奇楠香是怎么形成的？

奇楠香，学名：Aquilaria agallocha Roxb 异名：奇楠、琪楠、棋楠、伽南，又作伽罗、伽楠、伽蓝等，古名琼脂，属沉香类。其质地黑润柔软，且有黏韧性，油脂含量高，香气甘甜、浓郁、典雅，产量较普通沉香稀有难得，实为极品香木中的极品，历来为皇家贵族所垄断，故一直被称为皇室珍品。早在北宋时期，占城（今越南境内）奇楠香就有“一片万金”之说了。

1)原因：生结、熟结、脱落、虫漏。。。。。。。。。。求采纳

珍贵的奇楠是从沉香中寻找出来，原本沉香就是高级香材，最高等级的沉香就是奇楠。奇楠与沉香的区别，前者具备入口香软麻凉黏等特性，不需燃烧本身就有清香味，药性比后者温润。简单的讲，就是常温下能闻到香气的沉香，奇楠形成大约在两千八百年左右。

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马来沉香是东南亚国家生产传统名贵沉香木和沉香油的主要树种之一。由于沉香木稀有珍贵，市场价格十分昂贵。另外，沉香树的根、茎、叶、花、果和主干均可利用。

天然分布于越南、泰国、马来西亚、印度等国的热带森林里。中国云南（西双版纳）、广东、广西、福建等地引种种植。 在热带、亚热带的雨林和荒山野岭中生长。具有广泛适应性，可长在沙地、石灰质，水分缺乏的坡地和山脊以及沼泽地，在平均气温为20-22℃、海拔1000米的地域有生长。

在中国古代古籍中奇楠沉香出现的过很多记载，当然对于奇楠沉香由来也有大量资料，对然说存疑比多，但是有相当部分是基本吻合的，下面让您了解一下在《粤海香语》和《本草乘雅》中有关奇楠沉香的记载吧。

《粤海香语》：伽（奇楠）杂出海上诸山，凡香木之枝柯窍露者，木立死而本存者，气性皆温，故为大蚁所穴，大蚁所食石蜜遗渍其中，岁久渐浸，木受石蜜气多，凝而坚润，则成伽 。其香木未死，蜜气未老者，谓之生结，上也；木死本存，蜜气膏于枯根，润若饧片者，谓之糖结，次也；岁月既浅，木蜜之气未融，木性多而香味少，谓之虎斑金丝结，又次也；其色如鸭头绿者，名绿结，掐之痕生，释之痕合，按之可圆，放之仍方，锯则细屑成团，又名油结，上之上也。伽（奇楠）本与沉香同类，而分阴阳 ∶或谓沉牝也，味苦而性利，其香含藏，烧乃芳烈，阴体阳用也；伽（奇楠）牡也，味辛而气甜，甘香勃发，而性能闭二便，阳体阴用也。然以洋伽（奇楠）为上，产占城者，剖之香甚轻微，然久而不减；产琼者名土伽，状如油速，剖之香特酷烈，然手汗沾濡，数月即减，必须濯以清泉，膏以苏合油，或以甘蔗心藏之，以白萼叶苴之，瘗土数月，日中稍曝之，而后香魂乃复也。占城者静而常存，琼者动而易散，静者香以神行，动者香以气使也。藏者以锡为匣，中为一而多窍，蜜其下，伽（奇楠）其上，使熏炙以为滋润，又以伽（奇楠）末养之，他香末则不香，以其本香返其魂，虽微尘许，而其元可复，其精多而气浓故也。寻常时勿使见水，勿使见燥，风霉湿土则藏之，否则香气耗散。

《本草乘雅》云∶奇楠与沉同类，因树分牝牡，则阴阳形质臭味情性各各差别，其成沉之本为牝为阴，故味苦浓，性通利，臭含藏，燃之臭转胜，阴体而阳用，藏精而起亟也；成南之本为牡为阳，故味辛辣，臭显发，性禁止，能闭二便，阳体而阴用，卫外而为固也，至若等分黄栈品成四结状肖四十有二则一矣。第牝多而牡少，独奇楠世称至贵，即黄栈二等，亦得因之以论高下，沉本黄熟，固坎端棕透，浅而材白，臭(嗅）亦易散，奇本黄熟，不唯棕透，而黄质邃理，犹加熟色，远胜生香，炙经旬，尚袭袭难过也。栈即奇楠，渡重者曰金丝，其熟结、生结、虫漏、脱落四品，虽统称奇楠结，而四品之中，又有分别，油结、糖结、蜜结、绿结、金丝结，为生为熟，为漏为落，井然成秩耳。大都沉香所重在质，故通体作香，入水便沉。奇南虽结同四品，不唯味极辛辣，着舌便木，顾四结之中，每必抱木，曰油曰糖曰蜜曰绿曰金丝，色相生成，迹迥别也。

