珍珠的成分是什么？为什么可入药？

珍珠的主要成分是角蛋白、多种氨基酸、碳酸钙、磷酸钙、硅酸钙，以及银、硒、锰、锌、铜等多种微量元素。在这些成分中，有不少元素都具有养颜护肤的作用。

这是我从类似问题中找的答案，希望可以帮到你

珠中的多种氨基酸和碳酸钙中溢出的碳酸可以使局部皮肤处于弱酸的环境中，在这种环境中有利于有机物质的吸收，而皮肤的健康也适应干弱酸环境，碱性的化妆品或洗涤用品会促使皮肤的老化干燥珍珠粉外用于美容则可缓减碱性物质的作用，使皮肤的PH值处于一个正常范围。

A类 天然珍珠 天然海水珍珠、天然淡水珍珠

B类 养殖珍珠 海水养殖珍珠、淡水养殖珍珠

C类 组合珍珠 B+B1型组合珍珠、B+C型组合珍珠、马贝珠

D类 仿制珍珠 塑料仿制品、玻璃仿制品、涂料珠

珍珠——珍珠粉圆

关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。

“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。

配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料

贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色

珍珠的煮法:将5---10倍的水煮开后倒入珍珠,轻轻搅拌煮15---20分钟,熄火后焖10分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出珍珠用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用每杯加5%到10%

注意：

1 一定要有足够的水，不然很容易煮糊。

2 水先煮沸后才能加入珍珠，和下水饺的道理相同。

3 等珍珠首次浮上来才可转为中小火，维持珍珠浮在水面上即可的火候。

4 煮的过程其中不可忘了两个步骤 :

1) 三到五分钟翻搅一次，以免黏在锅底

2) 维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟。

5 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 " 香Q有弹性不夹生 " 即可用漏杓捞出。捞出的珍珠用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同)。

6 珍珠好吃与否的小秘诀：

处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠时，轻易地感受到甜味。

珍珠采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加

水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状

最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原也

有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将珍珠煮的透熟，粒粒

透明有弹性，吃起来当然就QQ

珍珠变黄以后，还有一些补救方法，即用稀盐酸浸泡，便可溶掉变黄的外壳，而使珍珠重现晶莹绚丽、光彩迷人的色泽。但如果颜色变得很厉害，则将是难以逆转的了要在化装完后再佩戴珍珠首饰，因为任何美容品(粉、粉底霜等)都对珍珠有损害，包括香水和发胶。戴过之后的珍珠要用清水浸泡冲洗干净、晾干，再收藏起来，否则珍珠容易发黄。

珍珠的莫氏硬度是25－45，珍珠的无机成分主要是碳酸钙、碳酸镁，属于不耐磨的有机宝石，所以不能用翡翠，和田等莫氏硬度高的玉珠一起串珠，最好是同等的珍珠搭配，若是要起到参差错落的视觉效果，可以选大直径的珍珠中间串一粒小的珍珠作为配套，串在一起，这样不易磨损，看相也美观。当然，贝类如砗磲，做成珠粒也是可以和珍珠配套的。

珍珠是一种古老的有机宝石。主要产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内；而由于内分泌作用而生成的 含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。国际宝石界还将珍珠列为六月生辰的幸运石，结婚十三周年和三十周年的纪念石。具有瑰丽色彩和高雅气质的珍珠，象征着健康、纯洁、富有和幸福，自古以来为人们所喜爱。

天然珍珠呈圆球形、椭圆形、不规则的球形或长圆形，直径1～6毫米。表面类白色、黄白色、浅粉红色、浅蓝色等，具美丽的彩色光泽和平滑的外表。

　　1、为了做出有弹性的珍珠，通常都会使用木薯粉制作珍珠。

　2、木薯粉在受热之后会变硬，由于这一特性，木薯粉制作出的珍珠即能够很好的保持丸子的形状不会散开，也非常有弹性，这种口感用其他的面粉制作比较难代替。

　3、珍珠是由红糖水喝木薯粉混合制成的。制作珍珠最关键的窍门在于木薯粉导入红糖水的必须是刚刚离火，即温度足够的高。这样可以帮助木薯粉变硬凝固。

碳酸钙是最主要的珍珠成分，是构成珍珠的主体，占珍珠总重量的925%。碳酸钙是一种无机化合物，会溶于酸。因为很多女士的化妆品、香水等成分中都会含有酸性物质，所以珍珠是不能和这些含酸性物质的化妆品接触的，会对珍珠产生损害，侵蚀珍珠的表面。

珍珠成分还有氨基酸，珍珠内有多达18种的氨基酸资源，氨基酸是构成珍珠成分中蛋白质的主要物质。氨基酸会和碱发生反应，而我们平时接触的自来水或洗护用品中是含有碱性物质的，所以不能戴着珍珠饰品去接触这些物品，碱性物质是珍珠失去光泽的罪魁祸首。