钻石颜色级别为K－L好吗？

一般我们推行颜色最差到J色，K-L就开始偏黄了，而且很明显。

当然市面上也有很多K-L色做戒指什么的，尤其是那种钻石一味大的K-L色的钻石，颜色很明显偏黄的，越大的钻石瑕疵越容易看到。

香槟酒不需要特别照顾，平放在凉爽的地方就可以。香槟酒的最佳饮用温度为7℃至12℃，如果来不及冷藏，可将酒瓶放在半满冰块的香槟桶内大约半小时，但不要放在冷冻室里，如果结了冰，就永远不会回复原状；如果时间急迫，放入冷冻室只十五分钟就够了。同时，酒越干，酒杯则应越冷。最佳香槟酒具是细长的郁金香形玻璃杯，一来是为了避免温度太快散发而变暖；二来是为了留住气泡，顶级的香槟会在杯口处形成精致的珠环。杯子要先冰凉，除非你嫌酒强，切不可加冰块。冰凉的香槟，有两种好处：一是味道改善，二是斟入杯子时容易控制气泡外溢。温的香槟，开瓶后会喷出来，弄脏了场地，也浪费了酒。

香槟开后最好一次喝完，如想留起来，要用特制瓶塞，并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹调也好。 开香槟时，有下列几个步骤：

1．左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。

2．在右手除去网套之同时，左手拇指须适时按住即将冲出之瓶塞；然后右手以餐巾布替换左拇指，并用手掌捏住瓶塞。

3．当瓶塞冲出之瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开。

4．如瓶内气压不够，瓶塞无力冲出时，可用右手捏紧瓶塞不动，再以握瓶之左手将酒瓶左右旋转，直到瓶塞冲出为止。

5．为了避免酒喷洒出来，开瓶时的响声不会太大。

倒香槟酒时，用手握住瓶子中部，把食指撑住瓶颈，以求稳妥。初往杯子里斟时，气泡会喷起来，因此要先斟少量，等气泡减少时再继续斟到大半杯为止，然后将瓶向上方扶正，以防酒漏到外面。

如果瓶塞很紧，不能榨出，可用大拇指稳定的往上推挤，然后再拧动。如果瓶塞上部拧断了，可用烤肉叉或粗针先穿个洞，把瓶中的气放出，然后再用螺丝开瓶器将瓶塞拧出。 根据一份农业与食品化学专刊，法国研究员发现如何保持你倒出的香槟气泡茂盛。

一位教授兼Uncorked：香槟的科学作者Gerard Liger-Belair，带领一群科学家做研究并发现“像啤酒的方法倒香槟”，在较低温下能保留最佳的气泡或二氧化碳。缓慢地将香槟倒入直角的杯子，影响它溶解二氧化碳浓度明显减少。

香槟这充满气泡的葡萄酒清爽香气中带来醉人魅力

Ligger-Belair等人做了注解：还有，较高的香槟温度，在倒香槟的过程里，它会损失较高的溶化二氧化碳，最后构成第一次的分析证据。低温延长饮料的冰凉，并在倒香槟过程辅助香槟保留住它的气泡。

8月13日全球著名的英国香槟与气泡酒专家Tom Stevenson告诉知名度很高的葡萄酒资源：像倒啤酒般倒香槟，被认为是一种真的很轻率的方式。百年来，你看不到有任何一位伺酒师这样做。表达另一个不同的意见。

香槟与气泡酒世界百科全书,年度香槟与气泡酒指引，Sotheby的葡萄酒百科全书还有绝对阿尔萨斯葡萄酒参考书籍的作者Stevenson解释：像伺酒师一样的方式倒它，帮忙你让自由的二氧化碳从杯子溜走，所以气泡不会跑到你的鼻子。

或许你想要自己测试一下。这边有些来自葡萄酒部落以及Belair团队像啤酒般倒出的建议，帮助你从你的香槟中获得最多的气泡。

首先，冰镇酒在4-7摄氏度。这需要放置在冰箱约3-4小时或在冰桶中半小时，让你的香槟在合宜的饮用温度之下。

其次，以一个45度的角度，避开人群，安全打开香槟瓶。稳住气泡瓶塞，然后温和地朝同一个方向旋转酒瓶，旋转酒瓶而不是瓶塞，并且不要让软木塞砰一声爆开。如果当你砰开瓶塞时，你就会被泡沫喷到。

