经常吃鱼有什么好处？

   

      经常吃鱼有很多好处，可以防止心脏病，补钙，健脑，对视力也有好处，还可以解馋哦。现在有很多人的休闲活动喜欢钓鱼，钓鱼是一种乐趣，也是一种性格的沉淀，同时还可以吃到野生的鱼，营养更加丰富。鱼类还可以加工成保健品，现在市面上有很多鱼类保健品，像鱼肝油是用来保护视力的，现在人用眼过度，工作中离不开电脑，下班离不开手机，休闲时间还想看个**，眼睛疲劳过度，吃点鱼肝油对视力会起到保健作用。深海鱼油是用来保护心脑血管疾病的，人到了一定年纪身体就会出现一些心脑血管疾病，这时候可以吃一些深海鱼油之类的保健品对身体加以调养。

     各种鱼类也有各自的营养价值和药用价值，缺什么补什么，鱼类可以说是人类主要的食物，海鱼，江鱼，湖鱼，河鱼等，产地不同，种类繁多。

        鲫鱼汤：鲫鱼汤是产妇必备的食品，鲫鱼汤具有通乳的作用，在月子里的产妇如果乳汁不足，就应该喝鲫鱼汤了，鲫鱼汤不仅可以通乳还具有除皱美容的作用，增强人体的抵抗力。

        鲫鱼汤的做法：材料，鲫鱼1条约300克，葱，姜，盐，料酒，生抽，五香粉，白糖少许，味素，香菜，食用油。

做法：鲫鱼去鳃，去鳞，去内脏洗净，摘去腥线放入盆中，倒入料酒，生抽，白糖，五香粉，盐腌制20分钟。锅中倒入食用油，油七分开放入腌制好的鲫鱼煎至两面金**。煎好的鲫鱼放入煲汤锅中，加入水，大火烧开中小火炖40分钟，放入盐，味素调味，葱，姜切碎，香菜切碎，放入锅中，鲫鱼汤就做好了，出锅了。

    红烧鲤鱼也是一道不错的菜品，可以补脾健胃，清热解毒，明目，预防冠心病，动脉硬化，常吃鱼可以健康长寿。

　锻炼肌肉是可以减肥的，有氧运动消耗脂肪，无氧运动锻炼肌肉。脂肪和肌肉是两个完全不同的组织。脂肪既不可能转化成肌肉，肌肉亦不可能转化为脂肪。想要增肌减脂，建议以有氧运动为主，力量运动为辅，同时注意控制饮食。

　减肥的方法很多，具体如下：

　一、减少夜间碳水化合物摄入量

　负重训练需要来自碳水化合物的糖原供能。但是，在夜间，特别是晚上八点钟之后摄入碳水化合物会增加身体储存脂肪的机会。因为身体在休息时仅消耗少量的`糖和糖原，再说睡觉时身体的新陈代谢水平也降低了。还有一个原因是晚间摄人碳水化合物后，身体会释放更多的胰岛素，而高胰岛素水平会增加脂肪储备。

　二、合理安排有氧运动

　有氧运动有助于减肥，建议每周做三次有氧运动，每次40分钟，有效减脂。

　三、多吃含丰富纤维素的食物

　适量摄入纤维素有助于减少脂肪。因为纤维素可阻碍碳水化合物消化吸收，减慢糖分子进入血液的速度，有利于减少胰岛素的释放。高胰岛素是细胞储存脂肪的信号，减少胰岛素释放量有利于防止发胖。

　四、吃鱼

　吃鱼既能增大肌肉，又能减少体脂，因为鱼类含有很高的有益脂肪。冷水鱼(如鲑鱼)能提供欧米加3脂肪酸，它可使肌肉对胰岛素更敏感(肌肉对胰岛素反应灵敏有利于增大肌肉减少脂肪)。此外，这种鱼能促进糖原储备和氨基酸进入肌肉，还有助于维护谷酰胺的储备。每周吃三次鲑鱼，你将获得充足的欧米加3脂肪酸。

