为什么男生跟女生第一次吃饭要吃火锅？

男生跟女生第1次吃饭要吃火锅，是因为男生想要看清楚女生不化妆的样子，作为女生一定要有一定的心机化妆品随身带着，自己的化妆能被男生识破。任何时间场所和地方一定要保持自己的形象，女神形象是很有利于你的事业和发展的。

先找到一个想吃的自助火锅店，到店后找一个位子坐下。

点好锅底，余一个人看好值钱的物品。

其他人去自助台拿菜品和调味料等东西。

也可单点菜品看自己选择。

按照平时吃火锅的流程和顺序下东西即可。

其他建议：

1、忌暴饮暴食

很多人吃自助的时候，都会想将花的钱吃回本，事实上除非很能吃，不然永远吃不回来的，还不如吃的开心，7分饱足矣。暴饮暴食的后果很严重的。

2、荤菜煮时间长

吃火锅荤菜特别是肉类的，除了一些易熟的其他的都要煮的时间长点，比如鸡胸肉、鱼类等等，一是要杀菌，二是吃起来口感会好一点。

3、不喝碳酸饮料

碳酸饮料不要多喝，可以喝凉茶、果汁之类的。碳酸饮料容易饱腹，另外会引起嗳气，所以能不喝就不喝。

4、细嚼慢咽最好

不要暴饮暴食的另外一个，就是不能囫囵，吃任何东西都要细嚼慢咽，对肠胃有好处的同时，也能避免烫嘴，感受到食物的美味。

5、中途吃点水果

吃火锅的中途可以吃点水果，一般调料那都是有的。提前装调料的时候就装点水果之类的，水果一定要挑新鲜的。

6、最后吃点素菜

在火锅最后的时候就吃点蔬菜吧~这样能缓解吃火锅会引起的火气之类的，也能缓解下胃部，多吃蔬菜有好处的。

火锅加白酒火上浇油

　　记者询问多家火锅店后发现，还有不少客人，尤其以男客人为主，喜欢边喝白酒边吃火锅。有的火锅店还会免费赠送白酒。

　　北京中医药大学营养教研室硕士研究生导师周俭表示，火锅本来就比较热，辣锅就更热了。

　　而酒类也是热性的，碰到一起食用，就等于是“火上浇油”，肯定会出现上火的症状。

　　提醒：别喝

　　酸梅汤豆浆解渴性差

　　有些火锅店会送些冰镇酸梅汤和豆浆，这两款饮料相比碳酸饮料更有营养，因此也挺受欢迎。

　　杨医生说，吃火锅时，酸梅汤和豆浆也是可以喝的，但是胃和肠道在饮用过酸或过浓的饮料时，会负担过重，而且也容易出现消化道酸碱度失衡的情况，此外解渴性也比较差。所以，也不宜多喝。

　　提醒：无论是否冰镇，都要控制在普通玻璃杯的一杯之内。

　　碳酸饮料“酸”伤消化道

　　杨医生说，碳酸饮料属于酸性饮料，饮用后产生的碳酸气体可以带走人体的热量。但大量酸性的饮料进入胃以后，会破坏胃肠中酸或碱性的浓度，造成消化系统的疾病。

　　提醒：不论凉还是不凉，应控制在普通玻璃杯一小杯之内。

　　啤酒助消化也别太凉

　　杨医生说，少量饮用一些啤酒，可以帮助消化。

　　提醒：冰镇的啤酒，也应控制在两玻璃杯以内的量。

　　相宜饮料

　　喝白水最好茶也不错

　　专家建议，吃火锅时，可以喝普通的白水或茶水，这样一不会破坏消化道的酸碱度平衡；二可以补充人体所需要的水分；三不会刺激消化道而引起不良反应。

　　提醒：吃涮羊肉时喝绿茶也要适量，否则有的人可能便秘。喝白水也别大量饮用冰镇的。

火锅的热量是1700千卡。

吃火锅时，根据吃的菜品不同，热量是不对的。人们在吃火锅的时候，单单是是一些蔬菜、肉类等天然食品的热量就差不多要900千卡左右，然后还要再吃进去一些速冻的火锅料热量一下子就突破了一千。如果再加上大一勺的芝麻酱、一两碗汤、一些甜点，总的加起来，一顿火锅的热量至少是大于1700千卡。而一碗米饭的热量大约是174千卡，也就是说吃一顿火锅的热量相当于吃10碗米饭。

