四川什么串串最好吃

四川什么串串最好吃

四川串串香是一种以串串为主打的火锅，它的特点是精选优质食材，选用麻、辣等多种口味调料来烹制美味串串。而在四川的串串香中，羊肉串和牛肉串是最为经典的串串口味，它们肉质鲜嫩、入口即化，加上麻、辣的佐料，让人难以忘怀。

然而对于四川人来说，真正好吃的串串香不应该仅仅停留在口味层面，食材的新鲜度和烹制的技艺也非常重要。因此，无论是选择哪家串串香店，吃货们都会非常注重食材的新鲜度和食品卫生安全问题。只有现场打捞的美味食材和卫生、舒适的环境才能让消费者放心享受美食。

简而言之，吃串串香的同时，人们也需要考虑到烧烤质量和店家的综合环境。如果你想要尝一尝四川最好吃的串串香，可以去附近的小店、餐馆或者吃货们口口相传的馆子，总有一家是你的挚爱！

成都东门有很多好吃的牛肉馆，以下是一些值得推荐的：

1陈麻婆豆腐(位于东大街)：这家餐厅以麻婆豆腐为主打菜，同时也提供其他川菜。他们的牛肉菜肴非常出色，特别是牛肉火锅和牛肉拌饭。

2饕林(位于春熙路)：这家餐厅提供各种精致的川菜，包括牛肉火锅、牛肉串串香、牛肉拌饭等。他们的食材新鲜，味道浓郁。

3成都吃客(位于奎星楼街)：这家餐厅以传统的成都小吃为主打菜，但也提供各种牛肉菜肴。他们的牛肉火锅和牛肉小炒肉非常受欢迎。

4小龙坎(位于东大街)：这家餐厅提供各种四川火锅，包括牛肉火锅、羊肉火锅等。他们的食材新鲜，调料美味，味道非常棒。

5蜀九香(位于奎星楼街)：这家餐厅提供各种川菜，包括牛肉火锅、牛肉串串香、牛肉拌饭等。他们的食材新鲜，味道浓郁。

以上是一些值得推荐的成都东门的牛肉馆，当然还有很多其他的餐厅也非常不错，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

武汉串串香火锅店从重庆引入，是一道非常具有特色的美食店铺，这里每天都会吸引大量的食客前来享受，串串香的品质和食材都是具有保障的，下面给大家分享武汉串串香火锅店推荐。

串串这种食物，起源于四川乐山，继承着四川重庆等地的麻辣之魂，在祖国各处遍地开花，令全国的吃货都为之折服。

与此同时，串串也在武汉风起云涌，大大小小串串店铺的招牌在都市的暑寒之夜闪烁，浓浓的辣香弥漫于街角巷口。

有人说串串香更像一个浓缩版的火锅，既保留了火锅的好味道，又没有吃火锅时的繁琐程式，基本上就是一菜一签，一签也就几毛钱。你只管吃，吃完数签子结账，干脆利落，很接地气。

这不，小编最近就被同事安利了一家川妹串串香。去过一次后便被它勾了魂，表示再去吃10次都不会觉得腻。

司门口大成路是武昌地区最著名的小吃夜市聚集地，坊间早有“过早户部巷，宵夜大成路”之说。而这家川妹串串香便深藏其中，大红色的外墙在灯光的映衬下显得格外耀眼，一眼便能认出。

“搬来这里了啊，找你们找得好辛苦”，打扮时髦的美女一家看到这熟悉的店面，惊喜掩藏不住。店内的老伙计当然认得她们。在原紫阳路时，她们是常客，每周都要来一次。

如今搬到大成路，时常会跟这样的老客人重逢。看着他们家每天生意爆棚，附近的街坊偷偷议论：“这家串串店到底有么斯来头？”

答案就写在店面的食材柜上，“原紫阳路乐山麻辣烫老店”，这就是最好的广告。

老板邓文全来自串串的发源之地乐山，店里的员工大多也都是四川人。在当地，串串香也叫做麻辣烫，在我们武汉简称为串串。

1996年，邓老板一家来到武汉，迫于生计，就在紫阳路开了家经营麻辣烫的小店，没想到这一开就是21年。他凭借地道的川味和良心的食材，俘获了无数武汉伢的心。

他家的锅底分三种，辣锅，不辣锅和鸳鸯锅，统一价28元，都延续了老四川麻辣烫的风味。

纯汤底是用筒子骨加上老母鸡共同熬制而成，奶白奶白的。店内的老师傅随手一捞起就是几大根骨头，很有营养的感觉。如有点不辣锅的汤底，建议在煮串串之前，先喝一小口汤暖胃。

