中华老字号是什么?

老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。 [1] 

据了解，新中国成立初期约有老字号1万多家，分布在餐饮、零售、食品、酿造、医药、居民服务等众多行业，在满足消费需求、丰富人民生活、倡导诚信经营、延伸服务内涵、传承和展现民族文化等方面发挥了重要作用，在全国人民、海外华人和国际友人当中具有深远影响。 [1] 

老字号所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念，具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值。老字号承载着优秀的中华民族文化，是新时期开展诚信兴商、弘扬商业文明的核心内涵和宝贵财富。

中华老字号

在这些闻名遐迩的老店中，有始于清朝康熙年间提供中医秘方秘药的同仁堂，有创建于清咸丰三年（公元1853年）为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴的“中国布鞋第一家”内联升， 以工艺品而闻名华夏的天津乔香阁。有1870年应京城达官贵人穿戴讲究的需要而发展起来的瑞蚨祥绸布店，有明朝中期开业以制作美味酱菜而闻名的六必居，这些老字号是中华悠久历史的一部分，在这里您经历的是传统，体验的是百年不变的服务。

老字号

老字号不仅是一种商贸景观，更重要的是一种历史传统文化现象。不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾，使全聚德成为北京的象征。而京城民间歇后语，如东来顺的涮羊肉--真叫嫩、六必居的抹布--酸甜苦辣都尝过、同仁堂的药--货真价实、砂锅居的买卖--过午不候等，生动地表述了这些老字号的品牌特色。

过去老北京人谝富有句口头禅：头顶马聚源，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒。这里说的“脚踩内联升”，是说能穿上内联升做的鞋，是对身份的一种炫耀。

认定范围

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百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。 有名的像：全聚德、狗不理、内联升等等。目前全国各行业共有老字号商家约一万多家，到今天仍在经营的却不到千家。

相关方案

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2018年12月，天津出台《天津市振兴老字号工作方案（2018—2020年）》，以期进一步发挥老字号在历史、文化、创业和市场积淀等方面优势，加快促进老字号创新发展、焕发活力。

著名老字号

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北京老字号

万隆腌腊店

创建于清同治三年（1864）店面朝南，呈扇形，坐落于清河坊四拐角，创办人陈、张两氏，原籍宁波，以经营“金华火腿”、“家乡南肉”、“高庄风肉”自制咸肉而出名，兼营咸鲞、火腿等。万隆以重信誉、重质量，货真价实，童叟无欺而著称。1962年改为杭州腌腊商店，改革开放后恢复原名。

邵芝岩笔庄

创建于清代同治元年（1862），慈溪人邵芝严在杭开了一家名为“粲花宝”的笔店，后以店主名为店名，店址在官巷口附近，自设制笔墨工场，制作的毛笔以“尖、齐、园、健”四绝为特色，深得历代艺苑儒林称著，清时列为贡品。为杭州富有书卷气息和专业特色的百年老店。笔庄精制的芝兰图牌毛笔以书写挥洒自如、得心应手而多次获得国际博览会金奖。笔庄自产自销的毛禾笔主要有羊毫、狼毫、紫毫和兼毫四大类。此外，还供应各种名贵和实用的砚台、宣纸、徽墨、笔架等文房四宝。1956年公私合营，邵芝岩与石爱文笔庄合并，后又并入隆泰昌文具店。改革开放后邵芝岩笔庄重新恢复。

胡庆余堂（杭州）

“红顶商人”胡雪岩创办，前为南宋惠民和济药局所设的熟药局，创建于清同治十三年（1874），两年后设胶厂在涌金门，光绪四年（1878）年在大井巷店屋落成后正式开业。它是我国全面配制中成药，规模较大，创设较早的著名国药店，与北京同仁堂齐名，有“江南药王”之誉。药店广聘江南名医，以宋代皇家药典“太平惠民和济药局方”为基础，收集各种古方、验方和秘方，并结合临床实践经验，造出丸、散、膏、丹、胶、露、油、药酒方四百多种，著有专书《胡庆余堂雪记丸散全集》传世。正式生产销售的成药有补益心肾，脾胃泄泻，饮食气滞，痰火咳嗽，诸风伤寒，诸火暑湿，妇科、儿科、眼科、外科，杜煎诸胶，秘制诸膏、各种花露和香油药酒等十四大类。到今仍继承祖传验方和传统制药技术，保留了大批的传统名牌产品，如南宋宣永药典中的“牛黄清心丸”、“十全大补丸”，元代名药“补中益气丸”、“石斛夜光丸”及清代名药“安宫牛黄丸”、“人参再造丸”、“六神丸”与药店祖传“辟瘟丹”等。该店标榜“济世”，“善举”，大厅里悬挂“戒欺”匾，以示诚信。胡雪岩故世后，胡庆余堂曾数次易主，但店名仍冠以“胡”字，盖“胡庆余堂”之卓著信誉声名远扬。1958年胡庆余堂雪记国药号与叶德堂国药号合并，改为胡庆余堂制药厂，1980年重新恢复胡庆余堂门市部。

