各城市各地区都有哪些正宗的美食？

因为长期在广州工作生活，也大概了解一些广州的地道美食。

1肠粉：

肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。

2 叉烧：

叉烧的广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。

3 炒河粉：

炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅，还需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。

4 艇仔粥：

艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。

5 虾饺：

虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。

6 姜撞奶：

姜撞奶顾名思义是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品，制作的要点是用新鲜的煮开到70-80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中，用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应，使牛奶凝固，制作好的姜撞奶口感滑嫩，风味独特，是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。

打造品牌，就绕不过品牌故事，品牌故事的重要性不言而喻——对内引领战略，对外传播定位。特劳特定位咨询公司全球总裁邓德隆老师甚至专门对此

打造品牌，就绕不过品牌故事，品牌故事的重要性不言而喻——对内引领战略，对外传播定位。特劳特定位咨询公司全球总裁邓德隆老师甚至专门对此进行过讲解，近来还有人以此为题进行著述，品牌故事也算是定位圈一热点话题。我们在定位的实践中，也形成了一点看法，整理出来供大家参考，算是蹭个热点吧！

品牌故事是对定位的戏剧化表达

品牌故事也是故事，既然是讲故事，那首先要解决的就是讲什么的问题——故事内容。

竞争的商业环境中，打造品牌的直接目的就是为了解决竞争，就是为顾客提供一个“购买我而非对手的理由”，这个理由就是品牌的定位。所以写品牌故事的目的也只有一个，那就是传播品牌定位，即传播“购买我而非对手”的那个理由——因此，从内容的角度看，品牌故事的确可以在一定程度上作为初步判定企业战略是否清晰的凭据。

回答了说什么（内容）的问题，接下来就是怎么说的问题。对于该问题，定位之父特劳特先生给出的答案是“戏剧化表达”，这个定义在定位圈得到了较普遍认同，其中包括我们。将以上两者合起来就得到——

品牌故事的完整定义：对定位（内容）的戏剧化表达（形式）。

问题是，到底什么是戏剧化表达？为什么要强调“戏剧化表达”？这个问题特劳特并没有给我们现成的答案（或许他认为答案太显而易见了吧）。

戏剧化的意义在于降低沟通成本，提升传播效率

古往今来，真正的“故事”容易被口口相传，其被口口相传的原因就在于它们的“戏剧化表达”。

既然有“戏剧化表达”，那么就必然存在“非戏剧化表达”，否则“戏剧化表达”这个提法本身就没有意义。

那么，什么是 “非戏剧化表达”呢？我们认为，平铺直叙的“原因+结论”式表达（可称之为“因果式表达”）就是非戏剧化表达；戏剧化表达就是相对于这种表达而言的，目的是降低沟通成本，提升传播效率。这点可以举例说明，如特劳特先生为西班牙橄榄油写的品牌故事：

2000年前

罗马人就是我们最忠实的客户

现在，他们还是……

如果不做戏剧化处理就是可能是这样：

“因为2000年前，意大利就开始从西班牙采购橄榄油，所以意大利其实只是中间商，西班牙的橄榄油才是最正宗的”

显然，效果跟前者差很多。

（背景资料：西班牙一直是橄榄油生产最大的国家，但从全球来看，大家却都觉得意大利的橄榄油是最好的，导致西班牙橄榄油卖不起价。可事实上很多意大利的橄榄油是从西班牙采购的——本故事主要告诉大家西班牙橄榄油才是正宗的，才是全球领导者。）

再如，方太的例子：

方太，中国卖的更好的高端油烟机

不是洋品牌，而是方太

因为方太更专业

方太，中国高端厨电专家与领导者

如果不做戏剧化处理就会是这样：

因为方太更专业，

所以是中国卖的更好的高端油烟机

方太，中国高端厨电专家与领导者

效果大家可以对比一下。

所以，如果说定位是品牌故事的灵魂，那么戏剧化就是让灵魂生动呈现，使潜在顾客最快感知到、记忆到甚至愿意主动传播，从而大幅降低传播定位的成本。

那么如何做到戏剧化呢？

戏剧化源自冲突，“冲突前置”能制造戏剧化

这点跟文学作品及**电视里讲的冲突没有实质的分别，正如没有冲突或悬念的剧情吸引不了观众的兴趣一样，没有冲突的品牌故事也很难引起潜在顾客的注意和兴趣，更难让潜在顾客帮忙传播，尤其是在今天这种媒体和信息爆炸的环境下。

既然戏剧化源自冲突，那么制造出冲突戏剧化效果自然就出来了。所以，品牌故事要想引在第一时间引起潜在顾客的注意，就一定要采取“冲突前置”的原则，即将与顾客既有认知或假设相左的事实和信息前置。

例如，方太的品牌故事的戏剧化就是通过将“中国卖的更好的高端油烟机,不是洋品牌，而是方太”这个“冲突性事实”前置完成的（与大部分潜在顾客认为“西门子厨电更好——理应卖的更好”的假设冲突）。

加多宝更名广告的戏剧化也是这么构建的：

怕上火，现在喝加多宝（与“怕上火，喝王老吉”冲突）

全国销量领先的红罐凉茶改名加多宝，

还是原来的配方，还是熟悉的味道。

再如，特劳特曾经为七喜写的品牌故事：

您不会给孩子喝咖啡，

那你为什么给孩子喝同样含咖啡因的可乐呢？（冲突前置）

让你的孩子喝不含咖啡因的非可乐饮料吧，

喝七喜汽水是你明智的选择。

……不一而足。

为什么把“冲突性事实”前置就能产生戏剧化的效果呢？

因为“冲突性事实或信息”挑战了人们既有认知和假设，且具有一定新闻性，因而能够瞬间激发人们的好奇心，在人们的脑海里画一个问号，让人产生主动了解答案的冲动（答案通常关乎顾客利益），所以往往能够产生出奇制胜的效果。其实就是利用了心理学里面“认知失调”原理：当已发生的事实与既有认知或假设冲突时，人们就会产生心理上的不适，进而产生消除不适的需要，进而主动继续关注下文，寻找答案……

当然，就某一品类，人们既有的认知和假设往往与竞争对手相关，所以，也可以说戏剧化源自冲突，冲突源于竞争导向。

“冲突前置”的技巧在于“因果倒置”的表达

当然，“冲突前置”只是品牌故事关键的第一步，品牌故事要真正达到传播定位的效果，还必须在制造“冲突”之后，给出产生该冲突的原因，让冲突合理化，从而保证所输出的品牌定位合乎逻辑，具有可信度。

例如，方太在说完“中国卖的更好的高端油烟机,不是洋品牌，而是方太”后，立即给出理由“方太更专业”，然后才顺势输出“厨店专家与领导者”的定位。

加多宝说完“怕上火，现在喝加多宝”后，立即给出“全国销量领先的红罐凉茶改名加多宝，还是原来的配方，还是熟悉的味道”的原因———实际是输出“改了名字的凉茶领导者”的定位！

