番石榴怎么吃图解

番石榴常见的三种吃法：

分别是直接食用、制成果汁、腌番石榴。

1、直接食用

番石榴是鲜果，可以洗净后直接食用，不用削皮也可食用哦。

将番石榴洗净切块后，洒上适量的酸梅粉或盐巴，搅拌均匀即可食用。番石榴的口感细腻，味道酸甜，可以搭配酸梅粉或盐巴来食用，更具风味。

2、制成果汁

将番石榴洗净切块后，放入榨汁机里，再加入适量凉水，将其搅拌成汁即可，操作十分方便，当然也可以根据个人喜好搭配一些其它的水果或蔬菜一起榨汁，还能丰富营养。番石榴汁的口感酸甜，特别适合小孩和老人食用。

3、腌番石榴

用清水冼净番石榴，然除去其尾部与蒂，再用刀切成较为均匀的块状。准备好600克番石榴，15克盐与50克的白糖，还有适量甘草粉。将盐撒在切好的番石榴上，腌制等待一小时左右，然后翻动番石榴，使其能够与盐充分接触，大约需要三小时即能腌制完成，倒掉腌出来的水分。

番石榴（Psidium guajava Linn）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。

花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及**，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。

原产南美洲。中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上；果供食用。

参考资料

—番石榴

石榴怎么保存

　石榴怎么保存，石榴是日常生活有价值的一种水果，果实非常的香甜可口，而且籽含有丰富的矿物质可以延缓衰老，它的果皮还可以作为一种药材，那么石榴怎么保存好呢？

石榴怎么保存1

　 1、阴凉处保存

　阴凉处保存是保存石榴最简单的一种方法：

　1、将石榴用干净的塑料袋装好。

　2、系紧口袋，然后放在阴凉通风处。

　3、避免潮湿，避免阳光直射。

　4、一般这种方法可以保存1个月左右。

　 悬挂保存

　悬挂保存法比较适用于自己采摘尚未熟透，果梗较长的石榴。

　1、用细绳将果梗缠绕，将石榴连成串。

　2、然后用报纸将单个石榴包裹起来。

　3、然后将石榴川挂于干燥的室内。

　4、通常这种方法可以保存约2个月。

　 冰箱保存

　冰箱保存是比较常见的一种保存方法：

　1、将石榴用塑料袋装好。

　2、然后放在冰箱冷藏层中。

　3、温度控制在0-3度左右。

　4、一般可以保存两个月左右。

　5、已经剥开的石榴放冰箱不宜超过2-3天。

　 石榴最长的保存方法

　室内堆藏法：9个月。

　1、首先找一件通风良好且阴凉的房间，打扫干净后在地面适量洒些水，保持室内的空气湿度。

　2、然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草。

　3、再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴。

　4、之后再铺一层稻草，一直这样一层石榴一层稻草的方式叠加即可。

　5、这种方法适宜保存石榴榴较多的情况，通常每隔15—20天就要翻开检查一次，将坏石榴拿出，然后更换稻草。但这样保存石榴至多能存至明年四五月。

　 石榴什么温度保存最合适

　3、石榴是温性水果，比较适合的保存温度是2-3度，不超过5度，湿度85/100的环境下保存，而一般的直立式冰箱冷藏室温度可以控制在5-15度之间，基本能达到石榴的保鲜要求的。

　 石榴籽能冷冻保存吗

　4、完整的石榴籽不可以，但石榴籽榨汁可以冷冻保存。

　完整的石榴中含有大量水分，若是将石榴籽放在冰箱冷冻可能会破坏石榴的细胞结构，还可能会使石榴中的营养成分丢失，一般吃新鲜的水果是不建议冷冻保存的，尽快吃完是最好的。

　可以将剥好的石榴籽直接榨汁，然后进行冷冻保存，这样借助冷冻室的低温，可大大抑制细菌繁殖，延长食用期，如果有冰冻塑料密封格子袋，可放入其中制成石榴冰块，制成鸡尾酒或其他饮品非常好喝。

