如果翡翠吊坠品相好,也没有什么太大问题,仅仅只是穿绳子的地方破损了一点,可以找珠宝店的师傅打磨修复的。如果是如图所示这种的话,不管哪里破损了一块,白送都是有人抢着要的。
01
重庆
在美食上,重庆和成都总是有许多相像之处。
同样是火锅最出名,同样以辣为主……但它们是有区别的,成都的辣与重庆相比,要温和一些,重庆是真正的麻辣,甚至是火辣!
在重庆,想要找鸳鸯锅很难,如果第一次去,建议要微辣或者不要辣,不然,可能会后悔。
火锅多是九宫格的,锅底是红油和各种辣椒,热腾腾的蒸汽带着浓郁的辣香。选料千罗万象,毛肚、肥肠、海鲜、蔬菜……越吃越酣畅!
如果说重庆哪里的火锅最好吃,可能是那些巷子里没有名气,没有连锁的店,味道最好最正宗。
串串香是重庆街头巷尾非常火爆的特色小吃,用竹签将菜品串起来再放入锅中涮着吃,相当于火锅另一种形式的吃法。
将大把美味鲜嫩的串串放入红热滚腾的锅中烫煮,随着热气的升腾,用餐的气氛也逐渐热烈起来。
重庆小面是不可或缺的早餐,小面的佐料是重中之重,其中「油辣子海椒」堪称重庆小面的灵魂。
好的辣椒油色泽红亮、香味醇厚,使得小面的口味更加丰富。
另一个不可不提的就是酸辣粉,在路边的各种苍蝇馆子都能吃到,绝对的经典。
粉丝弹牙筋道、汤汁麻辣酸爽,在撒上一把香菜、葱花和黄豆,香气扑鼻,令人垂涎三尺。
逛累了,来一杯街头的冰粉,凉凉的甜甜的,滑嫩爽口,还有花生、芝麻的香味,根本停不下来。
当夜幕降临,走进灯火之中的街巷,会见识到重庆的夜市,琳琅满目的小吃、成群结队的人群,喧嚣中弥漫着各种香气……
停下来吃吃吃,在美食中感受重庆的火辣与爽利!
02
成都
成都菜,川菜小吃的代表,因成都自古以来就是四川地区的省会,故又称为成都官府菜。
满城的川味,是每一个合格的吃货必打卡地之一。同时,也是我国第一个世界美食之都,其好吃程度可想而知。
去成都,火锅是不可抗拒的美食。
午夜的大排档上,和几个好友围坐一桌,下顿火锅。
洒满红辣椒的锅底,鱼头、猪血、鸭肠、毛肚、猪肠子翻滚着,热气腾腾的冒着香气,一口下去,麻辣香醇,让人上瘾。
吃到满头大汗时,喝两口啤酒,冰凉与香辣在口腔中激烈碰撞,刺激又爽利!
还有串串火锅,也是不可错过的美味选择。
冰柜中摆着各色各样的串串,腌制好的肉类、种类齐全的蔬菜,挑选自己喜欢的食物,蘸着精心调制的酱料,赞!
若是在火热的夏季,钵钵鸡这种凉口爽心的麻辣美食简直就是吃货眼中的完美存在。
皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中,吃奶汤面时配上它,更是一绝。
还有大名鼎鼎的夫妻肺片,一大青瓷盘新拌的肺片,红油重彩,颜色透亮,吃一口,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。
早上,去吃碗正宗的龙抄手,入口柔嫩鲜美,加了芝麻的汤汁微辣浓香。一碗吃完,不禁意犹未尽。
也可以喝碗豆腐脑,口味多样,甜的、咸的、麻的、辣的,再配上几个包子,好满足!
去成都的老街里,寻一道经典美食麻婆豆腐,泛着诱人的辣油,配上白米饭,吃不够啊~
在四川各种麻辣咸咸的面里面,甜水面是一个极为特别的存在。
它的酱料非常足,口味很重,香辣的辣椒油和甜酱混合在一起却不突兀!入口带着甜,之后又满口的辣味,加上细碎的花生粒非常香。
麻辣的吃多了,可以去老茶馆喝喝茶,在清单雅致中,别有一番闲适滋味。
从清晨到深夜,从火锅到清茶,从路边摊到苍蝇小馆,到处都可以找到让人吃不够的美食,还等什么呢,去成都当个幸福的吃货吧!