再如，青花郎的品牌故事，说完“青花郎，中国两大酱香白酒之一”这冲突性信息后冲击源点人群“酱香白酒代表是（只有）茅台”的认知，立即给出原因：“云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔，诞生了中国两大酱香白酒”借助二者的产地联系将“两大酱香白酒之一”合理化，其实就是输出了青花郎“中国酱香白酒第二”的定位。

所以，品牌故事做到戏剧化的重要方法之一是先说结果（“冲突信息”），后说原因的“因果倒置”式表达，这样就可以在第一时间就激发受众的好奇心，使其产生寻找原因的需要，从而使输出的定位更容易被接受。

当然，有的品牌故事内容本身就具有传奇性，那就无需过于考究表达本身，只需客观描述出事实就能产生不错的效果，例如王品牛排的品牌故事：

源自台湾经营之神私人会所的传奇牛排

台塑集团王永庆董事长，不习惯带血牛排

私厨历经多次研发找到中西烹调融合的绝妙配方

台塑牛排于焉诞生

后记

以上我们着重梳理了戏剧化对讲好品牌故事的意义，以及戏剧化产生的根源、实现要点。从内容的角度看，定位是品牌故事的命脉所在，就形式而言，戏剧化才是品牌故事的精髓。需要强调的是，掌握戏剧化的技巧只是讲好品牌故事的要点之一，基于当下媒体和信息爆炸的传播环境和“顾客心智有限”的事实，一则好的品牌故事除了要做到戏剧化之外，还必须做到简单可信，要能够在最多30秒之内把品牌定位讲得生动可信。

另外，任何时候都不能忘记的一点是，品牌故事是为输出品牌定位服务的；所以，如果定位调整了，品牌故事就必须随着做出相应的调整。

1 关于四川泸州诗句

关于四川泸州诗句 1 描写泸州的诗句

《泸州三首》张问陶城下人家水上城，酒楼红处一江明。

衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙。旃檀风过一船香，处处楼台架石梁。

小李将军金碧画，零星摹出古江阳。滩平山远人潇洒，酒绿灯红水蔚蓝。

只少风帆三五叠，更余何处让江南。临江仙滚滚长江东逝水杨慎滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。

是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红。

白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。

古今多少事，都付笑谈中。转回头，翻覆手，做了三分。

前人创业非容易，后代无贤总是空回首汉陵和楚庙一般潇洒月明中。落日西飞滚滚，大江东去滔滔。

夜来今日又明朝，蓦地青春过了。千古风流人物，一时多少英豪。

龙争虎鬬漫劬劳，落得一场谈笑。注：此诗出于杨慎寓居江阳所作之《廿一史弹词》泸州乱陆游高寺坡前火照天，南定楼下血成川；从事横尸太守死，处处巷陌森戈鋋。

此州雄跨西南边，平安烽火夜夜传；岂知痈疽溃在内，漫倚筑城如铁坚。从来守边要人望，纵有奸谋气先丧。

即今死者端为谁？姓名至死无人知！泸州使君岩在城南一里深三丈有泉出其左音中陆游云间刁斗过边州，沙际丘亭舣客舟。涨水方忧三峡嶮，短筇犹作两岩游。

蛟龙矫矫拏云起，琴筑泠泠绕榻流。未死人生谁料得，会来携客试茶瓯。

南定楼遇急雨陆游行遍梁州到益州，今年又作度泸游。江山重复争供眼，风雨纵横乱入楼。

人语朱离逢峒獠，棹歌欸乃下吴舟。天涯住稳归心嬾，登览茫然却欲愁。

泸州大将文天祥西南失大将，带甲满天地。高人忧祸胎，感叹亦歔欷。

除夕朱德护国军兴事变迁， 烽烟交警振阗阗。酒城幸保身无恙，检点机韬又一年。

暗查军事忆家乡，风冷霜寒雪压枪。安得提前援陷溺，修文偃武话收场。

清醪司马相如（汉）吴天远处兮，采云飘拂；蜀南有醪兮，香溢四宇；当炉而炖兮，润我肺腑；促我悠思兮，落笔成赋。泸州纪行杜甫自昔泸以负盛名，归途邂逅慰老身。

江山照眼灵气出，古塞城高紫色生。代有人才探翰墨，我来系缆结诗情。

三杯入口心自愧，枯口无字谢主人解闷杜甫忆过泸戎摘荔枝，青枫隐映石逶迤。京中旧见君颜色，红颗酸甜只自知。

叙旧赠江阳宰陆调李白泰伯让天下，仲雍扬波涛。清风荡万古，迹与星辰高。

开吴食东溟，陆氏世英髦。多君秉古节，岳立冠人曹。

风流少年时，京洛事游遨。腰间延陵剑，玉带明珠袍。

我昔斗鸡徒，连延五陵豪。邀遮相组织，呵吓来煎熬。

君开万丛人，鞍马皆辟易。告急清宪台，脱余北门厄。

间宰江阳邑，翦棘树兰芳。城门何肃穆，五月飞秋霜。

好鸟集珍木，高才列华堂。时从府中归，丝管俨成行。

但苦隔远道，无由共衔觞。江北荷花开，江南杨梅熟。

正好饮酒时，怀贤在心目。挂席拾海月，乘风下长川。

多沽新丰醁，满载剡溪船。中途不遇人，直到尔门前。

大笑同一醉，取乐平生年。浣溪沙·夜饮苏轼佳酿飘香自蜀南且邀明月醉花间三杯未尽兴尤酣夜露清凉搀乐去青山微薄桂枝寒凝眸迷恋玉壶间泸川杯里春光好韦庄泸川杯里春光好，诗书万卷楷春老。

