什么样的白菜好吃

当然是困了一季的白菜，无论是炒是炖吃起来都是甜甜的。生着吃的白菜才能发挥它最大的营养价值。不是越嫩的白菜越好吃，比如农家里用白菜叶打的菜包子，叶子若太嫩，里面的饭菜根本包不住，味道也不如老一点的白菜叶好。至于怎么做好吃，我给你介绍健康白菜3款！第一款:红白黑此到菜看似简单，其实最考烹调人的功夫呢。红，即胡萝卜，胡萝卜的最佳吃法就是要在油里炒熟。白，白菜的茎，俗话说的好，白菜融百菜之精，吃白菜治百病哦。但白菜要炒透好不能蔫，这里就有学问了，重要的是切功，要把白菜茎一片片地片薄，那才吃这好吃看着好看呐。所谓黑，黑而不肮，那只有是木耳了，此木耳要小巧玲珑，才显此道菜的唯美呢。

第二款:翡翠卷泡饭 大白菜叶子烫软，肉馅调好（这个下面单说），用烫软的大白菜叶子包调好的肉馅，就是翡翠卷了，放烧锅里跟香菇一起煮熟，把做好的白米饭盛三分之二碗，将翡翠卷一个和两个香菇放在白米饭上，浇上汤就OK了。

第三款:白菜冻豆腐鸭腿汤先将鸭腿、姜片、葱段煮起来，开锅15分钟后，差不多熟了，就放冻豆腐，记得哦，冻豆腐要用凉水化软，之后挤掉水分，放入锅中。大约30分钟后，就可以加大白菜了，至于白菜你想切成什么样都可以的哦。不过女巫觉得还是切竖条好哦

芦笋不能跟什么食物一起吃

芦笋不能跟六种食物一起吃，大家都认同芦笋的营养，能够很好的补充我们身体所需，但是我们在吃芦笋时，也是要注意不能和一些食物一起吃，以下分享芦笋不能跟什么食物一起吃

芦笋不能跟什么食物一起吃1

芦笋不能和什么一起吃

1、西葫芦西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别是钙的含量很高。而芦笋中含有较多的草酸，两者一起食用的话，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石。加上西葫芦性寒，与芦笋同食会加重脾胃虚寒。

2、羊肉芦笋性寒，与羊肉同时食用，会导致腹泻;另外芦笋中维生素C的含量比较多，与羊肝一起食用，也会降低其营养价值。

3、巴豆巴豆具有峻下冷结，攻痰逐水，蚀疮排脓的功效。芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，二者相克，一起吃会产生不良效果。

4、药物有些药物不能和芦笋一起食用，比如、阿司匹林与氨茶碱，芦笋与阿司匹林一起食用会对胃造成一定的刺激，损伤胃部。而芦笋与氨茶碱一起食用，会加快氨茶碱的排泄，降低其药效。

吃芦笋有什么好处

1、预防胎儿畸形芦笋是叶酸最好的天然来源之一。在妊娠，婴儿和青春期等快速生长期间，足够的叶酸摄入量非常重要。芦笋的叶酸含量非常高。在怀孕期间服用叶酸补充剂似乎有助于防止流产，并保护正在增长的胎儿神经管畸形。怀孕前父亲也应该补充叶酸。

2、降低抑郁症的风险这也是叶酸的功劳，通过阻止体内过量同型半胱氨酸形成。同型半胱氨酸可以阻止血液和其他营养物质到达大脑。同型半胱氨酸过多也可能干扰感觉良好的激素5-羟色胺、多巴胺和去甲肾上腺素的产生，这些激素调节情绪，睡眠和食欲。

3、有利心脏健康芦笋中的叶酸和纤维素，都有利于心脏健康，叶酸通过阻止体内过量同型半胱氨酸形成，降低冠状动脉疾病的发病率，纤维素通过改善血压、糖尿病，减肥等，降低心血管疾病的风险。