辣锅则是在此基础上，加入小米椒，辣椒油等独家炒制的调料混合。

四川当地的小米椒们携手小花椒跨过高山，越过大海，走过息壤的街道，也穿过人山人海，来到武汉，在老板的秘密配方下，红油飘香，鲜辣不燥！

如今，串串市场竞争日趋激烈，能在其中杀出一条血路，并“存活”21年屹立不倒，想必还是有两把刷子的！

“不老牛肉”可以说是他家的镇店之宝了，只要是来二刷的人，一拿最少就是50串。看似普通的不老牛肉，特别之处就在于选用肉质较嫩的后腿肉，秘制调料腌制每天现串。

满满一大把熟了之后，肉质变得紧实劲道有嚼劲，哪怕是一不小心煮久了，也不会觉得老。经过红油洗礼后更加有侵略性，小编一口气撸50串都嫌不够！

“醉虾”是他家的又一特色，当天从菜场买来的新鲜活虾，晶莹剔透，呈现出的半透明状态早已突显它那细嫩的口感。再用绍兴黄酒腌制，加入葱、姜、蒜、糖、醋、生抽、香菜等调味生呛几分钟，即可上桌。

醉好的虾，虾肉糯软和滑爽交杂，鲜而清甜，微有酒意，实在是尽得江鲜的优长。这道菜品既可以尝到河虾的鲜美，也可以品味黄酒的醇香。

为保证醉虾的鲜活爽嫩，店内每天限量供应十来份，有爱好这个的朋友，一定要提前预定哦~

“财鱼片”，老板说这是别家都找不到的。一盘财鱼片上来，一片片切得薄薄的，晶莹剔透，鱼肉的纹理清晰可见。

一般财鱼用筷子夹住在汤底里烫几个来回就能有个八九成熟，迫不及待的小编直接一盘下锅，即刻捞起。鱼肉入口轻轻一抿，就有融化的感觉，鲜甜嫩滑，真是十足的享受。

“鸭郡把”，又称胗子，这是在四川的火锅，冒菜，卤肉店等天天见的一种食物，比大宝还有名。

它有着鸭肠的口感，也有着菌菇的嚼劲。把它涮在红汤锅里捞起，再蘸上油碟，辣而不腻，脆爽的口感简直让人根本停不下来！

别看这家店不大，菜品倒真是不少，关键是食材新鲜，干净。除了前面提到的几样特色，他家肉鱼禽蛋、山珍海味、豆制品、蔬菜都很齐全。

如果说锅底是灵魂，食材是精华，那油碟作为锦上添花，必定值得拿出来炫耀一番了。川妹串串香的特色油碟真可以说是堪称一绝。

青红椒粒配上香油、色拉油调制的秘制油碟，加上炒制后的花生碎，那香味，瞬间扑鼻而来。再融合蒜泥，锅底里花椒的麻，海椒的辣，舌尖顿时被强烈震撼！

据说有曾有顾客来吃一顿串串，共要了五个油碟，吃完一碟又一碟，根本停不下来。

这家店的店内没有菜单，价格和部分菜品都展示在墙上及食材柜上。每根签六毛钱，小圆盘5元/份，大方盘12元/份，醉虾50元/份。

来这里的顾客，除了附近的街坊，大多都是熟客。“以前我们在紫阳路那边做了十多年，后因拆迁，才辗转于此，那时候每天都是一百多桌，排队人很多，我们是留下来做的最后一家。”邓老板说到。

“那时候没有做任何宣传，纯口味取胜，刚开始是一个门面，人太多坐不下，我们又扩展成2个门面，还坐不下，后又扩大到楼上，挺感谢我的这些老顾客的。”

川妹串串香搬到大成路后生意依旧红火。

老板记得，曾有一对情侣，是慕名前来，在店内从七点开始一直吃到转钟，最后总共吃了四百多串，创造了店内两人消费的最高纪录，至今未被打破。

确实如此，约上三两好友，亦或是伴着家人，围着小桌，在这轻松的环境，热闹的氛围中，各自拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里，再加上冰镇啤酒，聊聊八卦，俨然一幅享受生活的景象。