清酒一壶提，此时心转迷。黄莺休见妒，枝头喜相扑。

一醉卧残阳，弥菱我最痴。泸州杨慎君自来釜山，我曰渡江口；不看街中花，要饮小市酒。

南定夜饮杨慎南定楼前碧草青，荔枝树下少埃尘。三泸名号讹千古，二水泯涽会两津。

青若海商船舫集，红装营妓齐弦新。多情莫毁登临数，良夜何妨秉烛频。

荔枝书锦杨慎水精丸映绛纱囊，名字曾闻十八娘。锦作林时传赋咏，绣成堆处献君王。

玉壶美酒开华筵，团扇薰风坐午凉。纤手吴姬含笑赠，金盘何用荐槟榔。

梦里江阳荔枝丹，觉来枕上五更寒。含情懒对痴人说，强向杯中觅旧欢！寒夕与简西尝小酌别杨慎艳曲萦弦别思长，华灯相对少辉光。

江阳酒熟花如锦，别后何人共醉狂。

2 形容泸州的诗词有哪些

1《书怀寄卢州（一作泸州守）》

朝代：唐代|作者：杜牧

谢山南畔州，风物最宜秋。

太守悬金印，佳人敞画楼。

凝缸暗醉夕，残月上汀州。

可惜当年鬓，朱门不得游。

2《谢任泸州师中寄荔枝》

朝代：宋代|作者：文同

有客来山中，云附泸南信。

开门得君书，欢喜失鄙吝。

筠籢包荔子，四角具封印。

童稚瞥闻之，群来立如阵。

竞言此佳果，生眼不识忍。

相前求拆观，颗颗红且润。

众手攫之去，争夺递追趁。

贪多乃为得，廉耻曾不问。

喧闹俄顷闻，咀嚼一时尽。

空余皮与核，狼籍入煨烬。

3《泸州》

朝代：宋代|作者：汪元量

复作泸州去，轻舟疾复徐。

峡深藏虎豹，谷暗隐樵渔。

西望青羌远，南瞻白帝迂。

晴岚侵簟枕，寒露湿衣裾。

野沼荷将尽，山园荔已疏。

长官相见后，置酒斫鲸鱼。

4《泸州南定楼》

朝代：宋代|作者：范成大

归艎东下兴悠哉，小住危阑把一杯。

楼下沄沄内江水，明朝同入大江来。

5《谢李参政因送曹泸州寄简》

朝代：宋代|作者：叶适

大厦元须独木枝，李公补处属良时。

千年立国唐虞上，一念勤民禹稷思。

恨昔寡闻空自误，况今消尽有谁知。

双凫双雁萧萧影，孤屿亭边正着黐。

3 有关“泸州”的诗词有什么

关于泸州的几首古诗[转]

《泸州三首》

张问陶

城下人家水上城，酒楼红处一江明。 衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙。

旃檀风过一船香，处处楼台架石梁。 小李将军金碧画，零星摹出古江阳。 滩平山远人潇洒，酒绿灯红水蔚蓝。 只少风帆三五叠，更余何处让江南。

临江仙 滚滚长江东逝水

杨慎

滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红。

白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中。转回头，翻覆手，做了三分。

前人创业非容易，后代无贤总是空 回首汉陵和楚庙 一般潇洒月明中。 落日西飞滚滚，大江东去滔滔。夜来今日又明朝，蓦地青春过了。 千古风流人物，一时多少英豪。龙争虎鬬漫劬劳，落得一场谈笑。

注：此诗出于杨慎寓居江阳所作之《廿一史弹词》

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4 求张问陶古诗《泸州》诗句解释及诗中名句并赏析

作者：是张问陶，清朝诗人，遂宁人，因遂宁城西有船山区，顾号“船山”。他一生致力于诗、书、画，造诣颇深，诗名满天下被誉为“巴蜀第一才子”。

泸州：是一个具有两千多年历史的文化名城，在长江与沱江的交汇处，有一座风景如画的酒城。泸州老窖国宝酿酒窖池群号称“活文物”，有此称号的历史景观只有两处：还有一个是众所周知的都江堰，可见泸州酒城的魅力。

给客橙：就是金桔或者叫金钱桔。

十指寒香：形容女子的纤纤玉手。

城下人家水上城，酒楼红处一江明。

前一句是立体地描绘着泸州的繁盛，城墙下水岸上多少人家，江面上多少渔船游船如同水上的城市，后一句是纵观，沿江的酒楼的红色灯笼映照的一江秋水波光潋滟，明亮如昼。

衔杯却爱泸洲好，十指寒香给客橙。

这两句是说诗人在如此的美景下品尝着泸州美酒，更有美女的纤纤玉手轻轻拨开新鲜的金桔，空气中弥漫着桔香酒香混合的寒香，让诗人无法不叹赏着泸州的美好。

可以想见诗人通过28个字将古城泸州美景、美酒、美女、美好描绘的淋漓尽致。

这样的解释不知你满意吗？

5 求张问陶古诗《泸州》诗句解释及诗中名句并赏析古诗内容如下：泸洲

作者：是张问陶，清朝诗人，遂宁人，因遂宁城西有船山区，顾号“船山”他一生致力于诗、书、画，造诣颇深，诗名满天下被誉为“巴蜀第一才子”泸州：是一个具有两千多年历史的文化名城，在长江与沱江的交汇处，有一座风景如画的酒城泸州老窖国宝酿酒窖池群号称“活文物”，有此称号的历史景观只有两处：还有一个是众所周知的都江堰，可见泸州酒城的魅力给客橙：就是金桔或者叫金钱桔十指寒香：形容女子的纤纤玉手城下人家水上城，酒楼红处一江明前一句是立体地描绘着泸州的繁盛，城墙下水岸上多少人家，江面上多少渔船游船如同水上的城市，后一句是纵观，沿江的酒楼的红色灯笼映照的一江秋水波光潋滟，明亮如昼衔杯却爱泸洲好，十指寒香给客橙这两句是说诗人在如此的美景下品尝着泸州美酒，更有美女的纤纤玉手轻轻拨开新鲜的金桔，空气中弥漫着桔香酒香混合的寒香，让诗人无法不叹赏着泸州的美好可以想见诗人通过28个字将古城泸州美景、美酒、美女、美好描绘的淋漓尽致这样的解释不知你满意吗？。

6 求张问陶古诗《泸州》诗句解释及诗中名句并赏析

注释 ① 泸州：今泸州市，在四川南部，长江与沱江汇合处。

南朝梁大同年间置州。 ② 十指寒香：十指，指十个手指。

秦韬玉《贫女》诗：“敢将十指夸偏巧，不把双眉斗画长。”香：旧时文人用以形容女子的事物或作女子的代称。

给客橙：即柑橘，赏析 泸州历来山川形胜，秀美天下，为历代文人雅士所喜爱和赞美，特别是这里所盛产之浓香型泸州老窖酒，更给这座城市增添了无尽的故事和传说。张问陶，这个与泸州有着不解之缘的清代大诗人，因为他描写泸州的诗歌，使泸州的盛名得以传遍天下。

张问陶，为官清廉，一生酷爱诗书、美酒和郊游。他的写作才能和艺术追求，为当时人们所称道，有“清代蜀中诗人之冠”之誉，更有“青莲再世”之说。

他留于世的《船山诗草》，共计3000 余首诗歌作品，半与饮酒有关。乾隆59 年冬（1789），一生离不开诗酒的张问陶从成都出发，开始又一次的天下游历，当他乘船来到泸州时，被泸州的风光、宁静和飘香的美酒完全迷住了，于是情不自禁写下了《泸州》的诗行。

有着鱼米之乡、美酒之城的泸州，可爱之处举不胜举，张问陶在船上把酒远眺，在城中徜徉，在官驿嘴面对长江沉思默想，在营沟头闻着酒香……他心潮起伏，诗思泉涌。他知道该如何与这座千年酒城对话，该如何与这座历史文化名城心灵相通，他明白，他走过的城市无数，他结识的友人无数，但都没有泸州和这里的人对他如此难解难分，对他如此难以忘怀。

泸州人酿出了天地造化之物——举世无双的浓香型老窖酒，却又那么通脱和平淡，这才是真正的人生啊，所以，张问陶最好的赞美之诗，不给泸州都不行：“城下人家水上城，酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙。”

这种深入骨子里的爱，也只有我们的诗人才能做到。“城下人家水上城，酒楼红处一江明。”

