紫砂壶最适合泡红茶、普洱、乌龙茶等。一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳。
不同紫砂壶适合的茶叶
1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑;
2、朱泥、红泥的壶:四种茶都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点;
3、壶口小的壶:不合适用铁观音;
4、底槽清,低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中;
5、深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适
6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其它茶也可以泡养;
7、容量大的壶:不合适泡绿茶 ;
8、容量小的壶:比较合适泡绿茶;
9、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井,毛尖比较合适;
10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音
紫砂壶泡什么茶最好
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。
紫砂壶适合泡绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶。
1绿茶
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保存下了鲜叶内的天然物质,其间茶多酚、咖啡碱保存鲜叶的85%以上,叶绿素保存50%左右,维生素丢失也较少,然后构成了绿茶"清汤绿叶,味道收敛性强"的特色。
2红茶
红茶能够协助胃肠消化、推进胃口,可利尿、消除水肿,并健壮心肌功用,红茶的抗菌力强,用红茶漱口刻防滤过性病毒导致的伤风,并防止蛀牙与食物中毒,下降血糖值与高血压,长时刻饮用红茶也能下降新血管疾病的发作。
3乌龙茶
防止蛀牙、消除损害美容与安康的活性氧、改进皮肤过敏、瘦身瘦身、抗肿瘤、防止老化成效。
4黑茶黑茶归于后发酵茶,是我国特有的茶类,出产前史悠长,以制成紧压茶边为主,黑茶有弥补膳食养分、助消化、解油腻、顺肠胃、降脂、瘦身、软化人体血管、防止心血管疾病、抗氧化、推迟变老、延年益寿、抗癌、抗骤变、降血压、改进糖类新代、降血糖、防治糖尿病、灭菌、消炎、利尿解毒、下降烟酒毒害多重成效。
5黄茶
黄茶最芽叶细嫩,显豪,香味鲜醇,黄茶的根本制造工艺近似绿茶,但在制茶进程中加以闪黄,因而具有黄汤黄叶的特色,这是制茶进程中进行闷堆的成果。
6白茶
中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之成效,防癌,抗癌,防暑,解毒,治牙疼,由其是陈年的白毫。
扩展资料:
紫砂壶泡茶的好处:
1紫砂壶泡茶味香色浓,绝不会有煮锅水的味道,这是其它任何茶具都无法相比的,而且,即使是酷暑亦可保持数日不变味。
2紫砂是从砂锤炼出来的,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
3便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。
4冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。
5长期使用,紫砂杯不仅不会出现磨损和划痕,相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉,让人爱不释手。
6紫砂泥中的多种矿物质和微量元素对人体具有保健作用。
7紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,杯子也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。
参考资料:
人民网-紫砂壶还能用来泡哪些茶?
紫砂壶讲究“一壶一茶”尽人皆知,但是什么样的紫砂壶泡什么茶,什么样的泥料泡什么茶,很多茶友还是一头雾水。我粗略的在网上翻了一下,关于紫砂壶配茶的文章林林总总不在少数,不过多数都是从泥料的角度讲解,泥料的问题解决了,壶型的问题还是悬而未决,依然无法解决买什么壶的问题。所以,我们今天就反其道行之,从茶的角度去匹配出”门当户对“的紫砂壶,一举解决泥料与壶型的双重问题。
一、绿茶配什么样的紫砂壶?