03
顺德
对顺德美食的印象,来自于那句:哪里有顺德人,哪里就有最好的味道。
顺德,
广府粤菜的发源地之一;
被知乎票选为为了吃都值得一去的城市;
联合国官宣的世界美食之都。
……
穿梭在顺德的大街小巷,路边摊、大排档散发着香气,有似曾相识的,有垂涎已久的,还有些叫不上名字的……各种清香混杂一起,如置身美食天堂!
清晨,跟着本地人一起去叹早茶, 顺德早茶种类很丰富,厨师很多,点心菜品都是现点现包现做,做出来的点心精巧而味美。
一口就会爱上的虾饺皇,咬一口,啧,虾饺皮薄而透亮,虾肉丰盛,入口鲜嫩流汁,爽歪歪!
顺德很出名的肠粉,晶莹剔透,口感软糯弹牙,味道一流。
牛奶蛋挞,外酥里嫩,甜度适中!
还有各种精致的甜点,看到就挪不开眼,迈不动腿……
在街头挑一家馆子坐下,可以品尝到正宗的顺德烤鹅,据说比北京烤鸭还好吃!
所谓厨出凤城,凤城就是顺德的大良镇,自古出大厨的地方。
临水而居的顺德,将生鲜的吃法展现到了极致,吃的就是那个鲜!
连鱼皮也能被充分利用,变成绝世美味。
心中的挚爱双皮奶,就源自顺德。
选自上好水牛奶制成的双皮奶,奶皮醇厚,QQ滑滑的,香甜之余,还带点奶膻。
浓郁的奶香在舌尖蔓延入喉,那样温柔……
许多人去顺德,不为其他,就只为吃吃吃,而那里的美食也值得人们专门走一趟。
钻进广受当地人追捧的饭店,在美味中回溯顺德的味道,感受顺德对美食的态度。
04
长沙
作为连续11年获评中国最具幸福感城市的长沙,其中很大一个原因是因为美食。
炸炸炸的美食,很多地方都有,但长沙的最独特!
当炸好的里脊肉、藕片、土豆、丸子……刷上酱料,装一大盘摆在面前,别提多满足了。
到长沙一定要品尝正宗的臭豆腐,看起来黑黑的,但是炸出来后酥脆又有嚼劲,加上酱料和汤汁一起吃,咸香中带辣,绝了!
糖油粑粑在这样一个重口味美食汇聚的城市,是非常特别的存在。
走在大街小巷,会看到很多家卖糖油粑粑的小店,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,色香诱人,一口咬下去,酥酥软软,甜而不腻。
可能走到某个街口,就会感觉到葱味飘香,最爱的葱油粑粑来5个,外酥里嫰的口感,小葱独有的香气,真是令人欲罢不能!
去长沙,一定要去体验嗦螺。
吃的时候,对着田螺的开口处轻轻一唆,就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下,那个美味呀~
第一次知道口味虾,是在快乐大本营上,当时就被馋得不行。
红色虾身上泛着油光,辣中透着虾肉的鲜香,适时地喝几口啤酒,简直过瘾,是夜宵的首选。
品尝湖南一绝名菜——酱板鸭,一种用中草药熬制的鸭子。
外表看起来是黑色的, 但皮肉酥香,才吃不觉得辣,等吃上两口就会直呼过瘾,很有嚼劲。
许多人说,长沙人的早上,是被一碗热乎乎的米粉唤醒的。
湖南有许多种米粉,长沙米粉以扁粉为主,汤头是大骨清汤熬制,味道清淡,加上喜欢的调料,赞!