4、预防骨质疏松症低维生素K摄入量与骨折风险较高有关。芦笋富含维生素K,良好的维生素K摄入量可以通过改善钙吸收和减少尿中排泄的钙量来增强骨骼健康。芦笋中的铁还能帮助骨骼和关节保持强壮和弹性。

5、预防癌症芦笋富含硒和叶酸，硒有抗癌的作用，低水平的叶酸摄入与多种癌的风险增加有关，二者结合增强了其抗癌作用。用芦笋对淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、皮肤癌有很好疗效。对其它癌症也有效果。芦笋有使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。

6、促进消化，有利于减肥芦笋的膳食纤维含量高。这有助于促进胃肠道的规律运动，预防便秘，排出毒素，并降低结肠癌的风险。

芦笋不能跟什么食物一起吃2

1、芦笋的做法

芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

经常食用对高脂血症、高血压、胆结石、心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖均有益。矿物质元素中有较多的硒、钾、镁、铁等微量元素。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

做法一、杂菌双蛋烩芦笋

材料、芦笋500g、蟹味菇100g、鲜冬菇100g、咸蛋1个、皮蛋1个、蒜、盐、鸡汤。

做法、

1、芦笋洗净切成两段，菇菌洗净备用。油锅下蒜片爆香。芦笋下锅煸炒2分钟。

2、下菇菌，放盐、糖调味。放入300ml左右的清鸡汤，煮沸5分钟。放入咸蛋、皮蛋粒，煮沸后，盛起。

做法二、洋葱芦笋爆鸡心

材料、鸡心250克，芦笋120克，白洋葱小半个，红椒少许，盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量。

做法、

1、鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净；鸡心焯水，捞出沥干；芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用；洋葱切片；红椒切片。

2、起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出；锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀；加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可。

做法三、扒鲜芦笋

材料、芦笋500克，味精2克，精盐5克，白糖3克，葱、姜末各2克，清汤50克，料酒5克，湿淀粉15克，香油5克，花生油25克。

做法、

1、首先把鲜芦笋去掉老根、皮、尖花，劈开，用开水悼一下，捞出理顺待用。

2、然后再坐勺放油，葱姜爆锅，烹料酒，加汤、盐、糖、味精，把芦笋放勺里，待汤汁将尽时，加湿淀粉勾芡，最后淋香油，出锅装盘即可。

做法四、凉拌芦笋

材料、芦笋、姜、精盐、味精、香油。

做法、

1、将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟。

2、姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用。

做法五、剁椒鱼香芦笋

材料、芦笋200克、草鱼50克、剁辣椒30克、植物油10克、食盐3克、姜10克、蒜5克、小葱10克、蘑菇精3克、酱油3克。

做法、

1、芦笋洗净切段，草鱼两块放一点盐腌一会。姜、蒜、小葱洗净切碎备用。

2、锅中入油，油九成热的时候，把鱼块放进去煎至微焦。然后，加入姜、蒜、剁辣椒，煎出香味。

3、加入适量清水，再加入切好的芦笋。盖上锅盖，焖煮3分钟。加入盐、酱油和蘑菇精，翻炒均匀，大火收汁，撒上葱花，即可出锅。

做法六、扒口蘑芦笋

材料、新鲜芦笋500克、罐头口蘑20只调料、上汤、高汤、盐、味精、鸡粉、料酒、粉团、葱油。

做法、

1、芦笋修整齐，放高汤内加调料煮透。口蘑用汤一汆捞出。把芦笋和口蘑在大圆盘内摆整齐。

2、锅内加上汤，调好口味，勾扒芡，淋葱油，均匀地盛在盘中的菜品上即成。

做法七、芦笋炒虾仁

材料、芦笋、虾仁、彩椒、蒜、食盐、鸡精、植物油适量。

做法、

1、首先将虾仁用清水洗净，控干水分；加入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟左右。

2、芦笋用清水洗净，切成小段；辣椒切丝，蒜切片备用；锅中加入清水烧沸，加入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒。

