番石榴有什么功效吗?

1、食用

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。

番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

2、营养

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

3、药用

叶、果实：甘、涩，平。收敛止泻，止血。用于泄泻，痢疾，小儿消化不良。鲜叶：外用于跌打损伤，外伤出血，臁疮久不收口。

扩展资料：

番石榴好处

1、番石榴能够改善疼痛的症状，在月经期间女性朋友们有疼痛的现象，可以少量的吃点番石榴，因为番石榴是热性的水果，并不会加重月经疼痛的现象。

2、番石榴具有较强的抗氧化作用，因为番石榴中含有非常多的番茄红素，可以将人体内的垃圾排出去，可以起到排毒的作用，女性朋友们可以多喝点番石榴汁。

3、番石榴中也是含有非常多的纤维素，能够清理人体肠道垃圾，还能够预防便秘。在冬天吃番石榴是特别适合的。

-番石榴

番石榴品种区分

番石榴品种区分，番石榴大家肯定都不陌生，番石榴又称为芭乐，它外壳质地较硬，果籽特别多。大家都知道它是一种营养丰富的热带水果，但是也有人对他不了解，现在分享番石榴品种区分。

番石榴品种区分1

1、草莓番石榴

草莓番石榴为六倍体，果实紫红色或**，供鲜食或加工果汁、果冻等，较耐寒，可作番石榴砧木。

2、巴西番石榴

巴西番石榴为四倍体，果小，丰产，品质好，较耐寒。

3、哥斯达黎加番石榴

哥斯达黎加番石榴为六倍体，果圆形，肉薄，味带酸，无香气，种子少。

4、黄沙罗番石榴

黄沙罗番石榴果小，淡**，味微酸，稍有草莓的香气。末充分成熟果可制优质果冻。

5、新世纪番石榴

果实呈长椭圆形，平均单果重250 克左右，果形端正，果皮黄绿色，果肉厚，肉质脆，细嫩可口，种子较少，风味佳。

6、珍珠番石榴

果实呈卵圆形，平均单果重300克左右，种子少而软、风味佳，品质好的果品有特殊的芳香味。

7、水晶无籽番石榴

果实呈扁圆形，果面有不规则隆起，果形较不对称，果品肉质松脆、嫩，口感好，种子少，品质优。

8、红皮红肉番石榴

果实呈长椭圆形，单果重150克左右，肉质细嫩，香滑可口，种子少。

9、红心番石榴

红色番石榴果实较白心，红色番石榴果实较白心番石榴圆且小一些，成熟后果肉是红色的。果肉口感比白心番石榴绵软，果香相较臼心番石榴更加浓郁。

10、梨仔番石榴

梨仔番石榴果心细小，肉质厚脆，风味优美。

黄粉腌番石榴

1、黄粉腌番石榴很好吃，在腌制时需要准备新鲜的番石榴三个，黄粉适量，盐适量，把准备好的新鲜番石榴用热水焯烫一下，两三分钟以后取出。

2、在另外的盆中把把黄粉与盐调匀，然后加入清水，再把处理好的番石榴放到里面浸泡，并用手慢慢的搓洗，等番石榴沉入水底以后，再也不会浮起时，就说明番石榴已经入味，这时把它取出直接食用就可以。

梅粉腌番石榴

1、把新鲜的番石榴用梅粉腌制也很好吃，腌制时要准备新鲜番石榴三个，梅粉适量，把准备好的番石榴用清水洗净，去掉外皮切成片状。

2、把准备好的梅粉直接撒在番石榴片上，调匀以后腌制几个小时，然后直接食用就可以，这时腌好的番石榴口感更臓嫩，而且口感酸甜爽口，吃起来更有味道。

辣椒粉腌番石榴

1、用辣椒粉腌番石榴也很好吃，腌制时要把番石榴洗好以后切成块状，再把辣椒粉放进去调匀。

2、然后再加入醋和食用盐调匀以后腌制四到五个小时，这时番石榴就能入味，酸辣爽口特别好吃，可以单独食用也可以用它下饭或者配粥食用。但是用辣椒粉腌制番石榴不能长时间存放，适合随腌随吃，不然它的味道与口感都会变差。

番石榴品种区分2

一、番石榴什么季节成熟

1、番石榴什么时候成熟：

一般芭乐是全年开花结果的，6-8月也有果实，也可以食用但是比较酸涩，如果想品尝最甜美的芭乐，那就要等到10月份左右了，才算真正的成熟，所以说10月份一直到3月份都是芭乐的销售旺季。