茶颜悦色是长沙独有的奶茶店,在他处绝对喝不到!所以到了长沙,就别再犹豫了~
05
每次提到扬州,都会想起那句烟花三月下扬州。自从去过扬州之后,满脑子都是那里的美食……
八大菜系之一的淮扬菜便是在此发源,素有东南第一佳味,天下之至美的美誉。
一盘扬州炒饭,在世界上是赫赫有名的佳肴。
一定要去尝尝地道的扬州炒饭,最简单的食材,却能做出最好的味道。
早上皮包水,晚上水包皮, 扬州早茶是绕不过的美食之一。
吃早茶的地方被称为茶社,在吃吃喝喝中,那份闲也有了丝淡雅的诗意。
清晨,穿着随意溜达着去早茶店,要杯茶,三五包子糕点或是一碗面。
扬州早茶种类繁多,面点小菜无不使人垂涎欲滴。
扬州的包子种类众多,常见的有三丁包、萝卜丝包、豆腐皮包、素菜包、肉包、千层油糕、翡翠烧卖、蒸饺,当然还有最有名的汤包。
点一笼蟹黄汤包,皮薄多汁、吹弹即破,猪肉之香与蟹黄之鲜共同融入了热气腾腾的包子里。
扬州的馄饨讲究吃红汤的,面皮、馅料和汤头都有特别的要求,吃起来,是扬州的味道。
这里的干丝分为烫干丝和大煮干丝。烫干丝是早茶的一种,看起来清淡,闻起来清香,吃起来清爽~
大煮干丝,多种佐料的鲜香经过烹调渗入到干丝里,吃起来爽口开胃,回味无穷。
去品尝久负盛名的淮扬菜——蟹粉狮子头,可红烧可清炖,成菜后蟹粉鲜香,入口而化,吃货们可不能错过!
06
西安
西安,古代称为长安、镐京,不仅有深厚的历史文化古韵,更有让人们牵肠挂肚的各种美食。
在西安,说不定你吃的那些不起眼的小店都是传承了百年的老店呢!
首先,大名鼎鼎的三秦套餐!
一碗凉皮、一块肉夹馍,外加一瓶冰峰汽水,足够了,有时候,幸福就是这么简单!
正宗的西安凉皮皮滑鲜嫩,加上芝麻油、辣椒油、老陈醋拌一拌,一口吃下去,香辣的同时还带着黄瓜的清爽。
肉夹馍可以说是陕西的美食代表,如今,全国各地都可以看到它的身影,但是味道却相差甚远。
腊汁五花肉是肉夹馍的灵魂,肥瘦相间的五花肉让肉夹馍香而不腻,肉夹馍融合五花肉,互为烘托,将各自滋味发挥到极致,馍香肉酥。
在西安的老店里,经常会看到人们掰馍聊天,直到馍馍被掰得细碎才停止。不一会,热气滚滚的羊肉泡馍便被端上来,
肉烂汤浓,料重味醇,香气四溢,吃到满头是汗,大口喝冰峰,那感觉,爽!
西安的面食极多,biangbiang面、臊子面、岐山面、裤带面……喜爱面食的吃货们有福气了!
清早,去街角的老店,像本地人一样,吃一碗肉丸胡辣汤,汤汁粘稠、味道香辣浓郁、配上馍一起吃,美味又饱腹!
灌汤包要数贾三灌汤包最有名。来到西安,无论如何该去品味那包子的清真和美味。
找到贾三,就算是找到了真正的小吃。
可以去回民街逛一逛,品尝西安的特色甜食甑糕,红枣与糯米的美妙结合,看着就让人喜欢,入口是米香和枣香的融合,香甜软黏,十分可口。
在西安的大街上,随意找一家店铺,就可能吃到会让你念念不忘的味道。
现包的酸汤水饺,配上佐料十足的酸汤,撒有芝麻、葱花、辣椒油,一个接一个的往嘴里送,又酸又辣又香的汤汁渗入馅料中,好吃的不得了!
07
广州
广州人爱吃、会吃闻名全国,所谓食在广州,广州美食也是闻名全国,饮食文化更是源远流长。
有人说,去广州,不吃早茶,简直是白来!
到广州吃早茶,一定要跟牢大爷大妈,哪家茶楼一大早就坐满了唠嗑的大爷大妈,就别犹豫了,直接进去吧!