最后像啤酒一样缓慢倒入一直角的杯子饮用！ 绝配搭档：白中白香槟配海鲜盘

以霞多丽（Chardonnay）为唯一葡萄品种调配而成的香槟都有非常清新爽口的酸味，相当开胃。这一类型的酒如同一位年方二八的少女，天真不失情趣，柔美中略带伤感，有着娇嫩花朵的幽香，以年轻而富有韵律感的脚步迎面而来。

种植在矿物丰富的白垩土的霞多丽，有着属于自己的独特复杂性和质感。经过在橡木桶中沉睡的岁月，带有更多的奶油和烘烤香味、浓郁的白面包和干果味。如此青春活力逼人、有着清爽口感的香槟自然是新鲜生食沙拉和各式海鲜与水产料理的无敌搭档。而独特的质感既能让海鲜更显肥美与香甜，口感复杂多变，如同一瞬间千树万树梨花开的感觉。

绝配搭档：半甜香槟配水果塔

在沙皇时代最受到欢迎的甜香槟或许不是现在最流行的香槟类型，但其香气十足且复杂，充满诱惑的白色水果香气十分明显，入口酸甜适口，口感由甜到酸、回味悠长且高雅。在香槟的微醺中，带着微酸口感的新鲜水果塔，不仅可以让味蕾如得到春雨般的滋润与清新，更增添了一份华丽感。而甜香槟正是通过它的馥郁把水果的清香与奶酪的浓烈完美融合在一起的最佳选择。

绝配搭档：桃红香槟配辣子鸡丁

半干桃红香槟有比干香槟更圆润的口感和更多香甜与烧烤的气息，如同生活在凡尔赛宫里的贵妇。其不仅能配西餐，与中式川菜搭配也能带来如同《我盛大的希腊婚礼》那样的跨国界美妙恋歌。带着成熟水果、蜂蜜和可爱的玫瑰花与荔枝香气的半干桃红香槟搭配辣子鸡丁是很讨喜、很容易挑动欢乐情绪的选择。

绝配搭档：混酿干香槟配法式煎烤羊排

不同葡萄的“混搭”让这类香槟在口中更为强劲有力。配合法式烤羊排，香槟中强劲的口感才不会被菜所淹没，反而能与羊排中细腻的脂肪相互融合，让肉更为鲜嫩多汁。而不同做法的羊排也让香槟呈现出不一样的特性，如同一位神秘的女郎，不同时段展现出不一样的特色。 ●香槟的酒标上一定会有明显的“CHAMPAGNE”字样。

●Blanc de Blanc：这是一种完全使用白葡萄——霞多丽（Chardonnay）酿造的白色香槟。

●Blanc de Noir：这是完全使用黑葡萄（黑比诺和莫尼耶比诺）一起或者单独酿造的白色香槟。

●Degorge en：香槟去除沉淀的日期。

搭配酒杯

虽然香槟的酒杯有很多种直身的，曲线的，长笛形的，半球形的，雕刻花纹的，干净素雅的。我推荐两种酒杯，长笛郁金香形的高脚素身香槟酒杯和略带曲线的高脚素身香槟酒杯。那种半球形如同吃冰淇淋的碗样的酒杯在构造香槟塔的时候常见，可是它除了会浪费掉香槟优美的气泡和典雅的香气之外什么都做不了，把脸靠得太近也许还会有个把气泡迸溅起水珠弄在脸上。只有在长笛郁金香形的酒杯里，香槟优雅的气泡才会源源不断从杯底上升，从小变大，并在表面形成一串小气泡形成的“珍珠项链”。

酒瓶的秘密

香槟酒瓶有不同的尺寸，从最小1/4瓶（187ml）到最大Nebuchadnezzar容积15公升（相当于20个标准瓶）。不过最常见的还是标准瓶装（750ml）和双瓶装（Magnum,15L）。

如果说普通的静态葡萄酒酒瓶的大小仅仅是容积的多少问题，那么对于香槟来说，酒瓶的大小远超过容积的意义。故事还得从香槟去除沉淀的时候开始，在香槟酒去沉淀的时候，一部分酒也会喷出来，不管是多大的瓶，损失葡萄酒的量总是差不太多。酒瓶比较大，添加的甜酒量占到瓶中酒的比例比较小，因而当对比不同的尺寸的酒瓶中相同品牌的同一款香槟的时候，尤其是对比半瓶装和双瓶装的时候，会发现，大瓶子里面的香槟口感要更加干爽和细腻。

