容易肌肉拉伤是缺什么营养物质？对就送100分

最直接原因是缺乏矿物质，容易造成肌肉收缩失调容易拉伤，跟剧烈运动大量出汗后容易抽筋是一个道理，比如肌肉突然痉挛时你还处于运动状态，自然就容易拉伤了。这个主要是缺乏钙镁钾等微量元素和维生素C造成肌肉组织异常，平时不要喝纯净水，然后多喝牛奶，多吃蔬菜蔬菜容易补充，比如香蕉含钾和橘子橙子含维生素C牛奶含钙就非常高，每天也要摄入足够盐分。长时间持续运动间隙最好使用运动饮料或者淡盐水。白开水容易解渴但无法补充肌肉所需盐分。

还有种情况是内脏功能和内循环不好，有点类似肌肉溶解症，就是说自身身体不好，导致肌肉长期处于比较恶劣的环境中，导致肌肉质量下降。这种不注意好像不是病，一些庸医也看不出来，其实是需要就医对症医治的。

另外剧烈运动前做好充分的准备热身运动是必要的，就算运动员的体质和营养，不准备就剧烈运动也很容易拉伤。

缺钙，维生素A

1维生素A在视网膜的杆细胞与视蛋白合成视紫红质和青紫质。对弱光敏感在暗处视物时起作用。

2保护上皮组织结构的完整与健全。

3促进骨骼与牙齿的发育

4有免疫作用 200-800 μg

视黄醇当量 肝、肾、鱼肝油、乳类、蛋黄。

维生素A原存在于绿色蔬菜与**水果中。

维生素B1 参与糖代谢过程中α-酮酸（如丙酮酸、α-酮戊二酸）的氧化脱羟反应；抑制胆碱脂酶的活性。 04-18 mg 肝、肉（特别是猪肉）、乳类、米糠、麦麸、豆类、硬壳果

维生素B2 具有可逆的氧化还原特性在组织中通过参与构成各种黄酶的辅酶（黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸）而发挥其在生物氧化过程中的递氢作用，参与氨基酸、脂肪与碳水化合物的代谢和细胞呼吸、视网膜色素代谢和对光的适应。 04-18 mg 蛋黄、乳类、肝、瘦肉、鱼、绿色蔬菜、全麦和豆类

维生素B6 作为氨基酸转氨酶的辅酶，也是某些氨基酸脱羟酶和半胱氨酸脱硫酶等的辅酶，参与蛋白质代谢，作用于色氨酸使成烟酸，参与脂肪代谢 03-20 mg 蛋黄、肉、鱼、乳类、谷物、蔬菜

维生素B12 参与1碳单位代谢，增加叶酸的利用，影响核酸和蛋白质的生物合成，促成红细胞的发育与成熟。参与许多重要化合物的甲基化作用，参与胆碱的合成过程。 05-3 μg 肝、肉类、蛋、鱼、乳

维生素C(抗坏血酸) 在体内氧化与还原反应中发挥作用。促进铁的吸收和叶酸的代谢。使高铁血红蛋白还原为血红蛋白，促进结缔组织成熟，参与酪氨酸等芳香族氨基代谢，并能促进肾上腺皮质激素、免疫球蛋白、神经递质等的合成。 30-60 mg 桔子、柚子、山楂、鲜枣等新鲜水果，番茄、辣椒、白菜、萝卜等新鲜蔬菜

维生素D 1调节小肠钙磷的吸收，1-25（OH）2-D3在小肠黏膜的胞浆内，促进钙结合蛋白质的合成，参与钙的运载而促进钙的吸收。1-25（OH）2-D3尚能促进磷的吸收。

2通过与甲状旁腺的协同作用促进骨钙游离入血，转运到新骨使之钙化。

3增加肾曲管对钙磷的回吸收。 10 μg 肝、蛋、鱼肝油

维生素E 是一种有效的抗氧化剂，如保护胡萝卜素、维生素A和亚油酸在小肠不被氧化，并可保护红细胞膜的不饱和脂肪酸免于氧化破坏，抗血管硬化。 4-7 mg 麦胚油、豆类和蔬菜

维生素K 伤不完全清楚，主要促进凝血酶原合成，凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ是依赖维生素K的因子。 绿叶植物及肝

烟 酸 在体内与核糖、磷酸、腺嘌呤组成脱氢酶的辅酶主要是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，这两种辅酶结构中的烟酰胺具有可逆的加氢和脱氢的特性，在生物氧化中起着递氢的作用。 4-18 mg 肉类、肝、花生、酵母

叶 酸 体内1碳单位代谢的辅酶，参与嘌呤、嘧啶的合成，是核酸合成的主要原料。 30-400 μg 绿色蔬菜

维生素A ：对和粘膜的新生，骨骼的发育及视力扮演重要的角色。

维生素B1：增进食物的消化而转化能量，并帮助神经传导物质的合成。

维生素B2：强化碳水化合物、蛋白质、脂肪的吸收、并促进皮肤、指甲、头发的健康。

维生素B6：帮助蛋白质的吸收及新陈代谢，促进脂肪艇，并帮助形成红血球。

维生素B12：为红血球正常发展的必要物质，并促进神经系统的功能。

维生素C：协助骨骼、牙齿、血管的维护及胶原质的形成，胶原质是身体结构的支持物 ，亦有助于铁的吸收。

维生素D：骨骼正常发育的物质，强健骨骼及牙齿。

维生素E：帮助形成红血球，肌肉及其它组织，并防止维生素A及脂肪的氧化。

菸碱酸：帮助促进水化系统的健康，经由食物水化利用而释放能量。

泛酸：为碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢及形成荷尔蒙的必要物质。

叶酸：帮助身体蛋白质及血红素形成。

顾名思义，维生素就是「维持生命的营养素」的意思，有时候也根据英文发音直译为维他命（Vitamin）。维生素缺乏时，会出现特定症状的缺乏症候群，但也不能过量摄入，吃多了有中毒的风险，特别是脂溶性维生素。

维生素分为脂溶性和水溶性两种，水溶性维生素易溶于水，体内贮存很少，过量的一般从尿中排出去了。脂溶性维生素不易溶于水，可随脂肪为人体吸收并在体内储存。在人体需要的13种维生素中，维生素A，D，E，K是脂溶性，其他的是水溶性。

人体摄入过多的脂溶性维生素会储存在肝脏中，有中毒的危险。水溶性维生素则相对安全，吃多了会通过肾脏从尿液中排出。顺带说一句，家长花大银子给孩子补充的维生素C，大部分顺着尿液打了水漂。

常见维生素缺乏的症状

维生素A ——夜盲症、干眼症、身体上皮黏膜异常、视神经萎缩等，还会引起皮肤干燥粗糙，抵抗力弱，头发干燥，指甲易断裂等症状。抵抗力弱，易生病；

维生素B1 ——神经炎、脚气病，还可引起便秘、消化不良，注意力不集中、健忘，肌肉疼痛无力，情绪不稳定，食欲减退，容易疲倦等；

维生素D ——佝偻病；

维生素E 作用：

又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂，能够抑制脂肪酸的氧化，减少脂褐质(俗称老年斑)的形成，并保护细胞免受自由基的损害，因此具有延缓衰老的作用。

缺乏症： 维生素E缺乏时，男性睾丸萎缩不产生精子，女性胚胎与胎盘萎缩引起流产，阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。

主要食物来源： 维生素E的主要来源是植物油以及坚果类食物。

维生素K 作用：

与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。

缺乏症： 缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。