珍珠有什么功能

《中华人民共和国药典》及《中药大辞典》均指明：珍珠具有安神定惊、明目去翳、解毒生肌等功效，现代研究还表明珍珠在提高人体免疫力、延缓衰老、祛斑美白、补充钙质等方面都具有独特的作用。

安神定惊，清热滋阴，明目，解毒。

1．镇心定惊，适用于惊悸怔忡、癫痫惊风。

2．清肝除翳明目，用治目赤肿痛、翳膜遮睛等眼科疾病，多外用。

3．收敛生肌，适用于咽喉腐烂、口舌生疮、溃疡久不收口，宜外用。

药理作用

1．抑制脂褐素和清除自由基的作用：小鼠腹腔注射珍珠粉混悬液200mg/（kg天）×25天，可使心肌和脑组织中的脂褐素含量明显降低，对肝脏组织无明显影响。从三角蚌珍珠粉中提取的PFC及其分离后的产物，用化学发光法测定其对O之自由基的作用。结果表明，两者均有抑制发光作用，PFC提纯后的单体成分PCM－1作用较强，可抑制体内自由基反应。

2．抗肿瘤作用：小鼠腹腔注射PFC40mg/（kg天）×9天，对皮下接种S180肉瘤细胞80×l05个/ml的小鼠有显著的抑制作用（P<001），抑制率为348%；同样剂量的药物可抑制皮下接种Lewis肺癌匀浆50×10个/ml的小鼠，抑制率为1389%，但无统计学差异。同样剂量的药物可延长接种P388/J 淋巴性白血病小鼠的生存时间达1475%（P<005），同时明显减轻动物脾重达2412%（P<001）。对体外培养P388/J 细胞，两个剂量组 PFC 50μg/ml和100μg/ml，在用药72小时的杀伤率分别为25O%和248%（P<001）。

3．其它作用：珍珠提取液对离体兔肠有抑制作用。

珍珠生长在海水中的珍珠蚌里，珍珠蚌的生长环境中有很多精华物质，也有很多污浊的东西，而蚌却能将污浊之物排斥在外，而将精华结成珠子。大自然的巧妙之处是，我们把珍珠粉敷在脸上，也有祛除浊物的效果。

《本草纲目》中记载，珍珠有淡化雀斑、黄褐斑的作用。现代医学研究也发现，珍珠里含有大量的微量元素，有抗氧化、增强肌肤活性、清热排毒等作用，而且还具有美白、生肌、祛痘、控油、淡化色斑等功效。同时，用它洁面还有清洁深层皮肤的功能。

就拿最让人讨厌的黑头来说吧，由于珍珠粉有非常强的吸附能力，所以毛孔深层的污垢都可以在珍珠粉的吸附作用下清洁掉。总之，珍珠粉就像是一个严格的美容师，容不得任何与美丽相对的东西存在。

中医认为，珍珠粉具有平肝潜阳、清肝明目、延年益寿、宁心安神、美容养颜的功效。我曾经看过一个报道，说我国某个医科大学曾经观察过一百多名服用珍珠粉的老人，发现珍珠粉对缓解失眠、心烦、记忆力衰退等都有一定的作用。当然，更重要的是它的驻颜效果。