石蜜是野生蜂酿造的蜂糖，形为固态状，也称之为石饴、岩蜜，具有强心润肺功效，可治疗咳嗽、支气管炎等疾病。真正的石蜜多产于亚热带雨林，野生蜂筑巢于山坡陡峭岩壁多上，很难采集，目前已十分罕见。纯正石蜜表面是小颗粒，而不是蜂窝眼儿，每个颗粒都非常圆滑，排列均匀。另外，纯正石蜜颜色呈白色，味道清纯。[歌决]：石蜜甘平，益气补中，润燥解毒。[译注]石蜜是中药名称，味甘、性平、补中益气、健脾胃和润燥解毒的作用，适用于身体及脾胃虚弱，经液不足的肠燥便秘，以及肺燥干咳。高血压病人常服可软化血管，起到降低血压作用，石蜜含有多种人体所需要的胺基酸及维生素，只要是纯净的野生山蜜，妇女常服可起到养颜、润滑、美容皮肤的作用。糖尿病人可以放心使用。(摘：北京中医学院中药方剂教研组药性歌决)。

本人研究过很多的沉香，个人觉得香至尊还是很好的，常温下气韵妙不可言，香甜，醇美，清凉，闻过无法忘怀，非常一流的极品香韵。

沉香木是珍贵的香料，是白木香等树木形成的，是一种木材、香料和中药。沉香木植物树当受到刺激后，会大量产生带有浓郁香味的树脂。这些部分因为密度很大，还被称为“水沉香”。沉香木主要被用作熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成装饰品。

沉香是由什么木形成的

沉香木是珍贵的香料，是瑞香科植物白木香或沉香等树木的干燥木质部分，是一种木材、香料和中药。

沉香木植物树心部位当受到外伤或真菌感染刺激后，会大量分泌带有浓郁香味的树脂。

这些部分因为密度很大，又被称为“水沉香”。沉香木主要被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成装饰品。

沉香树因病变开始结香后，会经历漫长的生长期，至少需要几年至十几年的时间。但一块优质的沉香木要数十年甚至上百年才能形成，因此产量极少，市场供不应求。

因此十分珍贵，具有很高的收藏价值。另外，沉香的木材、树头和树根都可用来制作高级线香，用于拜祭和熏香。

沉香木其实是橄榄科、樟树科、瑞香_、大戟科的四种特定科属的植物树汁的异化物，要纥产生结香的效果，必须有以下几个条件。

沉香木形成条件

沉香木其实是橄榄科、樟树科、瑞香_、大戟科的四种特定科属的植物树汁的异化物，要纥产生结香的效果，必须有以下几个条件。

1、是橄榄科、樟树科、瑞香_、大戟科的四种特定科属的植物。

2、树干中有成熟且发育良好的树脂腺(通常为三十年以上的成树)。

3、树上曾有深违树干木质部的伤口，伤口可能是刀斧、自然力或虫蚁所造成的;如果伤口快速痊愈，则不会结香。

4、树干伤。需被霉菌感染，伤口周围的组织因感染产生病燮开始溃烂。于是树汁沟里的树汁受此刺激，而异化为膏脂状的结块，将四周组织封闭阻断，以防止溃烂继续恶化而扩散。

5、沉香在生成上，由于不同的树种、不同的自然环境以及不同的微菌刺激，事实上有许多不同的气味变化。

沉香木的分类

野生天然沉香以结香原因的不同可分为四类：

其一，“熟结”

树木死后，树根树干倒伏地面或沉入泥土，风吹雨淋，经年累月，慢慢分解、收缩而最终留下的以油脂成分为主的凝聚物。如(本草纲目)记，“其积年老木，长年其外皮俱朽，木心与枝节不坏，坚黑沉水者，即沉香也”。

其二，“生结”

树木在活着的时候形成的香结。刀斧斫砍、蛇虫动物啮噬等外力引起较深的伤口后，香树会渗出树脂以作自我防护，从而在伤口附近结香。

其三，“脱落”

枝干朽落之后又结出的香。

其四，“虫漏”

由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香。

由于年数短的香树树脂腺不足，一般只有数十年以上的沉香树才可能形成沉香，而且从结香到成熟又需要经过漫长的时间。

有的香树寿命长达几百岁乃至上千岁，其倒伏后留存的沉香往往也有几百岁以上的“寿命”，所以古人称赞沉香“集千百年天地灵气”，所以上品天然沉香为无价之宝。

奇楠沉香（图）

天然沉香的产量受限，现在多用人工栽培香树。常在成熟香树的树干上切开或钻出一些“伤口”，或是铺设一些真菌。

一年或几年之后就会在伤口附近结出沉香，而且年头越长，香的质量越好。但即使是人工栽培，一般也要10年以上的香树才能结香。其中，沉香木中以奇楠为最佳品质。