前一句是立体地描绘着泸州的繁盛，城墙下水岸上多少人家，江面上多少渔船游船如同水上的城市，也可以理解为江上渔船游船高大如城墙一般；后一句是纵观，沿江的酒楼的红色灯笼映照的一江秋水波光潋滟，明亮如昼，描绘了泸州的繁华兴盛的夜景。“衔杯却爱泸洲好，十指寒香给客橙。”

这两句是说诗人在如此的美景下品尝着泸州美酒，更有美女的纤纤玉手轻轻拨开新鲜的金桔，空气中弥漫着桔香酒香混合的寒香，让诗人无法不叹赏着泸州的美好。可以想见诗人通过28 个字将古城泸州美景、美酒、美女、美男描绘得淋漓尽致。

我们才能从一个真性情和洒脱之大诗人的作品里，看到几百年前泸州的兴盛、美丽和迷人之处。泸州，确实是让人流连忘返、终身依恋之地。

从此，清代诗人张问陶这个名字便与泸州紧紧地联系在一起。 （胡传淮）。

7 歌咏泸州山川风物或历史掌故的古诗词名句

泸州乱

陆游

高寺坡前火照天，南定楼下血成川；

从事横尸太守死，处处巷陌森戈鋋。

此州雄跨西南边，平安烽火夜夜传；

岂知痈疽溃在内，漫倚筑城如铁坚。

从来守边要人望，纵有奸谋气先丧。

即今死者端为谁？姓名至死无人知！

泸州使君岩在城南一里深三丈有泉出其左音中

陆游

云间刁斗过边州，沙际丘亭舣客舟。

涨水方忧三峡嶮，短筇犹作两岩游。

蛟龙矫矫拏云起，琴筑泠泠绕榻流。

未死人生谁料得，会来携客试茶瓯。

泸洲（其一）

张船山

城下人家水上城，酒楼红处一江明。

衔杯却爱泸洲好，十指寒香给客橙。

泸州纪行

杜甫

自昔泸以负盛名，归途邂逅慰老身。

江山照眼灵气出，古塞城高紫色生。

代有人才探翰墨，我来系缆结诗情。

三杯入口心自愧，枯口无字谢主人

将之泸郡旅次遂州遇裴晤员外谪居于此话旧凄凉因寄二首

郑谷

谁解登高问上玄，谪仙何事谪诗仙，云遮列宿离华省，

树荫澄江入野船。黄鸟晚啼愁瘴雨，青梅早落中蛮烟。

不知几首南行曲，留与巴儿万古传。

雪销花谢梦何殊。乱离未定身俱老，骚雅全休道甚孤。

我拜师门更南去，荔枝春熟向渝泸。

8 四川泸州特产顺口句子

泸州老窖中国名酒，窖龄已有四百余年，荣获1915年巴拿马万国博览会国际名酒金奖。

具有醇香浓郁、饮后留香、清冽干爽、回味悠长的浓香型酒的特色，享有“拔塞千家醉，开瓶十里香”的美誉。 古蔺郎酒中国名酒，多次获全国优质奖。

具有酱香浓郁、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长的特点，是四川名酒中唯一的酱香型曲酒，与贵州茅台酒同产与川黔交界的赤水河畔，酒的特色、香气河口感都与茅台酒相似，故有茅台姊妹酒之称。 泸州桂圆（龙眼）色泽鲜嫩，肉似玻璃，核如黑漆，味甘性平，无毒，开味益脾，补精益髓，补灵长智，制甘果品尝，带蔗糖清香味，入人心脾，经济价值高，是独具特色的旅游纪念品。

玉蟾抗衰茶系根据中医学、中医药的理论，精选数味中药研制，用玉蟾茶加工制作的新型饮料。具有强心、护肝、补肺、益肾等作用。

乌龙茶具有自然花香，滋味纯正浓厚，含有多种氨基酸，营养丰富，减肥抗癌等功效。 弥陀风雪糕精选优质糯米、猪板化油、上等白沙糖等加工制成，具有入口化渣，油而不腻，香甜适度等特点。

这是我听过喝酒的最高境界，总理和司令之间的段子。

有一次许世友到北京出差，周恩来总理接见许世友后说“晚上你要是没事，我请你喝酒。”，许世友乐开了，晚上准时赴约。周恩来和许世友两人入座后，不等服务员斟酒，用手接来酒瓶放桌上，望着许世友开玩笑地说："许司令是老实人，我听人说，就是喝酒不老实，喜欢吹牛。"，许世友知道总理今晚要见自己的酒量呀，于是笑呵呵看着总理说：“今晚要怎么喝法？”。"喝酒不论官大小，只论酒量大小。许司令，你要是喝不过我那就是吹牛。"，许世友心想我赢定了，粲然一笑："今晚我喝过你，我只要总理说一句话：许世友喝酒无敌手，一点不吹牛，我要是输了，以后喝酒一切听总理的，以后喝酒不超过6杯。许世友不会慢斟慢饮，歇口气，干两杯，再歇歇，再干两杯，吃菜少。总理是边喝边聊，小口慢饮，当许世友一瓶喝时，总理的酒也干了。就这样不到一小时两人各两瓶茅台酒没了，这时许世友眼睛已经模糊了，站起来有些晃悠了。

“许司令，用你们练武人的话，咱们点到为止，好不好？”周恩来还是面不改色心不跳。许世友不服继续要第三瓶，可还没喝一半就滑到了桌子底下。

自此，许世友基本听从了周恩来的喝酒不过6杯。要是偶尔逢了热闹场合，想多喝几杯也不忘解释："总理叫我自己喝不要超过6杯，今天是大家一起喝，多喝两杯就多喝两杯，不是我自己喝嘛"

何谓最高境界？迷酒与嗜酒应该是两个概念。二十年前，在一次偶然的机会与沈阳的张北先生结识，酒桌上，张先生拿出了一瓶酒，无商标，说是自酿，存了五年了。酒入喉，一股辛辣自喉咙侵入，身体立即感到了燥热！大家异口同声说:过瘾！慢慢的，一瓶酒见了底，而大家却没有尽兴，可张先生却力主此时不可再饮，于是大家也就听从了他的安排！饭后回到宾馆进行洗漱，上床睡觉，没有想到的是，一觉睡到早晨六点，而且神清气爽！后来听张先生介绍，此酒是纯粮酿造，又在地下困了五年，自是好酒了！而听其他人说，张先生只喝纯粮酿造的酒，早午不喝，而且家里各种名酒应有尽有，光是用来存酒的地下室就有两百平米，张先生买酒只买三瓶，一瓶饮之，余下存起来！曲香味，酱香型分开来存，并且年份都会用标签贴上。几十年了，从没有人看见张先生喝醉过，而且他还有个习惯，酒桌上如果与某人不是很惬意，那么就会与之断了联系，永不再有交集。时间一晃过去了二十年，每年都会与张先生小聚，喝的自然是他的酒，喝的时候，话不多，有时就是相互一笑，没见过他醉，自己也没醉过，这样的小聚，现在已经成了习惯。

不服仙也不服神。

到目前为止，喝白酒最高境界的应该就是周恩来总理。关于周总理喝酒的故事很多，而且是那种喝多少都不醉的。要讨论境界问题，首先问一个问题给自己：为什么要喝酒？明白了这个问题才能探讨境界问题。