首先珍珠是很难打碎的，因为珍珠是有机质，文石，霞石多层沉积形成的，韧性非常强，一般只能磕碰出坑，而不能打碎

但是如果真的暴力敲碎，可以看到内部的结构和外面基本一致（因为层状结构非常细小，人眼是不能分辨的）但是光泽变差，部分碎成粉末

现在市面上的假珍珠主要为贝壳打磨，涂层塑料两大类，鉴别方法如下

天然珍珠：具有特殊的珍珠光泽，可以磨下粉末，内部仍然和表层一致，用牙轻咬具有一定的粗糙感

塑料珍珠：表面光滑，表层容易脱皮，用牙轻咬有滑腻感，孔道内部可以看到塑料，重量较轻

贝壳打磨：这类假珠一般不具有珍珠所特有的珍珠光泽或光泽较差，个头非常小，重量较同等体积的珍珠轻

氨基酸类：经各研究单位测定，珍珠含有18种氨基酸，其中七种是人体必需的氨基酸如：苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸。很多学者指出，珍珠中的氨基酸对人体具有十分重要的生理作用，在参与人体新陈代谢中各显其能，现举例如下：氨基酸名生 理功 能组氨酸治疗胃、十二指肠溃疡、贫血、关节炎赖氨酸促进生长、治贫血和血氨症天门冬氨酸治疗肝炎、肝昏迷、肝硬化脯氨酸加快伤口愈合、治慢性肝炎酪氨酸治疗甲状腺疾病和促进发育谷氨酸治疗耳鸣、鼻炎、失眠等精氨酸扩张血管、治疗高血压丝氨酸调节人体内分泌，增强免疫力和抗衰老胱氨酸缬氨酸甘氨酸促进皮肤胶原细胞的再生，达到美容的效果甲硫氨酸亮氨酸促进人体细胞的再生，加速伤口愈合,防止皮肤老化苏氨酸异亮氨酸对血红蛋白的形成是必需的，并能调节糖和能量的水平鸟氨酸促进肌肉增长和恢复苯丙氨酸与胃肠道疾病有关丙氨酸与血管疾病有关以上说明珍珠的某种功效是由于含有各种重要的氨基酸而引起的。二、微量元素类：已有研究表明，珍珠中含有20多种微量元素，如：锶、钡、钪、钴、锌、铁、锰、硒、锗、铜等。很多医药学专家证明，珍珠中的某些微量元素，具有极其重要的保健功效，例如：硒能增强人体免疫力，并具有抗癌作用。锌能活化人体过氧化物歧化酶（SOD），从而清除易引起人体衰老的过氧化脂质。锰可以防治心血管疾病和调节神经系统，并促进人体对钙的吸收。锗具抗癌作用。其他如铜、铁、镁等对人体都具有十分重要的生理作用。珍珠生长在河流、江湖、大海中，其蚌体与贝壳通过一系列生理活动，可以把分散在水中的微量元素汇聚到珍珠中，因此含有多种微量元素的珍珠，因其比例合适，就成了人们理想的、天然的微量元素供应物。三、钙类：经测定珍珠中纯钙的含量为38%—40%。一些医学专家特别强调了珍珠作为补钙剂的重要意义，不仅可以防治各种缺钙引起的疾病，如抽筋、骨质疏松、痴呆病等，且具美容保健的综合效果。四、牛磺酸：属非蛋白质氨基酸，经测定100mg珍珠中含量为0 012~0 02mg。近代医学专家特别重视珍珠中牛磺酸含量，因其能增强人体新陈代谢，防治心血管疾病，具有镇惊安神的作用，并有利于促进妇女经血的调节。五、小分子活性肽：这是珍珠蛋白分解为氨基酸的中间产物，有一些学者认为小分子活性肽对妇女经期有很好的保健作用。六、卟啉及金属卟啉：珍珠中的卟啉类物质对人体具有极其重要的抗衰老作用。七、维生素B族：珍珠中含有丰富的维生素B族，其含量为每克珍珠57~65毫克。临床试验证明，维生素B族可以增强人体的消化系统和神经系统功能，降低胆固醇和血脂。从珍珠所含氨基酸分析来看，其种类较多，但百分比含量小，其特点是多种氨基酸在特定环境下与人体必需的多种微量元素及必需的常量元素和一些尚未查明的有机物共存于一体，因而它在人体内所起的作用是协同的，较全面的。所以我们可以毫不夸张地说，当您服用了一粒珍珠粉胶囊时，等于食享了一颗“百宝丸”。除以上七类珍珠的营养成分外，很多研究珍珠的科学工作者还不断探索新的成分，例如最近又有学者发现珍珠中含有一种特殊的生命源物质—核酸，还有学者报道了珍珠中含有B族以外的其他维生素，这些新的发现虽还在进一步深入研究，但可以肯定，这将有利于促进珍珠的进一步开发和利用。

