或许会有便利店主问:好好地,为什么要调整货架呢这不是给顾客挑选商品带来麻烦么这个观点是有道理的,但是对于有经验的便利店主来讲:长时间货架固定,就会因为顾客的习惯造成对其他商品的忽视,从而其他商品很难进入顾客的眼帘,自然就很难产生购买了。
货架调整既然是经过实践效果检验的,那么我们就应该秉承一个原则认真对待货架调整这件事儿:增加客流!所以如何通过货架的调整达到这一目标就需要花费心思了。
货架大多数都是有上段、“黄金段”、中段、下段的区分的。在这个里面,“黄金段”和中段是最能产生销量的位置,所以便利店主大多在此放置利润高、独家代理的产品;而小件的商品则会摆放到上面,大件则会摆放在下段。当然,促销品和新品的位置就会很灵活了,同时也会伴随着更多多元化的顾客招引策略。
一般来讲,便利店一年有2次大型的货架调整,分别在春夏季和秋冬季。各个便利店均需要根据季节对商品进行调换。那么,春夏之交时节便利店货架该如何具体的调整呢
春夏季天气炎热,顾客多喜欢借啤酒消暑;所以基本是以啤酒、冰激凌、防晒霜、软饮料、肉脯类商品的销售为主。夏天天气炎热,一般顾客都喜欢喝啤酒解暑。很多时候都会约三五好友,所以还会需要一些下酒食品比如肉脯、花生等。冰淇淋,这个也是夏季最受欢迎的;有些畅销的产品会经常断货。防晒霜等护肤产品,碧柔、曼秀雷敦比较受欢迎。
夏季的饮料主要包括:水、功能性饮料、茶类、果汁类、碳酸饮料。矿泉水各大便利店卖的比较好的是农夫山泉、康师傅和怡宝矿泉水。功能性饮料品牌则更加的多,多数品牌都会推出自己的主打新品,像三得利啊、康师傅啊很多。
果汁类像果粒橙、酷儿、美汁源都销售较好。碳酸饮料夏季是销售最佳的时机。像可口可乐、百事等等。茶饮料多为茉莉花茶、绿茶或者冰红茶等。
可乐方面则主要是进口的品牌,顾客会选择购买尝试一下,特别是比较深受学生族的喜爱。
此外,夏季是多雨的季节,雨具的销售会带动很大一般分销售额。购伞的这一部分顾客往往目的性都很强,下班都急着回家,没有带伞会赶紧买一把伞急匆匆的往家敢,一般很难带动其他商品的销售,但是伞的单价比较高,一般在20-50元左右,只要备足货,一般一次大雨销售700元左右没问题。
大范围的货架调整能够清晰的传递出变季的氛围,同时需要注意关联陈列、重点商品对应,及时排除滞销品,才能提升店铺的销售额。
希望能帮助您
5、�超市设备、用具、货架等可能临时发生的问题
6、�下面这些问题应上报主管:折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品
7、商品陈列需大面积调整变动,指促销、换季、改变磁石点。
4、商品陈列
超市的顾客是附近的居民,如何使固定顾客从基本购买→一般购买→流行购买;然后从就近购买→刺激购买→反复购买就需做好商品陈列工作,使超市的商品陈列艺术,真正转化成为艺术销售
(1)��� 落地整齐陈列法���
整齐陈列法是将商品整齐堆积起来,必须是单商品,商品尺寸,大小一致,整齐陈列,突出商品量感,从而给顾客倚重刺激的影响,一般是特价商品,季节性商品,购买率较高商品,附近竞争店缺少的商品商品离地高度掌握在20至30公分最好,商场的晴角是最佳位置,其缺点是顾客感到不易拿不易放
(2)���落地托盘陈列法
��托盘陈列是整齐陈列的变化陈列法,它表现的也是商品量感刺激顾客产生购买欲望托盘式陈列不是将商品从纸箱中取出,而是将纸箱割除60%至70%左右,露出商品的品牌,注意袋装托盘陈列商品必须高于纸箱高度10至20公分托盘式陈列只要上面一层做托盘式陈列,而下面则不用打开包装,整箱地陈列上去,高度掌握在离地70至80公分最佳 进出口处,黄金地段是最佳的陈列位置