全世界喜欢喝白酒的国家也没有几个，中国是有代表性的一个。北方人喜欢喝点儿白酒，一方面是冬季寒冷，喝了白酒可以暖身子；另一方面，北方汉子性格豪爽，大口喝酒大口吃肉是 历史 的传统。现在全国南北交融，南方人的酒量也不容小瞧。不过，还是要明白为什么喝酒，才能接下来讲境界。

有句话说，今天喝了明天还想喝的是朋友，今天喝了明天还得喝的是客户。从这句话就能分析出不同的境界，一个是开怀畅饮，一个是不得已而为之，喝酒的心情能一样吗？

返回到周总理为什么喝酒？而且有很多将军都喜欢找周总理喝酒。在外交上，有时候用喝酒的方式可以化解很多矛盾与误解，就是酒品看人品。许世友将军在喝酒上谁都不服，惟独就服周总理，因为周总理既让他感到喝酒的尽兴，又确保酒后不会误事。然而，我们很多人却往往会出现酒后无德、耍酒疯、酒后误事的情况，这就是所谓的“酒喝人”而不是“人喝酒”了！

对于喝酒这个问题，实际上就是一个自制力的问题，如果能够进行合理控制，很多事情也许在酒桌上能办得很好，如果不能控制酒量，也许会把好事变坏事。身边的很多朋友酒前酒后那就是两种人。连酒都控制不了的人，很容易在其他事情上犯错误，有时候大事是不敢委任的。

就像那句广告，劲酒虽好，可不要贪杯哦！我是已经戒酒超过四年了，也没有什么太多原因，年少轻狂时喝了太多的大酒，忽然明白了一个道理，所谓“酒逢知己千杯少”那就是给自己麻醉的理由。现在遇到好朋友，喝喝茶唠唠嗑，也是一样的心旷神怡。所谓的“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”，人到中年，自然会明白一些道理，什么可为，什么不可为。

因此，喝不喝酒，实际上与境界无关，如果青春年少，“看山不是山，看水不是水”可以理解，但如果人到中年，还是“看山不是山，看水不是水”，那就需要好好反思了！

感谢官方邀请！

要说喝酒，凡是喝酒的人都知道，在中国，酒文化也算是源远流长，博大精深。有关酒的佳话也是盛传不衰。但是要说到喝酒的境界，我个人认为，如果与古人喝酒相比，我们现在可以说喝酒的境界与古人差得多。 古 周有 六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆；春秋战国 十月获稻为此春酒以介眉寿；魏晋南北时期 曲水流觞；隋唐时期的 “食讫命酒”、“食毕行酒”、“烹鸡设食，食毕，贳酒欲饮”；明清时期 酒以陈为妙，酒道修身，酒令造兴等酒俗酒仪酒礼酒道。也有 诗仙斗酒诗百篇；煮酒论英雄；刘伶醉封侯等典故。

现在酒在社交中被说成是开路先锋、润滑剂 ，这些都已经让喝酒成为一种社交工具。当然并不是说这不好，也没有对错，只是喝酒如果少了一些情趣，少了一些意味，那要谈喝酒的境界也是白谈。而且每个人喝酒追求不一样，对于普通百姓来说，就是劳心苦劳力苦且 打二两酒来的放松与惬意。对于商务人士而言，就是酒酣耳热之际，大家合作双赢。对于朋友相约而言就是把酒言欢，酒随情浓。对于自己喜欢自斟自饮的人来说事独饮小酌自是酒中仙飘逸。这些都是不同人对于不同境界的追求。所以喝酒的境界，从文化层面和不同的人来说，没有最高一说，只有自己觉得舒服的，就是自己觉得最高的境界。

不喝酒的人永远体会不到喝酒的乐趣！

喝白酒的最高境界就是：李白斗酒诗百篇，王义之醉写兰亭序，辛弃疾“醉里挑灯看剑，梦回号角连天”

杜康老人家发明了这种天物之后，白酒便成为中国文化的一部分。千秋大业一壶酒，对影成三人。

喝白酒的最高境界就是：醉而不倒，醉而不乱。葡萄美酒夜光杯，云想衣裳花想容，与尔消得万古愁！

喝白酒，喝的不是酒。是 历史 ，是文化，是千秋大业，是万古忧愁！何以解忧唯有杜康，慷当以慨。

只有白酒，才是国酒，浓烈，一剑喉，快意江湖。

一杯白酒，敬天！敬地！敬神明！遇故人，把酒临风，往事只能回味。遇知己，千杯不醉。遇家国，举杯邀明月，低头思故乡。遇前程，壮士一去兮，不复还！

对酒当歌，人生几何！把酒言欢，去日苦多！

酒，解我心忧，助我消愁。壮我征途，带我前行！

喝白酒的最高境界是什么？有这么一种人，先喝贵的讲究个牌子，长期喝下去时牌子和价格无所谓，只要是粮食酿的酒就行，每次吃饭必须喝。好多年后他对酒友说，你才喝了几箱子酒？我喝的酒差不多有一水罐车了(5吨以上计)。

哈哈！这个问题问得好！

我以为一个人喝白酒喝到最高境界的情形是:喝到兴奋，喝到狂野，喝到豪情万丈，喝到超出平常的自己。喝到忘却今生的一切烦恼，喝到抛开事业 情感 上的所有失败，喝到平时一言不发的人滔滔不绝，喝到平时不苟言笑的人喜笑颜开，喝到暂时才思枯竭的人文如泉涌，喝到敢对心中暗恋的人大胆表白，喝到一笑泯恩仇，喝到破镜能重圆，喝到父慈子又孝，喝到家和享天伦……

酒对我们来说是很常见的，但是它的神奇也是我们不可忽视的，白酒，虽然作为饮品，但却不同于那些普通的饮品，白酒可以影响人的精神世界，那可以让人的思想有所改变，让人所看到的现象不同。总之白酒深奥无比。不过虽然深奥，但也不是不可测的。

而今天我们就一起探讨一下关于喝酒的深奥之处，看看从喝酒小白到喝着大师怎样成长到底有何种境界？酒的神奇被人类赋予太多的 情感 ，更有各种各样的解释。不过关于喝酒的九重境界，我们还是要了解的，而今天我们就说说这九重境界中的前五重，看看你到了哪一层？

第一层：否酒境

否酒境，其实就是不喝酒，不能完全说，对于酒没有兴趣。可能是因为客观因素不能喝酒或者没喝过白酒，或者不知道白酒有什么好，这种“尚在境外，不知其为何物”是为第一境界。这第一层境界是我们所有人都经历的，因为每个人并不是生下来都会天生喝酒的，很大一部分人，是因为受身边的人或者是事物所影响才开始喝酒的。所以否酒境是人的第一境。

第二层：疏酒境

疏酒境这一层境界是不得已偶尔喝酒，但不喜欢酒，没有体会到喝白酒的乐趣，也没有喝白酒的习惯。这就像我们在过年期间经常提到的一个话题相亲，两个人刚见面的时候肯定是疏远的都不喜欢，根本体会不到爱情，所以也不会进展太快。因此这一层境界是比较疏远的陌生而远离。