老字号

张小泉剪刀

明崇祯年间，安徽黔县人张小泉率子张近高来杭州大井巷生产祖传剪刀。由于采用浙江龙

老字号

泉的好钢作原料，又经过精心制作，打出来的剪子锋快耐用，与众不同。取牌名张大隆剪刀，清康熙二年，改名“张小泉”剪刀。张小泉去世后，其子张近高继承父业，为保护本身利益，在“张小泉”名字下加上“近记”两字，视为正宗。乾隆年间，张小泉近记剪刀已列为贡品。清宣统三年，张小泉以“海云浴日”注册。至解放前夕，张小泉剪刀店濒于停业，1956年张小泉等32家剪刀店实行公私合营，建成张小泉近记剪刀总厂。1958年6月，改名张小泉近记剪刀厂。张小泉剪刀以选料讲究，镶钢均匀，磨工精细，锋利异常，式样精美，经久耐用而著称，名扬海内外。

边福茂鞋店

清道光二十五年（1845）开设于杭州长庆巷五老巷口。创建人边春豪，诸暨人，擅长制鞋手艺，其子边启昌随父习艺，善于理财，后继承父业。宣统三年（1911）迁太平坊（中山中路）营业。边福茂制鞋选料认真，注重质量，造型轻巧，帮面挺括。民国十年（1921年）在羊坝头设分店，经营皮鞋，1932年在上海设分店 [2]  。杭州俗称“头顶天，脚踏边”，指的是“天章”的帽子，“边福茂”的鞋子。解放后，毛泽东、周恩来、谭震林等党和国家***及梅兰芳、盖叫天等艺苑名流，均曾在该店定制布鞋。随着时代的变迁，皮鞋等已代替布鞋成为主流，边福茂除经营具有传统特色的布鞋外，还经营其它鞋类。

都锦生丝织厂

老字号

创始人都锦生于民国11年（1922年5月）建都锦生丝织厂，次年在湖滨设门市部。他毕业于浙江甲种工业学校机织科，喜爱自然风光，精于丝织工艺，自已设计的织绵产品花色多样，层次分明，美观耐看。1926年在美国费城国际博览会上都锦生出品的丝绸风景毯、五彩画壁挂获得金奖。解放后，都锦生产品得到了进一步发展，主要产品分为工艺织锦品，包括织锦台毯、靠垫、窗帘等，风景织物包括山水、人物、花鸟等，有100多外品种，1000多种花样，其产品在国外屡屡得奖，被誉为“东方艺术”之花。

广合顺鞋料店

“广合顺”创设于民国初年，创始人任文华，因其是做双层皮纸手工业作坊出生，对皮料有丰富的经验。当时各大鞋店如美华、美利等店主，鉴于皮业兴旺，大有可为，因此集资与任文华合股，由任文华负责。牌号初名“任文记”设在西牌楼灰团巷内，专营红皮业务，后迁至保佑桥弄，更名为“广合顺皮革鞋料号”。此后随其它几家老店被挤垮停业，广合顺成为当时杭市皮革鞋料业的魁首。

景阳观

店主沈达清，于光绪三十三年（1907）在杭州荐桥街（今清泰街）佑圣观路开设前店后坊的景阳观酱菜店。精制各种酱菜、腐乳，自产自销，以“质量取胜，品种益众”的经营之道被誉为全国著名四大酱菜店（北京六必居、扬州三和三美、济南玉堂）之一，民国时期，虽数易店主，仍继承发扬传统经营，产品久销不衰。

孔凤春

创建于清朝同治元年（1862年），创办人孔传之、孔传洪、孔传福兄弟三人，原籍萧山。孔凤春粉店地处中山中路交叉路口的“四拐角”，初时生产经营鹅蛋粉、生发油、雪花膏等十余种化妆品，积累资金后，开办孔凤春香粉号，前店后场，是我国化妆品生产业的最早厂家。它以用料精细，质地优良而久负盛名。传说清代时该厂出产的鹅蛋粉已列为贡品，20世纪20、30年代，是该店的黄金时期，清河坊位于城隍山下，每逢香汛季节，大批香客都会去孔凤春店买化妆品，尤以精制纸盒包装的鹅蛋粉最受香客的欢迎，而用完后纸盒留香不去。孔凤春之“春”字，还寓意讨“春香”的吉利。1956年公私合营后，改为孔凤春化妆品厂。

