非原创：庖丁
技能名称
所需等级
技能效果说明/合成所消耗物品
技能出自
技能书获得
红红肉
1
能在5分钟内每3秒恢复一定的生命
合成消耗精品猪肉X2，井水X3
烹饪入门卷：适合所有的庖丁使用
吴郡，魏郡，巴郡古书商人处购买，或12级任务可直接获得
煮鸡蛋
1
每吃1个可以回复300点生命
合成消耗鸡蛋X1，井水X1
烹饪入门卷：适合所有的庖丁使用
吴郡，魏郡，巴郡古书商人处购买，或12级任务可直接获得
男儿黑
2
每喝1次此酒可以回复体力150点
合成消耗野生的粮食X1，井水X1
烹饪入门卷：适合所有的庖丁使用
吴郡，魏郡，巴郡古书商人处购买，或12级任务可直接获得
可乐鸡翅
2
10分钟内移动速度明显变快
合成消耗鸡翅X2，井水X2
妙味鸡翅卷：适合2级以上的庖丁
这本书只能在巴郡的NPC古书商人处购买
清蒸小鱼
2
吃了之后10分钟内可以增加一定的回避率
合成消耗漏网的小鱼X2，井水X2
烹鱼大法卷：适合2级以上的庖丁
这本书只能在吴郡的NPC古书商人处购买
卤大骨
2
3分钟内可以减少受到的伤害，每次20点，但是自身会降低3点物理攻击力
合成消耗带肉的牛骨头X2，精致调味包X1
钢牙铁胃食谱：适合2级以上的庖丁
该书在魏郡NPC古书商人处购买。
双黄蛋
3
吃下之后可以恢复生命值350点
合成消耗鸡蛋X1，井水X1
行军速食手卷一：适合3级以上的庖丁
成都子城、建业商埠区、洛阳青龙区的NPC古书商人处有卖
三锅头
4
吃下之后，5分钟内，每5秒恢复一定的体力
合成消耗酿酒的粮食X2，井水X3
烹饪入门卷：适合所有的庖丁使用
吴郡，魏郡，巴郡古书商人处购买，或12级任务可直接获得
煮鸡蛋增产法（制造出物品为10个）
4
煮鸡蛋每吃1个可以回复300点生命
增产法可一次获得10个煮鸡蛋
合成消耗鸡蛋X5，井水X5，初级高压锅X1
强力食补卷：适合4级以上的庖丁使用
在轩辕山驿站的千货商处购买
海辣百川
4
吃后5分钟内增加物理伤害力8%
合成消耗鲜红的辣椒X2，专业腌制料X1
超辣喷泪食谱：适合4级以上的庖丁使用
怪物掉落。
含笑三步颠
4
可以在3分钟内增加法术伤害力5%
合成消耗酿酒的粮食X2，酵母X2
醉仙望月食谱：适合4级以上的庖丁使用
怪物掉落。
牙签滑鱼
5
可以在10分钟内增加较高的回避率
合成消耗漏网的小鱼X2，辣酱X1
烹鱼大法卷：适合2级以上的庖丁
这本书可在吴郡的NPC古书商人处购买
狗不理猪肉
5
能在4分钟内每3秒恢复较多的生命值
合成消耗精品猪肉X2、精盐X1
滋补菜单卷一：适合5级以上的庖丁使用
成都子城、建业商埠区、洛阳青龙区的NPC古书商人处购买。
男儿黑增产法（做出来为10个一次）
5
每喝1个男儿黑可以回复体力150点
增产法可一次获得10个男儿黑
合成消耗野生的粮食X5，井水X5，初级制酒壶X1
强身药酒卷：适合5级以上的庖丁使用
在泽林驿站的千货商处购买
一飞冲天
6
10分钟内移动速度大大提高
合成消耗鸡翅X2，肉桂X1
妙味鸡翅卷：适合2级以上的庖丁
这本书只能在巴郡的NPC古书商人处购买
钙化大骨
6
吃后在4分钟内可以减轻8%的伤害，但是自身会降低10点物理攻击力
合成消耗带肉的牛骨头X2，桂圆X1
钢牙铁胃食谱：适合2级以上的庖丁
该书在魏郡NPC古书商人处购买
美髯温酒
6
每喝1次可以回复体力200点
合成消耗野生的粮食X1，井水X1
行军速食手卷一：适合3级以上的庖丁
成都子城、建业商埠区、洛阳青龙区的NPC古书商人处购买
双黄蛋增产方法（做好后数量为10个一次）
6
双黄蛋吃下之后可以恢复生命值350点
X10个
增产法可一次获得10个双黄蛋
合成消耗鸡蛋X5，井水X5，初级高压锅X1
强力食补卷：适合4级以上的庖丁使用
在轩辕山驿站的千货商处购买
八粮液
7
可以4分钟内每5秒恢复较多的体力
合成消耗酿酒的粮食X2，豆瓣X1
滋补菜单卷一：适合5级以上的庖丁使用
成都子城、建业商埠区、洛阳青龙区的NPC古书商人处购买。
英雄泪
7
可以5分钟内增加物理伤害力15%
合成消耗鲜红的辣椒X3，桂圆X6
超辣喷泪食谱：适合4级以上的庖丁使用
怪物掉落
美髯温酒增产法（做好后数量为10个一次）
8
每喝1次可以回复体力200点
增产法可一次获得10个美髯温酒
合成消耗野生的粮食X5，井水X5，初级制酒壶X1
强身药酒卷：适合5级以上的庖丁使用
在泽林驿站的千货商处购买
饺子
8
每吃1个可以回复500点生命
合成消耗精品猪肉X1，豆瓣X1。
美味家常食谱：适合8级以上的庖丁使用
在江陵的千货商处做一个任务后获得
真纯
8
喝后可以在3分钟内增加法术伤害力8%
合成消耗酿酒的粮食X2，果脯X3。
醉仙望月食谱：适合4级以上的庖丁使用
怪物掉落
猴儿酒
9
喝下可回复体力值300点
合成消耗酿酒的粮食X1，干果X1
美味家常食谱：适合8级以上的庖丁使用
在江陵的千货商处做一个任务后获得
饺子增产法（做出物品为10个一次）
10
每吃1个可以回复500点生命
增产法可一次获得10个饺子
合成消耗精品猪肉X5，豆瓣X5，高级高压锅X1
美味药膳卷：适合10级以上的庖丁使用
在甘棠湖驿站的千货商处购买
五花肉
11
吃了之后可以回复600点生命
合成消耗精品猪肉X1，杏仁X1
酒肉无忌卷：适合11级以上的庖丁使用
建业商埠区的NPC古书商人处购买
猴儿酒增产法（做出物品为10个一次）
12
喝下可回复体力值300点
增产法可一次获得10个猴儿酒
合成所消耗酿酒的粮食X5，干果X5，高级制酒壶X1
飘香玉液卷：适合12级以上的庖丁使用
江陵NPC古书商人处购买
五花肉增产法（做出物品为10个一次）
13
吃了之后可以回复600点生命
增产法可一次获得10个五花肉
合成消耗精品猪肉X5，豆瓣X5，高级高压锅X1
美味药膳卷：适合10级以上的庖丁使用
在甘棠湖驿站的千货商处购买
女儿红
13
喝了可以回复体力值400点
酿酒的粮食X1，糯米X1
酒肉无忌卷：适合11级以上的庖丁使用
建业商埠区的NPC古书商人处购买
女儿红增产法（做出物品为10个一次）
15
喝了可以回复体力值400点
增产法可一次获得10个女儿红
合成所消耗酿酒的粮食X5，干果X5，高级制酒壶X1
工匠
工匠的书籍，和每样书里都能做哪些物品。
第1本书：《铸炼入门》 完成学习副职任务的任务千货商赠送。
第2本书：《初级铸炼术》 记录了一些简单实用铸炼之法的铸造书籍。
购买地点：成都罗城,建业商埠区,洛阳青龙区的古书商人处 价格：8000
第3本书：《重铸之术》 记录了一些修补之法的铸造书籍。
购买地点：成都罗城,建业商埠区,洛阳青龙区的古书商人处 价格：8000
第4本书：《锅冶炼入门 》 锅冶炼入门
购买地点：成都罗城,建业商埠区,洛阳青龙区的古书商人处 价格：8000
第5本书：《锅是怎样炼成的》 锅是怎样炼成的
购买地点：江陵 价格：8000
还有两本买不到，只有打小偷和BOSS有很小很小的几率获得，它们是《补天之术残章》和《中级铸炼术》。
镶工
命源之镶嵌
介绍了一些与生命有关的镶嵌术的书籍。
学习副职业时，完成副职业收集任务，千货商赠送获得；
购买地点：魏国魏郡，蜀国巴郡,吴国吴郡古书商人，价格：8000
体力之镶嵌
介绍了一些与体力有关的镶嵌术的书籍。
购买地点：魏国魏郡，蜀国巴郡,吴国吴郡古书商人，价格：8000
武神之祝福卷
融合了生命及体力有关镶嵌术，且较珍贵的书籍。
购买地点：魏国洛阳青龙区,蜀国成都子城,吴国建业商埠区古书商人，价格：8000
物伤化命卷
介绍了某些转化伤害为生命的镶嵌术书籍。
购买地点：魏国洛阳青龙区,蜀国成都子城,吴国建业商埠区古书商人，价格：8000