早茶中,虾饺是必点的,一口咬开,里面是一只大虾,还散发着鲜香,瞬间食欲大增!
还有鲜虾红米肠粉,内外嫩滑,中间脆皮鲜虾,味道很别致。
这么大的芝士核桃包,圆滚滚的样子,让人想捧起来一口一口吃掉。
奶香味十足的蛋挞,一口下去,外壳一层一层,酥酥的,里面嫩嫩软软的,迫不及待想吃第二口!
还有各种精致的糕点,看着像艺术品一样,沁着香甜,诱人食指大动!
去吃碗粤式煲仔饭吧,染着料汁的米饭粒粒分明,就着腊肉和蔬菜一起吃,营养又美味!
著名的粤菜白斩鸡,泛着油黄,散发出葱油香味。口感细嫩、清淡鲜美,蘸着喜欢的酱料更是美味!
在街头巷尾都能吃到一碗云吞面,真是幸福的事。
小小的馄饨搭配透亮金黄的面条,这样简单的美味,令人想大快朵颐。
10个老广州人,11个喜欢干炒牛河。
河粉细软,每条牛河都均匀地沾到酱油,咸淡适中,搭配牛肉片和葱段,棒极了!
在广州,吃顿潮汕牛肉火锅,手打的牛肉丸无比筋道,非常有嚼劲。
饭后,来碗糖水最好不过了,香甜妥帖的糖水让人心情愉悦,舍不得离开广州。
喜欢美食,不仅仅在于它的味道,更是因为它可以治愈人心。一块蛋糕,一碗热汤,便能带来温暖、愉悦和满足。
要去很多很多的地方,吃很多很多的美食,成为一个简单而幸福的人!
扬州的早点非常讲究,沿袭了淮扬菜的风格,大煮干丝和汤包是早点中的精品。大煮干丝非常考验厨师的刀工,是用豆腐切成的丝,配以高汤做成。看似不经意但是味道十分浓厚。扬州的“十大名点”是早茶桌上的常客。除此之外,还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑 等。配上一杯“绿阳春”,早茶才算完整。因扬州土著多吃面,因此,扬州的面食也算很有名。扬州十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。最有名的早茶店当属富春,不过当地人喝早茶却很少去富春,而是选择花园茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼等馆子。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次:富春的三丁包好,冶春的翡翠烧卖好,花园茶楼的肉包好,毛牌楼的豆皮包好,锦春的青菜包好。推荐馆子基本上富春、锦春、共和春、冶春、毛牌楼这些口碑较好的茶楼你都得去尝尝,还有卢氏古宅餐厅,喝早茶位子是需要等的,包子总体口味带点甜味,即便不是汤包,开口之后也饱满多汁。人均20-30 元可以吃撑。
一、富春茶社
百年老字号的扬州早茶店,也是每个去扬州的游客必去体验的。
二、花园茶楼(兴城西路店)
扬州本地人中口碑第一的早茶店。
三、冶春茶社(丰乐下街)
《舌尖上的中国》第三集中提到的扬州早茶店。
四、共和春(甘泉路总店)
扬州早茶“三春”之一,以供应虾籽饺面为主,是本地人经常光顾的扬州早茶店之一。
如果自己家人吃,建议住在西区去花园茶楼,东区去锦春、金带围,市中心的去怡园。快餐式的去六必居。如果招待朋友客户的建议去国庆路的老富春,迎宾馆后面的趣园,西园宾馆门口的冶春。
冶春茶社
冶春茶社是一座久负盛名的百年老店。里面的点心口味都很不错,去的人比较多。
店里人很多,一般去的时候都要等位。
我们开始点菜吧!来扬州吃早茶,一定要找一些代表性的,比如烫干丝,狮子头,五丁包,蟹黄汤包……这些都要点到。
烫干丝 ,吃着清新寡淡,又不失鲜美。豆干切成细思,热水烫过捞起沥干水分,酱油浓郁的大豆香与干丝本身的香气互相融合,让人吃了回味无穷。
蟹黄汤包 ,里面蟹黄味很浓,汤汁很多,就是有点油腻,加了醋也解不了的那种油腻。
五丁包, 看也看出来了,皮比较厚,馅没有那么饱满,但好在口味不错,很鲜口。
清炖狮子头, 很精致,一个肉球一个小盅,狮子头吃起来味道还是不错的,也不觉得油腻,肉粒切得大小合适,很有嚼头。
盐水鹅 ,咸香咸香的,很入味,鹅肉吃着也很好入口,肉肥瘦适中,很多汁。这个是极力推荐吃的。
总之,冶春茶社的东西还是很好吃的,价格也可以接受,吃过之后对扬州早茶还是有一个比较好的印象的。最后来一张全家福吧!