老字号月饼

宓大昌

清同治八年（1869）开设于清河坊，前店后坊，创办人宓庄晓，慈溪人，原系刨烟工人，经营自制旱烟，经销各地名产烟丝、水烟、潮烟、鼻烟等。宓大昌制作的旱烟质优价廉，薄利多销，取信于众，远销新疆、云南和东北各省。民国27年（1938）在嵊县、绍兴设分店，1947年改组为有限股份公司。续聘王亚亭为总经理，除门市面上销售外，还从事批发，邮购业务。1956年，实行公私合并，1962年改名庆丰旱烟店（厂）。随着旱烟被卷烟取代，1980年1月商店停产转业。

素春斋

老字号首饰

民国八年（1919）开设，原店址在今延安路教仁街口，聘原素春斋厨师——无锡人施逸庭为经理。烹制以鲜嫩、清淡、略甜、爽滑见长的无锡、扬州风味素菜。在苏、锡风味的基础上又融入杭菜特色，形成了独有的烹调特色，尤其“以素托素”的素鹅、素鱼、素翅等，形象逼真，精于调色，香味诱人，鲜嫩软糯。解放后，素春斋保持原有的经营特色，继承传统烹调技艺，新创多种素食品种。

王润兴

王润兴为本邦饭店之首，约创办于19世纪40年代，原开设于城站，在20世纪30年代迁到清河坊，以经营“门板饭”而闻名。他临门摆上长条桌和长板凳，以劳动者居多，供应猪头冻肉，咸菜豆腐之类的大众菜。楼上供应杭菜，尤以鱼头豆腐和盐件儿成为名菜。清末，在杭城普通饭店中王润兴最有声望。文革初，改名向前点心店，1984年恢复原名。

翁隆盛茶号

创设于清雍正七年（1729年），创办人翁耀庭，原籍海宁，店址初设杭州梅东高桥。太平天国之后，翁氏为发展业务，将店址迁至当时的商业闹区清河坊，又扩建五层洋房，门楣上装饰“狮球”，注册商标，气派焕然一新，以百年老店、货真价实以招顾客。翁隆盛茶号的名声之所以历久不衰。驰名中外，其主要经营特色是：所制的龙井茶品质优良，自称采购认真，选而复选。专供“三前摘翠”的富春茶，精工焙制，色、香、味俱全，以此脍炙人口。龙井极品狮峰茶，曾获巴拿马博览会奖状。1937年抗战军兴，杭州沦陷，各大茶号相继歇业，龙井茶产地人穷地瘦茶园荒。1953年在接受社会主义改造后，清河坊的零售门市部撤销，而把湖滨同大元茶号改为翁隆盛茶号，后又易名狮峰茶叶店。

亨达利

杭州“亨达利”钟表店为宁波人孙梅堂于民国三年（1914）在杭州城站开设，原是上海“茂华利”、“亨达利”两家钟表店的分店。1929年迁至羊坝头三层洋楼二楼临街，正式取名杭州亨达利钟表店。窗口设有特制的双面大时钟和霓虹灯广告。1932年后日本帝国主义在上海挑起“一·二八”事变，享达利上海总店濒临危境，为清偿债务，只得改组出盘，杭州亨达利分店原经理娄仙林接盘。亨达利钟表店的经营特色是重服务，讲质量，销修并重。商店所售钟表质量过硬，信誉卓著，深得顾客信赖。1956年全行业进入公私合营，成立钟表总店，并于1957年开始在亨达利钟表店试制钟表，1966年改为利民钟表店，1979年恢复原名。

老字号酒

叶种德堂

创始人慈溪人叶普山，素精医理，自清政府刑部离职后，在杭行医。清嘉庆十三年（1808），在望仙桥直街，开设叶德堂国药号，是杭州自制丸、散、膏、丹，开设最早，规模最大，闻名浙、赣、闽、皖诸省的一家国药店。民国25年迁清河坊新址，营业兴盛，成为当时杭州药业六大家之一。该堂进料严格，炮制精心，其所制丸、散、膏、丹和虎、鹿、龟、驴胶等高档补品名扬海内外，畅销全国。1956年公私合营，1958年并入胡庆余堂。