2、番石榴什么时候上市：

番石榴是冬季的水果，一般在1月份左右上市。番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。

比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。

番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

3、什么时候吃番石榴最好：

芭乐可以放一点时间到有点黄的时候才是最好吃的。芭乐最好在11--3月这个时候吃是最好的因为它是热带、亚热带水果。

芭乐可促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，很适糖尿病患者食用，而且芭乐内的维生素C有治男性不育症的功效。另外果实也富含蛋白质和脂质，多吃易便秘。

二、怎么挑选熟番石榴

怎么怎么挑选熟番石榴：

1、如果喜欢吃脆一点的番石榴，可以选择那种捏起来比较硬的，表皮比较光滑的，颜色比较淡的;如果喜欢吃软一点的番石榴，可以选择那种摸起来比较有弹性的，香味也比较浓郁的。

2、想要判断番石榴是不是成熟了，可以把石榴放在掌心，然后用手轻轻的捏一捏，若是发现捏的地方有凹陷，手指感觉石榴略有弹性，那说明已经成熟了;若是发现还很硬，一点都捏不下去的话，说明石榴还是未成熟的。

3、如果是已经成熟了的番石榴，则其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以闻得到的，这种香味非常的甜美，如果你对麝香熟悉的话，会感觉番石榴也有一点点麝香的味道哟。若是未成熟的番石榴，几乎没有明显的香味的。

4、番石榴若是成熟了的话，其表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的`黄绿色。当然，有些番石榴成熟后，其表皮则单纯的呈现为白色或者**。若是能够遇到呈粉色的番石榴的话，那说明你的运气实在是太好了，这样的番石榴可是较为上品的。

5、番石榴的表皮若是有斑点，或是有裂痕的话，一般是不建议选购的。优质的番石榴，通畅都是表皮光滑的，没有任何的斑点和裂痕。若是你不小心买了有斑点和裂痕的番石榴，很有可能不仅口感不好，而且果实可能已经损坏了，对人体健康不利哟。

番石榴怎么挑：

1、喜欢脆番石榴者，要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的，挑颜色亮一些的，体表绿色不能太深也不宜发白，手感摸起来要硬脆。

2、喜欢软番石榴，那就要选择摸起来柔软有弹性、问起来香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。

3、挑选好的番石榴要选留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有红色或是粉红色点，或有小圈圈，有的会有一排状。虽然外观不是很讨喜，但吃时特别香甜 。

4、好的番石榴的果皮一般为绿色，**，红色，果肉一般为红色，白色，**，肉质咬起来细腻滑口，汁多而酸甜，表皮咬起来则清脆香甜。

5、好的番石榴结构紧凑水分很多，拿起来感觉沉甸甸而有重量，劣质番石榴拿起来比较轻飘，没有水分，十分干瘪。

亲，这个是番石榴。别称：芭乐，鸡屎果，拔子，喇叭番石榴。

番石榴（学名：Psidium guajava Linn）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉12-15对，常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及**，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。

番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入中国。台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。

番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

营养成份

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

在番石榴是什么水果中，它是一种热带水果，其果肉为**或者白色，外形独特但营养充足，对人体健康十分有益。适量食用番石榴，不仅可美容养颜，还能很好的杀菌消炎，对于患有糖尿病疾病的人来说，还有不错的降低血糖的功能，并且能够润肠通便，可帮助缓解便秘等情况。

一、番石榴是热带水果

很多人不知道番石榴是什么水果，其实番石榴是一种热带水果，还有着芭乐的别名。番石榴的外形为梨形、球形和卵圆形，果肉多为**或者是白色，并且在其顶端还有着宿存萼片的存在，有着十分独特的外形。

平常可以直接将番石榴削皮以后生食，也可以将其切块，然后煮熟以后食用，或者是将番石榴制作成果冻、果酱等来吃，其中蕴含着丰富的维生素C等营养元素，对人体所需的养分有很好的补充效果，并能发挥多种功效。

二、番石榴的多种功效

1、美容养颜

对不少女性来说，番石榴是十分好的美容养颜水果，其中所含有的花青素与天然多酚以及天然叶酸等物质，能够帮助人们的皮肤细胞新陈代谢加快，从而让皮肤被滋养变得白皙柔润并且带有光泽。