醒酒器由于害怕会失去香槟起泡这一过程，醒酒这一举动看似十分奇异。但香槟的品质并不体现在它的气泡上，而是体现在它的材质上。正是在醒酒之后香槟的材质才更能突显。当然，醒酒也要遵循几点规律： ·只对那些浓郁的，能够有东西释放的香槟醒酒 ·醒酒的时间较短：一般情况下，对一支完全打开的香槟15分钟就足够了 ·醒酒器要窄而不是大 ·醒酒之前把空醒酒器放在冰箱里 ·醒酒时轻轻地、缓慢地把香槟沿着内壁倾倒 ·把醒酒器存放在冰箱或是冰桶里。 通常出售的香槟酒有三种：BRUT（不甜--含糖量最少），EXTRA SEC或EXTRA DRY（略带甜味），SEC或DRY（甜的），适合饭后吃点心时喝，这类酒的消耗量不大。这三类酒以第一种BRUT最适用，纯饮或调酒皆可。

标准瓶的香槟，容量是八杯，半瓶装是四杯；两瓶装（MAGNUM）的是十六杯，另外尚有四瓶装，或更大的瓶装。最小的是半瓶装（SPLIT），只倒两杯，但两个半瓶装的价格超过了一瓶装的，所以不划算。最好先预算需要量，再去购买，标准瓶装的比较适合，瓶子越大，气泡会越少。

下列的表是说明香槟的甜度，不过因厂牌不同，在甜度上也许略有差别。

BRUT OR NATURE（不甜） 甜度（百分比）05至15

EXTRA SEC OR EXTRA DRY （略甜） 甜度15至30

SEC OR DRY（较EXTRA DRY甜） 甜度30至50

DEMI SEC（甜） 甜度50至70

DOUX（很甜） 甜度70以上

要选好香槟，首先要知道香槟的基本知识。在法国的香槟区，土壤是石灰质与沙质的，再加上比较寒冷的气候，其出产的葡萄酸度很高，适合于酿造起泡酒。那里的酒庄都为其出产的高质量香槟而自豪，在酒标上几乎都有“Cru”的字样，而“Grand Cru”是最好的；“Premier Cru”则是二级的。

酿造香槟的葡萄主要有三类，即霞多丽、黑比诺和Pinot meunier。第一种是白葡萄品种，后两种则是红葡萄品种。blanc de blanc指的是全部由霞多丽白葡萄品种酿制的香槟，而blanc de noir则是由红葡萄品种酿制的香槟。一般来说，blanc de blanc会更加清淡爽口，喝起来也更加开胃。而blanc de noir则会更有结构感，与食物的搭配会更好。年份香槟意味着酿制该款香槟的葡萄全部来自于同一年份，并不能保证香槟的质量。有些年份香槟还不是品尝的最佳时间，在购买时应该弄个明白。

Cuvée 是另一个有关质量的词汇，说明葡萄汁是由收获的葡萄最先两次的压榨而得到的。Cuvée葡萄汁中含有更高的糖度以及酸度，好的香槟往往是仅使用Cuvée葡萄汁。大多数香槟酒屋如今在发酵时都使用巨大的、不锈钢容器，只有个别的品牌如Bollinger和Krug还在使用橡木桶以增加味道的复杂程度。

香槟的选择不能仅看牌子，更应选择自己喜欢的口味。 有人说，端起一杯香槟，就能感受成为百万富翁的幸福，配上合适的佳肴，幸福感指数则可以直接升级到亿万富翁的行列。正在成长的香槟派们，想不想感受下成为亿万富翁幸福呢？香槟美酒已经开启，赶快看看如何给它配餐吧。

香槟配餐技巧

一般而言，不同葡萄酿制的香槟，所搭配的菜肴也不尽相同。全部采用霞多丽葡萄酿制的香槟，酸度高，果香重，清新爽口，最适合当餐前的开胃酒。如果采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。珍贵的粉红香槟虽然也是很好的开胃酒，但常被用来搭配肉类料理。成熟且比较浓厚的粉红香槟，甚至可以用来搭配那些本来只有浓重强劲的红酒才配得来的菜式，如滋味香浓的野味，煎烤羊排或成熟味浓的奶酪等。

