鸡尾酒是一种混合饮品，鸡尾酒怎么配制？

鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。我觉得可能调制工具不全，那么我们就用最简单的来调制。如果是女生的话，您想展现自己的帅气的话那就去买个盎司杯。个人喜欢绝对伏特加，而且超市不难买到。在家的话，以简单好操作的为好。比如用鲜榨橙汁配上香槟，倒入香槟杯，就是一杯mimosa。再或者用金酒配上汤力水，放个柠檬角和冰块，就是一杯金汤力。

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，调就是将酒的酒精度调出来，可以是高度的，也可以低度的。利用果汁饮料将酒的酒精度稀释。无论是聚会还是过节，总少不了吃吃喝喝，以前在一家会所工作过，和鸡尾酒调酒师学了一些调酒的方法，但在家做的时候，调酒师的方法就显得不太受用。

其实鸡尾酒是一种外国的酒文化，并不像我老婆说得那么简单，如果想要味道更加丰富，更加地道，层次更加好看，色香味更加全面，并且想体会真正的鸡尾酒氛围和文化，还是去酒吧。说简单一点就是几种酒类的搭配，或者酒和果汁的搭配。我们在家里最好还要有调酒瓶、制冰机这类工具，没有的话也不会有特别大的影响。

鸡尾酒名称由英文鸡尾cocktail单词直译而来，在酒文化的国际交流中，鸡尾酒已经过200多年的发展历史，鸡尾酒产生的历史和缘故世界各国有着不同的解释和传说，玛格丽特是非常清爽的鸡尾酒，度数很低。主要材料是柠檬汁。口感也很不错，与其说是酒，其实就是略带酒精味的饮料，大部分男女都喜欢，不但适合大叔，就连少女也可以喝哦。

B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中并且点燃伏特加出品,兑和法调制。

地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。

21 点：杰克丹尼075，咖啡甜酒075。

电蕉：香蕉酒075，特其拉酒075。

长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。

处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒05oz、君度05oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。

寡妇之吻（Widow‘s Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL**沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。

椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。

威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。

活斯布鲁（Wall‘s Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。

加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。

金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。

西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。

邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。

老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。

白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。

樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。

薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。

白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。

天使的玫瑰（Angel‘s Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。

香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。

螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。

阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。

卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。

白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。

田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。

热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。

莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！

刚到美国读研究生时，一个月的助教（TA）收入才400美元。除去吃饭，房租，电话，水电，养一辆300大洋买的，除了喇叭不响，剩下哪儿都响的破车之外，所剩无几。可又想尽快富起来，于是就在暑假里，进了一家中餐馆，干起了waiter行当。

　这家中餐馆在当地还算是不错的一家餐馆。衡量餐馆档次的一个标准是看它有没有烈酒牌。在美国，不是所有的餐馆都可以卖烈性酒的。如果申请不到可以卖烈性酒的牌照，那就只能卖饮料和啤酒。当然，卖啤酒也要有牌照，只是相对来说容易申请得多。

　有了烈酒牌，餐馆就可以卖酒精度高的酒了。我们常说的白兰地，威士忌，兰姆酒，伏特加是基本的，最主要的是，用它们可以调出各式各样的鸡尾酒来。调一杯鸡尾酒，只要一两盎司烈酒，加以其他辅料就行了，真可以说是一本百利。加上酒的种类多了，可以吸引更多的顾客，所以，餐馆都希望能卖烈酒。

　这家餐馆的老板和经理都是台湾人。经理在餐馆里一般负责前台，包括招呼客人，管理服务生，还有就是负责酒吧，当然，也包括调酒。经理和他老婆都是台湾某个大学商学院毕业的。不知为什么，就是愿意在餐馆里干。还是不知为什么，他和我很投缘，闲来无事，就和我聊聊酒。从他那里，我知道了一些最基本的调酒常识。并且，没事，就自己弄点不同的酒尝尝。