(3)��� 平台陈列�
把一些商品用平台形式陈列商品,它适用于果蔬生鲜食品和季节性商品
(4)��� 端头陈列法�
从顾客视角上说,可以从三个方面看到陈列在这一位置的商品,因此端头是商品陈列极佳的黄金地段,是卖场中最能吸引顾客的位置端头陈列可以单一商品大量陈列或多品种商品组合大量陈列,采用落地托盘陈列是最佳方法,但不能影响顾客行走挑选商品
(5)��� 岛式陈列法��
岛式陈列可以从四个方向巡视商品,可用木架,归,矿灯物品作为递交,搭台,在台上采取整齐陈列或托盘陈列来陈列商品,岛式陈列占用卖场空间大,但销售效果好对季节性,节假日顾客需求的商品采用岛式陈列法有相当明显的促销效果,商品离地面高度70至80公分,如太高会影响整个超市卖场的视野,也会影响顾客从四个方向对岛式陈列的商品的透视度
(6)��� 突出陈列法�
在中央陈列架前面,不影响顾客购物通道前提下,将商品突出陈列,必须采用托盘陈列嘎,如中央货架间距太窄,不宜使用这种方法另也可拆除货架上搁板,然后将商品堆放在下隔板上,必须采用整齐陈列法
(7)��� 悬挂陈列法�
悬挂陈列能使无立体感,不正规的商品产生很好的立体感效果,并且能增添商场内其他陈列方法所没有的变化
(8)��� 量感陈列法�
这种陈列法与其他量感陈列法不同,它是岛式陈列法,落地整齐陈列法,落地托盘陈列法三种的组合,能给顾客造成一种特大量陈列的感觉,当附近竞争店缺某一品种时用同一品种量感陈列法是促进销售的最好机会
(9)��� 关连陈列法�
把不同类但有互补作用的商品陈列在一起,称为关联陈列法,关连陈列的目的是当顾客购买商品A后,也顺便购买陈列在一起的关连商品B或C关连陈列法可使超市商场的整体陈列活性化,同时也大大曾架了顾客购买商品的建树,关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性,要充分体现商品在顾客消费使用,食用时的连带性
(10)� 比较陈列法��
把相同商品按不同规格,不同数量予以分类,然后陈列在一起,比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品比较陈列法实现都必须计划好价格,包装量,商品投放量,这样才能保证既达到促销又保证商场的赢利率水平
(11)� 活面陈列法��
在进出口处陈列富有色彩的商品,较畅销的商品,有吸引力的畅销商品,采用落地托盘陈列法
(12)� 死面陈列法��
生活中的必需商品,陈列在商场各个死角,使顾客必需走遍全商场,采用落地托盘陈列法另在商场内所有货架上也可采用活面与死面跳格陈列相结合的方法来提高全部商品的销售机遇均等。
5、商品陈列管理规范
勿容质疑,一个成熟品牌给人的第一感觉应该是具有高度美感的视觉享受。所以像迪奥、夏奈尔、古琦等这样的国际品牌才能够让人耳熟能详。无论从品牌的字体、颜色、产品风格,还是从品牌的终端形象推广上,这些品牌都做到了保持绝对的统一性。服装公司为什么要重视终端卖场设计及陈列呢。其一,一个简单的例子,服装品牌在全国推广标准店务,相当于在每座城市最繁华的商业地带树立了一个标准形象,一块户外广告牌,这种影响自然不言而喻;其二,随着品牌的发展,货品将系列化推出,货场陈列将由公司统一培训后整体执行,所以没有统一的店务将无法保证货场的生动性。店务推广是一项系统工程,是走品牌化道路的必需条件,是形成双赢局面的基础,所以必须引起服装公司及加盟商的重视。
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)