同时，残余糖分不同的香槟，与其搭配的菜肴也大相径庭。一般干型的香槟，通常最适合当餐前开胃酒，搭配精致小巧的餐前小点，或者与生蚝和鱼子酱的配对也是最经典的。如果香槟带上更多的甜味，与餐后的甜点搭配最合适了。

虽说香槟在相当长一段时间内都被认为是搭配美食的万金油，但由于香槟既有清爽型，又有醇厚型；既有白中白香槟，又有白中黑香槟，还有粉红香槟，所以配餐要视其风格而定。以下为大家推荐两款香槟美酒与美味佳肴的“天作之合”。

水果+香槟

除了草莓，苹果、梨子、杏、蓝莓和甜瓜等也是搭配香槟的不错选择。在香槟水果的组合中，水果最好是不会甜得过分，不会很散乱也不会有很强烈的会掩盖住香槟的味道。榴莲因气味和味道都太过强烈，就不适合搭配香槟。

芝士+香槟

芝士与香槟是绝配。法国芝士布里干酪和卡门贝干酪就是理想的选择，但除此之外选择还有很多，例如Port Salut就是另一种与香槟搭配绝佳的法国芝士。对于那些喜欢蓝奶酪的人来说，蓝奶酪本身的味道和质感能在一杯香槟的衬托下得到加强。山羊奶酪也是不错选择。

海鲜+香槟

海鲜对于香槟来说也是很理想的，鱼类和海鲜尤其是龙虾，都是香槟的最佳拍档。熏制的大马哈鱼搭配的效果是出奇的好，其他的如熏鳟鱼、红鲷鱼、鲈鱼、蛤、生蚝等味道偏咸的菜肴都能与香槟搭配得精妙绝佳。

意大利面+香槟

含奶油的意大利面与香槟的味道结合在一起，不但能消除油腻的口感，还能碰撞出新的味觉火花。除此之外，配有虾和蛤的意大利面与香槟的味道也很互补。但要注意避免以番茄酱为主的食物，番茄的味道和香槟中的酸味很不和谐。

西点+香槟

不是很甜的点心，例如浆果，用面粉、奶油和糖做的脆饼，重油重糖的糕饼，还有蛋糕或果馅饼和柠檬味点心都是香槟的理想伴侣。

巧克力+香槟

若要选择用巧克力来搭配香槟，则要注意选择用黑巧克力或是苦中带甜且不黏口的巧克力，在香槟口味上，最好选择口味清淡、甜度最低的香槟，这样才能营造出最佳口感。

咸味+香槟

其他适合配搭香槟的菜肴是味道偏咸的系列，这些咸味菜肴包括烤鸡、橄榄和鹅肝，或者说是肝酱。这些食物所含的盐分使得人们感到口渴，这个时候一杯精美的香槟自然是再好不过了。

寿司+香槟

大多数的寿司都能与甜度极低的香槟酒构成和谐搭配，因为寿司所提供的生鱼片的绵软和一粒粒米饭的质感都能唤醒人的味觉。寿司和香槟同样都是优雅的食物，在这一层面上，寿司和香槟也显得如此和谐。 香槟在葡萄酒中，是一种最美好的酒，因为它制造费时，过程繁杂，所以在价格上就不会很便宜，而且被称为最富魅力的酒。在婚礼，接待，或正式餐会中固然必需，其他方面的用途也很广，诸如佐食蚝、火腿、点心等。不过一般人都是以食物的类别，来决定其所该饮用何种味道的香槟。