　先说常见的酒，有Gin（金酒），Whisky（威士忌），Rum（兰姆酒），Vodka（伏特加）和Brandy（白兰地）等等。这些酒可以直接喝，也可以用来勾兑成鸡尾酒。每种酒又有不同的牌子。比如，金酒有Beefeater就是瓶子上画着一个穿着红衣服的老头扛着枪的那种：威士忌有，Johnnyie Walker红带和黑带，Jack Deniel‘s；兰姆酒有Bacardi，Malibu；伏特加有Smirnoff，Stolichnay，Absolut等等。

　直接喝的方法一般有两种，一种加冰，叫做on the rocks，一种不加冰，叫做straight加冰块可以喝起来比较爽口，不呛，但喝到后来就没味了。酒瘾较大的人，喜欢喝比较纯正的感觉，就喝straight高级一点的老美餐馆或法国餐馆，还有自己酿的威士忌。如果在餐馆点酒，你可以说，要一个Beefeater straight或Beefeater on the rocks

　除了点牌子直接喝，还有就是点鸡尾酒了。鸡尾酒的种类实在是太多了。这里只说几个常点的。

　Singapore Sling，新加坡司令，它的调法是：2 oz金酒，1/2 oz樱桃白兰地，1/2柠檬挤汁，1 tsp砂糖，2个冰块，在一个叫做Tom Collins glass高脚杯里续满carbonated water，再加上一个红樱桃作为点缀，插上吸管，玲珑剔透，晶莹可爱，很有端庄淑女的风范。

　Long Island Iced Tea长岛冰茶：3/4 oz tequila（特奇拉，一种烈酒），3/4 oz兰姆酒，3/4 oz金酒，3/4 oz伏特加，3/4 oz triple sec（一种配酒的甜汁），3/4 oz sour mix，这些超市里都有卖的。把以上的酒混在一起搅匀，倒一点可乐，加一瓣柠檬。非常香，酒的味道也比较浓。

　Pina Colada媲娜渴拉达：2 oz light兰姆，3 oz菠萝汁，2 oz椰奶，加冰，在blender里打碎，倒进大口的高脚杯，加上樱桃和菠萝。喝起来，一股菠萝和椰子的清香。

　Strawberry Daiquiri：2 oz light兰姆酒。1/2 oz triple sec，1 oz青柠檬汁，1/2 tsp砂糖，1个冰块，5个草莓，把所有东西放入blender用高速打拌后，倒入杯中，用吸管喝。

　我之所以提Pina Colada和Strawberry Daiquiri，除了是因为它们广受欢迎外，在餐馆里点饮品时，还可以为孩子们点它们，这时要说Pina Colada virgin，或Strawberry Daiquiri virgin，表示没有酒精，这样，调酒师（bar tender）就知道这是给小朋友点的，就不放酒了。还有一种适合小朋友喝的饮料，叫Shirley Temple，也是不含酒精的饮料，不妨试试，他们一定爱喝，省得老是可乐，雪碧，七喜。

　另外Pina Colada和Strawberry Daiquiri在超市里都有兑好了的，只要买来，按说明去做就行了。我以前就给儿子做过，很容易，儿子也很爱喝。到我自己喝时，加上兰姆酒就行了。

　以上几种酒是不分男女。若是男士想来点高的，常见的可以试试，screw driver（螺丝钻，伏特加和桔汁），血玛莉（伏特加和番茄汁，再洒点胡椒面），曼哈顿（威士忌加味美思），Vodka Martini（伏特加马提尼），Margarita（玛格丽特，杯口上有一圈盐）。这些都是很不错的。

　老美还讲究饭后酒。常见的有KAHLúA Coffee，Irish Coffee我有一次替一个老美律师打官司当翻译。他把我和他的客户带到市里的酒店，吃完饭，在弦乐四重奏乐队的伴奏下，调酒师表演了一通制作Irish Coffee