2、杀菌消炎

在番石榴中还含有着较多的杀菌物质，这就使得它还有着很好的杀菌消炎的功效。适量食用番石榴，就可以让患有炎症的人恢复身体健康，将炎症消除并且抑制细菌滋生。但是胃炎患者并不适合多食，易造成身体不适。

3、降低血糖

有着多种营养元素的番石榴，其实也是一种很好的降低血糖的水果，对于患有糖尿病的人来说，将其食用后可让血糖恢复到正常水平，从而对身体健康有益。并且它对于高血压也有很好的防治效果，是一种保健水果。

4、润肠通便

番石榴作为一种有着多种功效的水果，对于人体还有着润肠通便的作用。在果肉中含有的熊果酸以及生物碱等成分，可很好帮助人们排毒润肠，促进身体的新陈代谢，对于便秘人群会起到很好的缓解效果。

1、番石榴是一种味道比较鲜美的水果，那么可以洗净之后直接服用的，作为一种新鲜的水果，可以生吃也可以煮食或者可以切成片状再服用，煮过的番石榴，也可以制作成果酱或者果冻，酸辣酱等各种酱料再服用，在制作各种酱汁，水果沙拉，或者布丁，冰激凌以及某些饮品的时候，加入番石榴也可以增加风味，所以说番石榴的食用方法会有很多的。

2、而且味道甘甜多汁，果肉嫩滑，适当的补充具有一定的强身健体养生和保健的作用，番石榴中也含有丰富的维生素以及钙，磷，铁，糖分等的一些营养价值，能够增加食欲，促进胃肠道的蠕动。

番石榴的功效有什么

　你知道番石榴的功效有什么吗？番石榴是一种营养丰富且十分美味的食物，多食用番石榴能有效地提高我们的身体素质。那么番石榴的功效有什么呢？下面是我为大家收集的番石榴的功效大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

番石榴的功效有什么1

　 1补充营养

　增补富厚养分是青番石榴最首要的效用，由于人们食用清蕃石榴后，能让身材吸取富厚的维生素以及膳食纤维也能吸取一些纤维素以及多种矿物质，这些养分非但能进步身材多器官功效，还能维持人体正常代谢，时常食用能进步人类身体素质。

　 2预防动脉硬化

　人们时常吃青番石榴，还能防备动脉硬化，由于青帆石榴中含有的抗氧化身分能防备人类血管老化僵化，能进步血管壁的韧性以及弹性，并能增进血液循环，它能从泉源上阻挠动脉硬化涌现。青番石榴还能低落人类血液粘稠度，并能防血小板固结成块，时常食用能防备血栓。

　 3预防高血压

　青番石榴还能防备高血压，由于青番石榴中另有富厚的微量元素钾这种物资，可维持人体内部情况的钾钠均衡并能维持人体血压稳固，此外它还能增进血液循环并能进步心脏功效这也是它能防备高血压的首要因素。

　 4预防高血糖

　青番石榴中还含有一些微量元素铬，这是一种自然的降糖身分，它能直接参与人体糖与脂肪的代谢，能防备人体血糖升高，也能维持胰腺功效稳固，时常食用青番石榴能防备血糖升高，也能让糖尿病病情逐步好转。

　 6美容养颜

　番石榴茶是有很好的美容养颜的功效的，因为番石榴茶含有很多维生素，这样就可以软化血管，对于血糖的控制是有好处的。同时番石榴茶是有很好的养血美白的作用。可以消除痘痘防止黑色素的生成，

　 7调解口臭

　番石榴茶对于燥热而造成的口臭和牙痛是有一定的调节作用的，可以帮助铁质的吸收，可以加快伤口的愈合，我们做番石榴茶一般用的是红心番石榴制作有，15公斤红心番石榴才可以制作成一公斤的番石榴茶，对人体的健康是很好的。

番石榴的功效有什么2

　 番石榴的功效与作用

　 一、食用功效

　1、番石榴既可以强身健体又可以提高人体的整体健康素质。

　2、番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高，早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等。

　3、最重要的是番石榴所含的脂肪热量较低，一个番石榴所含的脂肪约09克重或84卡路里。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

　4、番石榴广泛的应用在食品加工业上，原因就是为了增加食品中的维生素C的含量，使食品的营养得以强化。

　5、番石榴营养丰富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，与琼珍灵芝搭配泡水喝可以降低血糖，治疗糖尿病。

