色戒》中易先生给王佳芝订了一个重达6克拉的钻石，这颗钻石又叫？

鸽子蛋

解释

易太太曾经让易先生给她买钻戒，易先生说钻戒又不是鸽子蛋，是石头，戴在手上打不动牌的。但是易先生给王佳芝买了这么大一颗，说明他爱王佳芝胜过他太太，王佳芝想到了这里，便说了一句鸽子蛋。

鸽子蛋钻石选用大而优质的钻石，也就是质量和品质都上乘的钻石。鸽子蛋珠宝时尚大气，钻石优质，成为珠宝首饰的典范。“鸽子蛋”最早出现在**《色戒》中，比喻钻石像鸽子蛋一样大的钻戒。章子怡2008年3月与男友订婚后戴上钻石重达12克拉的鸽子蛋钻戒，它的时隐时现成为猜测章子怡爱情状态的主要依据。1鸽子蛋，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等所产的卵，被人称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。[1]2高品质的钻石，高端的珠宝。比如李安的**《色戒》及三盅的小说《9克拉的诱惑》（又名《鸽子蛋》）中所描述4举例编辑李纨端了一碗放在贾母桌上。凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。贾母这边说声“请”，刘姥姥便站起来，高声说道：“老刘，老刘，食量大似牛，吃一个老母猪不抬头。”（《红楼梦》第四十回）辨析：鸽子蛋，为清宫御食，有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法，《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法：“煨鸽蛋：法如煨鸡肾同。”——“煨鸡肾……又，鸡肾数十枚，煮微熟去膜，同鸡汤、作料煨之，鲜嫩绝伦。”扬州盛行鸽馔，鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物。5食用编辑食疗作用鸽子蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳痿、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症；在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。6营养分析编辑鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，鸽子蛋(11张)增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素、清热解毒）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩、爽滑，营养丰富。鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的25倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。7食疗作用编辑　　鸽子蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳痿、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症；在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。其他相关《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说：“甘，平，清热，解毒，补肾益身。”《本草适原》说鸽蛋“久患虚赢者，食之有益。”鸽子蛋怎么吃？中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说："甘，平，清热，解毒，补肾益身。"《本草适原》说鸽蛋"久患虚赢者，食之有益。"　　有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。[2]适用人群:　　1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用；　　2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

在过去，鸽子蛋只有权贵人家才吃得上。

而时至今日，在众禽蛋品种中，鸽子蛋的价格依然明显更高。

单个鸽子蛋的售价，就要5元左右。5元，都可以买到1斤鸡蛋了。

鸽子蛋贵，归根结底，还是因为产量小。

鸽子雌雄同居，实行严格的“一夫一妻制”，且繁殖周期较长，一只鸽子每个月才产两枚蛋，所以，物以稀为贵。

蛋白透明，营养可能更低

鸽蛋煮熟后，蛋白变透明，这是一大特色，容易让人觉得，它在营养上也会有过人之处。

而事实上，并非所有鸽子蛋煮熟后，都会变透明。

有养鸽者指出，透不透明，与鸽子的品种有关。也有的称，刚下的鸽子蛋，煮熟后蛋白并不透明，也就是说，透明的，反而不够新鲜。

截至2020年1月份，鸽子蛋3-5块一个，不贵。

中医药学认为，鸽子蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。鸽子蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋，被人称为“动物人参”。

鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。

扩展资料：

鸽子蛋和鸡蛋区别：

1、两者大小不一样：

鸽子蛋一般与鹌鹑蛋差不多大小，在15-2厘米左右。

鸡蛋一个鸡蛋重约50克，大小在高50CM左右，中心直径35CM左右。

2、两者主要的营养成分不一样：

鸽子蛋的主要营养成分为大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分。

鸡蛋的主要营养成分有蛋白质、脂肪、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

-鸽蛋

鸽子蛋珠宝。

鸽子蛋钻戒是香港鸽子蛋珠宝国际有限公司旗下高端珠宝品牌。鸽子蛋钻戒选用大而优质的钻石，也就是质量和品质都上乘的钻石。鸽子蛋钻戒时尚大气，钻石优质，成为珠宝首饰的典范。

**《色戒》中，梁朝伟饰演的特务为汤唯饰演的卧底在最后示爱时为她在首饰店内购买了一颗钻石，这颗钻石大小约为6克拉，这颗钻石被称为“鸽子蛋”。它采用古老的叠镶手法，突出了钻石的光彩。就像一颗巨星被万众追捧。鸽子蛋钻戒延续着这种与生俱来的高贵品质，大胆高贵的设计吸引了许多有敏锐洞察力的达官显贵，在珠宝界、钟表界及艺术领域均享有一席之地。