如图肌肉科技的蛋白粉，为什么草莓味的晃了会有泡沫，而香草味的没有？

只要您是从可靠取到买的，这种情况很正常。

会不会起泡和粉冲泡时的粘稠度有关系。而粘稠度和加水多少、添加剂的区别都会有关系！

首先水少了，会更加浓稠，摇起来容易起泡。

其次不同口味的蛋白粉主要营养成分基本相同，但是调味过程中添加的调味剂不同也有可能会影响其质地，这些蛋白粉不同口味都会有专门的香料师进行调配，他们除了要关注味道外还要兼顾口感，所以不同的口味香料配方是不一样的，不同配方也可能会导致冲出的蛋白粉粘稠度不同。

因为以上原因，如果您加水量没有问题，出现泡沫量不同也是比较正常的，不同口味的粘稠度有些许差别是比较正常的！

那你可别因为这样而用温度高的水泡喔！我想原因是：不易溶解是乳清蛋白的特性之一，真正纯正的乳清蛋白本身就是不易溶于水的，纯度越高的乳清蛋白越不易溶解。有很多品牌的乳清蛋白为了能迎合大众消费者的消费习惯，会额外添加速溶剂等辅助添加剂来加速乳清蛋白的溶解度，另外，蛋白质含量较低或脂肪含量较高的乳清蛋白粉也相对会更加容易溶解一些。我也是在吃乳清蛋白粉的，不过和你不同牌子，是优恩的，不知道你听过没！！

蛋白粉冲出来不一定会有很多的结块，冲法不当就会有很多结块。

冲调蛋白粉的水温不能太高，蛋白质遇高温变性结块，冲调顺序应该是先水后粉，要充分搅拌，蛋白质粉不会像奶粉一样快速的溶解到水里，因为蛋白粉蛋白含量很高，溶解没那么快，需要用40度（用手摸起来微感觉温，过热会导致蛋白质变性结块）的水或脱脂牛奶冲调，并且一定要多搅拌。

搅拌的同时用勺子将粉疙瘩在杯壁碾压一下再继续搅拌，或者用蛋白摇杯上下用力摇晃，就可以让蛋白粉可以更好的溶解。

扩展资料

对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。蛋白质经胃肠道消化吸收后，需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用。

空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

-蛋白粉

蛋白粉不溶于水。

把蛋白粉倒入水中，实际上是呈悬浮颗粒状态。有的颗粒或团、块儿，因为表面张力大就浮在水面上。有的没有这个张力，就往下沉。

稀释蛋白粉，一般都是用搅拌杯，就可以看见比较“理想”的悬浮状态。

胶原蛋白粉溶解不好有两个原因，第一个，胶原蛋白粉太多了，无法全部溶解。第二个，胶原蛋白粉中有无法溶解的杂质。这就说明所购买的胶原蛋白粉质量不怎么好。

胶原蛋白粉，即胶原蛋白的粉状制剂。胶原蛋白是人体蛋白的重要组成成分之一，起支撑器官、保护机体的作用。此外，胶原蛋白在食品领域中也有较为广泛的应用。相对于其他性状的胶原蛋白产品来说，胶原蛋白粉的使用和保存都更为方便。