今年过年去的扬州玩,呆了两天,去了蒋家桥,富春和共和春第一天早上去的富春,人特别多,全是大圆桌,我和我媳妇那桌拼了4家,东西味道还可以,但是超级贵啊,我和我媳妇要了个8种口味的小包子套餐,一份蟹黄干丝,一个蟹黄汤包,单点了一个狮子头,还有两杯茶,花了120多,还没吃得饱,中午去的蒋家桥,他家的东西口味嘛一般般,饺面还不错,其他的东西口味应该说是没什么特色,不会很好吃,但也不难吃,但是价格很实惠,虾子饺面里面好几个馄钝再加上一碗面才65元,第二天早上去的共和春,共和春是我在扬州吃的最满意的一次,口味很好,价格也不贵,服务员也很亲切,当时点的扬州炒饭,蟹黄汤包,虾仁蒸饺什么的,总共花了40几块钱,我和我媳妇还没吃了,还打包了,其他扬州吃早茶的地方也没去,去的这三家,个人感觉共和春最好,其实这个你从这些地方的客源来看就能看得出来,去富春的全是外地游客,一个本地人看不见,蒋家桥游客和当地人都有,貌似本地人去蒋家桥标配好像就是饺面加煎饺,共和春去的外地游客比较少,大多都是当地人去吃早点。
武警医院门口地粢饭,东区大润发对面鱼汤面,俊河天城对面阿海面馆,皮市街的鸡蛋饼,甘泉路上的鸡蛋饼,东花园医院对面的干拌在腰花汤,东花园浴室傍边的锅贴,梅岭菜场对面巷子里的黄桥烧饼,琼花观的锅盖面,安康路头的串串。西区不熟就不知道了,好吃的还有很多,想不起来了。自己慢慢找都找出很多。
瘦西湖西门对面格兰云天酒店边上这家就不错,扬州本地朋友带我去的。
“早上皮包水,晚上水包皮”,扬州 美食 的代表首推早茶。
面对大街小巷的一家家令人眼花缭乱的早茶店,第一次去扬州的小伙伴怕是有点难以抉择,小贰这给你整理了几家扬州本地人钟爱的早茶店,每一家都足以代表扬州极具特色的早茶文化。
富春茶社富春茶社始创于1885年,是一家正宗的百年老店,富春茶社的前身其实是一家“花局”,经后来的不断演变,成为今天扬州人心中喝早茶的必去之地。
富春茶社结合花、茶、点、菜,以色、香、味、形俱佳,闲、静、雅、适取胜为特色,受到巴金、朱自清、冰心等众多文艺巨匠的喜爱。
推荐:“扬州双绝”——千层油糕、翡翠烧麦,三丁包子,大煮干丝,水晶肴蹄,三丝刀鱼面等
人均价格:64元
营业时间:06:30-13:30 16:00-19:30周一至周日
地址:扬州市广陵区国庆路得胜桥35号(近文昌中路)
冶春茶社冶春茶社是一家有着两百年以上 历史 的百年老店。
冶春茶社算得上是诗画中的茶社,它身处在有树、有水、有桥、有榭的自然园林中,金色稻草为顶,木板为壁,玻璃为窗,来这里捧上一杯香茗,倾听清溪翠柳中传来的阵阵鸟鸣声,颇为幽静。
推荐:黄桥烧饼,葱油火烧,徽州饼,大煮干丝等