如果你是经常吃火锅的人，比如一周要吃一次或者一个月吃好几次的，那么最好选择清汤的锅底。而如果你是无辣不欢型的，那么没办法，吃完火锅后只能多运运动了。还有一个就是火锅食材的选择，最好选择一些新鲜纯天然的食材，比如新鲜的肉、蔬菜和豆腐。荤素的比例最好控制在2比8。另外，吃火锅可以喝一些清热下火的茶。

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听说卖火锅的小龙坎，开起了奶茶店，“餐+饮”的模式又上演？

近日，有媒体报道，火锅品牌小龙坎的母公司四川仁众投资管理有限公司推出了自己的茶饮品牌“龙小茶”。据了解，这是一家独立于小龙坎的单独门店，开在成都春熙路商圈。

从装修风格上看，颇有一番中国风味，而据说龙小茶的特色是“中茶西做”，即用西式的方式做中式茶饮，产品定价在13元左右，属于中低价位。而产品种类也比较丰富，包含奶茶、乳酸菌、鲜果茶等多个品类。

连锁火锅品牌做茶饮，这不禁让很多人想起了凑凑。2016年，呷哺呷哺推出高端品牌凑凑，在门店引入了手摇茶，主打“火锅+茶饮”的模式。但两者不同的是，凑凑属于茶饮与火锅门店结合的复合业态。而龙小茶则是独立门店运营，采用副牌形式，将餐与饮分开发展。如果茶饮的市场认可度较好，才考虑搬到火锅门店。

餐+饮”的模式逐渐成为主流

而事实上，不止小龙坎和凑凑。近年来，不少餐饮品牌都瞄准了茶饮市场，似乎“餐+饮”的这种模式逐渐成为主流。

比如，渡娘火锅推出了渡娘的茶；歌星羽泉投资的品牌巨小兔，推出“本宫的茶”，旺顺阁代理了名为向茶的台湾珍珠奶茶品牌，大龙燚最近也投资了某茶饮品牌，但是仍在试水阶段。总之，入局新茶饮的餐企名单，列出来已经是很大一长串了。

读到这儿，也许你心中已产生疑问，为什么餐饮企业都这么钟爱茶饮，纷纷向茶饮行业发力呢？

1、茶饮市场的火爆

追溯到以前，餐饮，一直都是餐在前饮在后。但现在，随着饮品风潮的掀起，餐和饮早已是平分秋色。

据相关数据显示，2017年全国饮品店数量达到44万家，这两年各个茶饮品牌也纷纷获得资本的青睐。2017年一点点获得美亚1亿元融资，2018年，煮叶获得千万元Pre-A轮融资，喜茶B轮融资达4亿元，奈雪の茶A+轮融资数亿元，市场估值超60亿元。

在北上广深等热门商圈里，茶饮店三步一哨五步一岗密集分布。茶饮如此红火，餐厅当然也想来分一杯羹。

2、成本低、利润大

为什么到处都是茶饮店？

其实说到底还是有利可图。饮品成本低、操作简单，但是利润空间大。无论是奶茶还是水果茶，技术门槛低，而毛利基本超过70%，个别茶饮的毛利甚至在90%以上。如果餐厅增加饮品制作，不会对厨房造成太多额外的压力。

随着餐饮行业各项成本不断上涨，所以推出饮品项目就成为大家平摊成本、提高餐厅盈利能力的重要手段 。

有老板透露，一些餐厅内饮品的利润能占到总利润的30%。而来自Mintel的数据显示，当饮品的销售额占比20%时，带来的利润可达50%，可见饮品销售对提升利润的威力有多大。

3、消费升级的驱动：提升顾客体验

另外，在消费升级的驱动下，也迫使餐厅不得不重视消费体验。

现如今顾客去餐厅消费，追求的不仅是要吃得好。而是追求消费体验的多元化，也就是吃喝玩乐一体的消费。所以“餐+饮”肯定是未来餐饮业发展的一种新趋势，这样的现象也会更加普遍。

