扬州有哪些小饭店味道好？

梅中那条路上都是的，大五酒家，大毛，生东小炒还好；这条路到头（就是到古运河边上那块陆琴脚仪附近）老倪汤馆，鸭汤，自己弄的猪蹄子，最后还可以点手擀面放下去，不丑，现在这个是新店，也有一般都有的家常小炒；

还有，就是我最近去吃的一家，传家菜，兴城路上也有，正对沃尔玛那块有一家，不贵，味道不丑，是外地两个年轻人合伙开的，生意火爆，建议你点个传家鱼，传家小炒之类的,锅巴也很香~；

说到鱼，沃尔玛对面，原来的西门菜场旁边有个“的哥黑鱼馆”，鱼弄得蛮有名的，味道也不丑，不贵，但是上次我们一家子去吃的，吃到一根钢丝，提出来以后，服务员态度很差（因为传菜的要负责呢），新上来的菜都是摔到我们面前的，最后打了折就是的了。

(⊙v⊙)嗯，还是沃尔玛那块，巷子里有个老街，也不错。

暂时就说这么多了，你平时看看扬州晚报周五的生活秀，时不时地会搞份应时的美食地图之类的

扬州那里有好吃的饭店

扬州是一个美食之都，拥有许多著名的特色美食和饭店。在扬州游玩的同时，不妨尝尝这里的美食。首先推荐一家名为“金粥玉饭”的餐厅。这里供应的粥和饭菜简直是一绝，特别是金粥，味道浓郁，口感丰富，令人回味无穷。

其次是一家名为“仙都楼”的餐厅，这里供应的特色菜肴便宜又好吃，其中最有名的菜品是“扬州狮子头”，口感鲜美，让人吃了回味无穷。除了狮子头，其他菜品也同样美味。

最后推荐一家名为“宴稻香”的餐厅，这里的美食特别注重精细，有很多经典的扬州名菜，如“四喜丸子”、“红烧肉”等。店内环境优美，服务也非常好。如果你来到扬州，一定要来这家店品尝美食。

以上是我推荐的三家好吃的餐厅，当然还有很多其他的好餐厅都值得一试。来到扬州，一定不要错过这里的美食，我们期待您的品尝！

扬州是一个美食之都，各式各样的南北菜肴琳琅满目，其中扬州西区好吃饭店堪称扬州美食的代表之一。这家饭店位于扬州市西区，地理位置优越，交通便利，一直以来深受游客和当地居民的欢迎。

扬州西区好吃饭店的菜品以本地特色菜为主，如扬州狮子头、扬州冰糖蒸肉等，菜品口味鲜美，制作精细，深得顾客的喜爱。同时，饭店也推出了一些创意菜品，如铁板牛肉粉丝等，极大地丰富了菜品的种类，满足了不同顾客的口味需求。

除了精美的菜品，扬州西区好吃饭店的服务也备受好评。饭店的员工热情礼貌，服务周到细致，无论是菜肴口味还是餐具卫生都得到了很好的维护。因此，在这家饭店用餐的顾客都能感受到浓郁的家庭氛围，流连忘返。

综上所述，扬州西区好吃饭店是一家集菜品味道、创意和服务于一体的饭店。在这里，顾客能够品尝到地道的扬州特色菜，同时享受到温暖的服务，这也成为了这家饭店的最大优势。如果您打算到扬州旅游，不要错过这家好饭店，它一定会让您的舌尖上的扬州之行更加难忘。

扬州本地人认可的饭店

1、蒋家桥饺面店

正好像面食类的作为午饭，再合适不过了，于是选了个中午，特地来何园附近的这家蒋家桥饺面馆打卡。

2、双东饭店

东关街附近，如果要说到最热门的馆子，那肯定有人会推荐你双东饭店。双东饭店在巷子里，原本看上庭院里的桌子，室外但有种大宅门的既视感，不过我们到的那几天不巧太冷了，没人愿意挨冻。其余的桌子，到的早点也得拼桌，一般两个家庭一桌，热门程度和他的价格也是息息相关的。

