捡了个金戒指，在煤气炉子上烧了三分钟没想到溶解了，但液体还是黄金色，请问是真金子吗？

煤气炉的火焰温度确实高于黄金熔点。所以黄金是会变成液体。
但请不要使用煤气炉灼烧金子检验，灼烧过程中你煤气炉不完全燃烧的碳粒全混进你金子里了。即便是真的金子现在纯度也变得很差了。