一杯冰凉的香槟，也是开胃的圣品，如果需要，可在酒里加块糖和数滴香精（BITTERS），再加一片柠檬皮，就成了一杯香槟鸡尾酒。此外，香槟还可以用于烹饪。

香槟酒无论是为开胃酒饮用还是与菜肴搭配饮用，其最佳饮用温度应该是8至10摄氏度。饮用前可放20分钟或在冰箱里平放三小时。

香槟卡路里消耗较轻，在婚礼或纪念日等特殊场合也常见。小编给大家带来的是全世界十大昂贵香槟的名单，第一款香槟180万美元一瓶，相当于一栋别墅。10凯歌香槟y拒w局长，每瓶16万美元：y拒w局长，限量版凯歌香槟，每瓶都用224克拉的黄金保险纸密封，外面盖着24k金制镀金帽子，上面刻着克里姆夫人的签名。美国仅仅产品3200个。9、沉香199元/瓶，每瓶12000美元。这款香槟以其花香和水果的香气而闻名，由著名导演大卫林奇设计，除了设计一个标准的瓶子以外，**制作人还设计了十个jerob哭ms（大型葡萄酒瓶尺寸），其中一个售价超过11000美元。8海难香槟——每瓶14,000美元：在19世纪，有一百多瓶香槟在海上丢失，很可能是一艘商船丢失的。然而，直到170年后，潜水员在波罗的海50米深的海底找到了它们。有趣的是，水由于寒冷和黑暗的条件保留着。过了一年，几瓶香槟以数万欧元的价格售出。7krug38美元每瓶：专家认为这是有史以来最伟大的香槟之一，它是世界上最具传奇色彩的酒，由奥利维埃·克鲁格的曾祖父约瑟夫·克鲁格创造。据说，1928年的理想天气对香槟细腻的口感有很大的作用。6、1959唐·佩里侬-每瓶约42,000美元：1969年4月，在波斯帝国建国2500周年之际，唐·佩里侬被送上去。在伊朗王的命令下，他们在波斯波利斯的奢华庆祝活动中使用。据报道，这批香槟只生产了300瓶，其中大部分从未正式销售。2008年，阿克尔梅里尔和康迪德在纽约举行的拍卖会中拍卖了其中两瓶传奇葡萄酒。5嘴巴贴着地面，每瓶43,000美元：嗅觉灵敏，每瓶43,00美元尽管对这一香水的具体年纪不得而知，但很多专家推测它很可能是19世纪初开始制作的，这款香水的年代已经超过200年。5、它外面覆盖了一个藤壶(无疑问是在水下花了好多年时间)，在2009年售出43,500美元，创下了海难香槟瓶新纪录。4、唐·佩里翁玫瑰金版本——每瓶49000美元：最精致的香槟。1996年唐·贝里侬年份酒的玫瑰金版本装在一个非常漂亮的金色瓶子里。罗伯特帕克(@@@罗伯特帕克）以97分优异的成绩，仅供应了35瓶葡萄酒，这使它更加紧俏和稀有。它们是由法国的一家葡萄酒厂生产的，这种混合物的颜色被描述为“铜红色，有金色和琥珀色的色调”。2010年，在一场豪华服饰秀后的派对上，一瓶葡萄酒售出了49万美元。直到今天，它仍被认为是酒吧最贵的一瓶香槟。3阿尔芒·德布里格纳克2011（15l）-每瓶90000美元：阿尔芒·德布里格纳克由卡尔地亚家族生产，在底层119级的酒窖中有一个特殊的封闭部分。陈酿的温度为。这真是一种真真实实的享受。它被说得复杂又浓重，有清新淡雅的花香。口感柔滑，悠长，有着浓郁的果味，与香槟清新奶油蛋糕香味完美融合。：2011年夏天，马克·库班花了9万美元买了一瓶15升的啤酒以庆祝达拉斯小牛在nba总冠军。2、阿尔芒德-布里格纳克玫瑰（30l）2013-每瓶275,000美元：armanddebr闺ac成立于2008年，以其美丽的鱿鱼色闻名。其中包括红葡萄酒。几年后，宣布将在国内推出一款突破性的30升“midas”瓶。一瓶相当于40个普通型的毫升瓶子。它有41米长，100磅重，是世界上最大的香槟瓶1、2013年钻石品味（180万美元）：由著名奢侈品设计师亚历山大·阿莫苏设计，gout刺绣公司“钻石味”（ta2011ofdiam宠s）是世界上最昂贵的香槟瓶。他的一个私人客户是为他定制的（其身份暂未公布）。瓶子上有一个名字，是18克拉纯金手工制成的。好像这还不够让人印象深刻。徽标镶着19克拉的钻石。假如他有，价值180万美元的价格标签显示，宝石和包装远比实际饮料来得更多。

　　1柏林格

　　有香槟贵妇人美誉的Bollinger香槟，是一只具有骄傲传统的高级香槟。

　　黛安娜与男友Al Fayed在车祸前，于巴黎Ritz（丽池）酒店那天晚餐两人即是喝Bollinger香槟。

　　原籍德国的Joseph Bollinger与Paul Renaudin两人于1829年创立这只香槟，但在1835年，就外销英国，是早先少数拓展到英国的香槟之一，当时的香槟都比较甜，但 Bollinger香槟在酿制过程用比较低比率的糖份，所以其口味比较dry，因此很快获得英国国王爱德华七世的喜爱，而成为早年英皇室御用的香槟。