3、热锅冷油，爆香蒜片、彩椒，倒入虾仁，大火翻炒，入芦笋炒匀，加鸡精、盐，调味即可。

做法八、黄金翡翠卷

材料、芦笋、鸡蛋、色拉。

做法、

1、水煮开，放入芦笋汆水，放一些盐和油，而放油主要是为了使芦笋外形看上去更加鲜亮。由于芦笋比较硬质，所以建议芦笋汆水至少要5分钟，汆到软为之。

2、趁汆芦笋的同时，取4个鸡蛋，打匀，同时加入些油和盐，使得鸡蛋更加香滑。

3、打完鸡蛋，接下来就是比较考验技术的部分了，将少许蛋液先倒进平地锅中，反复的摇动平地锅，防止蛋液粘底，待底部差不多成型后，再将剩余蛋液倒入，翻面再煎一下，大约煎至鸡蛋两面金黄即可。

4、接下来即可将汆好水的芦笋包在蛋皮中，按个人口味加入些色拉酱，卷起，切成段，一道清爽、嫩滑的黄金翡翠卷即可上桌。

做法九、芦笋滚墨鱼片

材料、芦笋250～300克、鲜墨鱼200～300克、猪瘦肉100克、生姜丝少许。

做法、

1、各物分别洗净，芦笋削去硬皮、切段；墨鱼可再用淡盐水浸洗，切薄片；猪瘦肉切丝状。

2、在镬中加清水1250毫升（5碗量)和姜，武火滚沸后，下墨鱼、瘦肉，继而下芦笋，至刚熟，下盐便可。

2、芦笋的营养功效

（1)补充营养

芦笋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、B族维生素、芦笋皂苷以及钙、铜、铁等矿物质元素，精氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸等含量也是比较高的，食用可以全面的补充营养。

（2)防癌抗癌

芦笋中是富含硒、铁、钙等矿物质元素的，其中硒元素的含量是比较高的，而硒元素是已经被证明具有抑制细胞癌变和抑制癌细胞增殖的作用的。而且芦笋中的组织蛋白可以促使细胞正常生长，对于癌细胞有抑制作用，所以食用芦笋对于防癌抗癌有一定效果。

（3)防便秘

芦笋中含有比较多的膳食纤维，能够使得粪便增多，增强对肠壁的刺激作用，再加上芦笋的吸水性和保水能力还可以使得粪便柔软多水，易于排出。

（4)安胎

芦笋中是富含叶酸的，而叶酸是备孕期间和怀孕期孕妇需要补充的维生素，孕妇经常食用芦笋对于胎儿大脑发育，预防胎儿畸形是有帮助的。

（5)增强免疫力

芦笋不仅营养丰富，食用可以补充营养和能量，而且含有的氨基酸中含量最高的天门冬胺酸，是一种抗疲劳、增强体力的物质。是可以帮助增强人体抵抗力、使人消除疲劳，对于治疗全身倦怠、食欲不振等有帮助。

（6)保护心血管

芦笋含有大量的芦丁，具有比较明显的维生素P样作用，能够维持血管抵抗力，降低通透性，减少脆性等。而且其中的黄酮类物质是可以加强和调节心肌功能的，从而增加冠脉的血流量，防止心律失常，降血脂，降血压等作用。

（7)清热利尿

芦笋是具有清热利尿的功效的，对于经常出现一些上火症状的人来说，平时食用一些芦笋是对身体有比较大的帮助的。

芦笋不能跟什么食物一起吃3

紫芦笋和绿芦笋的区别

1、紫芦笋和绿芦笋最重要的区别就是外表颜色不同，紫芦笋的外表多为深紫色，而绿，芦笋的外表为嫩绿色，这是两者之间最明显的区别，除此以外，紫芦笋和绿芦笋在产地上也有明显区别，紫芦笋是一种出产在美国的新型蔬菜，而绿芦笋则在世界多个国家和地区都有大量出产。