第三层：怠酒境

这第三层，则就是怠酒境了，就是在喝白酒的时候，认为白酒没魅力，对自己没有吸引力，而且自己也不愿去尝试它。所以才不特意购买，也懒得去深入了解。而白酒本身就是一种文化，博大精深，如果不去了解，喝起来就处于半知半解的状态。因此当你感受不到它的有趣之处时，你自然就会觉得他对你没有吸引力。

第四层：习酒境

第四层就是习酒境，也就是说把喝酒当成了一种习惯。已经习惯高兴的时候喝两杯，心烦的时候喝两杯，聚会的时候也会习惯的选择白酒，在生活中已经养成日常喝白酒的习惯。这就像相处朋友一样，慢慢的又不认识变成自己生活中的一部分，从而无法离去。开心的时候总想找他一起玩，不开心的时候总想跟她诉苦得到安慰。

第五层：独酒境

喜欢喝白酒，对其有一定的求知欲和了解，但是不喜欢跟别人分享好酒和知识交流，处于独乐乐的状态。其实如果达到了这第五层境界，有时候也挺孤独的，因为总喜欢自己一个人喝闷酒，把酒当作朋友，把酒当作知心人，什么话都跟酒说确实是挺孤独的，所以这重境界，大家最好跨过去。

饮酒三情: 品欢-》微醺-》酩酊

人到了年岁，从小时候的完全不理解，到慢慢接受并以喝点酒为一种好，雅好也好，俗好也罢，但应该谈不上爱好，就是觉得喝点酒是挺开心的事。既然是开心的好，那无关酒量，这么多年来白酒一量啤酒一瓶又如何，无关场景，商务宴看心情不喝，亲友会无心情也喝，又如何。于是慢慢地、慢慢地琢磨出自己的喝酒三中情调，品欢、微醺、酩酊。

品欢：品酒，因为酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故借此意而取名“欢伯”。最早是汉代焦赣《易林坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐。”元好问《留月轩》：“三人成邂逅，又复得欢伯。欢伯属我歌，蟾兔为动色。”元好问是宋金对峙时期北方文学的主要代表、文坛盟主，又是金元之际在文学上承前启后的桥梁，被尊为“北方文雄”、“一代文宗”。他擅作诗、文、词、曲。

会变迁一切，久伴会让你知道每一颗心。总有一些人和事，在纷繁的岁月里，会不经意的出现在沉睡后的梦境里！每支酒都有可能历久弥香，当褪去青涩的外衣，它将还你一个精彩的世界。 

在喜欢或是不喜欢喝酒的人眼里，都会有人问“酒有什么好喝的？”、“酒喝完那么难受，为什么还要喝？”是啊，酒喝多了有着各种各样的麻烦，但也慢慢的发现，有些道理只有还是喝酒后才开始真正懂得。 

在痛苦中揉碎思维，让思维的导向走向真善美，去鞭挞丑恶。这便是我对酒的第一感受。酒带给我的不是烈酒烧喉的痛，不是一醉解千愁的放肆。它让我的思维导向走向真善美，释放压力，放弃烦恼，拥抱世界的美好。这大概就是男人伤心时，喜欢喝酒的原因。我希望这种原因是种需要而不是种无奈，不是无处话凄凉。不是寂寞无人懂的愁苦。而是酒后消愁的豁达，是借酒排压的明智。 

张爱玲曾说，因为懂得所以慈悲。因为酒懂得我们人生不易，懂得我们的忙碌，不得已，懂得我们微笑背后所有的痛苦，所以酒对我们是慈悲的。那所有的正在努力生活的我们。不管人生是多么的百感交集，不管明天如何，就在今夜，让我们抛弃所有的杂念，褪去所有的伪装，想哭就哭，想笑就笑，和我一起饮尽你手里的酱香白酒。我们不聊悲观，只为当下。 忧愁一直都在，不过是有没有表现出来，喝酒是帮助宣泄情绪的途径，喝酒后可以有借口也有精神上的动力去宣泄，内心的忧愁都比平时更彻底的表现出来，在旁人看来，就好像喝酒后忧愁了，其实是发泄出来了对身体是好的但是酒不可过量

1 关于赞美绍兴的诗句

2 关于绍兴黄酒的诗句

关于赞美绍兴的诗句 1赞扬绍兴的诗句

陆游在《剑南诗稿》中有十几首写绍兴的柳桥，如：《戏作绝句， 以唐人句终之》“雨细穿梅坞，风和上柳桥。

山居无历日，今日是何朝？”《柳桥秋夕》：“柳疏桥尽见，水落路全通。衣杵家家月，渔舟浦浦风。

眼明无俗物，步蹇有枯筇。野逸谁能那，悠然西复东？”《秋日杂咏》：“久雨初睛喜欲迷，青鞋踏遍舍东西。

忽然来到柳桥下，露湿蓼花红一溪。”《柳桥秋夜》：“青帝万里月轮孤，扫尽浮云一点无。

正是吾庐秋好夜，上桥浑不要人扶。”《即事》：“小山榴花照眼明，青梅自堕时有声。

柳桥东岸倚筇立，聊借水风吹宿醒。”《柳桥》：“村路初晴雪作泥，经旬不到小桥西。

出门顿觉春来早，柳染轻黄已蘸溪。”《独行，过柳桥而归》：“忽觉意稍佳，呼童扶下堂。

寒云覆江干，惨惨雪欲作。篱根犬迎吠，碓下鸡俯啄。

徐行过傍舍，醉笑盛酬酢。”。

2赞扬绍兴的诗句

陆游在《剑南诗稿》中有十几首写绍兴的柳桥，如：《戏作绝句， 以唐人句终之》“雨细穿梅坞，风和上柳桥。

山居无历日，今日是何朝？”《柳桥秋夕》：“柳疏桥尽见，水落路全通。衣杵家家月，渔舟浦浦风。

眼明无俗物，步蹇有枯筇。野逸谁能那，悠然西复东？”《秋日杂咏》：“久雨初睛喜欲迷，青鞋踏遍舍东西。

忽然来到柳桥下，露湿蓼花红一溪。”《柳桥秋夜》：“青帝万里月轮孤，扫尽浮云一点无。

正是吾庐秋好夜，上桥浑不要人扶。”《即事》：“小山榴花照眼明，青梅自堕时有声。

柳桥东岸倚筇立，聊借水风吹宿醒。”《柳桥》：“村路初晴雪作泥，经旬不到小桥西。

出门顿觉春来早，柳染轻黄已蘸溪。”《独行，过柳桥而归》：“忽觉意稍佳，呼童扶下堂。

寒云覆江干，惨惨雪欲作。篱根犬迎吠，碓下鸡俯啄。

徐行过傍舍，醉笑盛酬酢。”。

3描写绍兴的诗词

古人曾有“越山长青水长白，越人常家山水国”之诗句，赞美绍兴“山常青，水常白”，气候湿润宜人。

（晋）王曦之有著名诗句：“山阴道上行，如在镜中游” 清 康熙《山阴》诗：“灌木丛篁傍水幽，淡烟晴日漾芳洲，兰桡摇过山阴道，在昔人传镜里游。” 卷39_25 答辨才探得招字萧翼 邂逅款良宵，殷勤荷胜招。