　五、每天两次负重训练

　负重训练只要不过度，可使身体产生能促进肌肉增长和脂肪减少的激素和酶。每天两次的高频刺激能促进糖原消耗，从而防止热量转化成脂肪储存起来。

多吃鱼有什么好处

　多吃鱼有什么好处，鱼在我们的日常生活中十分常见，不仅味道鲜味含蛋白质非常高，而且极具营养，所以许多人都是非常喜欢吃鱼的，经常吃鱼有很多好处，下面分享多吃鱼有什么好处。

多吃鱼有什么好处1

　 1、能促进生长

　鱼含有丰富的蛋白质，且其蛋白质极易被身体所吸收，青少年吃鱼能有效促进生长发育，让身体长的更强壮更高大。

　另外当身体受到伤害时，如手术、或者生病之后吃鱼，能加速伤口的愈合，恢复元气。

　 2、补充矿物质

　鱼含有丰富的矿物质，如镁、钾、磷、铜、铁等，能有效补充身体所缺失的微量元素。

　另外建议多吃炸过的小鱼，可以连骨头一起吃掉，能帮助身体大量的补充钙质。

　 3、补充大脑营养

　鱼含有一种叫做HDA的营养元素，幼儿食用能促进大脑的发育，使其更加聪明。而长期从事脑力劳动的人群食用，也能及时补充日常所消耗。HDA也能帮助保护视网膜，让自己的眼睛更加明亮，不易患上近视。老年人补充HDA能有效促进大脑活动，不容易得老年痴呆症。

　 4、容易被消化

　鱼的肌肉纤维较短，且富含蛋白质，吃起来比较滑嫩，也容易被消化，建议幼儿以及肠胃不好的中老年人可以日常多吃鱼，不为肠胃增加负担。

　 5、不容易长胖

　鱼虽说富含蛋白质，但其脂肪含量却较其他动物少得多，对于又想吃肉又想减肥的女性来说是不可多得的美食，既能满足你的口腹之欲，补充身体所需的能量，又不用担心其变成身上的赘肉。

多吃鱼有什么好处2

　 （1)补充充足的营养

　鱼肉中的蛋白质，优质不饱和脂肪酸，氨基酸，卵磷脂，维生素D和钾，钙，锌等矿物质元素含量丰富，这些都是胎儿发育所必须的营养元素；此外鱼肉中还含丰富牛磺酸，是胎儿大脑发育所必需的营养元素，除了可以直接影响脑细胞增殖和成熟，还能间接刺激人体对锌，铜，铁，游离氨基酸的吸收利用。

　 （2)促进胎儿大脑发育

　鱼肉中含有丰富的优质蛋白质，还含有两种不饱和脂肪酸，即二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，这两种不饱和脂肪酸对大脑的发育非常重要，在鱼油中含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头中，所以孕期适量吃鱼头，有助于胎儿大脑分区肺发育。

　 （3)预防早产

　鱼肉中富含丰富的欧米茄-3脂肪酸，这种物质有延长孕期的功效，所以孕期吃鱼可以预防早产，所以孕妈妈在孕期可以多吃大马哈鱼，鲱鱼，金枪鱼等富含脂肪的鱼类。

　 （4)使孕妇情绪放松

　鱼肉中含有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关，孕妇每周适量的吃鱼，可以维持“开心激素”的正常浓度，使孕妇保持情绪轻松，有助于优生。

　 （5)使胎宝宝视力更好

　孕期多吃深海鱼类，如沙丁鱼，鲑鱼，金枪鱼等鱼类，生出来的宝宝视觉深度有可能比较快的达到成年人的程度，这是因为，这些鱼类属于油质鱼类，其中含有构成视神经膜的要素，即欧米伽-3脂肪酸，其中含有的HDA与大脑内视神经发育有密切联系，能帮助胎儿视力健全发展。