2、紫芦笋和绿芦笋在使用方法上也有明显区别，紫芦笋是一种适合直接生吃的健康蔬菜，而绿芦笋则是一种适合烹调后再吃的蔬菜，绿芦笋直接生吃时口感并不好，除了这些区别以外，紫芦笋和绿芦笋在营养上也有一定区别，紫芦笋中含有大量花青素，而绿芦笋中这种营养的含量却比较低。

吃紫芦笋的好处

1、增强免疫力

平时人们多吃一些紫芦笋能增强身体免疫力，因为紫芦笋中含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸，还含有一些矿物质，这些物质被人体吸收后，能促进身体内免疫细胞再生，也能增强人体自身免疫功能。

2、减肥瘦身

紫芦笋是一种低脂低热量的健康食材，它含有大量膳食纤维，能增加人体饱腹感，也能减少身体对其他食物的摄入，并能加快人体内多余脂肪分解和代谢，经常食用能防止体重增加，也能减肥瘦身，能让人们保持苗条秀丽的身材。

上面带大家了解了紫芦笋和绿芦笋之间的区别，也让大家了解了吃紫芦笋的好处，能让大家在以后的生活更好的食用芦笋也能让它发挥特别好的养生功效。

紫芦笋很多人都是不知道，它是一种营养价值极高，而且保健功效极为出色的养生食材，不过平时人们吃紫芦笋是多以炒食或者凉拌为主，并不知道它还能制成保健养生茶供人们泡水喝，也不知道制好以后的紫芦笋茶有什么功效，今天我就做这方面的介绍，能让大家对紫芦笋茶的功效与作用多一些了解。

紫芦笋茶的功效与作用

1、维持皮肤健康

滋养细嫩极不维持皮肤健康是紫芦笋茶最重要的功效。因为人们使用紫芦笋茶后能吸收丰富的维生素b这种物质能维持人类皮肤细胞功能正常稳定，病人的消灭皮肤表面的针灸能让皮肤维持正常健康状态。

2、增强免疫力

平时人们多喝一些紫芦笋茶，还能增强身体免疫力，因为紫芦笋茶中含有丰富维生素c和一些多糖，还有多种微量元素和酸性成分，这些物质在进入人体后能加快身体里免疫细胞合成，并能调节免疫系统功能，能让人体自身免疫力明显增强，经常用紫芦笋茶泡水喝还能提高人体抗病能力。

3、预防癌症

多用紫芦笋茶泡水喝还能预防癌症，因为紫芦笋茶中含有的多糖和活性酶以及花青素等物质，在被人体吸收后，都能阻止人体内细胞癌变，并能防止身体内致癌物质生成，它能维持人体各器官功能稳定并能降低癌症发病率，经常用它泡水喝能让身体的抗癌能力明显增强。

4、预防高血脂

紫芦笋茶能加快身体内脂肪分解和代谢，而且它本身是一种低脂低热量的健康饮品，能抑制身体对脂肪的吸收，经常用它泡水喝，能净化血液，并能清理血液中的胆固醇，能降低血液粘稠度，并促进血液循环，它能预防高血脂也能降低动脉硬化的发病率。

上面为大家介绍了紫芦笋茶的功效与作用，能让大家对它有更全面更详细的了解，如果大家喜欢它的养生功效，就在以后的生活中用紫芦笋茶来保健身体吧。

　粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。下面，我为大家分享粉皮的做法，快来学学吧!