颐香斋

创建于清光绪元年（1875）。创始人葛景山，苏州人，青年时在苏州一家南货店学手艺，后辗转来杭谋生，在清泰街义井巷口摆摊，现做现卖定胜糕。后经一位李姓老主顾的帮助，将义井巷口的一开间门面转让给葛氏开店，取名颐香斋。开店时，前店后坊。传统糕点有条头糕、方糕、绿豆糕、麻酥糕、椒桃片、小清沙与苏式月饼等。糕点配方注重“三重”，重色，色深不焦，香味浓郁；重油，油而不腻，入品酥松；重糖，甜味适品，绵软柔糯，其中潮糕和月饼最负盛名。1937年12月杭州沦陷，颐香斋遭受地痞恶棍和日军的抢劫，损失惨重。1951年，葛氏因无力经营，将颐香斋盘给上海同业许炳华。文革期间，企业改名为“东风”，1980年才恢复老字号。

老凤祥

张同泰

原“张同泰国药号”创始人张梅，浙江慈溪县马经村人，初在杭州新官桥河下开设茂昌药号。清嘉庆十年（1805），张梅在杭州同春坊盘进“沈国泰国药店”，改名“张同泰国药号”，经营道地药材，丸散膏丹，各种花露，参银耳等，是早先杭城药业零售店中的三大家（张同泰、胡庆余堂、方回春）之一。民国元年，药店经大规模翻建后，新屋落成，重建石墙门，上刻“万象”商标。“张同泰”镀金大字熠熠生辉，大门两旁悬挂“张同泰道地药材”铜牌，自制传统成药360余种。文革期间，张同泰铺面雕花匾额碑刻，悉被砸毁，改名春光药店，1988年恢复“张同泰药店”原名。

张允升

老字号商业文化展

张允升百货商店于清乾隆年间设于杭州清河坊四拐角，原名张允升线帽百货店，是杭城最早开设的百货商店。店主孙仲舒，绍兴人。商店设有制线、制帽两个工场，前店后场，自制的丝线，选料讲究，制作精细，曾获西湖博览会奖。所设的帽子以未制男式西瓜帽，女式乌绒帽，满头套而闻名于市。的经营的货源主要来自上海，还和上海厂商挂钩，实行厂店联合，经销无敌牌牙粉、牙膏、蝶霜和花露水和福桃牌木纱团、天津羝羊牌毛线，委托该店为浙江省总经理处。为招来顾客，商店每年必举行一、二次减价展销，止抗战前，已成为当时杭州百货行业中人数最多，营业额最大的杭州第一大百货商店。

朱养心膏药店

朱养心膏药店开创于明万历（1573-1620）年间，距今约有400年历史，创始人朱养心，名志七，浙江余姚人，后迁徒来杭，在后期的医药实践中，朱氏形成了以膏、丹为主的外治法为特色，并亲自创建了精制膏丹的药室，几近“手到疾愈”的水平。自制眼药，闻名于世。晚清时许多曾受惠“朱养心”的病家出于感激之情，集资在大井巷内重建朱养心药店，后一度迁址，1982年，朱养心药室改建为朱养心药厂。1984年迁回大井巷原址，朱氏的传统产品有万灵五香膏，阿魏狗皮膏，碧玉膏，珍珠八宝眼药等，到今仍深受海内外同胞的青睐。

认定规范

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一、申请对象

其实这两个牌子都是老字号了，都货真价实，至于区别，除了牌子外，就是首饰的款式了，这个看个人喜好了，不过这两个牌子都是信得过的。

不管是中国黄金还是老庙黄金都是一样的！区别只有品牌不一样！可以肯定的是老庙黄金的工艺是非常好的！

投资金条（有时候也称为：投资型金条），是金条的一种，但又不完全等同于一般的金条。简单来说：投资金条就是由知名的黄金公司推出的纯金含量大于9999%，根据上海黄金交易所或国际市场实时价格做为参考价格，可实时买，也可实时卖，供人们投资理财保值增值的金条。（市场上常见的投资金条如：山东黄金投资金条、中金投资金条、高要投资金条等）

投资金条信息

形成来历

从2002年上海黄金交易所成立起，中国的黄金逐渐由国家统划走向市场化。为了方便个人黄金投资，将百姓手中的货币资产转成黄金资产，中国人民银行和上海黄金交易所推出了投资金条这全新的投资概念。可以说，投资金条既拓宽了储蓄转化为投资的渠道，调整了货币供求，又通过藏金于民，提高社会福祉，利国利民。