　 （6)减少产后抑郁症

　孕妈妈吃鱼可以降低产后抑郁症的的发生，这也归根于鱼肉中所含的欧米伽-3脂肪酸，孕妈妈在孕期末三个月摄取的欧米伽-3脂肪酸越多，产后发生抑郁症的危险就越小。

多吃鱼有什么好处3

　 1、吃鱼降血脂胜过吃素。

　经常吃鱼可降低血脂。经实验，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。

　 2、孕妇吃鱼好处多。

　如果妇女在孕期每周都吃鱼的话，未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。

　 3、吃鱼会变聪明。

　鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养分，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养分。

　 做鱼的小窍门

　 1、煎鱼防粘锅。

　可在烧热的锅里放油后再撒些盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍。还可把锅烧的热一点，油温高一点，再放入鱼，鱼遇到高油温表皮会立即变硬，不会粘锅，然后再改用小火把鱼煎透。

　 2、烧鱼防肉碎。

　在做红烧鱼前，先在锅里把鱼煎透或炸透，油量要大，油温要高。烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度。不要翻动鱼身，烧制过程中，用勺将汤汁不断浇淋在鱼身上，这样即使鱼肉入味，还可以保持鱼的原形。

　 3、去腥晚放姜。

　烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅，认为这样可去除鱼腥。其实不然，过早放姜会使得鱼体浸出蛋白质阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜；也可在爆锅时烹入少量醋和料酒，起到去腥解腻增香的作用。如果还是觉着有腥味，出锅前撒上点蒜末，效果非常好，特别是烹制长时间冰冻的鱼。

　 4、蒸鱼用开水。

　蒸鱼时先将锅内水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上洒一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。还可以封上保鲜膜，防止鱼的鲜味跑掉或滴上蒸锅水冲淡鱼的`味道。

　 5、冻鱼放奶烧。

　烹制长时间放在冰箱里的鱼时，可适当在汤中放些鲜奶增加鱼鲜味。鱼从冰箱里取出后，最好自然化冻，也可放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其中液体流失，而失去营养。

　 3、日常吃鱼的误区

　 一、现杀的鱼，肉质反而不是最好的

　现杀的活于一定要放放再吃，因为鱼肉会有一个排酸的过程，而且此时鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡。这些残留素很可能对身体造成伤害。

　 二、鱼肉过红过白不吃

　鱼因品种不同，本身就有红白肉于之分。如金枪鱼属红肉鱼而带鱼属于白肉鱼。但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，就是不正常的表现，很可能会染色剂的功劳。

　 三、生鱼片冷冻后再吃

　生鱼片中极有可能会存在寄生虫，而寄生虫在极热或者低温的条件下很容易被消失掉，但需要注意的是，一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀掉寄生虫的作用。

多吃鱼有什么好处4

　 第一大好处：处使眼睛明亮有神

　鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。

　 第二大好处：帮助脑部发育

　DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力；并能预防、改善老年痴呆症状。

　 第三大好处：减轻过敏与发炎症状

　EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，如异位性皮肤炎，可减轻过敏症状；还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。

　 吃鱼的4大禁忌

　 1、空腹吃鱼可能导致“痛风”

　在减肥（减肥食品）风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。

　痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

　 2、生吃鱼片得“肝吸虫病”

　很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

　据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。

　其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。

　 3、擅吃鱼胆解毒不成反中毒

　鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。

多吃鱼肉的好处

1、鱼肉或可降低患上抑郁症的风险

日常食用鱼肉较多的人群患抑郁症的风险比其他人群低17%，这可能与鱼肉中所含的Omega-3不饱和脂肪酸有关。

科研人员认为，Omega-3不饱和脂肪酸可能有助于提升大脑中的多巴胺水平和血清胺水平，这两种化学物质与抑郁症存在较大的关系，其中，缺乏多巴胺会诱发抑郁症，而且抑郁症患者大脑中的血清胺含量普遍较低。

