银耳哪个牌子好

中国银耳主要产在两个地方，福建银耳和通江银耳。按生产条件又分野生和袋料栽培，栽培方式又分为自然野生和人工仿野生栽培。

福建银耳一般是工厂化袋料栽培，产能大，价格便宜。销售量很大，外形圆形，子实体紧实，这与他生长的环境有关，色泽呈**，大部分用清水泡后水呈现**，质量一般，银耳根部很大而硬，在吃时要剔除，泡发率低约十块到四十块一斤。

而通江银耳有仿野生栽培即是网上所谓的野生银耳的和袋料栽培，野生银耳产能小，一般几千斤野生椴木才能产几斤银耳，价格比普通银耳贵约十倍左右，目前市场批发价约为300一斤。产能小，通江银耳袋料栽培的也是几乎是全程人工栽培，色泽比福建银耳更正常的自然白略带微黄，子实体因为大半仿野生，所以松散。泡发率高。泡发后水还是原来的自然色。

注：没有真正的野生银耳可以买到，一是因为银耳是一种真菌，真菌的共性是容易受外界环境的影响，特别是其它细菌，所以野生的一般很难生长，而且正因为他的特性，野生的是不能吃的，据考证，清朝时就有人工栽培银耳的历史，慈禧太后就常吃通江银耳，所以说野生的说法是不正确的。

银耳品牌：古田银耳品牌众多，比如冠耳，丑耳，质量良莠不齐。通江银耳真正注册而且能有原产地商标使用权的只有两家，雪花和山霸王。冠以名牌产品的只有山霸王一家。

有的。

银耳钉都会有一些标识的。

拓展

鉴别银耳钉真假的方法:

1看银饰品上面有没有钢印（如戒圈内侧、项链连接处、挂坠底面等等） ；银首饰一般有以下几个钢印：

a、纯银有s925”或ag925”的标志（前者多一点），表示了此金属含银量为925%。这是最常见的标志，是市面上最常见的首饰。

b、足银有s990”或au990”的标志（后者多一点），表示了此金属含银量为99%。这种标志多用于银锭、银元宝、银摆设等大件银饰上。

c、包银、镀银有sl”或fs”的钢印，就说明了这种首饰是镀银的。