汪曾祺写过哪些文章？最著名的是

1汪曾祺写过的作品一览：

　　短篇小说：《受戒》《大淖记事》《鸡鸭名家》《异秉》　小说集：《邂逅集》《晚饭花集》《茱萸集》《初访福建》　散文集：《逝水》《蒲桥集》《孤蒲深处》《人间草木》《旅食小品》《矮纸集》《汪曾祺小品》　艺术小品集 手稿《羊舍一夕》

：《汪曾祺：文与画》　文学评论集：《晚翠文谈》　剧本京剧：《沙家浜》（主要编者之一）　京剧：《范进中举》　文集：《汪曾祺自选集》（1987年）；《汪曾祺文集》（共四卷，《小说卷》《散文卷》《文论卷》《戏曲剧本卷》1993年，江苏文艺出版社）；《汪曾祺全集》（共八卷，《小说卷》《散文卷》《戏剧卷》《其他卷》1998年，北京师范大学出版社）；《汪曾祺》（共五卷，《说戏》《五味》《谈师友》《文与画》《人间草木》，山东画报出版社）　汪曾祺著作　《邂逅集》，1949年4月，文化生活出版社。　《羊舍的夜晚》，1963年，中国少年儿童出版社。　《汪曾祺短篇小说选》，1982年8月，北京出版社。　《晚饭花集》，1985年3月，人民文学出版社。　《寂寞和温暖》，1987年9月，台湾新地出版社。　《汪曾祺自选集》，1987年10月，漓江出版社。　《晚翠文谈》，1988年3月，浙江文艺出版社。　《茱萸集》，1988年9月，台湾联合出版社。　《受戒》（法文版），1989年，中国文学出版社。　《蒲桥集》，1989年3月，作家出版社。　《晚饭后的故事》（英文版），1990年，中国文学出版社。　《旅食集》，1992年4月，广东旅游出版社。　《汪曾祺小品》，1992年10月，中国人民大学出版社。　《中国当代作家选集丛书·汪曾祺》，1992年12月，人民文学出版社。　《汪曾祺散文随笔选集》，1993年6月，沈阳出版社。　《菰蒲深处》，1993年6月，浙江文艺出版社。　《榆树村杂记》，1993年9月，中国华侨出版社。　《草花集》，1993年9月，成都出版社。　《汪曾祺文集》（4卷5册），1993年9月，江苏文艺出版社。　《塔上随笔》，1993年11月，群众出版社。　《老学闲抄》，1993年11月，陕西人民出版社。　《异秉——汪曾祺人生小说选》，1994年9月，甘肃文艺出版社。　《五味集》，1996年1月，台湾幼狮文化事业公司。　《矮纸集》，1996年3月，长江文艺出版社。　《逝水》，1996年3月，中国青年出版社。　《汪曾祺散文选集》，1996年，百花文艺出版社。　《独坐小品》，1996年11月，宁夏人民出版社。　《去年属马》，1997年，北京燕山出版社。　《中国当代才子书·汪曾祺》，1997年，长江文艺出版社。

2汪曾祺最著名的文章

《受戒》、《陈小手》、《异秉》、《大淖记事》

关于汪曾祺散文描写食物摘抄如下：

油条两股拆开，切成寸半长的小段。拌好肥瘦各半的猪肉馅，馅中加盐、葱花、姜末。用手指将油条小段的窟窿捅捅，将肉馅塞入、逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。此菜嚼之极酥脆，闻之真可声动十里人。

茶可入馔，制为食品。杭州有龙井虾仁，想不恶。裘盛戎曾用龙井茶包饺子，可谓别出心裁。日本有茶粥。《俳人的食物》说俳人小聚，食物极简单，但“惟茶粥”一品，万不可少。

茶粥是啥样的呢？我曾用粗茶叶煎汁，加大米熬粥，自以为这便是“茶粥”了。有一阵子，我每天早起喝我所发明的茶粥，自以为很好喝。

四川的樟茶鸭子乃以柏树枝、樟树叶及茶叶为熏料，吃起来有茶香而无茶味。曾吃过一块龙井茶心的巧克力，这简直是恶作剧！用上海人的话说：巧克力与龙井茶实在完全“弗搭界”。——汪曾祺《五味》