物伤化体卷
介绍了某些转化伤害为体力的镶嵌术书籍。
购买地点：魏国洛阳青龙区,蜀国成都子城,吴国建业商埠区古书商人，价格：8000
战神之力卷
介绍了某些增加命中的镶嵌术书籍。
购买地点：吴国江夏古书商人，价格：8000
闪避之影卷
介绍了某些增加闪避的镶嵌术书籍。
购买地点：蜀国临江古书商人，价格：8000
迅捷之风卷
介绍了某些增加行动力的镶嵌术书籍。
购买地点：魏国襄阳古书商人，价格：8000
宁神之心卷
介绍了某些提高施法速度的镶嵌术书籍。
据悉此书是要做比较高级的任务或者打比较高级的怪物获得
反击之道卷
介绍了某些能反弹物理伤害的镶嵌术书籍。
据悉此书是要做比较高级的任务或者打比较高级的怪物获得
制酒壶冶炼入门
制酒壶冶炼入门
购买地点：魏国洛阳青龙区,蜀国成都子城,吴国建业商埠区古书商人，价格：8000
壶是怎样炼成的
壶是怎样炼成的
购买地点：江陵古书商人，价格：8000
打孔术入门
打孔术入门
购买地点：魏国跑马岭关驿,吴国北固山关驿,蜀国古道关驿千货商，价格：8000
初级打孔术
初级打孔术
购买地点：魏国跑马岭关驿千货商，价格：8000
高级打孔秘法
高级打孔秘法
购买地点：吴国北固山关驿千货商，价格：8000
打孔禁法地之卷
打孔禁法地之卷
购买地点：蜀国古道关驿千货商，价格：8000
技能书
产出品
生产材料
产品用途
所需副职
命源之镶嵌
蓝纹玉
灰炭石2
小凿子1
由灰炭石提纯雕琢而成的宝石，有较广泛的用途。
Lv1
次级血气之玉
蓝纹玉3
丝质针线包1
镶嵌在装备上可以使你的生命值上限提高100点。
Lv2
中级血气之玉
蓝纹玉10
五彩香囊1
镶嵌在装备上可以使你的生命值上限提高200点。
Lv6
次级再生之玉
蓝纹玉3
丝质针线包1
镶嵌在装备上可以使你的生命值回复速度略微提高。
Lv3
体力之镶嵌
符文水晶
凡晶石2
小凿子2
由凡晶石提纯雕琢而成的宝石，有较广泛的用途。
Lv2
次级玄力水晶
符文水晶1
丝质针线包1
镶嵌在装备上可以使你的体力值最高上限提高100点。
Lv2
次级归灵水晶
符文水晶2
丝质针线包1
镶嵌在装备上可以使你的体力值回复速度略微提高。
Lv4
次级归元石
符文水晶8
丝质针线包1
可以降低招式消耗的宝石，镶嵌在装备上可以在使用招式时，降低2点消耗。
Lv7
武神之祝福卷
血气之蓝纹玉
蓝纹玉20
七宝烟罗袋1
水晶10
镶嵌在装备上可以使你的生命值上限提高300点。
Lv11
再生之玉
蓝纹玉8
五彩香囊1
绿松石3
镶嵌在装备上可以使你的生命值回复速度较为提高。
Lv5
玄力水晶
符文水晶3
五彩香囊1
水晶1
镶嵌在装备上可以使你的体力值最高上限提高200点。
Lv5
归灵水晶
符文水晶5
五彩香囊1
绿松石3
镶嵌在装备上可以使你的体力值回复速度较为提高。
Lv6
弱效宁神石
符文水晶5
丝质针线包1
水晶2
可以加快施法速度的宝石，镶嵌在装备上可以略微降低你的攻击蓄气时间。
Lv4
物伤化命卷
弱效化伤为命玉
符文水晶5
五彩香囊1
镶嵌在装备上可以使你每次攻击造成的物理伤害的1%转化为自己的生命值。
Lv4
强效化伤为命玉
符文水晶10
七宝烟罗袋1
水晶10
镶嵌在装备上可以使你每次攻击造成的物理伤害的3%转化为自己的生命值。
Lv11
物伤化体卷
弱效化伤为体玉
符文水晶5
五彩香囊1
镶嵌在装备上可以将你每次受到物理伤害的5%转化为自己的体力值。
Lv4
强效化伤为体玉
符文水晶10
七宝烟罗袋1
水晶10
镶嵌在装备上可以将你每次受到物理伤害的8%转化为自己的体力值。
Lv7
战神之力卷
黑曜石
黑岩石2
精致凿2
由黑岩石提纯雕琢而成的宝石，有较广泛的用途。
Lv5
次级精准之石
黑曜石3
丝质针线包1
可以增加命中的宝石，镶嵌在装备上可以较为提高你的攻击命中率。
Lv5
精准之石
黑曜石5
五彩香囊1
水晶5
可以增加命中的宝石，镶嵌在装备上可以大大提高你的攻击命中率。
Lv8
闪避之影卷
黑曜石
黑岩石2
精致凿2
由黑岩石提纯雕琢而成的宝石，有较广泛的用途。
Lv5
次级闪避之石
黑曜石3
丝质针线包1
可以增加闪避的宝石，镶嵌在装备上可以较为提高你的闪避率。
Lv6
闪避之石
黑曜石5
五彩香囊1
水晶5
可以增加闪避的宝石，镶嵌在装备上可以大大提高你的闪避率。
Lv10
迅捷之风卷
黑曜石
黑岩石2
精致凿2
由黑岩石提纯雕琢而成的宝石，有较广泛的用途。
Lv5
次级风行石
黑曜石5
五彩香囊1
可以提高移动速度的宝石，镶嵌在装备上可以较为提高你的移动速度。
Lv5
风行石
黑曜石10
七宝烟罗袋1
黑玛瑙5
可以提高移动速度的宝石，镶嵌在装备上可以大大提高你的移动速度。
Lv12
宁神之心卷
乌金石
铁原石2
精致凿4
由铁原石提纯雕琢而成的宝石，有较广泛的用途。
Lv8
次级宁神石
乌金石10
丝质针线包1
可以加快施法速度的宝石，镶嵌在装备上可以较为降低你的攻击蓄气时间。
Lv10
宁神石
乌金石15
五彩香囊1
黑玛瑙10
可以加快施法速度的宝石，镶嵌在装备上可以大大降低你的攻击蓄气时间。
Lv15
反击之道卷
乌金石
铁原石2
精致凿4
由铁原石提纯雕琢而成的宝石，有较广泛的用途。
Lv8
荆棘石
乌金石10
五彩香囊1
黑玛瑙10
可以反弹伤害的宝石，镶嵌在装备上可以将受到物理伤害的15%反弹至攻击者。
Lv14
次级荆棘石
乌金石5
丝质针线包1
可以反弹伤害的宝石，镶嵌在装备上可以将受到物理伤害的10%反弹至攻击者。
Lv9
制酒壶冶炼入门
初级制酒壶
灰炭石1
烟煤1
最低级的酒壶，在庖丁酿酒的时候使用此壶，可以帮助增加酒的产量。
Lv3
壶是怎样炼成的
高级制酒壶
黑岩石1
烟煤1
在庖丁酿酒的时候使用此壶，可以大量增加酒的产量。
Lv6
打孔术入门
初级嵌器之石
蓝纹玉2
绿松石1
可以给装备琢磨出镶嵌位的石头，适用所有10级前的装备
Lv1
二级嵌器之石
符文水晶2
绿松石1
可以给装备琢磨出镶嵌位的石头，适用所有20级前的装备
Lv3
初级打孔术
三级嵌器玉石
黑曜石2
水晶1
可以给装备琢磨出镶嵌位的石头，适用所有30级前的装备
Lv7
高级打孔秘法
四级嵌器宝石
乌金石2
水晶1
可以给装备琢磨出镶嵌位的石头，适用所有40级前的装备
Lv9
打孔禁法地之卷
五级嵌器灵石
月光石2
黑玛瑙1
可以给装备琢磨出镶嵌位的石头，适用所有50级前的装备
Lv12
玉石
玉石琢磨术卷一 通天诰-6级:制造通天诰-6级,需要材料：蓝田玉99、通天诰-3级99。副职等级需求:1级霸王樽-6级:制造霸王樽-6级,需要材料：蓝田玉99、霸王樽-3级99。副职等级需求:2级神机石-6级:制造神机石-6级,需要材料：蓝田玉99、神机石-3级99。副职等级需求:3级剑玲珑-6级:制造剑玲珑-6级,需要材料：蓝田玉99、剑玲珑-3级99。副职等级需求:4级 玉石匠
玉石琢磨术卷二 通天诰-7级:制造通天诰-7级,需要材料：和田玉99、通天诰-3级99。副职等级需求:5级霸王樽-7级:制造霸王樽-7级,需要材料：和田玉99、霸王樽-3级99。副职等级需求:6级神机石-7级:制造神机石-7级,需要材料：和田玉99、神机石-3级99。副职等级需求:7级剑玲珑-7级:制造剑玲珑-7级,需要材料：和田玉99、剑玲珑-3级99。副职等级需求:8级 玉石匠
玉石琢磨术卷三 通天诰-8级:制造通天诰-8级,需要材料：青白玉99、通天诰-3级99、紫水晶1。副职等级需求:9级
霸王樽-8级:制造霸王樽-8级,需要材料：青白玉99、霸王樽-3级99、紫水晶1。副职等级需求:10级
神机石-8级:制造神机石-8级,需要材料：青白玉99、神机石-3级99、紫水晶1。副职等级需求:11级
