铸锭的宏观组织
最外层:细等轴晶区
中 间:柱状晶区
心 部:粗等轴晶区
(1)细等轴晶区(激冷层):
核心多晶粒细小:
自 发 形核——过冷度大
非自发形核——模壁
(2)柱状晶区:
过冷度变小,不能独立形核。靠细晶中取向有利(一次轴平行于垂直模壁方 向)晶粒快速向液体中成长。
(3)粗等轴晶区:
锭中心整个液体达到过冷;
中心存在晶核(晶种)。中心区晶种来源:
成分过冷理论:液体中心区出现成分过冷,形成大量晶核,成长为等轴晶。
影响铸锭组织的因素
(1)浇注温度:提高浇注温度,有利于柱状晶生长。
因为:提高浇注温度,使液体较长时间保持正的温度梯度;同时使液体中非自发核心减少。
(2)铸模的冷却能力:冷却能力大,有利于柱状晶生长。
因为:模的冷却能力大,可以把热量较快传导出去,保证液体保持正的温度梯度。
(3)液体的流动能力:搅拌、振动有利于等轴晶生长。
(4)加入形核剂:有利于等轴晶生长。
将蜂蜜放入热水中溶化,静置3-4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
但是需要注意的是,结晶的蜂蜜放在温水的锅中温度不要超过60度,要让其慢慢化开。
二、蜂蜜结晶的实质:
蜂蜜结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种自然现象。
蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度,成为过饱和溶液时,就形成一个微小的结晶核,这就是蜂蜜结晶。不过,结晶蜜没有任何内在品质上的改变,食用也没多少不便处,只有个别品种在直接食用时有糙口感。
纯的蜂蜜含有大量果糖,而果糖的分子量较小,结晶是淡**的,洋槐花蜂蜜结晶后为纯白色,质地柔软有黏性。白糖(蔗糖,甜菜糖)的分子量较大,所以添加白糖的蜂蜜是不会结晶的。
蜂蜜结晶是很正常的现象,与质量无关,而与蜜种、储存条件有关。
扩展资料:
影响蜂蜜结晶的因素有如下四种:
1、气温和湿度:
蜂蜜在气温降低,存放温度在8-15℃,湿度改变时最容易结晶;温度高时则不易结晶,温度降到一定程度因分子结构稳定,则结晶速度又减慢。
2、蜜种和浓度:
蜂蜜因蜜种的不同或采集地区的不同,结晶的快慢,状态(整瓶、半瓶结晶、结晶体细腻或粗糙)也都不同,高浓度蜂蜜含水分少结晶体粘稠质地较硬。
3、容器:
当容器内有前次蜂蜜残留时(术语叫晶种),蜂蜜中的结晶分子易促进结晶;而真空包装的蜂蜜因性状相对稳定不易出现结晶现象。
4、浓缩温度与时间:
真空脱水时间过长会明显增加蜂蜜中葡萄糖的过饱和度,使蜂蜜更容易结晶。脱水温度过低会造成蜂蜜中原有的葡萄糖结晶核去除不完全,加速储存期蜂蜜的结晶。
——结晶蜂蜜
人民网——蜂蜜结晶了 如何不破坏营养使其融化
人民网——“顾公”教您巧识真假蜂蜜
人民网——蜂蜜越稠越好 如何判断蜂蜜好坏
在结晶法中,通过加入不溶的添加物即晶种,形成晶核,加快或促进与之晶型或立体构型相同的对映异构体结晶的生长一、结晶之简介1结晶是纯质从一均匀相中所析出之高纯度之固体。2组成之基本单位为由其成份原子、分子或离子在三度空间排列整
仪器和药品:烧杯100mL、1000mL,玻璃棒,电炉或其它加热设备,小刀,硫酸铜(纯度不低于化学纯)固体。
时间:每天30分钟,持续7-35天
操作:
1、在100mL的烧杯中配置硫酸铜饱和溶液,用培养皿盖住烧杯口,静置一夜。
2、从结晶出来的晶体中选择一块晶形比较好的硫酸铜晶体,作为晶种。注意晶种的每一个面都必须光滑,整齐。
3、用一根长约10-15cm的头发或细铜丝将晶种捆好,固定在玻璃棒上。
4、用1000mL烧杯配置3/4烧杯高于室温不超过5℃的饱和硫酸铜溶液,注意硫酸铜溶液中不能有硫酸铜固体
5、将捆有晶种的玻璃棒横放在烧杯口,晶种放入溶液中。注意晶种不能与烧杯接触。烧杯口用白纸盖住,静置、观察。
6、如果晶种上长出多个硫酸铜晶体或硫酸铜则应将晶体取出用小刀切去小的晶体。然后将烧杯内的硫酸铜重新配成高于室温不超过5℃的饱和硫酸铜溶液,注意硫酸铜溶液中不能有硫酸铜固体。
7、重复5、6步骤直到得到满意的晶体为止。
蒸发结晶操作时,如何得到大的晶体?可以从哪几个方面调控
是加热蒸发太快,结晶速度太快得不到好看的晶体要得到好的晶体,需要先配制饱和溶液,然后投入几小颗晶种,在容器口盖上纱布或者滤纸,既可以缓慢蒸发水分逐步结晶,又不会让灰尘落进去影响纯度,这样就可以得到颗粒大的晶体假如把晶种挂在溶液中,还可以得到很漂亮的晶体
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1芯片是晶圆切割完成的半成品。
2 芯片是由N多个半导体器件组成 半导体一般有二极管、三极管、场效应管、小功率电阻、电感和电容等等。
3 硅和锗是常用的半导体材料,他们的特性及材质是容易大量并且成本低廉使用于上述技术的材料。
4一个硅片中就是大量的半导体器件组成,当然功能就是按需要将半导体组成电路而存在于硅片内,封装后就是IC了。
5 晶圆是指硅半导体积体电路制作所用的硅晶片,由于其形状为圆形,故称为晶圆;在硅晶片上可加工制作成各种电路元件结构,而成为有特定电性功能之IC产品。
6晶圆的原始材料是硅,而地壳表面有用之不竭的二氧化硅。
7二氧化硅矿石经由电弧炉提炼,盐酸氯化,并经蒸馏后,制成了高纯度的多晶硅,其纯度高达099999999999。
8 晶圆制造厂再将此多晶硅融解,再于融液内掺入一小粒的硅晶体晶种,然后将其慢慢拉出,以形成圆柱状的单晶硅晶棒,由于硅晶棒是由一颗小晶粒在熔融态的硅原料中逐渐生成,此过程称为“长晶”。
9硅晶棒再经过研磨,抛光,切片后,即成为积体电路工厂的基本原料——硅晶圆片,这就是“晶圆”。
冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种。
前者又称颗粒状冰糖,60年代由天津市新华食品厂首先研制成功,开拓了国际市场,成为国内首家出口厂家。
多晶冰糖又称盒冰糖、老冰糖,采用传统工艺制成,是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体,是我国传统产品。
冰糖品种从颜色上又分为白冰糖和黄冰糖两种(还有一种淡灰色冰糖,但较少生产和食用),出口以白冰糖为主,黄冰糖出口数量甚少。
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