在金融危机下，投资金条已经成为人们投资/理财的重要理财产品。

影响因素

1作为投资金条首先要考虑可流通，可变现。需要可回收变现的单位。

2金条的可靠程度。

3与市场上的首饰金不一样的是，金条的价格是以国际报价为基准的，人民币报价形式。而首饰金则添加了大部分的加工费用。

4看准时机，抗通胀，保值增值应该是在任何时候都有效的。所以不要以为金价已经很高。

投资性黄金产品

随着国际金价持续走低，我市市民对黄金的投资热情又逐渐升温。最近，投资性黄金产品备受市民喜爱，尤其是蛇年贺岁摆件、金条等已成为贺岁档的销售主力。

与珠宝店相比，银行的投资金价格相对便宜，每克的价格大约在380元上下。银行销售的黄金只能做投资用，不能换饰品，因此价格相对便宜。一位业内人士介绍，投资性金条的购买者主要出于投资和收藏目的，一般选择低位时买入。近期国际金价持续走低，再加上贺岁金条、金章等又是数量较少且收藏价值较高的产品，因此掀起了一股购买热潮。

中国黄金十大名牌排名是周大福、老凤祥、周生生、六福珠宝、菜百首饰、老庙黄金、明牌珠宝、周大生、百泰首饰、中国黄金。

1、周大福

周大福珠宝集团有限公司，始创于1929年香港，中国内地及香港著名的珠宝首饰品牌。

2、老凤祥

创业于1848年的老凤祥已走过了160个春秋，是中国首饰业的世纪品牌。

3、周生生

周生生（中国）商业有限公司，创于1934年广州，周生生集团旗下，香港上市公司。

4、六福珠宝

六福珠宝（北京）有限公司，香港上市公司，成立于1991年，建有珠宝鉴定及专业培训学院，主要生产、设计、销售黄铂金及珠宝首饰的专业化集团企业。

5、菜百首饰

北京菜市口百货股份有限公司，北京市著名商标，老字号企业，以独家打造的1000粒精品克拉钻闻名界内，被誉为“国际时尚首饰推展基地”。

6、老庙黄金

上海老庙黄金有限公司，始创于1906年，上海市著名商标，上海市名牌产品，中华老字号，珠宝首饰行业极具影响力和竞争实力的知名品牌。

7、明牌珠宝

浙江明牌珠宝股份有限公司，始于1987年，以生产销售铂金首饰和镶嵌饰品而著称，中国珠宝首饰行业工艺标准核心制定者，集首饰设计、生产、销售于一体的综合性珠宝企业。

8、周大生

周大生珠宝股份有限公司，始于1999年，主打钻石的珠宝饰品零售商，款式新颖设计时尚的珠宝连锁品牌，专业从事珠宝设计生产的大型企业。

9、百泰首饰

深圳市和合百泰珠宝首饰有限公司，广东省著名商标，广东名牌，中国珠宝玉石首饰行业协会副会长，集首饰研发、生产加工、批发及品牌运营于一体的大型黄金珠宝加工制造商。

10、中国黄金

中国黄金集团黄金珠宝有限公司，知名（著名）珠宝品牌，中国黄金珠宝行业极具影响力零售品牌，中国黄金集团子公司。

中高档次。

老庙黄金，是前十名中唯一一家未上市的珠宝公司，但却是中华老字号，发祥于上海的老城隍庙。以丰厚的文化底蕴和品牌飞速成长。是上海人最中意的黄金品牌。

老庙黄金是中国最好的黄金品牌之一，老庙黄金1906年创于上海，是由上海老城隍庙而得名的，有着丰厚的文化底蕴，老庙黄金的设计曾多次在世界黄金国际设计大赛中夺冠，被世界黄金协会评为亚洲最佳黄金企业。

老庙黄金的时尚感

老庙黄金将人们传统的观念表述得淋漓尽致，老庙黄金的很多黄金饰品系列深受时尚年轻人士的喜欢，是时尚有内涵的珠宝饰品。老庙黄金相当注重品牌的宣传和维护工作，每年均有近1400万元的资金用于广告投放，其广告语“老庙黄金给您带来好运气”妇孺皆知。

同时，该公司与DTC、世界黄金协会、铂金协会在各方面紧密合作，这不仅使该公司的“老庙”品牌名扬全国，也带动了整个城隍庙地区的黄金销售，使之成为沪上，乃至全国最大的黄金销售中心。