剑玲珑-8级:制造剑玲珑-8级,需要材料：青白玉99、剑玲珑-3级99、紫水晶1。副职等级需求:12级 玉石匠
玉石琢磨术卷四 通天诰-9级:制造通天诰-9级,需要材料：羊脂玉99、通天诰-3级99、极品翡翠1。副职等级需求:13级
霸王樽-9级:制造霸王樽-9级,需要材料：羊脂玉99、霸王樽-3级99、极品翡翠1。副职等级需求:14级
神机石-9级:制造神机石-9级,需要材料：羊脂玉99、神机石-3级99、极品翡翠1。副职等级需求:15级
剑玲珑-9级:制造剑玲珑-9级,需要材料：羊脂玉99、剑玲珑-3级99、极品翡翠1。副职等级需求:16级 玉石匠
打孔禁法天之卷 月光石:制造月光石,需要材料：石英石2、金刚凿4。副职等级需求:12级
六级嵌器神石:制造六级嵌器神石,需要材料：月光石3、黑玛瑙1。副职等级需求:15级 玉石匠
还神强身之卷 还神石:制造还神石,需要材料：大理石20、七宝烟罗袋20。副职等级需求:1级
高级还神石:制造高级还神石,需要材料：大理石20、七宝烟罗袋20。副职等级需求:3级
强身石:制造强身石,需要材料：大理石20、七宝烟罗袋20。副职等级需求:2级
高级强身石:制造高级强身石,需要材料：大理石20、七宝烟罗袋20。副职等级需求:4级 玉石匠
健足鹰眼之卷 健足石:制造健足石,需要材料：猫眼石20、七宝烟罗袋20。副职等级需求:5级
高级健足石:制造高级健足石,需要材料：猫眼石20、七宝烟罗袋20。副职等级需求:7级
鹰眼石:制造鹰眼石,需要材料：猫眼石20、七宝烟罗袋20。副职等级需求:6级
高级鹰眼石:制造高级鹰眼石,需要材料：猫眼石20、七宝烟罗袋20。副职等级需求:8级 玉石匠
抗压之卷 抗压石:制造抗压石,需要材料：绿松石25、七宝烟罗袋20、青龙涎5。副职等级需求:10级
高级抗压石:制造高级抗压石,需要材料：绿松石25、七宝烟罗袋20、青龙涎5。副职等级需求:13级 玉石匠
豪气之卷 豪气石:制造豪气石,需要材料：青金石25、七宝烟罗袋20、玄武鳞5。副职等级需求:12级
高级豪气石:制造高级豪气石,需要材料：青金石25、七宝烟罗袋20、玄武鳞5。副职等级需求:14级 玉石匠
制符
置身事外之卷 置身事外石:制造置身事外石,需要材料：朱砂40、回城符1 副职等级要求：10 制符师
初生地游历卷 巴郡传送卷:制造巴郡传送卷,需要材料：群青5、回城符1。副职等级需求:1级
魏郡传送卷:制造魏郡传送卷,需要材料：群青5、回城符1。副职等级需求:1级
吴郡传送卷:制造吴郡传送卷,需要材料：群青5、回城符1。副职等级需求:1级 制符师
首都游历卷 成都传送卷:制造成都传送卷,需要材料：藤黄5、回城符1。副职等级需求:3级
建业传送卷:制造建业传送卷,需要材料：藤黄5、回城符1。副职等级需求:3级
洛阳传送卷:制造洛阳传送卷,需要材料：藤黄5、回城符1。副职等级需求:3级 制符师
边境游历卷 临江传送卷:制造临江传送卷,需要材料：孔雀绿10、回城符1。副职等级需求:6级
江陵传送卷:制造江陵传送卷,需要材料：炭黑10、回城符1。副职等级需求:10级
襄阳传送卷:制造襄阳传送卷,需要材料：孔雀绿10、回城符1。副职等级需求:6级
江夏传送卷:制造江夏传送卷,需要材料：孔雀绿10、回城符1。副职等级需求:6级 制符师
冒险地游历卷 枭首窟传送卷:制造枭首窟传送卷,需要材料：炭黑10、回城符1。副职等级需求:6级
八阵图传送卷:制造八阵图传送卷,需要材料：炭黑10、回城符1。副职等级需求:8级
虎牢关传送卷:制造虎牢关传送卷,需要材料：炭黑10、回城符1。副职等级需求:8级
东吴水防传送卷:制造东吴水防传送卷,需要材料：炭黑10、回城符1。副职等级需求:7级
赤壁传送卷:制造赤壁传送卷,需要材料：炭黑10、回城符1。副职等级需求:9级 制符师
老君手抄卷 队友单人召唤符:制造队友单人召唤符,需要材料：朱砂10、回城符1、白虎须1。副职等级需求:7级
队友全员召唤符:制造队友全员召唤符,需要材料：朱砂40、回城符1、白虎须1。副职等级需求:15级
好友单人召唤符:制造好友单人召唤符,需要材料：五行结晶10、回城符1、白虎须1。副职等级需求:11级 制符师
老君秘笈 缩地符:制造缩地符,需要材料：大地结晶10、回城符1、朱雀羽1。副职等级需求:13级 制符师
1，燃烧的百利甜：
这是百利甜酒比较特别地喝法，有很强的趣味性，饮用时将吸管插入火中，一饮而尽。百利甜+伏特加融合的味道会让女人们爱上它，就像爱上爱情本身一样。
材料：百利爱(baileys)4/5杯、伏特加酒1/5杯、火柴
做法：
1、将百利注入烈酒杯中，到4/5处
2、将伏特加酒沿杯壁缓缓注入，至满
3、用火柴将漂浮在表面的伏特加酒点燃，即可
2，绿翡翠——薄荷鸡尾酒
材料：金酒（gin）40毫升（ml）、薄荷糖浆10毫升（ml）、橙汁60毫升（ml）、青柠檬1个、碎冰半壶
做法：
1、将碎冰放入摇酒壶（shaker）中
2、倒入金酒
3、倒入薄荷糖浆
4、倒入橙汁
5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中
6、盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰,
3，航空派对:特色：一款传统的鸡尾酒，色泽粉红，主要它有一个诱人的名字
彩虹酒
彩虹酒的重点在于它的层次
材料：02oz红石榴汁、02oz咖啡甜、02oz百利甜、02oz绿薄荷、02oz白兰地
杯具：力娇杯或子弹杯
方法：分层法
4，baileysexpress
材料：将50ml百利，25毫升johnniewalker以及10毫升冰咖啡倒入鸡尾酒混合器中。
做法：加入5块冰块，尽情摇动，而后立即将之放置于马提尼酒杯中。
5，baileys加碎冰牛奶
材料：50毫升百利和50毫升牛奶。
做法：倒入装有冰块的长型列杯中。幼滑芳香，带出baileys极至美味。
6，baileys特调
材料：50毫升百利加适量牛奶、碎冰。
做法：尽情摇晃30秒。一杯清凉消暑的夏日baileys特调饮品就诞生了。
杯具：三角鸡尾酒杯
7，baileys加冰淇淋
材料：把1到2勺子baileys淋在你喜爱的冰淇淋上。原来的浓郁奶味与冰淇淋奶味的完美结合，带出更为纯正完美的奶香与柔滑。
杯具：冰淇淋杯
8，baileys加乌龙茶
材料：1：1的乌龙茶和baileys。
做法：加上适量的冰块，来尽情摇动吧。无糖乌龙茶的清爽茶香配合了baileys的浓郁口感，绝对让人难忘。
杯具：古典杯
9，百利甜椰浆天使之吻:
材料：三分百利甜，一份淡奶油，碎冰，漂浮上面，红樱桃装饰。
杯具：三角鸡尾酒杯
10，baileys加冰块
材料：50毫升百利加适量冰块
做法：最纯正的调法就是在古典杯中加入冰块，入口顺滑芳香、爽口。回味醇厚浓郁，是最能体会baileys原味的一种饮用方法。
冰和酒相互融合交织，啜一口，就这样的一口，就让人情不自禁的爱上。然而，世上并不是只有唯一，喝酒也一样，我们还是可以从很多地方发掘到新的喝法，每一种喝法都能演绎出不同美妙味觉，适合在各种不同的场合饮用。请供参考，祝你顺利。