扬州特色美食

1、扬州炒饭

几乎在全国都很有名，也被称作是扬州蛋炒饭，这道菜肴历史悠久，据说源于隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，扬州炒饭看似简单，实际上它选料严谨，制作也很精细，加工严谨，色彩搭配也很出色，色、香、味俱全。

2、狮子头

几乎是吃淮扬菜一定要点的，狮子头汤比较油，但是狮子头很入味，肉质也比较鲜嫩，带着微微的甜味，相当好吃。做扬州狮子头是很有讲究的，一定要选用上等的五花肉，五花肉肥瘦比例均衡，肉质也比较好，必须手工剁成肉末，做出来的狮子头口感劲道。

扬州当地人常去的饭店有食为天、必香居、冶春茶社、富春茶社、共和春酒家等。

1、食为天

食为天是数一数二的老字号，扬州人聚餐宴请的首选。其招牌菜有大煮干丝，鸡汤费时烧煮，汤汁醇厚味道鲜美；狮子头可以一盅单点，肥而不腻，入口即化，肉香与清鲜兼备，吃下去之后口感绵滑，尽是蟹粉的鲜香。

2、必香居

必香居是扬州名小吃品牌，其公司获得过“江苏省餐饮业最具影响力品牌”、“扬州市工商联餐饮商会会长单位”等荣誉称号，必香居品牌被授予“中国名点”和“中华餐饮名店”荣誉称号。

3、冶春茶社

冶春茶社是一座久负盛名的百年老店，其点心味佳绝，外形美观。冶春茶社虽小，却有两百年以上的历史，前身是著名“香影廊”与“庆升茶社”。

4、富春茶社

富春茶社位于得胜桥，属于扬州老城区，始创于1885年。富春茶社经过几代人的不懈努力和经营，逐步形成了花、茶、点、菜结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色，被公认为淮扬菜点的正宗代表。

5、共和春酒家

共和春酒家是扬州著名“四春”之一，是一家以江浙小吃为主的馆子，已经有80多年的历史了。虾籽饺面是共和春的首创招牌，店铺座位较多，价格便宜，是维扬四春中最平民化的一家馆子。

每个地方都会有当地的美食文化，下面就来给大家介绍一下扬州的一些美食，在去扬州的时候，这些美食你们都可以去尝尝，绝对不会让你们失望的，去看看扬州美食和普通美食有什么去区别。

早餐

早上“皮包水”(吃早茶)，晚上“水包皮”(泡澡)，是扬州人对于生活品质的理解。我们都知道广州人爱喝早茶，却不知扬州人也离不开早茶。

扬州人喝早茶甚是享受，在瘦西湖的画舫上边游湖，边吃冶春茶社的扬州包子、喝绿杨春茶，光是想画面就觉得美好。

扬州人去哪吃早茶

扬州的茶社很多，且多数店均有分店，著名的有：冶春、富春、锦春、五亭吟春、花园茶楼、共和春、毛牌楼、蒋家桥。

其中最出名有“三春”——富春、冶春、共和春。三家茶社都是老字号，就算是最年轻的共和春也有快90年历史。

1富春茶楼

富春茶社已经是百年老字号了，“富春”的招牌却已经深入了扬州人的心。早上七点，茶社就已人声鼎沸，各路游客都来占座，为了吃得沉住气，有耐心。

拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包;清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘

就是要这么”闲“下来，在老茶馆喝茶聊天，吃点心。

翡翠烧卖是店里的必点，它是用各种绿色菜叶为馅料调制而成，口味有甜味的，有咸味的，蒸熟后馅心透过薄皮色如碧玉故名。皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。