　炒粉皮

　做法：

　1、粉皮洗净煮至九成熟

　2、过凉后切成细条备用

　3、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好

　4、锅内热油爆香八角、姜蒜

　5、倒入葱花、干辣椒，加适量甜面酱炒匀

　6、放入切好的粉条，炒匀后加盐、鸡精调味

　7、撒入香菜段调匀

　8、炒匀装盘即可食用

　山药炖粉皮

　做法：

　1、山药削皮洗净切成滚刀块

　2、粉皮用凉水浸泡一回

　3、葱切葱花，姜切丝，香菜切段

　4、锅内热油爆香葱姜

　5、倒入山药块翻炒一回

　6、锅内加适量水炖半小时后，加入浸泡过的粉皮

　7、改中火继续炖半小时，出锅前加盐调味，撒香菜段即可

　白玉翡翠卷

　做法：

　1、粉皮切块

　2、将粉皮放在沸水中煮熟，盛出后晾凉待用。

　3、将黄瓜刨去外皮，切成小段;红色辣椒切丝

　4、将黄瓜段和红椒丝卷入粉皮内。

　5、放入芥末酱1茶匙，李锦记天成一味特极鲜酱油6汤匙。

　6、放入李锦记纯正芝麻油1茶匙，套上黄瓜圈后淋上调味料

　鸡蛋韭菜粉皮

　做法：

　1、鸡蛋打散，韭菜切段，粉皮提前泡好。

　2、炒锅倒油烧热倒入蛋液。

　3、蛋液凝固后推至锅的一边，下粉粉。根据粉皮的多少添加高汤或者水，

　4、加盖稍煮，至粉皮全部透明，加盐和生抽调味。

　5、倒入韭菜，拌炒均匀，出锅即可。

　粉皮鲫鱼汤

　做法：

　1、把香葱洗净挽成结 ，姜切片，粉皮切条

　2、把鲫鱼洗净收拾干净

　3、热锅凉油，加鲫鱼，煎到两面**捞起

　4、把煎好的`鲫鱼放进砂锅里，加葱姜料酒

　5、加开水大火中火炖20分钟左右

　6、加盐粉皮，再煮一会，加鸡精尝味出锅，撒上香菜末就好了

　凉拌粉皮

　做法：

　1、煮锅水开后放入干粉皮，煮2分钟后盖盖关火浸泡。

　2、取一大碗，放入盐，味精，醋， 白糖，生抽，芝麻酱，香油，少许凉开水调匀。

　3、把泡好的粉皮过凉水，用手撕成片放入调好的碗汁里。

　4、放入黄瓜丝，炸花生米，拌匀即可。

蛋卷怎么做

材料：鸡蛋50g、细砂糖40g、玉米油30g、动物黄油20g、中筋面粉100g、牛奶160g、黑芝麻、可可粉5g、抹茶粉5g。

做法：1我们将材料中的鸡蛋打碎到盆中，加入细砂糖、植物油以及黄油，可以手动或者打蛋器不断的搅拌，在打的过程中加入100g的牛奶，继续不断的搅拌，直到所有的材料全部打开。

2将面粉慢慢的倒入到鸡蛋液中，注意在倒的过程中仍然需要不断的搅拌，注意要将面粉形成的颗粒物全部打开。

3将剩下的牛奶继续慢慢的倒入到盆中，不断搅拌，在搅拌的过程中，其中的水分会被不断的融入到面粉中，我们可以在水分没有的时候，再次加入水。

4直到面糊变成酸奶一样的时候，可以在最后加入点黑芝麻。这样可以使最后更香，注意不要搅拌的很粘稠，因此面糊稀一些，口感会更加清脆。

5将做蛋卷的磨具预热好，然后取少量的面糊放入到蛋卷磨具内。

6合上磨具，当蛋卷内冒出热气的时候，就表明蛋卷热好了。

7一般一张蛋卷煎的时间大约50秒左右，可以在一面呈现焦**以后，再煎另外一面，当两面都呈现焦**的时候，就表示香脆蛋卷制作好了。如果是刚开始做，并不能很好掌握火候的时候，我们可以用小火慢慢煎，需要的时间相对就会更久一些。

