来会有一些苦涩味，并且绿茶可以搭配的奶茶材料相对也更少。