营业时间:07:00-22:00
1地址:丰乐上街8号(冶春园底商) 人均价格:76元
2 四望亭路279号(太和广场店) 人均:58元
3 荷花池路102号(荷花池店) 人均:55元
趣园茶社据说这里是乾隆皇帝四次驾临之地。趣园茶社位于瘦西湖西侧的迎宾馆内,可谓是曲径通幽处的一家园林式茶馆。享受完美味的早茶,再去瘦西湖逛一逛,人生美哉~
推荐:蟹黄汤包,翡翠烧麦,灌汤蒸饺,京果粉,水晶汤圆(菜馅和肉馅的)
人均价格:126元
营业时间: 07:00-10:00 11:30-13:30 17:00-20:30
地址:长春路1号(迎宾馆馥芳园北门旁)
皮包水茶社这是一家上过舌尖2的茶社,位于繁华的东关街,非常容易找到,一到早茶时间,门口的客人络绎不绝。听说这里还有说书的哟~
推荐:蟹粉汤包,乌米松子烧麦,千层油糕,绿杨春盖碗茶
人均价格:56元
地址:扬州市广陵区东关街153号(老街足艺旁)
五亭吟春茶社古色古香的店面环境,装修很有特色,同时性价比也非常不错的一家店~
推荐:糕点,豆腐皮,蟹黄汤包,虾籽馄饨,小煮干丝
人均:39元
营业时间:06:00-12:00
地址:扬州市广陵区国庆路95号
共和春
共和春是扬州茶社“四春”里十分平民化的一春。它的前身叫做“四美春面馆”。
创始人王学成是面店的跳面工人,纯人工手作面条,由面团在粗杠下压成薄片,再用达到切成细丝。堪称绝活。
推荐:虾籽饺面
人均价格:19元
地址:扬州市广陵区甘泉路79号
锦春大酒店近几年蹿红的“网红”茶社,皮薄馅多的三丁包,色泽动人的紫米粥,油光亮丽的盐水鹅都是他们家招牌。
推荐:三丁包,紫米粥,盐水鹅,烫干丝
人均价格:50元
地址:扬州市广陵区泰州路70号(近东关古渡宋城名都)
花园茶楼扬州的老字号,以面食为主。在他家吃早茶可以尽量随意一点,有一种80、90年代的感觉。
推荐:青椒肉丝拌面
人均价格:44元
地址:扬州市邗江区兴城西路83号
九炉分座由于老板起初以九眼炉灶烧茶,故得九炉分座的名称。它主营的是扬州早点与淮扬菜系。
推荐:三丁包、烫干丝、烧麦、干拌面
人均价格:28元
地址:扬州市广陵区徐凝门路25-27号(何园斜对面)
卢氏古宅建于清光绪年间扬州现存最大的盐商住宅建筑,被誉为“盐商第一楼”的卢氏盐商古宅,占地面积过万平方米,相信在这样的建筑中吃个早茶,肯定是别有一番滋味吧~
推荐:翡翠烧麦,蟹黄汤包,烫干丝,三鲜煨面,五丁包,卢氏蒸饺,清炖狮子头
人均价格:104元
早茶时间:07:00-10:00
地址:扬州市邗江区康山街22号(近唐山文化园)
tips:每家早茶都得提前排队哟!
