如何鉴别老山檀？

1，严格意义上的顶级老山檀香木，是指至少六十年以上的老树，而且砍伐后至少经过安放二、三十年使木性真正达到醇和的状态。其味是纯正、极柔和、温暖而香甜的木香，又微带玫瑰香、膏香与动物香，香气前后一致而十分持久。

2，顶级老山檀香木是气味醇厚、悠长且为深褐色以致红褐色而可以直沉水底。关于檀香木的颜色沉水与品质的问题。

3，顶级的老山檀香木，应该是色泽均匀、材质细腻。

4，顶级的檀香木有包浆后应该晶莹剔透具有犀牛角的质感。

5，檀香木的年轮和纵向纹理是随着树龄的增长而从不大明显向不明显转变，树龄越老，年轮、纹理越不明显。因此纹理明显的檀香木，都不是顶级的老山檀香木。

-老山檀

呵呵，檀香本身就属檀香科植物，是可以直接取材做为香的原料，那么，我国称除了印度之外的檀香呢，比较东加啊，东帝汶啊，这些产地的话为新山檀，只有印度的才称之为老山檀，那么还有一种说法就是，老山指的是把香材从树上砍下来后放的时间的长短来确定，时间长的话，称为老山，时间短的称为新山，老山时间长，加上氧化，味道会更浓一些，就形成所说的奶香味，新山的话，时间较短，有酸甜味，但是有时候还有一些觉得辛辣味．因产地的不同，所产的味道也是不一样的．

老山檀香有酸酸的味道可能是由于以下原因：

1 老山檀本身的性质：老山檀被认为是一种中性或微寒性质的中药材，这可能导致其带有一定的酸味。

2 老山檀保存不当或采摘不是时候：如果老山檀在保存过程中受到污染或变质，或者在采摘时未能在最佳时期进行，可能会使其产生酸味。

3 老山檀中的柿饼酸成分：柿饼酸是一种常见的有机酸，可能会在老山檀中存在，这也是导致其带有酸味的原因之一。

4 老山檀炒制时出现酸味：如果在炒制老山檀时没有掌握好温度和时间，导致炒制过度或不够，也可能会使其产生酸味。

需要注意的是，老山檀香的酸味并非一定意味着品质不佳，因为老山檀的性质本身就包含了酸味这一特点。如果喜欢酸味的老山檀，可以通过选择保存良好的老山檀或者在炒制时掌握好温度和时间等方式来增强酸味的感受。但如果不喜欢酸味的老山檀，可以选择品质更好的产品来避免酸味的出现。

三四个月。养珠粉是老山檀碾碎的粉末，味道是直接快速散发的；每隔三四个月需要更换一次。檀香是一种古老、神秘的珍稀树种，主产于印度东部、印尼、泰国、马来西亚、东南亚、澳大利亚、斐济等湿热地区。