基本常识:绿茶按加工过程的细致分类,我们不做赘述。绿茶常见种类有龙井、黄山毛峰、碧螺春、太平猴魁等;绿茶香高味醇厚,汤色清澈,呈现淡黄微绿色,其中春茶最佳,夏茶最次。冲泡水温80度左右为宜。
适宜壶型:绿茶为不发酵茶,矮身大口的壶型比较适合,例如井栏、扁仿鼓等等,高身小口易将绿茶焖熟焖黄,从而导致绿茶失去口感和香气。
适宜泥料:底槽清、清水泥等透气性佳的泥料均可,朱泥除外,因为朱泥的含砂量低,透气性一般。
使用紫砂壶泡绿茶,除了水温需要注意外,最好是敞口泡茶,在倒茶时再盖盖子也不迟。至于有人以绿茶是观赏性的茶,使用紫砂壶泡茶就看不到绿叶在清汤中漂浮的”美景“为由,就武断的说紫砂壶不宜泡绿茶,就有太荒唐了。毕竟,喝茶不是看风景,韵味与香气更重要些。
二、红茶配什么样的紫砂壶?
基本常识:红茶是全发酵茶,最早的红茶是清代出现在福建崇安的小种红茶。红茶种类有正山小种、滇红、祁红以及烟小种等等。红茶汤色明亮红艳,红汤红叶,滋味浓重。冲泡水温应该90度左右为宜。
适宜壶型:因红茶是全发酵茶,泡茶讲究“悬壶高冲”,高冲水急可以使茶叶充分浸润。所以建议选择容量大,身高的壶型,防止高冲溢水,例如秦权壶、汉铎壶等,利于茶叶充分泡发的同时还便于清理。
适宜泥料:红茶色重,因此不宜选择浅色的段泥、绿泥,否则时间长,紫砂壶会出现“吐黑”或被茶色染色。适宜选择颜色深或者与汤色接近的泥料,如紫泥、底槽清、清水泥等。
紫泥,为较常见之典型紫砂泥。用紫砂壶泡茶,可以隔除异味,具茶壶香气。独特壶钮设计,自然富有活力,造型十分圆滑。壶嘴出茶有力,做工精致巧妙。壶把造型自然,端握牢固舒适。
瑞竹经典之器,清水泥瑞竹。原矿泥料,真香真味,保留茶香,无熟汤气,隔夜不馊,提香醒茶,经久耐用,保温时长。风度大气,个性张扬而不失风度,使整把壶更加干练
三、乌龙茶配什么样的紫砂壶?
基本常识:乌龙茶也就是青茶,属于半发酵茶。最早是于清代初期在福建创制。常见种类有大红袍、铁观音、凤凰单枞等。乌龙茶香气重,扬香高,汤色红黄、滋味醇厚,回甘明显,犹如喉中嚼物(“喉韵”),冲泡水温100度左右为宜。
适宜壶型:乌龙香气浓,壶型宜矮不宜高,宜圆不宜方,宜小不宜大,例如小水平壶、西施壶,利于聚热扬香。
适宜泥料:各类泥料均可,其中朱泥最佳。朱泥的含砂量少,密度大,不夺茶叶香气,对于乌龙茶这种高香型的茶类最宜。
小壶是为了喜欢很小容量紫砂壶的壶友精心制作,容量仅为100毫升左右,外型与鸡蛋大小差不多。此款小壶虽然小巧可爱,实用性也非常好的,出水顺畅,密封性好,适合一人独饮和喜欢工夫茶的茶友。
手工作品做工很精细,透气性非常好,密封性很好,倒水壶口不流口水。圆形壶钮设计,拿捏方便,壶嘴斜上开口,与壶身完美结合。纯手工制作,粗细得当,线条流畅,壶把执握舒适。壶身圆润饱满,细致入微。
壶嘴:壶内球孔设计,升级版扁圆设计,更易清晰。壶钮:暗接手法,自然,做工精致,紧密性好,倒茶滴水不漏,
这款景舟石瓢,经典壶型,型好,泥好,颜色好,做工好,可以说很完美,惹人喜爱,还没有泡养就感觉很润,很细腻,直观的看就是一件好东西,值得拥有,四个小杯也是同料,做工无可挑剔。