石榴怎么保存2

　 怎么样保存石榴

　 1、1、塑料袋储藏法

　准备一个聚乙烯塑料袋，将室内预冷过无伤无菌的石榴小心地放入袋中，扎紧口袋放于凉爽通风的室内。用这个方法储藏石榴可以长达140天，石榴仍然新鲜。

　如没有聚乙烯塑料袋，也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装，储藏在3～4℃的环境下，这样保存100天果实也能保持新鲜。

　 2、瓦罐储藏法

　准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器，将石榴清洗干净；在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子，铺5～6厘米厚；在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气。接下来就可以把石榴放入罐内了，

　注意放入时动作要轻，以免石榴破损而影响其他石榴的存放。石榴填放至离罐5厘米左右就继续填沙子，填满后将瓦罐密封即可。用这个方法保存石榴可以保存到翌年3—4月。

　 3、室内堆藏法

　首先找一间通风良好且阴凉的房间，打扫干净后在地面适量洒些水，以保证室内的空气湿度，然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草，再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴，之后再铺一层稻草。如此层层叠放即可。

　石榴可以真空保存吗

　 2、可以。

　石榴是可以真空保存的，一般是将其果肉取出后，再真空保存，这样保存的时间会有所延长。

　主要是因为剥开的石榴，放不了这么长时间，若直接将剥开的石榴放在外面容易变色，营养会流失，一般建议是用保鲜袋或者是保鲜膜装起来，也就是真空保存后，放入冰箱中，一般只能放两天左右，所以要尽快吃完。

　 如何判断石榴坏了

　1、如果是刚刚开始坏，那么特征就不会太过于明显，那就更需要好好的判断一下，以防吃了坏的会闹肚子。

　2、不再健康的石榴，通常观察它的表皮就能看出来一些，不会像正常的石榴那么新鲜，相反的颜色暗淡且逐渐加深一块一块的黑皮，说明那一块的果肉坏的情况是比较严重的。

　3、除此之外还可以靠手感来判断，用手轻轻的捏一下，如果感觉软软的，那可能就是坏了或者要坏了。还可以闻一下，一般坏了的石榴气味是比较刺鼻的'，不像好的那样有股清香。

　 怎么挑选新鲜石榴

　 4、1、看颜色和品种

　常见的石榴有红、黄、绿三种颜色，大部分人认为外皮颜色越红的越好吃，其实**外皮的石榴的口感更为好一些。此外，要注意，不要选择果皮颜色不均匀的石榴。

　 2、看石榴的表面光泽

　如果石榴光滑发亮的话，说明是新鲜的石榴，而如果表面暗淡无关，并且有黑斑的话，说明石榴放置的时间较长，不太新鲜。

　 3、看重量

　可以拿石榴在受众掂一掂之后对比一下，如果有比较沉甸甸的感觉的话，则说明这个石榴的水分比较充足，果实是熟透了的。

　 4、按压石榴

　如果用手对石榴轻轻地按压时，能感受到果实的一种硬实感的话，则说明石榴比较新鲜，并且果实比较饱满。

石榴怎么保存3

　 石榴常温可以放多久

　石榴是一种比较耐保存的水果，一般来说采摘下来成熟、无破损的新鲜石榴可以在常温下保存一个月之久。在采摘石榴的时候一定要注意千万不要把石榴的表皮碰坏，因为一点表皮受伤，里面的籽也会随之腐烂。

　采摘下来之后的石榴要选择通风、阴凉的房子存放，存放时可以用干燥的稻草或者或马尾松松针一层层铺放，然后注意每个一段时间在室内撒一点水，保持室内空气湿润，

　一般来说用这种方法甚至可以将果子存放两三个月之久，但是放的越久其中的营养物质也会一点点流逝，建议还是尽快食用完。

　 石榴剥皮后怎么保存

　石榴籽剥开后里面的红石榴酶会随着时间的流逝慢慢减少，所以大家可以看到剥开后的石榴籽没过多久就会变色。

　如果石榴剥开后吃不完，建把石榴籽一粒粒剥出来用干净的容器装起来，保鲜膜包好放到冰箱冷藏室储藏，或者是直接将石榴籽连皮用保鲜膜包起来放到冰箱，这样可以多放上两三天的时间，但是还是要尽早吃完。

　