为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步把握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。假如酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更轻易智慧酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。 所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献 ||| 故乡的云回答： 因为白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应，生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香。 但是越陈越好是指在酒窖里，在原封状态下，比如葡萄酒在橡木桶里。一旦灌装就与空气接触了，就有保质期了。 ||| 雨中漫步回答： 酒和酒精的主要成分都是乙醇。 酒精的乙醇含量很高，比如医用酒精的乙醇含量为97％（不确定，总之很高）。一般把酒精视作乙醇的俗称。 酒的乙醇含量在5％—58％（一般市面上的酒，本人曾经在乡下喝过号称70度的自酿酒）。一般把酒精也就是乙醇的视作酒的度数。 但是不一样的是，酒是通过粮食或者水果发酵（微生物作用）产生乙醇的，而一般称为酒精（比如医用酒精）的都很便宜，应该不是粮食制成品，猜想是化学制成品，原料不知道。 酒的主要成分虽然已经被人们所了解，但是其实酒依然是一种神秘的东西，以中国白酒为例： 中国白酒根据制作工艺和香味(泛指酒给舌、鼻、眼带来的感觉)，可以分为酱香型、浓香型和清香型。 酱香型代表贵州茅台的成香物质还不为人所知，用于酿造茅台的水中含有神秘的微量元素（或者微生物），总之据说茅台酒厂迁移厂址后酿出的酒味道酒不一样了，只能用茅台这个地方的水来酿酒。 浓香型代表泸州老窖的基本含量似乎已经清楚了，但是神秘的是酿酒用的窖，要使用时间超过50年的窖才能称为老窖，世界上已知的最古老的还在使用的窖在四川泸州，1573年就开始使用了，老窖里面的微生物群是为人所不了解的，为什么这些奇妙的生物会帮助我们获得这样的美酒？还不知道。 清香型代表是山西杏花村汾酒，抱歉本人不了解这种酒，请行家指教。 酒越陈越香是指酒在窖里保存的时间，那是一个密封的微生物的世界，有着我们所不能了解的生物化学运动，因为密封所以不会挥发。 外国酒也一样，比如葡萄酒，虽然不用窖，但是酒被密封在非凡处理过的木桶里面，也不会挥发。 酒的年份是指它的密封保存年份。事实上一般的酒都会存放两三年以上才会出厂 ||| 回声回答： 我自己的感觉是老酒没有了辛辣的味道,醇香的味道就突出了,喝过一次家里忘记喝放到一边几年的酒后的感觉 ||| 靠靠靠回答： 刚生产出来的新酒有辛辣味，只能算是半成品，一般都需要将新酒贮存一段时间，这样可以减少新酒的辛辣味，这在酿酒行业里被称为“老熟”或“陈酿”。在陈酿期间，酒中的有机酸能与杂醇相互脂化，形成多种脂类化合物，每一种脂都具有一种香气，所以陈年酒的香气是混合香型，非常浓郁！ 酒的主要成分是酒精和水。从营养学角度上说，酒是一种纯热能食品，不同类型的酒中或许可以检测出氨基酸、蛋白质、肽类、糖类、有机酸、维生素、矿物质等营养物质，但极其微量，微量的营养元素不能抵消和掩盖乙醇的生理毒性。而且过量饮酒还会使热量过剩，减少其他食物的摄入，破坏营养平衡！ ||| 小优回答： 因为白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应，生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香。 但是越陈越好是指在酒窖里，在原封状态下，比如葡萄酒在橡木桶里。一旦灌装就与空气接触了，就有保质期了。
百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。
为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。
我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。
酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。
水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。
不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。
烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。
所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。
第三十三回
韩邦庆
高亚白填词狂掷地 王莲生醉酒怒冲天
按：洪善卿、王莲生吃酒中间，善卿偶欲小解，小解回来，经过房门首，见张蕙贞在客堂里点首相招。善卿便踱出去。蕙贞悄地说道：“洪老爷难为耐，耐去买翡翠头面，就依俚一副买全仔。王老爷怕个沈小红，真真怕得无淘成个哉！耐勿曾看见，王老爷臂膊浪、大膀浪，拨沈小红指甲掐得来才是个血！倘然翡翠头面勿买得去，勿晓得沈小红再有啥刑罚要办俚哉！耐就搭俚买仔罢。王老爷多难为两块洋钱倒无啥要紧。”
善卿微笑无言，嘿嘿归座。王莲生依稀听见，佯做不知。两人饮尽一壶，便令盛饭。蕙贞新妆已毕，即打横相陪，共桌而食。”
饭后，善卿遂往城内珠宝店去。莲生仍令蕙贞烧烟，接连吸了十来口，过足菸瘾。自鸣钟正敲五下，善卿已自回来，只买了钏臂、押发两样，价洋四百余元，其余货色不合，缓日续办。莲生大喜谢劳。
洪善卿自要了理永昌参店事务，告别南归。王莲生也别了张蕙贞，坐轿往西荟芳里，亲手赍与沈小红。小红一见，即问：“洪老爷囗？”莲生说：“转去哉。”小红道：“阿曾去买嗄？”莲生道：“买仔两样。”当下揭开纸盒，取翡翠钏臂、押发，排列桌上，说道：“耐看，钏臂倒无啥，就是押发稍微推扳点。倘然耐勿要末，再拿去调。”小红正眼儿也不曾一觑，淡淡的答道：“勿曾全囗呀，放来浪末哉。”莲生忙依旧装好，藏在床前妆台怞屉内，复向小红道：“再有几样末才匆好，勿曾买。停两日，我自家去拣。”小红道：“倪搭是拣剩下来物事，陆里有好个嗄！”莲生道：“啥人拣剩下来？”小红道：“价末为啥先要拿得去？”
莲生着急，将出珠宝店发票，送至小红面前，道：“耐看囗，发票来里（口宛）。”小红撒手撩开，道：“我（要勿）看。”莲生丧气退下。阿珠适在加茶碗，呵呵笑道：“王老爷来里张蕙贞搭忒啥开心哉，也该应来吃两声闲话，阿对？”莲生亦只得讪笑而罢。
维时天色晚将下来，来安呈上一张请客票头，系葛仲英请去吴雪香家酒叙。莲生为小红脸色似乎不喜欢，趁势兴辞赴席。小红不留不送，听凭自去。
莲生仍坐轿往东合兴里吴雪香家，主人葛仲英迎见让坐。先到者只有两位，都不认识；通起姓名，方知一位为高亚白，一位为尹痴鸳。莲生虽初次见面，早闻得高、尹齐名，并为两江才子，拱手致敬，说声“幸会”。接着外场报说：“壶中天请客说，请先坐。”葛仲英国令摆起台面来。王莲生问请的何人，仲英道：“是华铁眉。”这华铁眉和王莲生也有些世谊，葛仲英专程请他，因他不喜热闹，仅请三位陪客。
等了一会，华铁眉带局孙素兰同来。葛仲英发下三张局票，相请入席。华铁眉问高亚白：“阿曾碰着意中人？”亚白摇摇头。铁眉道：“不料亚白多情人，竟如此落落寡合！”尹痴鸳道：“亚自个脾气，我蛮明白来里。可惜我匆做倌人，我做仔倌人，定归要亚自生仔相思病，死来里上海。”高亚白大笑道：“耐就勿做倌人，我倒也来里想耐呀。”痴鸳亦自失笑道：“倒拨俚讨仔个便宜。”华铁眉道：“‘人尽愿为夫子妾，天教多结再生缘’，也算是一段佳话。”