正好在今年的八月初去了一次扬州。江南的七月,梅雨季刚刚过去,湿度不是很大,但天还有点闷热,有树荫的地方却也较为凉爽。早茶,在扬州文化里已然是一张闪亮的名片。"扬州好,茶社客堪邀。加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。”我连着两天去了趣园茶社,这里曾是瘦西湖一景,如今作为扬州迎宾馆的淮扬菜品鉴店,接待过多国领导的迎宾馆占据了扬州最佳的地理位置。 早茶种类繁多:虾籽馄饨、蟹黄汤包、五丁包、大煮干丝、千层油糕、流沙包、肴肉、扬州酱菜、黄桥烧饼等等,总之面点小菜无不使人垂涎欲滴,这在扬州才是一日之晨正确打开的方式之一。
不单单是要吃讲究的早茶,那会古运河扬州段是整个运河中最古老的一段,运河哺育了扬州,是扬州的“根”。而在扬州古运河畔,也一定要去品尝“运河味道”。“运河味道”是紧邻扬州古运河的一家餐馆,这里的菜品精致美味,小龙虾极其新鲜,红烧鲢鱼头+狮子头的全家福也蛮有特色,牛腱子味道足足的,上汤海参,梅菜烧黑猪肉……道道菜都好吃的停不下来,窗外的运河静静的流淌着,窗外是美景窗内有 美食 。
其实不论是扬州的早茶还是正宗的淮扬菜系,每一道都有其独特的讲究之道,哪怕就是一个扬州炒饭,看过大师的技艺表演,也会让你赞叹不已,360行,行行出状员说的就是这个理。
有机会要再去扬州走一走。
Top5蒋家桥饺面店
我去的是广陵路上的一家,本地人来的比较多。早上来,给你点好餐,一句都不带跟你多说就去干活了,人是真的很多。以前我上学的时候来过一次,现在的店重新装饰了下,环境比之前好一点了,不过跟接下来要说的几个茶社还是有很大差别的。不过人家毕竟是走平价路线的,不要这么在意。他家的饺面的量很足,其实两个人分一碗,再点个锅贴或者包子什么的就饱了,可是我每次去都会夯吃,一个人把一碗都吃了,也许是他家的面汤有秘制的配料,让人吃的不肯停。
他家用的是碱面有劲道,胡椒味重但很鲜
Top4花园茶楼
这家店也开了好几家,我去的是兴城路上的一家,也是听说当地人去的比较多。反正在扬州,只要稍有名气的早茶店,餐点都忙的不得了,这上一桌的客人屁股刚离开椅子,下一桌的客人就已经坐下了,你不手疾眼快,那你就站着吃吧。
他家的包子都挺好吃的,口味都有点偏甜,吃起来松松软软的,我最喜欢吃他家的五丁包。(你是不是只吃过三丁包)这个里面竟然有海参丁和虾丁,价格嘛7块钱一个,是不是想想就划算,这么便宜竟然能吃到海参。两个包子加一杯现榨豆浆,完美。不够的话就再来一个豆腐皮包,也是强推的。
包子打滚
皮薄馅足
Top3皮包水茶社
去的是望月路上的一家,这家装潢就有点格调了,有些古色古香的意思。还有评书先生。
我觉得他家最有特色的是蟹黄灌汤大包。你见过吃汤包还要用吸管的嘛。这个是真的能吃到蟹黄的。
这个鱼汤馄饨,在冬日的早晨来一碗,绝对从头暖到脚,鱼汤鲜美 健康 ,和蒋家桥的饺面是两种不同的美味。
满满的一大碗
Top2富春和冶春
这两个春,可都是声名在外的,有很多很多家分店,接待过各种名人雅士,现在游客去的最多的早茶店也是他们了。富春的魁龙珠茶,千层油糕和三丁包也算他家特色。大家来基本都是默认套餐,第一次去的也不知道可以单点,一套下来就得四五十。名声虽然大,但说句可能会被喷的话:我真没觉得比其他店好吃多少(这是我个人看法),不过觉得贵是真的。但人家能开这么多年生意这么好,就是他的本事。
冶春的话比起富春,环境更加舒适,建筑是园林式的。
他家我觉得比较好吃的是烫干丝,就是干丝加一些酱油,早上吃起来也觉得格外清爽。人少的话小份的就行了。那种豆制品的鲜美在酱油的激发下显得格外出众。不过总体价格不亲民就是了。大佬们也可以试试他家的肴肉啊。
肴肉
Top1趣园
这家是这里面最最贵的地方了,欸,人家也是最有bigger的,黑珍珠二钻,在迎宾馆里面,还在瘦西湖景区,风景自不必说
这家我倒是觉着贵的还有几分道理,所有的早点都做的很精致,看着很有食欲。加上这消费环境,吃完还能免费游玩江南水乡的园林,顺便还能看到对面的瘦西湖。
翡翠烧卖
以上是我自己的一些感受,不喜勿喷
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