2、吃鱼有助于减肥、防癌、预防心脏病

据中国新闻网报道，鱼油可清除人体内多余的脂肪，因此常吃鱼能有效减轻体重。同时，人体多摄入Omega-3不饱和脂肪酸可有效抑制肠癌的癌细胞扩散。

此外，据光明网报道，人体血液中的Omega-3不饱和脂肪酸过少会增加患上心脏病的风险，而鱼肉中含有大量的Omega-3不饱和脂肪酸，因此吃鱼可有效保护心脏，降低患上心脏病的风险。

3、儿童食用鱼肉可改善阅读能力

据环球网报道，常食用鱼肉的儿童的阅读能力比同龄人要强。研究人员通过实验发现，那些摄入较多Omega-3不饱和脂肪酸的儿童的阅读能力在三个月内就会有较为显著的提高。因此，父母应该让儿童多食用金枪鱼、沙丁鱼和鲑鱼等富含Omega-3不饱和脂肪酸的鱼类，以此来帮助儿童改善阅读能力。

扩展资料：

5类人应少吃鱼

1、痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。

此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等；少用含嘌呤较多的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等；禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。

2、出血性疾病患者。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。

3、肝肾功能严重损害者。鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。

4、服用某些药物的人。扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药，而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺，若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。

5、过敏体质者。特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼，以免再次引发过敏。

人民网-鱼肉美味营养多 常吃鱼肉有助于减肥、防癌

人民网-鱼肉虽然好处多 5类人为了健康应该少吃鱼

多吃鱼有哪些功效？吃哪些种类的鱼最合适？

多吃鱼的功效与好处

吃鱼有很好的降血脂效果。日常生活中经常吃鱼对我们的身体也有很大帮助。经常吃鱼可以降低血脂。医学实验表明，在相同的血脂水平下，一段时间后吃鱼的人不经常吃鱼的人会继续降低血脂水平，两人的血脂含量相差40%。吃鱼容易消化。很多人选择吃鱼，大部分是因为鱼容易消化。很多人问为什么。其实是因为鱼中蛋白质的结构柔软，肌肉纤维结构比较短，含水量高，吸收利用率可以达到96%。吃鱼有助于人体发育。鱼富含蛋白质，每500克鱼的蛋白质含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉的蛋白质含量。丰富的蛋白质是人类生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效帮助幼儿、儿童和青少年的生长发育。这也是生病或身上有伤口时我们吃鱼的原因之一。因为鱼也有助于伤口恢复和愈合。

吃鱼能预防疾病

吃鱼能预防心脏病。吃鱼的人可以减少突发心脏病的发生概率，鱼类的脂肪酸可以平衡人们的心跳频率，减少猝死的危险。降低胆固醇。鱼类中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质与人体胆固醇结合，通过人体新陈代谢将胆固醇拖出身体，在一定程度上降低了心脑血管疾病的发生概率。鱼促进大脑发展，使人聪明。鱼类中含有丰富的DHA，DHA是人们大脑发育不可缺少的物质，因此经常吃鱼的人记忆力提高，头脑更加灵活。

吃什么鱼最好？

吃鳜鱼最好，鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。

　我们在生活中餐桌上总是会少不了鱼，而且鱼对于我们中国人来说也是非常的重要，有年年有鱼的之意，我们经常食用一些鱼肉对于身体健康是有很好的帮助，所以今天就是要为大家分享一些我们经常吃鱼的一些好处，一起来看看吧。

　 一、降低心脏病几率

　我们在生活中经常吃一些鱼肉是可以很好的明显减少心脏病或者是其他相关疾病导致的猝死的风险。我们每周吃两次鱼是可以使得因为心脏病猝死的概率降低81%，经常吃富含欧码噶-3脂肪酸鱼的女性猝死于冠状心脏疾病的概率较低。指出，鱼体内所富含的脂肪酸有利于心脏肌肉在心脏跳动节奏过快时更趋平静，从而为医学人员为患者进行治疗争取宝贵的时间。