尹痴鸳又向高亚白道：“耐讨我便宜末，我要罚耐。”葛仲英即令小妹姐取鸡缸杯。痴鸳道：“且慢！亚白好酒量，罚俚吃酒，无啥要紧。我说酒末勿拨俚吃，要俚照张船山诗意再做两首。比张船山做得好，就饶仔俚；勿好末，再罚俚酒。”亚白道：“我晓得耐要起我花头，怪勿得堂子里才叫耐‘囚犯’。”痴鸳道：“大家听听看，我要俚做首诗，就骂我‘囚犯’；倘然做仔学台主考，要俚做文章，故是‘乌龟’、‘猪卢’才要骂出来个哉！”合席哄然一笑。高亚白自取酒壶，筛满一鸡缸杯，道：“价末先让我吃一杯，浇浇诗肚子。”尹痴鸳道：“故倒无啥，倪也陪陪耐末哉。”
大家把鸡缸杯斟上酒，照杯干讫。尹痴鸳讨过笔砚笺纸，道：“念出来，我来写。”高亚白道：“张船山两首诗，拨俚意思做完个哉，我改仔填词罢。”华铁眉点头说是。于是亚白念，痴鸳写道：
先生休矣！谅书生此福，几生修到？磊落须眉浑不喜，偏要双鬟窈
窕。扑朔雌雄，骊黄牝牡，交在忘形好。钟情如是，鸳鸯何苦颠倒？
尹痴鸳道：“调皮得来！再要罚囗。”大家没有理会。又念又写道：
还怕妒煞仓庚，望穿杜宇，燕燕归来沓。收拾买花珠十斛，博得山
妻一笑。杜牧三生，韦皋再世，白发添多少？回波一转，蓦惊画眉人老！高亚白念毕，猝然问尹痴鸳道：“比张船山如何？”痴鸳道：“耐阿要面孔？倒真真比起张船山来哉！”亚白得意大笑。
王莲生接那词来，与华铁眉、葛仲英同阅。尹痴鸳取酒壶向高亚自道：“耐自家算好，我也匆管。不过，‘画眉’两个字，平厌倒仔转来，要罚耐两杯酒。”亚白连道：“我吃，我吃。”又筛两鸡缸杯一气吸尽。
葛仲英阅过那词，道：“《百字令》末句，平厌可以通融点。”亚白道：“痴鸳要我吃酒，我匆吃，俚心里总归勿舒齐，勿是为啥平厌。”华铁眉问道：“‘燕燕归来沓’，阿用啥典故？”亚自一想道：“就用个东坡诗，‘公子归来燕燕忙’。”铁眉默然。尹痴鸳冷笑道：“耐咿来浪骗人哉！耐是用个蒲松龄‘此似曾相识燕归来’一句呀，阿怕倪勿晓得！”亚白鼓掌道：“痴鸳可人！”铁眉茫然，问。一痴鸳道：“我匆懂耐闲话。‘似曾相识燕归来’，欧阳修、晏殊诗词集中皆有之，与蒲松龄何涉？”痴鸳道：“耐要晓得该个典故，再要读两年书得囗！”亚自向铁眉道：“耐（要勿）去听俚，陆里有啥典故？”痴鸳道：“耐说勿是典故，‘人市人呼好快刀’，‘回也何曾霸产’，用个啥嗄？”铁眉道：“我倒要请教请教，耐来浪说啥？我索性一点勿懂哉（口宛）！”亚白道：“耐去拿《聊斋志异》，查出《莲香》一段来看好哉。”痴鸳道：“耐看完仔《聊斋》末，再拿《里乘》《闽小纪》来看，故末‘快刀’、‘霸产’，包耐才懂。”
王莲生间竟，将那词放在一边，向葛仲英道：“明朝拿得去上来哚新闻纸浪，倒无啥。”仲英待要回言，高亚白急取那词纷纷柔碎，丢在地下道：“故末谢谢耐，（要勿）去上！新闻纸浪有方蓬壶一班人，倪勿配个。”
仲英问蓬壶钓叟如何，亚白笑而不答。尹痴鸳道：“教俚磨磨墨，还算好。”亚白道：“我是添香捧砚有耐痴鸳承乏个哉，蓬壶钓史只好教俚去倒夜壶。”华铁眉笑道：“狂奴故态！倪吃酒罢。”遂取齐鸡缸杯首倡摆庄。
其时出局早全：尹痴鸳叫的林翠芬，高亚白叫的李浣芳，皆系清倌人；王莲生就叫对门张蕙贞。豁起拳来，大家争着代酒。高亚白存心要灌醉尹痴鸳，概不准代。王莲生微会其意，帮着撮弄痴鸳。不想痴鸳眼明手快，拳道最高，反把个莲生先灌醉了。
张蕙贞等莲生摆过庄才去，临行时谆嘱莲生，切勿再饮。无如这华铁眉酒量尤大似高亚白。比至轮庄摆完，出局散尽之后，铁眉再要行“拍七”酒令，在席只得勉力相陪。王莲生糊糊涂涂，屡次差误，接着又罚了许多酒，一时觉得支持不住，不待令完，竟自出席，去榻床躺下。华铁眉见此光景，也就胡乱收令。
葛仲英请王莲生用口稀饭，莲生摇手不用，拿起签子，想要烧鸦片烟，却把不准人头，把烟都淋在盘里。吴雪香见了，忙唤小妹姐来装。莲生又摇手不要，-地起身拱手，告辞先行。葛仲英不便再留，送至帘下，吩咐来安当心伺候。
来安请莲生登轿，挂上轿帘，搁好手版，问：“陆里去？”莲生说：“西荟芳。”来安国扶著轿，迟至西荟芳里沈小红家，停在客堂中。
莲生出轿，一直跑上楼梯。阿珠在后面厨房内，慌忙赶上，高声喊道：“阿唷！王老爷，慢点囗！”莲生不答，只管跑。阿珠紧紧跟至房间，笑道：“王老爷，我吓得来！勿曾跌下去还算好。”莲生四顾不见沈小红，即问阿珠。阿珠道：“常恐来浪下头。”莲生并不再问，身子一歪，就直挺挺躺在大床前皮椅上，长衫也不脱，鸦片烟也不吸，已自瞢腾睡去。外场送上水铫手巾，阿珠低声叫：“王老爷，揩把面。”莲生不应。阿珠目示外场，只冲茶碗而去。随后阿珠悄悄出房，将指甲向亭子间板壁上点了三下，说声“王老爷困哉”。
此也是合当有事。王莲生鼾声虽高，并未著（目忽）；听阿珠说，诧异得狠。只等阿珠下楼，莲生急急起来，放轻脚步，摸至客堂后面，见亭子间内有些灯光。举手推门，却从内拴著的。周围相度，找得板壁上一个鸽蛋大的椭圆窟窿，便去张觑。向来亭子间仅摆一张榻床，并无帷帐，一目了然。莲生见那榻床上横著两人，搂在一处。一个分明是沈小红；一个面庞亦甚厮熟，仔细一想，不是别人，乃大观园戏班中武小生小柳儿。
莲生这一气非同小可，拨转身，抢进房间，先把大床前梳妆台狠命一扳，梳妆台便横倒下来，所有灯台、镜架、自鸣钟、玻璃花罩，“乒桌球乓”撒满一地。但不知怞屉内新买的翡翠钏臂、押发，砸破不曾，并无下落。楼下娘姨阿珠听见，知道误事，飞奔上楼。大姐阿金大和三四个外场也簇拥而来。莲生早又去榻床上掇起烟盘往后一掼，将盘内全副菸具，零星摆设，像撒豆一般，“豁琅琅”直飞过中央圆桌。阿珠拚命上前，从莲生背后拦腰一抱。莲生本自怯弱，此刻却猛如囗虎，那里抱得住，被莲生一脚踢倒，连阿金大都辟易数步。
莲生绰得烟枪在手，前后左右，满房乱舞，单留下挂的两架保险灯，其余一切玻璃方灯、玻璃壁灯、单条的玻璃面、衣橱的玻璃面、大床嵌的玻璃横额，逐件敲得粉碎。虽有三四个外场，只是横身拦劝，不好动手。来安暨两个轿班只在帘下偷窥，并不进见。阿金大呆立一傍，只管发抖。阿珠再也爬不起来，只极的嚷道：“王老爷（要勿）囗！”
莲生没有听见，只顾横七竖八打将过去，重复横七竖八打将过来。正打得没个开交，突然有一个后生钻进房里，便扑翻身向楼板上“彭彭彭”磕响头，口中只喊：“王老爷救救！王老爷救救！”
莲生认得这后生系沈小红嫡亲兄弟，见他如此，心上一软，叹了口气，丢下烟枪，冲出人丛，往外就跑。来安暨两个轿班不提防，猛吃一惊，赶紧跟随F楼。莲生更不坐轿，一直跑出大门。来安顾不得轿班，迈步追去；见莲生进东合兴里，来安始回来领轿。
莲生跑到张蕙贞家，不待通报，闯进房间，坐在椅上，喘做一团，上气不接下气。吓得个张蕙贞怔怔的相视，不知为了什么，不敢动问。良久，先探一句道：“台面散仔歇哉？”莲生白瞪着两只眼睛，一声儿没言语。蕙贞私下令娘姨去问来安，恰遇来安领轿同至，约略告诉几句。娘姨复至楼上向蕙贞耳朵边轻轻说了。蕙贞才放下心想要说些闲话替莲生解闷，又没甚可说，且去装好一口鸦片烟，请莲生吸，并代莲生解纽扣，脱下熟罗单衫。
莲生接连吸了十来口烟，始终不发一词。蕙贞也只小心伏侍，不去兜搭。约摸一点钟时，蕙贞悄问：“阿吃口稀饭？”莲生摇摇头。蕙贞道：“价末困罢。”莲生点点头。蕙贞乃传命来安打轿回去，令娘姨收拾床褥。蕙贞亲替莲生宽衣褪袜，相陪睡下。朦胧中但闻莲生长吁短叹，反侧不安。
及至蕙贞一觉醒来，晨曦在牖，见莲生还仰著脸，眼睁睁只望床顶发呆。蕙贞不禁问道：“耐阿曾因歇嗄？”莲生仍不答。蕙贞便坐起来，略挽一挽头发，重伏下去，脸对脸问道：“耐啥实概嗄？气坏仔身体末，啥犯著囗。”莲生听了这话，忽转一念，推开蕙贞，也坐起来，盛气问道：“我要问耐，耐阿肯替我挣口气？”蕙贞不解其意，急的涨红了脸，道：“耐来浪说啥嗄？阿是我待差仔耐？”莲生知道误会，倒也一笑，勾著蕙贞脖项，相与躺下，慢慢说明小红出丑，要娶蕙贞之意。蕙贞如何不肯，万顺千依，霎时定议。