昆明菜。苞谷即玉米。嫩玉米剥出粒，与瘦猪肉同炒，少放盐。略用葱花煸锅亦可，但葱花不能煸得过老，如成黑色，即不美观。

不宜用酱油，酱油会掩盖苞谷的清香。起锅时可稍烹水，但不能多，多则成煮苞谷矣！我到菜市买玉米，挑嫩的，别人都很奇怪：“挑嫩的干什么？”——“炒肉。”——“玉米能炒了吃？”北京人真是少见多怪。

散文集：《逝水》《蒲桥集》《孤蒲深处》《人间草木》《旅食小品》《矮纸集》《汪曾祺小品》

短篇小说：《受戒》《大淖记事》《鸡鸭名家》《异秉》

小说集：《邂逅集》《晚饭花集》《茱萸集》《初访福建》

艺术小品集手稿《羊舍一夕》：《汪曾祺：文与画》

文学评论集：《晚翠文谈》

剧本京剧：《沙家浜》(主要作者)

京剧：《范进中举》

文集：《汪曾祺自选集》(1987年);

《逝水》《蒲桥集》《孤蒲深处》《人间草木》《旅食小品》《矮纸集》《汪曾祺小品》

短篇小说《受戒》《大淖记事》《鸡鸭名家》《异秉》《羊舍一夕》

小说集《邂逅集》《晚饭花集》《茱萸集》《初访福建》

散文集《逝水》《蒲桥集》《孤蒲深处》《人间草木》《旅食小品》《矮纸集》《汪曾祺小品》

艺术小品集《汪曾祺：文与画》

文学评论集《晚翠文谈》

剧本京剧《沙家浜》(主要编者之一)

京剧《范进中举》

文集《汪曾祺自选集》《汪曾祺文集》《汪曾祺全集》

1、无事此静坐，一日当两日。

　　2、初阳照积雪，色如胭脂水。

　　3、坐在亭子里，觉山色皆来相就。

　　4、山家除夕无他事，插了梅花便过年。

　　5、外面的世界很精彩，我的世界很平常。

　　6、紫苏叶子上的红色呵，暑假快过去了。

　　7、许多东西吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。

　　8、我很想喝一碗咸菜茨菰汤，我想念家乡的雪。

　　9、在黑白里温柔地爱彩色，在彩色里朝圣黑白。

　　10、我觉得全世界都是凉的，只我这里一点是热的。

　　11、我以为风俗是一个民族集体创作的生活的抒情诗。

　　12、无聊是对欲望的欲望，我的孤独是认识你的孤独。

　　13、人间存一角，聊放侧枝花。欣然亦自得，不共赤城霞。

　　14、我则有点像董日铸，以为“浓、热、满三字尽茶理”。

　　15、隆冬风厉，百卉凋残，晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。

　　16、带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。

　　17、我舍不得你，但是我得走。我们，和你们人不一样，不能凑合。

　　18、每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上，它的颜色是深沉的。

　　19、有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇。

　　20、我希望能做到融奇崛于平淡，纳外来于传统，不今不古，不中不西。

　　21、人到极其无可奈何的时候，往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。

　　22、廿四桥边廿四风，凭栏犹忆旧江东。夕阳返照桃花渡，柳絮飞来片片红。

　　23、年年岁岁一床书，弄笔晴窗且自娱。更有一般堪笑处，六平方米作郇厨。

　　24、语言的目的是使人一看就明白，一听就记住。语言的唯一标准，是准确。

　　25、这些白茶花有时整天没有一个人来看它，就只是安安静静地欣然地开着。

家人闲坐，灯火可亲。—《冬天》

外面的世界很精彩，我的世界很平常。—《一辈子古人》

许多东西吃不惯，吃吃就吃出味儿来了。—《岁朝清供》

在一起时，恩恩义义；分开时，潇潇洒洒。《八千岁》

初阳照积雪，色如胭脂红。—《草木春秋》

无事此静坐，一日当两日。《文与画_》

人间存一角，聊放侧枝花，欣然亦自得，不供赤城霞。—《受戒》

人到了及其无可奈何的时候，往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。—《人间草木》

窝头白菜，寡欲步行，问心无愧，人间寿星。—《一辈子古人》

在黑白里温柔地爱彩色，在彩色里朝圣黑白。—《人间草木》