　先将Irish威士忌到进一个高脚杯里，然后把它点燃。将燃烧着的威士忌在两个高脚之间杯到来倒去。只见一团火球在空中飞来飞去，出了这杯飞入那杯，一滴也没有洒到杯子外面，待威士忌的火焰将要熄灭时，高脚杯的壁上已充满了威士忌的香味。这时再倒进热腾腾的咖啡，真正是美酒加咖啡，弄得我心儿醉。若不是考虑面子，可真想喝完了这一杯，又要它第二杯。这时才能体会到何日君再来这首歌的魅力。

　知道上面这几样酒，就好比郭静初学降龙十八掌一样，一招亢龙有悔，就可以应付一气了。这时，无论是和老外一起吃饭，还是自己家人出去撮，点酒就不怵了。而且，您还或许会慢慢爱上此道了。在美国喝酒和在中国喝酒是不一样的。美国讲究情调，中国讲究热闹。美国的饭店和酒吧里都比较安静，更罕见喧哗，猜拳行令。中国大城市里少见划拳，农村里，酒和划拳几乎是孪生兄弟。

　下乡时，见过划拳，一些**里也有划拳的镜头。各地划拳的口诀大同小异。我知道的是：哥儿俩好啊，三灯照啊，四喜四喜，五魁首啊，六六六啊，巧七巧七，八匹马呀，九九九啊，全来到啊。

　划拳的时候，甲乙二人，口中各自喊着上面的一句，然后一只手出拳。出拳时，可以伸出一到五个手指代表一到五。如果甲出的数和乙出的数，加起来，正好是甲说的数，比如甲说八匹马，甲出了五，乙出了三，就是甲赢了，那么就罚乙喝酒。反之亦然。如果两个人的数加起来，和任何一个人的口诀都对不上，就继续出，继续喊，直到对上为止。其中一条规定是，你出的数目必须至少是你说的数目的一半。比如，你说六六六，那么你至少要出三，否则算黑拳，也罚酒一杯。

　这口诀喊起来，连珠炮般，顿挫抑扬，惊天动地，要是在美国，马上就会有人把警察叫来。所以在美国万万使不得。您要是愣来，也别说是从我这学的。

　划拳全仗着反应快，心到嘴到，嘴到手到。厉害的，三下两下，就把一个人给灌醉了。我下乡时，就见到当地老乡，被另一个人灌的，人以经快出溜到桌子底下了，还伸出手在那儿喊，八匹马呀，八匹马呀。看着实在可怜。所以，不会就不会吧，没什么遗憾的。

　另一种简单的，一人拿一只筷子，往一块一碰，说出虫，鸡，虎，棍中的任何一个。棍打虎，虎吃鸡，鸡吃虫，虫吃棍。

　美国大多餐馆酒吧讲究安安静静，慢条斯理地喝酒，而且一般喝鸡尾酒都不吃菜。许多老美认为，喝鸡尾酒吃菜，破坏酒的味道和对酒的欣赏，所以，一般都在饭前喝。喝的时候要慢悠悠的，才能品出酒中的滋味，千万不能豪情万丈一饮而尽。那样就像威虎山上的座山雕了。

　喝酒又有不同的地方。如果是公司里的派对，一般都是在进入正餐入座前，每人在调酒师那里叫一杯鸡尾酒端在手里，站着喝。这时就是社交的时候，你拿着酒杯到处走，见着熟人打声招呼，聊什么都可以。而这酒钱，往往都是自己付，除非有言在先，公司是不付酒钱的，而且不要忘记给调酒师小费。待进入正餐，坐下以后，就不要再要酒了。