当下两人起身洗脸，莲生令娘姨唤来安来。来安绝早承应，闻唤趋见。莲生先问：“阿有啥公事？”来安道：“无拨。就是沈小红个兄弟同娘姨到公馆里来，哭哭笑笑，磕仔几花头，说请老爷过去一埭。”莲生不待说完，大喝道：“啥人要耐说嗄！”来安连应几声“是”，退下两步，挺立候示。停了一会，莲生方道：“请洪老爷来。”
来安承命下楼，叮嘱轿班而去；一路自思，不如先去沈小红家报信邀功为妙，遂由东合兴里北面转至西荟芳里沈小红家。沈小红兄弟接见，大喜，请进后面帐房里坐，捧上水烟筒。来安吸著，说道：“倪终究无啥几花主意，就不过闲话里帮句把末哉。故歇教我去请洪老爷，我说耐同我一淘去，教洪老爷想个法子，比仔倪说个灵。”
沈小红兄弟感激非常，又和阿珠说知，三人同去。先至公阳里周双珠家，一问不在；出弄即各坐东洋车，逞往小东门陆家石桥；然后步行到咸瓜街永昌参店。那小伙计认得来安，忙去通报。
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送你一些我自己的珍藏 希望喜欢
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入川小记（贾平凹）
我们五人，皆关中汉子，嗜好辣子，出门远走，少不得有个辣子瓶儿带在身上。入了四川，方知十分可笑。第一次进了饭店，见那红油素面，喜得手舞足蹈，下决心天天吃这红油面了，没想各处走走，
才知道这里的一切食物，皆有麻辣，那小吃竟一顿一样，连吃十天，还未吃尽。终日里，肚子不甚饥，却遇小吃店便进，进了便吃，真不明白这肚皮有多大的松紧！常常已经半夜了，从茶馆出来，悠悠地往回走，转过巷口，便见两街隔不了三家五家，门窗通明，立即颚下就陷出两个小坑儿，喉骨活动，舌下沁出口水。灯光里，分明显着招牌，或是抄手，或是豆花面或是蒸牛肉，或是豆腐脑；那字号起得奇特，全是食品前加个户主大姓，什么张鸭子、钟水饺、陈豆腐什么的。拣着一家抄手店进去，
店小极，开间门面，中间一堵墙隔了，里边是家室，外边是店堂，锅灶盘在门外台阶，正好窗子下面。丈夫是厨师，妻子做跑堂，三张桌子招呼坐了，问得吃喝，妻子喊：“两碗抄手！”丈夫在灶前应：“两碗抄手！”妻子又过来问茶问酒，酒有泸州老窖，也有成都小曲，配一碟酱肉、香肠，来一盘胡豆、牛肉，还有那怪味兔块，调上红油、花椒、麻酱、香油、芝麻、味精。酒醇而柔，肉嫩味怪；立即面红耳赤，额头冒汗。抄手煮好了，妻子隔窗探身，一笊篱捞起，皮薄如白纸，馅嫩如肉泥，润化渣，汤味浑香，麻辣得唏唏溜溜不止，却不肯驻筷。出了门，醉了八成。摇摇晃晃而走，想那神也如此，仙也如此，果然涌来万句诗词，只恨无笔无纸，不能显形，回旅社卧下，彻夜不醒，清早起来，想起夜里那诗，却荡然忘印，一句也不能做出了。
丰子恺《吃酒》
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酒，应该说饮，或喝。然而我们南方人都叫吃。古诗中有“吃茶”，那么酒也不妨称吃。说起吃酒，我忘不了下述几种情境：
二十多岁时，我在日本结识了一个留学生，崇明人黄涵秋。此人爱吃酒，富有闲情逸致。我二人常常共饮。有一天风和日暖，我们乘小火车到江之岛去游玩。这岛临海的一面，有一片平地，芳草如茵，柳阴如盖，中间设着许多矮榻，榻上铺着红毡毯，和环境作成强烈的对比。我们两人踞坐一榻，就有束红带的女子来招待。“两瓶正宗，两个壶烧。”正宗是日本的黄酒，色香味都不亚于绍兴酒。壶烧是这里的名菜，日本名叫tsuboyaki，是一种大螺蛳，名叫荣螺（sazae），约有拳头来大，壳上生许多刺，把刺修整一下，可以摆平，象三足鼎一样。把这大螺蛳烧杀，取出肉来切碎，再放进去，加入酱油等调味品，煮熟，就用这壳作为器皿，请客人吃。这器皿象一把壶，所以名为壶烧。其味甚鲜，确是侑酒佳品。用的筷子更佳：这双筷用纸袋套好，纸袋上印着“消毒割著”四个字，袋上又插着一个牙签，预备吃过之后用的。从纸袋中拔出筷来，但见一半已割裂，一半还连接，让客人自己去裂开来。这木头是消毒过的，而且没有人用过，所以用时心地非常快适。用后就丢弃，价廉并不可惜。我赞美这种筷，认为是世界上最进步的用品。西洋人用刀叉，太笨重，要洗过方能再用；中国人用竹筷，也是洗过再用，很不卫生，即使是象牙筷也不卫生。日本人的消毒割箸，就同牙签一样，只用一次，真乃一大发明。他们还有一种牙刷，非常简单，到处杂货店发卖，价钱很便宜，也是只用一次就丢弃的。于此可见日本人很有小聪明。且说我和老黄在江之岛吃壶烧酒，三杯入口，万虑皆消。海鸟长鸣，天风振袖。但觉心旷神怡，仿佛身在仙境。老黄爱调笑，看见年轻侍女，就和她搭讪，问年纪，问家乡，引起她身世之感，使她掉下泪来。于是临走多给小帐，约定何日重来。我们又仿佛身在小说中了。
又有一种情境，也忘不了。吃酒的对手还是老黄，地点却在上海城隍庙里。这里有一家素菜馆，叫做春风松月楼，百年老店，名闻遐迩。我和老黄都在上海当教师，每逢闲暇，便相约去吃素酒。我们的吃法很经济：两斤酒，两碗“过浇面”，一碗冬菇，一碗十景。所谓过浇，就是浇头不浇在面上，而另盛在碗里，作为酒菜。等到酒吃好了，才要面底子来当饭吃。人们叫别了，常喊作“过桥面”。这里的冬菇非常肥鲜，十景也非常入味。浇头的分量不少，下酒之后，还有剩余，可以浇在面上。我们常常去吃，后来那堂倌熟悉了，看见我们进去，就叫“过桥客人来了，请坐请坐！”现在，老黄早已作古，这素菜馆也改头换面，不可复识了。
另有一种情境，则见于患难之中。那年日本侵略中国，石门湾沦陷，我们一家老幼九人逃到杭州，转桐庐，在城外河头上租屋而居。那屋主姓盛，兄弟四人。我们租住老三的屋子，隔壁就是老大，名叫宝函。他有一个孙子，名叫贞谦，约十七八岁，酷爱读书，常常来向我请教问题，因此宝函也和我要好，常常邀我到他家去坐。这老翁年约六十多岁，身体很健康，常常坐在一只小桌旁边的圆鼓凳上。我一到，他就请我坐在他对面的椅子上。站起身来，揭开鼓凳的盖，拿出一把大酒壶来，在桌上的杯子里满满地斟了两盅；又向鼓凳里摸出一把花生米来，就和我对酌。他的鼓凳里装着棉絮，酒壶裹在棉絮里，可以保暖，斟出来的两碗黄酒，热气腾腾。酒是自家酿的，色香味都上等。我们就用花生米下酒，一面闲谈。谈的大都是关于他的孙子贞谦的事。他只有这孙子，很疼爱他。说“这小人一天到晚望书，身体不好……”望书即看书，是桐庐土白。我用空话安慰他，骗他酒吃。骗得太多，不好意思，我准备后来报谢他。但我们住在河头上不到一个月，杭州沦陷，我们匆匆离去，终于没有报谢他的酒惠。现在，这老翁不知是否在世，贞谦已入中年，情况不得而知。
最后一种情境，见于杭州西湖之畔。那时我僦居在里西湖招贤寺隔壁的小平屋里，对门就是孤山，所以朋友送我一副对联，叫做“居邻葛岭招贤寺，门对孤山放鹤亭”。家居多暇，则闲坐在湖边的石凳上，欣赏湖光山色。每见一中年男子，蹲在岸上，向湖边垂钓。他钓的不是鱼，而是虾。钓钩上装一粒饭米，挂在岸石边。一会儿拉起线来，就有很大的一只虾。其人把它关在一个瓶子里。于是再装上饭米，挂下去钓。钓得了三四只大虾，他就把瓶子藏入藤篮里，起身走了。我问他：“何不再钓几只？”他笑着回答说：“下酒够了。”我跟他去，见他走进岳坟旁边的一家酒店里，拣一座头坐下了。我就在他旁边的桌上坐下，叫酒保来一斤酒，一盆花生米。他也叫一斤酒，却不叫菜，取出瓶子来，用钓丝缚住了这三四只虾，拿到酒保烫酒的开水里去一浸，不久取出，虾已经变成红色了。他向酒保要一小碟酱油，就用虾下酒。我看他吃菜很省，一只虾要吃很久，由此可知此人是个酒徒。