石榴是可以放在冰箱里储存的，将完整石榴直接放入冰箱冷藏，一般可放2-3周，冰箱低温条件下可以很好的抑制水果中细菌以及微生物滋生，从而延长其食用期限。

石榴是可以放在冰箱里储存的，石榴中含有丰富的维生素、蛋白质、糖分、氨基酸以及钙、铁等成分物质，营养价值食用价值都很高，如果将石榴放置在当下气温较高的环境下，会很容易滋生细菌微生物导致其变质，而放冰箱保存的话，冰箱低温条件下可以很好的抑制水果中细菌以及微生物滋生，从而延长其食用期限。

剥开的石榴可以放进冰箱储存，但是一般建议要用保鲜膜将石榴包裹好，再放在冰箱里，一般可以存放1-2天左右，如果室温不高，也可以包裹上保鲜膜密封，尽量避免接触外界的细菌和灰尘等，可以放在餐桌上，在一天内吃完即可。

石榴冷藏存放时间

石榴放冰箱保鲜时间的长短和其本身状态是有很大关系的，如果是将完整石榴直接放入冰箱冷藏，一般可放2-3周，但保存期间会出现石榴的表皮逐渐变干和开始变皱的情况，如果石榴已经被剥开，则需要用保鲜膜密封冷藏，避免变质变味，保存时间不宜超过2天，以免营养成分不断流失起不到应有的效果。

石榴保存

可以将石榴去除表皮，取出果籽，用保鲜袋或保鲜碗密封冷冻3-4小时即可食用，冰冻后的石榴不会滋生有害成分，食用这样的石榴口感脆爽，有特别的风味，如果有冰冻塑料格子模具，还可以把石榴榨汁制成石榴冰块，或制成鸡尾酒等饮品也是很好喝的。

番石榴怎么吃番石榴的正确食用方法

　番石榴怎么吃番石榴的正确食用方法，番石榴大家肯定都不陌生，知道它是一种营养丰富的热带水果，能减肥也能降糖还能提高身体免疫力，现在分享番石榴怎么吃番石榴的正确食用方法。

番石榴怎么吃番石榴的正确食用方法1

　 番石榴怎么吃

　番石榴是可以直接吃的热带水果，它的吃法特别简单，以后人们把它从树上采摘下来，用清水洗净，就能像吃苹果那样直接啃着吃，也可以把洗净后的番石榴用水果刀切成大小均匀的块状放在盘子中，用牙签插着吃，在吃的时候只需要吐掉它果肉中的种子就可以。

　 番石榴的正确食用方法

　 1、煮番石榴

　煮着吃是番石榴最正确的食用方法，人们在做以前要把新鲜的番石榴用清水洗净，然后把它切成块状，直接放在干净的不锈钢锅中，再加入适量红糖，然后放入适量清水加热，煮开后再煮10~15分钟，煮好以后取出降温就能直接吃，这样做出的番石榴甜味比较足，而且食用后有一定的止泻作用。

　 2、腌着吃

　腌着吃也是番石榴的正确吃法，只是在腌番石榴时使用的腌制料，并不是人们常用的盐或者糖，而是治好以后的酸梅粉，把准备好的新鲜番石榴洗净以后切成薄片，摆放在盘子中，然后撒上适量的杨梅粉调匀以后放到冰箱冷藏腌制三小时，那时番石榴就能入味，取出以后可以直接吃。

　 3、做果汁

　做果汁是番石榴的常见吃法，也是它最正确的`食用方法之一，人们在做的时候要把番石榴洗净切成块状，并去掉里面的种子，然后再准备一个猕猴桃或者火龙果，也可以根据自己的需要准备其他水果，把准备好的水果果肉也切成块状与番石榴果肉一起放入果汁机中，榨出果汁加适量蜂蜜和冰块调味，调匀以后就能直接喝。

番石榴怎么吃番石榴的正确食用方法2

　 1、金橘番石榴鲜果汁

　原料：番石榴半个，金橘8个，苹果1个。

　做法：将番石榴洗净，切块，金橘洗净切开，苹果洗净切块，将番石榴，金橘，苹果一起放入榨汁机中，加入冷开水，一起搅打成果泥状，滤出果汁即可。

　功效：清热解毒，涩肠止泻，适合于患有糖尿病的老年人食用。番石榴营养素含量多，以维生素C为最佳，有清热排脓，凉血止血的作用，可以增加老年人的食欲，辅助治疗咽喉炎，发烧，腹泻等症。