茶叶的种类远不止这些,还有白茶、黄茶等等,适宜的紫砂壶也各有不同,另外,要求更高的朋友还会讲究壶的胎薄胎厚等等。文中有表述不当之处,也欢迎批评指正。
降坡泥瓢适合泡什么茶
降坡泥瓢适合泡什么茶,降坡泥紫砂壶适合泡乌龙茶和普洱茶,乌龙茶和普洱茶的冲泡水温均要求为95~100℃,使用降坡泥紫砂壶可以让乌龙茶和普洱茶的香味不易散失。一起跟我看看,降坡泥瓢适合泡什么茶
降坡泥瓢适合泡什么茶1降坡泥紫砂壶适合泡岩茶、普洱熟茶、红茶、黑茶等,根据降坡泥的透气性,降坡泥适用于冲泡岩茶、普洱、红茶等有一定发酵程度,且香气比较适中的茶品,而对于部分高香茶则不适合,因为降坡泥会吸附茶叶中的香味,让高香茶失去原本的香气。
一、何为降坡泥
即当年挖陶都路的时候,在黄龙山和青龙山交界的地方,有一段降坡工程,工人在挖路的偶然间挖出了这款泥料。
于是乎感兴趣的紫砂艺人就用此料做了一批紫砂壶,惊奇得发现这种泥料做成的壶特点十分鲜明,当地人称之为“岗坡泥”我们则习惯叫之降坡泥。
降坡泥原矿:段泥、红泥和少许紫泥的共生矿,泥色本身以紫红带绿,结构分明,层次丰富,小颗粒明显。
二、降坡泥的特点
1、颗粒质感丰富
颗粒质感丰富,烧成之后,呈**,呈暗红色略透黄,胎质细腻油润,梨皮表面**颗粒密布,色泽效果十分细腻丰富。”
2、透气性极佳
降坡泥的双气孔结构非常恰到好处,因此具有较佳的透气性。
3、包浆快,易上手,很好养
降坡泥很好养,容易上手,包浆也非常快,油润似玉,非常漂亮。
总之,降坡泥紫砂壶具有诸多优点,很适合泡岩茶、普洱、红茶这一类发酵型茶。但是由于其吸附性极强,所以并不适合香气特别高的茶品,如铁观音、鸭屎香等茶品。
降坡泥瓢适合泡什么茶2一、降坡泥适合泡什么茶
1、乌龙茶
降坡泥特别适合用来冲泡乌质茶,因为这种泥料中含有大量的矿物质,它拥有独特的气孔结构,会让乌龙茶中的燥味排出,能弱化乌龙茶的缺点,会提升乌龙茶的独特诱人滋味与口感,喜欢喝这种茶的人用降坡泥紫砂壶来冲泡能让泡好后的茶汤,滋味口感更加诱人,而且能让降坡泥得到更好的养护,会提升它的收藏价值。
2、普洱茶
降坡泥特别适合用来冲泡普洱茶,但普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶,普洱熟茶是一种发酵程度比较高的茶,它非常适合用降坡泥紫砂壶来冲泡,这种茶需要浸润比较长的时间才能更好地激发他的茶香,而用降坡泥紫砂壶冲泡普洱茶,会让他在浸润期间保持与空气的接触,能丰富他的饮用口感,也会让泡好以后的茶汤,滋味口感更为诱人,而且这种茶也会让降坡泥,紫砂壶的光泽度越来越好,有利于包浆的早日生成。
3、黑茶
降坡泥冲泡黑茶也特别好,黑茶是一种经过完全发酵的茶叶,这种茶的耐泡性特别强,而且在冲泡期间需要一定的透气性,而降泼尼紫砂壶,就能满足黑茶对茶具的这种要求,用它冲泡出的黑茶茶汤不但色泽纯正,滋味口感也极为诱人,而且能释放出更浓郁更诱人的茶香。
二、清灰泥紫砂壶适合泡什么茶?