此人常到我家门前的岸边来钓虾。我被他引起酒兴，也常跟他到岳坟去吃酒。彼此相熟了，但不问姓名。我们都独酌无伴，就相与交谈。他知道我住在这里，问我何不钓虾。我说我不爱此物。他就向我劝诱，尽力宣扬虾的滋味鲜美，营养丰富。又教我钓虾的窍门。他说：“虾这东西，爱躲在湖岸石边。你倘到湖心去钓，是永远钓不着的。这东西爱吃饭粒和蚯蚓，但蚯蚓龌龊，它吃了，你就吃它，等于你吃蚯蚓。所以我总用饭粒。你看，它现在死了，还抱着饭粒呢。”他提起一只大虾来给我看，我果然看见那虾还抱着半粒饭。他继续说：“这东西比鱼好得多。鱼，你钓了来，要剖，要洗，要用油盐酱醋来烧，多少麻烦。这虾就便当得多：只要到开水里一煮，就好吃了。不须花钱，而且新鲜得很。”他这钓虾论讲得头头是道，我真心赞叹。
这钓虾人常来我家门前钓虾，我也好几次跟他到岳坟吃酒，彼此熟识了，然而不曾通过姓名。有一次，夏天，我带了扇子去吃酒。他借看我的扇子，看到了我的名字，吃惊地叫道：“啊！我有眼不识泰山！”于是叙述他曾经读过我的随笔和漫画，说了许多仰慕的话。我也请教他姓名，知道他姓朱，名字现已忘记，是在湖滨旅馆门口摆刻字摊的。下午收了摊，常到里西湖来钓虾吃酒。此人自得其乐，甚可赞佩。可惜不久我就离开杭州，远游他方，不再遇见这钓虾的酒徒了。写这篇琐记时，我久病初愈，酒戒又开。回想上述情景，酒兴顿添。正是：“昔年多病厌芳樽，今日芳樽唯恐浅。”1972年
阿成 吃出来的故事
怎么个吃法呢有两种,一种比较奢侈,即炸酱面,干糊糊的面条,拌上炸的豆瓣酱——但绝不是重庆人吃的那种辣酱。另一种就是浑汤面,即连汤带面一大碗。比如你一共吃了三碗浑汤面,其实,纯面条你只吃了一碗,其余两碗是汤。换言之,一碗干糊糊的炸酱面,相当于三碗浑汤面。
他煮挂面的方式是这样子的:从市场里买来一个牛骨棒拿回到宿舍。然后,用我们平时锻炼身体的哑铃,将粗壮的骨棒敲碎,放到锅里开始煮,煮成香喷喷的油水之后,放上盐,再放上挂面(这个秩序对吗)。煮哇煮,煮熟之后,用粗瓷大碗盛出来,一人捧一大碗,热热地吃,吃得我们两个像在桑拿室里一样,浑身是汗,样子非常粗鲁。平均一个人要吃掉一捆挂面。
副厂长做的面条比较特别,即便是到了现在,我偶尔也沿袭他的这种面条的方法,即清水煮面条。具体做法是,将挂面煮熟之后,捞出来过一下凉水。过水这个程序是非常重要,一定要掌握好时间,长了不行,短了也不行,长之一分则太软,短之一分则太硬。待面条彻底变凉之后,再盛到碗中。然后,加那种由蒜末泡的黄醋,加味之素(为什么叫味之素呢太奇怪了),再撒上一些黄瓜丝儿、翠绿的香菜叶、稀稀的芝麻酱。这样吃,吃到嘴里,上帝哟,非常爽口。
我所谓的家常饼,其实就是葱花饼。这样做:在擀好的大张面饼上,淋上油,撒上葱花,撒上盐,撒上花椒面,撒上味素,然后,卷好,切成段儿,拧成面墩儿,再擀成一个一个的小饼。烙的时候要多放些油,这样,烙出来的饼才会又香又脆,才会觉得生活是那样的朝气蓬勃。
我的女儿们都非常喜欢吃我烙的油饼,再配上小米绿豆粥,或者大米绿豆粥,搞几样时令菜蔬,所谓小炒,效果会更好。
凉拌的大豆腐分为几种,一种是把大豆腐用热水烫过之后,将炸好的肉末加葱花大酱温情地铺撒在上面,然后,用勺子挖着吃,好吃。另一种做法是先将大豆腐用热水烫了,再用大勺炝锅,加酱油、葱花、蒜末、姜末,以及各种调料,熬成似稠未稠的汁儿,浇在大豆腐上。
最初,馄饨是一毛四分钱一碗。饭馆的墙壁上挂着一个小黑板,上面用白粉笔写着馄饨的成分,除了瘦肉丁之外,还有虾仁、香菇、紫菜,等等。用现在人的眼光看,六十年代的馄饨做得挺精致、挺讲究、挺实诚的。
酱油炒的饭是大米饭,炒出来颜色有点发红,有的在酱油炒饭里面还放上一点点鸡蛋,有的则放上一些葱花。无论放哪种都非常好吃。
莫泊桑《羊脂球》
她首先从提篮里取出一只陶质的小盆子，一只细巧的银杯子，随后一只很大的瓦钵子，那里面盛着两只切开了的子鸡，四面满是胶冻，后来旁人又看见提篮里还有好些包着的好东西，蛋糕，水果，甜食，这一切食物是为三天的旅行而预备的，使人简直可以不必和客店里
的厨房打交道。在这些食物包裹之间还伸着四只酒瓶的颈子。她取了子鸡一只翅膀斯斯文文同着小面包吃，小面包就是在诺曼底被人叫做“摄政王”的那一种。
所有的眼光都向她射过来了，不久香味散开了，它增强了人的嗅觉，使得人的嘴里浸出大量的口水，而同时腮骨的耳朵底下发生一阵疼痛的收缩。几个贵妇人对这个“姑娘”的轻视变得更猛烈了，那简直像是一种嫉妒心，要弄死她，或者把她连着银杯子和提篮以及种种
食品都扔到车子底下的雪里去。
不过鸟老板却用眼睛死死盯着那只盛子鸡的瓦钵子。他说：“真好哟，这位夫人从前比我们考虑得周到。有些人素来是什么都会想到的。”她抬头向着他说：“您可是想吃一点，先生？从早上饿到现在是够得受的。”他欠一欠身子：“说句真心话。我不拒绝，我再也受
不住了。打仗的时候是打仗的样子，可对，夫人？”末后，他向周围用眼光归了一圈接着说：“在这样一种时候，遇见有人为自己帮忙是很快活的。”他带了一张报纸，现在为了不至于弄脏裤子就把它打开铺在两只膝头上，接着再从口袋里取出一柄永不离身的小刀，扳开
它用尖子挑着一只满是亮晶晶的胶冻的鸡腿，他用牙齿咬开了它，再带着一阵很明显的满意来咀嚼，使得车子里起了一阵伤心的长叹。
……只有第一步是费事的。一下越过了吕必功河的人就简直为所欲为。提篮的东西都搬出来了。它还盛着一份鹅肝冻，一份云雀冻，一份熏牛舌，好些克拉萨因的梨子，一方主教桥的甜面包，好些小件头甜食和一只满是醋泡乳香瓜和圆葱头的小磁缸，羊脂球也像一切的妇人一样最爱生的蔬菜。
《神雕侠侣》洪七公和杨过一起吃蜈蚣
只一盏茶时分，两人已攀上了一处人迹一到的山峰绝顶。洪七公见他有如此胆气轻功，甚是喜爱，以他见识之广博，居然看不出这少年的武功来历，欲待查问，却又记挂着美食，
当下走到一块大石边，双手抓起泥土，往旁抛掷，不久土中露出一只死公鸡来。杨过大是奇怪，道：“咦，怎么有只大公鸡？”随即省悟：“啊，是你老人家藏着的。”
洪七公微微一笑，提起公鸡。杨过在雪光掩映下瞧得分明，只见鸡身上咬满了百来条七八寸长的大蜈蚣，红黑相间，花纹斑斓，都在蠕蠕而动。他自小流落江湖，本来不怕毒□，但蓦地见到这许多大蜈蚣，也不禁怵然而惧。洪七公大为得意，说道：“蜈蚣和鸡生性相
克，我昨天在这儿埋了一只公鸡，果然把四下的蜈蚣都引来啦。”
当下取出包袱，连鸡带蜈蚣一起包了，欢天喜地的溜下山峰。杨过跟随在后，心中发毛：“难道真的吃蜈蚣？瞧他神情，又并非故意吓我。”这时一锅雪水已煮得滚热，洪七公打开包袱，拉住蜈蚣尾巴，一条条的抛在锅□。那些蜈蚣挣扎一阵，便都给烫死了。洪七公道：“蜈蚣临死之时，将毒液毒尿尽数吐了出来，是以这一锅雪水剧毒无比。”杨过将毒水倒入了深谷。
只见洪七公取出小刀，斩去蜈蚣头尾，轻轻一捏，壳儿应手而落，露出肉来，雪白透明，有如大虾，甚是美观。杨过心想：“这般做法，只怕当真能吃也未可知。”洪七公又煮了两锅雪水，将蜈蚣肉洗涤乾净，再不余半点毒液，然后从背囊中取出大大小小七八个铁盒
来，盒中盛的是油盐酱醋之类。他起了油锅，把蜈蚣肉倒下去一炸，立时一股香气扑向鼻端。杨过见他狂吞口涎，馋相毕露，不佃得又是吃惊，又是好笑。
洪七公待蜈蚣炸得微黄，加上作料拌匀，伸手往锅中提了一条上来放入口中，轻轻嚼了几嚼，两眼微闭，叹了一口气，只觉天下之至乐，无逾于此矣，将背上负着的一个酒葫芦取来放在一旁，说道：“吃蜈蚣就别喝酒，否则糟蹋了蜈蚣的美味。”他一口气吃了十多
条，才向杨过道：“吃啊，客气甚么？”杨过摇头道：“我不吃。”洪七公一怔，随即哈哈大笑，说道：“不错，不错，我见过不少英雄汉子，杀头流血不皱半点眉头，却没一个敢跟我老叫化吃一条蜈蚣。嘿嘿，你这小子毕竟也是个胆小鬼。”