　6、番石榴还可以被加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等不同的形式。

　7、番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。

　8、在制作各种酱汁、水果沙拉、冰淇淋及一些饮品的时候加入番石榴能增加其风味。

　9、番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

　 二、药用功效

　1、健脾消积；涩肠止泻。主食积饱胀、疳积、腹泻、痢疾、脱肛、血崩。

　2、番石榴敛疮。主泻痢、脘腹疼痛、牙痛、糖尿病、疮疡、蛇咬伤。

　3、收敛止泻。治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血。

　4、治皮肤湿疹，瘙痒，热痱。

番石榴（ Psidium guajava Linn）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及**，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。

原产南美洲。中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上；果供食用；叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效；叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。

（概述来源：）

基本介绍 中文学名 ：番石榴 拉丁学名 ：Psidium guajava Linn 别称 ：芭乐，鸡屎果，拔子，喇叭番石榴 界 ：植物界 门 ：被子植物门 纲 ：双子叶植物纲 亚纲 ：蔷薇亚纲 目 ：桃金娘目 科 ：桃金娘科 亚科 ：桃金娘亚科 族 ：桃金娘族 属 ：番石榴属 种 ：番石榴 分布区域 ：原产美洲热带，中国台湾、广东、广西、福建 命名者及年代 ：Linn，1753 英文名 ：guava 形态特征,生长习性,地理分布,繁殖方式,嫁接,圈枝,扦插,栽培技术,栽植,修剪,肥水,病虫防治,主要价值,食用,营养,药用, 形态特征 乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，长6-12厘米，宽35-6厘米，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉12-15对，常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。 花单生或2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，长5毫米，有毛，萼帽近圆形，长7-8毫米，不规则裂开；花瓣长1-14厘米，白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，长3-8厘米，顶端有宿存萼片，果肉白色及**，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。 生长习性 生于荒地或低丘陵上；适宜热带气候，怕霜冻，一般温度-1℃-2℃时，幼树即会冻死。适宜生长温度夏季平均温度需在15℃以上。对土壤要求不严，以排水良好的砂质壤土、粘壤土栽培生长较好。土壤pH值45-80均能种植。 地理分布 番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、纽西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入中国。台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。 繁殖方式 番石榴可用实生、扦插、圈枝（空中压条）和嫁接法育苗。由于根系能发生根蘖，也可以用分株法。但实生繁殖有变异性，最好用营养袋繁殖。 嫁接 一般选用本砧，当苗木直径达07厘米时，即可嫁接。可用芽接或枝接法。时间以冬春季为宜。接穗不宜过老或过嫩，以刚脱皮的枝条为宜。在接穗采集前10-15天，摘去叶片，待芽将要萌发时剪取，效果最佳。砧木粗壮，积累养分多，有利于嫁接成活。一般芽接后1个月解绑，接芽愈合成活后剪砧，促使接穗萌发生长，1年后可出圃定植。 圈枝 选直径12-15厘米的2-3年生枝条，在距枝梢顶端40-60厘米处环剥，环剥宽2-3厘米，包上生根介质。包生根介质前用吲哚丁酸（IBA）水溶液或羊毛脂涂环剥口，能促使早发根，根量多，成活率也高。2个月后，新根生长密集时将其锯离母株假植。发二次新梢并转绿后种植。 要提高圈枝成苗率应注意4点：一是待发三次新根时再锯下假植；二是最好用营养袋假植培育；三是假植时剪去大部分枝叶，但不要全剪，防止发新芽太快，导致新梢回枯，苗木枯死；四是适当遮阴，调控水分。 