弥天俄若旧，初地岂成遥。 酒蚁倾还泛，心猿躁似调。

谁怜失群雁，长苦业风飘。 卷52_48 泛镜湖南溪宋之问 乘兴入幽栖，舟行日向低。

岩花候冬发，谷鸟作春啼。 沓嶂开天小，丛篁夹路迷。

犹闻可怜处，更在若邪溪。 卷53_25 游称心寺宋之问 释事怀三隐，清襟谒四禅。

江鸣潮未落，林晓日初悬。 宝叶交香雨，金沙吐细泉。

望谐舟客趣，思发海人烟。 顾枥仍留马，乘杯久弃船。

未忧龟负岳，且识鸟耘田。 理契都无象，心冥不寄筌。

安期庶可揖，天地得齐年。 卷53_26 游法华寺宋之问 高岫拟耆闍，真乘引妙车。

空中结楼殿，意表出云霞。 后果缠三足，前因感六牙。

宴林薰宝树，水溜滴金沙。 寒谷梅犹浅，温庭橘未华。

台香红药乱，塔影绿篁遮。

关于绍兴黄酒的诗句 1 描写黄酒的诗句

宋白玉蟾《胡子嬴庵中偶题》道人惯吃胡麻饭，来到人间今几年。

白玉楼前空夜月，黄金殿上起春烟。闲倾一盏中黄酒，闷扫千章内景篇。

昨夜钟离传好语，教吾且作地行仙。唐白居易《夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗》遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。

盘下中分两州界，灯前合作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。

自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。宋陆游《十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字》束薪从涧底，及此不时求。

力比鹅黄酒，功如狐白裘。分才具糜粥，余事暖衾稠。

复恐成骄惰，三更起饭牛。宋陆游《拥炉》急雨狂风暮不收，燎炉薪暖复何忧。

如倾潋灩鹅黄酒，似拥蒙茸狐白裘。大泽羁鸿来万里，高城传漏过三筹。

明朝会看稽山雪，莫为冲寒怯上楼。宋苏轼《追和子由去岁试举人洛下所寄诗五首暴雨初晴》秋后风光雨后山，满城流水碧潺潺。

烟云好处无多子，及取昏鸦未到间。洛邑従来天地中，嵩高苍翠北邙红。

风流耆旧消磨尽，只有青32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431336230山对病翁。白汗翻浆午景前，雨余风物便萧然。

应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天。疾雷破屋雨翻河，一扫清风未觉多。

应似画师吴道子，高堂巨壁写降魔。客路三年不见山，上楼相对梦魂间。

明朝却踏红尘去，羞向清伊照病颜。唐王昌龄《甘泉歌》乘舆执玉已登坛，细草沾衣春殿寒。

昨夜云生拜初月，万年甘露水晶盘。《月下独酌》作者：李白花间一壶酒，独酌无相亲。

举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。

暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。

醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。

2 古代诗词里面的浙江酒文化

1无人共酌松黄酒

竹粉吹香杏子丹。试新纱帽纻衣宽。日长几案琴书静，地僻池塘鸥鹭闲。寻汗漫，听潺湲。澹然心寄水云间。无人共酌松黄酒，时有飞仙暗往还。 。

出自：《鹧鸪天》 年代：宋 作者： 朱敦儒 朱敦儒诗词全集

2应倾半熟鹅黄酒

秋后风光雨后山，满城流水碧潺潺。烟云好处无多子，及取昏鸦未到间。洛邑従来天地中，嵩高苍翠北邙红。风流耆旧消磨尽，只有青山对病翁。（谓富公也。）白汗翻浆午景前，雨余风物便萧然。应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天。疾雷破屋雨翻河，一扫清风未觉多。应似画师吴道子，高堂巨壁写降魔。客路三年不。

出自：《追和子由去岁试举人洛下所寄诗五首暴雨初晴》 年代：宋 作者： 苏轼 苏轼诗词全集

3屏寒贳黄酒

我生值数奇，长年但奔走。风霜苦侵凌，焉得不白首？前日东阿城，龌龊浑鸡狗。今朝枣强县，蹐跼随人后。凄凉有谁知？辛苦只自受。解冻燎枯槁，屏寒贳黄酒。驱奴问程途，炊粮借刁斗。休言美其味，且自精其口。腻垢不能去，面貌殊觉厚。登顿过村落，不复论妍丑。或遇短发妪，或见长眉叟。指点向人言，此地。

出自：《历枣强县》 年代：元 作者： 王冕 王冕诗词全集

4力比鹅黄酒

束薪从涧底，及此不时求。力比鹅黄酒，功如狐白裘。分才具糜粥，余事暖衾稠。复恐成骄惰，三更起饭牛。 。

出自：《十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字》 年代：宋 作者： 陆游 陆游诗词全集 只

5如倾潋灩鹅黄酒

急雨狂风暮不收，燎炉薪暖复何忧。如倾潋灩鹅黄酒，似拥蒙茸狐白裘。大泽羁鸿来万里，高城传漏过三筹。明朝会看稽山雪，莫为冲寒怯上楼。 。

出自：《拥炉》 年代：宋 作者： 陆游 陆游诗词全集

6闲倾一盏中黄酒

道人惯吃胡麻饭，来到人间今几年。白玉楼前空夜月，黄金殿上起春烟。闲倾一盏中黄酒，闷扫千章内景篇。昨夜钟离传好语，教吾且作地行仙。 。

出自：《胡子嬴庵中偶题》 年代：宋 作者： 白玉蟾 白玉蟾诗词全集 只要白玉蟾的结果

7一盏中黄酒更甜

诚哉一得即永得。大都要藉周天火，十月圣胎方始圆。虽结丹头终耗失，要须火候始凝坚。动静存亡宜沐浴，吉凶进退贵抽添。火力绵绵九转后，药物始可成胎仙。一时八刻一周天，十二时辰准一年。每自一阳交媾后，功夫炼到六纯乾。精神来往如潮候，气血盈虚似月魂。一毂从来三十幅，妙处都由前后弦。专气致柔。

出自：《快活歌二首》 年代：宋 作者： 白玉蟾 白玉蟾诗词全集

8南朝梁元帝萧绎：“试酌新丰酒，遥劝阳台人。”

9唐代诗人李白40岁时（公元740）官场失意，为施展自己的抱负和才华，漫游祖国大好河山，经新丰镇“小憩”有诗：

南国新丰酒，东山小妓歌。

对君君不乐，花月余愁何。

10 李白在《少年行》中写到：

新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。

相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边

全是浙江的黄酒文化

3 绍兴黄酒的文化

黄酒作为我国历史最悠久的酒种，经过历代炎黄子孙几千年的养育和呵护，已经与中华民族文化相融相随、密不可分，同时，黄酒又承载着中华民族文化中的一种礼仪、一种精神、一种艺术、一种习俗。