在漫长的历史长河中，珍珠虽公认为名贵中药的瑰宝，但长期以来对其美容、保健、药用的机理并不了解，直到近代各种先进测试仪器的出现（如液相色谱仪、原子吸收光谱仪、中子活化分析仪等），才揭开了珍珠成分的科学奥秘，明确了珍珠含有各种重要的营养成分和生命源物质，从而阐明了珍珠具有各种生理效能的科学原理，现将已有科学记录的珍珠营养成分分述如下：

一、 氨基酸类：经各研究单位测定，珍珠含有18种氨基酸，其中七种是人体必需的

氨基酸如：苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸。很多学

者指出，珍珠中的氨基酸对人体具有十分重要的生理作用，在参与人体新陈代谢中各显其

能，现举例如下：

氨基酸名

生 理 功 能

组氨酸

治疗胃、十二指肠溃疡、贫血、关节炎

赖氨酸

促进生长、治贫血和血氨症

天门冬氨酸

治疗肝炎、肝昏迷、肝硬化

脯氨酸

加快伤口愈合、治慢性肝炎

酪氨酸

治疗甲状腺疾病和促进发育

谷氨酸

治疗耳鸣、鼻炎、失眠等

精氨酸

扩张血管、治疗高血压

丝氨酸

调节人体内分泌，增强免疫力和抗衰老

胱氨酸

缬氨酸

甘氨酸

促进皮肤胶原细胞的再生，达到美容的效果

甲硫氨酸

亮氨酸

促进人体细胞的再生，加速伤口愈合,防止皮肤老化

苏氨酸

异亮氨酸

对血红蛋白的形成是必需的，并能调节糖和能量的水平

鸟氨酸

促进肌肉增长和恢复

苯丙氨酸

与胃肠道疾病有关

丙氨酸

与血管疾病有关

以上说明珍珠的某种功效是由于含有各种重要的氨基酸而引起的。

二、微量元素类：已有研究表明，珍珠中含有20多种微量元素，如：锶、钡、钪、钴、锌、铁、锰、硒、锗、铜等。很多医药学专家证明，珍珠中的某些微量元素，具有极其重要的保健功效，例如：硒能增强人体免疫力，并具有抗癌作用。锌能活化人体过氧化物歧化酶（SOD），从而清除易引起人体衰老的过氧化脂质。锰可以防治心血管疾病和调节神经系统，并促进人体对钙的吸收。锗具抗癌作用。其他如铜、铁、镁等对人体都具有十分重要的生理作用。

珍珠生长在河流、江湖、大海中，其蚌体与贝壳通过一系列生理活动，可以把分散在水中的微量元素汇聚到珍珠中，因此含有多种微量元素的珍珠，因其比例合适，就成了人们理想的、天然的微量元素供应物。

三、钙类：经测定珍珠中纯钙的含量为38%—40%。一些医学专家特别强调了珍珠作为补钙剂的重要意义，不仅可以防治各种缺钙引起的疾病，如抽筋、骨质疏松、痴呆病等，且具美容保健的综合效果。

四、牛磺酸：属非蛋白质氨基酸，经测定100mg珍珠中含量为0 012~0 02mg。近代医学专家特别重视珍珠中牛磺酸含量，因其能增强人体新陈代谢，防治心血管疾病，具有镇惊安神的作用，并有利于促进妇女经血的调节。

五、小分子活性肽：这是珍珠蛋白分解为氨基酸的中间产物，有一些学者认为小分子活性肽对妇女经期有很好的保健作用。

六、卟啉及金属卟啉：珍珠中的卟啉类物质对人体具有极其重要的抗衰老作用。

七、维生素B族：珍珠中含有丰富的维生素B族，其含量为每克珍珠57~65毫克。临床试验证明，维生素B族可以增强人体的消化系统和神经系统功能，降低胆固醇和血脂。

从珍珠所含氨基酸分析来看，其种类较多，但百分比含量小，其特点是多种氨基酸在特定环境下与人体必需的多种微量元素及必需的常量元素和一些尚未查明的有机物共存于一体，因而它在人体内所起的作用是协同的，较全面的。所以我们可以毫不夸张地说，当您服用了一粒珍珠粉胶囊时，等于食享了一颗“百宝丸”。