杨过被他一激，心想：“我闭着眼睛，嚼也不嚼，吞他几条便是，可别让他小觑了。”当下用两条细树枝作筷，到锅中夹了一条炸蜈蚣上来。洪七公早猜中他心意，说道：“你闭着眼睛，嚼也不嚼，一口气吞他十几条，这叫做无赖撒泼，并非英雄好汉。”杨过过：“吃毒□也算是英雄好汉？”洪七公道：“天下大言不惭自称英雄好汉之人甚多，敢吃蜈蚣的却找不出几个。”杨过心想：“除死无大事。”将那条蜈蚣放在口中一嚼。只一嚼将下去，但觉满嘴鲜美，又脆又香，清甜甘浓，一生之中从未尝过如此异味，再嚼了几口，一骨碌吞了下去，又去挟第二条来吃，连赞：“妙极，妙极。”
洪七公见他吃得香甜，心中大喜。二人你抢我夺，把百余条大蜈蚣吃得乾乾净净。洪七公伸舌头在嘴边舔那汁水，恨不得再有一百条蜈蚣下肚才好。杨过道：“我把公鸡再去埋了，引蜈蚣来吃。”洪七公道：“不成啦，一来公鸡的猛性已尽，二来近处已无肥大蜈蚣留
下。”忽地伸个懒腰，打个呵欠，仰天往雪地□便倒，说道：“我急赶歹徒，已有五日五夜没睡，难得今日吃一餐好的，要好好睡他三天，便是天塌下来，你也别吵醒我。你给我照料着，别让野兽乘我不觉，一口咬了我半个头去。”杨过笑道：“遵命。”洪七公闭上了眼，不久便沉沉睡去。
姜戎《狼图腾》
回到老人的蒙古包，天已全黑。进了包，漂亮的地毯已恢复原状，三个灯捻的羊油灯将宽大的蒙古包照得亮堂堂，矮方桌上两大盆刚出锅的血肠血包，羊肚肥肠和手把肉冒着腾腾的热气和香气，忙了一天的三个人的肚子全都叫了起来。陈阵急忙脱了皮袍，坐到桌旁。嘎斯迈已经端着肉盆，将陈阵最爱吃的羊肥肠转到他的面前，又端起另一个肉盆，把老人最爱吃的羊胸椎转到老人面前。然后，给陈阵递过一小碗用北京固体酱油和草原口蘑泡出的蘑菇酱油。这是陈阵吃手把肉时最喜欢的调料，这种北京加草原的调味品，现在已经成为他们两家蒙古包的常备品了。陈阵用蒙古刀割了一段羊肥肠蘸上调料，塞到嘴里，香得他几乎把狼崽的事忘记。草原羊肥肠是草原手把肉里的上品，只有一尺长。说是肥肠，其实一点也不肥，肥肠里面塞满了最没油水的肚条、小肠和胸膈膜肌肉条。羊肥肠几乎把一只羊身上的弃物都收罗进来了，但却搭配出蒙古大餐中让人不能忘怀的美食，韧脆筋道，肥而不腻。
陈阵说：蒙古人吃羊真节约，连胸隔膜都舍不得扔，还这么好吃。
老人点头：饿狼吃羊，连羊毛羊蹄壳都吃下去。草原闹起大灾来，人和狼找食都不容易，吃羊就该把羊吃得干干净净。
桑杰的牛车赶到，几个人将猎物抬上车。巴图示意狗们在原地继续啃食，猎手和牛车先回。营地的柴堆已经准备好，车一到，大伙儿先挑了一只最大的野猪开膛剥皮卸肉，草原牧民吃野猪肉也像吃羊一样先要剥皮，而且不吃皮。不一会儿，篝火上空飘起烤野猪肉的香气。野猪没有家猪的厚肥膘，但是，肚里的肥网油不少，杨克学着包顺贵，用网油裹着瘦肉烤，那肉烤得油汪汪的滋滋响，远比家猪烤肉更香。杨克早在猎手们卸肉的时候，就挖了不少野葱野蒜和野韭菜，这回他也尝到了香辣野菜就野味的草原烤肉的原始风味，心里十分得意和满足。他既看到了陈阵没看到的天鹅芍药，又饱餐了草原稀罕的野猪烤肉，回蒙古包后他就可以向陈阵夸耀自己的新奇眼福和口福了
高建中赶了一辆牛车兴冲冲地回来。他大喊：咱们赚了！我抢了大半桶野鸭蛋！三人跑过去，从车上拎下沉甸甸的大水桶，里面大约有七八十个长圆形野鸭蛋，其中有一些破了，裂了口子，金**的汁液从蛋壳的缝隙里渗出来。
杨克说：你可是一下子就消灭了一大群野鸭啊。
高建中说：王军立他们都在那儿抢呢。西南的泡子边，小河边的草里沙窝里，走不了十几步就能找到一窝野鸭蛋，一窝就有十几个。先去的人都抢了好几桶了。跟谁抢？跟马群抢呗。马群去饮水一踩一大片，河边泡子边尽是蛋黄碎蛋壳，看着真心疼啊。
陈阵问：还有没有？咱们再去抢点回来，吃不了就腌咸鸭蛋。
高建中说：这边没了，四群马一过还能剩下多少，泡子东边可能还有。
杨克冲着张继原大吼：马群真够浑的，你们马倌也不长点眼睛。
张继原说：谁知道河边草里有野鸭蛋啊。
高建中看到了家门口下面不远的马群，立即对张继原说：哪有把马群放在自己家门口的，把草吃光了，我的牛吃什么。你快把马群赶走，再回来吃摊鸭蛋。
陈阵说：他骑的可是生个子，上马下马不容易，还是让他吃了再走吧。他刚才给我们俩上了一课，也得犒赏犒赏他。又对张继原说：别走别走，这么多的破蛋我们仨吃不了。
高建中吩咐说：你们都过来，把破蛋好蛋分开挑出来。我两年没吃到摊鸡蛋了，这次咱们吃个够。正好包里还有不少山葱，野葱摊野蛋，是真正的野味，一定特香。杨克你去剥葱，陈阵你去打蛋，继原去搓一大簸箕干牛粪来，我掌勺。
挑的结果，一半好蛋，一半破蛋。每人先可以吃上八九个破蛋，四人乐得像过节。不一会儿，羊油、山葱和野鸭蛋浓烈的混合油香溢出蒙古包，在草原上随风飘散。狗们全都流着口水摇着尾巴挤在门口，小狼把铁链挣得哗哗响，也馋得蹦高，凶相毕露。陈阵准备留出一份喂狼，想看看小狼吃不吃羊油摊野鸭蛋。
四人在蒙古包里狼吞虎咽地吃了一碗又一碗。正吃在兴头上，忽然听到嘎斯迈在包外大声高叫：好啊，吃这么香的东西，也不叫我。嘎斯迈带着巴雅尔，扒拉开狗进了包。陈阵和杨克立刻让坐，请两人坐在北面地毡主座的位置上，陈阵一边给两人盛鸭蛋，一边说：我以为牧民不吃这种东西呢，来，你们先尝尝。
嘎斯迈说：我在家里就闻到香味了，太香了，隔着一里地都能闻见，馋得我像狗一样流口水了，连我家的狗都跟来了。我怎么不敢吃？我吃我吃！说完就拿筷子夹了一大块，放到嘴里，嚼了几口，连说好吃好吃。巴雅尔更是吃得像小狼一样贪婪。吃在碗里望着锅里，担心锅底朝天。草原牧民一天早上一顿奶食、肉和茶，晚上一顿主餐，不吃中饭。这时母子俩都确实饿了。嘎斯迈说：这东西太好吃了，我的“馆子”的吃啦。不用进城啦，今天一定得让我吃个饱。
额仑草原的牧民把汉家菜叫作“馆子”，都喜欢吃“馆子”。近年来，牧民的饮食中也开始出现汉菜的佐料，牧民喜欢花椒、酱油和大葱，有的牧民也喜欢辣椒，但所有的牧民都不喜欢醋、蒜、生姜和八角大料，说大料“臭臭的”。
陈阵赶紧说：往后我们做“馆子”一定请你们来吃。
高建中经常吃嘎斯迈送来的黄油、奶豆腐、奶皮子，也经常去她家喝奶茶吃手把肉。他最喜欢吃嘎斯迈做的蒙古奶食肉食，这次终于得到回报的机会了。他笑着说：我这儿有一大桶呢，破的不够就吃好的，保你吃够。他连忙把破蛋放在一边，一连敲了五六个好蛋，专门为嘎斯迈母子摊一锅。
嘎斯迈说：可阿爸不吃这东西，他说这是腾格里的东西不能动，我只好到你们这儿来吃啦。
陈阵说：去年我见到阿爸向场部干部家属要了十几个鸡蛋，那是怎么回事？
嘎斯迈说：那是因为马得了病上了火，他捏住马鼻子，让马抬起头，再在马牙上把两个
这东西打破，灌下去。灌几次马病就好啦。
杨克小声跟张继原嘀咕：这事坏了，咱们来了，牧民也开始跟着咱们吃他们原来不吃的东西了，再过几年这儿不要说天鹅了，连野鸭子也见不着了。
巴雅尔越吃越来劲，他满嘴流油地对高建中说：我知道哪儿还有这东西，你再给我们做一碗，我明天带你去捡。土坡上废獭洞的口子里面准有，早上我找羊羔的时候，就在小河旁边见到过。
高建中高兴地说：太好了，小河边是有一个土包，还真有不少沙洞呢，马群肯定踩不着。他一边摊着蛋，一边让陈阵再敲出一些蛋来。又是一大张油汪汪厚嫩嫩的摊鸭蛋出了锅，这回高建中把蛋饼用锅铲一切两半，盛到嘎斯迈母子的碗里，母子俩吃得满头冒汗。油锅里油烟一冒，一大盆打好的蛋汁，又刺啦啦地下了锅。
等摊蛋出了锅以后，陈阵接过锅铲说：我再让你们俩吃新花样。他往锅里放了一点羊油，开始煎荷包蛋，不一会儿，锅里就出现了两个焦黄白嫩的荷包形的标准煎蛋。嘎斯迈母子俩跪起身来看锅，看得眼睛都直了。陈阵给他们俩一人盛了一个，并浇了一点化开的酱油膏。嘎斯迈一边吃一边说：这个新东西更好吃啦，你再给我们做两个。杨克笑嘻嘻地说：呆会儿我给你做一碗韭菜炒鸭蛋，你们吃饱以后，再让张继原给你们做一锅鸭蛋葱花汤。我们四个的手艺一个也
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