（一）礼仪规范——黄酒之本

黄酒是作用于精神的东西，可使人为善，也可使人为恶。酒虽有利弊，但适度把握，裨益颇多，酒功能有三：一可解除疲劳，恢复体力；二可药用治病，滋补健身；三可成礼。中国儒家主张的礼治与黄酒的温文而雅可谓是一脉相承，有着异曲同工之妙。

在中国古代，祭祀是君王向臣民推行礼治的示范，它体现出来的是上下尊卑的等级名分，直到今天，酒宴席位的尊卑有别，仍然是以礼为核心的。经过千百年的洗礼、沉淀，酒礼约定俗成，自觉不自觉地成为各个阶层人士的一种行为规范，渗透到伦理道德、风俗习惯等各个方面，扎根形成了古朴厚重、生生不息的酒礼文化。

（二）胆剑精神——黄酒之魂

正如俄罗斯人与伏特加，法国人与白兰地，黄酒也正是中国民族精神的写照。儒家主张人们应该以“齐家、治国、平天下” 为努力方向，要有为社会大众贡献才智的人生价值取向和不怕艰险、百折不挠的胆剑精神。从古到今，儒家思想的探求者努力进取、一往无前的人生态度和价值观念，从黄酒得以见证，借黄酒得以升华。

2500年前的越王句践卧薪尝胆，十年生聚，十年教训，投醪劳师，一举灭吴，报仇血耻。在称霸中原后，句践置酒文台，举酒庆功。“鉴湖女侠”秋瑾把酒拔剑，“吾辈爱自由，勉励一杯酒”，与黑暗势力决斗，不愧为一代女豪杰。徐渭才华横溢，倔强不驯，不畏权贵，杯不离手，醉中作画，留下不朽之作。与徐渭一样，当时绍兴一大批文人进入官府当官，他们作为儒生这样一个特定的知识群体，“学而优则仕”，抱负“治国平天下”的理想。他们有智有谋，刚柔并济，如同黄酒之秉性，不会轻易为五斗米折腰，道不同不相为谋，和则用，不和则去。正如清代袁枚《随圆食单》中赞美：“绍兴酒如清官廉吏，不参一毫假而其味方真；又如名士耆英，阅尽世故而其质愈厚。”袁老夫子把黄酒比作廉吏，不仅是对黄酒的由衷赞叹，更是对黄酒之魂的精辟提炼。

（三）文学艺术——黄酒之韵

浓浓的黄酒中渗透着无数名人趣事美谈，黄酒史其实是一部人文史，具有强大的文化张力。

在绍兴，饮酒者并不都是文人，但文人大多都嗜酒，绍兴黄酒的美味陶醉了诸多文人墨客、名人志士等千古风流的人物，演绎了无数人文佳话。最令人称道的当属“曲水流觞”这一千古风雅酒会。东晋永和九年，大书法家王羲之和当时名士谢安、孙绰、许询、支遁等四十二人在会稽（今绍兴）兰亭举行了一场别开生面的诗歌会，曲水流觞，即兴赋诗。王羲之更是乘着酒兴写下名震千古之《兰亭集序》，传说王羲之后来多次书写都不能达到原来的境界，不仅表明艺术珍品需在天人合一的环境下造就，也在一定程度上表明了酒的神力。唐宋大诗人大词人对酒也情有独钟，经常借酒作诗抒情。贺知章晚年从长安回到故乡，寓居“鉴湖一曲”，饮酒自娱。李白《重忆》中“稽山无贺老，却棹酒船回”，表达了他对贺知章的深深怀念之情。陆游曾自称“放翁烂醉寻常事”，他在《醉中书怀》一诗中写到：“平生百事懒，惟酒不待劝”，表达了他对酒的喜爱之情。然而说到文人，不能不提近代的大文豪鲁迅，2012年凡来绍兴的游客，都要光顾他笔下的咸亨酒店，学一学孔乙己摸样，买一碗绍兴黄酒、一碟茴香豆，慢慢体会一下其中的意境。酒以城而名，城以酒而扬，绍兴黄酒已经成为绍兴一张金灿灿的名片。

4 介绍绍兴黄酒

中国名酒谱 中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构，间隔一定时期，经过严格的评定程序确定的。

中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。中国名酒按酒的种类分别评定。

在全部名酒中，白酒类名酒数量最多。下面根据酒的种类重点介绍黄酒类和白酒类的国家名酒。

一 黄酒类名酒 黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。历史上，黄酒名品数不胜数。

由于蒸馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。

黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。 1 绍兴加饭酒 绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。

绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。

南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。

酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国，甚至还出口到国外。

绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。

产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。

其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。

加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份05%-3%。

酒质醇厚。气郁芳香。

此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。 2 福建龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒，历史悠久。

在清代的一些笔记文学中，多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。

这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22。

5-25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。

该酒在1963,1979,1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。

比如说，龙岩酒用曲多达4种，有当地祖传的药曲，其中加入30多味中药村；有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。

红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入药曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。

长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳三大特点。

酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。 二 白酒 白酒中的名酒是按香型评定的。

现分为酱香型，米香型，清香型，浓香型，其它香型（董香型，凤香型，芝麻香型等）。 1 贵州名白酒：茅台酒，董酒 酱香型名白酒有贵州茅台酒，四川郎酒等酒。

贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省，但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。这两地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。

赤水河经贵州仁怀，习水，再流经四川古蔺等县，至四川合江县汇入长江。酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名，有国酒之美称。

在清代，由于川盐入黔，赤水河是川盐从长江经泸州，合江等地的一条水上通道。清代诗人郑珍曾写道："酒冠黔人国，盐登赤虺河"。

正是频繁的盐业运输，促进了赤水河两岸经济的繁荣，也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州茅台酒的美名开始流传开来。

茅台酒具有"酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长"的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵。茅台酒最大的特点是"空杯留香好"，即酒尽杯空后，酒杯内仍余香绵绵，经久不散。

茅台酒在历次国家名酒评选中，都荣获名酒称号。茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人，因而被誉为"国酒"，"外交酒"。

美国前总统尼克松说茅台酒能治百病，日本前首相也称茅台酒是美酒。茅台酒的独特风味，除了独特的酿造技术外，在很大程度上，还与产地的独特地理环境有密切关系。

茅台酒厂在赤水河之畔，该水系受国家有关政策的严格保护，周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是，川黔这一带的湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。

这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其复杂的生物代谢机理，使茅台酒的风味成份更加复杂，协调。这是其它地方所无法模拟的。

在贵州茅台以外的地区建厂，即使严格按茅台酒的生产工艺技术生产，也无法酿制出真正的茅台酒。 董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为"董酒"。

1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。

2 汾酒 汾酒产于山西省境内吕梁山东岳，晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒（集团）公司。作为我国白酒类的名酒，山西汾酒可以说是我。

5 绍兴黄酒的简介

黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，可称独树一帜。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒、北宗黄酒等等。但是被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。

绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。

绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。

绍兴黄酒品种甚多，著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。