　喝酒社交是美国酒文化中相当重要的一个环节。哈佛商学院的餐厅里还专门设有一个酒吧，让未来的CEO们体验一下将来大人物之间社交应该是什么样子。

　中餐馆里喝鸡尾酒，确实让人觉得有些不伦不类。但是好的老板，凭借好的调酒技术，尤其是那三寸不烂之舌，往往能吸引很多顾客。其实这些人英语也未必多好，词汇也未必丰富，但天生一副伶牙俐齿，善解人意，让许多顾客把他视为知心朋友，一个礼拜不来上他一次两次，便若有所失。顾客往往是带着心事，拖着疲惫的身子进来，喝上一杯，聊上一个小时，然后开怀大笑的离去。

　这样的调酒师不多见。我打工时的那个经理就是一个。难怪他老婆就是和他一起打餐馆工，也死活要跟着他。我们餐馆旁边有一家美国餐馆，那个老板自己店里也是什么样的酒都有，可他偏偏不喝自己的酒，要跑到我们这家餐馆来，喝上一瓶两块钱的啤酒，聊上半个小时，然后扔下五块钱小费走人。

　美国可以喝酒的餐馆不少。热闹的大概要数TGI Friday（Thanks God Its Friday）了。进去后，但见觥筹交错，热闹非凡。坐在吧台上也可以点菜。吧台里还挂着铜铃，谁给了小费，就把铜铃猛拉一阵。丁丁当当，要的就是这个劲儿。

　Pepper Mill也是一家有高档酒吧的老美餐馆。酒吧前面有个水池，池子中央有个火盆，围着水池而坐，看着熊熊的火焰，喝上一杯色彩缤纷的鸡尾酒，兴致也会不错。只是里面的waitress穿的比较暴露，玉腿酥胸，难免给人一种R级的感觉。男士大概喜欢，儿童还是不宜吧。以前苹果电脑公司总部旁边就有一家，现在换成了另一家，叫BJ‘s restaurant，酒吧也很不错，悬挂着许多大屏幕电视，可以一边喝酒，一边看球赛。它的客人多是硅谷的中青年。

　进入正餐吃菜时喝的一般都是葡萄酒。上葡萄酒则不是调酒师的事，而是waiter的事了。先把酒瓶让主人看一下，证明是你点的牌子和酿造的年份。然后，打开瓶塞，先给主人倒上一点。主人这时应该装模作样的拿起酒杯，晃一晃，看看里面的泡沫，再闻一闻，然后小啜一口，还不能马上咽下去，要让酒在嘴里呆一会儿，让舌头充分感觉酒的味道，然后冲着waiter点点头，表示这酒不错。这时，waiter才可以依次把酒给客人们倒上。

　除了在酒吧，餐馆里喝酒外，再就是在家里喝。吃中国饭喝洋酒实在不是好的选择。我最喜欢的就是倒上一小杯酒，在酒杯里加点冰，或坐在电脑前上网浏览，或看着本书，或看上一盘好的DVD，一次只抿一点点，让酒精微微麻醉一下自己，一付月下独酌的样子。一瓶酒慢慢喝上它两三个月，再试着换个牌子，比较比较，也不失为一种嗜好。想想我们在美国这么辛苦，难道还不应该有点小嗜好吗？

　说到酒，不能不说到调酒师，Bar tender以前中国不兴鸡尾酒，调酒师也很少。现在回国去看，饭店里，酒吧里，鸡尾酒到处都有，调酒师非常的专业，都是专科学校里培养出来的，动作也是丝丝入扣，非常优美，一点不比美国的差。我在国内饭店里看到几个年纪轻轻的调酒师，调制马提尼时，把酒和冰块放进摇酒器（shaker），正转三圈，反转三圈，然后把酒滤出来，十分的专业。据说这样调出来的马提尼味道最正。还有的一边不停地把摇酒器从胸前举到头顶，一边不停地晃动，好像在进行什么表演。只可惜大多数调酒师脸上表情呆板，不苟言笑，不知与客人融为一体，让人敬而远之，还是没得调酒师的真传。