　　Bollinger 所独特具有RD香槟，是Bollinger香槟的招牌，RD为Recemment Degorge的缩写，其意义是「最近一次将沈淀的酵母从瓶口排出」。这款香槟在酿制过程，规定在酵母渣排出前，其酵母发酵过程需8年，因为酵母在酒中发酵作用的时间愈长，则愈能突显香槟的香味与细腻感，酵母渣排出日期的3个月后，该香槟才能上市。

　　主管外销的Bollinger香槟家族成员于去年9月曾来台，并主持品酒会，我品尝RD82、79与75年份的香槟，与Grand Annee Brut（最佳年份香槟），及89年份香槟。

　　最佳年份香槟是指该年份所生产的葡萄相当优良，并且选用该年份的葡萄酿制而成的香槟。

　　美国Wine Spectator杂志在今年一月号这期选1988、89、90年这三年最好的香槟，Bollinger的最佳年份香槟88年与89年都被选上。

　　除英国王室爱用外，Bollinger香槟也是○○七**男主角 Jame

　　Bond（詹姆斯．庞德）的最爱，从1973年的Live and Let Die（生死关头）到90年代的Golden Eye（黄金眼），主角虽换人，但仍是喜爱Bollinger香槟。

　　2艾德西克莫诺宝

　　自从1972年来这家商行一直是斯格郎姆(Seagram)集团的成员之一,它与香槟行业的巨人玛姆商行分享酿酒设施。然而，海德西克莫诺波勒仍正式地拥有自己广阔的葡萄园，面积大约112公顷(275英亩)，包括在昂博奈、布齐、韦尔兹奈和威内等地的特种葡萄园。这些葡萄园不乏适合栽培黑比诺的优异地点。虽然这些只能满足商行葡萄需求的1/3，但是它是香槟质量的一个可靠保证，也是商行所产香槟丰满圆润特色的关键所在。莫诺波勒干香槟由三种葡萄近乎等比地混合酿制而成。虽然批评家们对其质量的稳定性观点不一，但是我一直认为它有着细腻的芳香味和圆润的风格，均衡度也极佳。名品蓝钻石香槟(cuvee DiamantBleu)是种完美无缺的混合型香槟(50%黑比诺，50%夏尔冬勒)，1976年的更是给人印象探刻。这种香槟现在已是收藏家们寻觅的物件了。

　　3朗松

　　朗松是否槟地区最古老的商行之一，它—直因其香槟的卓越品质和价值以及记年香槟的出类拔萃而深受赞誉。但是最近的某些变化颇具威胁性，可能有衰退之虞。

　　朗松是一个悲剧性的故事。直到1990年，这个香槟地区最古老之一的伟大商行才似乎较好地适应了现代社会。它销售最好的黑色商标干香槟（Black Label Brut）是一种相当可信赖的香槟；它的记年香槟也可排进佼佼者之列。但是在1991年，朗松失去了它所有的208公顷（514英亩）的优质葡萄园；当时，商行被路易•威登-莫埃-轩尼诗（Louis Vuitton-Moet-Hennessy）集团卖给了以马恩香槟（Marneet Champagne）为首的联盟。从这以后，它们的香槟在风格和质量上都令人生疑。1994年1月，在莱斯塞维斯旅馆品尝它的主打香槟——不记年黑商标干香槟时深有此感。就个人的意见而言，我觉得它只是以前香槟的一个苍白无力的影子——口味酸、不成熟、毫无魅力可言。桃红干香槟似乎也是同一种状况。然而，1985年记年香槟剩下的库存品则是竞相抢购的物件，尤其是名品贵族香槟。它品质优异，是件有魅力的杰作。而且它口感丰满而均衡，用自家葡萄园的葡萄酿制，没用苹果乳酸发酵，能够长期保存。作为对它往昔的崇敬，商行的香槟还是获得了一个星的评价。但是，如果朗松想重新获得它作为一个真正的一流品牌的声誉，就必须采取紧急措施来提高它不记年香槟的质量。

　　4酩悦

　　酩悦香槟是法国名酒，有250多年历史，拿破仑与这家老板交情不错，征战途中路经该厂必去探望老板，痛饮香槟，于是每战必胜，战果辉煌。此事也许于史有据，但一些有考古癖的人不得不提出疑问：拿破仑后来在滑铁卢的惨败是否是因为忘了喝香槟不论怎样，拿破仑的广告效应还是非凡的，从此酩悦香槟声名大震，两个多世纪以来，一直是欧洲许多皇室的贡酒。