8这时可以打开盖子，将蛋卷从一侧慢慢的卷起来。放到阴凉处冷却就可以了。

香脆蛋卷的热量

每100g的香脆蛋卷中的热量包含热量4412大卡，碳水化合物756g、脂肪117g，蛋白质7g。

香脆蛋卷的配方和窍门

材料：低筋面粉100g、黄油120g、白糖80g、鸡蛋3个、牛奶30ml、盐1g、香草荚、黑芝麻。

做法：1将黄油可以隔热融化开，也可以放入到微波炉内加热变软，一般可以采取用手指按压，一般按压黄油，可以出现凹痕就表示已经热好了。

2在搅拌面糊时，需要分次多次的加入加入，一般在一次少量加入搅拌均匀以后，再次加入进行均匀的搅拌，直到出现水油分离的情况就表示已经搅拌好了。

3在煎蛋卷的时候，锅内不需要加入太多的油，因为面糊中已经油大量的黄油了，可以直接在锅烧热以后，直接取少量的面糊放入到锅内，因为面糊中的黄油在高温环境下，会比较块的融化，注意要从一侧慢慢的向另一侧慢慢的画圈，这样可以更好的摊成一个圆形。

4在煎蛋卷的时候，注意不要使用大火，如果温度郭高的情况下，蛋皮就很难被卷起来了。

在家做蛋卷为什么不脆

1蛋卷磨具是否已经预热成功了，可以将手放到磨具的正上方，感觉到热乎乎的感觉的时候哦，就说明磨具整体已经预热成功了，如果磨具没有预热成功的情况下，煎蛋卷会出现煎不脆的情况。

2如果在倒入面糊，将磨具合上的时候，如果出现哧哧的声音，并且蛋卷内部出现白气的时候，说明整体磨具的温度是合适的。

3在蛋卷磨具预热号楼以后，建议要一直小火慢慢的烤，可以尽量将面糊摊的薄一些。

4在蛋卷烤制两面金**的时候，蛋卷才是已经烤好，并且在卷蛋卷的时候，一定要趁着蛋卷还热的时候卷，否则火候还没有到，那么蛋卷也是不会脆的。

5香脆蛋卷是否制作的很脆，在面糊的调制上也需要注意，面糊不能调的过于粘稠，可以稀一些，这样煎出来的蛋卷也是很脆的。

6一般调配的比例为一斤面粉三两油，如果蛋卷不脆，那么适当的多加一些黄油来搅拌。黄油比较多，同样可以保证煎出来的蛋卷是香脆的。

头饰

金丝香木嵌蝉玉珠

一色宫妆千叶攒金牡丹首饰

玲珑点翠草头虫镶珠银簪

累丝珠钗

宝蓝点翠珠钗

碧玉滕花玉佩

玲珑点翠草头虫镶珠银簪

紫玉镂金簪

累丝金凤簪

累丝银凤簪

累珠银凤簪

珊瑚珠排串步摇

银质鎏金点翠梅花簪

九凤绕珠赤金缠丝珍珠钗

碧玉金步摇

玫瑰晶并蒂莲海棠的修翅玉鸾步摇簪

累丝嵌宝石金凤簪

西池献寿簪

万年嵩祝簪，

天保磬宜簪

卿云拥福簪

绿雪含芳簪

翡翠盘肠簪

珊瑚蝙蝠簪

喜鹊登梅簪

五蝠捧寿簪

檀木箜篌簪，

事事如意簪

梅英采胜簪

景福长绵簪

日永琴书簪

仁风普扇簪

万年吉庆簪

吉祥如意簪

累丝双鸾衔寿果步摇金簪

镶宝石蝶戏双花鎏金银簪

云脚珍珠卷须簪

烧蓝镶金花细

红翡翠滴珠耳环

赤金嵌翡翠滴珠护甲

赤金凤尾玛瑙流苏

赤金宝钗花细

景泰蓝红珊瑚耳环

溜银喜鹊珠花

金累丝托镶茄形坠角儿

镂金菱花嵌翡翠粒护甲

银凤镂花长簪

白银缠丝双扣镯

金累丝嵌红宝石双鸾点翠步摇

　芦笋是抗癌明星，常吃还可以帮助减肥瘦身。芦笋的做法有很多，凉拌、清炒、煲汤、煮粥都可以。那么芦笋的做法有哪些下面我为您介绍芦笋的九种美味食谱，抗癌明星芦笋一菜多吃，你不能错过哦!