除以上七类珍珠的营养成分外，很多研究珍珠的科学工作者还不断探索新的成分，例如最近又有学者发现珍珠中含有一种特殊的生命源物质—核酸，还有学者报道了珍珠中含有B族以外的其他维生素，这些新的发现虽还在进一步深入研究，但可以肯定，这将有利于促进珍珠的进一步开发和利用。 呵呵~~~来看看淘宝上的子源珠宝店吧，里面的珍珠 都很美哦~~~

当蚌在海床进食中，贝壳张开，受到外来物沙粒，寄生虫等异物偶尔掉进去，外套膜受到刺激，它就会分泌出珍珠质，把掉进去的异物层层裹住，使其圆滑，逐渐形成珍珠囊－光亮润泽的外层。养殖珍珠就是根据此原理，运用插核技术将圆形珠植入蚌内，便形成了珍珠。

一般认为，蚌的外套膜表皮细胞受到某一刺激而急剧地分裂增殖，逐渐包围刺激源，形成完整的珍珠囊，并以刺激源为中心，渐次层复一层地分泌珍珠质，从而形成珍珠。因此，所形成的珍珠是圆球形或非圆球形，关键在于珍珠质能否均匀地在刺激源周围积累。 归纳起来形成天然珍珠的原因有以下两种： 一种像砂粒、小虫或虫卯等异物，偶然侵入蚌壳内，与部分外套膜表皮细胞一起陷入蚌的结缔组织，表皮细胞组织分裂增殖成珍珠囊，包围异物，分泌珍珠质，最终形成珍珠。这样形成的珍珠是有核的。

另一种为外套膜表皮细胞组织的一部分因病变或受伤等原因，脱离原来的部位，进入结缔组织中，分裂增殖形成珍珠囊而形成珍珠。这样形成的珍珠是无核的。 珍珠和蚌壳内层的物质相同。它的形状多变，可分为规则形和不规则形两种。规则形有圆形、半圆形、馒头形、卵圆形、长圆形、棒形、扁圆形、梨形等。不规则形有核珠的形状随其中核的形状而变。无核珠中除了可以描述的规则形外，其他均为不规则形。 珍珠的硬度是35-45，高于铜(为3)，与铁硬度(为4)相似。 淡水珍珠的比重为270左右，优质珍珠比重稍大为265-268，劣质珍珠比重则较小。 珍珠弹性的大小决定于其中壳角蛋白含量的多少。把一颗珍珠从70厘米高处，让它自由降落到玻璃板上，一般珍珠的弹跳高度约在37厘米左右。而优质珍珠，其弹跳高度较大。 珍珠品质的优劣 

由此可见，珍珠的颜色与水域中的化学成分和水中浮游生物的种类和数量有关。水域不同或育珠蚌的垂放深度不同，珍珠的颜色也不同。随着蚌的年龄的增长颜色略有加深，但色泽的系统变异不大。此外，珍珠的颜色与育珠蚌本身也有一定的关系，但不是主要的。

珍珠奶茶是比较畅销的茶饮，很多人在喝奶茶的时候，都比较喜欢吃里面的珍珠，可是珍珠奶茶里面的珍珠是啥你知道吗？下面我们一起来了解一下。

珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由淀粉制作成的粉圆，粉圆在加入奶茶之前，还要先用糖浆浸泡，这样才能确保粉圆在偏甜的奶茶里面仍能保持甜味，而要是单单只使用淀粉制作粉圆，那么很可能在食用的时候品尝不到味道。

一般粉圆都是比较大的颗粒，经过烹煮之后直径约7mm以上，如果粉圆太小的话，那么用大口径吸管时就很容易变成满嘴珍珠，不方便品尝到珍珠本身圆润香甜的口感，而难有嚼劲。

以上就是小编今天的分享，希望可以帮助到大家。