段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶:不合适用红茶、普洱茶壶口小的壶:不合适用铁观音。底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:泡铁观音比较合适,深色天星泥、深色青灰泥壶、:泡红茶比较合适。普通紫泥、深色紫泥的壶:泡普洱、红茶比较合适,朱泥、红泥的壶:都可以用。容量大的壶:不合适泡绿茶,
段泥、淡颜色的泥料:用绿茶和铁观音比较合适。容量小的壶:比较合适泡绿茶,壶口大的壶:比较合适泡铁观音。老紫泥的壶:泡红茶来泡较为合适,清水泥的壶:比较合适泡红茶。高温烧制的底槽青:泡红茶、普洱比较合适,降坡泥壶:铁观音比较合适。
三、朱泥壶适合泡什么茶
朱泥壶适合泡铁观音、冻顶乌龙、青焙火岩茶、高香红茶、单丛茶等,朱泥是属于紫砂红泥中的一种泥,因主要成份为红泥(含铁量极高)而得名,朱泥是细腻且紧致的泥料,颜色娇嫩精致,因此适合泡铁观音、冻顶乌龙、轻焙火重香气的岩茶、高香的`红茶等。
朱泥的冲茗品质向来都是扬香力特高、轻快而俐落,茶汤紧结柔滑,回甘强、回韵悠长。
力特高、轻快而俐落,茶汤紧结柔滑,回甘强、回韵悠长,属性十分特殊,最适合冲泡轻发酵重香气之佳茗。
由于朱泥的收缩比大,烧制不易,早期多以小品,高温窑烧来制作,目数高胎体薄,实在是接近了“瓷化”(与瓷盖碗的材质类同了),此种壶散热快,保温低,再加上容量恰好适合,所以就让喜欢“半发酵茶”的人提供了最佳的选择。
四、西施壶适合泡的茶
绿茶类。西施壶胎轻质疏,好沏绿茶。铁观音。西施壶高身筒(如井栏)是泡铁观音茶利器。乌龙茶生茶。西施壶适合泡轻焙火系列的乌龙茶生茶。陈茶。西施壶小身型浅**。荷香散普,能还原出陈茶的内函与本味。
1、西施壶的特性
壶型饱满圆润,壶嘴为暗接制作,壶把为上暗下明制作,弧度紧贴壶身,过度自然明快。无夸张,无下坠感,壶钮不能大,必须秀气,挺拔向上。西施壶不宜做大品。形体把握好以后适合制作150-250之间的容量,要做出西施那小巧和可人来。
五、朱泥紫砂壶鉴别方法
朱泥壶堪称紫砂之最,被诸多紫砂兴趣者所津津乐道。朱泥小品更备受台湾紫砂兴趣者钟爱,成为紫砂珍藏和把玩之佳品。
内外均有自然皱纹,形状为水波纹、点状纹、梨皮纹等。假皱纹一般是用卫生纸印在泥条上,细看皱纹不自然,上有纸张的斑点;刷浆的则外表凹凸不平、有刷巴痕迹。
吸水性好,壶面可挂水。(假朱泥壶不吸水或吸水性极差,淋水后壶面挂不住水珠,开壶时可见逐渐升温的水锅表面有油滴泛起,往往是假壶打蜡或抹鞋油。)
形状不完全工整,有缺陷;但总有某个部位很独特,惹人喜爱,每把壶都有独特的品性及外貌。(假壶即使造得形状不工整,但是全部难看)
共振性好,将壶用左手掌托住,右手食指轻弹壶把,可感觉整把壶轻微的振动。(假朱泥壶无共振性)
敲击声音铿锵悦耳,质感强,似玉与玉的撞击声。(假朱泥壶敲击声音似铁与铁的撞击声,原因为掺铁矿粉和玻璃水或釉水)
你好,这个不是西施壶,西施壶一般是倒把嘴短,然后也有不是倒把,但是把是上细下粗的,而且壶身是比较圆润的,你这个应该是清水泥,由于灯光颜色有偏差,还不能准确确认,紫泥系列的一般可以泡红茶系列和普洱都是可以的
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