二十一年如一日的真材实料，才有这好吃不腻的味道！

店名

川妹串串香（乐山麻辣烫）

地址

武昌司门口大成路夜市56号

（或地图直接搜索川妹串串香即可）

营业时间

每天中午11：00—凌晨

价格

锅底28元，串串6毛一串

人均：54元

武汉的串串店很多都是重庆人或者四川人开的，但是，也有本人市民开串串店，而且口味也是相当不错，大家对于串串的喜爱程度也是逐年递增，下面给大家分享武汉串串火锅店推荐。

搞不懂是么回事，闺蜜们最近都迷恋上了串串。非要拉上我这个爱吃火锅的人，一脸无可奈何的表情

但是_想到的是，居然能在武汉撸串撸的这过瘾!哈哈，根本就停不下来。

这家店非常宽敞，而且空高也不错，不会有那种很压抑的赶脚，空气也流通一些，一边撸串一边聊天真是虚浮!

一直以为工业风和小清新是很矛盾的敌对方，原来两者可以兼得

店中间有几个大冰柜，里面装了不下30个品种的串串和盘菜，任君选择!想吃么斯拿么斯，

我们拿了好多荤菜，小香肠、麻辣牛肉、掌中宝、香菜牛肉，哈哈哈，都是荤的，我已经按捺不住了，串串们准备下锅等我翻牌子吧!

别的不多说了，我们直接搞了个红油全辣锅底，大家既然都是重口味的人还怕什么呢!

红彤彤的锅底，飘香的味道，麻辣鲜香，正宗成都风味。好了不多说了，口水都忍不住流出来了!还不快点擦哈子嘴巴

锅底是一家店的灵魂，里面的每一种调料都是从成都挑选过来的，味道不仅正宗，也更加迷人，来一口，会让你流连忘返!

我们选的是中辣，看似很辣的样子，大家也可以不必担心，这个辣度毫无压力，绝对可以让你接受，关键是吃到后头不会越吃越咸。

串串都煮好了，赶快撸起来吧~

听说这是店里的新品，冰镇过后的米酒，春天来一壶，真是甜到心里去了特别是对女生来说，大大的福利啊，说到这里女生应该都懂滴吧!

友情提示，非常好喝，但是开车的人就不要想这个心思了。虽然酒精度不高。简直是串串必备的佳作!

一次性煮了这么多串串，先翻那个的牌子咧小香肠，藕片，还是牛肉吗

小香肠真是店里的一匹黑马!作为不是一道店里主打特色菜的串串。味道让人惊艳，带点点甜甜的味道，很有广式香肠的口感，但又结合了四川的味道

红糖糍粑，中途吃到一半的时候可以换换口味，老红糖，味道纯正，糍粑的火候掌握的不错，从看相和摆盘来说，不比火锅店里的差。特别是口感，沾着红糖吃，特别有意思~

还有蟹柳，煮开了后不会散开，鲜的味道里带有一丝丝的甜味，甜到心底去了

说起这个小酥肉呀，绝对和你以往在任何地方吃的都不一样。完全可以把它当成零食来吃绝对是现点现炸，端出来都是热的，而且没有油腻的感觉，从颜色上看的出是金**的，说明油也很新鲜。配上辣椒粉，带点麻麻的感觉。简直是要上天。

这个是店里独有的干碟。用筷子粘了一下，好辣，但是辣到不刺激胃，而且很有食欲。用它来粘任何串串都是美味。我想问，老板，这个可以打包吗

在你辣到不行、辣到喷火、辣到流汗的时候，来上一份红糖冰粉，简直是救火解辣神器，享受舌尖上冰与火的转换，哈哈哈～

颜值高，深受闺蜜们的喜爱。她们已经沉醉在这个里面了。均匀的搅拌一下，味道非常可口，如果是在夏天的时候来一份这个，简直就是透心凉!绝对到位撒!

最后我们几个人被这家店的串串征服了，买单的时候也是吓了一跳，人均也才60多一点。关键是我们还有的菜品都_拍照咧!都抢着吃克了。我这个不爱串串火锅的人都被俘虏了!