　一杯鸡尾酒调好后，不能等好长时间再喝下，一般应在五到十分钟之内喝掉。否则时间一长，冰会冲淡酒的味道。

　一个好的调酒师首先要记住各个酒的配方。酒吧忙起来的时候，一个调酒师要应付几十个客人，哪里还有时间去查阅配方，全凭记忆。据说光一个马提尼酒，就有二百多种不同的调法，没有好的记性，称不上一个好的调酒师。当然，一般的饭店和酒吧，常点的鸡尾酒就那么几十种，记住了就可以应付日常的工作了。

　再有就是手要灵巧，要有准头。在美国喝酒，不是所有的酒都像在中国喝酒那样，要满上。如果喝不加冰的酒，比如白兰地或葡萄酒，是不应该把酒杯加满的。一般是应该倒一个shot所谓一个shot的酒，就是将那种上面口小，下面肚子大的高脚杯（专门喝白兰地或葡萄酒的酒杯）横过来放，酒在杯里刚好不洒出来的量，就是一个shot尽管有专门的shot量杯，但真正的调酒师谁也不会去用它，都是拿起酒瓶就到，保证就是那么多。瓶口上有一个专用的瓶嘴，可以防止一下子倒的太多，调制其他鸡尾酒也是一样。要用几盎司的这种酒，几盎司的那种酒，都是那么一倒，从来没人用量杯。

　记得有一次，一个客人一定要说他的鸡尾酒里，酒少了，其他的东西多了。非要让我的朋友给他重作一杯，多放几滴酒。我的朋友坚持说没错，因为这实在是关系到他的声誉。相持不下之间，另一个喝酒的客人站出来讲，我是希尔顿酒店的调酒师，我来评判一下好吗？双方都同意后，他拿起酒杯，尝了一口，说味道十分纯正，那人才没话可说了。

　我初学调酒时，总以为复杂一点的鸡尾酒，各种原料要用得精确，而简单一点的，只用一两种酒调质的鸡尾酒，如马提尼，曼哈顿之类，多放点酒，客人一定喜欢。其实不然，客人的舌头是很刁的，几滴之差，有人就能马上尝出来，告诉你做的味道不对。

　好一点的调酒师，还会在客人面前表演一些助兴的节目。最常见的就是扔酒瓶。有把三个酒瓶一起juggling的，也有把一个酒瓶围着身子扔来扔去，从头顶扔到背后，又从背后扔到胸前，还有两个人对扔。让你得眼花缭乱，如同看一场杂技表演。

　调酒师不光要手艺好，嘴还要利索，话要跟得上，和客人之间要有交流互动。否则，客人到酒吧里来成了喝闷酒，就不怎么愿意来了。当然，如果人家是来看体育比赛的，又当别论。所以，好的调酒师真是上知天文，下知地理，三教九流无所不知。不求精，但求博，不求深，但求广。而且，从来不和你认真，你怎么说，他怎么听，都是顺着你的话说，反正就是为了让你高兴了，倾诉了，发泄了，最后留下一笔不错的小费，心满意足的回家，喝的，聊的高兴了，小费比酒钱还多。

　还有一样，调酒师有义务为喝高了的客人叫taxi酒虽是好东西，但也不知惹出多少祸害。我见过一个试验，让人每喝一罐啤酒，写一遍自己的名字。第二罐以后，字迹就可以看出不同。到第六罐时，已经是鬼画符一般，只有上帝才可以辨认了。所以外出喝酒，如果自己开车，切记把保险系数设得大些。一般别过一就行。就是啤酒一瓶，或葡萄酒一杯，或烈酒别过一个shot而且喝完酒后，过一个小时再开车比较保险。我来美这么多年，如是自己开车，几乎从来没在外面喝过酒。身家性命，老婆孩子，别人的生命，全在一念之差。切记切记。

　老美一般还算自律较严，不会喝的酩酊大醉。如果万一喝高了，也会放弃开车，自己打的回家。如果调酒师看到客人喝高了，一般都回主动问他，要不要帮忙打电话叫Taxi老美这时都会很感激的。