　 二、清热解毒

　经过研究发现，鱼肉里面是含有丰富的叶酸、维生素B2、维生素b12等营养物质，我们食用一些是可以很好的帮助清热解毒、滋补健胃、止嗽下气、利水消肿，而且对于各种浮肿、水肿、腹胀等病症都有着很好的缓解、治疗疗效。

　 三、有助发育

　众所周知，鱼肉富含蛋白质，每千克鱼体中所含有的蛋白质相当于15千克鸡蛋或17千克猪肉中蛋白质。丰富且优质的蛋白质是生命的载体，具有调节体内水分平衡、均衡营养、为细胞输送氧和必需的营养素、提高免疫力的疗效，有助于儿童及青少年生长发育，或在生病或身体有伤口的时期，也可以帮助身体复原及伤口痊愈。而且鱼肉也是比较的细腻，是非常的容易被我们的身体消化和吸收，所以中老年人和小孩子食用也是非常的适合，所以我们滋补调理身体的佳品。

　上面就是为大家介绍一些关于吃鱼的好处有哪些的相关内容了，大家在生活中食用鱼必须是要注意适量，而且我们经常食用一些是可以很好的帮助抗衰老和延年益寿，但是一定是要注意自己的身体状况适不适合。

鱼，老少咸宜的食物，一般营养价值不低，是饭桌常客。鱼的方法非常丰富，吃鱼的好处也很多，但我相信很多人对吃鱼的事还是有误解的。经常吃鱼对身体有好处，这点，好处很多。吃鱼有什么好处？鱼肉是蛋白质丰富的食物，人体吸收效果好，脂肪含量少，因此更适合儿童补充蛋白质。

而且，鱼肉也可以提高孩子的智力水平和体力，促进儿童发育。鱼肉中含有的脂肪酸对预防心血管疾病有很好的效果，预防血栓形成。另外，吃鱼可以预防心脏疾病、心肌梗塞等心脏疾病，从而降低心源性猝死的概率。吃鱼对人的智力和视力都有好处。特别是脂肪中有DHA的海鱼，

对提高记忆力和大脑功能有效，而鱼籽在青少年成长过程中更是不可缺少。吃鱼有这么多好处，但事物总是有反对的，有些人不适合吃鱼，甚至有些鱼对人不太健康。一件要做的事是腌鱼。为了起到防腐效果，咸鱼中使用的盐非常多，容易过度生产亚硝酸盐或亚硝胺，长期食用有患癌症的危险。

还有烤鱼、罐头鱼，含有油、盐、烟熏等，被列为致癌食品。近海污染鱼或工业园区养殖的废水鱼。在这种恶劣的环境下，长期生活的鱼价格便宜，因此更有可能在市场上受到欢迎，所以在购买时要注意。这种鱼大部分畸形，体形不均匀，眼睛浑浊，蚯蚓发黑，味道奇怪，总之外貌不正常。

吃了被污染的鱼，人体也会中毒，引起其他疾病，损失很大。另一种是处理过程中鱼肉胆汁受损或不洁的鱼肉。鱼胆毒性很强，对鱼肉有瑕疵和污染，被人误食会引起中毒。近年来，随着饮食文化的多样化，生鱼片也受到很多食客的欢迎，但吃生鱼片的话很有可能感染寄生虫，死于寄生虫的人也不少，

除了鱼本身的问题外，一些特殊的人还要注意吃鱼。痛风病患者吃鱼会导致痛风发作。肝硬化患者不应该吃鱼。特别是沙丁鱼和鲱鱼会加重病情。孕妇应该减少深海鱼的摄取，这些鱼类体内的甲基汞很有可能导致胎儿发育不良。