扦插 剪取茎粗12-15厘米的2-3年生枝，长15厘米，于2-4月扦插。用02%吲哚丁酸处理插穗基部，能促进发根，加2%蔗糖更好。也可以用02%萘乙酸（NAA）处理并带叶扦插，在喷雾的条件下效果更佳。处理后于28-32℃插床中培育，发根快而好。 栽培技术 栽植 番石榴早熟品种及贫瘠土壤可采用行株距4米×4米栽植；中晚熟品种及肥沃的土壤可采取行株距6米×4米或5米×5米栽植。结合改土挖深、宽各80厘米的定植穴，分层埋入杂草、绿肥、有机肥及石灰。回填后要高出地面20厘米以上，最好提前1个月施基肥、回填定植穴，有利于定植穴土壤沉实，避免栽植后下沉而导致栽植过深。栽植后树盘盖草并浇透定根水。梢叶过多时可剪去部分叶片减少水分的消耗。栽植后立支柱，防止风吹摇动、折断嫩枝。 番石榴 修剪 修剪整形，矮化树冠，苗木栽植后，苗高50-60厘米时截乾，以促发新梢。选留分布均匀、分枝角度适宜的3-4条斜生枝为主枝，主枝留30-40厘米短截，以发分枝，选留2-3条作副主枝。然后在主枝、副主枝上培养结果枝。这样可形成矮干多主枝、树形矮化、有效枝条多的圆头形树冠。 肥水 番石榴果实品质的优劣与施肥密切相关，主要施用有机肥的果实与主要施用化肥的果实在口感上存在明显差别。因此，在施肥上应有机肥与化肥合理配搭使用。定植第1年，每株施三元复合肥（氮、磷、钾含量均为15%）2千克、豆麸1千克（或肥量相当的鸡粪、猪粪等有机肥）、硫酸钾02千克、贝壳灰05千克；定植第2年按上一年的施肥量增加1倍；定植第3年不再增加施肥量，或可根据树势、产量增加施肥量。 幼龄树施：追肥以勤施薄施为原则，一般每培养1次新梢施肥2次，于新梢萌芽及新梢长40厘米时各施肥1次，以速效氮为主，每株施腐熟的粪水或麸水加03%尿素液肥25-50千克，或施尿素25克加钾肥50克。 结果树施肥：①促梢壮花肥每次剪梢促花后，施三元复合肥（氮、磷、钾含量均为15%），占全年施肥量30%，石灰粉1千克；②保果肥、壮果肥果实生长期，施三元复合肥加硫酸钾，占金年施肥量30%；③采果期肥采果前，施腐熟的禽畜粪肥、农家肥或花生麸，占全年施肥量40%，此时停施化肥；④叶面肥在新梢转绿期、花蕾期、幼果发育期各喷1-2次05%硫酸镁、01%硼酸或02%硼砂溶液，间隔期7-10天，或根据元素缺乏情况根外追肥。雨季注意排水，旱季注意灌水，冬季果园深沟蓄浅水，入冬后畦面可覆盖地膜保温保墒。 病虫防治 番石榴的主要病虫害有溃疡病、立枯病、线虫病、炭疽病、煤烟病、果腐病、粉蚧、棉蚜、桃蛀果蛾、粉虱、蚜虫和黄刺蛾等。溃疡病和立枯病可用波尔多浆（硫酸铜1份、消石灰2份、牛粪3份混合成膏状）涂抹伤口进行防治。炭疽病、焦腐病和煤烟病可用50%代森锌、50%甲基托布津1000倍液，或75%百菌清800倍液防治。 番石榴&amp 线虫病是立枯病的发生媒介，一旦感染则相当难治，对此病的防治要选种健康种苗作盆栽苗；盆栽营养土要拌辛硫磷、石灰等消毒，一旦发现病株要及时拔除或剪除烧毁，防止蔓延。桃蛀果蛾可用25%功夫乳油2000倍液防治。蚜虫、粉虱等用25%扑虱灵1000倍液或40%速扑杀1000倍液防治。 主要价值 食用 番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。 番石榴 番石榴还广泛套用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。 番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。 营养 番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、胺基酸等营养成分。 药用 叶、果实：甘、涩，平。收敛止泻，止血。用于泄泻，痢疾，小儿消化不良。鲜叶：外用于跌打损伤，外伤出血，臁疮久不收口。

番石榴是冬季的水果。

番石榴生于荒地或低丘陵上，全年都会开花结果，因此果期特别长，每年的冬季市面上都有番石榴售卖，而在6-8月也有少量的番石榴，只是口感比较酸涩，不如冬季的番石榴好吃。

番石榴，俗称芭乐、属于桃金娘科乔木，是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，约17世纪末传入中国。番石榴的果皮普通为绿色，果肉有白色、红色、**等，肉质细嫩、清脆香甜。

番石榴属于热带、亚热带水果，在我国台湾、广东、广西、福建等地均有大面积种植，番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。

扩展资料

番石榴的食用方法：

1、海南人则喜欢在番石榴上撒上辣椒盐再吃，口感会更甜。

2、番石榴果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，

3、番石榴的叶片和幼果切片可以晒干泡茶喝。

-番石榴