消费者寻求复合式体验，而拥有餐＋饮的店恰恰就能提供这种全面又有特色的体验感。想想在吃火辣滚烫的火锅的时候，还能有一杯甘甜可口的茶饮相伴，是不是特别满足呢？

此外，好的饮品还可以烘托整个餐桌的氛围，提升用餐档次，让顾客更有体验和话题。

4、塑造品牌，加深顾客印象

从更深的层次来讲，饮品的加入也更有利于品牌的塑造。

就拿“凑凑”品牌来说吧，如今的火锅市场已是一片红海。好吃的火锅一大把，服务好的有海底捞，细分品类的毛肚、羊肉火锅也有知名品牌。

那么这个新品牌，要如何在竞争激烈的市场中脱颖而出呢？茶饮的加入，一下子点明了凑凑的差异化，将台式麻辣火锅和手摇茶结合起来，让它顺利在火锅领域快速建立了顾客认知。

单是火锅，顾客可能不容易会记住，但是加上有特色的饮品就可以很快且自然的给顾客留下深刻的印象。随着品牌的成长与积淀，这种特色饮品就构成了顾客群体的记忆标签。就像沙棘汁之于西贝、冰峰之于陕西凉皮和肉夹馍。

三、餐厅如何抓住暴利的饮品区

既然饮品的消费需求这么大，好处这么多。那么对于餐厅来说，又该如何利用好它呢？

1有条件的专设档口

专门设置饮品档口，这样餐+饮的特征就更明显，消费者的认知度更高，并且专门的档口也方便消费者专门购买饮品打包。

比如，有不少轻餐类餐厅，就会专门设置饮品区域，与经营的主食之间并不冲突。而且开放式的厨房区和茶饮制作区还更具吸引力，能吸引更多顾客。

2、饮品与品牌相关联、与品类相搭配

在饮品的选择上，最好选择与品牌相关联的产品。两者之间可以互相带动销售，而且还能进一步加深品牌形象。

比如以椰子鸡火锅为主打的海南椰子鸡，尝试在餐厅门口设置专门卖椰汁类饮品的档口。椰子鸡火锅与椰汁，两者本身就属于同一产品线，搭配售卖更加凸显餐厅的地域特色和风味。

或者选择与主营产品相搭配的饮品。有些饮料和特定食材是天生一对。比如红葡萄酒配牛排、酸梅汤配火锅、咖啡配甜点、汉堡、披萨配精酿啤酒。

3、自建品牌

如果你实力足够，供应链充足的话，还可以像小龙坎一样，自创饮料品牌。

有了自己的品牌之后，不仅可保证自己的供应，还能给其他餐厅供货。既能增加自己的收益，又能提升品牌知名度和影响力。

4、与饮品店合作

如果对你来说，开拓饮品这一块有的确存在一定的难度，那不妨找一些专做饮品的品牌相互合作，既能分摊房租，还能共用客流。如果能与一个不错的饮品达成合作，还能起到相互引流的作用。

二者的产品线相互补充，比如下午茶时，单点饮品外卖显得有些单调，就可以点一些餐厅的小吃等。既能增加营业额，对消费者来说还省了一笔配送费，在做一些营销活动时也会有更多可施展的空间。

餐说：总体来看，茶饮市场目前正处于上升期。但是，一家餐厅如果要选择“餐+饮”的模式来操作，“餐”肯定才是发展的重点，只有把餐做好，才能在“饮”上花功夫。否则，只会顾此失彼，两边不讨好。

旋转小火锅价格实惠，服务优良，很不错。

现在市面上的火锅大致都差不多，火锅领域出现了很严重的同质化，所以，这种新的火锅概率出现了。旋转小火锅是受到日本回转寿司的气氛启发，将小火锅的菜品放在运输带上，食客就围着运输带就坐，可以很方便选择自己先要的菜品。

实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本，但在前期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。旋转火锅设备的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。

回转火锅店面装修通常传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。回转火锅设备食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。

旋转小火锅在餐饮行业的市场发展一直很好，多年来都呈现一片繁荣的景象，被众多的消费者们所喜爱，因此，更多火爆开店项目旋转小火锅也成为了热门的创业投资项目，开启了创业的新模式。