芦笋的9种做法

　芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

　经常食用对高脂血症、高血压、胆结石、心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖均有益。矿物质元素中有较多的硒、钾、镁、铁等微量元素。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

　芦笋做法一：杂菌双蛋烩芦笋

　材料：芦笋500g、蟹味菇100g、鲜冬菇100g、咸蛋1个、皮蛋1个、蒜、盐、鸡汤。

　做法：

　1、芦笋洗净切成两段，菇菌洗净备用。油锅下蒜片爆香。芦笋下锅煸炒2分钟。

　2、下菇菌，放盐、糖调味。放入300ml左右的清鸡汤，煮沸5分钟。放入咸蛋、皮蛋粒，煮沸后，盛起。

　芦笋做法二：洋葱芦笋爆鸡心

　材料：鸡心250克，芦笋120克，白洋葱小半个，红椒少许，盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量。

　做法：

　1、鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净;鸡心焯水，捞出沥干;芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用;洋葱切片;红椒切片。

　2、起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出;锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀;加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可。

　芦笋做法三：扒鲜芦笋

　材料：芦笋500克，味精2克，精盐5克，白糖3克，葱、姜末各2克，清汤50克，料酒5克，湿淀粉15克，香油5克，花生油25克。

　做法：

　1、首先把鲜芦笋去掉老根、皮、尖花，劈开，用开水悼一下，捞出理顺待用。

　2、然后再坐勺放油，葱姜爆锅，烹料酒，加汤、盐、糖、味精，把芦笋放勺里，待汤汁将尽时，加湿淀粉勾芡，最后淋香油，出锅装盘即可。

　芦笋做法四：凉拌芦笋

　材料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。

　做法：

　1、将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟。

　2、姜切末，与 其它 料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用。

　芦笋做法五：芦笋炒虾仁

　材料：芦笋、虾仁、彩椒、蒜、食盐、鸡精、植物油适量。

　做法：

　1、首先将虾仁用清水洗净，控干水分;加入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟左右。

　2、芦笋用清水洗净，切成小段;辣椒切丝，蒜切片备用;锅中加入清水烧沸，加入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒。

　3、热锅冷油，爆香蒜片、彩椒，倒入虾仁，大火翻炒，入芦笋炒匀，加鸡精、盐，调味即可。

　芦笋做法六：黄金翡翠卷

　材料：芦笋、鸡蛋、色拉。

　做法：

　1、水煮开，放入芦笋汆水，放一些盐和油，而放油主要是为了使芦笋外形看上去更加鲜亮。由于芦笋比较硬质，所以建议芦笋汆水至少要5分钟，汆到软为之。

　2、趁汆芦笋的同时，取4个鸡蛋，打匀，同时加入些油和盐，使得鸡蛋更加香滑。

　3、打完鸡蛋，接下来就是比较考验技术的部分了，将少许蛋液先倒进平地锅中，反复的摇动平地锅，防止蛋液粘底，待底部差不多成型后，再将剩余蛋液倒入，翻面再煎一下，大约煎至鸡蛋两面金黄即可。