　 2、番石榴鸡柳

　原料：番石榴1个，鸡柳150克，芦笋200克，胡椒粉，鱼露，姜汁，盐，白砂糖适量。

　做法：鸡柳洗净，切薄片，放入碗中，加胡椒粉，姜汁，盐拌匀，腌15分钟，番石榴去皮，核切片，芦笋洗净切片焯熟。砂锅中放植物油烧热，加入鸡片，炒香后加入番石榴及芦笋炒匀，再就爱鱼露，盐和白砂糖翻炒均匀即可。

　功效：开胃可口，富含维C，钙，铁，磷等矿物质，可以有效补充人体所需维生素，有解酒开胃，促进食欲的功效。

　 3、番石榴瘦肉汤

　原料：番石榴1个，猪瘦肉300克，蜜枣适量。

　做法：猪瘦肉焯水后，洗净，切厚片，蜜枣冲净，备用，番石榴带皮洗净，切大块备用，将上述材料一同放入汤煲中，注入大量清水，大火烧沸，改用中小火，继续煲汤至料软汤浓，加盐即可。

　功效：番石榴和猪瘦肉一起吃，可以加强糖尿病患者免疫力。增强体质，使人面色红润。

　 4、番石榴茶

　原料：番石榴。

　做法：取两个较小的番石榴，每个切成4片，加7小碗水，煮开后用小火煮5分钟，去渣喝茶。

　功效：降血糖，降脂，增强胰岛素敏感性，感冒时饮用，有助于快速恢复。

　 5、番石榴凤梨红茶

　原料：红茶包1个，热开水150ml，番石榴汁90毫升，凤梨汁60毫升，蜂蜜30毫升，冰块200克。

　做法：番石榴洗净，除籽切块打汁，凤梨也去皮打汁；将75摄氏度的热开水倒入雪克壶中，放入红茶包浸泡约3分钟后，去除茶包，倒入蜂蜜搅拌使其溶解，再加入番石榴汁，凤梨汁以及冰块，盖紧盖子摇动15下，倒入杯中即可品尝。

　功效：番石榴中有改善贫血，预防坏血病，美白润肤的作用，凤梨酵素和纤维素含量丰富，可生津开胃，促进新陈代谢，解腻促消化，排毒通便，两者搭配煮茶，降压降脂，利尿消炎。

　 6、番石榴汁

　原料：番石榴。

　做法：将番石榴洗净切小块，放入榨汁机中榨汁，可以加少量白开水。

　功效：原汁原味，有戏补充新鲜维生素C，降血糖，防治糖尿病，预防坏血病。

　 7、番石榴的药理作用

　1、降血糖作用：兔灌服25g/kg番石榴果汁，会使正常家兔的血糖值下降19%，而糖尿病家兔则下降25%，药效均在服药后4小时达最高，24小时内即恢复原来血糖值。

　2、止血作用：从番石榴提取的并没食子酸给家免静注20mg/kg，可使平均凝血时间缩短51%。

　3、抗生育作用：番石榴根煎剂对小鼠抗生育、抗着床、抗早孕和中期引产都有明显的效果；给药途径以腹腔注射效果为最好，皮下给药次之，口服几乎无效；对小鼠离体及在体子宫都有增强收缩的作用，尤其是妊娠子宫更为敏感；

　与前列腺素E2合用时对小鼠抗早孕和兴奋离体子宫都有明显的协同作用；其作用机理可能是损害胎盘滋养叶细胞，引起变性、坏死，也可能是干扰黄体酮的分泌。番石榴根抗生育有效成分可能是鞣质类，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

　4、毒性番石榴煎剂小鼠皮下注射部位有结痂、组织坏死出现，腹腔注射有刺激作用，较大剂量对肝有损害，番石榴煎剂小鼠腹腔注射的半数致死量为284g（生药）/kg。