一个人做饭需要什么工具

可以先从最简单的炊具入手，比如：电磁炉、电饭锅、锅、碗、瓢、盆。调料方面：油盐酱醋。

1、电磁炉

电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频之交变磁场，经过铁质，锅具产生大量密集涡流，兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。

2、电饭锅

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。

3、锅

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

4、碗

碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源目前不可考证，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄。下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物。

5、瓢

瓢就是用葫芦干壳做成的勺，现代基本都有不锈钢制成，一般用来舀水。

6、盆

专指用来盛放物品的钵状容器，因其形状要比钵大，故而称为盆。盆的主要作用就是用于装水，洗菜，等。

7、油盐酱醋

油盐酱醋是烹饪的必备之物,在中国的发展和食用——

（1）盐是最基本的调味品；大部分食材都需要盐。

（2）酱以黄豆或蚕豆为主要原料，里面含有麦麸、淀粉、盐、糖等配料，利用毛霉菌的作用发酵而成。能与多种菜肴混合，增加美味，增强食欲。

（3）醋是烹饪学上的调味品，佐餐的七味之一。醋最大的一个特点是：都带有一点香味。

（4）食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点较高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。

我觉得需要以下工具：

1、基本的锅碗勺盆。炒菜熬汤煮面可以买个万能锅。米饭要准备迷你电饭煲和饭勺。如果喜欢喝汤要准备勺子和汤勺。如果有需要自己再配点漏勺什么的。碗筷这个就不用说了，要吃饭用的。炒菜用的锅铲如果不想买就用筷子代替，盆或者盘子要洗洗菜，腌制肉类等。

2、基本的调味料，盐是必须的，酱油，耗油，鸡精，胡椒粉，黄豆酱这些其他的酱料或者调味料可以根据自己的口味来准备。

3、菜刀和案板还有洗菜篮。这两个是用来准备食材必备的工具。

4、清洁工具，洗洁精，百洁布，抹布这些都要准备，做饭之后就要洗碗打扫的。

希望能帮助到你~