　4、接下来即可将汆好水的芦笋包在蛋皮中，按个人口味加入些色拉酱，卷起，切成段，一道清爽、嫩滑的黄金翡翠卷即可上桌。

　芦笋做法七：芦笋滚墨鱼片

　材料：芦笋250～300克、鲜墨鱼200～300克、猪瘦肉100克、生姜丝少许。

　做法：

　1、各物分别洗净，芦笋削去硬皮、切段;墨鱼可再用淡盐水浸洗，切薄片;猪瘦肉切丝状。

　2、在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后，下墨鱼、瘦肉，继而下芦笋，至刚熟，下盐便可。

　芦笋做法八：剁椒鱼香芦笋

　材料：芦笋200克、草鱼50克、剁辣椒30克、植物油10克、食盐3克、姜10克、蒜5克、小葱10克、蘑菇精3克、酱油3克。

　做法：

　1、芦笋洗净切段，草鱼两块放一点盐腌一会。姜、蒜、小葱洗净切碎备用。

　2、锅中入油，油九成热的时候，把鱼块放进去煎至微焦。然后，加入姜、蒜、剁辣椒，煎出香味。

　3、加入适量清水，再加入切好的芦笋。盖上锅盖，焖煮3分钟。加入盐、酱油和蘑菇精，翻炒均匀，大火收汁，撒上葱花，即可出锅。

　芦笋做法九：扒口蘑芦笋

　材料：新鲜芦笋500克、罐头口蘑20只调料：上汤、高汤、盐、味精、鸡粉、料酒、粉团、葱油。

　做法：

　1、芦笋修整齐，放高汤内加调料煮透。口蘑用汤一汆捞出。把芦笋和口蘑在大圆盘内摆整齐。

　2、锅内加上汤，调好口味，勾扒芡，淋葱油，均匀地盛在盘中的菜品上即成。

　　这是一幅珠宝首饰店对联。

　　光腾银汉

　　辉映宝山

　　金钗十二

　　珠履三千

　　双南品重

　　千镒名高

　　钿钗夸巧样

　　风俗斗繁华

　　钿钗添异彩

　　珠宝斗新妆

　　蝶疑唐库出

　　燕认汉宫来

　　光辉腾满室

　　金碧耀层楼

　　佳制玉条脱

　　新成金步摇

　　金乃五行首

　　银为百样珍

　　精光射天地

　　宝气吐虹霓

　　昆池明月满

　　合浦夜光回

　　楼阁五云起

　　金银百宝盈

　　楼台翡翠卷

　　门上珍珠帘

　　维扬三品贡

　　本位九州通

　　银花腾异采

　　宝树斗奇辉

　　珠光腾赤水

　　宝匣蕴蓝田

　　圆匀珠辉照乘

　　磊落宝贵连成

　　宝盒丛中藏翡翠

　　金钗队里护鸳鸯

　　宝气珠光腾异彩

　　金钗翠钿斗新妆

　　金光常使堂生色

　　银气恒存室得春

　　依稀鲛自眸中泣

　　恍惚龙曾颔下探

　　银花娇衬云鬟艳

　　宝钿新添雾鬓妆

　　掌上明珠求合浦

　　世中环宝识波斯

　　知君室吉星高照

　　来我家喜气将临

　　指上一轮明月满

　　耳边两朵彩霞飞

　　珠树一林皆隽品

　　宝山片石亦奇珍

　　沧海月明蓝田日暖

　　怀珠川媚韫玉山辉

　　翡翠金钗娇添雅髻

　　鸳鸯宝钿艳助凤鬟

　　海市云深奇才炫宝

　　蓝田日暖智者量珠

　　龙女量珠晶宫耀彩

　　鲛人贩宝海市罗珍

　　镂雪镌冰光摇银海

　　镶珠嵌玉身入宝山

　　满室鼎彝列陈秦汉

　　数窗图画璀璨云霞

　　满室银装匠心独运

　　层楼耸翠宝气常凝

　　没齿无言虫雕奏技

　　铭心刻骨雀报衔恩

　　一贯薪传金波生色

　　十分火候银冶腾辉

　　掌上奇珍来从合浦

　　椟中佳品出自昆冈

1、春饼

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

2、烧饼

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

3、喜饼

喜饼，中国民间婚姻礼仪用品，是男方收到女方嫁妆后，回赠女方的礼品；也作聘礼送女方。现今亦应用于其他喜事场合，人生五喜：结婚、诞生、升学、乔迁 、祝寿。可作为回礼赠予亲友，有“传播喜讯、分享喜气”之意。三国时期第一次出现了“喜饼”的概念。喜饼现在分为中式喜饼和西式喜饼。

4、盘丝饼

盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东烟台的特色传统名吃，面丝金黄透亮，酥脆甜香。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。

5、老婆饼

老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。