如何分辨建盏的真伪？

建盏的真假几个误区，如何看到底是不是真的健盏？所谓建盏是产在福建建阳窑的一种黑釉茶盏，年代主要都是以宋代为主，原因是因为宋代斗茶风气很盛。最开始是由日本人收藏建盏，又被称为天目。当然建盏不是只有黑色的，还包括有柿红色，以及龟背盏。

建盏现在仿制的水平已经相当高了，但是因为当初建盏产量很多，现在市面上还是可以见到一些真正的老建盏。不过有个问题是因为建盏，因为年代久远又是因为出土的关系品相都不是太完整。因此从这个特征来看就可以当作段正伪的依据之一，比如说有一些老化的痕迹，或是一些明显的出土的痕迹。另外，现代人做的建盏，窑变效果相对于正品会更突出，真正的建盏反而比较内敛，有时候甚至没有窑变效果。

日本现存的曜变天目，基本在国内就没有全品，很多只是残品，所以因此你看到类似曜变天目那一种璀璨的窑变效果十之八九都是新货。另外，建盏的器形也是很特别，他的收底的效果会比其他的茶盏要明显，施釉也有特征，不大会上满釉，一般建盏外部大概都是上一半釉而已，有一些上釉比较厚的建盏会有垂珠的效果，通常这些会认为是真正建阳窑产出的建盏。当时福建和南方还有几个窑口都有烧类似建盏的茶盏，但是各有各的特色，要弄清楚，也不是很容易，因此像这一些窑址的茶盏，也可以称作为建窑系的产品，一般上釉没有真正建阳窑的建盏厚，窑变效果也不明显。

最后再提醒两点，第一，老建盏有时候会用大漆修复的，修得好的话一时间很难看出来修过，一不小心就会买到修过的建盏。再来，有些人利用老建盏的底和新胎釉烧出来的新旧结合的建盏，再经过做旧处理，会有很高的迷惑性，这种仿品需要辨别清楚，还是要多看真品，不能只看的底，因为有时候底对，而其他地方都不对，那还是假货。

只要不影响美观就可以，　　建盏在烧制过程由于高温的影响，坯体中的铁不断析出，再加上投入的松木燃烧产生了一氧化碳，使析出的铁开始转变，变成小斑点，小斑点不断聚集，汇聚成大斑点，气孔就是析出的铁留下的，多多少少都会存在于建盏表面，很难避免，但是可以人为的进行控制，减少气孔的数量或者是气孔的大小，这样就不会影响到建盏的美观与正常使用。

建盏的花纹都是建盏大师通过烧制技艺实现的，而不是画笔勾画出来的，具有很强的不确定性，要烧制一只不错的建盏，非常的难，往往烧制一件完整或者近乎完美的建盏，需要大量的材料才可完成，因此也就非常难得一只好建盏，很多都是有市无价。

（1）坯的制约

建盏的坯体材料是采用一些氧化铁含量高达8%左右的有色粘土配制，这些天然原料塑性差，收缩大，耐火度也不高。用这种泥料拉坯成型的茶盏，在干燥阶段就很容易变型或开裂。而氧化铁是助熔剂和发泡剂，在高温还原阶段不仅降低坯体耐火度，还易使坯体起泡，实际上这种坯泥只适宜制陶。由于建盏斑纹须在1300℃以上的还原焰中形成，坯体在这种条件下，极易产生变型、起泡等缺陷，宋代建盏坯中含有粗颗粒石英，虽然对克服这些缺陷有帮助，但容易造成釉面有颗粒凸起的毛病。如果采用氧化铁含量较低的粘土，或采用瓷土加氧化铁制坯，虽可提高耐火度，但烧出的釉面斑纹效果不佳。这表明坯体的化学和矿物组成对釉面斑纹有重大影响。南宋时期福建其它窑口兔毫效果不好，与坯铁含量低有直接关系。

（2）釉的制约

建盏釉层厚且流动性大。施厚釉是釉色的需要，釉色包括釉的底色和釉面斑纹。釉层太薄，釉不黑，釉薄处呈酱色。再则，釉层薄，兔毫斑纹短，不流畅。油滴（即鹧鸪斑）斑点也不大，所以施厚釉是必要条件。但是，高温厚釉给建盏带来的缺陷是很难克服的。一是釉厚干燥收缩大，易使釉层开裂，与坯粘不紧，烧时易缩釉或脱釉。二是建盏在1300℃高温烧成，此时釉粘度降低，流动性增大，使釉层从上到下逐渐加厚，釉层厚度上下不均，对斑纹的形成影响很大。

（3）温度的制约

建盏烧成温度高且范围窄。

如上所述，烧成温度高易使建盏坯起泡、变形。釉下垂粘底。而烧华北油滴因温度低（约1240℃），用黑坯就不成问题，即使釉厚也少有聚釉现象，更不易流下粘底。因为釉的粘度随温度升高而明显降低。

建盏烧成温度高，是釉面斑纹的需要。温度过低，斑纹稀少，甚至无斑纹，所以建窑鼎盛时期许多黑釉盏是烧兔毫、油滴、曜变时温度过低或还原过头造成的，而不是刻意烧制的。

（4）还原气氛的制约

兔毫、鹧鸪斑、曜变斑纹要在还原气氛下形成，在氧化气氛下釉面少有斑纹。这说明构成斑纹的物质需要在还原条件下产生。但建盏釉属于铁系结晶釉，结晶的物质是铁氧化物，氧化铁中有二价铁和三价铁，还原使三价铁变二价铁，二价铁是强熔剂，易回熔到釉中，使得结晶物质处于不稳定状态，直接影响斑纹的形态和色彩。建盏釉与其它结晶釉（包括铁红釉）在烧成方面的一个重大区别就是构成斑纹的物质不稳定。普通结晶釉晶体物质在析晶时稳定存在。即使是华北油滴，在有釉的地方就有斑点，斑点的大小和分布与气氛无关。

通过上述四个制瓷因素的讨论，可以知道各种不同斑纹的建盏的烧制难度。这是由建盏的坯釉性质（内因）和火的变化条件（外因）决定的。在陶瓷烧制时，哪怕能减少一个因素制约，难度就减少很多。在土与火交融的过程中，使建盏毁坏的因素很多，也就是变数很多。越难烧的釉色变数越多，任何一个变数没有掌握好，造成的缺陷不是一般的小缺陷，而是致命的。这是建盏在烧制方面一个鲜为人知的特点。