富春茶社的创始人，同时也是翡翠烧麦的首创者。

2冶春茶社

《舌尖上的中国》曾多次来到扬州取景，讲述淮扬菜的传奇。

“历史上淮扬菜注重菜品形态，运用花刀镂刻而成的瓜雕，被称为扬州一绝。而淮扬厨师靠着一把菜刀就能做到：前劈、中切、后斩。”

出北门外大街，过“问月桥”，下一个小小的斜坡，便是与富春茶社齐名的冶春茶社了。而这家冶春茶社就是上过《舌尖》的。

在这里，可以点上一笼蟹黄汤包。蟹黄汤包又被称为吸管汤包，皮薄多汁、外形饱满、吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"，猪肉之香与蟹黄之鲜共同融入热气腾腾的包子里。

如今还有人插着吸管“吃”汤包，一戳汤汁流出来时，看起来十分性感。

此外，还有很多茶楼。在此不一一详说，就来总结一下：

如若你看过《舌尖2》，想吃皮包水，可以去东关街的这家皮包水茶社;

如果你喜欢吃包子，那你可以去德林茶社;

如果你想去本地人常去的老牌茶楼感受一下，不妨选择毛牌楼大酒店;

如果想尝“其白如雪，揭之千层”的千层油糕，可以去趣园茶社;

如果你想吃虾籽饺面，可以去广陵路蒋家桥饺面馆。

再继续来感受一下早茶的诱惑：

五丁包子

虾籽饺面

千层油糕

午餐

吃完扬州的早茶，算是开了胃。接下来就要进入高潮，寻找地道的淮扬菜。淮扬菜清淡雅致，是中国文人菜，它包容了很多文化的想象。

它注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中，“食不厌精、脍不厌细"。

最具代表性：扬州狮子头

扬州最负盛名的，非三头宴莫属。三头宴就是清炖狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头。其制作工艺极其讲究，取肋排之上硬五花，红白分明，层次多样，肥三瘦七，粗切成丝，细切成丁，石榴粒大小，一刀不剁，琐碎切之。

来到扬州如果不吃狮子头，实在说不过去。

1推荐店：扬州狮子楼

狮子楼在扬州颇有盛名，它不是淮扬菜老店，却是专门为了品鉴淮扬菜开创的品牌名店。创办人是著名淮扬菜非物质文化传承人周晓燕大师的亲传弟子：80后吴松德。

在瘦西湖里有一家狮子楼，环境口味皆佳。

2推荐店：扬州宴

扬州宴上不可错过狮子头。相对于狮子楼的极品双味狮子头，这边是传统的清汤式。《十二道锋味》也曾去扬州宴取景。

最能体现淮扬菜刀工：烫干丝

“扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”清代惺庵居士《望江南》词，形象生动地描绘了清代扬州的居民品尝“加料干丝”的情景，颇似一幅生动的风俗画。

在扬州，“大煮干丝”又称“鸡汁煮干丝”，是典型的以讲究刀工火候著称的淮扬菜的代表作。

首先将豆腐干片成均匀的薄片，然后再切成细丝，接着配以鸡丝、笋片等辅料，加鸡汤烧制而成。火候“文武兼用”。

3推荐店：富春茶社

天下之雅：文思豆腐

文思豆腐，始于清代，因是清乾隆年间扬州天宁寺的文思和尚所创制，故以其名命名。文思豆腐用嫩豆腐和熟火腿等烧制而成，菜色白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。此菜须将嫩豆腐切成发丝般的细丝，精湛刀工令人叹为观止。

4推荐店：扬州迎宾馆

扬州迎宾馆在扬州当地很有名气的饭店，文思豆腐也是扬州有名的淮扬菜，迎宾馆的大厨做的文思豆腐颇见真功夫，刀工没话说。

下午茶

东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街，原街道路面为长条板石铺设，这条街以前不仅是扬州水陆交通要冲，而且是商业、手工业和宗教文化中心。