　　酩悦香槟是香槟中最大规模的酒厂，酩悦属于调配酒，将不同年份的酒混合加工而成。至于真正的出酒佳年，酒花会还会另外推一款“当贝昂”（DOMPERIGNON）的年份香槟坊间俗称其为“香槟王”，此酒以发明香槟酒的盲眼修士的名字为名，同样地大受欢迎，只是售价一点也不便宜了。

　　自50年代以来，法国酩悦公司不断增长，时至今日，每一秒种世界上某一角落便有人饮用一瓶法国酩悦香槟。

　　酩悦香槟所属的公司如今已成为世界著名的专门生产高档奢侈品的大公司，他们当初为王室生产贡品并无“政治任务”的意识，当整个欧洲进入资本主义社会之后，他们的生产目标则更是为了追求最大的利润了。

　　所有法国酩悦香槟均洋溢酒厂风格，但由于混合调配，成长过程和添味剂等不同原因，各自具备独有个性。

　　法国酩悦 世纪精神香槟

　　1999年该公司为迎接千禧之年，特酿制出一种名为“世纪精神”的美酒，共323瓶，其中100瓶分送给世界各国的杰出人士。它混合Moet & Chandon近百年来最具代表性的11种不同年份酿制的香槟（即1900年、1914年、1921年、1934年、1943年、1952年、1962 年、1976年、1983年、1985年和1995年），可说是“香槟中的香槟”。

　　5巴黎之花

　　Perrier-Jouët 佩里耶·茹埃代表着高贵与优雅的巴黎之花，在人们看到她第一眼的时候，就会被她深深地吸引。她拥有最浪漫的瓶身设计，用精湛的阿拉伯彩釉技术，将美丽的银莲花花束，烧焊在香槟外瓶上，花束随着瓶身的弧线呈现出一种女子的柔美与高贵。这也是世界上第一瓶用花束来装饰酒瓶的香槟。从整个瓶身的设计，还有酒液纯粹的颜色，可以看出，巴黎之花，这个香槟的品牌注定了和顶级奢华，还有浓浓的艺术气息关联。

　　在法文中，Belle Epoque——美丽时光，指的是20世纪初法国人崇尚极致奢华优雅的年代，在那个时期到处都是歌舞、欢乐、派对和时装，所以，美丽时光表示的不仅仅是一段美丽的时间，更代表了一种欢乐，幸福的生活场景。这种理念，被巴黎之花美丽时光香槟完美的诠释出来。

　　另外，提到香槟，似乎总是和爱情紧密相连。当两个人手持香槟，在烛光摇曳的餐桌前默默注视，相信一段爱情马上就要开始了。

　　巴黎之花香槟场的创立有着浪漫味美的历史，1811年，软木塞制造商Pierre-Nicolas-Marie Perrier与Adèle Jouët成婚，他们共同在埃佩尔内市创建了巴黎之花香槟厂，一个优雅超凡、威望卓著的香槟酒品牌由此诞生。

　　其中，巴黎之花美丽时光香槟以法国白岸顶级葡萄园的竞选葡萄为原料，营造出浓浓的贵族气息，而巴黎之花的独特魅力也便是在这些历史悠久，特性各异的优秀葡萄产区相互均衡呼应下，更趋丰盈完美，被众多国际专业人士纳入最尊贵最精美的名酒之列。

　　1902年，Emile Gallé这位毕业于“Ecole de Nancy”艺术学院的新型艺术时期玻璃制作大师，为巴黎之花绘制了4个大瓶装的顶级香槟，瓶身雕绘有白色银莲花和金色玫瑰藤蔓的图案，堪称举世杰作，让人过目不忘。

　　1969年，历经半个多世纪的研究，巴黎之花终将Emile Gallé的杰作完美复制到了瓶身上，雅致卓绝的“美丽时光”年份香槟一经推出便立即享誉全球，是巴黎之花香槟厂历史上决定性的转折点，也是一段传奇的开始。

这个不是很值钱

净度低

分数不大

颜色达不到彩钻的要求

估计在3000左右吧

我在武汉的玩美钻饰公司的体验中心看见过个1克拉的钻也是这种颜色

才买21888

建议你不要买这颗