　调酒师其实是一个很高尚而且很不容易做好的职业。随着科技的发展，那么多的职业都被机器，电脑所取代，而这看似简单的调酒，机器却取代不了。我想，最主要的原因是调酒师是一个人，人是有个性的。不同的人，调出的酒，是不一样的。不同的人说出的话也是不一样的。顾客对人的喜好也是不一样的。在外包（outsourcing）之风如此盛行的今天，调酒师不能不说是一个不用担心外包而且相对稳定的工作。

　我常想，如果倒退三十年，如果没有老婆孩子，让我重新选择职业的话，我说不定会选择调酒师的工作。如果我的工作是在坎昆，或巴哈马的海边当个调酒师，每天，在海边搭成的草屋式样的酒吧里，看着一望无际的大海，给客人们调出一杯杯五颜六色的鸡尾酒，和来自世界各地的游客们聊着他们身边发生的趣事，那将是一件多么令人心旷神怡的工作呀。

　对酒当歌，人生几何。何以解忧，唯有杜康；酒逢知己千杯少；劝君更尽一杯酒……关于酒的话题，诗，歌，真是无穷无尽。

　有人说，酒如人生，人生如酒，真的，当你拿起一杯玲珑剔透，五彩缤纷的鸡尾酒时，难免不会发出这样的感叹。

　我最喜欢的一部**，是那部二十多年前，汤姆-克鲁斯主演的（Cocktail）。建议你如果没有看过的话，找来看一看。它演出了世态炎凉，人情冷暖，也告诉了你许多关于酒和Bar Tender的故事。而一首插曲（Don‘t Worry，Be Happy），又疏解了多少人的烦恼。

什么颜色的鸡尾酒好喝

看你喜欢什么口味那种颜色都代表一种味道草莓 蓝莓啥的

rlo鸡尾酒，有好几种颜色…什么颜色好喝呢？

RIO锐澳鸡尾酒有：粉色白桃，绿色青柠，蓝色蓝玫瑰，白色宾治，**西菠柳，橙色香橙，紫色葡萄味7种口味。相当好喝而且酒精度才38度

鸡尾酒做为一种新兴的低酒精饮品，逐渐受到广大年轻人的喜爱，夜场。家庭聚会经常看到鸡尾酒的身影，几位主角喝的也是鸡尾酒，那么鸡尾酒到底口感如何，好喝不好喝呢？

能否直接饮用呢？答案“是”，RIO是属于预调酒，出厂前已经是调好的了，相比传统调制的结尾酒，预调酒更适合普通的消费者。

喝多了会不会喝醉？很少喝醉，在一次聚会上，我一个人喝了5瓶，酒精浓度只有4% vol，也就是275毫升里面只有大概11毫升的酒精，啤酒的浓度都8% vol左右，不过，酒虽好，不要贪杯，这酒有后劲。

口感，由于果汁加烈酒是调制而成的酒，果味更强烈一点，所以，既有水果的芬芳，又有酒精的香醇，第一次喝起来可能感觉味道怪怪的，但是习惯了就好了。

口味款式，大概有7种吧，蓝玫瑰啊、青柠啊、水蜜桃、葡萄、啊等等，个人偏好水蜜桃味，这个要根据自己爱吃什么样的水果选择。

好看，口感也不错，非常适合时髦的年轻人，价格还是略高，尝试一下，还不错，貌似在大的超市都能买到，综上所诉，还是看个人喜好，领导要喝酒，你可以陪着喝点这种，又喝不醉又不伤身，一举两得。