如今，这里也是美食小吃一条街。

1粗茶淡饭的藕粉汤圆

在东关街，你可以找到吃藕制品的很著名的“粗茶淡饭”，在这里可以花上5块钱吃到4个用藕粉做外皮的芝麻汤圆。

来到粗茶淡饭，必点的三个组合：最多的就是藕粉汤圆+桂花糯米藕+农家煎藕饼。有甜有咸，有软有脆，口感互补得刚刚好。

2东关街95-1号长鱼面汤面

所谓长鱼，就是指黄鳝。长鱼就是黄鳝的扬州名字。

一碗好吃的长鱼面，长鱼是关键。淮安长鱼面所用的长鱼都是野生的，吃起来不腻。划鳝丝的时候得干净，吃鱼肉的时候不能吃出一点骨头来;面是小刀面，自己和的;汤则都是排骨汤。

3聚香斋的黄桥烧饼、豆腐脑

到了江淮一带就要尝尝黄桥烧饼，聚香斋则是老字号的门店了。

黄桥烧饼，金黄的外表，酥脆的口感，上过央视推荐的黄桥烧饼与店里的豆腐脑是绝配。

扬州的豆腐脑白如玉、嫩如脂，入口即化。独特配方的卤汁，搭配上扬州的什锦酱菜、虾米、蒜泥、香菜，再浇上秘制的酱油等调料，这碗豆腐脑便有了扬州独有的鲜香味道。

晚餐

“扬州盐水鹅，扬州人俗称其为‘老鹅’，是在有着两千多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜。”

1600多年前，北魏有个人，名叫贾思勰，写了一本叫做《齐民要术》的书，其中就记载了当时的扬州人利用鹅肉做菜。在明代，鹅肉是扬州最为家常的一道菜。《红楼梦》中的胭脂鹅就是一道人们喜爱的扬州菜。

如果说“没有一只鸡能活着离开德州，没有一只鸭可以活着离开南京”，那么同样的，也没有一只鹅可以在扬州寿终正寝。

扬州有12道名宴，其中就有一道“全鹅宴”。“全鹅宴”以8道主菜为主打，每道菜的制作原料都是采用土生土长的扬州老鹅。

去到扬州，要试一试这鹅宴的花式吃鹅法。

扬州全鹅宴菜单：

珍品鹅宝八味碟(扬州特色盐水鹅、麻香鹅肠、腊味鹅肝、双味鹅舌、盐水鹅翅、香脆鹅胗、白云鹅掌、老卤鹅头)

鹅油文丝玉脂羹

水晶原汁镶鹅脑

八宝石榴酿鹅颈

一品鹅肚四宝珍

百香老卤糊涂鹅

蟹粉鹅脯狮子头

扬州脆胗蛋炒饭

狮子楼鹅肉大包

1推荐店：三六老鹅

一只十斤重的老鹅，被拆分，鹅头爪翅汤卤、肉身红烧、鹅肫爆炒、鹅血与白豆腐烧、鹅架子炖汤、鹅肠煎炒。就这样，一只鹅的各个部位，在餐桌上重逢了，也成为岔镇三六全鹅宴最精彩的篇章。

一桌标价四、五百元的全鹅宴，极富特色，也吸引客从四方来。每逢周末，好天，三六老鹅的院子里都停满了苏州、南京、扬州等地牌照的汽车。穷乡僻壤藏乡村美食，大概是吃货们的共识。

此外，杨州人好食盐水鹅，一天不吃就想得慌，在扬州盐水鹅几乎与瘦西湖齐名，一只鹅几份卤，即使是街头小食，制作上也不能马虎。

2推荐店：黄珏老鹅

黄珏盐水鹅是扬州最有名的老鹅之一。

以张、谢、吴三家最为出名。

张家老鹅在黄珏镇的摊子，在采油区对面。

谢家老鹅在黄珏镇上有两家店，一家店在黄珏医院门口，另一家在黄珏医院西侧。吴家则在黄珏老敬老院。