鸡尾酒有哪些颜色呢

谁说鸡尾酒酒都是有颜色的,鸡尾酒中最著名的酒 干马天尼 就是无色透明的 鸡尾酒的染色千姿万态,

有的只有一种颜色,有的有好几种颜色

单一颜色的常见的有

无色(一般没有加利口酒的) 例如 干马天尼

红色(一般加金巴利,石榴糖浆或番茄汁的) 例如 血腥玛丽

粉色(一般加石榴糖浆和鸡蛋的) 例如 红粉佳人

橙色(一般加橙汁) 例如 螺丝刀

黄(金)色(一般是白兰地或威士忌加无色或淡色酒水) 例如 边车

绿色(一般加绿薄荷或密瓜利口酒) 例如 青草蜢

蓝色(一般加蓝橙利口酒) 例如 蓝色玛格瑞特

紫色(一般加紫罗兰利口酒) 例如 紫罗兰费兹

黑(棕)色(一般是咖啡利口酒或棕可可利口酒加无色烈酒) 例如 黑俄罗斯

白色(一般加牛奶) 例如 白俄罗斯

另外还有多种颜色的鸡尾酒

两种颜色 例如 龙舌兰日出(红+黄) 天使之吻(黑+白)

三种颜色 例如 B-52 (金+奶油+棕)

四种颜色 例如 四色彩虹

七种颜色 例如 彩虹

十种颜色 例如 十色彩虹

只要是糖度(密度)的不同理论上是多少种颜色都可以调出来的

但是由于技术问题糖度过于相近的酒不适于调分层酒

所以酒吧里常见的也就到7种颜色

十色彩虹也很少见,而且过多的把酒混在一起,虽说好看,但是酒味太杂,不好喝

调酒讲究色香味体,色只是基础,酒的酒体才最重要

而且多色分层酒一般是短饮酒,要一口闷的,酒越多,酒精度越高,例如长岛冰茶由四种烈酒加君度加柠檬汁和可乐调制,虽说可乐稀释了酒精度,但是一般酒量叫小的人是喝不了的,出于职业道德,鸡尾酒的度数不应该高出烈酒很多

所以鸡尾酒的颜色自然不会超过十种以上

至于楼上有位朋友说见过38种颜色的,不是不可能,只是那种酒估计也不能喝,而且一般鸡尾酒最好冰镇引用,但是分层酒出于会影响酒的形态,所以不加冰,但是层数越多,酒的温度当然会越高,口感肯定不好

个人推荐如果喝分层酒,三层最好

例如本人学调酒3年就钟爱B-52至今

锐澳鸡尾酒，你们觉得什么颜色的好喝？

蓝色的锐澳鸡尾酒好喝。

波士加鸡尾酒的四种颜色分别是什么味道的？ 10分

不同颜色是指颜色分明，一层一层颜色 分明的吗？这种叫彩虹类鸡尾酒。 喝这种酒看个人的口味， 我觉得一层一层的喝感觉最好 ，口感越来越重，由淡及重。

RIO鸡尾酒。有几个颜色？分别是什么味道？那个颜色是什么味道的？那个知道？紧急

RIO预调鸡尾酒现已成功推出6种口味的瓶装产品，以及3种口味的罐装产品。 粉色白桃，绿色青柠，蓝色蓝玫瑰，白色宾治，**西菠柳，橙色香橙，紫色葡萄

鸡尾酒加什么可以变得好喝点？

雪碧+鸡尾酒。国内最美调酒师推出，不妨一试。

超市里卖的鸡尾酒哪种颜色的比较好喝？ 5分

拼一拼牌鸡尾酒 木瓜味的最好喝。

锐澳鸡尾酒哪个色好喝

rio鸡尾酒有六种口味，每一种口味也适合不同口味，不同性格的人 水蜜桃+白兰地 蓝玫瑰+威士忌 比较适合女性 青柠+朗姆 宾治+伏特加 比较适合男性 西菠柳+伏特加 香橙+伏特加 也不错 就我本人而言，我更喜欢蓝玫瑰+威士忌，它颜色比较艳丽，口感爽辣独特，恩 就这样